BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Latar Belakan Belakang g
Tanama anaman n memilik memilikii perana peranan n yang yang sangat sangat pentin penting g bagi bagi kehidu kehidupan pan manusia manusia.. Tanaman anaman dibudi dibudiday dayaka akan n untuk untuk memenu memenuhi hi kebutu kebutuhan han hidup hidup manusi manusia. a. Namun, Namun, tidak tidak semua semua tanama tanaman n dapat dapat tumbuh tumbuh dengan dengan sendirin sendirinya. ya. Dibutu Dibutuhka hkan n tindak tindakan an pengo pengolah lahan an tanaman tersendiri untuk dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Oleh sebab itu tanaman perlu dibudidayakan. Hortik Hortikult ultura ura adalah adalah salah salah satu jenis jenis tanama tanaman n yang yang dibudi dibudiday dayaka akan n manusi manusia. a. Penger Pengertian tian hortiku hortikultu ltura ra adalah adalah tanaman tanaman yang yang awalny awalnyaa dibudi dibudiday dayakan akan di kebun kebun atau pekarangan, berasal dari bahasa atin, hortus !tan !tanam aman an kebun kebun"" dan dan cultura/colere !budidaya". Pada perkembangannya, tanaman hortikultura menjadi tanaman budidaya di perkebunan skala besar. Namun intinya tanaman tersebut layak untuk dibudidayakan di kebun kebun pekaran pekarangan gan rumah. rumah. Tanama anaman n atau atau buahny buahnyaa bisa bisa member memberii manfaat manfaat langsu langsung ng kepada orang yang membudidayakan. #ambas #ambas atau oyong oyong ! Luffa sp." sp." adalah adalah tanaman tanaman yang yang termasuk termasuk hortik hortikult ultura ura.. #ambas atau oyong adalah termasuk komoditi sayuran minor. Penanamannya biasanya dilakukan di pekarangan atau bagian ladang yang tidak digunakan untuk tanaman lain. #ambas dipanen buahnya ketika masih muda dan diolah sebagai sayur. s ayur. Dahulu tanaman gambas merupakan tanaman yang hanya ditanam sebagai usaha sampin sampingan gan,, karena karena mengin mengingat gat rendah rendahny nyaa permint permintaan aan dari dari konsum konsumen. en. Namun Namun pada pada dasarny dasarnyaa tanaman tanaman gambas gambas memilik memilikii prospe prospek k ekonom ekonomii yang yang menjanj menjanjika ikan. n. $aat $aat ini masyarakat mulai antusias melirik budidaya tanaman ini dengan memanfaatkan lahan pekarangan rumah. Oleh Ole h karena itu, diperlukan usaha yang didasari akan informasi yang benar untuk membudidayakan tanaman gambas di pekarangan rumah atau lahan yang sebenarnya tidak produktif.
1.2 Rumusan Rumusan masalah masalah %.&.% %.&.% 'agaim 'agaimana ana karakt karakteris eristik tik tanaman tanaman gambas gambas(( %.&.& %.&.& 'agaim 'agaimana ana teknik teknik budida budidaya ya tanam tanaman an gamb gambas( as(
1
1.3 Tujuan %.).% *engetahui karakteristik tanaman gambas. %.).& *engetahui teknik budidaya tanaman gambas.
2
BAB II PEMBAHAAN
2.1 !arakter"st"k Tanaman #am$as
#ambas merupakan tumbuhan genus uffa, keluarga +uurbitaeae, hingga masih bersaudara dengan gambas, melon dan timun. *orfologi dari tanaman ini yaitu pada daun memiliki tekstur permukaan yang kasar yang amat mirip dengan daun mentimun, tetapi lebih besar dan bersudut lebih banyak dengan uping yang lebih beragam. 'atangnya bersudut empat atau lima dengan sulur berabang. Tanaman gambas
berbunga pada sore hari dengan bunga
berwarna kuning, berdiameter sekitar m. 'unga jantan -% kuntum, berkelompok dalam tandan dan ketiak daun sedangkan bunga betina tumbuh tunggal dan juga terbentuk pada ketiak daun yang sama.
