BUKU PANDUAN UNTUK PETANI
TECHNICAL MANUAL ON INOVATIVE RICE-FISH FARMING TECHNOLOGY AND PRACTISE
OLEH
Fajar Basuki
KERJASAMA ANTA AN TARA RA FOOD AND AGRICULTURAL ORGANIZATION (FAO) (FAO) DENGAN DIREKTORAT JENDERAL PERIKANAN BUDIDAY BUDIDAYA KEMENTRIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN
1
I.
KATA PENGANTAR
Peningkatan produksi ikan dari hasil budidaya harus terus menerus dilakukan, budidaya mina padi merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produksi ikan sekaligu sekaligus s padi sehingga sehingga terjadi terjadi efisiens efisiensii penggun penggunaan aan lahan lahan yang yang berdampa berdampak k pada pada peningkatan pendapatan petani. Budid Budiday aya a minapa minapadi di adal adalah ah budid budiday aya a ikan ikan bersa bersama ma deng dengan an padi padi di sawah sawah,, dimasa lalu budidaya budidaya minapadi baru baru tahap menghasilkan menghasilkan benih dan hanya hanya dilakukan dilakukan orang per orang belum dilakukan secara berkelompok, saat ini dan dimasa yang akan datan datang g tekno teknolo logi gi dan dan pener penerapa apan n inova inovasi si budid budiday aya a mina mina padi padi budi budiday daya a minap minapad adii dila dilaku kuka kan n seca secara ra berk berkel elom ompo pok k atau atau klas klaste terr dile dileng ngka kapi pi teni tenik k yang ang mend menduk ukun ung g keberhasilan usaha tersebut Buku Buku Technical chnical Manual Manual On novativ novative e !ice"#i !ice"#ish sh #arming #arming Techno Technology logy $nd $nd Practise ini diekstrak dari buku petunjuk minapadi ikan dan ugadi yang diterbitkan oleh budid budiday aya a %irekt %irektora oratt &ende &enderal ral Perik Perikan anan an Budid Budiday aya, a, 'emen 'emente teria rian n 'elau 'elauta tan n dan Perikanan, Produksi ikan konsumsi dengan minapadi () * ++-* /0-, 1asil diskusi pada nception 2orkshop !ice #ish #arming (antika 1otel " Bogor , 3 4 5 $ugust $ugust /05, dan diperkaya oleh pengalaman penulis. Pengembangan bisnis minapadi selama 5 tahun terakhir //+ mencapai 00 6 hektar menjadi 07/./// hektar pada tahun /0- dengan total luas potensi 3 juta hektar lahan irigasi, dengan program pengembangan dan bimbingan teknis untuk minapadi akan meningkatkan pemahaman petani dalam pelaksanaan minapadi yang berakhir pada peningkatan produksi ikan dan padi secara bersamaan. Minapadi akan meningkatkan keuntungan bagi petani sebagai contoh secara biologis ikan dapat menekan perkembangan hama tanaman padi seperti siput, wereng, putih penggerek batang hama, ikan akan makan telur dan larva hama tanaman yang tumbuh dalam fase air, misalnya, siput, sebagai larva di air sehingga menjadi pakan ikan dengan minapadi beberapa bentuk hama padi dapat dikendalikan, akibatnya petani tidak tidak membeli membeli pestisi pestisida da sehingg sehingga a terjadi terjadi penghema penghematan, tan, adanya adanya kotoran kotoran ikan dapat dapat menjadi sumber pupuk organic, sehingga petani dapat menghemat menghemat pupuk, keberadaan keberadaan ikan memakan benih gulma padi hal ini akan meringankan petani pada saat menyiangi gulma gulma hal ini juga juga akan akan menghe menghemat mat biaya biaya peny penyian ianga gan n gulma gulma,, akan akan sehing sehingga ga berd berdam ampa pak k pada pada peni pening ngka kata tan n pend pendap apat atan an peta petani ni,, pema pemata tang ng yang ang kuat kuat dapa dapatt dimanfaatkan petani untuk menanam berbagai jenis sayuran dengan cara ini maka satu bidan bidang g tana tanah h sawa sawah h selai selain n dapa dapatt meng menghas hasilk ilkan an padi, padi, ikan ikan juga juga sayur sayur mayor mayor dan dan deng dengan an kegia kegiata tan n minap minapad adii akan akan meran merangs gsang ang pertu pertumbu mbuhan han bisni bisnis s lain lain di bidan bidang g pertanian seperti penjual pakan ikan, bisnis benih ikan,ikan konsumsi, serta tumbuhnya warung makan dengan lauk ikan. 2
I.
