BUDIDAYA IKAN MANFISH

BUDIDAYA IKAN MANFISH

BUDIDAYA IKAN HIAS MANFISH

(Pterophyllum scalare) 1. PENDAHULUAN

Ikan manfish (Angle Fish) berasal dari Amerika Selatan, tetapi telah banyak dibudidayakan di Indonesia. Ikan manfish disebut Angle Fish (Ikan Bidadari), karena bentuk dan warnanya menarik serta gerakkannya yang tenang. Secara umum budidaya ikan manfish tidak membutuhkan lahan yang luas, bahkan dapat dilakukan dalam aquarium atau paso dari tanah, sehingga tidak membutuhkan investasi besar untuk budidayanya. budidayanya. 2. PEMIJAHAN

1) Perbedaan induk jantan dan betina INDUK JANTAN Ukuran relatif lebih besar dari induk betina pada umur yang sama Dilihat dari atas perut pipih atau

INDUK BETINA Mempunyai ukuran relatif lebih kecil dari induk jantan Perut terlihat besar dan menonjol

ramping Kepala lebih kecil Bentuk kepala agak besar   Antara  Antara mulut dan sirip punggung punggung berbentuk cembung.

mulut ke

sirip punggung

membentuk garis lurus, kadangkadang menonjol sedikit.

2) Pemilihan Induk a) Induk yang baik untuk dipijahkan adalah yang telah berumur lebih dari 6 bulan, dengan panjang induk jantan + 7,5 cm dan induk betina + 5 cm b) Untuk penentuan pasangan secara cermat, yaitu dengan cara menyiapkan indukinduk yang telah matang telur dalam satu bak (2 x 2) meter persegi dengan

ketinggian air + 30 cm. Umumnya ikan manfish akan memilih pasangannya masing-masing. Hal ini dapat terlihat pada malam hari, ikan yang telah berpasangan akan memisahkan diri dari kelompoknya. Ikan yang telah berpasangan ini segera diangkat untuk dipijahkan. 3) Cara Pemijahan a) Tempat pemijahan dapat berupa aquarium, bak atau paso dari tanah, diisi air yang telah diendapkan setinggi 30 - 60 cm b) Siapkan substrat dapat berupa daun pisang, seng plastik, kaca, keramik atau genteng dengan lebar + 10 cm dan panjang + 20 cm c) Substrat diletakkan secara miring atau terlentang d) Sebelum terjadi pemijahan, induk jantan akan membersihkan substrat dengan mulutnya e) Setelah terjadi pemijahan, telur akan menempel pada substrat. Untuk satu kali pemijahan telur dapt berjumlah 2.000 - 3.000 butir  f) Selama pemijahan induk akan diberi makan kutu air dan cuk. 3. PEMELIHARAAN BENIH

Setelah induk memijah, penetasan telur dapat segera dilakukan. Penetasan telur ada beberapa cara: a) Substrat yang telah ditempeli telur diangkat, untuk dipindahkan kedalam aquarium penetasan. Pada waktu mengangkat substrat diusahakan agar telur senantiasa terendam air, untuk itu dapat digunakan baskom atau wadah lain yang dimasukkan ke tempat pemijahan. b) Cara kedua yaitu telur ditetaskan dalam tempat pemijahan. Setelah menetas (2 - 3 hari) benih yang masih menempel pada substrat dapat dipindahkan ke aquarium. Pemindahan benih dilakukan dengan cara yang sama (a) Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemeliharaan benih:

a. Aquarium a. Aquarium tempat menetaskan telur maupun pemeliharaan benih sebelumnya sebelumnya harus di persiapkan dahulu, yaitu dengan mengisi air yang telah diendapkan +10 cm, kemudian bubuhkan methyline blue beberapa tetes, untuk mencegah kematian telur karena serangan jamur. Selanjutnya beri tambahan oksigen dengan menggunakan pompa udara. b) Telur dan benih yang masih menempel pada substrat tidak perlu diberi makan c) Setelah lepas dari substrat (3 - 4 hari) dapat diberikan makanan berupa rotifera atau kutu air yang disaring, selama 5 - 7 hari. d) Selanjutnya benih diberi kutu air tanpa di saring e) Setelah seminggu diberi kutu air, benih muali dicoba diberi cacing rambut. 4. PEMBESARAN

1. Setelah benih memakan cacing rambut, perlu dilakukan penjarangan di aquarium yang lebih besar  2. Pada 1,5 bulan dapat ditebar sebanyak - 1.000 ekor benih pada bak tembok berukuran (1,5 x 2) meter persegi dengan tinggi air 15 s.d. 20 cm 3. Selanjutnya penjarangan dilakukan 2 minggu sekali dengan membagi dua, sehingga tiap kolam diisi 100 ekor  4. Pada keadaan terbatas kepadatan lebih dari 100 ekor, asal ketinggian air ditambah serta diberi pompa udara 5. Pembersihan kotoran dilakukan setiap hari dengan menyiphon dan air sebagaimana semula. 5. PENUTUP

1. Karena bentuk dan warnanya yang menarik, serta gerakan yang tenang, sehingga minat masyarakat terhadap ikan manfish (Angle Fish) cukup besar. 2. Harga ikan Manfish pun cukup tinggi, sehingga pembudidayaannya dapat dijadikan sebagai usaha sambilan yang dapat menambah penghasilan keluarga.

6. SUMBER

Dinas Perikanan, DKI Jakarta, Jakarta. Dedy Donartha Sinaga (K2B004086)

diposkan oleh nartha @ 12.11 1 Komentar  bang ganteng

diposkan oleh nartha @ 11.54 0 Komentar 

Minggu, 30 Desember 2007 Pemijahan Ikan Nilem (Osteocholus haselti) PEMIJAHAN IKAN NILEM (Osteochilus haselti) BAB I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

Peluang budidaya perikanan di perairan Indonesia masih sangat memungkinkan untuk dikembangkan. Hal ini terbukti dari aspek sumberdaya perairan yang begitu besar dengan keragaman komoditas perikanan yang belum banyak terjamah atau terkelola secara optimal khususnya di Pulau Sumatera dan Kalimantan. Seperti di daerah Priangan, Jawa Barat hasil produksinya mencapai 13.284,93 ton, dengan konribusinya mencapai 83,13 % dan ini hanya di kota Priangan. Peluang ini semestinya mendapat perhatian khusus mengingat akan kebutuhan sumber protein hewani selama ini terus meningkat baik untuk konsumen dalam negeri maupun luar negeri (Husein, 2002). Nilem (Osteochilus hasselti) merupakan ikan endemik (asli) Indonesia yang hidup di sungaisungai dan rawa-rawa. Namun, sejalan dengan perkembangan, ikan tersebut kemudian dibudidayakan di kolam-kolam untuk tujuan komersial. Secara nasional keberadaannya kurang

begitu populer kecuali di Jawa Barat. Hampir 80 % produksi nasional ikan nilem berasal dari Jawa Barat. Ciri-ciri ikan nilem hampir serupa dengan ikan mas. Ciri-cirinya yaitu, pada sudut-sudut mulutnya terdapat dua pasang sungut-sungut peraba Sirip punggung disokong oleh 3 jari-jari keras dan 12 - 18 jari-jari lunak. Sirip ekor bercagak dua, bentuknya simetris. Sirip dubur disokong oleh 3  jari-jari keras dan 5 jari-jari lunak. Sirip perut disokong oleh 1 jari-jari keras dan jari-jari lunak. Sirip dada disokong oleh 1 jari-jari dan 13  –  15 jari-jari lunak. Jumlah sisik-sisik gurat sisi ada 33  – 36 keping Ikan nilem dapat mencapai panjang tubuh 32 cm. Bedanya, kepala ikan nilem relatif lebih kecil. Bentuk tubuh ikan nilem agak memanjang dan pipih, ujung mulut runcing dengan moncong (rostral) terlipat, serta bintik hitam besar pada ekornya merupakan ciri utama ikan nilem. Ikan ini termasuk kelompok omnivora, makanannya berupa ganggang penempel yang disebut epifiton dan perifiton (Djuhanda, 1985). Ikan nilem selain sebagai lauk untuk makan, juga dikenal bermanfaat sebagai sumber tenaga khususnya bagi kaum pria. Ikan nilem juga sangat diminati dan digemari dalam bentuk cemilan seperti yang terjadi di Priangan, Jawa Barat. Ikan nilem mampu hidup dan berkembang biak secara baik pada perairan jernih dan berpasir serta berada pada kawasan berelevasi tinggi. Dengan melihat keunggulannya tersebut ikan ini memiliki prospek yang bagus untuk dibudidayakan, sehingga akan sangat menunjang bagi perikanan di Indonesia meskipun informasi tentang pengandaan benih dari pemeliharaannya yang masih sangat terbatas (Husein, 2002). 1.2. Pendekatan masalah

Salah satu faktor utama yang diperlukan untuk meningkatkan produksi benih Ikan nilem (Osteochilus hasselti) adalah penyediaan benih yang cukup sepanjang tahun. Selama ini belum ada

yang memproduksi induk ikan nilem yang unggul, seperti ikan mas, akibatnya usaha pembudidaya ikan nilem belum dapat berkembang dengan baik. Pemijahan biasanya dilakukan secara alami, ikan nilem cenderung lambat dan telur yang dihasilkan terbatas. Penurunan mutu ikan lebih disebabkan telah terjadi depresi in breeding pada pembudidayaan ikan nilem. Secara umum yang dimaksud dengan in breeding adalah perkawinan ikan dengan saudara dekat, dan yang paling ekstrem adalah perkawinan dengan saudara sekandung. Depresi in breeding  merupakan akibat yang menimpa keturunan dari cara perkawinan in breeding. Induk ikan nilem mempunyai usia produksi hanya 1  – 2 tahun. Di lain pihak, untuk mendapatkan benih secara langsung dari tangkapan di alam semakin sulit atau bahkan tidak mungkin. Ikan nilem hanya cocok dipelihara di daerah sejuk yang tingginya 150  –  1000 meter diatas permukaan laut. Tapi yang paling baik di daerah setinggi 800 m, dengan suhu air optimum antara 18 o - 28oC. 1.3.Tujuan

Praktek kerja lapangan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengetahui teknik pemijahan ikan nilem secara alami dari mulai tahap pemberokan (memuasakan ikan), persiapan media

pemijahan, pemilihan induk, fekunditas (penghitungan jumlah telur), sampai penetasan telur untuk mengetahui parameter kualitas air selama proses penetasan. 1.4. Manfaat

Dalam praktek kerja lapangan ini diharapkan mampu memberikan masukan yang bermanfaat bagi dunia perikanan, dalam hal ini kaitannya dengan teknik pemijahan ikan nilem dapat bermanfaat untuk: 1. Memberi informasi kepada masyarakat mengenai teknik pemijahan ikan nilem. 2. Untuk meningkatkan kuantitas produksi ikan nilem yang selama ini kurang dikenal dan diminati oleh masyarakat (konsumen). 3. Meningkatkan ketrampilan dan pengalaman kerja dilapangan serta dapat menambah pengetahuan tentang manajemen pemberian pakan yang baik pada budidaya udang vannamei 1.5. Waktu dan tempat

Praktek Kerja Lapangan (PKL) akan ini dilaksanakan pada 8  –  21 Agustus 2007 di Balai Perikanan Ikan Air Tawar (PBIAT) Muntilan, Magelang, Jawa Tengah. BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Klasifikasi dan Morfologi ikan Nilem

Ikan nilem (Osteochilus hasselti) menurut Saanin, 1968, diklasifikasikan dalam: Kingdom : Animalia Phylum : Chordata Sub-phylum : Craniata Class : Pisces Sub-class : Actinopterygi Ordo : Ostariophysi Sub-ordo : Cyprinoidea Famili : Cyprinidea Genus : Osteochilus Spesies : Osteochilus hasselti

Ikan nilem adalah salah satu spesies ikan yang masuk dalam famili Cyprinidae, sehingga bentuk tubuh ikan nilem hamper serupa dengan ikan mas, hanya kepalanya relative lebih kecil. Pada sudut-sudut mulutnya terdapat dua pasang sungut-sungut peraba (Djuhanda, 1 985). Sirip punggung disokong oleh 3 jari-jari keras dan 12 - 18 jari-jari lunak. Sirip ekor bercagak dua, bentuknya simetris. Sirip dubur disokong oleh 3 jari-jari keras dan 5 jari-jari lunak. Sirip perut disokong oleh 1 jari-jari keras dan jari-jari lunak. Sirip dada disokong oleh 1 jari-jari dan 13  – 15 jari jari lunak. Jumlah sisik-sisik gurat sisi ada 33 – 36 keping (Djuhanda, 1985). Ikan nilem dapat mencapai panjang tubuh 32 cm, warna tubuhnya hijau abu-abu. Di Jawa Barat, ikan nilem memiliki popularitas sedikit dibawah ikan mas. Diberbagai daerah lain, ikan ini dikenal dengan ikan Lehat, Regis, Penopa (Susanto, 2006). 2.2. Habitat

Ikan nilem (Osteochilus hasselti) hidup di perairan yang jernih. O leh karena itu, ikan ini dapat ditemukan di sungai-sungai. Populasi ini hanya cocok dipelihara di daerah sejuk, yang tingginya diatas permukaan air laut mulai dari 150m – 1000m, tetapi yang paling baik adalah di daerah setinggi 800m, dengan suhu air optimum 18 0C – 280C (Soeseno, 1985). 2.3. Kebiasaan makan

Ikan nilem adalah ikan organik yang artinya tidak membutuhkan pakan tambahan atau pellet. Ikan nilem termasuk ikan pemakan tumbuh-tumbuhan (herbivora). Larva yang baru menetas biasanya memakan jenis zooplankton (hewan yang berukuran kecil atau mikro yang hidup diperairan dan bergerak akibat arus perairan) yaitu rotifer. Sedangkan benih dan

ikan

dewasa

memakan

tumbuh-tumbuhan

air

seperti

chlorophyceae,

characeae,

ceratophyllaceae, polygonaceae (Susanto, 2006)

2.4. Tingkat kematangan gonad

Keberhasilan dalam pembenihan ikan berkaitan dengan pemilihan calon induk ikan yang dipijahkan. Adapun tingkat kematangan gonad adalah sebagai berikut (Cassie dan Effendie, 1979): Tingkat kematangan gonad untuk ikan betina: Tingkat I : Gonad seperti benang, panjang sampai depan rongga tubuh. Warna jernih, permukaan licin Tingkat II : Ukuran gonad lebih besar, warna lebih gelap kekuning kuningan. Telur belum terlihat jelas dengan mata. Tingkat III : Gonad berwarna putih. Secara morfologitelur mulai kelihatan butirnya dengan mata.

Tingkat IV : Gonad makin besar, telur berwarna kuning mudah dipisahkan. Butir minyak tidak tampak, mengisi setengah atau dua pertiga rongga perut, usus terdesak Tingkat V : Ovarium mengkerut, dinding tebal, butir-butir terdapat didekat lubang pelepasan. Banyak telur seperti pada tingkat II. Berat rata-rata induk betina 200,7 gr. Panjang total rata-rata induk betina 28,7 cm. Tingkat kematangan gonad pejantan. Tingkat I : Gonad seperti benang, lebih pendek dan terlihat ujungnya dirongga tubuh. Warna  jernih. Tingkat II : Ukuran gonad lebih besar. Warna putih seperti susu. Bentuk lebih jelas daripada tingkat I. Tingkat III : permukaan gonad seperti bergerigi, warna putih, gonad makin besar. Tingkat IV : Seperti pada tingkat III, tampak lebih jelas, gonad semakin pejal. Tingkat V : Testis bagian belakang kempis dan bagian dekat pelepasan masih berisi. Berat rata-rata induk jantan 187,3 gr. Panjang total rata-rata induk pejantan 28,2 cm. 2.5. Kualitas air

Dalam suatu usaha budidaya ikan, kualitas air perlu diperhatikan karena kualitas air media hidup merupakan faktor luar yang paling mempengaruhi kelangsungan hidup larva, disini terjadi interaksi secara langsung antara biota, air, pakan dan unsur-unsur lainnya dimana antara faktor yang satu dengan yang lain saling mempengaruhi. Menurut Susanto (2001), untuk menentukan kualitas air parameter yang diperhatikan adalah : temperature, derajat keasaman (pH), oksigen terlarut, karbon dioksida bebas, dan ammonia. 2.5.1. Oksigen terlarut

Kebutuhan oksigen oleh ikan tentunya diambil dari air melalui proses pernafasan atau pertukaran gas yang terjadi melalui insang. Oksigen masuk kedalam air melalui proses persinggungan atau difusi dengan udara. Sedangkan oksigen di alam didapatkan dari tanaman hijau, baik tanaman tingkat tinggi maupun tingkat rendah seperti lumut dan algae. Dengan bantuan sinar matahari dan adanya bahan karbohidrat, tanaman hijau memproduksi oksigen melalaui proses fotosintesis, kemudian oksigen dikeluarkan oleh tanaman hijau kelingkungan, baik di air maupun di udara (Lesmana, 2001). Oksigen sebanyak 5 - 6 ppm yang terlarut didalam air dianggap paling ideal untuk tumbuh dan berkembangbiak ikan. Tentunya air dengan kandungan oksigen yang rendah ini perlu dilakukan

penanganan khusus, misalnya dibuat aerasi yang masuk ke dalam bak atau akuarium sehingga terjadi difusi oksigen dari udara bebas ke dalam air (Susanto, 2006). 3.5.2. Karbondioksida bebas

Gas kedua yang perlu diperhatikan yaitu kandungan karbondioksida dalam perairan yang sering dikenal dengan sebutan zat asam arang. Meskipun karbondioksida ini tidak secara langsung dibutuhkan oleh ikan, tetapi diperlukan pada proses fotosintasis media hidup kolam. Karbondioksida ini digunakan sebagai bahan bakar untuk membuat zat pati dalam butir hijau daun tumbuhan air. Kandungan karbondioksida dalam air untuk pemeliharaan air tenang dibutuhkan sangat banyak, lebih banyak daripada oksigen. Kandungan karbondioksida maksimum dalam air yang masih dianggap tidak membahayakan bagi ikan yaitu 25 ppm ( Susanto, 2006 ). 3.5.3. pH (derajat keasaman)

Keasaman air atau yang popular dengan istilah pH air sangat berperan dalam kehidupan ikan. Umumnya, pH yang sangat cocok untuk semua jenis ikan antara 6,7  –  8,6. Namun, ada jenis ikan yang dapat bertahan hidup pada kisaran pH yang buruk (rendah maupun tinggi), sekitar 4  – 9 karena linkungan hidup aslinya dirawa-rawa, misalnya Ikan sepat siam (Susanto, 2006). BAB III MATERI DAN METODE

3.1. Materi

Materi yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah sebagai berikut : 1. Hewan uji Hewan uji yang digunakan adalah induk ikan nilem yang berumur 1,5  – 3 tahun. Berat rata-rata induk pejantan 163 gr dan berat rata-rata induk betina 201 gr. Panjang total rata-rata induk pejantan 24,2 cm sedangkan panjang total rata-rata induk betina 26,6 cm. Jumlah induk pejantan 5 ekor dan jumlah induk betina 5 ekor. 2. Kolam pemberokan ikan Kolam yang digunakan berukuran 3 x 2 meter dengan kedalaman air 0,5 m sebanyak 1 bak yang memiliki dua saluran, yaitu saluran pemasukan dan pembuangan. Berfungsi sebagai tempat memuasakan induk sebelum diseleksi. 3. Hapa Hapa berfungsi sebagai tempat pemijahan. Hapa yang digunakan berukuran 100 x 50 x 100 cm sebanyak 5 buah bak.

4. Akuarium penetasan larva Akuarium penetasan larva yang digunakan berukuran 100 x 50 x 40 cm sejumlah 5 bak. 5. Air media Air media yang digunakan untuk media pemijahan berasal dari air irigasi, sedangkan yang digunakan untuk media penetasan adalah air PDAM. 3.1.1. Alat

Alat yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan ini dapat dilihat pada tabel 1. Tabel 1. Alat Pemijahan yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapangan (PKL) No 1.

Alat Termometer Raksa

Ketelitian 1oC

Keterangan Skala

suhu

Fahrenheit.

Celsius

dan

Ditemukan

tahun

1742. 2.

 pH meter

-

3.

Penggaris

1 mm

Ketelitian 1 mm.

4.

Timbangan

1 gr

Merek Sartorius.

5.

Aerator

-

Kertas lakmus (pH-paper).

Meningkatkan kandungan oksigen dalam air.

6.

Gelas ukur

mL

Merek A Sislem.

3.2. Metode

Metode yang digunakan pada Praktek Kerja Lapangan ini adalah metode observasi lapangan. Metode observasi lapangan yaitu melakukan pengamatan dan pencatatan secara sistematis terhadap suatu objek penelitian, juga dapat dengan pengumpulan data yang diperoleh dari lapangan maupun referensi yang membantu. Pengumpulan data terdiri dari pengumpulan data primer dan sekunder. Pengumpulan data primer dilakukan dengan mengambil data yang ada di lapangan. Sedangkan pengumpulan data sekunder dilakukan dalam usaha melengkapi data yang ada, yaitu wawancara dan studi pustaka guna menunjang data-data yang didapatkan dari lapangan. Parameter-parameter yang akan diamati dalam Praktek Kerja Lapangan meliputi: 1. Panjang dan berat induk pejantan dan betina. 2. Jumlah total telur yang dihasilkan, telur yang menetas dan HR. 3. Jumlah telur yang tidak menetas.

4. Pertumbuhan larva (melakukan pengamatan terhadap larva). 5. Panjang benih sebelum pendederan ke kolam.

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil 4.1.1. Pemberokan (1 - 2 hari)

Pemberokan adalah memuasakan induk dalam jangka waktu tertentu. Pada ikan nilem dengan memisahkan induk jantan dan induk betina selama 2 hari supaya tidak terjadi pemijahan dini. Pemberokan dilakukan di dalam kolam beton yang berukuran 2 x 3 m, dengan tinggi air 0,5 m. Pada kolam ini terdiri dari saluran pemasukan dan saluran pembuangan, kolam pemberokan terbuat dari beton. Induk yang telah diberokkan selama waktu 1 – 2 hari siap untuk dipijahkan. 4.1.2. Persiapan media pemijahan

Proses pemijahan dilakukan di dalam kolam. Media yang dipakai adalah hapa. Pada kolam tersebut sudah dipasangi hapa berukuran 100 x 50 x 100 cm. Pada kolam ini terdiri dari saluran pemasukan di bagian atas dan saluran pembuangan di bagian bawah. Kolam ini terbuat dari beton yang dipasangi keramik. 4.1.3. Seleksi induk

Sebelum proses pemijahan berlangsung, terlebih dahulu dilakukan penyeleksian induk. Induk yang dipilih harus sudah matang gonad. Kematangan gonad induk betina dapat diketahui dengan cara melihat alat kelaminnya. Alat kelamin betina yang telah matang gonad akan terlihat berwarna merah dan dibagian perut akan membesar. Sedangkan pada ikan jantan bila diurut mengeluarkan sperma. Induk yang siap dipijahkan umurnya berkisar 1,5 - 2 tahun. Induk –induk yang sudah dipilih kemudian ditimbang dan di ukur berat serta panjang tubuhnya. 4.1.4. Pemijahan induk ikan nilem

Perbandingan induk jantan dan induk betina adalah 1 : 1. Proses pemijahan ikan nilem berlangsung pada malam hari. Induk nilem bertelur 8 jam, kemudian telur tersebut dihitung  jumlahnya. Telur –telur tersebut dimasukkan pada akuarium penetasan, dan menetas keesokan harinya. 4.1.5. Tingkat keberhasilan penetasan telur

Tingkat keberhasilan penetasan telur dapat dilihat pada lampiran 2. Jumlah telur yang t idak menetas sebanyak 100.000 butir. Hal ini disebabkan karena telur dalam 3 akuarium penetasan mati. Hal ini diduga karena aerasi yang terlalu besar dan kebersihan telur saat pemindahan kurang atau kotor. 4.1.6. Kualitas air

Hasil pengukuran kualitas air selama proses penetasan dapat diihat pada Tabel 2. Tabel 2. Data pengukuran kualitas air Parameter

Hari I

o

Suhu ( C)

28

II o

29

III o

29

o

IV 29

o

V 30

VI o

29

o

X

Pustaka

29o

18 – 280C

VII 29o

(Soeseno, 1985) pH (ppm)

7

7

7

7

7

7

7

7

6,7 – 8,6 (Susanto, 2006)

Amonia

-

-

-

-

-

-

0.726

0.726

0,5 ppm

(ppm) (PBIAT Muntilan, 2007) Pengukuran parameter kualitas air pada tabel dilakukan selama tujuh kali saja, hal ini disebabkan keterbatasan alat yang kurang serta jarak yang cukup jauh. Ketidaklayakan suhu air dalam pengukuran ini disebabkan waktu pemijahan yang sebaiknya dilakukan pada musim penghujan,  justru kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini berlangsung pada musim kemarau., sehingga kondisi perairan bagi ikan nilem kurang sesuai dengan kebutuhannya. 4.2. Pembahasan 4.2.1. Pemberokan induk ikan

Kegiatan yang dilakukan sebelum persiapan media pemijahan adalah pemberokan induk ikan. Pemberokan adalah memuasakan Induk untuk jangka waktu tertentu. Pemuasaan induk dapat dilakukan dengan tidak diberi makan selama 1  –  2 hari untuk membersihkan kotoran dan menurunkan kandungan lemak yang menutup lubang kelamin. Pemberokan juga berfungsi untuk memisahkan induk jantan dan induk betina supaya tidak terjadi pemijahan dini. Pemberokan dilakukan di dalam kolam beton yang berukuran 2 x 3 m, dengan tinggi air 0,5 m. Pada kolam ini terdiri dari saluran pemasukan dan saluran pembuangan, kolam pemberokan terbuat dari beton. 4.2.2. Persiapan media pemijahan

Kegiatan yang dilakukan sebelum proses pemijahan adalah persiapan mtempat dan media pemijahan. Proses pemijahan dilakukan di dalam kolam pemijahan. Media yang dipakai adalah hapa,

pada kolam tersebut sudah dipasangi hapa berukuran 100 x 50 x 100 cm. Pada kolam pemijahan ini terdiri dari saluran pemasukan di bagian atas dan saluran pembuangan di bagian bawah. Kolam ini terbuat dari beton yang dipasangi keramik. Hapa berukuran 100 x 50 x 100 cm yang dipasang di kolam menggunakan kayu yang diletakkan di atas kolam pemijahan. Hapa ini diusahakan dekat dengan inlet (saluran pemasukan) agar selalu mendapatkan oksigen pada saat pemijahan. 4.2.3. Seleksi induk

Pemilihan induk yang berkualitas baik merupakan tahap awal yang sangat menentukan keberhasilan suatu usaha pembenihan. Pemilihan induk yang tepat akan memberikan dampak positif terhadap kualitas dan kuantitas produksi telur yang dihasilkan. Seleksi calon induk dilakukan secara langsung, kriteria induk yang akan dipijahkan di Satker PBIAT Muntilan Magelang yaitu : ● Ciri–ciri induk pejantan : Perutnya mengembang dan terasa empuk ketika diraba, bila di pijat perut kearah genitalnya induk jantan akan mengeluarka cairan seperti susu. ● Ciri–ciri induk betina : Bagian perut membesar dan lubang genital berwarna merah, bila diurut pelan –pelan ke arah lubang genitalnya induk betina akan mengeluarka cairan berwarna kekuning –kuningan. Induk jantan berumur 1 tahun, sedangkan induk betina berumur sekitar 2 tahun. Induk betina terlalu tua untuk memijah. Induk ikan yang baik adalah yang berumur 1  –  1,5 tahun bagi induk betina, dan 1 tahun untuk induk jantan. Induk betina yang berumur 2 tahun akan menyebabkan penurunan kualitas telur yang dihasilkan (Susanto, 2006). Ikan yang dipilih adalah ikan yang berkualitas baik dan bebas dari penyakit yaitu or gan tubuh yang lengkap termasuk sirip, pergerakan renang normal, tidak terdapat bintik putih dan tidak terdapat jamur. 4.2.4. Pemijahan induk ikan nilem

Pemijahan adalah salah satu fase dari reproduksi, merupakan mata rantai siklus hidup yang menentukan kelangsungan hidup spesies. Pada proses pemijahan, perbandingan induk jantan dan induk betina adalah 1 : 1. Perbandingan ini dirasa cukup optimal karena ukuran induk jantan dan induk betina mempunyai ukuran tubuh hampir sama (Effendie, 1979). Ikan nilem memijah menjelang subuh, ikan ini memijah di bagian dangkal dekat pipa pembuangan air. Pada proses pemijahan kali ini, ikan nilem memijah lebih cepat. Induk betina bertelur 8 jam setelah proses penyuntikan. Telur –telur yang dikeluarkan, lalu dibuahi. Setelah itu, telur - telur tersebut dihitung jumlahnya, kemudian telur –telur tersebut dimasukkan pada akuarium penetasan (Susanto, 2006).

Selama proses penetasan, kebutuhan oksigen dapat dibantu dengan menggunakan aerator. Telur akan menetas 12  –  18 jam sejak keluar dari induk, pada suhu 28  – 290C ( PBIAT Muntilan, 2007). 4.2.5. Penghitungan jumlah telur (fekunditas) dan HR (hatching rate)

Data yang didapat pada Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini adalah fekunditas dan HR. Nilai fekunditas mencapai 148.000, sedangkan nilai HR 32.43%. Hasil ini masih perlu dilakukan pengulangan lagi supaya dapat dibandingkan dan dicari yang terbaik, walaupun pada proses pemijahan sudah dilakukan tahap –tahap yang sesuai dengan ketentuan. Nilai fekunditas yang mencapai 148.000 butir telur ini sudah cukup baik, untuk sepasang induk nilem didapatkan 29.600 butir telur. Telur yang dihasilkan oleh sepasang induk nilem yang baik adalah sebanyak 15.000  –  30.000 butir telur (Susanto,2006). Nilai HR yang mencapai nilai 32.43 % ini kurang baik karena biasanya derajat penetasan telur ikan nilem rata –rata berkisar 75 – 80 %, Hal ini dikarenakan dalam proses pemindahan telur kedalam akuarium penetasan tidak dibersihkan terlebih dahulu, sehingga menyebabkan kondisi airnya tidak baik untuk wadah penetasan. Suhu air pada akuarium penetasan adalah 29 0C, nilai yang cukup tinggi, selain itu aerasinya terlalu besar (Soeseno, 1985 ). Suhu optimum untuk ikan nilem adalah 18 0C sampai 280C. Suhu air yang terlalu besar ini disebabkan karena air pada malam hari cenderung lambat melepaskan kalor daripada udara. Selain itu penetasan telur ikan nilem yang kurang baik ini disebabkan oleh induk betina yang sudah tua, induk yang sudah tua menyebabkan nilai fekunditas menurun. Dapat disimpulkan bahwa induk ikan nilem tersebut tidak layak dijadikan induk untuk memperoleh benih yang baik. 4.2.6. Pengelolaan kualitas air

Pengontrolan kualitas air yang dilakukan oleh Satker PBIAT Muntilan selama proses penetasan berlangsung antara lain adalah suhu, pH, dan ammonia. 4.2.6.1. Suhu

Pengukuran suhu perairan di akuarium penetasan telur didapat suhu 29 0 C, nilai suhu tersebut merupakan keadaan yang tidak layak untuk penetasan telur. Suhu optimum untuk ikan nilem adalah 180C sampai 28 0C (Soeseno,1985 ). Hal ini disebabkan air pada malam hari cenderung susah melepaskan panas. Selain itu, kegiatan praktek kerja lapangan dilakukan pada musim kemarau. Pemijahan ikan nilem sebaiknya dilakukan pada musim penghujan. 4.2.6.2. pH

Derajat keasaman ( pH ) di akuarium penetasan telur nilem termasuk optimum dan stabil yaitu 7,00 ppm. Stabilnya nilai pH di media penetasan telur sangat baik dalam proses penetasan telur. 4.2.6.3. Ammonia

Gas yang dianggap racun bagi ikan diantaranya amoniak dalam bentuk senyawaan NH 3 (Susanto, 2006). Gas Ammoniak biasanya terbentuk sebagai hasil dari pembongkaran protein, misalnya sampah organic (dedaunan). Nilai kandungan ammoniak pada air di akuarium penetasan termasuk tidak layak yaitu 0,726 ppm. Untuk penetasan kandungan ammoniak sebesar 0,726 merupakan angka yang besar yang dapat menghambat penetasan telur. Pada ikan  – ikan jenis tertentu seperti ikan nilem ( Osteochillus hasselti ) angka penetasan yang baik adalah 0,5 (PBIAT Muntilan, 2007). BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil yang diperoleh selama Praktek Kerja Lapangan (PKL), Maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut : 1. Proses pemijahan ikan nilem secara buatan meliputi, pemberokan ikan, Persiapan media pemijahan, Seleksi induk nilem, pemijahan induk nilem, fekunditas induk nilem, penetasan telur nilem.

2. Nilai Fekunditas yang didapat adalah 148.000 butir, sedangkan nilai HR yang didapat adalah 32.43 %. 3. Hasil pengukuran kualitas air. Suhu rata-rata yang didapat adalah 29 C, pH rata-rata yang didapat adalah 7,00, ammonia yang didapat adalah 0,726 ppm. 5.2. Saran

Saran yang dapat disampaikan penulis sebagai berikut : 1. Induk yang akan dipijahkan jangan terlalu tua. Kisaran umur induk yang baik adalah antara 1  – 2 tahun. 2. Sebelum telur dimasukkan kedalam Akuarium penetasan, sebaiknya dilakukan treatmen terlebih dahulu. 3. Air yang digunakan dalam proses penetasan harus bersih, ditereatmen terlebih dahulu. Dapat menggunakan biofilter. DAFTAR PUSTAKA

Djuhanda, dan Tatang. 1981. Dunia Ikan Armiko. Bandung. Effendie, M. I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta. Effendie, M. I. 1997. Biologi Perikanan. Fakultas perikanan IPB. Bogor.

Fahrenheit, 1742. Termometer Air Raksa.http://id.wikipedia.org/wiki/Termometer 24 April 2007, pukul 06:25. Husein, 2002. Budidaya Ikan di Pekarangan . Priangan, Jawa Barat. Saanin, H. 1968. Taksonomi dan Kunci Identifikasi Ikan. Bina Cipta. Jakarta. Soeseno, S.1985. Pemeliharaan Ikan di Kolam Pekarangan. Kanisius. Yogyakarta. Soni, 2007. Budidaya Ikan di PekaranganJurusan Biologi FMIPA. Universitas Andalas. Susanto, H. 2006. Budidaya Ikan di Pekarangan edisi Revisi. Penebar Swadaya. Jakarta.

diposkan oleh nartha @ 05.57 1 Komentar 

Mengenai Saya

Nama: nartha Lokasi:  semarang, Indonesia, Indonesia

saya anak ke2 dr 4 bersaudara.Aries boy.lahir di pematang raya sumut. sekarang sbg Mahasiswa perikanan 2004 Undip. masih Jomblo Lihat profil lengkapku

Link   

Google News Edit-Me Edit-Me

Posting Sebelumnya     

BUDIDAYA IKAN HIAS MANFISH bang ganteng Pemijahan Ikan Nilem (Osteocholus haselti) my Profile

Arsip Desember 2007 Januari 2008

 

Berlangganan Entri [Atom]

Asal, Morfologi dan Kebiasaan Ikan Manfis

Manfish atau yang dikenal juga dengan istilah 'Angel fish' berasal dari perairan Amazon, Amerika Selatan.

Manfish (Pterophyllum scalare) tergolong ke dalam famili

Cichlidae, mempunyai ciri-ciri morfologis dan kebiasaan sebagai berikut:

-

Memiliki warna dan jenis yang bervariasi

-

Bentuk tubuh pipih, dengan tubuh seperti anak panah

-

Sirip perut dan sirip punggungnya membentang lebar ke arah ekor, sehingga

tampak sebagai busur yang berwarna gelap transparan

-

Pada bagian dadanya terdapat dua buah sirip yang panjangnya menjuntai sampai

ke bagian ekor.

-

Menjaga dan melindungi keturunannya.

-

Bersifat omnivorus

sumber

Tergolong mudah menerima berbagai jenis makanan dalam berbagai bentuk dan

Beberapa jenis ikan Manfish yang dikenal dan telah berkembang di Indonesia antara lain adalah: Diamond (Berlian), Imperial, Marble dan Black-White.

Diamond (Berlian) berwarna perak mengkilat sampai hijau keabuan.

Pada bagian

kepala atas terdapat warna kuning hingga coklat kehitaman yang menyusur sampai bagian  punggung. Manfish Imperial mempunyai warna dasar perak, tetapi tubuhnya dihiasi empat  buah garis vertikal berwarna hitam/coklat kehitaman.

Manfish Marble memiliki warna

campuran hitam dan putih yang membentuk garis vertikal. Sedangkan manfish Black-White mempunyai warna hitam menghiasi separuh tubuhnya bagian belakang, dan warna putih menghiasi separuh bagian depan termasuk bagian kepala.

Pengelolaan Induk

Ikan manfish dapat dijadikan induk setelah umurnya mencapai 7 bulan dengan ukuran  panjang ± 7,5 cm. Untuk mencapai hasil yang optimal, induk harus dikelola dengan baik antara lain dengan pemberian pakan yang baik seperti jentik nyamuk, cacing Tubifex, atau Chironomous. Selain itu karena induk ikan manfish sangat peka terhadap serangan penyakit, maka perlu diberikan perlakukan obat secara periodik Obat yang biasa digunakan antara lain Oxytetracycline dan garam.

Sebelum dipijahkan, induk manfish dipelihara secara massal ( jantan dan betina ) terlebih dahulu dalam 1 akuarium besar (ukuran 100x60x60 cm3). Setelah matang telur, induk manfish akan berpasangan dan memisahkan dari ikan lainnya.

Induk yang

 berpasangan tersebut sudah dapat diambil dan dipijahkan pada tempat pemijahan.

Selain itu dapat dilakukan, yaitu dengan memasangkan induk manfish secara langsung setelah mengetahui induk jantan dan betina. Induk jantan dicirikan dengan ukuran tubuh yang lebih besar dibandingkan dengan induk betina. Kepala induk jantan terlihat agak  besar dengan bagian antara mulut ke sirip punggung berbentuk cembung, serta bentuk badan lebih ramping dibandingkan dengan ikan betina.

Sementara induk betina dicirikan oleh

ukuran tubuh yang lebih kecil dan bentuk kepalanya yang lebih kecil dengan bagian perut yang lebih besar/gemuk serta terlihat agak menonjol.

Teknik Pemijahan

Pemijahan dilakukan di akuarium berukuran 60x50x40 cm3 dengan tinggi air ± 30 cm. Ke dalam akuarium tersebut diberikan aerasi untuk menyuplai oksigen.

Ikan manfish akan menempelkan telurnya pada substrat yang halus, misalnya  potongan pipa PVC yang telah disiapkan/ditempatkan dalam akuarium pemijahan. Karena ikan manfish cenderung menyukai suasana yang gelap dan tenang, maka pada dinding akuarium dapat ditempelkan kertas atau plastik yang berwarna gelap.

Induk manfish akan memijah pada malam hari. Induk betina menempelkan telurnya pada substrat dan diikuti ikan jantan yang menyemprotkan spermanya pada semua telur, sehingga telur-telur tersebut terbuahi.

Jumlah telur yang dihasilkan setiap induk

 berkisar antara 500-1000 butir. Selama masa pemijahan tersebut, induk tetap diberi pakan  berupa cacing Tubifex, Chironomous atau Daphnia.

Penetasan Telur dan Pemeliharaan Larva

Telur yang menempel pada substrat selanjutnya dipindahkan ke akuarium penmetasan telur (berukuran 60x50x40 cm3) untuk ditetaskan.

Pada air media penetasan sebaiknya

ditambahkan obat anti jamur, antara lain Methyline Blue dengan dosis 1 ppm.

Untuk

menjaga kestabilan suhu, maka ke dalam media penetasan telur tersebut digunakan pemanas air (water heater) yang dipasang pada suhu 27-28oC.

Telur manfish akan menetas setelah 2-3 hari, dengan derajat penetasan telur  berkisar 70-90%.

Selanjutnya paralon tempat penempelan telur diangkat dan dilakukan

 perawatan larva hingga berumur ± 2 minggu.

Pakan yang diberikan selama pemeliharaan larva tersebut berupa pakan alami yang sesuai dengan bukaan mulut larva dan memiliki kandungan protein yang tinggi, antara lain nauplii Artemia sp. Pakan tersebut diberikan 2 kali sehari ( pagi dan sore ) hingga larva  berumur ± 10 hari dan dilanjutkan dengan pemberian cacing Tubifex.

Pendederan dan Pembesaran

Setelah berumur ± 2 minggu, benih tersebut dapat dilakukan penjarangan untuk kemudian dilakukan pendederan sampai ikan berumur satu bulan.

Langkah berikutnya adalah memanen benih tersebut untuk dipindahkan ke dalam bak/wadah pembesaran. Dalam hal ini dapat digunakan bak fiber atau bak semen, tergantung wadah yang tersedia. Selama masa pembesaran, diupayakan agar ada aliran air ke dalam wadah pembesaran walaupun sedikit.

Padat penebaran untuk pembesaran ikan

manfish berkisar 100 ekor/m2. Pakan yang diberikan berupa cacing Tubifex atau pellet sampai benih berumur ± 2 bulan. Ukuran yang dicapai biasanya berkisar 3 - 5 cm. Jika  pakan dan kualitas air mendukung, sintasan pada masa pembesaran dapat mencapai 70-90%. Selanjutnya benih manfish dapat dibesarkan lagi hingga mencapai ukuran calon induk atau induk dengan padat penebaran yang lebih kecil.

Penyakit dan Penanggulangannya

Ikan manfish dikenal cukup peka terhadap serangan penyakit, untuk itu diperlukan  pengelolaan secara baik dengan menjaga kualitas air dan jumlah pakan yang diberikan. Beberapa jenis parasit yang biasa menyerang benih/induk Manfish antara lain adalah : Trichodina sp., Chillodonella sp. dan Epystilys sp. Sedangkan bakteri yang menginfeksi adalah Aeromonas hydrophilla.

Beberapa jenis obat yang dapat digunakan untuk menanggulangi serangan  penyakit parasitek antara lain : Formalin 25%, NaCl 500 ppm. Sedangkan untuk penyakit  bakterial dapat digunakan Oxytetrachycline 5 - 10 ppm dengan cara perendaman 24 jam. udidaya Ikan Manfish  –  Segmen pecinta ikan hias di Indonesia tidak pernah surut. Sehingga  potensi usaha ikan hias masih sangatlah besar. Salah satu jenis ikan hias yang sedang naik daun adalah ikan manfish (Angel Fish). Ikan yang berasal dari perairan Amazon ini digemari karena bentuk dan warnanya yang unik.

Harga ikan manfish dipasaran relative stabil dibanding dengan jenis ikan hias lainya. Dari indicator ini melakukan budidaya ikan hias  jenis manfish tentunya akan menguntungkan. Untuk melakukan budidaya jenis ikan hias juga tidak memerlukan lahan yang luas, Budidaya Ikan Manfish bisa menggunakan aquarium.

Budidaya Ikan Manfish

Untuk sukses membudidaya ikan manfish tentunya kita harus bisa mengelola indukan agar hasil optimal. Ikan manfish untuk indukan yang sudah berumur 7 bulan dengan panjang kurang lebih 7,5 cm. Agar dapat berkembangbiak maksimal ikan diberi pakan jentik nyamuk, cacing Tubifex, atau Chironomous. Dan kolam indukan diberi obat Oxytetracycline dan garam secara teratur agar tahan terhadap penyakit. Proses awal semua indukan manfish baik jantan maupun betina dimasukan pada 1 kolam.  Nanti induk manfish akan berpasangan dan memisahkan dari ikan lainnya. Indukan yang sudah berpasangan bisa dipindah ke kolam pemijahan. Bisa juga dijodohkan langsung, tetapi anda harus bisa membedakan mana jantan dan mana  betina. Ciri-ciri manfish jantan antara lain, ukuran besar, kepala jantan lebih besar dengan  bagian antara mulut ke sirip punggung berbentuk cembung, serta bentuk badan lebih ramping. Hal yang perlu diperhatikan dalam kolam pemijahan antara lain diberi substrat yang halus, misalnya potongan pipa PVC yang berguna untuk menempelkan telur, dinding aquarium diberi kertas atau plastic agar kolam menjadi gelam, hal ini karena dalam memijah ikan ini lebih suka ditempat gelap dan Induk manfish akan memijah pada malam hari. Setiap indukan mampu menghasilkan telur antara 500-1000 butir. Jika sudah bertelur langkah selanjutnya pindah telur yang menempel pada substrat ke kolam  penetasan. Khusus kola mini diberi obat anti jamur dan diberi pemanas air (water heater ) yang dipasang pada suhu 27-28 oC. Telur manfish akan menetas setelah 2-3 hari, dengan derajat penetasan telur berkisar 7090%. Selanjutnya paralon tempat penempelan telur diangkat dan dilakukan perawatan larva hingga berumur ± 2 minggu. Untuk pakan menggunakan nauplii  Artemia sp 2x sehari hingga  berumur 10 hari selanjutnya bisa diberi cacing Tubifex.

Untuk menghindari penyakit dalam hal budidaya ikan hias yang perlu diperhatikan adalah kualitas air dan jumlah pakan yang diberikan. Posted by: deni bramNovember 12, 2015Reply Cara Budidaya Ikan Hias Manfish ; Nampaknya penghobi ikan hias di indonesia tidak  pernah surut. Sehingga memiliki potensi bisnis ikan hias masih sangat terbuka lebar. Salah satu jenis ikan hias air tawar yang rumayan sedang ngetren pada saat ini adalah ikan manfish atau yang biasa di sebut Angel Fish. Ikan manfis merupakan ikan asli dari perairan Amazon sama halnya dengan ikan discus ikan ini juga sedang sangat populer karena memiliki bentuk serta perpduan warnanya yang unik.

Untuk harga ikan manfish sendiri dipasaran pada saat ini masih relative stabil jika dibanding dengan jenis ikan hias air tawar lainya. Dari data pasar tersebut membuktikan bahwa melakukan bisnis di sektor budidaya ikan hias jenis manfish pastina akan sangat menguntungkan apalagi kalau kita sudah memiliki pasar. Untuk memulai kegiatan budidaya  jenis ikan hias manfish ini juga tidak memerlukan lahan yang terlalu luas, Budidaya Ikan Manfish bahkan dapat menggunakan aquarium. Agar sukses dalam memulai budidaya ikan manfish ini tentunya kita harus dapat merawat indukan ikan manfis agar mendapatkan hasil optimal. Ikan manfish untuk indukan yang telah  berumur tujuh bulan dengan panjang kisaran 7,5 cm. Agar bisa berkembangbiak secara maksimal ikan harus diberi asupan pakan yang mengandung protein tinggi serti jentik nyamuk, cacing sutra, atau Chironomous. Dan untuk kolam i ndukan ada sebaiknya dikasih obat Oxytetracycline terlebih daulu dengan penambahan garam secara teratur supaya ikan dapat tahan terhadap serangan penyakit. Dalam proses awal semua indukan ikan manfish baik yang jantan maupun yang betina agar segera dimasukan pada 1 kolam yang sama. Supaya induk manfish dapat mencari pasanganya masing-masing dan memisah dari klompok itu tandanya ikan manfis sudah siap untuk dipijahkan. Dapat juga dijodohkan secara langsung, Namun anda harus tau dulu mana ikan yang  berkelamin jantan dan mana ikan yang berkelamin betina. Untuk perbedaan manfish jantan dan betina dapat di bedakan melalui ukuran ikan dengan melihat ciri ciri sebagai berikut.

Hal yang sangat perlu diperhatikan dalam pemijahan di dalam kolam antara lain menempatkan substrat yang menjadi media tempat bertelur ikan manfish, misaln ya potongan  pipa PVC, dinding aquarium sebaiknya diberi kertas penghalang atau juga bisa menggunakan  plastic agar kolam menjadi terlihat gelap, hal ini karena dalam memijah ikan ini lebih suka

ditempat gelap dan Induk manfish akan memijah pada saat malam hari. Setiap indukan ikan manfish mampu menghasilkan telur antara 500-1000 butir. Jika sudah bertelur langkah selanjutnya pindah telur yang menempel pada substrat ke kolam  penetasan. Khusus kola mini diberi obat anti jamur dan diberi pemanas air (water heater) yang dipasang pada suhu 27-28oC. Telur manfish akan menetas setelah 2-3 hari, dengan derajat penetasan telur berkisar 7090%. Selanjutnya paralon tempat penempelan telur diangkat dan dilakukan perawatan larva hingga berumur ± 2 minggu. Untuk pakan menggunakan nauplii Artemia sp 2x sehari hingga  berumur 10 hari selanjutnya bisa diberi cacing Tubifex. Untuk menghindari penyakit dalam hal budidaya ikan hia s yang perlu diperhatikan adalah kualitas air dan jumlah pakan yang diberikan. kan Hias Manfish Dan Cara Budidaya - Ikan Hias Manfish   atau banyak dikenal dengan sebutan istilah 'Angel fish' berasal dari perairan Amazon, Amerika Selatan. Manfish (Pterophyllum scalare) tergolong ke dalam famili Cichlidae, memiliki ciri-ciri morfologis dan juga mempunyai warna dan  jenis serta tipe yang bervariasi dan memiliki bentuk tubuh pipih dengan postur tubuh seperti anak panah memiliki Sirip perut dan sirip punggungnya membentang lebar ke arah ekor maka akan kelihatan seperti busur yang berwarna gelap transparan dan pada bagian dadanya terdapat dua buah sirip yangmempunyai panjang menjuntai hingga ke bagian tubuh daerah ekor. dapat juga Menjaga serta melindungi keturunannya serta memiliki sifat omnivorus yang Tergolong mudah untuk menerima beraneka ragam jenis - jenis makanan dalam beraneka ragam bentuk dan sumber dan Sehingga bagi anda yang sejauh ini sebagai seorang hobiis   Ikan Hias Manfish anda juga dapat mencoba untuk melakukan Cara Budidaya Ikan Hias Manfish atau ternak ikan manfish ini. Factor ini dapat menjadikan anda sebagai ladang bisnis yang cukup lumayan menjanjikan bagi anda yang benar - benar serius untuk menggeluti aspek budidaya ikan dan tentunya untuk Budidaya Ikan Hias Manfish ini serta bisa untuk Cara mengembangbiakannya ataupun membudidayakan ikan hias manfish ini. dan berikut Ikan Hias Manfish Dan Cara Budidaya

Type ikan Manfish yang dikenal dan juga populer sudah berkembang di Indonesia antara lain yaitu : - Diamond  (Berlian) memiliki warna tubuh perak mengkilat hingga hijau keabuan. pada daerah bagian kepala atas terdapat warna kuning sampai coklat kehitaman yang menyusur hingga sektor punggung. - Manfish Imperial memiliki warna basic perak akan tetapi bagian tubuhnya dihiasi empat buah garis vertikal berwarna hitam/coklat kehitaman. - Manfish Marble mempunyai warna campuran hitam dan putih yang menempa garis vertikal. - Manfish Black-White memiliki warna hitam menghiasi separuh tubuhnya sektor belakang, & warna putih menghiasi separuh sektor depan termasuk juga bidang kepala.

Ikan Manfish dapat kita pilih yang sudah cukup umur untuk dijadikan induk sesudah umurnya mencapai 7 bulan dengan ukuran panjang ± 7,5 cm. Untuk mencapai hasil yang optimal, induk mesti dikelola bersama dengan baik antara lain dengan pemberian pakan yang baik seperti jentik nyamuk, cacing Tubifex, atau Chironomous. Tidak Cuma itu sebab induk ikan manfish amat sangat peka pada serangan penyakit, sehingga butuh diberikan obat dengan cara periodik Obat yang bisa di pergunakan antara lain Oxytetracycline dan juga garam. Sebelum anda pijahkan, induk manfish dipelihara dengan cara massal ( jantan dan betina ) pertama -

tama dalam 1 akuarium yang besar (ukuran 100x60x60 cm3). Sesudah matang telur, induk manfish dapat berpasangan hingga dapat memisahkan dari ikan yang lain. Induk yang berpasangan tersebut telah bisa untuk anda ambil dan juga di pijahkan pada sebuah tempat pemijahan. Dan di luar dari pada itu dapat anda lakukan antara lain dengan memasangkan induk Ikan Manfish dengan cara cepat sesudah mengetahui induk jantan dan juga betina. Induk jantan di cirikan dengan ukuran badan yang lebih besar dari betinanya . bagian Kepala induk jantan kelihatan agak lebih besar dari indukan betina dan juga bagian tubuh antara mulut ke sirip punggung berbentuk cembung serta bentuk tubuh lebih ramping di bandingkan dengan ikan betina. Teknik Pemijahan

Cara Pemijahan dilakukan di akuarium berukuran 60x50x40 cm3 dengan keadaan tinggi air ± 30 cm. dan juga di dalam akuarium tersebut diberikan aerasi untuk menyuplai oksigen dan Ikan manfish dapat menempelkan telurnya pada substrat yang halus, contohnya potongan  pipa PVC yang sudah anda siapkan untuk anda tempatkan dalam akuarium pemijahan. Dikarenakan ikan manfish cenderung sangat suka tempat yang gelap dan keadaanya santai, sehingga padap dinding akuarium dapat anda tempelkan kertas atau plastik yang berwarna gelap.

Pemijahan Ikan Manfish Indukan Ikan Manfish  dapat memijah pada saat waktu tengah malam hari. Induk betina menempelkan telurnya pada substrat dan diikuti ikan jantan yang menyemprotkan spermanya  pada seluruh telur, maka telur-telur tersebut terbuahi. Jumlah telur yang dapa dihasilkan oleh tiap-tiap induk Ikan Hias Manfish berkisar antara 500-1000 butir telur. Sewaktu periode  pemijahan tersebut, induk masihlah di berikan pakan berupa cacing Tubifex, Chironomous atau Daphnia.

Penetasan Telur Dan Pemeliharaan Larva

Telur yang banyak menempel pada substrat kemudian dipindahkan ke dalam akuarium  penetasan telur (berukuran 60x50x40 cm3) supaya bisa ditetaskan. pada air alat penetasan sebaiknya ditambahkan obat anti jamur, antara lain Methyline Blue dgn dosis 1 ppm.untuk dapat menjaga kestabilan suhu, sehingga ke dalam alat penetasan telur tersebut gunakan  pemanas air (water heater) yang dipasang pada suhu 27-28oC. dan Telur Ikan Hias Manfish dapat menetas kurang lebih 2-3 hari, bersama derajat penetasan telur berkisar 70-90%. Setelah Itu paralon ruangan penempelan telur diangkat dan juga dilakukan perawatan larva sampai berusia ± 2 pekan.

Pakan Yang dapat Di Berikan

Pakan yang diberikan pada saat pemeliharaan larva Ikan Hias Manfish tersebut berupa pakan alami yang cocok dengan bukaan mulut larva dan mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi, antara lain nauplii Artemia sp. Pakan tersebut diberikan 2 kali sehari ( pagi dan juga sore ) sampai larva berumur ± 10 hri & dilanjutkan dengan pemberian cacing Tubifex. Pendederan dan juga Pembesaran Sesudah berusia ± 2 pekan, benih tersebut akan dilakukan penjarangan untuk setelah itu dilakukan pendederan hingga anakan Ikan Hias Manfish berusia 1 bulan dan berikutnya merupakan memanen benih tersebut untuk anda pindahkan ke dalam bak/wadah pembesaran. Dalam hal tersebut yang akan dipakai bak fiber atau bak semen, tergantung wadah yang terssedia. Tatkala periode pembesaran, di upayakan supaya ada aliran air ke dalam wadah  pembesaran meskipun sedikit. Padat penebaran untuk pembesaran anakan Ikan Hias Manfish  berkisar 100 ekor/m2. Pakan yang diberikan berupa cacing Tubifex atau pellet hingga benih  berusia ± 2 bln. Ukuran yang di raih rata rata berkisar 3 - 5 cm. Penyakit Dan Juga Cara Untuk Penanggulangannya Ikan Hias Manfish dikenal lumayan peka pada serangan penyakit oleh karena itu dimanfaatkan pengelolaan dengan cara baik dengan menjaga mutu air dan juga jumlah pakan yangdapat anda berikan. dan dari Sekian Banyak type parasit yang biasa menyerang  benih/induk Manfish antara lain ialah : Trichodina sp., Chillodonella sp. & E pystilys sp.

 Sedangkan

bakteri

yg

menginfeksi

yaitu

Aeromonas

hydrophilla.

Jenis Obat Yang Dapat Di Gunakan Untuk Menanggulangi Serangan Penyakit Parasitek Antara Lain :

Formalin 25%, NaCl 500 ppm. - Untuk penyakit bakteri dapat anda pakai Oxytetrachycline 5 - 10 ppm bersama tdengan cara perendaman 24 jam.

Demikianlah untuk Ikan Hias Manfish Dan Cara Budidaya semoga dapat membantu anda dalam hal Budidaya Ikan Hias Manfish dan dapat memberikan sedikit cara ataupun inpormasi untuk anda supaya bisa membudidayakan ikan Hias Manfish tersebut cukup sekian dan terimakasih.

Tata niaga

Biaya Pemasaran 1. Pengertian Biaya Pemasaran

Biaya pemasaran adalah semua biaya yang sejak saat produk selesai diproduksi dan disimpan dalam gudang sampai dengan produk tersebut berubah kembali dalam bentuk uang tunai (Mulyadi, 1991 : 529). Menurut Kusnadi, dkk dalam bukunya  Akuntansi Manajemen Komprehensif , Tradisional dan Kontemporer, biaya pemasaran adalah biaya yang dibebankan (segala pengeluaran) didalam penjualan suatu barang atau jasa dari keluarnya barang sampai ke tangan pembeli. Biaya pemasaran juga dapat diartikan semua biaya yang telah terjadi dalam rangka memasarkan produk atau barang dagangan, dimana biaya tersebut timbul dari saat produk atau barang dagangan siap dijual sampai dengan di terimanya hasil penjualan menjadi kas (Supriyono, 1992: 201-202). Dari pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa biaya pemasaran adalah biaya yang dikeluarkan untuk menjual produk atau barang dagangan sampai ke tangan konsumen.

2. Penggolongan Biaya Pemasaran

Secara

garis

besar

biaya

pemasaran

dapat

dibagi

menjadi

dua

golongan:

a. Biaya untuk mendapatkan pesanan (order  –  getting cost), yaitu biaya yang dikeluarkan dalam usaha untuk memperoleh pesanan. Contoh biaya yang termasuk dalam golongan ini adalah biaya gaji

wiraniaga

(sales

person),

komisi

penjulan,

advertensi

dan

promosi.

b. Biaya untuk memenuhi pesanan (order – filling costs), yaitu semua biaya yang dikeluarkan untuk mengusahakan agar supaya produk sampai ke tangan pembeli dan biaya-biaya untuk mengumpulkan piutang dari pembeli. Contoh biaya yang termasuk dalam golongan ini adalah biaya pergudangan, biaya pembungkusan dan pengiriman, biaya angkutan, dan biaya penagihan ( Mulyadi, 1991: 530 ).

Sedangkan a.

menurut Hubungannya

jenis

biaya,

dengan

1.

biaya kegiatan

pemasaran

digolongkan

pemasaran,

Biaya

digolongkan

pemasaran

ke

dalam: menjadi: langsung

→ Adalah biaya pemasaran yang terjadinya atau manfaatnya dapat diidentifikasikan kepada obyek atau pusat biaya tertentu. Misalnya kepada fungsi pemasaran atau pusat-pusat laba tertentu didalam usaha pemasaran. 2.

Biaya

pemasaran

tidak

langsung

→ Adalah biaya pemasaran yang terjadinya atau manfaatnya tidak dapat diidentifikasikan kepada

obyek

atau

pusat

biaya

tertentu.

Misalnya kepada fungsi pemasaran atau pusat-pusat laba tertentu didalam usaha pemasaran.

b.

Hubungannya

dengan

kegiatan,

variabilitas

dalam

biaya

penggolongan

1.

terhadap

ini

Biaya

volume

atau

biaya

dikelompokkan:

pemasaran

tetap

→ Biaya pemasaran yang jumlah totalnya tidak berubah (konstan) dengan adanya perubahan kegiatan atau volume pemasaran sampai dengan tingkatan kapasitas tertentu. Elemen biaya tetap misalnya:

gaji

manajer

dan

2.

staf,

biaya

penyusutan,

Biaya

dan

sebagainya.

pemasaran

variabel

→ Biaya pemasaran yang jumlah totalnya berubah secara propo rsional dengan perubahan kegiatan atau volume pemasaran. Semakin besar volume atau kegiatan pemasaran semakin bersar  jumlah biaya pemasaran variabel, demikian pula sebaliknya apabila volumenya rendah.

c. Penggolongan biaya pemasaran dihubungkan dengan dapat terkendalikan atau tidaknya suatu biaya.

Dalam

hal

1.

Biaya

ini

biaya

dikelompokkan:

pemasaran

terkendalikan

→ Biaya pemasaran yang secara langsung dapat dikendalikan atau dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan tertentu dalam jangka waktu tertentu, berdasar wewenang yang dia miliki. 2.

Biaya

pemasaran

tidak

terkendalikan

→ Biaya pemasaran yang tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan tertentu berdasar wewenang yang dia miliki, atau tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan dalam jangka waktu tertentu (Supriyono, 1993: 205-207). Menurut Mulyadi dalam bukunya Akuntansi Biaya (1999: 530), biaya

pemasaran

menurut

fungsi

pemasaran

digolongkan

sebagai

berikut:

1. Fungsi penjualan → terdiri dari kegiatan untuk memenuhi pe sanan yang diterima dari pelangggan. Biaya fungsi penjualan terdiri dari: gaji karyawan fungsi penjualan, biaya depresiasi kantor,

biaya

sewa

kantor,

dll.

2. Fungsi advertensi → fungsi advertensi terdiri dari kegiatan perancangan dan pelaksanaan kegiatan untuk mendapatkan pesanan melalui kegiatan advertensi dan promosi. Biaya fungsi advertensi terdiri: gaji karyawan fungsi advertensi, biaya iklan, biaya pameran, biaya promosi, biaya contoh

(sampel).

3. Fungsi pergudangan → fungsi pergudangan terdiri dari kegiatan penyimpanan produk jadi yang siap untuk dijual. Biaya fungsi pergudangan terdiri: gaji karyawan gudang, biaya depresiasi gudang, dan

biaya

sewa

gudang.

4. Fungsi pembungkusan dan pengiriman → fungsi pembungkusan dan pengiriman terdiri da ri kegiatan pembungkusan produk dan pengiriman produk kepada pembeli. Fungsi pembungkusan dan pengiriman terdiri: gaji karyawan pembungkusan dan pengiriman, biaya bahan pembungkus, biaya pengiriman,

biaya

depresiasi

kendaraan,

biaya

operasi

kendaraan.

5. Fungsi kredit dan penagihan → fungsi kredit terdiri dari kegiatan pemantauan kemampuan keuangan pelanggan dan penagihan piutang dari pelanggan. Biaya fungsi kredit dan penagihan terdiri: gaji karyawan bagian penagihan, kerugian penghapusan piutang, potongan tunai. 6. Fungsi akuntansi pemasaran → fungsi akuntansi pemasaran terdiri dari kegiatan pembuatan faktur dan penyelenggaraan catatan akuntansi penjualan. Biaya fungsi pemasaran terdiri dari: gaji karyawan fungsi akuntansi pemasaran dan biaya kantor.

Dari uraian diatas dapat disimpulkan bahwa biaya pemasaran dapat digolongkan sebagai berikut:

1.

Biaya

→

Biaya

2.

untuk

yang

dikeluarkan

Biaya

→

Biaya

dalam

rangka

utnuk

yang

3.

mendapatkan

dikeluarkan

Biaya

mendapatkan

pesanan.

memenuhi dalam

Biaya

→

pesanan

rangka

pesanan

memenuhi

pesanan.

pemasaran

yang

berhubungan

langsung

langsung

dengan

fungsi/kegiatan

pemasaran 4. →

tertentu. Biaya

Biaya

yang

pemasaran

tidak

memiliki

kegiatan

hubungan

yang

dengan

fungsi

yang

tidak

pemasaran berubah

dengan

adanya

tetap perubahan

pemasaran Biaya Biaya

kegiatan tertentu.

6. →

atau tertenu.

Biaya Biaya

jelas

langsung

pemasaran

5. →

tidak

yang

pemasaran

berubah-ubah

dengan

adanya

variabel perubahan

kegiatan

pemasaran tertentu.

3.

Karakteristik

Biaya

Pemasaran

Biaya pemasaran memiliki karakteristik yang berbeda dengan biaya produksi. Karakteristik biaya  pemasaran

adalah

sebagai

berikut

:

a. Banyak ragam kegiatan pemasaran ditempuh oleh perusahaan dalam memasarkan produknya, sehingga perusahaan yang sejenis produknya, belum tentu menempuh cara pemasaran yang sama. Hal ini sangat berlainan dengan kegiatan produksi. Dalam memproduksi produk, pada umumnya digunakan bahan baku, mesin, dan cara produksi yang sama dari waktu ke waktu. b. Kegiatan pemasaran seringkali mengalami perubahan sesuai dengan tuntutan perubahan kondisi pasar. Disamping terdapat berbagai macam metode pemasaran, seringkali terjadi perubahan metode

pemasaran

untuk menyesuaikan dengan perubahan kondisi pasar. Karena perubahan kebutuhan konsumen yang menghendaki pelayanan cepat, maka suatu perusahaan mungkin akan mengganti saluran distribusinya yang selama ini digunakan. Begitu juga kegiatan perusahaan pesaing akan mempunyai pengaruh terhadap metode pemasaran yang digunakan oleh suatu perusahaan, sehingga metode pemasaran produk sangat fleksibel. Hal ini menimbulkan masalah penggolongan dan interpretasi biaya pemasaran. c. Kegiatan pemasaran berhadapan dengan konsumen yang merupakan variabel yang tidak dapat dikendalikan oleh perusahaan. Manajemen dapat mengendalikan biaya tenaga kerja, biaya bahan baku, jam kerja dan jumlah mesin yang digunakan, tetapi tidak seorangpun dapat mengatakan apa yang dilakukan oleh konsumen. Dalam kegiatan produksi, efisiensi diukur dengan melihat jumlah biaya yang dapat dihemat untuk setiap satuan produk yang diproduksi. Sebaliknya dalam kegiatan pemasaran, kenaikan volume penjualan merupakan ukuran efisiensi meskipun tidak setiap kenaikan volume

penjualan

diikuti

dengan

kenaikan

laba.

d. Dalam biaya pemasaran terdapat biaya tidak langsung dan biaya bersama ( joint cost ) yang lebih sulit pemecahannya bila dibandingkan dengan yang terdapat dalam biaya produksi. Jika suatu perusahaan menjual berbagai macam produk dengan car a pemasaran yang berbeda-beda diberbagai

daerah pemasaran, maka akan menimbulkan masalah biaya bersama yang kompleks ( Mulyadi, 1991 : 531 – 532 ).

Tugas : Biaya Pemasaran Tataniaga Hasil Pertanian

19 November 3013 BIAYA PEMASARAN

1. Pengertian Biaya Pemasaran Biaya pemasaran adalah semua biaya yang sejak saat produk selesai diproduksi dan disimpan dalam gudang sampai dengan produk tersebut berubah kembali dalam bentuk uang tunai (Mulyadi, 1991 : 529). Menurut Kusnadi, dkk dalam bukunya  Akuntansi Manajemen Komprehensif , Tradisional dan Kontemporer, biaya pemasaran adalah biaya yang dibebankan (segala pengeluaran) didalam penjualan suatu barang atau jasa dari keluarnya barang sampai ke tangan pembeli. Biaya pemasaran juga dapat diartikan semua biaya yang telah terjadi dalam rangka memasarkan produk atau barang dagangan, dimana biaya tersebut timbul dari saat produk atau barang dagangan siap dijual sampai dengan di terimanya hasil penjualan menjadi kas (Supriyono, 1992: 201-202). Dari pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa biaya pemasaran adalah biaya yang dikeluarkan untuk menjual produk atau barang dagangan sampai ke tangan konsumen. 2. Penggolongan Biaya Pemasaran Secara garis besar biaya pemasaran dapat dibagi menjadi dua golongan: a. Biaya untuk mendapatkan pesanan (order  –  getting cost), yaitu biaya yang dikeluarkan dalam usaha untuk memperoleh pesanan. Contoh biaya yang termasuk dalam golongan ini adalah biaya gaji wiraniaga (sales person), komisi penjulan, advertensi dan promosi. b. Biaya untuk memenuhi pesanan (order – filling costs), yaitu semua biaya yang dikeluarkan untuk mengusahakan agar supaya produk sampai ke tangan pembeli dan biaya-biaya untuk mengumpulkan piutang dari pembeli. Contoh biaya yang termasuk dalam golongan ini adalah biaya pergudangan, biaya pembungkusan dan pengiriman, biaya angkutan, dan biaya penagihan ( Mulyadi, 1991: 530 ). Sedangkan menurut jenis biaya, biaya pemasaran digolongkan ke dalam: a. Hubungannya dengan kegiatan pemasaran, digolongkan m enjadi: 1. Biaya pemasaran langsung

→ Adalah biaya pemasaran yang terjadinya atau manfaatnya dapat diidentifikasikan kepada obyek atau pusat biaya tertentu. Misalnya kepada fungsi pemasaran atau pusat-pusat laba tertentu didalam usaha pemasaran. 2. Biaya pemasaran tidak langsung → Adalah biaya pemasaran yang terjadinya atau manfaatnya tidak dapat diidentifikasikan kepada obyek atau pusat biaya tertentu. Misalnya kepada fungsi pemasaran atau pusat-pusat laba tertentu didalam usaha pemasaran. b. Hubungannya dengan variabilitas biaya terhadap volume atau kegiatan, dalam penggolongan ini biaya dikelompokkan: 1. Biaya pemasaran tetap → Biaya pemasaran yang jumlah totalnya tidak berubah (konstan) dengan adanya perubahan kegiatan atau volume pemasaran sampai dengan tingkatan kapasitas tertentu. Elemen biaya tetap misalnya: gaji manajer dan staf, biaya penyusutan, dan sebagainya. 2. Biaya pemasaran variabel → Biaya pemasaran yang jumlah totalnya berubah secara proporsiona l dengan perubahan kegiatan atau volume pemasaran. Semakin besar volume atau kegiatan pemasaran semakin bersar  jumlah biaya pemasaran variabel, demikian pula sebaliknya apabila volumenya rendah. c. Penggolongan biaya pemasaran dihubungkan dengan dapat terkendalikan atau tidaknya suatu biaya. Dalam hal ini biaya dikelompokkan: 1. Biaya pemasaran terkendalikan → Biaya pemasaran yang secara langsung dapat dikendalikan atau dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan tertentu dalam jangka waktu tertentu, berdasar wewenang yang dia miliki. 2. Biaya pemasaran tidak terkendalikan → Biaya pemasaran yang tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan tertentu berdasar wewenang yang dia miliki, atau tidak dapat dipengaruhi oleh seorang pimpinan dalam jangka waktu tertentu (Supriyono, 1993: 205-207). Menurut Mulyadi dalam bukunya Akuntansi Biaya (1999: 530), biaya pemasaran menurut fungsi pemasaran digolongkan sebagai berikut: 1. Fungsi penjualan → terdiri dari kegiatan untuk memenuhi pesanan y ang diterima dari pelangggan. Biaya fungsi penjualan terdiri dari: gaji karyawan fungsi penjualan, biaya depresiasi kantor, biaya sewa kantor, dll. 2. Fungsi advertensi → fungsi advertensi terdiri dari kegiatan perancangan dan pelaksanaan kegiatan untuk mendapatkan pesanan melalui kegiatan advertensi dan promosi. Biaya fungsi advertensi terdiri: gaji karyawan fungsi advertensi, biaya iklan, biaya pameran, biaya promosi, biaya

contoh

(sampel).

3. Fungsi pergudangan → fungsi pergudangan terdiri dari kegiatan penyimpanan produk jadi yang siap untuk dijual. Biaya fungsi pergudangan terdiri: gaji karyawan gudang, biaya depresiasi gudang, dan biaya sewa gudang. 4. Fungsi pembungkusan dan pengiriman → fungsi pembungkusan dan pengiriman terdiri dari kegiatan pembungkusan produk dan pengiriman produk kepada pembeli. Fungsi pembungkusan dan pengiriman terdiri: gaji karyawan pembungkusan dan pengiriman, biaya bahan pembungkus, biaya pengiriman, biaya depresiasi kendaraan, biaya operasi kendaraan. 5. Fungsi kredit dan penagihan → fungsi kredit terdiri dari kegiatan pemantauan kemampuan keuangan pelanggan dan penagihan piutang dari pelanggan. Biaya fungsi kredit dan penagihan terdiri: gaji karyawan bagian penagihan, kerugian penghapusan piutang, potongan tunai. 6. Fungsi akuntansi pemasaran → fungsi akuntansi pemasaran terdiri dari kegiatan pembuatan faktur dan penyelenggaraan catatan akuntansi penjualan. Biaya fungsi pemasaran terdiri dari: gaji karyawan fungsi akuntansi pemasaran dan biaya kantor. Dari uraian diatas dapat disimpulkan bahwa biaya pemasaran dapat digolongkan sebagai berikut: 1. Biaya untuk mendapatkan pesanan → Biaya yang dikeluarkan dalam rangka mendapatkan pesanan. 2. Biaya utnuk memenuhi pesanan → Biaya yang dikeluarkan dalam rangka memenuhi pesanan. 3. Biaya pemasaran langsung → Biaya yang berhubungan langsung dengan fungsi/kegiatan pemasaran tertentu. 4. Biaya pemasaran tidak langsung → Biaya yang tidak memiliki hubungan yang jelas dengan fungsi atau kegiatan pemasaran tertenu. 5. Biaya pemasaran tetap → Biaya yang tidak berubah dengan adanya perubahan kegiatan pemasaran tertentu. 6. Biaya pemasaran variabel → Biaya yang berubah-ubah dengan adanya perubahan kegiatan pemasaran tertentu. 3. Karakteristik Biaya Pemasaran Biaya pemasaran memiliki karakteristik yang berbeda dengan biaya produksi. Karakteristik biaya  pemasaran adalah sebagai berikut :

a. Banyak ragam kegiatan pemasaran ditempuh oleh perusahaan dalam memasarkan produknya, sehingga perusahaan yang sejenis produknya, belum tentu menempuh cara pemasaran yang sama. Hal ini sangat berlainan dengan kegiatan produksi. Dalam memproduksi produk, pada umumnya digunakan bahan baku, mesin, dan cara produksi yang sama dari waktu ke waktu.

b. Kegiatan pemasaran seringkali mengalami perubahan sesuai dengan tuntutan perubahan kondisi pasar. Disamping terdapat berbagai macam metode pemasaran, seringkali terjadi perubahan metode

pemasaran

untuk menyesuaikan dengan perubahan kondisi pasar. Karena perubahan kebutuhan konsumen yang menghendaki pelayanan cepat, maka suatu perusahaan mungkin akan mengganti saluran distribusinya yang selama ini digunakan. Begitu juga kegiatan perusahaan pesaing akan mempunyai pengaruh terhadap metode pemasaran yang digunakan oleh suatu perusahaan, sehingga metode pemasaran produk sangat fleksibel. Hal ini menimbulkan masalah penggolongan dan interpretasi biaya pemasaran. c. Kegiatan pemasaran berhadapan dengan konsumen yang merupakan variabel yang tidak dapat dikendalikan oleh perusahaan. Manajemen dapat mengendalikan biaya tenaga kerja, biaya bahan baku, jam kerja dan jumlah mesin yang digunakan, tetapi tidak seorangpun dapat mengatakan apa yang dilakukan oleh konsumen. Dalam kegiatan produksi, efisiensi diukur dengan melihat jumlah biaya yang dapat dihemat untuk setiap satuan produk yang diproduksi. Sebaliknya dalam kegiatan pemasaran, kenaikan volume penjualan merupakan ukuran efisiensi meskipun tidak setiap kenaikan volume penjualan diikuti dengan kenaikan laba. d. Dalam biaya pemasaran terdapat biaya tidak langsung dan biaya bersama ( joint cost ) yang lebih sulit pemecahannya bila dibandingkan dengan yang terdapat dalam biaya produksi. Jika suatu perusahaan menjual berbagai macam produk dengan cara pemasaran yang berbeda-beda diberbagai daerah pemasaran, maka akan menimbulkan masalah biaya bersama yang kompleks ( Mulyadi, 1991 : 531 – 532 ).

MARGIN PEMASARAN

Margin tataniaga adalah selisih antara harga yang dibayarkan oleh konsumen dengan harga yang diterima oleh petani. Margin ini akan diterima oleh lembaga tataniaga yang terlibat dalam proses pemasaran tersebut. Makin panjang tataniaga (semakin banyak lembaga yang terlibat) maka semakin besar margin tataniaga (Daniel, M., 2002). Margin pemasaran merupakan perbedaan antara harga yang dibayarkan konsumen dengan harga yang diterima petani. Komponen margin pemasaran ini terdiri dari biaya-biaya yang diperlukan lembaga-lembaga pemasaran untuk melakukan fungsi-fungsi pemasaran yang disebut biaya pemasaran (Sudioyono, 2002). Ramadhan (2009) mengatakan bahwa, margin pemasaran dapat didefinisikan dengan dua cara yaitu: 1) margin pemasaran merupakan perbedaan antara harga yang dibayarkan konsumen dengan harga yang diterima petani, 2) margin pemasaran merupakan biaya dari jasa-jasa pemasaran yang dibutuhkan sebagai akibat permintaan dan penawaran dari jasa-jasa penawaran. Kamaluddin (2009) berpendapat bahwa, margin pemasaran dapat didefenisikan dengan dua cara, yaitu: (1) margin pemasaran merupakan selisih antara harga yang dibayar konsumen akhir

dengan harga yang diterima petani. (2) margin pemasaran merupakan biaya dari balas jasa pemasaran. Daniel, M., 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. Bumi aksara, Jakarta. MARJIN PEMASARAN

Adalah selisih antara harga yang di terima produsen dengan harga yang di bayarkan oleh konsumen. Marjin Pemasaran ditentukan oleh : 

Sifat produk



Selera dan preferensi konsumen



Memperhatikan jasa-jasa pemasaran (kualitas yang tinggi, pembungkusan dsb)



Masalah penjualan yang berkaitan dengan pemasaran Besarnya marjin pemasaran dapat bertambah karena : Tidak efisiennya jasa-jasa pemasaran Prasarana pemasaran Keuntungan para perantara dan pengolah yang tidak wajar Adanya perbedaan kegiatan pada setiap lembaga pemasaran akan menyebabkan perbedaan harga jual antara lembaga yang satu dengan yang lainnya. Semakin banyak lembaga pemasaran yang terlibat dalam penyaluran suatu komoditas akan mengakibatkan biaya pemasaran yang semakin tinggi, perbedaan harga di tingkat konsumen dengan harga di tingkat produsen semakin besar. Harga produk pertanian : antara teori dan praktek Asumsi dasar teori harga dalam tata niaga produk pertanian adalah bahwa produsen bertemu langsung dengan konsumen akhir sehingga harga pasar merupakan perpotongan antara kurva penawaran dan permintaan Realitasnya : aliran produk pertanian dari produsen ke konsumen harus menempuh jarak dan rantai pemasaran yang panjang Konsep Dasar Margin Pemasaran Dua sisi analitis : harga dan biaya pemasaran 1. Dari aspek harga produk Margin pemasaran adalah selisih harga yang dibayar konsumen akhir dan harga yang diterima oleh petani produsen. secara sistematis dapat dirumuskan sebagai berikut: M = Pr - Pf Keterangan :

M

: Margin Pemasaran

Pr

: Harga di tingkat pengecer

Pf

: Harga di tingkat petani 2. Dari Aspek Biaya Pemasaran Margin pemasaran terdiri atas biaya pemasaran dan keuntungan pemasaran. Secara sistematis

dapat dirumuskan sebagai berikut: Mp = Bp + Kp Keterangan : 

Mp

: Margin pemasaran



Kp : Keuntungan pemasaran



Bp : Biaya pemasaran Besarnya margin pemasaran bukan hanya disebabkan biaya pemasaran, tetapi disebabkan pula oleh keuntungan yang diambil oleh pedagang. Pedagang menetapkan harga penjualan yang dapat memberikan sejumlah keuntungan tertentu atau harga penjualan. Jumlah pengeluaran pedagang dalam arti biaya pemasaran merupakan komponen yang sangat menentukan besar kecilnya margin pemasaran.



