Cadena de Suministro - Coca Cola Company

PROYECTO FINAL DE CADENA DE SUMINISTRO “COCA COLA COMPANY” V Acuña Carlos KímberlyNatalí Aldana Vásquez Edson Emmanuel Talledo Esteves Alex Enrique Torre Alejos Arelis Alicia

INTRODUCCIÓN The Coca-Cola Company es la mayor compañía mundial de bebidas, que ofrece a los consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas. Junto con Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa del mundo, la cartera de productos de la Compañía incluye otras 12 marcas con un valor de varios miles de millones de dólares, entre ellas, DietCoke, Fanta, Sprite, CocaCola Zero, agua vitaminada, POWERADE, Minute Maid y Georgia Coffee. A escala mundial, somos el primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y

INTRODUCCIÓN The Coca-Cola Company es la mayor compañía mundial de bebidas, que ofrece a los consumidores 500 refrescantes marcas de bebidas con y sin gas. Junto con Coca-Cola, reconocida como la marca más valiosa del mundo, la cartera de productos de la Compañía incluye otras 12 marcas con un valor de varios miles de millones de dólares, entre ellas, DietCoke, Fanta, Sprite, CocaCola Zero, agua vitaminada, POWERADE, Minute Maid y Georgia Coffee. A escala mundial, somos el primer proveedor de bebidas carbonatadas, zumos y bebidas a base de zumo, así como de tés y cafés listos para tomar. A través del mayor sistema de distribución de bebidas del mundo, los consumidores de más de 200 países disfrutan de las bebidas de la Compañía a un ritmo de casi 1.600 millones de consumiciones al día. En su permanente compromiso por crear unas comunidades sostenibles, nuestra Compañía centra su atención en una serie de iniciativas tendentes a proteger el medio ambiente, conservar los recursos y mejorar el desarrollo económico de las comunidades donde opera. En España, Coca-Cola trabaja con 7 embotelladores de capital 100% español y 16 fábricas, quienes dan empleo directo a más de 5,000 personas y sirven a más de 450,000 clientes. Coca-Cola en España dispone de 56 marcas y más de 70 productos. Esta amplia gama incluye refrescos carbonatados y no carbonatados, tés fríos, zumos, aguas, bebidas isotónicas, bebidas energéticas y productos de nueva generación. generación. Coca-Cola es la marca favorita de los españoles y la más vinculada con la felicidad.

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ÍNDICE 1. Identificación de la empresa 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8.

Antecedentes de la empresa Misión Visión Principios de COCA COLA COMPANY Valores de COCA COLA COMPANY Gama de productos o materiales Producto o material analizado Descripción del producto o material estudiado

2. Descripción del sistema logístico actual 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. 2.5. 2.6.

Proceso de Ventas Compras Almacenamiento Inventarios Transporte Distribución

3. Análisis y Mejora de Procesos 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5.

Compra. Almacenamiento. Administración de inventarios. Transporte. Distribución.

4. Análisis y Mejoras de la política de compras. 5. Determinar los Canales de Distribución. 6. Identificar los principales costos logísticos. 7. Cadena de suministro propuesto a la empresa. 8. Conclusiones. 9. Recomendaciones. Ingeniería Industrial