KATA PENGANTAR
Peningkatan produksi ikan dari hasil budidaya harus terus menerus dilakukan, budidaya mina padi merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan produksi ikan sekaligu sekaligus s padi sehingga sehingga terjadi terjadi efisiens efisiensii penggun penggunaan aan lahan lahan yang yang berdampa berdampak k pada pada peningkatan pendapatan petani. Budid Budiday aya a minapa minapadi di adal adalah ah budid budiday aya a ikan ikan bersa bersama ma deng dengan an padi padi di sawah sawah,, dimasa lalu budidaya budidaya minapadi baru baru tahap menghasilkan menghasilkan benih dan hanya hanya dilakukan dilakukan orang per orang belum dilakukan secara berkelompok, saat ini dan dimasa yang akan datan datang g tekno teknolo logi gi dan dan pener penerapa apan n inova inovasi si budid budiday aya a mina mina padi padi budi budiday daya a minap minapad adii dila dilaku kuka kan n seca secara ra berk berkel elom ompo pok k atau atau klas klaste terr dile dileng ngka kapi pi teni tenik k yang ang mend menduk ukun ung g keberhasilan usaha tersebut Buku Buku Technical chnical Manual Manual On novativ novative e !ice"#i !ice"#ish sh #arming #arming Techno Technology logy $nd $nd Practise ini diekstrak dari buku petunjuk minapadi ikan dan ugadi yang diterbitkan oleh budid budiday aya a %irekt %irektora oratt &ende &enderal ral Perik Perikan anan an Budid Budiday aya, a, 'emen 'emente teria rian n 'elau 'elauta tan n dan Perikanan, Produksi ikan konsumsi dengan minapadi () * ++-* /0-, 1asil diskusi pada nception 2orkshop !ice #ish #arming (antika 1otel " Bogor , 3 4 5 $ugust $ugust /05, dan diperkaya oleh pengalaman penulis. Pengembangan bisnis minapadi selama 5 tahun terakhir //+ mencapai 00 6 hektar menjadi 07/./// hektar pada tahun /0- dengan total luas potensi 3 juta hektar lahan irigasi, dengan program pengembangan dan bimbingan teknis untuk minapadi akan meningkatkan pemahaman petani dalam pelaksanaan minapadi yang berakhir pada peningkatan produksi ikan dan padi secara bersamaan. Minapadi akan meningkatkan keuntungan bagi petani sebagai contoh secara biologis ikan dapat menekan perkembangan hama tanaman padi seperti siput, wereng, putih penggerek batang hama, ikan akan makan telur dan larva hama tanaman yang tumbuh dalam fase air, misalnya, siput, sebagai larva di air sehingga menjadi pakan ikan dengan minapadi beberapa bentuk hama padi dapat dikendalikan, akibatnya petani tidak tidak membeli membeli pestisi pestisida da sehingg sehingga a terjadi terjadi penghema penghematan, tan, adanya adanya kotoran kotoran ikan dapat dapat menjadi sumber pupuk organic, sehingga petani dapat menghemat menghemat pupuk, keberadaan keberadaan ikan memakan benih gulma padi hal ini akan meringankan petani pada saat menyiangi gulma gulma hal ini juga juga akan akan menghe menghemat mat biaya biaya peny penyian ianga gan n gulma gulma,, akan akan sehing sehingga ga berd berdam ampa pak k pada pada peni pening ngka kata tan n pend pendap apat atan an peta petani ni,, pema pemata tang ng yang ang kuat kuat dapa dapatt dimanfaatkan petani untuk menanam berbagai jenis sayuran dengan cara ini maka satu bidan bidang g tana tanah h sawa sawah h selai selain n dapa dapatt meng menghas hasilk ilkan an padi, padi, ikan ikan juga juga sayur sayur mayor mayor dan dan deng dengan an kegia kegiata tan n minap minapad adii akan akan meran merangs gsang ang pertu pertumbu mbuhan han bisni bisnis s lain lain di bidan bidang g pertanian seperti penjual pakan ikan, bisnis benih ikan,ikan konsumsi, serta tumbuhnya warung makan dengan lauk ikan. 2
II. PENDAHULUAN 2.1 Latar Belaka! %alam %alam upaya upaya untuk untuk meningk meningkatk atkan an kesejaht kesejahteraa eraan n masyarak masyarakat at kelauta kelautan n dan perik perikana anan n dan indus industri tri perik perikana anan, n, maka maka produ produks ksii perik perikana anan n terus terus diting ditingka katka tkan, n, khususny khususnya a produksi produksi ikan budiday budidaya a terus terus ditingk ditingkatka atkan n target target produks produksii budiday budidaya a ikan ikan pada tahun /05 sebanyak sebanyak 0+,6 juta ton, ton, tahun /07 meningkat meningkat sebanyak 06,35 juta, ton, tahun /0+ /0+ sebanyak ,+6 juta ton, ton, tahun /0 sebanyak sebanyak 7,+0 juta ton, ton, tahun /06 /06 sebany sebanyak ak -0,-0,-0 0 juta juta ton. ton. %i sisi lain lain produk produksi si perta pertania nian n juga juga harus harus terus terus meningkat sampai terwujudnya swa sembada pangan nasional. 