Budidaya Vanili Di Halaman Rumah

BUDIDAY BUDIDAYA VANILI DI HALAMAN RUMAH

BUDIDAYA VANILI DI HALAMAN RUMAH Vanili (Vanilla planifolia)  adalah tanaman penghasil bubuk vanili yang biasa diadikan pengha!um makanan" Bubuk ini dihasilkan da!i buahnya yang be!bentuk p#l#ng"$anaman vanil vanilii dikena dikenall pe!ta pe!tama ma kali kali #leh #leh #!ang #!ang%#! %#!ang ang Indian di Meksik# Meksik#&&   nega!a nega!a asal tanaman tanaman te!sebut" Nama dae!ah da!i vanili adalah panili atau perneli" Morfologi Vanili Batang tanaman tanaman vanili vanili ki!a%ki ki!a%ki!a !a sebesa! sebesa! a!i& a!i& be!'a!na be!'a!na hiau& agak lunak& be!uas dan be!buku" anang anang !ata%!ata )* +m" $umbuhan melekat pada p#h#n atau t#nggak yang telah disediakan" Daun vanili Daun  vanili me!upakan daun tunggal" Letaknya Letaknya be!selang%seling pada masing%masing buku" ,a!nanya hiau te!ang& dengan kepanangan )-%.* +m se!ta leba! *%/ +m" Bentuk daun pipih& be!daging& bulat telu!& #!#ng atau lanset dengan uung lan+ip" $ulang daun seaa!& tampak setelah daun te!sebut tua atau menge!ing& sedangkan pada 'aktu daun masih muda tidak elas kelihatan"

Rangkaian bunga bunga vanili  vanili adalah bunga tandan yang te!di!i da!i )*%.- bunga" Bunga kelua! da!i ketiak daun bagian pu+uk batang" Bentuk bunganya duduk& be!'a!na hiau%bi!u agak  pu+at& panang 0%1 +m dan be!bau agak ha!um" Bunga vanili te!di!i da!i 2 daun bunga (3 sepal& 3 petal4 yang te!letak dalam dua lingka!an" lingka!an" Daun bunga bagian lua! (sepal4 sedikit lebih besa! da!ipada bagian dalam petal" 5atu da!i petaln petalnya ya be!uba be!ubah h bentuk bentuk&& menggu menggulun lung g sepe!t sepe!tii +#!#ng +#!#ng yang yang disebu disebutt bibir (rostelum)" id.wikipedia.org Klasiikasi ilmiah

6e!aaan7 lantae Divisi7 Magn#li#phyta 6elas7 Lili#psida 8!d#7 8!+hidales 9amili7 8!+hida+eae :enus7   Vanilla 5pesies7 V. planifolia Nama binomial Menu!u Menu!utt Agus Agus Rama Ramada da 5etia 5etiadi& di& p!#du p!#dusen sen dan eksp# eksp#!ti !ti!! vanil vanilii #!gan #!ganik ik di Lemban Lembang& g& 6abupaten Bandung Ba!at& setiap tahun dahaga dunia akan vanili lebih da!i ."--- t#n"