#ambar %. 'uah gambas !Sumber: http//www. mgaseed.com" Dalam sistematika !taksonomi" tumbuhan, kedudukan tanaman gambas diklasifikasikan sebagai berikut/
3
0ingdom
/ Plantae
Di1isi
/ *agnoliophyta
0elas
/ *agnoliopsida
Ordo
/ 2iolales
3amili
/ +uurbitaeae
#enus
/ uffa
$pesies
/ Luffa acutangula
Tanaman gambas merupakan tanaman setahun dan tumbuh dari dataran rendah hingga dataran tinggi, dapat ditanam di sawah atau di tegalan. Tanaman ini termasuk tanaman memanjat atau merambat. Tanaman gambas membutuhkan iklim kering, dengan ketersediaan air yang ukup sepanjang musim. ingkungan tumbuh yang ideal bagi tanaman gambas adalah di daerah yang bersuhu %4-&56+ dan kelembaban -78. Tanaman lebih baik ditanam pada tanah liat berpasir yang dalam dengan pengairan yang baik, kaya akan bahan organik dengan pH berkisar antara 7,-9,. Tanaman juga dapat tumbuh pada semua jenis tanah dan sebaiknya tanah perlu dipersiapkan dengan menambahkan bahan organik beberapa minggu sebelum penanaman. Tanaman ini menghasilkan banyak buah. $aat berpolinasi, buah akan berbentuk seperti ketimun. 'uah akan tetap lembut hingga kulitnya menipis lalu serat akan mulai terbentuk. Tanaman akan terus tumbuh dan menghasilkan buah hingga sponge mulai matang. Proses pemanenan dapat dilakukan kapan saja. 'uah akan berubah menjadi oklat kekuningan dan bobotnya semakin ringan akibat pengeringan. :umlah buah berkaitan dengan jumlah buah yang dipanen dan lamanya periode pertumbuhan. $eringnya pengambilan buah akan meningkatkan bunga betina. $ebagai sayuran, buah biasanya dipanen sekitar & bulan setelah tanam ketika masih muda dan hijau jauh sebelum menapai ukuran maksimum. Diperlukan sekitar 5 atau bulan setelah tanam untuk menghasilkan biji matang. 'uah gambas yang masih muda dapat dimakan dan biasanya dijadikan sebagai sayur sedangkan tanaman gambas yang sudah tua, tidak enak dan tidak dapat dimakan. $emakin tua, gambas akan berubah semakin kering dan akan terbentuk serat yang dapat dijadikan sebagai sabut penui, bahan penyaring kasar, peredam, bantalan dan pengemas.
2.2 Tekn"k Bu%"%a&a Tanaman #am$as
4
$ebelum memulai untuk budidaya tanaman gambas, ter lebih dahulu harus mengetahui syarat tumbuh dari tanaman tersebut. ;dapun syarat tumbuh gambas antara lain / a. Tanaman gambas merupakan tanaman setahun dan tumbuh dari dataran rendah hingga dataran tinggi, dapat ditanam di sawah atau di tegalan. b. #ambas mempunyai daya adaptasi tumbuh yang ukup tinggi. . Tanaman gambas membutuhkan iklim kering, dengan ketersediaan air yang ukup sepanjang musim. d. Tanaman gambas toleran terhadap berbagai jenis tanah, hampir semua jenis tanah ook ditanami gambas. e.
%. Tanah yang akan ditanami gambas diolah terlebih dahulu dengan membersihkan dari tanaman lain seperti rumput dan menangkul tanah agar gembur, minimal % hari sebelum tanaman gambas ditanam. $elain digemburkan tanah juga di ampur dengan kompos atau pupuk dasar lainya dengan ara ditabur seara merata, atau ditempatkan pada lubang tanam ) minggu sebelum tanam. &. $etelah terampur tanah, buat guludan dengan ukuran lebar % m sampai dengan & m, sedangkan panjangnya dapat menapai % meter atau disesuaikan dengan kondisi lahan yang ada. ). ;ntara guludan satu dengan guludan yang lainnya dibuat parit dengan lebar 9 m dan kedalaman ) m. Pembuatan parit disekeliling guludan sangat diperlukan untuk mengurangi genangan air, hal ini dilakukan pada musim penghujan. 5. 0emudian pembuatan lubang tanam, ada dua ara pembuatan lubang tanam, yaitu 5
ubang tanam sejajar, yaitu lubang tanam dibuat sejajar lurus tepat di tengah guludan,dan jarak lubang tanam 5-7 m.
ubang tanam dua jajar, yaitu lubang tanam di buat dua jajar di tiap-tiap pinggir guludan degan jarak lubang tanam sama seperti yang satu jajar !57m". +ara tanam seperti ini memungkinkan untuk pemasangan para-para seperti gawang.