8paya dari 'ementrian 'ela 'elauta utan n dan dan Perik Perikan anan an serta serta upay upaya a dari dari 'emen 'ementri trian an Pertan Pertania ian n dapat dapat disatu disatuka kan n menjadi menjadi gerakan gerakan nasonal nasonal bersama bersama dalam dalam mencipta menciptakan kan keseja kesejahter hteraan aan masyarak masyarakat at melalui usaha minapadi. Budidaya minapadi terpadu adalah budidaya ikan dengan padi di sawah secara bersa bersamaa maan n dan dan kedu keduany anya a dapa dapatt mengh menghas asila ilaka kan n bera beras s seba sebaga gaii bahan bahan konsu konsumsi msi manusia, yaitu beras sebagai pemasok karbohidrat dan ikan pemasok protein, sehingga budidaya minapadi dapat meningkatkan produktivitas lahan basah karena selain tidak mengurangi hasil padi, juga dapat menghasilkan ikan. ncep nceptio tion n 9oka 9okaka kary rya a budi budiday daya a minap minapad adii anta antara ra #$O, #$O, %irek %irekto torat rat &ende &endera rall Perikan Perikanan an Budiday Budidaya, a, dan pemangk pemangku u kepenti kepentingan ngan lainnya yang yang telah telah memilih memilih dan menetapkan bahwa pengembangan pengembangan minapadi di ndonesia dalam program ini adalah di dua dua 'abu 'abupat paten en yaitu yaitu 'abu 'abupa paten ten (lema (leman, n, di %aera %aerah h stime stimewa wa :ogyaka gyakarta rta dan dan 'abupaten 9imapuluh 'ota Padang, Provinsi (umatera Barat, dan telah membahas manual teknis . $plikasi program minapadi minapadi ini berbeda dari program"program program"program sebelumnya, sebelumnya, program ini diharapkan dapat menghasilkan konsumsi ikan oleh ton per hektar, ikan ditebar memiliki berat 5 gram per ekor, stocking kepadatan 0,5 ekor per m, pakan yang diberikan ; dari total biomassa, dan genangan air di petak sawah lebih panjang panjang limbah sehingga ikan sebagai pupuk dapat diserap oleh tanaman padi dan dilakukan secara masal berkelompok dalam satu klaster lahan persawahan seluas 5 ha per 'abupa 'abupaten. ten. Teknik bertana bertanam m padi padi menggun menggunaka akan n &ajar &ajar 9egowo 9egowo,, untuk untuk 'abupat 'abupaten en 9imap 9imapul uluh uh 'oto 'oto Padan Padang g mengg mengguna unaka kan n &ajar &ajar 9egow 9egowo o 3 * 0 dan dan untu untuk k 'abu 'abupat paten en (leman menggunakan &ajar 9egowo *0. 2.2 Tujua
Tujuan dari dari pembuatan Buku Technical Technical Manual On novative !ice"#ish #arming Technology chnology $nd $nd Practis Practise e iniadala iniadalah h untuk untuk memfasil memfasilitas itasii dalam dalam mewujudk mewujudkan an tahapan tahapan 3
dalam penerapan budidaya minapadi, dari awal pembangunan sampai ikan dan beras dipanen, produksi ikan diperkirakan akan mencapai lebih dari ton per hektar sawah produksi padi tidak berkurang dan keuntungan petani bertambah. Melakukan monitoring dan evaluasi terus menerus sejak awal proses produksi berjalan sampai panen dan apabila ditemukan kendala dalam aplikasi maka perlu dilakukan pencarian solusi agar masalah segera terpecahkan. Melakukan manajemen kawasan terutama Manajemen 9ingkungan 'laster yang menyangkut <
'etersediaan $ir untuk 'eseluruhan proses produksi, perlu dibuat organisasi menata ketersediaan air agar terjaga dengan baik pada saat proses produksi berlangsung
<
'eamanan 9ingkungan perlu dibuat organisasi penjaga lingkungan dari ancaman pencurian dari berbagai bentuk , maupun hewan pemangsa=wregul dan Burung
<
'eamanan dari penggunaan obat hama berbahaya perlu dibuat organisasi penjaga lingkungan dari ancaman penggunaan obat hama padi yang berbahaya bagi lingkungan minapadi
<
Organisasi Pemasaran perlu dibuat untuk antisipasi harga dan terjaminnya harga pasaran ikan hasil produksi
<
'esinambungan perlu dibuat organisasi yang bertanggung kesinambungan program agar program ini terus berkembang
4
jawab
III. KEGIATAN BUDIDA"A #INAPADI 'egiatan budidaya minapadi terdiri dari * Pemilihan 9okasi > 'etersediaan $ir, Pemahaman 2adah Budidaya, Pemilihan $ Benih kan, Benih Padi, Model Penanaman Padi, Proses Produksi dan karena dlakukan secara berkelompok klaster maka diwajibkan melakukan Manajemen 9ingkungan 'laster. klaster dilakukan sebagai berikut.