;Namun& suplai yang ada paling banyak ba!u 2-<&= kata Agus" Ind#nesia memas#k 3-> 0-< kebutuhan dunia" Dengan k#ndisi pasa! sepe!ti itu He!mant# mempe!#leh ha!ga p!emium minimal Rp2--"--- pe! kg p#l#ng ke!ing kualitas p!ima" Vanili kualitas p!ima be!p#l#ng utuh sepanang )*>.- +m& kada! ai! .*>3-<& dan 'a!na +#kelat gelap" Ha!ga itu mel#nak )&* kali lipat dibanding * tahun te!akhi!" 5a?!uddin dan !ekan%!ekannya sesama petani yang te!gabung dalam 6#pe!asi e!kebunan $aul Hayah ba!u kali itu membudidayakan vanili" !#? Mesak $#mbe mempe!ki!akan ha!ga akan men+apai pun+ak . tahun mendatang yakni men+apai Rp)--"--- pe! kg p#l#ng sega! di tingkat pekebun atau Rp*--"--- pe! kg p#l#ng ke!ing di tingkat pengepul tanahai!" !ediksi itu be!dasa!kan kebutuhan dunia yang +ende!ung meningkat dan pas#kan da!i nega!a pesaing yang ke mbang%kempis dihaa! +ua+a" http7@@t!ubus%#nline"+#"id  Amadeus Vanilla Beans& salah satu imp#!ti! di Ame!ika 5e!ikat (A54 yang menual vanili asal Ind#nesia memat#k ha!ga U5*0&0@p#n atau Rp)&)2 uta@kg (pe! )- Culi .-).4 yang diual dalam bentuk batangan atau yang biasa disebut dengan vanilla bean dan vanilla pods. Di!ektu! Utama $ Villa D#mba Niaga Ind#nesia& p!#dusen vanili di Desa Catisa!i& 6e+" angkuang& 6ab" Bandung& Caba!" http7@@'''"ag!ina%#nline"+#m Ek# menebus p#l#ng ke!ing ke!abat angg!ek itu dengan ha!ga Rp)-"--- pe! kg" Menu!ut  p!ia yang be!niaga vanili seak .--3 itu . bulan te!akhi! ha!ga te!us naik" ;Ap!il lalu masih di kisa!an Rp).-"--- pe! kg p#l#ng ke!ing&= kata Ek# yang dihubungi pada pe!tengahan Cuni .-)3" Ha!ga p#l#ng basah di :!#b#gan pada Cuni .-)3 Rp0-"--->Rp*-"--- pe! kg" Ha!ga beli hingga !atusan !ibu !upiah itu angin sega! untuk pemain vanili" ada .--*> .--/& pe!dagangan vanili di tanahai! b#leh dibilang bena!%bena! tia!ap" ;5aat itu ha!ga di tingkat petani hanya Rp.-"--- pe! kg basah&= kata !#? Bambang Hadisut!isn#& pe!iset  vanili da!i Unive!sitas :adah Mada& Y#gyaka!ta" adahal . tahun sebelumnya ha!ga sempat  menyentuh Rp3--"--- pe! kg basah" Ha!ga p#l#ng ke!ing bahkan pe!nah menyentuh angka Rp3%uta pekg" 6ini ha!ga emas hiau itu kembali naik" Menu!ut pengamatan !#? Mesak  $#mbe& pemulia vanili di B#g#!& Ca'a Ba!at& kenaikan ha!ga te!adi seak .-)." Musababnya& ;as#kan da!i nega!a pesaing be!ku!ang akibat pe!ubahan iklim&= kata p!#?es#! !iset  bidang Hama dan enyakit $anaman itu" adahal tidak hanya indust!i makanan yang membutuhkan pas#kan& tapi uga p!#dusen k#smetik dan t#ilet!ies"

$E6NI6 BUDIDAYA SYARA !"RUMBUHAN

anili dapat hidup di iklim t!#pis& +u!ah huan )---%3--- mm@tahun& +ahaya mataha!i F 3-<%*-<& suhu uda!a #ptimal .--%.*-& kelembaban uda!a sekita! 2-<%1-<& ketinggian tempat 3--%1-- m dpl" $anah gembu!& !ingan yaitu tipe tanah lempung be!pasi! (sandy l#am4 dan lempung be!pasi! ke!ikil (g!avelly sandy l#am4& mudah menye!ap ai!& pH tanah F *&/ % /emupukan Budidaya vanili pada umumnya meme!lukan lahan yang luas tanaman pelindungdan ?akt#! pendukung lainnya"5ehingga membutuhkan biaya yang besa! dan tenaga ke!a"$api bagaimana kalau kita punya keinginan untuk be!kebun vanili tapi tidak mempunyai lahan"Hal ini bisa di mungkinkan dengan sedikit k!eatiGitas dan tekn#l#gi sede!hana" Bahkan punya lahan sempit&sepe!ti halaman !umah kita bisa kita lakukan"Hal ini pe!nah di buktikan #leh Ha!'ant#&di $emanggung"Di lahan hanya )-m2m ia meletakkan *--p#t  yang be!diamete! 0-+m&satu p#t ia isi . sulu! vanili"Hal se!upa dilakukan #lehD!"Mesakh $#mbe&peneliti di (Balit!#4B#g#!&vanili setinggi )&*%.m tumbuh subu! dalam p#t  be!diamete! 0-+m&vanili di !ambatkan pada sebatang pipa pv+ yang di lilitkan iuk"5ebagai ganti tanaman pelindung diatas tanaman di be!i pa!anet "($!ubus "uni .--04

