Aspek Teknik Dan Teknologi

ASPEK TEKNIK DAN TEKNOLOGI ASPEK TEKNIK DAN TEKNOLOGI Tujuan studi aspek ini adalah untuk meyakini apakah secara teknis dan pilihan teknoloi! rencana "isnis dapat dilaksanakan secara layak atau tidak layak ! "aik pada saat pem"anunan  proyek atau operasional secara rutin dalam makalah ini kami akan mem"ahas studi aspek teknik dan teknoloi! yaitu# A. Masalah Manajemen Operasional

$ana $anaje jeme men n opera operasi siona onall adala adalah h suat suatu u %uns %unsii atau atau kei keiat atan an manaj manajem emen en yan yan meli meliput putii  perancanaan! oranisasi sta%%in! koordinasi! penarahan! dan pena&asan terhadap operasi  perusahaan' Operasi ini merupakan suatu keiatan ( didalam perusahaan ) untuk menu"ah masukan masukan menjad menjadii keluar keluaran! an! sehin sehina a keluara keluaranny nnyaa akan le"ih le"ih "erman "erman%aa %aatt dari dari masuka masukanny nnya' a' Keluaran terse"ut dapat "erupa "aran dan * atau jasa' Tuas menajemen di perusahaan adalaha untuk untuk menduku mendukun n manaje manajemen men dalam dalam ranka ranka penam" penam"iul iulan an keputus keputusan an masala masalah+m h+masa asalah lah  produksi*operasi' Ada Ada tia masalah pokok yan dihadapi perusahaan! yaitu# 

$asalah penentuan posisi perusahaan'  penetuuan posisi perusahaan dalam masyarakat "ertujuan aar ke"eradaan perusahaan sesuai denan ke"utuhan masyarakat! dan dapat dijalankan secara ekonomis! e%ekti% dan e%sien'  $asalah desain' $asalah desain akan mencakupo perancanan %asilitas operasi yan akan diunakan' ,ntuk  menatasi masalah ini! hendaknya dilakukan penam"ilan keputusan di "idan rancan "anun ( desin desin ) ' ,ntuk ,ntuk proses proses manu%a manu%aktur ktur yan menhas menhasilk ilkan an "aran! "aran! keputusan keputusan ini antara antara lain lain meliputi- perencanaan letak pa"rik! proses operasi! teknoloi yan diunakan! rencana kapasitas mesin yan akan dipakai! perencanaan "anunan! tata+letak ( layout ) ruanan! dan linkunan kerja'  $asalah operasional' $asalah operasional tim"ul "iasanya pada saat proses produksi sudah "erjalan' ,ntuk proses manu%aktur yan menhasilkan "aran! keputusan terhadap masalah operasional ini antara lain # rencana produksi! produksi! rencana persediaan persediaan "ahan "aku! penjad&alan penjad&alan kerja pea&ai! pea&ai! pena&asan pena&asan kualitas dan pena&asan "iaya produksi' B. Masalah Proses Produksi Dan Operasi

Persoa Persoalan lan+per +persoa soalan lan dalam dalam proses proses prosdu prosduksi ksi*op *opera erasi si ternyat ternyataa cukup cukup "anyak "anyak dan komple kompleks' ks'  Namun! Persoalan+persoalan itu akan dipilah+pilah! dan disesuaikan dalam studi kelayakan  "isnis' ,ntuk Proses manu%aktur! persoalan . persoalan dalam proses terse"ut dikelompokan sesuai denan masalah manajemen operasional se"aai "erikut# a) Kelompok Masalah Posisi Perusahaan !  persoalan+persoalan utamanya adalah# 1.

Pemilihan Startei Produksi

Aar "aran*jasa yan diproduksi akan memenuhi ke"utuhan konsumen! "iasanya didahului denan suatu keiatan penelitian pasar dan pemasaran' Dari masukan penelitian pasar dan  pemasran ini! "erikutnya akan ditetapkan macam+macam produk yan menjadi alternati% untuk  di"uat! selanjutnya akan dikaji pula kaitanya denan aspek+aspek yan lain! seperti aspek  keuanan dan seterusnya' 2.