$dapun bagan alir kegiatan minapadi sistem
?br. 0. Bagan $lir Budidaya Minapadi (istem 'laster
5
%.1. Pe&ili'a L(kasi )a Keterse)iaa *u&+er Air %.1.a. L(kasi (awah dapat digunakan untuk kegiatan minapadi adalah sawah yang memiliki irigasi teknis=non teknis atau sumber lain, sumber air yang digunakan memenuhi persyaratan kualitas air budidaya dan tersedia selama masa pemeliharaan. (elain ketersediaan air, sawah yang digunakan juga harus memenuhi persyaratan sebagai berikut* a. 9okasi harus bebas dari banjir dan sesuai dengan rencana tata ruang dan
wilayah@
b. 9okasi terpilih yang mempunyai tanah liat berpasir dan tidak berpori@ c. 9okasi terpilih dekat jalan akses untuk memudahkan transportasi dan pemasaran@ d. %ipilih lokasi lahan yang dekat pemukiman dekat, sehingga kontrol dapat dilakukan dengan mudah harus eA 1indarkan lokasi dari hewan pemakan ikan atau berang"berang = wregul 9utrogale perspicillataA
Gbr .2. Sawah yang airnya melimpah cocok untuk budidaya minapadi
6
Ber)asarka ila'a Direkt(rat Pr()uksi &aka )iili' 2 L(kasi -aitu $ Ka+uate Li&aulu' K(ta, Pr(isi Pa)a! *u&atra Barat $
0. Pokdakan P-P alamat &orong Talang )agari Talang Maur 'ec. Mungka 'abupaten 9imapuluh kota dengan 9uas / ha. . 'elompok '2T Pelita 1arapan &orong Maur )agari Talang Maur 'ec. Mungka 'abupaten 9imapuluh kota dengan 9uas 5 ha. Ka+uate *le&a Daera' Isti&e/a "(!-akarta $
0. 'elompok Mina Makmur 'andangan %esa Margodadi 'ec. (ayegan (leman 0 dengan luas lahan + ha . 'elompok Mina Murakabi Cibuk 'idul %esa Margoluwih 'ec. (ayegan (leman dengan 9uas 9ahan 0 ha
%.1.+. *u&+er air (umber air untuk kegiatan minapadi harus cukup untuk mendukung proses produksi dan berasal dari irigasi atau sumber air lainnya. $ir yang digunakan harus memenuhi persyaratan standar kualitas budidaya ikan dan sanitasi, tidak terkontaminasi oleh kontaminasi fisik, kimia dan biologi alam, industri, rumah tangga dan pertanian serta memiliki sistem pengelolaan air yang baik, sehingga air mudah untuk dikontrol. $ir yang digunakan harus cukup untuk proses produksi atau dalam air irigasi memiliki debit /,- liter = detik " /,5 liter = detik per 0/// m pasokan air. $ir yang menggenang di sawah adalah memiliki waktu yang lama stagnan sehingga limbah berupa kotoran ikan dapat diserap oleh tanaman sebagai pupuk.
Gbr 3. Sumber air untuk kegiatan budidaya minapadi cukup selama proses produksi dan berasal dari irigasi atau sumber air lainnya. 7
(umber air dalam kegiatan minapadi system klaster atau kelompok pembudidaya yang sangat luas, manajemen atau pengelolaan air menjadi sangat penting dalam proses produksi, sehingga sumber air dapat dilairkan secara merata pada setiap lokasi minapadi, sehingga dalam proses produksi maka seluruh sawah minapadi terjamin ketersediaan airnya.
%.2. #iaa)i se+a!ai 0a)a' Bu)i)a-a Ika (ebagai tempat pelaksanaan budidaya minapadi telah ditentukan yaitu di di kabupaten (leman dan 9imapuluh 'ota, masing"masing 5 ha lahan basah. (awah yang digunakan dipilih yang memiliki teknis irigasi = non teknis atau sumber lain, sumber air yang digunakan memenuhi persyaratan kualitas air budidaya dan tersedia selama masa pemeliharaan. (elain ketersediaan air, sawah yang digunakan juga harus memenuhi sebagai berikut ?br 3 dan 5 * aA (ebagai tempat untuk memelihara ikan dalam bentuk plot sawah, maka sawah tersebut harus mampu menahan air@ bA (awah dapat dikeringkan dengan sempurna@ cA nlet dan outlet yang terpisah. dA 9iat berpasir jenis tanah dan tidak berpori@ eA Pematang harus kuat untuk menahan air dengan lebar +5 cm@ fA 9ebar parit 0 m, dengan kedalaman parit 5/ cm dari akar padi, dan /cm setelah padi tumbuh gA 9ebar kolam dan parit adalah /; dari luas digunakan untuk sawah, 'edalaman kolam /,"0,/ m
8
S a ! " r a #
Parit tepi inlet
K o L
Tempat Menanam Padi
P e # & e ! " a r a #
a a $
Pematang
" %
Gbr 4. Wadah Minapadi Kabupaten Sleman Yogyakarta
a i r
9
O"t !et a i r
Gbr.. !imensi dari pematang dan
hA Pagar dengan jaring keliling di sawah untuk ikan pemakan hewan atau berang"berang = wregul 9utrogale perspicillataA, tinggi 0// cm dan jaring ditanam ke dalam tanah / cm.