B. Pers"a(an $en"h %an (en&ema"an
#unakanlah selalu benih unggul berkualitas baik untuk memperoleh hasil maksimal. 'enih terlebih dahulu dipeah dengan menggunakan potongan kuku pada kulit luarnya pada bagian pangkal benih agar benih lebih epat berkeambah. $etelah itu benih direndam dalam larutan fungisida $aromil !, g=l"selama % menit. 0emudian benih disebar merata pada kertas merang=handuk, kemudian setelah &-) hari benih akan keluar radikula. $elanjutnya, benih yang telah tumbuh radikula dipindahkan ke media semai. +ari polybag atau kantong plastik yang dilubangi bagian bawahnya ukuran & > & m, isilah dengan ampuran antara tanah, kompos dan pasir, dengan perbandingan & / % / *asukkan biji gambas yang telah berkeambah masing-masing polybag % biji, serta disiram seara kontinu %-& kali sehari atau tergantung uaa.
). Penanaman
;da tiga ara penanaman untuk tanaman gambas yaitu / %. &.
'enih di masukan langsung ke lubang tanam dan ditutup abu jerami. 'enih direndam terlebih dahulu dalam air bersih selama %-%& jam, setelah di angkat kemudian bibit di peram !di bungkus dengan handuk basah" hingga mentik !keluar akar pertama", setelah mentik barulah bibit dimasukan ke lubang tanam
dengan posisi akar di bawah dan di tutup abu jerami. ). $etelah bibit direndam, di peram dan mentik !seperti ara ke dua" bibit tidak langsung di masukan ke lubang tanam melainkan di tanam terlebih dahulu didalam media plastik ukuran 7?% yang telah di isi tanah di ampur kompos,setelah bibit tumbuh dan berdaun dua !usia 4-%& hari" barulah benih di pindahkan ke lubang tanam. Penanaman dilakukan pada umur 4-% hss !hari
6
setelah semai" dengan keluarnya & daun sempurna. @aktu penanaman pada saat sore hari karena untuk menegah layunya bibit yang akan ditanam. +ara ketiga lebih populer dikalangan petani karena lebih aman dan menghasilkan tanaman yang seragam=serempak. D. Pera*atan
Dalam
perawatan, ada beberapa hal yang mesti kita perhatikan dalam
budidaya tanaman gambas diantaranya / %. Penyiraman Pada fase awal pertumbuhan, tanaman gambas memerlukan ketersediaan air yang memadai. Penyiraman dilakukan apabila kondisi tanah guludan kering, biasanya di lakukan pada pagi atau sore hari. Hal penting yang perlu diperhatikan dalam penyiraman adalah tanah tidak terlalu basah !menggenang" ataupun terlalu kering. &. Penyulaman. ;dalah proses penggatian tanaman yang mati dengan tanaman baru, dilakukan seepat mungkin untuk menjaga keseragaman. ). Penyiangan. ;dalah proses pembersihan guludan dari gulma atau rumput pengganggu, terutama pada guludan yang tidak ditutup likat !sejenis plastik penutup guludan". #ulma yang tumbuh di kebun gambas merupakan pesaing dalam kebutuhan air, unsur hara, dan sinar matahari bagi tanaman gambas. Oleh karena itu, tanaman gambas perlu disiangi !dibersihkan". @aktu penyiangan dilakukan bersamaan dengan kegiatan penggemburan tanah dan pemupukan, yaitu saa t tanaman gambas brumur %, ), 5 hari atau tergantung keadaan pertumbuhan rumput liar. 5. Pemupukan $elain pupuk dasar, tanaman gambas perlu juga diberi pupuk susulan berupa ampuran urea dan 0+ dengan perbandingan %/&. Pupuk susulan pertama ketika tanaman gambas sudah berumur ) minggu. Pupuk susulan kedua diberikan & minggu setelah pemupukan susulan pertama dilakukan. 'anyaknya pupuk yang diberikan %=& dari dosis yang diberikan pada pemupukan susulan pertama. Dapat juga diberikan tambahan pupuk seperti NP0. NP0 diberikan & minggu setelah pemupukan susulan pertama dilakukan dan dilanjutkan dengan inter1al dua minggu sampai tanaman gambas berumur empat bulan. Dosis NP0 yang diberikan sebanyak gram pertanaman. Penempatan pupuk yang diberikan
7
kepada tanaman gambas adalah ber-jarak antara % - % m dari akar dan kedalaman )- m. . Pemangkasan Pemeliharaan lainnya adalah pemangkasan yang dilakukan sebanyak & kali yaitu pada umur ) minggu dan 7 minggu. Pemangkasan pertama dilakukan dengan ara memotong abang
untuk merangsang pertumbuhan tunas baru. Dengan
banyaknya tunas dan abang yang dibentuk, maka buah yang diproduksi akan lebih banyak. Pemangkasan kedua dilakukan dengan ara memotong daun-daun tua serta abang yang sakit atau tidak produktif.
