Caso Demanda 2

CURSO DE INICIATIVA EMPRESARIAL 2017 20 CASO 02: CHOCOLATERÍA FINA INSPIRADA EN ORQUÍDEAS Por: Alicia Tello Berenstein Maribel está consciente de que los detalles son importantísimos en nuestra cultura y que, si estos detalles vienen cubiertos de puro chocolate, son mucho más ricos. Por ello quiere iniciar un negocio orientado orientado a ofrecer chocolatería fina inspirada en orquídeas. orquídeas. Piensa dirigirse a hombres hombres y mujeres de 25 a 55 años de los sectores A, B, que vivan en los distritos de San Isidro, La Molina, Miraflores y Santiago de Surco.  Analiza los siguientes cuadros y elige los datos que requieres para completar completar la Ficha técnica de segmentación:

Gráfico 1

Gráfico 2

Población de Lima por distritos 2016

Competa su ficha de mercado potencial DISTRITO

POBLACIÓN

NIVEL SOCIOECONÓMICO A-B

GRUPO DE EDADES 25 a 55 AÑOS

MIRAFLORES LA MOLINA SAN ISIDRO SANTIAGO SURCO

DE

TOTAL

Una vez que Maribel ha hallado su mercado potencial, necesita aplicar una encuesta que le permita hallar el mercado disponible. Ayúdala a completar su ficha técnica estadística: FICHA TÉCNICA ESTADÍSTICA

UNIVERSO POBLACIONAL ÁMBITO GEOGRÁFICO MÉTODO DE MUESTREO TAMAÑO MUESTRAL PERFIL DEL ENCUESTADO NIVEL DE CONFIANZA ERROR DE MUESTREO FECHA DE TRABAJO DE CAMPO COORDINADOR DEL EQUIPO DE TRABAJO

Una vez aplicada la encuesta, Maribel encuentra que el 80% de los encuestados comprarían chocolates elaborados con el 75% de cacao una vez por semana y, en cada visita comprarían un mínimo de tres chocolates. ¿Cuál sería el mercado disponible? Para el primer año, Maribel sabe que su capacidad instalada sólo le permite atender al 50% del mercado disponible. ¿A cuánto asciende su mercado objetivo? Por otro lado, en la encuesta, el público contestó que estaría dispuesto a pagar, como máximo, 10 soles por cada chocolate fina. Tomando en cuenta este dato, ¿a cuánto

ascenderían sus ventas proyectadas para el primer año?

 Asimismo, se sabe que la tasa de crecimiento anual de la población es de 2.5% y que el crecimiento del consumo anual también asciende al 2.5%. Halla la proyección de la

demanda para los cinco primeros años. Solución: