Aplikasi Teknologi Budidaya Bunga Kol Cepat

Atas Karunia dan Ridhonya dari Tuhan yang Maha Kuasa, maka tersusunlah sebuah bahan materi Diklat Aplikasi Teknologi Budidaya Bunga Kol secara Intensif berupa buku panduan yang dapat digunakan untuk pegangan bagi peserta Diklat. Terselip dalam bagian per bagian item buku materi ini diantaranya terkandung tentang budidaya Bunga Kol, pemahaman tentang kualitas air, pengolahan lahan, penyakit dan pengobatannya, bibit dan pemeliharaan serta analisa usahanya. Semoga apa yang pernah kami buat dan tersusun ini dapat membantu peserta diklat untuk lebih mengetahui, memahami dan melaksanakan budidaya khusus Bunga Kol yang berakhir pada terbangunnya usaha baru. Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba. Sidoarjo, 19 Nopember 2013

Pusat Studi & Laboratorium Bioteknologi Pertanian – Perikanan – Peternakan – Bioenergi Perum Tawangsari Permai B.11 Taman Sidoarjo

Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship UNITRI UNITRI 2013 -

Bidang agrokompleks merupakan kelompok bidang dunia kerja yang memiliki kapasitas lapangan pekerjaan cukup tinggi. Bidang ini terutama tumbuh seiring pertumbuhan populasi populasi dan kebutuhan pangan. pangan. Hasil pemetaan untuk wilayah Malang Malang dan sekitarnya, menunjukkan bahwa pada tahun 2011, bidang pertanian akan mengalami perubahan jumlah tenaga kerja yang diprediksikan sebesar 76% sebagai pemenuhan kebutuhan pengembangan, pengembangan, dan 24% saja sebagai proses proses regenerasi SDM. Sisi lain dari fakta permintaan tenaga kerja menunjukkan pasokan untuk bidang ini terbukti sangat rendah. Tercatat, pertumbuhan pertumbuhan pasokan pasokan lulusan SMK untuk bidang pertanian adalah adalah 0%. Artinya tidak ada pertumbuhan jumlah jumlah lulusan untuk mengimbangi pertumbuhan permintaan. Hal ini diakibatkan diakibatkan berbagai latar belakang, terutama animo calon siswa yang rendah, image publik tentang pertanian yang pada akhirnya mengakibatkan trade off bidang pertanian. Hal yang lebih memprihatinkan juga ditunjukkan oleh kinerja Lembaga Kursus dan Pelatihan di bidang Pertanian. Pertumbuhan negatif peserta didik, dan menyusutnya jumlah lembaga menunjukan kapasitas pasokan yang sangat rendah. saat ini di Jawa Timur tercatat 29 LKP bidang Pertanian, Perikanan, Peternakan dan Pertamanan yang merupakan cabang penting agrokompleks. Hanya 4 dari 29 LKP yang memiliki catatan kinerja. Sebagian besar LKP menyatakan tidak memiliki peserta atau peminat bagi kursus maupun pelatihan yang di miliki. Faktor utama yang menjadi penyebab rendahnya jumlah peserta didik adalah rendahnya preferensi publik atas bidang pertanian. Menyikapi latar belakang peserta kursus dan pelatihan yang dididik LKP selama ini, sebagian besar adalah mereka yang memiliki atau berkeinginan untuk berwirausaha di bidang pertanian. Rendahnya aktivitas LKP pertanian merupakan gambaran rendahnya preferensi masyarakat terhadap pertanian sebagai salah satu bidang potensial untuk berwirausaha. Hal diatas merupakan masalah utama yang mendorong UNITRI bersama BIOTECH AGRO INDONESIA dan SENTRA AGROBISNIS BANYULEGI, menyelenggarakan Program Agroinvent dan dan Agropreneurship. Program ini ditujukan untuk membentuk kembali daya tarik pertanian, mengajak dan mencetak generasi muda yang mencintai pertanian, dan mengembangkan mengembangkan wirausaha pertanian bagi generasi muda.

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS UNIVERSITAS TRIBHUWANA TUNGGADEWI – Malang Jl. Telaga Warna Warna Blok C – Tlogomas Tlogomas Telp 0341-565500 0341-565500 Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship Agropreneurship UNITRI 2013 -

1. Pencangkulan ................................... .................................................... ................................... ................................... ........................... ..........5 2. Pemupukan ................................. ................................................... ................................... .................................. ................................ ...............5 3. Pengapuran................................................ ................................................................. .................................. .................................. ...................7 4. Persemaian / Pembibitan .................................... ...................................................... .................................... .......................... ........9 5. Lain-lain untuk Dipertimbangkan ................................ .................................................. .................................... .................... ..9 1. Standarisasi budidaya tanaman bunga kol. ............................. ............................................... ....................... .....12 2. Investasi .................................. ................................................... .................................. ................................... .................................. ................12 3. Biaya Operasional .......................................... ............................................................ ................................... ............................ ...........13 4. Penerimaan .................................. ................................................... ................................... ................................... ............................. ............13 5. Keuntungan .................................. .................................................... ................................... .................................. ............................. ............13 6. Pertimbangan Usaha ................................... ..................................................... .................................... ................................ ..............14 7. Kesimpulan ................................... .................................................... .................................. ................................... ............................. ...........15


Nilai manfaat Bunga Kol sangat dirasakan masyarakat Indonesia sejak dahulu kala sebagai bahan pelengkap sayuran masakan apa saja seperti Cap Jae, Sop dll, maupun ada manfaat pengobatan tradisional berbahan herbal. Bunga Kol juga merupakan komoditas tanaman yang mendatangkan keuntungan bila dibudidayakan secara intensif, hal ini disebabkan faktor usia yang pendek,mudah tumbuh dan dapat ditanam di dataran manapun baik dataran rendah, tinggi serta dapat ditanam di area sempitpun seperti di pot ukuran kecil tak jadi masalah dan dapat dipanen sekitar 1-2 bulan ( 40 hari ), benarkah demikian ? Hasil Penelitian tim BIOTECH AGRO INDONESIA menyebutkan bahwa memang Bunga Kol mudah dibudidayakan oleh siapa saja,seperti bertanam sayuran yang lain, akan tetapi apabila methoda penanaman yang dilakukan dengan lebih Intensif, maka akan mendatangkan hasil produksi Bunga Kol yang berlipat dan mendatangkan keuntungan yang berlipat pula. Tanaman dataran rendah maupun tinggi ini membutuhkan suhu yang cukup kondusif dan beriklim kering,cuaca cerah serta tidak menyukai tempat tempat tergenang apalagi berair tergenang, namun tanaman ini membutuhkan air terutama dimasa pertumbuhan dan pembentukan buah . Dengan kondisi seperti ini maka Bunga Kol sangat tepat bila ditanam pada musim kemarau kemarau bulan juni sampai oktober, tapi bisa juga ditanam dimusim hujan asalkan persyaratannya terpenuhi diantaranya air hujan tidak boleh menggenang atau tempat penanamannya pada daerah lahan miring,agar air tidak menggenang. Mengingat kebutuhan terhadap Bunga Kol yang terus meningkat, maka pengusahaannya memberikan gambaran prospek yang cerah bagi petani dan pengusaha dari segi penanaman maupun pemasaran,karena pasokan kebutuhan dari Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship Agropreneurship UNITRI 2013 -

panen petani masih belum mencukupi kebutuhan masyarakat,oleh sebab itu untuk memenuhi kebutuhan Bunga Kol pun negara harus Import dari negara tetangga seperti Cina, thailand. Di Indonesia Bunga Kol juga dimanfaatkan sebagai tanaman obat – herbal seperti mengobati penyakit demam /panas tinggi, masuk angin, disentri,gigitan serangga dan lain lain. Tanaman Bunga Kol yang kaya manfaat ini karena mengandung beberapa unsur zat yang penting bagi manusia antara lain mengandung nutrisi dan mineral.

Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship Agropreneurship UNITRI 2013 -

Untuk budidaya Bunga Kol secara intensif, perlu kualitas tanah yang sehat dan sesuai dengan habitat kehidupannya, agar diperoleh hasil produk maksimal. Tanah sangat dipengaruhi oleh sumber air berasal,misalnya dari air angkasa (hujan – salju), air permukaan (danau – rawa-rawa – sungai dan genangan), air tanah (sumur – sumber air/artesis), air olahan (PDAM – Aquades dan air laut-payau, . Didalam tanah terdapat partikel-partikel mineral yang saling kait-mengait sebagai unsur hara kimia pertumbuhan tanaman, sedangkan untuk mengetahui kandungan kimia, fisika dan mikroba yang ada didalam tanah dapat dicermati sebagai berikut :



PH / Kadar keasaman



Karbon dioksida (CO2)



Alkalinitas (CaCo3)



Kandungan Mineral makro dan mikro,vitamin,hormone (test kit )



Cahaya (LUX)



Suhu – kelembapan (Thermohygro)



Tekstur



Struktur.



Salinitas (Salino meter )



Altitude /Ketinggian Permukaan Laut /dpl -(Alt meter).




Bakteri



Jamur



Virus



Parasit / protozoa

Sedangkan standart kualitas tanah untuk budidaya tanaman Bunga Kol yang ideal dengan space sebagai berikut :


Penanaman Bunga Kol dapat dilakukan di lahan sawah tadah hujan, sawah pengairan teknis maupun lahan Tegalan baik yang rata maupun perbukitan, asalkan tidak berbatu dan disekitarnya tidak banyak tumbuh tanaman yang mengganggu seperti alang alang dan rumput lainnya, karena akan mengurangi asupan hara yang dibutuhkan tanaman Bunga Kol.Adapun langkah langkah persiapan lahan sebagai berikut :

Pencangkulan tanah dapat dilakukan secara manual ukuran 20 x 20 cm yang penting adalah kedalaman penggalian p enggalian tanah sekitar 20 – 30 cm,dengan jarak antar tanaman 30 cm Seyogyanya Tanah yang dipilih adalah tana berpasir

lempung

yang gembur dan banyak hara sebaiknya setelah penggalian tanah

selesai, jangan langsung ditanami Bunga Kol, akan tetapi biarkan lahan selama 1 2 minggu agar gas yang ada dalam tanah mengua dan netral.

Kegiatan memupuk sangat penting dan disesuaikan dengan hasil pengukuran tanah di Laboratorium, kandungan apa yang perlu ditambah dan dikurangi, misalnya Mineral makro mikro, PH dan lainnya.

Pupuk kandang sangat diperlukan untuk pemupukan dasar,adapun jumlah pupuk yang diperlukan untuk setiap tanaman Bunga Kol sejumlah 1 – 1,5 Kg/tanaman atau pupuk organik cair 1 – 2 tutup botol + 2 lt air untuk 5 tanaman, disamping Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship Agropreneurship UNITRI 2013 -

hal tersebut diatas dapat ditambahkan asam humat ,Mikro mineral dan Black Powder dengan dosis 5 gr / m2 agar unsur hara benar benar sudah terpenuhi terpenuhi

JENIS PUPUK

KANDUNG KA NDUNGAN AN UNSUR HARA Mg / KG N

P

K

Ca

Mg

Mn

Zn

B

Sapi

2,33

0,61 1,58 1,04 0,38 1792

70,5

3,69

Kuda

1,57

0,68 0,77 1,64 0,49 2478

109,5 3,60

Kambing

2,48

0,76 2,03 1,99 0,70 3773

111

8,67

Ayam Ay am

3,21

3,21 1,57 9,62 1,44 2506

315

11,43

Pupuk kimia atau anorganik masih diperlukan untuk penambahan unsur hara.Pupuk ini pada dasarnya terbagi menjadi unsur makro seperti NPK, Ca Mg,S diperlukan dalam jumlah yang banyak dan berasal dari jenis Urea, ZA,TSP dan KCL serta Mg, Ca dan Sulfur, sedangkan unsur mikro terdiri dari jenis pupuk Cu, B, Mn, Zn Mo dan lainnya ( Mikro 36 ). Adapun Kebutuhan tanaman Bunga Kol akan pupuk Kimia sebagai berikut : JENIS PUPUK DOSIS TIAP TANAMA N DOSIS TIAP HEKTAR

ZA

36 gr

700 Kg

Urea

14 gr

300 Kg

TSP

28 gr

500 Kg

KCL

22 gr

400 Kg

2 gr

20 Kg

BORAT


JADWAL PEMUPUKAN TANAMAN BUNGA KOL UNTUK UNTUK TIAP LUBANG LUBA NG

PEMUPUKAN I ( H - 7 )

: 10 Gr Urea+PUPUK KANDANG 20 Gr. 20 Gr. TEPUNG TEPUNG IKAN 5 Gr ASAM HUMAT 5 Gr BLACK POWDER. 5 Gr MIKRO MINERAL

PEMUPUKA PEMUPUKAN N II ( 10 HST ) : . PEMUPUKA PEMUPUKAN N III ( 20 HST ) :

10 Gr Urea Urea + 5 Gr NPK 20-10-10 5 Gr NPK + 10-10-20

Penambahan kapur dimaksudkan untuk menaikkan unsur PH tanah,namun apabila kondisi tanah sudah sesuai dengan derajat keasamannya, maka penambahan tidak diperlukan lagi.Apabila kondisi PH terlalu tinggi dapat ditambahkan unsur Belerang/Sulfur untuk menurunkan PH. Data tersebut dibawah ini menunjukkan berapa jumlah bahan Kapur yang ditambahkan pada Tanah yang memerlukan peningkatan kadar keasaman kea saman sebagai berikut :


PEMBERIAN PEMBERIAN JUMLAH K APUR PADA TANAH ASAM

PH TANAH

KONDISI

( + ) KAPUR KA PUR -TON/Ha

4,6

Asam

7,4

4,8

Asam

6,4

5,0

Asam

5,5

5,2

Asam

4,5

5,4

Asam

3,6

5,6

Agak asam

2,7

5,8

Agak asam

1,7

6,0

Agak asam

0,8

6,1- 6,4

Agak asam

< 0,8

6,5 – 7,5

Netral

7,5 – 8,5

Agak Basa

+ Belerang 1gr / m2

Tanah yang terlalu asam,tanaman sulit menyerap hara unsur Phosphor,Kalium,Sulfur,Magnesiunm dan Molibdenum karena mineral tersebut diikat oleh unsur Alluminium,Mangan dan Besi, disamping itu juga mengundang cendawan Rhizoctonia,sp dan Phytium,sp,sedangkan suhu yang terlalu rendah banyak

cendawan jenis fusarium yang menyerang akar

sehingga tanaman menjadi layu dan mati.


Kita bisa membeli bibit atau pembenihan tanaman Bunga Kol sendiri ,maka Langkah yang harus ditempuh adalah sebagai berikut : a. Siapkan tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 b. Buatkan naungan berupa paranet 70 % dan Plastik Ultra Violet ( UV ) c. Rendan biji Bunga Kol dengan air air hangat yang dicampur dengan Insektisida,bakterisida dosis l % dan kemudian hormon Cosiga yang meliputi Colchicine,auksin,sitokinin,giberellin dengan dosis @ 100 ml + 2 lt air, hal ini dimaksudkan untuk pencegahan penyakit dan mempercepat Perkecambahan dan pembesaran hasil, lalu ditiriskan di atas kain dan dibiarkan selama sehari tunggu sampai keluar akar 2 – 3 mm, langsung dapat disemaikan ke bedengan atau ke polybag terlebih dahulu sampai tinggi 5 – 10 cm.

Dari hasil Penelitian BIOTECH AGRO INDONESIA khususnya untuk penenaman Bunga Kol diperlukan penambahan bahan organik berupa Tepung Ikan di awal tanam, hal ini dimaksudkan agar hasil panen bunga kol menjadi lebih besar dan berat. Mengapa menjadi Pertimbangan ? jawabnya adalah karena akan menambahi beaya operasional budidaya, akan tetapi hasilnya yang baik, juga akan mempengaruhi daya saing kualitas produk secara maksimal dan ciri khas daerah / Brand product.


Jenis penyakit yang menyerang tanaman Bunga Kol cukup banyak, hal ini dikarenakan tanaman Bunga Kol sering direkayasa oleh para ahli dengan berbagai methoda seperti Hibrida yang menghasilkan varian baru, sehingga sinergi dengan perkembangan kuman itu sendiri yang sering menyesuaikan dari varian tersebut. Pada intinya penyakit tanaman Bunga Kol meliputi jenis : Virus, Bakterial, Jamur, parasit baik itu jenis antropoda maupun nematoda, semuanya penyakit itu dapat dibasmi dengan Obat anti hama kecuali serangan virus. Jenis penyakit dan pengobatannya dilakukan penyemprotan seminggu sekali dengan pestisida organik dengan dosis 5 ml.1 liter air (penyemprotan pada sore hari ) sampai hama mati dan lari. Sedangkan pestisida kimia Jenisnya adalah sebagai berikut : JENIS HAMA YANG MENYERANG MENYERANG TANAMAN B UNGA KOL

JENIS HAMA

PESTISIDA PESTISIDA

DOSIS

1. Thrips

Curacron 500 500 EC

2 ml/l air.

2. Kutu Daun

Curacron 500 500 EC

2 ml/l air.

Suprasit

40 EC

2 ml/l air.

3. Lalat buah

Suprasit

40 EC

2 ml/l air.

4. Penggu Penggu lung

Corsair

100 100 EC

1 cc/l air.

5. Pengis ap buah

Cors air

100 EC

1 ml /l air.

6. Ulat buah

Curacr on 500 EC

2 ml/l air.

7. Ulat gray ak

Curacr on 500 EC

2 ml/l air

8. Semua Semua Penyakit Penyakit

Pesti Pesti sida Biot ech

5-10 5-10 ml/l air

Daun.


JENIS PENYAKIT PENYAKIT TANAMAN BUNGA KOL KARENA J AMUR

JENIS PENYAKIT

PESTISIDA PESTISIDA

DOSIS

1. Bercak Daun Daun

Antr acol 70 WP

2 gr/l air

2. Kutu Daun Daun

Benlate

1 - 5gr/l air.

Dith ane M- 45

1 - 2gr/l air.

Phyco san 70 WP

2 - 2,5gr/l air

3. Busu k akar

Benlate

1 - 5 gr/l air.

4. Busu k Batang

Dithane M-45 M-45

1 - 2 gr/l air.

5. Layu Daun

Agro mic yn

sesuai label.

6. Semua Semua Penyakit Penyakit

Pestisid a Biot ech

5-10 5-10 Ml/lt air

INTERVAL

1 ming gu

1 min ggu

1 min ggu


Tanaman Bunga Kol mempunyai prospek ekonomis yang bagus. Dan sudah mensyaratkan bahwa pembudidayaan menguntungkan, akan tetapi model pemeliharaannya harus mengikuti tatacara yang benar terutama tentang kualitas tanah,pupuk,, penanganan penyakit dan asal usul bibitharus jelas karena sudah banyak varian hybrid tanaman cabai yang unggul justru banyak penyakitnya.. Untuk memperoleh kepastian budidaya, maka langkah awal bagi seorang pengusaha tanaman harus memilih segmen sebagai berikut : Spesifik asi

: BUNGA BUNGA KOL

Popu lasi

: 2.000 2.000 TANAMAN

Luas Lahan

: 300 300 M 2

Lama pemelih araan araan

: 1- 2 bulan bul an

a. Kualitas Tanah dan Pupuk harus sesuai Standart yang ditentukan.. b. Perlakuan olah tanah dan bibit tanaman mengikuti Proses. c. Budidaya dengan pengawasan intensif dilakukan setiap hari d. Bibit varitas unggul siap tanam ukuran 5- 7.cm.

a. Persiapan/Pengolahan lahan

: Rp. 200.000,-

b. Pembuatan Lubang Tanam

: Rp. 150.000,-

c. Peralatan pelengkap Lahan

: Rp. 250.000,-

d. Pengadaan Pompa

: Rp. 400.000,-


e. Pengadaan Saluran Irigasi

Rp.2.000.000,Rp.3.000.000,-

a. Bibit 2.000 batang @ Rp. 180,(ukuran 5 - 7 cm)

Rp.

360.000,-

b. Pupuk yang dibutuhkan

Rp. 1.290.000,-

a. Urea.... 30 Kg

Rp. 120.000,-

b. NPK.....10 Kg

Rp. 60.000,-

c. TSP........5 Kg

Rp. 20.000,-

d. KCL ..... 5 Kg

Rp. 20.000,-

e. Micro Mineral.

5 kg

Rp. 250.000,-

f. Asam Humat .

5 Kg

Rp. 175.000,-

g. Black Powder.

5 Kg

Rp. 175.000,-

h. Tepung ikan.

5 Kg

Rp. 50.000,-

i.

Auxin.

0,5 lt

Rp. 100.000,-

j.

Sitokinin. Sitokinin.

0,5 lt

Rp. 100.000,100.000,-

k. Giberellin..

0,5 lt

Rp. 100.000,-

l.

0,5 lt

Rp. 120.000,-

m. Obat-obatan – Pestisida

4 bt@

Rp 25.000 - 100.000,-

n. Probiotik Tanah

5 lt @

Rp. 60.000- 300.000,-

12. Colchicine

o. Transportasi Ke Jombang & lokal

Rp.