Pemilihan dan Perencanaan Produk  Setelah "e"erapa alternati% ide produk tersarin!selanjutnya akan dikaji produk ( "e"erapa  produk ) apa yan menjadi prioritas untuk diproduksi' /iasanya! untuk menetapkan produk  ( produk+produk ) terse"ut akan dilakukan melalui tahapan . tahapan pekerjaan ! tahapan itu meliputi #

a'

Penentuan Ide Produk dan Seleksi Pasar intinya! aspek pasar dan pemasaran untuk menetahui apakah ide+ide produk diperkirakan untuk  menetahui apakah perusahaan mampu mem"uat produk terse"ut denan seala sum"er daya yan dimilikinya' Sedankan untuk aspek keuanan! adalah meniliai apakah produk terse"ut jika dihasilkan akan mendatankan keuntunan yan sesuai denan harapan'

 "' Pem"uatan Desain Produk A&al Pem"uatan Desain Produk A&al dalam produksi "aran! am"aran desain a&alnya akan le"ih  jelas "ila di"andinkan denan produk jasa' Dalam mem"uat desain produk a&al ini! hendaknya dipertim"ankan hal+hal seperti# man%aat produk yan akan di"uat! %unsi yan hendaknya dimiliki "aran aar menunjan man%aat+man%aatnya! desain! seni! dan estitika "aran yan akan diproduksi' Desain produk a&al ini akan ditindaklanjuti menjadi produk yan le"ih mnedekati se"enarnya' c'

Pem"uatan Prototip dan Penujian Prototip adalah produk yan di"uat se"aai produk perco"aan se"elum produk di"uat secara  "esar+"esaran' Ia "eruna untuk menilai kemampuan produk aar sesuai denan standar yan telah ditetapkan'Semetara itu! penujian dilakukan untuk menetahui apakah prototip ini sudah dapat diimplementasikan atau "elum' 0ika "elum! masih dapat diper"aiki lai! lalu diuji lai dan seterusnya sehina prototip ini sesuai denan harapan' Akhirnya! terciptalah desain produk  akhir yan siap unutk diimplementasikan'

d' Implementasi Tahap ini meco"a untuk menilai apakah produk yan sudah diproduksi dan dita&arkan di pasar  memiliki masa depan yan "aik' 3.

Perencanaan Kualitas Kualitas produk merupakan hal pentin "ai konsumen' Perusahaan hendaknya menentukan suatu tolak ukur rencana kualitas produk dari tiap dimensi kualitasnya' Dimensi kualitas produk  dapat dipaparkan "erikut ini#

a'

Produk /erupa "aran $enurut da1id ar1in! yan dikutip 2incent Gaspers3! menentukan dimensi kualitas "aran dapat dilkakukan melalui delapan dimensi seperti "erikut ini#



Per%ormance!

hal ini "erkaitan denan aspek %unsional suatu "aran dan merupakan karateristik utama yan dipertim"ankan pelanan dalam mem"eli "aran terse"ut  4eatures! yaitu aspek per%ormasi yan "eruna untuk menam"ah %unsi dasar! "erkaitan denan pilihan+  pilihan produk dan penem"annya'  5elia"lility hal yan "erkaitan denan pro"a"litas atau kemunkinan suatu "aran "erhasil menjalankan %unsinya setiap kali diunakan dalam periode &aktu tertentu dan dalam kondisi tertentu pula'  6on%ermance hal ini "erkaitan denan tinkat kesesuaian terhadap spesi%ikasi yan telah ditetapkan se"elumnya "erdasarkan pada keininan pelanan'  Dura"ility yaitu suatu re%leksi umur ekonomis "erupa ukuran daya tahan atau masa pakai "aran'  Ser1icea"ility yaitu karakteristik yan "erkaitan denan kecepatan! kompentensi! kemudahan! dan akurasi dalam mem"erikan layanan untuk per"aikan "aran  Aesthetics merupakan karakteristik yan "ersi%at su"jekti% menenai hal+hal estetika yan "erkaitan denan  pertim"anan pri"adi dan re%leksi dari pre%ensi indi1idual'  4it and %inish suatu si%at su"jekti%! "erkaitan denan perasaan pelanan menenai ke"eradaan produk terse"ut se"aia produk yan "erkualitas'  "' Produk 0asa* Ser1is 7eithaml et' al' menemukakan lima dimensi dalam menentukan kualitas jasa! yaitu # 

5elia"ility yaitu kemampuan untuk mem"erikan pelayanan yan sesuai denan janji yan dita&arkan'  5esponsi1eness yaitu respon atau kesiapan karya&an dalam mem"antu pelanan dan mem"erikan pelayanan yan cepat dan tanap'  Assurance meliputu kemampuan karya&an atas# penetahuan terhadap produk secara tepat! kualitas keramah+tamahan! perhatian dan kesopanan dalam mem"eri pelayanan! keterampilan dalam mem"erikan in%ormasi! kemampuan dalam mem"erikan in%ormasi! kemampuan dalam mem"erikan keamanan didalam meman%aatkan jasa yan dita&arkan! dan kemampuan dalam menanamkan kepercayaan pelanan terhadap perusahaan' Dimensi ini merupakan a"unan dari dimensi kompetensi! kesopanan! dan kredi"ilitas'  Emphaty yaitu perhatian secara indi1idual yan di"eikan perusahaan kepada pelanan seperti kemudahan untuk menuhu"uni perusahaan! kemampuan karya&an untuk "erkomonikasi denan  pelanan! dan usaha perusahaan untuk memahami keininan dan ke"utuhan pelananya' Dimensi emphaty ini merupakan a"unan dari dimensi Akses! Komunikasi dan Pemahaman  pada Pelanan'  Tani"les

meliputi penampilan %asilitas %isik seperti edun dan ruanan %ronto%%ice! tersedianya tempet  parkir! ke"ersihan! kerapihan dan kenyaman ! kelenkapan p eralatan komunikasi dan penampilan karya&an  ") Kelompok Masalah Desain !  persoalan+persoalan utamanya adalah ## 1.

Pemilihan Teknoloi /erkaitan denan pemilihan teknoloi ! "iasanya suatu produk tertentu dapat diproses denan le"ih dari satu cara! sehina teknoloi yan dipilih pun perlu ditentukan secara jelas' Patokan umum yan dapat dipakai misalnya adalah denan menetahui se"erapa jauh derajat mekanisasi yan diininkan dan man%aat ekonomi yan diharapkan'

2.

5encana Kapasitas Produksi Kapasitas dide%inisikan se"aai suatu kemampuan pem"atas dari unit produksi untuk   "erproduksi dalam &aktu tertentu' Kapasitas dapat dilihat dari sisi masukan ( input ) dan keluaran ( output )' 5encana kapasitas produksi dalam ranka studi kelayakan aspek teknis dan teknoloi ini terantun "e"erapa pilihan sistem ! antara lain#

a'

Skala Ekonomi Denan %aktor ini! kapasitas yan dipilih adalah yan memilki "iaya per unit yan palin rendah' Akan tetapi cara ini memiliki kelemahan+kelemhan! seperti# &aktu penam"ilan modalnya  "erjanka panjan ! aki"atnya produk menjadi kuran %leksi"el untuk disesuaikan denan  pelanan'

 "' 4ocused %acilities Denan "anyakanya kelemahan denan system skala ekonomi diatas! maka munculah system %ocused %acilities' Dimana cara ini mempertahankan 1olume produksi yan tini dianti denan  penyediaan produk yan le"ih disesuaikan denan ke"utuhan' Selain itu! dalam perencanaan kapasitas produksi! terdapat dua ekstirm stratei! Pertama Stratei Ekspansi ! startei ini le"ih  "ersi%at proakti%'! sedankan cara kedua! dilakukan &ait and see! dimana cara ini dilakukan ! jika  permintaan produk sudah yakin "enar meninkat atau tidak meninkat' 3.