10
Pagar dengan jaring keliling di sawah untuk mencegah hewan pemakan ikan masuk, tinggi 100 cm dan
Gbr.". #agar dengan $aring keliling di sawah untuk mencegah hewan pemakan ikan masuk
%.%. Pe&ili'a Bei' %.%.a. Bei' ika
(pesies ikan yang digunakan harus memenuhi kriteria benih berkualitas dan memiliki nilai ekonomi tinggi. Beberapa jenis komoditas yang dapat dikembangkan dalam budidaya minapadi adalah sebagai berikut* %.1.a.1. Bei' ika &as ar3
Benih ikan mas yang digunakan untuk budidaya ikan beras ukuran berat 5 gram %.1.a. 2. Bei' Tilaiala Ore(4'r(&is il(ti4us Bleeker3
Benih ikan nila yang digunakan untuk budidaya ikan beras ukuran berat 5 gram
11
%.%.+. Bei' a)i
Beberapa varietas padi yang diuji di 'abupaten (leman* ! 73 produktivitas ,"00,/3 ton = ha ?'PA, Ciherang 6,+"00,/ ton ?'PA, Mandala 0,/0"0,5/ ton ?'PA, 'etan Merah , ton ?'PA , Cempo Merah 6, ton ?'PA, Makongga 7, ton ?'?A, dan di 'abupaten 9imapuluh 'ota dengan menggunakan berbagai (i &unjung dengan produksi lebih dari 7 ton per hektar. %.2.4. #()el Taa& Pa)i 5ajar Le!(/(
Model penanaman padi yang digunakan untuk budidaya minapadi dalam program ini adalah model menanam padi &ajar 9egowo* #()el taa& a)i 5ajar Le!(/( 2$1 5ajar 0a-a!3.
Model ini memiliki pola tanam padi dengan perbandingan * 0 ?br. +.A. $rtinya, setiap dua baris padi yang ditanam di ladang dipetakan, diberi baris kosong tanpa benih padiA. Tujuannya adalah agar beras dapat tumbuh dengan baik di tepi, serta memberikan ruang untuk budidaya ikan, juga agar dapat sinar matahari langsung pada plot sawah yang dapat meningkatkan hasil padi oleh 0"; dan memberikan ruang yang luas untuk pemeliharaan ikan. Menurut perhitungan jumlah rumpun per hektar yang dapat ditanam dalam &ajar 9egowo * 0 adalah D -+5./// rumpun dibandingkan sistim tegel / E / cm hanya dapat menanam F 5/./// rumpun
Gbr.%.
Model
menanam
padi
&a$ar
#()el taa& a)i 5ajar Le!(/( 6$1 5ajar 0a-a!3. 12
Menurut perhitungan jumlah rumpun per hektar yang dapat ditanam dalam &ajar 9egowo 3 * 0 ?br..A adalah D -5./// rumpun dibandingkan sistim tegel / E / cm hanya dapat menanam F 5/./// rumpun
Gbr.*.
Model
13
menanam
padi
&a$ar
%.6. PRO*E* PRODUK*I (istem produksi minapadi ini menghasilkan konsumsi ikan, ikan mulai menyebar setelah setelah tanam bibit padi berumur F + hari dan ikan dipanen + hari sebelum padi dipanen. $lur kegiatan proses produksi dalam minapadi terlihat pada ?br. 6. terdiri dari * persiapan lahan, pemupukkan, penebaran ikan, pemeliharaan, pemantauan monitoringA, pemanenan dan pemasaran.
