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Higiene Industrial
Caso práctico Trabajo: Planta aguas residuales: EDAR
Las plantas de aguas residuales son zonas con una gran cantidad de carga biológica, y los los
trab trabaj ajad ador orees
de
dic dicas as
plan planta tass
!den deno"i o"inadas adas
EDAR EDAR##
puede ueden n
su$r su$riir
conta"inaciones con las "is"as% Dentro de estas aguas, ade"ás de conta"inantes $&sicos y de "ultitud de objetos 'ue pueden encontrarse, transportan bacterias, (irus, ongos y parásitos procedentes de reser(orios u"anos o ani"ales% En general estos "icroorganis"os son de origen $ecal y no patógeno y pueden (i(ir de $or"a natural en el agua y en el suelo, aun'ue la "ayor&a están unidos a los "ateriales en suspensión, lo 'ue e)plica su concentración en los lodos de decantación% Las aguas residuales de procedencia do"*stica tienen una co"posición relati(a"ente establ estable% e% +in e" e"bar bargo, go, su conten contenido ido puede puede (ariar (ariar por distin distintas tas causas, causas, sobre sobre todo todo cuando la recogida es en una red nica: e)istencia de residuos agr&colas, de producción de ali"entos o dilución con aguas plu(iales, entre otras% Ta"bi*n a causa de epide"ias !u"anas o ani"ales# pueden (ariar las concentraciones y au"entar te"poral"ente la conta"inación de las aguas residuales por el "icroorganis"o causante% En general la depuración de las aguas residuales consta de las siguientes operaciones: Llegada del efluente: efluente: canal de llegada% Pretratamiento: Pretratamiento: se separan las grasas y objetos $&sicos de "ás de -.. ""% Decantación primaria: primaria: decantación de part&culas de diá"etro superior a /.. ""% Tratamie Tratamiento nto
biológic biológico o:
degr degra adaci dació ón
de los los
co" co"pue puestos stos org orgánic ánicos os por por
"icroorganis"os "icroorganis"os 'ue se ali"entan de la conta"inación orgánica disuelta% Decantación secundaria: secundaria: para separar los lodos del trata"iento biológico% biológico% Tratamie Tratamiento nto de lodos lodos: por digest digestión ión aerobi aerobia a o anaer anaerobi obia, a, paste pasteuri urizac zación ión y estabi estabiliz lizaci ación ón 'u&"i 'u&"ica ca y poster posterior ior reduc reducció ción n de (olu"e (olu"en n por prens prensado ado,, por desidratación, desidratación, por secado t*r"ico o por incineración%
TEMA 11 !aso pr"ctico
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La e(alu e(aluaci ación ón de riesg riesgos os labora laborale less de agente agentess biológ biológico icos, s, segn segn el 01 01+2T +2T,, debe debe realizarse segn la siguiente "atriz:
1i(el riesgo
3/
3-
34
35
6aja
/
-
4
5
7edia
/
4
4
5
Alta
/
4
5
5
potencial
Donde cada n"ero conlle(a las siguientes "edidas pre(enti(as: pre(enti(as: /: 2igiene y seguridad% -: Actuar sobre todas las partes con protocolos, e)tracción localizada, localizada, EP08s y li"pieza% 4: 7odi$icar 7odi$icar proceso, encerra"ie encerra"iento nto en cabinas, cabinas, e)tracció e)tracción n localizada localizada,, e'uipos e'uipos de bioseguridad, li"pieza, li"pieza, desin$ección, desin$ección, tie"pos de igiene igiene y recogida recogida selecti(a% 5: Control e)tre"o% Los (alores 3/ a 35 son los distintos ni(eles de riesgo "arcados por el RD 995;< !pueden (erse dicos ni(eles en la 1TP =>=# y la $recuencia pode"os declararla dentro de estos conceptos: 6aja: 6aja: contac contacto to ?-.@ ?-.@ jorna jornada da labora laboral, l, escasa escasa gener generaci ación ón aeroso aerosoles les,, pe'ue pe'ueas as cantidades "anejadas% 7edia: ?<= @ jornada laboral, "oderada generación aerosoles, "edias cantidades% Alta: B<= @ jornada laboral, ele(ada y continua generación aerosoles, grandes cantidades%