E. Pem$uatan Turus %an Para+Para
Tanaman gambas merupakan tanaman yang merambat dan menjalar, oleh karena itu diperlukan suatu tempat dimana nantinya buah gambas tersebut dapat bergantung dengan baik, sehingga pertumbuhan buah gambas dapat maksimal. Turus dibuat untuk memanjat batang utama gambas, sedangkan para-para digunakan untuk menjalarnya tunas-tunas dari batang utama yang nantinya akan menghasilkan buah gambas. Tinggi turus dan para-para berkisar %, sampai & meter. Hal ini dengan mempertimbangkan agar mudah dalam pemeliharaan tanaman terutama pada waktu panen dan mudah dalam melakukan penyiangan dan pembumbunan serta mudah dalam mengontrol tanaman dari gangguan hama dan penyakit tanaman. 'erbagai maam ara dan bentuk pembuatan turus dan para-para. 'ahan yang dipakai sebaiknya bambu dengan ukuran sedang. ;da dua ara pemasangan turus dan para-para untuk budidaya gambas ini, yaitu / %. Turus dipasang seperti biasa dengan ara ditanapkan di tiap pinggir guludan dan di ikat menggunakan tali plastik. &. Turus dipasang seperti gawang dengan ara ditanapkan di tiap pinggir guludan, turus yang sudah tertanap dipinggir guludan kemudian disatukan dengan turus dari guludan lain mengunakan beberapa para-para lagi sebagai penghubungnya hingga menyerupai gawang. Pada saat tanaman gambas berumur %-& hari seterusnya !hari setelah tanam" dilakukan pengikatan pada tanaman setelah itu dilakukan pewiwilan terhadap tunas samping yang munul diketiak daun pada ruas % s=d .
8
,. Pengen%al"an hama (en&ak"t
$alah satu syarat agar tanaman gambas dapat tumbuh dan berkembang sehingga menghasilkan buah adalah tanaman gambas harus sehat. ;gar sehat tanaman harus terbebas dari gangguan hama dan penyakit tanaman. Aang dimaksud dengan hama adalah semua jenis hewan yang dapat mengganggu tanaman sehingga merugikan bagi tanaman tersebut. $edangkan penyakit tanaman adalah semua jenis gangguan pada tanaman yang disebabkan oleh jamur, bakteri, 1irus dan kekurangan unsur hara dalam tanaman. Pengendalian hama dan penyakit tanaman harus didasarkan pada prinsip ambang ekonomi, artinya pengendalian hama dan penyakit baru dapat dilakukan seara intensif apabila dari segi ekonomi serangan hama dan penyakit mengakibatkan kerugian yang ukup besar. Di samping itu dalam mengendalian hama dan penyakit prioritas pengendalian dengan ara memperbaiki kondisi lingkungan setempat, sedangkan aplikasi pestisida dilakukan pada urutan terakhir. Hama dan penyakit yang menyerang tanaman gambas sebenarnya tidak terlalu banyak, namun demikian ada beberapa hama dan penyakit yang menyerang tanaman gambas dan sejenisnya yang perlu diketahui, baik dari segi gejala serangan maupun dalam pengendaliannya. Hama dan penyakit
yang menyerang tanaman gambas
sebagian besar mirip dengan hama yang menyerang tanaman hortikultura lainnya, yaitu / a.