PENEBARAN IKAN
PEMANTA
Tidak (ehat, Tidak normal
UAN (ehat, normal
PEMANENAN
?br. 6. Bagan $lir Proses Porduksi Pada Budidaya Minapadi
14
%.6.1. PER*IAPAN LAHAN 'egiatan dalam persiapan lahan dalam minapadi terdiri atas * 0. Tanah diolah dengan sempurna untuk kedalaman 05"/ cm untuk lumpur dan air rasio 0* 0. . Pematang harus kuat untuk menahan air dengan lebar bagian atas ketinggian +5 cm dari -/"3/ cm dari permukaan air. -. Bidang punggung dibersihkan dari gulma untuk mencegah dari menjadi hama padi dan ikan, dan ditutupi dengan lumpur tanggul secara teratur untuk membersihkan dan rapi. setelah kering, lumpur fild lapisan pematang akan mengeras sehingga gulma tidak mudah tumbuh. 3. Pembuatan dan Perbaikan outlet dan inlet@ dan dilengkapi dengan filter yang terbuat dari kawat, bambu atau jaring@ 5. Membuat kolam dan parit di tingkat /; dari luas daratan, dengan kedalaman /,5 dari dasar akar padi atau / cm setelah padi tumbuh kalau bisa 0,/ m 7. Membuat lebar parit perifer /,+5 "0 m dengan kedalaman /,"0,/ m +. Membuat pagar dengan jaring keliling di sawah untuk ikan pemakan hewan atau berang"berang = wregul 9utrogale perspicillataA, tinggi 0// cm dan jaring ditanam ke dalam tanah / cm
%.6.2. PE#UPUKAN TANPA PE*TI*IDA ATAU HERBI*I7 DA 0. Pemupukan dasar dengan pupuk kandang = kotoran ayam sebanyak 0.5 sd 5 ton = ha sangat baik sebagai pupuk dasar untuk menumbuhkan pakan alami, diberikan sebelum pengolahan tanah. . Pemupukan berikutnya mengikuti prosedur dari pertanian padi, yaitu menggunakan pupuk organic, pengalaman terdahulu dalam budidaya minapadi apabila diperlukan dosis pupuk hanya 5/; dari pemupukan awal. -. Pada budidaya minapadi petani tidak menggunakan pestisida, maupun herbisida.
%.6.%. PENEBARAN BENIH IKAN 0. kan ditebar +"0/ hari setelah padi ditanam . 'epadatan ikan yang ditebar disawah 05// ekor=ha, ukuran ikan yang ditebar berat 5 gram.
15
-. 'ondisi kualitas air budidaya minapadi sesuai () yaitu seperti Tabel 0. sebagai berikut. Ta+el. 1. Kualitas Air Bu)i)a-a #iaa)i
N(
Para&eter
*atua
Kisara
0
(uhu
o
5 4 -0
p1
"
54
-
%O
mg=l
G-
3
$moniak total T$)A
mg=l
maks. 0
C
%.6.6. PE#ELIHARAAN 1. Pakan tambahan diberikan dalam bentuk butiran kecil pelet dengan dosis maks ; dari berat dari berat biomassa@ (t(' er'itu!a e&+eria aka a)a a/al 18 'ari3 erta&a * (etelah ikan ditebar sehari tanpa diberi pakan biar aklimatisasi dan memakan pakan alami yang tersedia, baru hari ke"dua dicoba diberi pakan sedikit demi sedikit, dihari ke tiga pakan dihitung, misalnya luas minapadi 0/// m berarti benih yang ditebar 05/ ekor, berat 5 gram=ekor hasil pemantauan - hari yang mati hanya 5 ekor berarti jumlah benih yang ada 05 ekor atau survival rate (!A masih 6; berarti jumlah pakan yang harus diberikan setiap hari * 05 ekor H 5 gram=ekor H ; I 70,5 gram pakan diberikan duaA kali pagi dan sore hari (t(' er'itu!a e&+eria aka a)a ika u&ur 28 'ari$ (etelah ikan dipelihara / hari misalnya luas minapadi 0/// m berarti benih yang ditebar 05/ ekor, berat awal 5 gram=ekor hasil pemantauan / hari berat ikan raata"rata -5 gram=ekor, total mati hanya -5 ekor berarti jumlah benih yang ada 005 ekor atau survival rate (!A masih 6+,/; berarti jumlah pakan yang harus diberikan setiap hari * 005 ekor H -5 gram=ekor H ; I 5/,5 gram pakan diberikan duaA kali pagi dan sore hari
16
2. Protein pakan F -/; %. Pada tanaman padi waktu berusia 0"7 minggu pakan didistribusikan pada tanaman padi. 6. + minggu umur padi dan sebagainya pakan didistribusikan di kolam ikan dan di parit 9. Managemen $ir* $ir harus tergenang di sawah sehingga limbah ikan dapat diserap oleh tanaman sebagai pupuk
%.6.9. PE#ELIHARAAN 0. Pemantauan Biomassa dilakukan setiap 0/ hari ukuran, kesehatan dan ukuran pakan yang diberikanA . Pemantauan kualitas air dilakukan agar kualitas air sesuai dengan standar pemeliharaan ikan.