Universidad San Pedro

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1.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA La historia de Coca-Cola comenzó en un jardín de Atlanta Georgia, EE.UU., hace más de 100 años cuando John Perberton, farmacéutico de profesión, invento la bebida más conocida del mundo el 8 del mes de Mayo de 1886, al descubrir un jarabe de gusto fragante y delicioso, con efecto, tónico estimulante, reconstituyente, que inmediatamente comenzó a venderse en la fuente de soda e la Farmacia Jacobs. El contador de esta fuente de soda, Frank Robinson, amigo de Perberton, fue otro de los artífices del "milagro" puso al jarabe el nombre de COCA-COLA, pensando que las dos "C" serian efectivas en los anuncios, de su puño y letra creo el logotipo que se ha traducido a más de ochenta idiomas. En 1988 vendió sus derechos a Asa Candler por nada menos que 2300 dólares a pagar en dos años. En 1891 Candler promociono y vendió COCA-COLA fuera del estado de Georgia. En 1892 Asa Candler crea The Coca-Cola Company con un capital inicial de cien mil dólares y el 31 de enero de 1893 inscribe la marca Coca-Cola en la oficina de patentes de EE.UU. Para hacer frente a la creciente demanda de Coca-Cola, Candler quería una bebida que debía ser única y original y que fuese recocida incluso en la oscuridad. En 1915 Alexander Samuelsen de la RootGlassCompany de Indiana, pensando en una silueta femenina diseño la botella inconfundible, que perdura hasta hoy. En 1899 Benjamín Thomas y Joseph Whithead, ambos de Clatanooga, Tennesse, firmaron con Candler el primer contrato de franquicia para Ingeniería Industrial


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embotellar y vender Coca-Cola a gran escala. Asa Candler vendió la compañía en 1919 a ErnestWoodruff por nada menos que 25 millones de dólares, la transacción más importante del sur de los EE.UU. Robert Woodruff, hijo de Hernest, es el más grande líder de la historia de Coca-Cola; asumió la presidencia en 1923 e hizo de Coca-Cola la marca más conocida del mundo. En 1926 creó un Departamento de ventas al Exterior y en 1928 Coca-Cola ya estaba en más de 30 países. La década del 50 es la era de la consolidación asociándose con embotelladores de diversos países. Actualmente, Coca-Cola se vende en 190 países de todo el mundo, donde se ha convertido en algo más que una bebida, pues es parte de la vida cotidiana asociada a un momento en la vida de cada persona y es la marca más conocida del mundo. La compañía se enorgullece de su historia. En 1990 invirtió más de 2.100 millones de pesetas en la construcción de su museo en la ciudad de Atlanta (Georgia), donde es visitado por más de 3000 personas cada día, convirtiéndose en uno de los museos más visitados del mundo.

1.2. MISIÓN Define el objetivo a largo plazo como empresa y el criterio de peso de las actuaciones y decisiones para lograr tres metas fundamentales: 

Refrescar al mundo.



Inspirar momentos de optimismo y felicidad.



Crear valor y marcar la diferencia.

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1.3. VISIÓN Es el marco del plan de trabajo y describe lo que se necesita lograr en función de conseguir la máxima sostenibilidad, calidad y crecimiento. Con ella, se pretenden lograr unos objetivos adaptados a diferentes ámbitos: 

Personas: Ser un buen lugar donde trabajar, que las personas se sientan inspiradas para dar cada día lo mejor de sí mismas.



Bebidas: Ofrecer una variada cartera de productos de calidad que se anticipen y satisfagan los deseos y necesidades de los consumidores.



Socios: Desarrollar una red de trabajo para crear un valor común y duradero.



Planeta: Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al ayudar a construir y apoyar comunidades sostenibles.



Beneficio: Maximizar el rendimiento para los accionistas al tiempo que se tienen presentes las responsabilidades generales de la Compañía.



Productividad: Ser una organización eficaz y dinámica



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1.4. PRINCIPIOS DE COCA COLA COMPANY 

Creemos en la existencia de un ser supremo y juez definitivo.



Creemos en los derechos humanos como inherentes a la condición de la persona, no concesión a nadie.



Creemos que todas las personas tenemos derecho a una vida digna, así como la obligación de contribuir a ella.



Creemos en la familia como la célula primaria de la sociedad y de nuestras empresas.



Creemos en la libertad y en el derecho a la propiedad con sentido social.



Creemos en la iniciativa privada como promotora principal del desarrollo económico, social y cultural de toda comunidad.



Creemos en la integridad y en la justicia como normas de las relaciones entre empleados, socios, clientes y proveedores de bienes y servicios.



Creemos que la comunidad tiene derecho a demandar que todas las personas con responsabilidades dentro del grupo se comporten siempre con un sentido ético y se desempeñen con probada honestidad.



Queremos ser líderes en nuestras actividades, no solo en términos económicos, sino en estándares que otros seguirán.