Komponen margin pemasaran :

1. functional cost; 2. profit lembaga pemasaran 

Persamaan matematis : m M=∑

n ∑ Cij + ∑ π j

i=1 j=1 M adalah margin pemasaran Cij adalah biaya pemasaran untuk melakukan fungsi pemasaran ke i oleh lembaga ke j π j adalah keuntungan yang diperoleh lembaga pemasaran ke j m adalah jumlah jenis biaya pemasaran n adalah jumlah lembaga pemasaran BIAYA PEMASARAN

Biaya pemasaran adalah biaya yang dikeluarkan untuk keperluan pemasaran. Dalam menyampaikan barang dari produsen ke konsumen akan dibutuhkan biaya pemasaran. Biaya pemasaran mencakup sejumlah pengeluaran yang dikeluarkan untuk keperluan pelaksanaan kegiatan yang berhubungan dengan penjualan hasil produksi dan jumlah pengeluaran oleh lembaga pemasaran serta keuntungan (profit) yang diterima lembaga pemasaran. Biaya pemasaran suatu komoditas terdiri dari jumlah pengeluaran produsen dan jumlah pengeluaran pedagang perantara sebagai lembaga pemasaran. Secara sistematis biaya pemasaran dapat dirumuskan sebagai berikut: Bp = Bp1 + Bp2 + … + Bpn Keterangan: Bp

: Biaya pemasaran

Bp1, Bp2, Bpn

: Biaya pemasaran tiap-tiap lembaga pemasaran

Besarnya biaya pemasaran antar lembaga pemasaran berbeda satu sama lainnya, tergantung pd hal2 sbb: Macam Komoditi

Sifat dari komoditi pertanian memerlukan penanganan pasca panen yang tepat sehingga biaya yang dikeluarkan untuk melaksanakan fungsi pemasaran lebih besar. Lokasi Pengusahaan

Lokasi pengusahaan komoditi pertanian yang terpencil akan mengundang tambahan biaya pengangkutan. Hal ini akan berakibat pada bertambah besarnya biaya pemasaran. Macam dan Peranan Lembaga Pemasaran

Lembaga pemasaran yang terlalu banyak terlibat dalam mekanisme pemasaran akan menambah biaya pemasaran. Efektivitas Pemasaran

Efektivitas pemasaran menyangkut efisiensi pemasaran. Biaya pemasaran yang besar akan mengakibatkan tidak efisiennya sistem pemasaran. KEUNTUNGAN PEMASARAN

Selisih harga yang dibayarkan produsen dan harga yang diberikan oleh konsumen disebut keuntungan pemasaran. Masing-masing lembaga pemasaran ingin memperoleh keuntungan, maka harga yang dibayarkan oleh lembaga pemasaran itu juga berbeda. Harga di tingkat petani akan lebih rendah daripada harga di tingkat pedagang perantara dan harga di tingkat pedagang perantara juga akan lebih rendah daripada harga di tingkat pengecer.

Secara sistematis keuntungan pemasaran dapat dirumuskan sebagai berikut: Kp = Kp1 + Kp2 + …. + Kpn Keterangan : Kp

: Keuntungan pemasaran

Kp1, Kp2, …,Kpn : Keuntungan tiap-tiap lembaga pemasaran Modifikasi kurva penawaran dan kurva permintaan Permintaan konsumen atas produk pertanian di tingkat pengecer disebut permintaan primer Permintaan produk pertanian oleh pedagang pengepul, tengkulak atau lembaga pemasaran lain di tingkat petani disebut permintaan turunan Penawaran produk pertanian oleh petani pada tengkulak adalah penawaran primer Penawaran produk pertanian oleh lembaga pemasaran kepada konsumen adalah penawaran turunan Harga yang dibayarkan konsumen adalah harga di tingkat pengecer Harga tersebut merupakan perpotongan antara kurva permintaan primer dengan kurva penawaran turunan Harga di tingkat petani merupakan perpotongan kurva permintaan turunan dengan kurva penawaran primer

Kurva permintaan dan penawaran Kurva permintaan primer berpotongan dengan kurva penawaran turunan membentuk harga di tingkat pengecer (Pr) Kurva permintaan turunan berpotongan kurva penawaran primer membentuk harga di tingkat petani produsen (Pf) M=Pr-Pf, dengan asumsi jumlah produk pertanian yang ditransaksikan sama besar Nilai margin pemasaran (VM) VM= (Pr-Pf)Q* VM = nilai marjin pemasaran Pr = harga di tingkat pengecer Pf = harga di tingkat petani

 Q* = jumlah produk pertanian yang ditransaksikan Pada gambar tersebut nilai margin pemasaran = luas segi empat PrPfBA Margin pemasaran sebagai fungsi biaya •

Margin pemasaran merupakan fungsi dari biaya jasa pemasaran

•

Jasa pemasaran adalah fungsi dari penambahan utility (form, place, time, possesion utilities)

•

Produk yang berbeda memiliki VM nya berbeda sebab biaya jasa pemasarannya juga berbeda

•

Margin pemasaran tinggi tidak selalu mengindikasikan keuntungan yang tinggi, tergantung dari biaya pemasaran Distribusi margin pemasaran Keterangan : SBij = bagian biaya untuk melaksanakan fungsi pemasaran ke i oleh lembaga pemasaran ke j Cij = biaya untuk melaksanakan fungsi pemasaran ke i oleh lembaga pemasaran ke k Pr =harga di tingkat pengecer Pf = harga di tingkat petani Hjj = harga jual lembaga pemasaran ke j Hbj= harga beli lembaga pemasaran ke j Skj=bagian keuntungan lembaga pemasaran ke j Perubahan margin pemasaran Jumlah yang dikonsumsi Qc dipengaruhi oleh variabel harga eceran dan pendapatan konsumen Jumlah yang ditransaksikan lembaga pemasaran dipengaruhi oleh harga di tingkat petani, harga eceran dan variabel yang mempengaruhi perilaku tata niaga secara berkelompok Jumlah yang ditawarkan produsen dipengaruhi oleh harga di tingkat petani dan variabel eksogenous yang mempengaruhi produksi pertanian

Marjin Tataniaga Produk Pertanian Posted by tabloid On January 06, 2014 0 Comment

Marjin tataniaga didefinisikan sebagai  perbedaan harga atau selisih harga yang dibayar konsumen dengan harga yang diterima  petani produsen. Dapat pula dinyatakan sebagai nilai dari jasa pelaksanaan kegiatan tataniaga sejak dari tingkat produsen sampai ke titik konsumen akhir. Kegiatan untuk memindahkan  barang dari titik produsen ke titik konsumen membutuhkan pengeluaran baik fisik maupun materi. Pengeluaran yang harus dilakukan untuk menyalurkan komoditi dari produsen ke konsumen disebut biaya tataniaga. Hammond dan Dahl (1977) menyatakan bahwa marjin tat aniaga menggambarkan perbedaan harga di tingkat konsumen (Pr) dengan harga di tingkat produsen (Pf). Setiap lembaga  pemasaran melakukan fungsi-fungsi pemasaran yang berbeda sehingga menyebabkan  perbedaan harga jual dari lembaga satu dengan yang lainnya sampai ke tingkat konsumen akhir. Semakin banyak lembaga pemasaran yang terlibat semakin besar perbedaan harga antar produsen dengan harga di tingkat konsumen. Marjin pemasaran pada suatu saluran pemasaran tertentu dapat dinyatakan sebagai jumlah dari marjin pada masing-masing lembaga tataniaga yang terlibat. Rendahnya biaya tataniaga suatu komoditi belum tentu mencerminkan efisiensi yang tinggi. Salah satu indikator yang  berguna dalam melihat efisiensi kegiatan tataniaga produk pertanian adalah dengan membandingkan persentase atau bagian harga yang diterima petani (farmer’s share) terhadap harga yang dibayar konsumen akhir. Fakta menunjukkan, bagian harga yang selama ini diterima petani cenderung lebih rendah dibandingkan mereka yang terlibat dalam saluran  pemasaran. Artinya, margin yang diterima petani cenderung lebih rendah dibandingkan margin yang diterima para pedagang dan pemasar. Hal ini yang sering menjadi penyebab petani menjadi pihak yang dirugikan dalam tataniaga  produk pertanian. Para petani sering menjadi pihak yang harus menanggung kerugian, sementara para pedagang selalu aman dari risiko kerugian. Fenomena ini sering terjadi pada musim panen raya ketika produksi melimpah dan harga jatuh. Petani terpaksa menjadi pihak yang menanggung kerugian akibat jatuhnya harga, sedangkan para pedagang tetap s aja bisa meraih keuntungan meskipun margin keuntungan yang diperoleh cenderung berkurang. (Windra)

B.1.

Tataniaga Pertanian Khol dan uhl (2002) mendefinisikan tataniaga sebagai suatu aktivitas

bisnis yang didalamnya terdapat aliran barang dan jasa dari titik produksi sampai ke titik konsumen. Produksi adalah penciptaan kepuasan, proses membuat kegunaan barang dan jasa. Kepuasan dibentuk dari proses produktif yang diklasifikasikan menjadi kegunaan bentuk, tempat, waktu dan kepemilikan.

Pendekatan dalam tataniaga pertanian dikelompokan menjadi pendekatan kelembagaan (institutional approach), pendekatan fungsi (fungtional approach), pendekatan barang (the commodity approach) dan pendekatan sistem (sistim approach). 1. Pendekatan Kelembagaan (institutional approach)

Yaitu suatu pendekatan yang menekankan untuk mempelajari pemasaran dari

segi

organisasi

lembaga-lembaga

yang

turut

serta

dalam proses

penyampaian barang dan jasa dari titik produsen sampai titik konsumen. Lembaga-lembaga yang terlibat dalam proses penyampaian barang

dan

jasa

antara lain: produsen, pedagang besar dan pedagang pengecer. 2. Pendekatan Fungsi (fungtional approach) Adalah mengklasifikasikan aktivitas-aktivitas dan tindakan atau perlakuan-perlakuan ke dalam fungsi yang bertujuan untuk menyampaikan proses penyampaian barang dan jasa. Adapun fungsi pemasaran terdiri dari tiga fungsi pokok, yaitu: a. Fungsi pertukaran : - Penjualan : Mengalihkan barang ke pembeli dengan harga yang memuaskan. - Pembelian : Mengalihkan barang dari penjual dan pembeli dengan harga yang memuaskan. b. Fungsi pengadaan secara fisik - Pengangkutan : Pemindahan barang dari tempat produksi dan atau tempat penjualan ke tempat-tempat dimana barang tersebut akan terpakai (kegunaan tempat). - Penyimpanan : Penahanan barang selama jangka waktu antara dihasilkan atau diterima sampai dijual (kegunaan waktu). c. Fungsi pelancar - Pembiayaan : Mencari dan mengurus modal uang yang berkaitan dengan transaksitransaksi dalam arus barang dari sektor produksi sampai sektor konsumsi. - Penanggungan risiko : Usaha untuk mengelak atau mengurangi kemungkinan rugi karena barang yang rusak, hilang, turunnya harga dan tingginya biaya. - Standardisasi dan Grading : Penentuan atau penetapan dasar penggolongan (kelas atau derajat) untuk barang dan memilih barang untuk dimasukkan ke dalam kelas atau derajat yang telah ditetapkan dengan jalan standardisasi.

- Informasi Pasar : Mengetahui tindakan-tindakan yang berhubungan dengan fakta-fakta yang terjadi, penyampaian fakta, menafsirkan fakta dan mengambil kesimpulan akan fakta yang terjadi. 3. Pendekatan barang (the commodity approach) Yaitu suatu pendekatan yang menekankan perhatian terhadap kegiatan atau tindakan-tindakan yang diperlakukan terhadap barang dan jasa yang selama proses penyampaiannya mulai dari titik produsen sampai ke titik konsumen. Pendekatan ini menekankan pada komoditi yang akan diamati. 4. Pendekatan Sistem (sistim approach) Yaitu merupakan suatu kumpulan komponen-komponen yang bekerja secara bersama-sama dalam suatu cara yang terorganisir. Suatu komponen dari suatu sistem, mungkin merupakan

suatu

system tersendiri yang lebih kecil yang

dinamakan subsistem B.2.

Saluran Tataniaga Menurut Kotler (2002), saluran tataniaga adalah serangkaian lembaga

yang melakukan semua fungsi yang digunakan untuk menyalurkan produk dan status kepemilikannya dari produsen ke konsumen. Produsen memiliki peranan utama dalam menghasilkan barang-barang dan sering melakukan sebagian kegiatan pemasaran, sementara itu pedagang menyalurkan komoditas dalam waktu, tempat, bentuk yang diinginkan konsumen. Hal ini berarti bahwa saluran tataniaga yang berbeda akan memberikan keuntungan yang berbeda pula kepada masing-masing lembaga yang terlibat dalam kegiatan tataniaga tersebut. Saluran tataniaga dari suatu komoditas perlu diketahui untuk menentukan jalur mana yang lebih efisien dari semua kemungkinan jalur-jalur yang dapat ditempuh.

Selain

itu

saluran

pemasaran

dapat

mempermudah

dalam

mencari besarnya margin yang diterima tiap lembaga yang terlibat. Menurut Kotler dan Amstrong (2001), Saluran tataniaga terdiri dari serangkaian lembaga tataniaga atau perantara yang akan memperlancar kegiatan tataniaga dari tingkat produsen sampai tingkat konsumen. Tiap perantara yang melakukan tugas membawa produk dan kepemilikannya lebih dekat ke pembeli akhir yang merupakan satu tingkat saluran. Saluran nol-tingkat (saluran tataniaga nol-langsung) terdiri dari produsen yang menjual langsung ke konsumen akhir. Saluran

satu-tingkat

terdiri

dari

satu

perantara

penjual,

yaitu

pengecer.