%.6.:. PE#ANTAUAN 0. Pemantauan Biomassa dilakukan setiap 0/ hari ukuran, kesehatan dan ukuran pakan yang diberikanA Pe&ataua Ukura Ika Berat Ika $ $mbil sampel pada tiga petak budidaya per petak dengan hati"hati diambil pakai serok sebanyak 05 ekor dimasukkan dalam ember kemudian dengan hati"hati ditimbang total kemudian dirata"rata per ekor dari setiap petak, maka dapat diisi formulir sebagai berikut * Ta+el 2. Perke&+a!a Berat Ika N( Petak
Berat A/al
Berat 18 'ari
Berat 28 'ari
Berat %8 'ari
Berat 68 'ari
Berat 98 'ari
Berat :8 'ari
Berat ;8 'ari
Berat <8 'ari
1 2 % rata2
Paja! )a Le+ar Ika $ $mbil sampel pada tiga petak budidaya per petak dengan hati"hati diambil pakai serok sebanyak 0/ ekor dimasukkan dalam ember kemudian dengan hati"hati diukur panjang total dan lebar ikan dengan menggunakan millimeter blok ?br.0/.A kemudian dirata"rata per ekor dari setiap petak, maka dapat diisi formulir Tabel -, sebagai berikut *
17
?br.0/. Pengukuran Panjang dan 9ebar kan dengan Milimeter blok
Ta+el %. Perke&+a!a Paja! Ika
18
! "kan
Panjan g #wal
Panjan g 10 hari
Panjan g 20 hari
Panjan g 30 hari
Panjan g 40 hari
19
Panjan g 50 hari
Panjan g 60 hari
Panjan g 70 hari
Panjang 80 hari
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 $era ta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 $era ta 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 $era ta
Ta+el 6. Perke&+a!a Le+ar Ika ! "kan
%e&ar #wal
%e&ar 10
%e&ar 20
%e&ar 30
%e&ar 40 20
%e&ar 50
%e&ar 60
%e&ar 70
%e&ar 80 hari
hari
hari
hari
hari
hari
hari
hari
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 $erat a 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 $erat a 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 $erat a
. Pemantauan kualitas air dilakukan agar kualitas air sesuai dengan standar pemeliharaan ikan. 21
Oksi!e $ Pemantauan oksigen sangat penting dilakukan ?br. 00A, karena oksigen mendukung kehidupan dan pertumbuhan ikan, disarankan dinamika oksigen diukur selama 3 penuh untuk mengetahui dinamika oksigen terutama pada petak dekat saluran dan yang jauh dari saluran, pengukuran oksigen dengan %O meter %ari %inasA. (etelah diketahui oksigen tertinggi dan terendah maka selanjutnya pengukuran pada oksigen tertinggi dan terendah, kemudian diisi formulir sebagai berikut*
?br.00. Pemantauan Oksigen Ta+el 9. Dia&ika Oksi!e
N( Petak
5a& 8:.88
5a& 8=.88
5a& 12.88
5a& 19.8 8
5a& 1<.8 8
5a& 21.88
5a& 26.8 8
1 2 rerata
Ta+el :. Dia&ika Oksi!e *ela&a Pe&eli'araa 22
5a& 8%.8 8
No Ikan Leve l Ting gi Leve l rend ah Rera ta
Awa l
10 hari
20 hari
30 hari
40 hari
50 hari
60 hari
70 hari
80 hari
*u'u $ Pemantauan suhu sangat penting dilakukan ?br. 0A, karena suhu mendukung kehidupan dan pertumbuhan ikan, disarankan dinamika suhu diukur selama 3 penuh untuk mengetahui dinamika suhu terutama pada petak dekat saluran dan yang jauh dari saluran, pengukuran suhu dengan termometer. (etelah diketahui suhu tertinggi dan terendah maka selanjutnya pengukuran pada suhu tertinggi dan terendah, kemudian diisi formulir sebagai berikut*
?br.0. Pemantauan (uhu
23
Ta+el ;. Dia&ika *u'u
N( Petak
5a& 8:.88
5a& 8=.88
5a& 12.88
5a& 19.8 8
5a& 1<.8 8
5a& 21.88
5a& 26.8 8
5a& 8%.8 8
1 2 rerata
Ta+el <. Dia&ika *u'u *ela&a Pe&eli'araa
No Ikan Leve l Ting gi Leve l rend ah Rera ta
Awa l
10 hari
20 hari
30 hari
40 hari
50 hari
60 hari
70 hari
80 hari
