UNIDAD DIDÁCTICA FASE 2 PLANEACIÓN ESTABLECER LA OFERTA Y LA DEMANDA A TRAVÉS DEL SISTEMA DE INFORMACIÓN DE MERCADOS ACTIVIDAD DE PROYECTO 4 “ANÁLISIS DE OFERTA Y DEMANDA"
YOGOSID
PROGRAMA: Tecnología En Gestión De Mercados FICHA DE CARACTERIZACIÓN: 1667989
TUTOR: CARMEN ALICIA CAMPO
GRUPO 3 MARÍA ISABEL GALLEGO GARCÍA ALEJANDRO CANO BEDOYA
FORMACIÓN VIRTUAL SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
AGOSTO 31 DE 2018
2. INTRODUCCIÓN
En la actualidad surgen diferentes tipos de enfermedades, muchas de ellas se dan por la falta de una buena alimentación; con este proyecto se pretende brindar un buen hábito alimenticio a través de la oferta de un yogurt elaborado que permitirá el aporte suficiente de las vitaminas que el cuerpo requiere para su consumo energético diario, el yogurt será fabricado a base de sidra, entrando al mercado como una oferta nueva. Elaborando un producto innovador en el mercado y con un alto grado de aceptación por parte del consumidor convirtiéndose en algo de utilización diaria en su hogar, logrando una buena cultura en la alimentación y acabando con aquellos paradigmas sociales de que este tipo de producto solo puede ser adquirido por personas de altos estratos sociales, sino que por el contrario, el producto sea aceptado y de fácil adquisición para los estratos sociales bajos debido a su económico precio combinado con una excelente calidad. Con la elaboración de este producto se generará la amplia comercialización de las sidras colombianas y se incentivará su oferta, participando así en la mejoría de la situación agrícola de la región Además de la producción que ayudaría a la economía de nuestra región; es probable que actualmente no se tenga una cultura de un alto consumo de dicha fruta teniendo en cuenta que algunas personas no les gusta su sabor en el momento de consumirla físicamente, pero que a través de productos como el yogurt comienzan por consumirlas generando buenos hábitos para la alimentación ya que el consumo de esta trae beneficios para la salud como ayudar a la digestión, disminuir las molestias del síndrome premenstrual, previene infecciones estomacales, y además de ser rico en nutrientes que el cuerpo necesita, es el beneficio combinado de las propiedades del yogurt con todos los nutrientes de las frutas. … …
(Bienestar, 2014 ).
3. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO
Analizar e identificar la oferta y la demanda de yogosid según las características encontradas en el mercado y las expectativas empresariales.
4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL ESTUDIO
Definir la oferta y la demanda según el punto de equilibrio con el pronóstico y presupuesto de ventas.
Graficar la oferta y la demanda según su representación lineal.
5. DEFINICIÓN DE LA OFERTA
Influye en la oferta:
1. El precio del yogurt. Cuanto más costoso sea el yogurt menor será la cantidad a ofertar. Entre más barato sea el yogurt más será su oferta. El precio varía de acuerdo a como se comporte el mercado de los proveedores.
2. Los costes de producción, si aumentan los costos totales disminuye las utilidades para la empresa sidra del sur, obligándola a reducir su oferta y gastar menos insumos en la elaboración del producto.
3. Los objetivos empresariales, cuanto mayor sea la expectativa, mayor será la oferta del yogurt, ya que para una empresa con expectativas altas en crecimiento para un mercado competitivo genera grandes utilidades.
4. Tipo de duración del yogurt, el yogurt es un producto que se puede almacenar lo cual permite ampliar la oferta o almacenarlo en el caso que no sea favorable.
Análisis De La Oferta Actual
El producto que ofrecen algunas grandes empresas como Alpina es catalogado como bueno por las mejoras como la adición de cultivos pro bióticos incluso ya hay un yogurt que regenera la flora intestinal ayudando a la salud del consumidor.
Análisis De La Oferta Futura
La empresa sidra del sur buscara incorporar productos innovadores en su sabor, textura y calidad, realizando campañas publicitarias y ambientales buscando reconocimiento a nivel local.
Competencia Actual
Competencia
Producto
Precio
Alpina
Yogurt
1.500
Algarra
Yogurt
1.100
Colanta
Yogurt
1.200
5. DEFINICIÓN DE LA DEMANDA
Influye en la demanda:
1. El precio del yogurt, cuanto más caro sea el producto menor será su demanda, mientras que cuanto más económico sea, mayor será la cantidad de consumidores que estén dispuesto a adquirirlo.
2. Las preferencias, gustos y moda del consumidor, determinan el comportamiento de la demanda con independencia de los precios o de la renta en la compra del yogurt.
3. El precio de bienes sustitutos para el yogurt, incluyen derivados como la leche, el azúcar, la sidra que pueden tener un menor precio en el mercado.
4. Ingresos del consumidor, el yogurt es un bien de consumo común que incrementa su demanda cuando aumenta los ingresos del consumidor.
Comportamiento De La Demanda
De acuerdo con los datos obtenidos en la encuesta la mayoría de la población apetece el producto, el comportamiento de la demanda favorece el sostenimiento del precio en el mercado.
Evolución De La Demanda
Desde tiempo atrás el yogurt ha sido un producto conocido por la población y se ofrece a bajo costo; es elaborado en gran cantidad por tener conocimientos técnicos y recursos para su preparación y comercialización en la ciudad y municipios.
Demanda Actual
Actualmente los productos ofrecidos por la empresa sidra del sur presentan una demanda media gracias a la calidad ofrecida, tienen un alto valor nutricional y variedad de sabores, factores que favorecen la demanda.
7. GRÁFICO DE OFERTA
Cantidades Ofertadas Yogosid Presentaciones 1l, 250ml, 200ml.
Adjuntamos enlace para visualizar formulas.
https://drive.google.com/open?id=19PeerNWiqJ9_Lj4dv1N6ETK5pcUQOQZ_
PRODUCTO
PRECIO
C.OFERTADAS
Yogurt 200 ml Yogurt 250 ml
800
700
1000
500
Yogurt 1L
4000
200
OFERTA 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 0
100
200
300
400
500
600
700
800
8. GRÁFICO DE DEMANDA
Cantidades Demandadas Yogosid Presentaciones 1l, 250ml, 200ml
Adjuntamos enlace para visualizar formulas.
https://drive.google.com/file/d/15ta9kZbjs7Hc0mcY5vu2z6vtPFolPpB-/view?usp=sharing
PRODUCTO
PRECIO
C.DEMANDADAS
Yogurt 200 ml Yogurt 250 ml
800
500
1000
250
Yogurt 1L
4000
200
DEMANDA 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 0
100
200
300
400
500
9. PUNTO DE EQUILIBRIO
Adjuntamos enlace para visualizar formulas.
https://drive.google.com/open?id=1AcArG-Im57Jl8-iNz3AAaYj5LkRN_Fxm
600
PRECIO
OFERTADAS
DEMANDADAS
800
700
500
1000
500
250
4000
200
200
PUNTO DE EQUILIBRIO OFERTA
DEMANDA
4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 0
100
200
300
400
500
600
700
800
En nuestra Organización perseguimos la sostenibilidad en el tiempo, agregando valor a nuestros grupos de interés, y para ello, hemos establecido los siguientes compromisos:
•
Generar valor económico en las geografías donde tenemos presencia.
•
Cuidar a nuestro consumidor, brindándole una alimentación saludable.
•
Velar por nuestros trabajadores (vendedores) porque son nuestro activo más importante.
•
Elaborar nuestros productos con materia prima de la mejor calidad y alinear a nuestros proveedores con criterios socio-ambientales e iniciativas de desarrollo.
•
Producir más con menos recursos y menos contaminación.
•
Vender y distribuir exitosamente, satisfaciendo las expectativas de nuestros clientes.
•
Invertir en las comunidades en las que operamos.
Precio: El precio como herramienta de mercado debe ser considerado muy en cuenta a la hora de consolidar una empresa en el mercado. Los precios del producto han sufrido un ajuste, en base al proceso de dolarización que el país está aplicando, por cuanto los precios de la materia prima utilizada también se incrementaron.
Precio De Lanzamiento
Una vez establecido el comportamiento histórico de precios se procede a proyectar el mismo, teniendo en cuenta la materia prima y variación por competencia; el, precio
estimado de lanzamiento para el yogurt a base de sidra es a $ 800, la garrafa de litro a un valor de $4000, y los frascos de 250ml a un valor de $1000.
Costo Y Punto De Equilibrio
El punto de equilibrio de una empresa es el nivel en el cual los ingresos obtenidos son iguales a los costos totales. Se utiliza para calcular el volumen mínimo de producción al que puede operarse sin ocasionar perdidas y obtener ganancias.
Ventas en el punto de equilibrio P.E= costos fijos x 1 1-(costos variables) Ventas Ventas P.E= 191000 x 1 1- (44.400) 100.000 Ventas P.E= $154.676 El nivel de ventas para no ganar ni perder es de $154.676, este es el punto de equilibrio en ventas.
Porcentaje de costos variables Porcentaje de C.V= costos variables x 100 Ventas Porcentaje de C.V= 44.400 x 100 100.000 Porcentaje de C.V= 44.40% Costos fijos: 86.000 Utilidad neta= costos variables – ventas Utilidad neta= 44.400-100.000 Utilidad neta=55.60.
10. MAPA CONCEPTUAL DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN.
SISTEMAS DE INFORMACIÓN QUÉ ES UN SISTEMA DE INFORMACIÓN
CONJUNTO DE ELEMENTOS QUE INTERACTÚAN ENTRE SÍ Y PERMITEN LA ADMINISTRACIÓN, TRATAMIENTO Y GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN CON EL FIN DE SER UTILIZADOS EN LA ORGANIZACIÓN PARA LA PLANEACIÓN Y TOMA DE DECISIONES FUENTES DE INFORMACIÓN
CLIENTES
DISTRIBUIDORES
Información sobre Marketing- VentasSatisfacción de Productos
Información sobre Marketing- Sistemas de Distribución
¿
TIPO
FORMALES E INFORMALES OBJETIVOS
-PROPORCIONAR DATOS OPORTUNOS PARA LA TOMA DE DESICIONES - GARANTIZAR QUE LA INFORMACIÓN SEA EXACTA Y CONFIABLE -DISPONER DE INFORMACIÓN CONTINUAMENTE -CONTAR CON UNA HERRAMIENTA PARA LA ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN
COMPETIDORES
PROVEEDORES
GOBIERNO
Información sobre Productos-Calidad de productosInnovacionesPenetración en el Mercado
Información sobre Tiempos de entregaProductosTransacciones
PolíticasNormatividad Vigente
ESTOS DOS TIPOS AUNQUE CUMPLEN EL MISMO OBJETIVO QUE ES EL PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN SE DIFERENCIA EN QUE LOS FORMALES USAN TECNOLOGÍA PARA LLEVAR A CABO EL PROCESAMIENTO Y LOS INFORMALES SE REALIZAN DE FORMA MANUAL, LO IMPORTANTE ES COMO SE PROCESE, ANALICE Y ADMINISTRE DICHA INFORMACIÓN
ESTRUCTURA DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN DE MARKETING
GERENTES DE MARKETING Y OTROS USUARIOS DE LA INFORMACIÓN Obtener conocimientos del cliente y del mercado a partir d e la información de Marketing
EVALUACIÓN DE LAS NECESIDADES DE LA INFORMACIÓN
BASES DE DATOS INTERNAS
INTELIGENCIA DE MARKETING
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
ANÁLISIS Y USO DE LA INFORMACIÓN
11. INFORME FINAL
Los términos Oferta y Demanda son los más utilizados por los economistas, son las fuerzas que hacen trabajar al mercado. La microeconomía moderna estudia la oferta, demanda, y el punto de equilibrio de mercado. Los términos oferta y demanda nos hablan del comportamiento de la gente; nos muestra cómo la gente interactúa en los mercados. Los demandantes desearán comprar al precio más barato posible de forma que el bien o servicio que estén adquiriendo satisfaga sus necesidades. Los oferentes desearán vender al precio más alto posible para maximizar los beneficios. En el momento en que los deseos de los consumidores coincidan con los de los vendedores decimos que el mercado ha alcanzado el equilibrio. Esta
forma
de
representar
la
relación
precio-cantidades
ofertadas-cantidades
demandadas permite evaluar la repercusión que sobre las utilidades tiene cualquier movimiento o cambio de costos, volumen de ventas y precios. El punto de equilibrio muestra cómo los cambios operados en los ingresos o costos por diferentes niveles de venta repercuten en la empresa, generando utilidades o pérdidas. El eje horizontal representa las ventas en unidades, y en el vertical, la variable en pesos; los ingresos se muestran calculando diferentes niveles de venta. Uniendo dichos puntos se obtendrá la recta que representa los ingresos, lo mismo sucede con los costos variables en diferentes niveles. Los costos fijos están representados por una recta horizontal dentro de un segmento relevante. Sumando la recta de los costos variables con la de los costos fijos se obtiene la de los costos totales, y el punto donde esta última se interseca con la recta de los ingresos representa el punto de equilibrio. A partir de dicho punto de equilibrio se puede medir la utilidad o pérdida que genere, ya sea como aumento o como disminución del volumen de ventas; el área hacia el lado izquierdo del punto de equilibrio es pérdida, y del lado derecho es utilidad. La elasticidad del producto estudiado (yogosid, un yogurt a base de sidra) representa un bien normal, ya que, al haber un mayor ingreso, aumenta la cantidad demandada. Es decir, la cantidad demandada y los ingresos se mueven en la misma dirección y se obtiene
una elasticidad ingreso positiva. Al tener una elasticidad constante, el producto cuenta con varios sustitutos debido a que es más fácil cambiarlo por otro bien. El consumo es más sensible ante cambios en el precio. El mercado de leche fresca en Colombia es considerado un oligopolio ya que lo constituyen pocas empresas pero grandes y a veces diferencian su producto para competir. Un requisito para que la curva de demanda esté correcta es que la ley de la demanda se cumpla en su totalidad. El enfoque de equilibrio parcial tiene la ventaja de que permite evaluar con mayor detalle los impactos directos sobre los productos (Castro 2005). Esta separación de los otros mercados (sectores o productos), permite reducir el volumen de los datos necesarios, llevar a cabo un estudio a un nivel más desagregado y concentrarse exclusivamente en los efectos de determinadas medidas (Castro 2005, OMC 2005). Los excedentes pueden cambiar por factores que modifiquen las curvas en su forma o posición. Políticas de fijación de precios, aumentos en los impuestos, aumentos de la productividad, cambios en los gustos, cambios en los ingresos, el estado de tiempo y restricciones de importación o exportación, son algunos factores (Boardman et al. 2001, Gujarati 1992).