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Preguntas del profesor Con los datos $acilitados en el caso práctico y los 'ue necesites e)traer de la unidad de co"petencia, se te solicita: /% +eala +eala al "enos dos posibles posibles tipos tipos de cada uno de los siguientes: siguientes: bacteria bacterias, s, (irus, ong ongos os y pará parási sito tos, s, 'ue 'ue pued pueden en enco encont ntra rars rsee en un EDAR EDAR y a$ec a$ecta tarr a los los trabajadores% -% 0ndica 0ndica las "e "etod todolo olog&a g&ass destin destinada adass a la deter deter"in "inaci ación ón de la cantid cantidad ad de agent agentes es biológicos en el aire del a"biente de trabajo de la zona de trata"iento biológico de la EDAR y co"*ntalas bre(e"ente% 4% Reali Realiza za una una e(alua e(aluació ción n de riesgo riesgoss biológ biológico icoss de dos posib posible less agente agentess biológ biológico icoss presentes en el EDAR% 5% Establece Establece "edidas "edidas pre(enti(a pre(enti(ass para los trabajadores trabajadores $rente $rente al riesgo riesgo biológico biológico en el EDAR% #b$eti%os Realizar bs'uedas de $uentes de in$or"ación relacionadas con el caso, sobre los principales agentes biológicos presentes en una EDAR y la asignación del grupo establecido en la nor"ati(a, para los di$erentes agentes biológicos% Conocer los instru"entos instru"entos utilizados abitual"ente en deter"inaciones deter"inaciones a"bientales de agentes agentes biológicos biológicos y ser capaces capaces de aplicar la "etodolog& "etodolog&a a de e(aluación e(aluación de riesgos biológicos basada en la 1TP >44% Conocer las principales "edidas de pre(ención aplicadas a riesgos biológicos% !riterios de e%aluación Criterios de contenido &'( )*+ o
+ealar al "enos dos posibles tipos de cada uno de los siguientes: bacterias,
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o
0ndicar las "etodolog&as destinadas a la deter"inación de la cantidad de agentes biológicos en el aire del a"biente de trabajo de la zona de trata"iento biológico de la EDAR y co"entarlas bre(e"ente% !-. @#
o
Realizar una e(aluación de riesgos biológicos basada en la 1TP >44, de dos posibles agentes biológicos presentes en el EDAR% !-= @#
o
Establecer "edidas pre(enti(as pre(enti(as para los trabajadores $rente al riesgo biológico en el EDAR% !-. @#
Criterios $or"ales y de estilo &,( )*+ o
o
6ibliogra$&a 6ibliogra$&a de consulta de acuerdo a criterios APA se)ta edición% !/. @# Ajuste de la e)tensión "á)i"a y respeto al ta"ao de la letra, la $uente y los "árgenes del docu"ento% != @#
o
Estilo de redacción y ortogra$&a correcta% != @#
o
-ota importante: importante: +e considerará directa"ente suspensa la acti(idad en caso de 'ue se incluya en su desarrollo de bibliogra$&a legislación derogada o nor"as de re$erencia re$erencia anuladas% E.tensión m".ima: m".ima: 4 página páginas, s, $uente $uente 3eorgi 3eorgia a // e inter interlin linead eado o /,= !inclu !incluida ida la bibliogra$&a#% bibliogra$&a#% 7árgenes superior, superior, in$erior, in$erior, iz'uierdo y dereco dereco a -,= c"%
!on los datos facilitados en el caso pr"ctico / los 0ue necesites e.traer de la unidad de competencia se te solicita+ 12 3e4ala 3e4ala al menos menos dos posibl posibles es tipos tipos de cada cada uno de los sigui siguient entes+ es+ bacterias %irus hongos / par"sitos 0ue pueden encontrarse en un EDA5 / afectar a los traba$adores2 Tipo de microorganismo 6acteria
Microorganismo Clostridiu" tetani
!lasificación -
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Hongos
2.