500.000,-

Rp. 2.460.000,-

1 Ton Bunga Kol @ Rp. 5.000,-

Rp. 5.000.000,-

( 50% x POP = 1.200 bt : 1/kg )

Rp. 5.000.000,- ─ Rp. 2.460.000,-

Rp. 2.540.000,


a.

BEP (Break Even Point ) / tit ik imp as 1). Harga Harga produ ksi

= Rp. 2.540.000 : 1.000 Kg

= Rp. 2.540,- / Kg

Ar ti nya ny a :dengan produksi Bunga Kol 1.000 Kg titik balik modal tercapai Jika harga Bunga Kol Rp. 2.540,-/ Kg. b. BEP untuk volume produk si 2). Volume Produk Produk si

= Rp.2.540.000,-:Rp 5.000,-/Kg

= 508. Kg Arti Ar ti nya ny a :dengan harga jual Bunga Kol Rp. 5.000,-/Kg, titik balik modal tercapai jika Bunga Kol yang dihasilkan sebanyak 508 Kg.

c. B/C Rasio (Benefit/cost - Perbandingan penerimaan dan biaya produksi) B/C Rasio = Rp. 2.540.000.,-

: Rp.2.460.000,-

= 1,03. Ar ti nya ny a

: Setiap penambahan biaya Rp. 1,-memperoleh penerimaan Rp. 1,03,-

d. ROI ROI ( Return Return of i nvesm ent - Pengemb Pengemb alian Modal ) ROI

= Total beaya : Keuntungan = 5.460.000 : 2.460.000,= 2,21 Kali

Arti Ar ti nya ny a :

modal/investasi yang digunakan untuk usaha Budidaya Bunga Kol Ini dapat dikembalikan dalam 2,21 kali periode.


Dari analisa tersebut diatas berkesimpulan bahwa Budidaya tanaman Bunga Kol masih

Disamping

itu akan lebih bertambah nilai keuntungannya apabila budidaya dilakukan dengan : 1. Penambahan luas lahan dan Jumlah Bibit Bunga Kol. 2. Pupuk dan Kebutuhan Lainnya dapat dibuat sendiri, sehingga dapat mengurangi beaya Produksi / Operasional.


Penduduk Indonesia, merupakan berkah dan Masalah, Mengapa ya ? •

•

•

•

Berkah Karena Seluruh pendudk mebutuhkan Sandang, Pangan, dan Papan. Dan 70% dari kebutuhan setiap manusia datang dari Komoditi Pertanian Masalahnya ? Jumlah Angkatan kerja : •

•

Tiap Tahun bertambah > 2 juta Yang menganggur = 9,26% atau > 10 juta orang Ada peluang Usaha

Penyerap Angkatan Kerja terbanyak


Produktivitas Usahanya bagaimana ya ?

Usaha Kecil dan Mikro, Bagaimana Karakteristiknya ? 1. Tahan banting 2. Flexibel 3. Mandiri 4. Efisien (dikerjakan seluruh anggota keluarga) 5. Self (or family) financing 1. Informal 2. Skala ekonomi rendah 3. TIdak ada standar dan SOP 4. Belum menerapkan prinsip-prinsip manajemen 5. Tidak disiapkan untuk menjadi besar bes ar atau tumbuh 6. Pengembangan terbatas WIRAUSAHAWAN Menggeluti usaha tidak sekedar ala kadarnya, akan tetapi dengan keberanian, kegigihan sehingga usahanya tumbuh Bersahabat dengan ketidakpastian Menjalankan usaha yang RIIL, bukan spekulatif •

•

•

USAHA YANG SESUNGGUHNYA Didasarkan motif untuk melayani dan memperoleh kemandirian Dengan ketulusan, kerjakeras dan inovasi •

•


•

•

•

•

•

Bukan jalan pintas, cara cepat menjadi kaya Membangun secara bertahap Menjaga nama baik, membangun reputasi Bukan sekedar passive sekedar passive income , tetapi riil Pendidikan, persahabatan, spiritualitas sangat penting.

USAHA SPEKULASI Didasarkan motif ingin cepat kaya Mengedepankan cara-cara instant Mendewa-dewakan „ passive income ‰ Tidak peduli kerugian pihak lain, la in, yang penting, „saya untung‰ Pendidikan dan kehidupan spiritual tidak dianggap penting •

•

•

•

•

JADI KATA KUNCI WIRUSAHA ADALAH : Tumbuh,.. Ingatlah tujuan hidup kita bukanlah menjadi kaya,.. Melainkan tumbuh. Untuk tumbuh, Anda harus percaya, mau, mampu, dan dipelihara,.. Kaya adalah akibat,.. Bukan tujuan,.. Kaya yang bermartabat, bukan sekedar kaya,.. Yaitu : Kaya melalui proses kemandirian (kewirausahaan) (kewirau sahaan) WIRAUSAHA BERSAHABAT DENGAN KETIDAK PASTIAN Karyawan : Menolak ketidakpastian, butuh rasa aman dan nyaman Wirausaha : Bersahabat dengan uncertainties (kalau tidak bekerja keras, berani menghadapi risiko rugi, tidak bisa memberi makan keluarga dan karyawan) JADI MINDSET WIRAUSAHA ITU SEPERTI APA ? Action Oriented Berpikir Simpel Selalu Mencari Peluang Baru Mengejar Peluang dengan Disiplin Tinggi Hanya mengambil Peluang Terbaik Fokus pada Eksekusi Memfokuskan Energi setiap orang dalam bisnis •