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1.5. LOS VALORES FUNDAMENTALES DE COCA COLA COMPANY Guían las acciones y el comportamiento de The Coca-Cola Company en el mundo, y son: 

Liderazgo: Esforzarse en dar forma a un futuro mejor.



Colaboración: Potenciar el talento colectivo.



Integridad: Ser transparentes.



Rendir cuentas: Ser responsables.



Pasión: Estar comprometidos con el corazón y con la mente.



Diversidad: Contar con un amplio abanico de marcas.



Calidad: Búsqueda de la excelencia.



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1.6. GAMA DE PRODUCTOS

Coca Cola Es la marca más famosa del mundo. Su nombre es una de las palabras más reconocidas y que ha trascendido en la historia universal. Bien fría hace disfrutar de cada instante de la vida ya que añade magia a cada momento.

Coca Cola ZERO Coca Cola Zero es la opción de hidratación que consiguió el auténtico y único sabor de la bebida, sin azúcar y sin calorías.

Coca Cola Light Su lanzamiento mundial fue en el año de 1982, es una de las 4 marcas favoritas de la gente alrededor del mundo.

Fanta Divertido refresco con irresistible sabor naranja, que es fuente de energía e hidratación.



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Sprite Cuando su famoso eslogan “Las cosas como son”, es el refresco sabor lima-limón más famoso del mundo que se vende en 190 países. Su personalidad es divertida e irreverente.

Cristal Agua purificada.

Burn Está diseñada para personas que necesitan incrementar su energía y vitalidad corporal. Es la alternativa de hidratación que ayuda a estar alerta y lleno de vida en los momentos en que se requiera.

POWERADE Es una innovadora bebida deportiva que hidrata integralmente al recuperar los cuatro minerales que se pierden al sudar.



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1.7. PRODUCTO ANALIZADO 

Gaseosa COCA COLA: Se elige por ser la preferida a Nivel Mundial.



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 La presentación elegida fue la gaseosa Coca Cola personal de 12

onzas, se elige por que es la más comercial en EL Perú.

1.8. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ESTUDIADO 

Descripción del producto Gaseosa sabor cola, marca Coca-Cola, en su presentación de 237ml en envase de vidrio.



Características de uso Generalmente se consume individualmente en el momento de la compra por la cantidad de gaseosa que el producto contiene. El producto está dirigido a personas que quieren tomar Coca-Cola rápida y prácticamente, el producto se consume en unos minutos y se desecha en el momento. Es económico y esa es una de las razones por la cual muchos de los consumidores son jóvenes y/o estudiantes.



Personalidad de la marca Coca-Cola es una marca clásica, original, divertida, que disfruta de la vida, familiar, social, alegre y confiable.



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Nuestro producto es espontáneo, joven, innovador, se basa en lo clásico pero toma su propia personalidad, es ágil, independiente, práctico, cómodo, disfruta de esos pequeños momentos libres que día a día te da la vida y siempre está atento a las oportunidades.

2.Descripción del sistema logístico actual Ingeniería Industrial


2.1. Proceso de Ventas Con el proyecto Infinity. The Coca-Cola Company intenta aprovechar al máximo las posibilidades de venta de sus productos y de crecimiento de mercado. Y como consecuencia de esto, el consumidor final tenga la posibilidad de adquirir productos Coca-Cola en cualquier lugar.

2.2.

Compras



Es la responsable de la cadena de abastecimiento.



A través de ella se seleccionan las fuentes, se determinan las cantidades que es necesario adquirir materias primas.



Esta función verifica la capacidad de los proveedores y su tiempo de respuesta.

2.2.

Compras



Es la responsable de la cadena de abastecimiento.



A través de ella se seleccionan las fuentes, se determinan las cantidades que es necesario adquirir materias primas.



Esta función verifica la capacidad de los proveedores y su tiempo de respuesta.

2.3. 

Almacenamiento Se ocupa de la utilización eficaz del terreno destinado a inventario y de los medios manuales, mecánicos y/o automatizados para la manipulación física de los materiales.