Perencenaan Letak Pa"rik'

a'

/ai Perusahaan $anu%aktur  Letak pa"rik se"aai tempat proses produksi perlu dianalisis secara saksama karena sanat  "erpenaruh terhadap "anyak aspek! seperti "iaya' $urah atau mahalnya hara produk  terantun pula pada letak pa"rik karena jarak "erpenaruh terhadap hara di pasar' 5entetan aki"at lainnya adalah masalah kemampuan di pasar! yan ujun+ujunnya akan mempenaruhi la"a yan akan dihasilkan' Dalam suatau studi kelayakan "isnis! pilihan letak pa"rik hendaknya dapat dikaji dari "e"erapa %aktor' 8asil kajian! kelak akan dianalisis lai untuk mencapai keputusan akhir dimana pa"rik  akan didirikan' 4aktor utama yan perlu diperhatikan antara lain #

  

Letak konsumen potensial atau pasar sasaran yan akan dijadikan tempat produk dijual Letak "ahan "aku utama' sum"er tenaa kerja



Sum"er daya seperti air! kondisi udara! tenaa listrik di sekitar pa"rik adalah pentin "ai prosees  produksi aar tidak teranu! sehina %actor+%aktor ini perlu dipertim"ankan secara saksama'  4asilitas transportasi yan memadai untuk memindahkan "ahan "aku ke pa"rik! dan memindahkan hasil produksi dari pa"rik kepasar'  Pasilitas untuk pa"rik'  Linkunan masyarakat sekitar yan akan mempenaruhi akti1itas pa"rik secara positi1e maupun neati1e'  Peraturan pemerintah! misalnya dalam hal ka&asn "erikat dan A$DAL'  "' /ai Perusahaan jasa Letak lokasi %asilitas jasa dapat di"ai dua macam' Pertama! pelanan datan kelokasi pasilitas  jasa! seperti pasien mendatani tempat praktek dokter' Kedua! penyedia jasa mendatani konsumen! seperti mo"il pemadam ke"akaran mendatani lokasi ke"akaran' Penentu lokasi %asilitas jasa perlu mempertim"ankan "anyak hal! antara lain # mudah dan dapat di akses oleh konsumen! tempat parkir yan memadai!dapat diekspansi! linkunan yan mendukun usaha! kesesuaian denan lokasi pesain dan i3in lokasi dari pihak yan "er&enan' 4.

Perencanaan Tataletak (layout)

a'

/ai Industri $anu%aktur' /ai perusahaan manu%aktur! palin tidak ada tia jenis tempat yan perlu diatur layout+nya!  "erikut paparanya#



Tata letak pa"rik' Tata lelak ( layout ) untuk industri manu%aktur antara lain adalah pa"rik seperti letak mesin+ mesin! letak alat produksi! lajur penankutan "aran!dan seterusnya' Letak dari %asilitas+%asilitas terse"ut harus dikaji aar proses produksi dapat dijalankan secara e%ekti% dan e%isien' 4aktor+ %aktor yan perlu dipertim"ankan dalam penyusunan layout untuk pa"rik! yaitu #

• • • • • •

•

•



Si%at produk yan di "uat' 0enis proses produksi' 90enis "aran serta 1olume produksi yan dihasilkan' 0umlah modal yan tersedia untuk proses produksinya' Kelu&esan atau %leksi"ilitas letak %asilitas+%asilitas Aliran "aran dalam proses produksi hendaknya sedemikian rupa sehina tidak salin menham"at atau menanu Penunaan ruanan hendaknya selain e%ekti% untuk "ekerja! hendaknya jua memperhatikan kesehatan dan keselamatan kerja Letak mesin+mesin dan %asilitas lain hendaknya jua memperhatikan kemudahan+kemudahan dalam hal pemeliharaan dan pena&asan Tataletak kantor' Selain pa"rik perusahaan manu%aktur jua memiliki kantor' Tataletak kantor hendaknya disesuaikan "esar*kecilnya in1estasi' Selain itu! tataletak harus dirancan denan memperhatikan kemudahan dalam "erkomunikasi! %leksi"ilitytas pemakaian ruanan! struktur oranisasi yan diterapkan! serta "entuk layanan yan dilaksanakan secara rutin'



Tataletak Gudan!

se"aai tempat penyimpanan "ahan "aku maupun "ahan jadi! hendaknya jua diatur layoutnya' 8al+hal utama yan perlu dicermati dalam penyusunan tataletak udan antara lain  "esar*kecilnya nilai in1estasi! "ah&a tataletak udan %leksi"el untuk memudahkan akti1itas  "onkar muat "aran! jua harus %leksi"el untuk memudahkan penaturan kem"ali jika jumlah  "aran yan disimpan "erkuran atau "ertam"ah'  "' /aian Industri 0asa 