•

•

•

•

•

•

BAGAIMANA MENYIKAPINYA ? Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship UNITRI UNITRI 2013 -

•

•

•

•

•

Modal utama berwirausaha bukanlah uang, melainkan keyakinan untuk tumbuh dan menang Bersahabatlah dengan ketidakpastian Buka pikiran Anda, pelajari hal-hal baru Be ready , persiapkan diri Anda dengan baik Bangunlah network selagi muda, dan jagalah kepercayaan

Bagaimana Hubungan WIRAUSAHA dengan Keberuntungan Hoki atau keberuntungan tak akan datang tiba-tiba. Seperti yang banyak dipelajari dari praktek-praktek penerapan ilmu keberuntungan China (fengshui ), ), keberuntungan harus dipancing agar ia mau datang. Misalnya kasus Dewi Fransesca Demikianlah dalam kehidupan spiritual kita, Allah yang maha pengasih pun mendengarkan doa manusia yang tulus, yang terus mengetuk-ngetuk pintunya dan menunjukkan keseriusan dalam berusaha. Dan keberuntungan hanya datang pada orang-orang yang siap, yang sejak awal cocok menerimanya. Itulah yang disebut ‰pintu‰ oleh Maxwell atau kecerdasan praktis oleh Gladwell, atau dedikasi suci. •

•

•

FAKTOR X adalah kuncinya... Apa itu ? „Faktor X‰ itu melekat ada diri Anda masing-masing dan baru menjadi „faktor X‰ kalau ia berhasil menemukan pintunya  maka temukan dan ketuklah pintupintu itu. Sikap Anda terhadap „pintu‰ itu akan tercermin pada apa yang Anda dapatkan. Sikap itu adalah sebuah pilihan. •

•

Pilihannya bermacam-macam: Ada yang mendiamkan saja. Ia adalah orang ora ng yang percaya diri dengan „bakat‰-nya dan membiarkan „pintu‰ menemukan dirinya. Mengirim sinyal positif. Ia mengetuk „pintu‰ itu dengan bahasa tubuhnya. Apakah itu penampilannya yang menarik, suaranya suara nya yang khas, dan sebagainya. Mencari pintu, mengetuk pintu. Mereka sadar bahwa „pintu‰ tidak akan terbuka kecuali mereka mendatangi dan mengetuk-ngetuknya. mengetuk-ngetuknya. Jika tidak terbuka, Anda harus pergi mencari pintu lainnya. Terus mencari dan mengetuknya. •

•

•

•

Dalam berwirausaha, seorang pemula dapat diibaratkan sebagai seseorang yang mencari pintu. Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship UNITRI UNITRI 2013 -

•

•

•

•

Sukses yang dicapainya adalah sebuah keberhasilan menemukan pintu yang sesuai dengan minat dan masa depannya. Untuk „menemukan‰ pintu itu ia harus mengetuk-ngetuk dan menemukannya. Ia melawan rasa nyaman sampai benar-benar mendapatkan jawaban yang setimpal. Faktor „X‰ adalah sesuatu yang harus kita cari dan kita miliki. Ia akan menemani siapa saja yang ingin berubah, menjadi lebih baik. Orang yang tidak ingin berubah juga memiliki faktor „X‰, namun itu hanyalah „X‰ Kecil yang berarti sebuah kenyamanan. Ia sudah nyaman dengan kondisi sekarang dan tentu saja hidupnya tidak akan mengalami kemajuan.

Jadi WIRAUSAHAWAN : Entrepreneur adalah adalah orang yang merasa hidupnya kurang nyaman, terancam, miskin atau kurang bermakna. Entrepreneur berjuang mengejar kenyamanan baru. Ia bergerak, berjalan, berpikir, mengetuk pintu, mengambil resiko, mencari produk, membuat, membangun usaha, mendatangi pelanggan •

•

Faktor „X‰ yang melekat dengan diri Anda itu adalah benda tak berwujud, namun dapat dirasakan. Awalnya ia tidak berada pada p ada diri Anda, atau kecil sekali. Namun kalau kala u Anda tekun ia akan terus tumbuh karena ia hidup. Dan karena ia hidup, ia pun dapat menjadi mati. Ia akan hidup kalau Anda menjaga kepercayaan, menumbuhkan kreatifitas dan keahlian, dan memberi banyak oksigen dari lingkungan yang bersih. Ia akan mati kalau Anda mainmain dengan kepercayaan, berperilaku arogan, menentang pembaharuan, dan membiarkan terjadi penuaan. JADI FAKTOR X ITU ADALAH : Merupakan penentu keberhasilan Merekat pada diri manusia Tidak diperoleh dalam waktu wak tu sekejab Namun ia dapat tumbuh dan berkembang menjadi „X‰ besar Dapat berasal dari diri sendiri, namun juga dapat berasal dari luar diri Sekali tumbuh ia dapat dipakai untuk usaha lainnya Karena melekat pada diri Anda sendiri, maka ia harus dipelihara. Banyak orang berusaha merampas „X‰ itu dengan merampas kuda-kuda tunggangan •