Media tananman be!upa +ampu!an tanah pupuk kandang te!?e!mentasi"e!bandingannya .7) media lain bisa di be!i sabut kelapa sebagai peganangan aka!"Untuk kebutuhan ha!a tananman setiap enam bulan sekali di benamkan -&*kg pupuk kandang" " Akan lebih baik  ika dik#+#! dengan 5UER NA5A d#sis F -&* sdm @ * lt ai! pe! p#h#n setiap 3 bulan sekali dan penyemp!#tan 8 NA5A d#sis 0%* tutup@tangki setiap . % 0 minggu sekali atau 8 NA5A (3%0 tutup4 F H8RM8NI6 () tutup4 pe! tangki setiap .%0 minggu sekali !emb#ngaan embungaan dan enye!bukan

anili be!bunga setelah be!umu! )&*%3 tahun& bunga yang mun+ul be!upa d#mp#lan dan akan meka! satu bunga se+a!a be!gantian" Meka!nya bunga hanya be!langsung ). am& yaitu mulai pukul .07-- sampai menelang tengah ha!i& sesudah itu bunga mulai layu dan mati" 8leh ka!ena itu penye!bukan bunga dilakukan sekita! pukul -17-- sampai )-7--" enye!bukan buatan pada p!insipnya adalah mengangkat@mem#t#ng bibi! yang membatasi kepala sa!i dan kepala putik& kemudian benang sa!i ditekan ke kepala putik untuk  dilakukan penye!bukan" 5eminggu setelah penye!bukan semp!#t dengan d#sis 8 NA5A (3%0 tutup4 dan H8RM8NI6 () tutup4 pe! tangki setiap .%3 minggu sekali" enyakit engendalian hama dan penyakit  Busuk aka! :eala7 aka! hitam& tanaman menadi ke+#klat%+#klatan dan akhi!nya mati biasanya te!adi pada saat p!#duksi te!tinggi pe!tama kali te!+apai" engendalian7 menaga kesubu!an tanah dengan pemupukan& pembe!ian kapu! se+ukupnya& dan mengatu! kelembaban & pen+egahan dia'al dengan Natu!al :LI8" B#s#k ba$ang

enyebab7 amu! 9usa!ium batatatis" :eala7 pada batang te!adi be!+ak%be!+ak be!'a!na hitam yang akan meluas dan melingka! dengan +epat" Batang te!se!ang akan ke!iput&be!'a!na +#klat dan akhi!nya ke!ing" engendalian7 mengu!angi kelembaban dan d!ainase yang baik& saat stek akan ditanam di+elup dalam 8 NA5A F Natu!al :LI8 !AN"N DAN !AS%A !AN"N emetikan pada umu! .0- ha!i (1 bulan4 akan menghasilkan panili ke!ing dengan kada! vanillin yang tinggi& kada! abu te!endah& !endemen te!tinggi dan kada! ai! yang aman Lakukan pelayuan untuk menghentikan p!#ses !espi!asi yang te!adi dalam buah& mematikan sel%sel buah panili tanpa mengu!angi aktiGitas dan kada! enJim dalam buah" !#ses pelayuan dengan menggunakan alat pe!ebus yang diisi ai! K bagian dengan suhu anta!a 2*%*-  Lakukan peme!aman dalam k#tak khusus yang lengkap dengan tutup dan ka!ung g#ni sebagai alasnya& utuk pembentukan a!#ma selama F 01 am Lakukan penge!ingan dengan +a!a diemu! di ba'ah sina! mataha!i& di#ven dan diangin%anginkan untuk mengu!angi kada! ai! hingga .*%3- < $empatkan buah panili ke!ing dalam k#tak yang dalamnya telah dilapisi ke!tas k#!an@ka!ung plastik tipis dan simpan pada suhu kama!& siap diki!im dan diual" 