Saluran dua-tingkat dari dua perantara, seperti pedagang besar dan

pengecer. Saluran tiga-tingkat

dalam

saluran

tataniaga

barang

konsumsi

memiliki tiga perantara, yaitu pedagang besar, pemborong dan pengecer. B.3.

Marjin Tataniaga Marjin tataniaga didefinisikan sebagai perbedaan harga atau selisih harga

yang dibayar konsumen dengan harga yang diterima petani produsen atau dapat pula dinyatakan sebagai nilai dari jasa-jasa pelaksanaan kegiatan tataniaga sejak dari

tingkat

produsen

sampai

ke

titik

konsumen

akhir.

Kegiatan

untuk

memindahkan barang dari titik produsen ke titik konsumen membutuhkan pengeluaran baik fisik maupun materi. Pengeluaran yang harus dilakukan untuk menyalurkan komoditi dari produsen ke konsumen disebut biaya tataniaga. Hammond

dan

Dahl

(1977)

menyatakan

bahwa

marjin

tataniaga

menggambarkan perbedaan harga di tingkat konsumen (Pr) dengan harga di tingkat

produsen

(Pf). Setiap

lembaga pemasaran

melakukan fungsi-fungsi

pemasaran yang berbeda sehingga menyebabkan perbedaan harga jual dari lembaga satu dengan yang lainnya sampai ke tingkat konsumen akhir. Semakin banyak lembaga pemasaran yang terlibat semakin besar perbedaan harga antar produsen dengan harga di tingkat konsumen. Secara grafis marjin tataniaga dapat dilihat pada gambar berikut ini : Marjin pemasaran pada suatu saluran pemasaran tertentu dapat dinyatakan sebagai jumlah dari marjin pada masing-masing lembaga tataniaga yang terlibat. Rendahnya

biaya

tataniaga

efisiensi yang tinggi.

suatu

komoditi

belum

tentu mencerminkan

Salah satu indikator yang berguna dalam melihat efisiensi

kegiatan tataniaga adalah dengan membandingkan persentase harga

atau

bagian

yang diterima petani (farmer’s share) terhadap harga yang dibayar

konsumen akhir. Tingkat efisiensi tataniaga juga dapat diukur melalui besarnya rasio keuntungan terhadap biaya tataniaga. Rasio keuntungan terhadap biaya tataniaga didefinisikan sebagai besarnya keuntungan yang diterima atas biaya tataniaga yang dikeluarkan. Semakin meratanya penyebaran rasio keuntungan terhadap biaya maka dari segi operasional sistem tataniaga akan semakin efisien. (Limbong dan Sitorus, 1987) B.4.

Pemasaran

Perkembangan dunia usaha pada dewasa ini ditandai dengan makin tajamnya persaingan. Oleh karena itu, peranan pemasaran semakin penting dan merupakan ujung tombak setiap perusahaan. Keberhasilan usaha suatu perusahaan ditentukan

oleh

keberhasilan

pemasarannya.

Pemasaran

merupakan

kunci

keberhasilan usaha perusahaan. Dalam pemasaran komoditi pertanian terdapat pelaku-pelaku ekonomi yang terlibat secara langsung maupun tidak langsung.

Proses pemasaran merupakan

proses yang sedang dan terus berlangsung dan membentuk suatu sistem. Suatu sistem pemasaran tersusun atas beberapa sub-sistem yang saling berinteraksi satu sama lain, yang sangat menentukan hasil akhir dari suatu sistem itu sendiri. Dalam membahas pemasaran pertanian tidak terlepas dari konsep pasar, pemasaran dan pemasaran pertanian. Adapun pemasaran pertanian merupakan bagian dari ilmu pemasaran pada umumnya, tetapi dianggap sebagai suatu ilmu yang berdiri sendiri. Anggapan ini didasarkan pada karakteristik produk pertanian serta subyek dan obyek pemasaran pertanian itu sendiri. Dalam mendefinisikan pasar, perlu diperhatikan adanya pihak-pihak yang terlibat dalam aktivitas pemasaran. Pasar secara sempit didefinisikan sebagai lokasi geografis, dimana penjual dan pembeli bertemu untuk mengadakan transaksi faktor produksi, barang, dan jasa (Sudiyono, 2004). Pasar dalam arti modern berarti suatu proses aliran barang dari produsen ke konsumen yang disertai penambahan guna barang baik guna tempat, waktu, bentuk dan kepemilikan. Berdasarkan beberapa definisi di atas, pasar dapat didefinisikan sebagai tempat

ataupun

terjadinya

pemenuhan

kebutuhan

dan

keinginan

dengan

menggunakan alat pemuas yang berupa barang ataupun jasa, dimana terjadi pemindahan hak milik antara penjual dan pembeli. Secara umum pemasaran dianggap sebagai proses aliran barang yang terjadi dalam pasar. Dalam pemasaran ini barang mengalir dari produsen ke konsumen akhir yang disertai pnambahan guna bentuk melalui proses pengolahan, guna tempat

melalui

proses

pengangkutan

dan

guna

waktu

melalui

proses

penyimpanan.dalam mendefinisikan proses pemasaran ini sangat tergantung posisi seseorang yang terlibat dala proses pemasaran. Ada beberapa definisi pemasaran yang dikemukakan oleh beberapa para ahli, antara lain :

1.

Menurut King Pemasaran merupakan pengambilan keputusan dan pelaksanaan, termasuk perencanaan dan penetapan aktivitas untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang berupa barang.

2.

Menurut Fisk Pemasaran ialah segala usaha bisnis sehingga dapat memenuhi kebutuhan barang dan jasa yang diinginkan oleh semua konsumen.

3.

Menurut Schewe dan Smith Pemasaran adalah aktivitas-aktivitas dimana badan usaha melakukan promosi untuk menyampaikan barang dan jasa antara perusahaan dan masyarakat.

4.

Menurut Downey dan Erikson Pemasaran merupakan ilmu yang menelaah terhadap aliran produk secara fisik dan ekonomis dari produsen melalui lembaga pemasaran kepada konsumen. Dengan melihat beberapa definisi pasar dan pemasaran seperti di atas, maka dapat dikemukakan definisi dari pemasaran pertanian itu sendiri, yaitu sebagai berikut :

1.

Menurut FAO (1958) Pemasaran pertanian adalah serangkaian kegiatan ekonomi berturut-turut yang terjadi selama perjalanan komoditi hasil-hasil pertanian mulai dari produsen primer sampai ke tangan konsumen.

2.

Menurut Breimeyer (1973) Pemasaran

pertanian

adalah

kegiatan-kegiatan

yang

terjadi

diantara

usahatani dan konsumen. Definisi ini menegaskan bahwa pemasaran pertanian terjadi setelah usaha tani (marketing post the farm ) dan produksi terjadi pada usahatani ( production on the farm). 3.

Menurut John Philips (1968) Pemasaran pertanian adalah semua aktivitas perdagangan yang meliputi aliran barang-barang dan jasa-jasa secara fisik dari pusat produksi pertanian ke pusat konsumsi pertanian. Tataniaga merupakan salah satu cabang aspek pemasaran yang menekankan bagaimana suatu produksi dapat sampai ke tangan konsumen (distribusi). Tataniaga dapat dikatakan efisien apabila mampu menyampaikan hasil produksi kepada konsumen dengan biaya semurah-murahnya dan mampu mengadakan pembagian

keuntungan yang adil dari keseluruhsn harga yang dibayar konsumen kepada semua pihak yang ikut serta dalam kegiatan produksi dan tataniaga. (Rahardi, 2000). Definisi tataniaga di atas didasarkan pada konsep inti

tataniaga sebagai

berikut: 1. Kebutuhan, keinginan, dan permintaan 2. Produk 3. Utilitas, nilai dan kepuasan 4. Pertukaran, transaksi, dan hubungan 5. Pasar 6. Pemasaran dan pemasar. Tataniaga sayuran, sebagai salah satu produk pertanian, masih kurang efisien, yaitu kurang adilnya pembagian keuntungan. Hal ini tergambar dari sangat rendahnya harga produk sayuran di tingkat pengusaha produsen sayuran, terutama pengusaha sayuran skala kecil (petani). Untuk menanggulangi masalah itu perlu diketahui mata rantai distribusi beserta permasalahannya. Dalam bisnis sayuran terdapat tiga pendukung yang memegang peranan penting dalam sistem distribusinya. Ketiganya adalah konsumen, petani, dan pengusaha perantara. Konsumen adalah orang terakhir atau pembeli terakhir suatu produksi sayuran. Petani adalah pengusaha yang langsung berhubungan dengan proses produksi sayuran. Sedangkan pengusaha perantara adalah pengusaha yang tidak berhubungan langsung dengan proses produksi sayuran, melainkan sebagai penyalur produksi sayuran. Berikut ini beberapa pengusaha perantara sayuran : 1.

Pedagang pengumpul, yaitu pedagang yang mengumpulkan barang-barang hasil pertanian dari petani produsen, dan kemudian memasarkannya kembali dalam partai besar kepada pedagang lain.

2.

Pedagang besar, yaitu pedagang yang membeli hasil pertanian dari pedagang pengumpul dan atau langsung dari produsen, serta menjual kembali kepada pengecer dan pedagang lain dan atau kepada pembeli untuk industri, lembaga, dan pemakai komersial yang tidak menjual dalam volume yang sama pada konsumen akhir. Pedagang pengecer, yaitu pedagang yang menjual barang hasil pertanian ke konsumen dengan tujuan memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen dalam partai kecil. (Rahardi, 2000).

Kebutuhan adalah suatu keadaan dirasakannya ketiadaan kepuasan dasar tertentu. Kebutuhan merupakan kekuatan dasar yang mendorong pelanggan untuk ambil bagian dan terlibat dalam pertukaran. Keinginan adalah kehendak yang kuat akan pemuas yang spesifik terhadap kebutuhan yang lebih mendalam. Keinginan mencerminkan hasrat atau preferensi seseorang terhadap cara-cara tertentu dalam memuaskan kebutuhan dasar. Permintaan adalah keinginan akan produk yang spesifik yang didukung oleh kemampuan dan kesediaan untuk membeliya. Oleh karena itu, keinginan akan berubah menjadi permintaan, bilamana didukung dengan daya beli. Produk adalah sesuatu yang dapat ditawarkan kepada seseorang untuk memuaskan suatu kebutuhan atau keinginan. Dengan demikian, para produsen harus mencurahkan perhatian baik terhadap produk maupun jasa (pelayanan) yang diberikan oleh produk tersebut. Pelanggan membeli produk karena produk tersebut memuaskan suatu kebutuhan. Makin dekat letak suatu produk aktual dengan produk ideal menunjukkan tingkat utilitas (nilai kegunaan) yang semakin tinggi. Seorang yang rasional pasti akan berusaha memaksimumkan utilitas, artinya ia akan memilih produk yang menghasilkan utilitas yang paling besar per rupiah yang dikeluarkannya. Nilai merupakan fungsi dari tampilan produk, jasa dan harga instrinsik. Kepuasan adalah manfaat yang diberikan sesuatu produk sesuai dengan yang diharapkan atau didambakan pelanggan, baik secara fungsional dan emosional. Pelanggan membeli manfaat, bukan produk. Pertukaran adalah tindakan untuk memperoleh produk yang dikehendaki dari seseorang dengan menawarkan suatu yang lain sebagai balasannya. Pertukaran merupakan cara seseorang untuk memuaskan kebutuhan dan keinginannya. Pertukaran terjadi di dalam pasar yang terdiri dari semua pelanggan potensial yang mempunyai kebutuhan atau keinginan tertentu yang mungkin bersedia dan mampu melibatkan diri dalam suatu pertukaran guna memuaskan kebutuhan dan keinginan tersebut. Dengan adanya pertukaran, maka muncullah pemasaran. Pemasaran adalah pengidentifikasian calon mitra pertukaran, mengembangkan penawaran, mengkomunikasikan

informasi,

mengirimkan

produk

dan

mengumpulkan

pembayaran. Pemasar adalah seseorang yang mencari sumberdaya dari orang lain dan bersedia menawarkan sesuatu yang bernilai sebagai imbalannya.

BAB V. PENUTUP 5.1

Kesimpulan

Hasil pertanian dari desa buntuna, berasal dari bidang perkebunan cengkeh, kelapa,  jagung, ricah, tomat, palawija dan sayur-sayuraan. Dari hasil praktikum hasil pertanian petani sebagian besar dari perkebanuan jagung dan sayur-sayuran. Dimana hasil usaha tani ini juga menjadi konstribusi desa dari bidang pertanian. Dilihat dari fungsinya, tataniaga hasil pertanian dapat memperlancar pemasaran hasil  pertanian dari proses produksi, distribusi hingga ke konsumen. Dari hasil praktikum, saluran pemasaran yang umum di gunakan dalam tataniaga hasil  pertanian produk pertanian, yaitu dari produsen ke konsumen dan dari produsen ke pedagang  pengecer kemudian di jual ke konsumen.

5.2

Saran

Dengan melihat tabel identitas dan kegiatan usaha tani responden, hasil

yang di

dapatkan petani, produksi yang begitu besar di sektor pertanian dalam bidang perkebunan  jagung dan sayuran, sehingga di butuhkan peran tataniaga untuk hasil pertanian yang baik untuk memaksimalkan hasilnya dengan marjin pemasarannya.