•

•

•

•

•

•


yang dimiliki seseorang. Padahal „X‰ itu merupakan kombinasi kombina si dari berbagai hal yang melekat pada seseorang. APA YANG HARUS SAYA LAKUKAN ? Kenalilah diri Anda sendiri dan mulailah menimbulkan „X‰ pada diri Anda. Carilah pintu yang mampu membuat „X‰ Anda tumbuh. Datangi dan ketuklah masing-masing pintu itu. Pintu yang bagus adalah pintu yang di dalamnya terdapat ruang besar bagi Anda untuk berkembang dan di dalamnya terdapat terd apat pintu-pintu lain yang dapat Anda buka. Waspadailah hidup yang nyaman, karena hidup hi dup yang demikian dapat membuat hidupmu sulit. Berselancarlah pada gelombang-gelombang ketidaknyamanan dengan berani menembus hal-hal baru yang sulit karena Anda akan mendapatkan pembejaran-pembelajaran pembejaran- pembelajaran baru. Pintu yang tepat adalah pintu yang membuat Anda merasa mampu untuk tumbuh dan memberi ruang untuk berkembang. •

•

•

•

•


Mengapa membuat rencana bisnis ? •

•

•

•

•

APA itu Rencana Bisnis ? •



•

Seperti Apa RENcana Bisnis yang baik ? Singkat dan padat Terorganisir rapi dengan penampilan penampila n menarik Rencana yang menjanjikan Hindari melebih-lebihkan proyeksi Kemukakan risiko-risiko bisnis yang signifikan Tim terpercaya dan efektif Fokus Target pasar Realistis Spesifik •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Hal yang mendasar ? Awali dengan ide bisnis Ide bisnis sebagai jawaban Anda adalah orang yang tepat Cara menghasilkan keuntungan Siapa pembeli produk anda Dana untuk memulai bisnis •

•

•

•

•

•

Bagian Utama Rencana Bisnis adalah : 1. Ringkasan Eksekutif Pelatihan Budidaya Budidaya Bunga Kol Super – Program Agropreneurship UNITRI UNITRI 2013 -

2. Deskripsi Bisnis 3. Strategi Pemasaran 4. Analisis Persaingan 5. Rencana Desain dan Pengembangan 6. Rencana Operasi dan Manajemen 7. Analisis Rencana Keuangan Dapat Dirinci Sebagai Berikut : RINGKASAN EKSEKUTIF MEMUAT Konsep bisnis Misi perusahaan Produk/jasa Persaingan Target dan ukuran pasar Strategi pemasaran Tim manajemen Keuangan •

•

•

•

•

•

•

•

GAMBARAN USAHA MEMUAT Identitas perusahaan: nama, lokasi, badan hukum Visi dan misi perusahaan Gambaran sekilas tentang produk/jasa Perkembangan sampai saat ini Status hukum dan kepemilikan •

•

•

•

•

STRATEGI PEMASARAN MEMUAT Tren dan pertumbuhan industri Gambaran pasar Ukuran dan tren pasar Peluang strategis Target pasar Karakteristik pasar •

•

•

•

•

•

ANALISIS PERSAINGAN MEMUAT Pesaing Posisi dalam persaingan Distribusi pangsa pasar Kelebihan dibanding pesaing •

•

•

•


RENCANA DESAIN PENGEMBANGAN MEMUAT Tujuan usaha jangka panjang Strategi Sasaran-sasaran dan jadwal pencapaian (milestones) Evaluasi risiko Exit Plan •

•

•

•

•

RENCANA OPERASI MEMUAT Fasilitas Proses produksi Pengendalian persediaan Pasokan dan Distribusi R&D/Pengembangan produk Kontrol keuangan Organisasi / Tim manajemen Konsultan Lain-lain •

•

•

•

•

•

•

•

•

ANALISIS KEUANGAN MEMUAT Proyeksi pendapatan Proyeksi aliran kas Neraca Sumber modal & penggunaan Asumsi yang digunakan Analisis Break-Even, dan RC Ratio •

•

•

•

•

•


Terdapat berbagai macam format penulisan REncana Bisnis, meskipun informasi didalamnya mencakup hal hal serupa, komponen-komponen yang sebaiknya adalah : 1. Ringkasan Eksekutif 2. Konsep bisnis (industry, struktur bisnis, cara berbisnis) 3. Gambaran Pasar 4. Target Pasar 5. Pesaing dan Kondisi Persaingan 6. Organisasi dan Manajemen 7. Rencana Keuangan 8. Lampiran. Ringkasan eksekutif memuat intisari dari Rencana bisnis yang disampikan secara ringkas, jelas dan memberikan gambaran peluang binis. Informasi yang harus ada meliputi : a. Konsep binis yang akan dibangun b. Misi Perusahaan c. Produk / jasa d. Pesaingan e. Target dan ukuran pasra f. Strategi Pemasaran g. Tim Manajemen Penting diketahui ringkasan eksekutif sering dijadikan alat bagi pra pembaca, terutama investor untuk mengambil keputusan dan menilai apakah Rencana Bisnis kita layak atau tidak. Maka pada bagian ini, harus terdapat data ringkas yang bekaitan dengan keuangan yang diukur antara perbandingan Pendapatan dan biaya. Komponen selanjutnya adalah Gambaran Perusahaan yang terdiri dari : Indentitas perusahaan (Nama, Lokasi dan Status badan hokum) Visi dan Misi Perusahaan Gambaran sekilas tentang produk /jasa. Terdapat gambaran singkat tentang produk yang dihasilkan, sebaik mungkin digambarkan dengan semenarik dan realistis mungkin.   