9
Daun gambas yang terserang hanya tersisa tulang daun. Daun menjadi kering dan keoklat-oklatan, akhirnya produksi buah menjadi turun. Hama ini berbentuk lembing bulat, warnanya merah dengan berak hitam sebanyak %& - &7 buah. . 0umbang Aulacophora silimis #ejala serangan yaitu tanaman menjadi layu karena jaringan akarnya dimakan lar1a
dan
daunnya
dimakan
kumbang.
Pengendalian
dilakukan
dengan
menyemprotkan insektisida +uraon C+. Pengendalian mekanis dapat dilakukan dengan gropyokan. d. 0epik Leptoglossus australis #ejala serangan kualitas buah menurun, bekas serangan hama sering ditumbuhi endawan Nematospora, akhirnya buah menjadi busuk. Pengendaliannya dengan menyemprotkan raun kontak seperti aBodrin dengan dosis & =liter. Penyemprotan dilakukan setelah ada gejala serangan kepik ini. e. Penyakit Cmbun Tepung #ejala awal ditandai dengan adanya tepung putih pada daun terbawah. Daun yang terserang menjadi kuning, oklat dan akhirnya mengering. 'atang pun diserang tepung ini. 'atang seperti dilapisi tepung. Tanaman akan lemah dan mati atau buahnya tidak normal. Penyebab gejala ini adalah endawan Oidium sp. f. Penyakit ;ntraktosa #ejala penyakit ini daun bernoda hitam. Pada serangan berat batang dan buah juga terserang. $erangan lebih berat terjadi pada musim hujan. #ejala penyakit ini disebabkan oleh endawan Collectrichum sp. Pengendaliannya adalah dengan memusnahkan tanaman yang terserang, pergiliran tanaman, dan penyemprotan dengan fungisida 'enlate dengan dosis & gram= liter. g. Penyakit ayu #ejala layu tampak pada ujung daun, kemudian seluruh daun akan mengkerut lalu mengering. Tanaman akan mati sejak beberapa saat terinfeksi. *enyerang tanaman bibit yang baru keambah, tanaman muda dan tanaman yang telah dewasa. Penyebab penyakit ini disebabkan oleh usarium sp. Pengendalian dilakukan dengan memusnahkan tanaman yang terserang, menyiram larutan fungisida 'enlate & gram= liter ke tanah bekas tanaman yang terkena penyakit dan menggunakan benih yang tahan terhadap serangan patogen.
#. Pemanenan 10
Tanaman gambas yang telah berumur % bulan biasanya telah berbunga dan diharapkan % bulan kemudian buah pertama dapat dipetik.
Panen buah konsumsi dilakukan saat buah masih belum terlalu tua. Panen sebaiknya menggunakan pisau yang tajam. Produksi buah dapat menapai %-%& buah =batang atau %-% ton=ha. $ortasi untuk memisahklan buah yang rusak dan penyakit sangat diperlukan untuk menjaga kualitas panenan. 'uah gambas tidak tahan lama sehingga sebaiknya segera dipasarkan setelah panen. Penyimpanan pada suhu %&-%)
+ dan kelembaban 4-8 dapat menjaga kualitas buah sampai &-) minggu.
11
BAB III PENUTUP
3.1 "m(ulan
#ambas merupakan tumbuhan genus uffa, keluarga +uurbitaeae, hingga masih bersaudara dengan gambas, melon dan timun. Tanaman gambas merupakan tanaman setahun dan tumbuh dari dataran rendah hingga dataran tinggi, dapat ditanam di sawah atau di tegalan. Tanaman ini termasuk tanaman memanjat atau merambat. ;dapun langkah-langkah budidaya tanaman gambas, yaitu / pengolahan tanah, persiapan benih, penanaman, perawatan, pembuatan turus atau para-para, pengendalian hama penyakit, pemanenan, dan pasa panen.
3.2 aran
;. 'agi *ahasiswa Enformasi mengenai budidaya tanaman gambas ini dapat menggali moti1asi untuk belajar budidaya tanaman hortikultura seperti budidaya tanaman gambas ini. '. 'agi *asyarakat Tanaman gambas memiliki prospek yang dapat dikembangkan menjadi bisnis yang menjaanjikan di kemudian hari.
12
13