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

Las materias primas y el resto de materiales necesarios para la producción son almacenados para irse introduciendo en la medida en que son necesarios.



El almacenamiento está estrechamente ligado a la conservación de los bienes.

2.4. 

Inventarios Conlleva la responsabilidad de la cantidad y surtido de materiales de que se ha de disponer para cubrir las necesidades de producción y la demanda de los clientes.



Son las inversiones de capital de la compañía.



Garantiza la disponibilidad del producto.



Nivel de inventario que permite ajustarse a la demanda.



Es el equilibrio entre lo que falta y el exceso.



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2.5.

Transporte



Desde los sitios de producción a los sitios de almacenamiento.



Se ocupa del movimiento físico de los materiales o productos.



Es el eslabón que une la producción con el uso o consumo.



Optimizar el aprovisionamiento dentro de la planta para que esté en funcionamiento.



Transporta y almacena primeras materias, productos semiacabados, equipamientos.



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2.6.

Distribución 

Es la relación logística entre las empresas y sus clientes.



Tienen como objetivo asegurar las entregas deseadas por el cliente y\o el consumidor final.



La realización de este proceso implica la definición de una política de distribución (método de gestión de las existencias de productos acabados, los leadtimes de entrega, gestión del transporte downstream, subcontratación a prestadores de servicios logísticos).



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3.Análisis y Mejora de Procesos 3.1. Compra Utilizan el Stock para la distribución del producto. 

Mejoras: La esencia de la Coca Cola solo se produce en laFábrica central ubicada en Estados Unidos.

3.2. Almacenamiento 

Mejora: Revisar la distribución de los envases en el almacén para llevar un mejor manejo de los materiales y aprovechamiento de la capacidad disponible. Analizar una propuesta para el área de entrega del producto (picking) que consiste en un programa computacional para el control de entregas al cliente y salidas del almacén. Tener un Software para la distribución exacta haciasus compradores, de esta forma la derivación de productos es constante y el margen de error en tiempos es mínimo. El objetivo de utilizar este programa es reducir las pérdidas de material y los errores que se pueden generar en el área de

entrega

del

producto

final,

ya

que

provocan

inexactitudes en el inventario diario de la empresa.



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3.3. Administración de inventarios 

Mejora: Utilizar un software y una organización sectorizada; de tal manera que los productos no lleguen a caducar en el almacén. De esta forma se distribuye lo que esta almacenado y se almacene lo recién elaborado, teniendo un Stock fresco y libre de posibles problemas a la salud.

3.4. Transporte 

Mejora: Hacer un estudio y crear sucursales en lugares claves para que la distribución del producto sea más eficaz y eficiente, de esta forma se eliminaría las grandes distancias recorridas y aminoraría los gastos de envío. La empresa deberá contar con tecnología como un GPS en el camión, ya que el cambio climático puede ser cambiante y puede traer retrasos a la llegada del producto.

3.5. Distribución 

Mejora: Debe tener siempre disponible un medio de trasporte para pedidos inmediatos. La empresa deberá contar con centros de distribución claves en lugares donde tenga más ventas y para que pueda cumplir con todas las entregas requeridas.



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4.Análisis y Mejoras de la política de compras:



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5.Determinar los Canales de Distribución 

Clientes: Los jóvenes (entre 12 y 29): representan 70% del volumen de consumo Los

per

deportistas:

día, les

con atraen

el con

Fanta la

por bebida

ejemplo Powerade.

Los maduros: con el coca light.



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

Canales de distribución:

Ingreso del jarabe Coca Cola

Gran y media superficies, minoristas. Fuera de domicilio, cines, fast-food (tienen la exclusividad) Distribución

automática,

lugares

públicos

como

escuelas,

universidades, terrenos, gimnasios. En general, Coca cola produce solo el concentrado de jarabe, después este jarabe es vendido a diferentes embotelladores de todo el mundo que tienen una franqueza Coca cola. Esos embotelladores producen el producto final en lata o botella, pues lo comercializan, lo venden y lo distribuyen a los almacenes, distribuidores y restaurantes.