Perkembangan sampia saat ini. Pembaca akan mencoba mencoba mencari informasi tentang apa yang telah kita lakukan atau pekembangan yang ada sampai pada saat kita membuat rencana bisnis tersebut. Status hukum dan kepemilikan.

Untuk bisa menganalisis apakah sebuah Rencana Bisnis layak atau tidak, tentu saja data tentang bisnis yang direncanakan harus didukung dengan analisis mengenai industry dimana bisnis kita berada, informasi yang harus ditampilkan meliputi : Trend an pertumbuhan industry. Informasi ini penting karena pembaca akan lebih tertarik membaca Rencana Bisnis yang kita buat jika mreka mendapatkan informasi tentang tren bisnis yang akan kita jalankan dalam beberapa tahun kedepan. Gambaran Pasar. Menampilkan informasi umum tentang kondisi pasr dari produk ataupun industry, kecenderungan dan perkembangan terakhir. Ukuran, pertumbuhan dan tren pasar. Informasi ini menggambarkan seberapa besar porsi yang ada dalam artian berapa jumlah uang yang beredar. Inormsi ini penting agar kita bisa mendapatkan gambaran berapa bagian porsi yang ingin kita ambil dari keseluruhan porsi yang ada. Peluang untuk pemain baru inovatif. Perubahan perilaku konsumen terkait dengan bisnis atau usaha yang akan dijalankan. 





 

Informasi selanjutnya yang harus ada di Rencana Bisnis adalah mengenai pesaing dan bagaimana kondisi persaingan yang ada, Informasi yang ditampilkan adalah : Pesaing. Pesaing dalam hal ini bisa berupa pesaing langsung dan pesaing tidak langsung. Pesaing langsung adalah pesaing yang memiliki produk uang bentuknya sama dengan prudk kita, sedangkan pesaing tidak langsung adlah pesaing yangmemiliki produk yang bentuknya beda dengan kita , tapi fungsi sama. Potensi Persaingan. Posisi dalam persaingan. Informasi ini penting agar kita bisa membuat asumsi yang lebih nyata. 

 

Gambaran selanjutnya adalah Calon Pelanggan yang berisi karakteristik dari calon pelanggan, gaya hidup, kelas social dan aspek geo demografinya.


Informasi lain yang akan sering menjadi perhatian utama dan terutama oleh investor (bank, perusahaan modal ventura, penanam modal perseorangan) adalah tim. Yang mana tim ini menunjukkan apakah organisasi kita layak atau berkompentensi. Personel di posisi kunci. Pegawai / Tim kerja Struktur organisasi dan gaya manajemen   

Salah satu kelembahan lain yang dijumpai dari para pebisnis pemula adalah proyeksi keuangan, seringkali asumsi yang dibuat berdasarkan kondisi nyata yang ada dilapangan. Oleh karena itu, informasi dibawah ini akan membantu untuk lebih menyakinkan apakah Rencana Bisnis kita layak atau tidak. Biaya modal yang diperlukan Proyeksi pendapatan/penjualan Proyeksi aliran kas. Kinerja keuangan yang ditargetkan.    

Dalam pembuatan Rencana Bisnis yang baik, biasanya hanya berisi lampiran lampiran berupa : Kontrak. Pada bagian ini, kontrak kerja sama yang sudah dibuat, contohnya denganpemasok, agen dan sebagainya, sebaiknya ditampilkan. Hal ini akan lebih menyakinkan pembaca Rencana Bisnis. Rekomendasi. Bagian ini jika ada akan sangat membantu untuk lebih menyakinkan pihak yang membaca REncana bisnis kita bahwa kita maupun tim yangkita buat mempunyai mempuny ai komptensi yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis yang direncanakan. Foto foto. Foto denah lokasi, persiapan persiapan, desain, logo, produk, personel tim danfoto foto lain yang akan membantu menyakinkan pihka yang membaca Rencana Binis kita. Rincian keuangan. Semua perhitungan keuangan cukup dimasukkan di lampiran Resume. Dibagian ini untuk lebihmemberikan keyakinan yang memadai, data pribadi dari semua anggota tim dilampirkan. 











Penampilan. Rencana Bisnis sebaiknya diketik/dicetak, bisa dijilid atau ring (spiral) binding, minimalkan kesalahan ketik.










Panjang halaman biasanya antara 10-20 halaman, hindarkan lebih dari 40 halaman, kecualai untuk proyek proyek yang kompleks dan berisiko tinggi. Halaman muka (cover) dan judul. Pada halaman muka harus dicantumkan nama perusahaan, alamat, telelpon dan tanggal pembuatan Rencana Bisnis. Ringkasan. Pada bagian ringkasan ini berisi 1-2 halaman berisi status bisnis, produk / jasa, konsumen/pasar, proyeksi keuangan, target 3-7 tahun kedepan, jumlah modal yang dibutuhkan, dan keuntungan bagi calon investor. Daftar Isi. Untuk mempermudah pembaca Rencana Bisnis dalam mencari informasi yang mereka perlukan, maka cantumkan seluruh bagian daftar isi beserta nomor halamanya.


Dalam segala usaha apabila dilakukan dengan serius, berani memulai, belajar sebelum mencoba, perencanaan yang matang serta menguasai managemen budidaya dan marketing, keuntungan dari jerih payah akan tampak indah dihadapan kita semua.

Pusat Studi & Laboratorium Bioteknologi Pertanian – Perikanan – Peternakan- Bioenergi


Aplikasi Teknologi Budidaya Bunga Kol Cepat

Recommend Documents