irus de la epatitis A !entero(irus !entero(irus
-
u"ano tipo <-# Cryptococcus neo$or"ans Candida albicans
-
Indica las metodolog8as destinadas a la determinación determinación de la cantidad de agentes biológicos en el aire del ambiente de traba$o de la 9ona de tratamiento biológico de la EDA5 / com:ntalas bre%emente2 bre%emente2
La conta" conta"in inaci ación ón respi respirat ratori oria a está está pro(oc pro(ocada ada esenci esencial" al"en ente te por los aeroso aerosole less producidos en los dispositi(os de aireación de los lodos y en la dispersión a*rea de los lodo lodoss seco secos, s, 'ue 'ue pued pueden en tran transp spor orta tarr di(e di(ers rsos os "icr "icroo oorg rgan anis is"o "os, s, por por eso eso es indispensable la deter"inación deter"inación de agente patógenos en el aire, se poder realizar a partir de un "uestreo de aire por i"pactación inercial o "uestreo por $iltración de aire Muestreo de aire por impactación inercial+ Estos son los "ás e"pelados% Los agentes biológicos son captados o retenidos retenidos en placas o tiras con "edio de culti(o sólido o se"isólido, en un "edio l&'uido o en portaobjetos de (idrio para su posterior análisis
"icroscópico%
La i"pact i"pactaci ación ón en placa placa para para "icroo "icroorg rgani anis"o s"oss (iable (iabless y culti( culti(abl ables es presen presenta ta la (entaja de 'ue estos pueden ser captados directa"ente en el "edio de culti(o para su subsiguiente incubación y conteo de las colonias 'ue se an $or"ado, sin necesidad de un proce procesa" sa"ie iento nto poster posterior ior al "uestr "uestreo, eo, a di$er di$erenc encia ia de lo 'ue ocurr ocurree con el "uestreo en "edio l&'uido% Filtración de aire+ consiste en un e'uipo 'ue $iltra un (olu"en predeter"inado de aire, 'ue posterior"ente i"pacta sobre una placa de agar% Esta t*cnica anal&tica resulta "uy til para la deter"inación de conta"inación "icrobiológica "icrobiológica las las part part&c &cul ulas as son son capt captad adas as en $ilt $iltro ros, s, de un ta"a ta"ao o de poro poro dete deter" r"in inad ado, o, por por di(ersos "ecanis"os co"o la i"pactación, la interceptación o la di$usión, as& co"o por $uerzas el*ctricas o gra(itacionales% La e$icacia de captación depende del tipo de $iltro,
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;2 5eali9 5eali9a a una e%alu e%aluaci ación ón de riesgo riesgos s bioló biológi gicos cos de dos posibl posibles es agente agentes s biológicos presentes presentes en el EDA52 EDA52 Clasificación: Clasificación: sin intención de "anipular Actividad: trata"iento Actividad: trata"iento de aguas residuales Agente infeccioso: infeccioso: Pseudo"ona Pseudo"ona aeruginosa y Tipo: 6acteria Tipo: 6acteria Reservorio: Reservorio: aguas residuales Vía de entrada: Parenteral% entrada: Parenteral% 7ucosas% Respiratoria% Respiratoria% Digesti(a% Grupo Grup o de riesgo ri esgo:: 2 Inmunización: Inmunización: no ay (acuna ALTA 3eneración
E.posición de 7ode 7odera rada da per pero o cont contin inua ua
!onsecuencias 0na 0nala laci ción ón del del age agent ntee pató patóge geno no%%
bioaerosoles
1eu"o eu"on n&a: &a:
produ roduci cida da
por
la
Cont Contac acto to con agua gua 'ue 'ue
ina inala laci ción ón de bioa bioaer eros osol oles es de
tiene el agente patógeno