Ke)ala&a $ Pemantauan kedalaman caren sangat penting dilakukan ?br. 0-A, karena kedalaman air dalam caren mendukung kehidupan dan pertumbuhan ikan, disarankan dinamika kedalaman diukur selama 3 penuh untuk mengetahui dinamika kedalaman terutama pada petak dekat saluran dan yang jauh dari saluran, pengukuran kedalaman dengan tongkat kedalaman. (etelah diketahui kedalaman, kemudian diisi formulir sebagai berikut*
24
?br.0-. Pemantauan 'edalaman Ta+el =. Dia&ika Ke)ala&a
N( Petak
5a& 8:.88
5a& 8=.88
5a& 12.88
5a& 19.8 8
5a& 1<.8 8
5a& 21.88
5a& 26.8 8
5a& 8%.8 8
1 2 rerata
Ta+el 18. Dia&ika Ke)ala&a *ela&a Pe&eli'araa
No Ikan Deka t !"# er Air $a!h !"# er Air Rerat a
Awa l
10 hari
20 hari
30 hari
40 hari
50 hari
60 hari
70 hari
80 hari
H $ Pemantauan p1 dalam air budidaya sangat penting dilakukan ?br. 03A, karena p1 air dalam caren mendukung kehidupan dan pertumbuhan ikan, disarankan dinamika kedalaman diukur selama 3 penuh untuk mengetahui dinamika kedalaman terutama pada petak dekat saluran dan 25
yang jauh dari saluran, pengukuran kedalaman dengan p1. (etelah diketahui p1, kemudian diisi formulir sebagai berikut*
?br.03. Pemantauan p1 air Ta+el 18. Dia&ika H air
N( Petak
5a& 8:.88
5a& 8=.88
5a& 12.88
5a& 19.8 8
5a& 1<.8 8
5a& 21.88
5a& 26.8 8
5a& 8%.8 8
1 2 rerata
Ta+el 11. Dia&ika H air *ela&a Pe&eli'araa
No Ikan Deka t !"# er Air $a!h !"# er Air Rerat a
Awa l
10 hari
20 hari
30 hari
40 hari
26
50 hari
60 hari
70 hari
80 hari
%.6.;. PE#ANENAN 0. Panen kan dilakukan satu minggu sebelum panen padi, dilakukan pada pagi atau sore hari saat udara temperatur rendah@ . (etelah masa pemeliharaan 6/ hari, berat ikan mencapai setidaknya // g = ekor, dengan kelangsungan hidup Tingkat /; maka diharapkan akan menghasilkan ton, dan maksimum Makanan 'onversi !asio 0* 0 -. Persiapan panen harus matang peralatan, kendaraan pengangkut, dan pedagang penerima ikan
%.6.<. PE#A*ARAN %isarankan, sebelum petani ikan yang dipanen harus sudah memiliki pembeli.
%.9. #ANA5E#EN LINGKUNGAN KLA*TER #INAPADI 0. Or!aisasi Peataa Air Tugas utama dari organisasi ini adalah mengatur air agar dalam proses produksi terjamin dan setiap lahan mendapatkan air yang cukup Ta+el 11. Or!aisasi Peataa Air
Ketua U&u& *ekretaris U&u& Be)a'ara U&u& Ketua Peataa Air A!!. Peataa Air
. Or!aisasi Kea&aa Li!ku!a Tugas utama dari organisasi ini adalah mengatur tugas untuk pengamanan lokasi produksi, baik keamanan dari gangguan hewan pemangsa ikan=wregul, burung maupun dari gangguan pencurian Ta+el 12. Or!aisasi Kea&aa Li!ku!a
Ketua U&u& *ekretaris U&u& 27
Be)a'ara U&u& Ketua Pe!a&aa Li!ku!a A!!. Pe!a&aa Li!ku!a
-. Or!aisasi Kea&aa Li!ku!a )ari e!!uaa (+at 'a&a +er+a'a-a Tugas 8tama dari mengamankan lingkungan produksi minapadi dari gangguan petani lain dari penggunaan obat"obatan pertanian yang mematikan ikan
Ta+el 1%. Or!aisasi Kea&aa Li!ku!a
Ketua U&u& *ekretaris U&u& Be)a'ara U&u& Ketua Pe!a&aa Li!ku!a Dari O+at A!!. Pe!a&aa Li!ku!a Dari O+at
3. Or!aisasi Pe&asara Tugas utama tim pemasaran adalah mencari pembeli dengan harga baik, pembayaran tepat waktu, menyiapkan peralatan panen, transportasi ikan dll Ta+el 16. Or!aisasi Pe&asara
Ketua U&u& *ekretaris U&u& Be)a'ara U&u& Ketua Pe&asara A!!. Pe&asara 28
9. Or!aisasi Kesia&+u!a Pr(!ra& Tugas utama tim ini adalah untuk mempersiapkan kesinambungan usaha pasca program dan membuat embrio perusahaan rakyat yang berbadan hukum dan adil, serta berkesinambungan Ta+el 19. Or!aisasi Kesia&+u!a Pr(!ra& Ketua U&u& *ekretaris U&u& Be)a'ara U&u& Ketua Kesia&+u!a Pr(!ra& A!!. Kesia&+u!a Pr(!ra&
29