Tataletak (layout) tataletak %asilitas yan tersedia akan "erpenaruh pada persepsi pelanan atas kualitas suatu  jasa' ,nsur+unsur yan perlu diperhatikan dalam tataletak %asilitas jasa meliputi #

• • • • • •



Pertim"anan Spasial Perencanaan 5uanan Perlenkapan* Pera"otan Tata cahaya :arna Pesan+pesan yan disampaikan secara ra%is Desain 4asilitas 0asa Dalam industri jasa desain dan tataletak %asilitas jasa erat hu"unannya denan pem"entukan  persepsi pelanan! yan pada ilirannya akan "erpenaruh terhadap kualitas jasa terse"ut dimata pelanan' Ada "e"erapa %aktor utama yan "erpenaruh dalam desain %asilitas jasa seperti #

Si%at dan tujuan perusahaan jasa itu sendiri! karena hal ini akan menentukan "er"aau  persyaratan desainnya' Ketersediaan tanah dan ke"utuhan akan ruan*tempat dimana jasa akan dita&arkan' • 4leksi"ilitas desain apa"ila 1olume permintaan yan "eru"ah+u"ah dan spesikasi jasa yan cepat •  "erkem"an' 4aktor estetis penataan yan rapi dan menarik pada %asilitas jasa dapat meninkatkan sikap •  positi% pelanan terhadap suatu jasa' $asyarakat dan linkunan sekitar %asilitas jasa "erpenaruh terhadap perusahaan! "aik secara •  positi% maupun neati% dilihat dari sisi perusahaan' /iaya konstruksi dan operasi serta sum"er daya lain' • c) Kelompok Masalah Operasional ! •

 persoalan+persoalan utamanya adalah # 1.

Perencanaan 0umlah Produksi Akti1itas produksi hendaknya direncanakan denan "aik aar jumlah produksi yan dihasilkan tidak terlalu "anyak atau terlalu sedikit' Dalam industri manu%actur! ada "e"erapa %aktor utama yan akan mempenaruhi perencenaan jumlah produksi perusahaan! yan "iasanya dijadikan se"aai pem"atas jumlah produksi yan akan dihasilkan' 4aktor+%aktor terse"ut adalah # ;' Permintaan' <' Kapasitas pa"rik  9' Suplai "ahan "aku'

=' $odal kerja >' Peraturan pemerintah dan ketentuan teknis lainnya jua "erperan dalam perencanaan jumlah  produksi' 2.

$anajemen Persediaan Persediaan "aran "iasnya diunakan untuk menantisipasi permintaan konsumen yan meninkat secara tajam! atau untuk mensupalai kekuranan "ahan "aku' 8al+hal yan pokok  yan perlu dikaji dalam ranka studi kelayakan antara lain adalah se"aai "erikut#

• • • •

3.

• • • •

Penentuan jumlah order Sa%ety Stock In1entory Sistem $aterials 5e?uiment Plannin Pena&asan Kualitas Produk  Kualitas produk "aik "aran maupun jasa merupakan suatu kesatuan karesterintik produk dan  jasa dari pemasaran! rekayasa! manu%aktur! dan pemeliharaan yan mem"uat produk dan jasa dapat memenuhi harapan+harapan para konsumen' Perencanaan kualitas' Akti1itas ini merupakan penem"anan dari produk dan proses untuk  memenuhi ke"utuhan konsumen! yan terdiri dari lankah+lankah se"aai "erikut' $enentukan siapa konsumennya $enentukan apa ke"utuhan atau keininan konsumen $enem"ankan produk dan kualitas yan sesuai $emem"ankan proses se"aai pedoman "aian operasi*produksi' Penendalian Kualitas! Akti1a ini dilakukan pada tahap operasi lankah+lankah yan dilakukan yaitu #

• • •

E1aluasi per%ormansi aktual $em"andinkan per%ormansi aktual denan sasaran yan direncanakan $enam"il tindakan terhadap penyimpanan'