agua o $luidos $ luidos conta"inados Contacto d*r"ico con aguas 'ue
Frecuencia de contacto Cantidad "aneja
Toda la jornada 3rande
tienen el agente patógeno: puede causar $oliculitis Cont Contac acto to o&do o&do::
tit titis is e)te e)tern rna: a:
in$ec $ecció ción
can canal
del
audi uditi(o ti(o
e)terno e)terno ocasionad ocasionada a por contacto contacto prolongado
con
conta"inada% Clasificación: sin Clasificación: sin intención de "anipular Actividad : trata"iento de aguas residuales Agente infeccioso infeccioso:: Enta"oeba istolytica Tipo: Tipo: Parasito Reservorio: 2u"ano Reservorio: 2u"ano !intestino#, suelo "edo, agua !aguas residuales#, ali"entos y
agua
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Inmunización: Inmunización: no ay (acuna ALTA E.posición Cont Contac acto to con agua gua 'ue 'ue 7ode 7oderrada ada pero conti ontinu nua a
!onsecuencias Conta onta" "ina inació ción en "ano "anoss con con el
tiene el agente patógeno
agente patógeno y contacto con la boca, ingestión de los 'uistes:
Frecuencia de contacto Cantidad "aneja
Toda la jornada 3rande
Diarrea, (o"ito, si la in$ección es co"p co"pli lica cada da pued pueden en "igr "igrar ar los los parásitos
a
otros
órganos
!abscesos epáticos, etc#
4.
Establece Establece medidas medidas pre%enti% pre%enti%as as para los traba$ado traba$adores res frente frente al riesgo riesgo biológico en el EDA52 EDA52 /% Priori Priorizar zar t*cni t*cnicas cas 'ue 'ue no genera generan n aeroso aerosoles les -% Tene Tenerr pres presen ente te el ni(e ni(ell de e)pos e)posic ició ión, n, la dura duraci ción ón y de la $rec $recue uenc ncia ia de las inter(enciones, inter(enciones, intensidad y (eri$icar si ay alguna dosis u"bral aplicable con el $in no desarrollar una in$ección 4% Dar in$or" in$or"ación ación al trabaj trabajador ador del del riesgo riesgo e indicar indicar las "edidas "edidas de igien igienee 5% Apli Aplica carr las las "e "edi dida dass de igie igiene ne:: ropa ropa adec adecua uada da,, la(a la(ado do de "ano "anos, s, usar usar los los ele"entos de protección personal, bao despu*s del trabajo, cepillado de uas A continuación, continuación, se describen algunas algunas "edidas de igiene: igiene:
-
la(ado de "anos con agua y jabón al co"enzar y $inalizar la jornada laboral, despu*s de 'uitarse los guantes y tras el contacto con ele"entos conta"inadosH conta"inadosH
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6ibliograf8a 0nsituto nacional de seguridad y salud en el trabajo% !/;;>#% 1TP 5<4: Estaciones depuradoras de aguas residuales: riesgo biológico% Colo"bai% 0nsit 0nsituto uto nacion nacional al de segur segurida idad d y salud salud en el trabaj trabajo% o% !-../ !-../#% #% 1TP 1TP 9.;: 9.;: Agente Agentess biológicos: e'uipos e'uipos de "uestreo !0#% Espaa% 0nsit 0nsituto uto nacion nacional al de seguri seguridad dad y salud salud en el trabaj trabajo% o% 01 01++T ++T%% !/;;< !/;;<#% #% Real Real decre decreto to 995/;;<% protección de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la e)posición a agentes biológicos durante el trabajo% 0nstituto nacional de seguridad y salud en el trbajo % !-./5#% 3uia t*cnica para la e(aluación y pre(ención de los riesgos relacionados con la e)posiciIpn a agentes biológicos% 7adrid, 7adrid, Espaa%