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Ventajas: Coca cola tiene un desarrollo multi-canal, entonces puede tocar a todo tipo de clientes. Tiene ciertos centros de distribución casi totalmente automatizados como en Australia, lo que aumenta la eficacidad y la rapidez de los desplazamientos y reduce la inseguridad. Por lo tanto es una ganancia de tiempo y de dinero. Para el transporte, coca cola comparte sus camiones con Carrefour, lo que disminuye sus costos logísticos. En lugar de irse de los almacenes con un camión vacío, Carrefour lo uso para entregar a sus clientes próximos de la zona de Coca. Disfrute de contratos de exclusividad con por ejemplo escuelas. Benefician de una imagen muy fuerte que les ayuda para la venta.

Desventajas: Trabaja con 3 tipos de embotelladores, cuyo pocos le pertenecen, puede ser un riesgo. Coca cola es muy dependiente de estos embotelladores.



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6.Identificar los principales costos logísticos. -

Costos de aprovisionamiento.- se da en la empresa cuando trasladan el jarabe de cola para hacer las bebidas a las distintas embotelladoras en el mundo ya que el jarabe se fabrica en la industrial principal de la compañía ubicada en los Estados Unidos.

-

Costos de almacenamiento.- es uno de los registros más altos de la compañía ya que sus producciones se dan en masa y son por stock y no pueden cambiar al método Just in time porque la demanda de su producto es muy alta.

-

Costos de transporte interno.- se tiene por los transportes que se dan de la planta de producción hacia los almacenes como son de los montacargas, los mismos operarios, estibadores, etc.

-

Costos de transporte externo.- se da por la misma empresa cuando lleva a vender sus productos a los almacenes exteriores y a algunos puntos de venta como son los supermercados, bodegas, establecimientos autorizados, fast food, etc.



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7. Cadena de suministro propuesto a la empresa .

8.Conclusiones. De acuerdo con lo expuesto, el estudio realizado del producto Coca Cola de 12 oz. Fue alentador, ya que pudimos reafirmar la preferencia del público. Recomendamos posicionar la planta proveedora de la esencia de la Coca Cola que solo se produce en la Fábrica central ubicada en Estados Unidos, en un lugar central, cerca de los puntos de preparación de la bebida, de esta forma se agiliza las entregas del jarabe, revisar la distribución de los envases en el almacén para llevar un mejor manejo de los materiales y aprovechamiento de la capacidad disponible. También, analizar una propuesta para el área de entrega del producto apoyados de un programa computacional para el control de entregas al cliente y salidas del almacén. Hacer un estudio y crear sucursales en lugares claves para que la distribución del producto sea más eficaz y eficiente, de esta forma se eliminaría las grandes distancias recorridas y aminoraría los gastos de envío. Ingeniería Industrial


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9.Recomendaciones. 

Ubicar la fábrica elaboradora de La esencia de la Coca Cola en un lugar céntrico, cercano a las productoras de la bebida.



Revisar la distribución de los envases en el almacén para llevar un mejor manejo de los materiales y aprovechamiento de la capacidad disponible.



Analizar una propuesta para el área de entrega del producto (picking) que consiste en un programa computacional para el control de entregas al cliente y salidas del almacén.



Utilizar un software y una organización sectorizada; de tal manera que los productos no lleguen a caducar en el almacén. De esta forma se distribuye lo que está almacenado y se almacene lo recién elaborado, teniendo un Stock fresco y libre de posibles problemas a la salud.



Hacer un estudio y crear sucursales en lugares claves para que la distribución del producto sea más eficaz y eficiente, de esta forma se eliminaría las grandes distancias recorridas y aminoraría los gastos de envío.



La empresa deberá contar con tecnología como un GPS en el camión, ya que el cambio climático puede ser cambiante y puede traer retrasos a la llegada del producto.



Debe tener siempre disponible un medio de trasporte para pedidos inmediatos.



La empresa deberá contar con centros de distribución claves en lugares donde tenga más ventas y para que pueda cumplir con todas las entregas requeridas.



Cadena de Suministro - Coca Cola Company

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