1. ANTE ANTECE CEDE DENT NTES ES En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, establecimientos, 126 los países en el mundo y cinco los continentes en donde se alan los A!cos Do!ados, y además "enden unas 1#$ %ambu!&uesas po! se&undo. Su '(ito es muy &!ande, de %ec%o es la emp!esa come!cial pa!a clientes al menudeo más !entable de Estados )nidos desde %ace 10 a*os. + está c!eciendo !ápidamente, ab!iendo un p!omedio de a - locales po! día en el me!cado mundial. En todo el mundo todos sus locales o!ecen un men/ estánda!, si bien se desa!!ollan en cada cultu!a p!oductos especiales ue se austan al &usto de cada comunidad. o! eemplo en al&unos !estau!antes de Alemania Alemania se o!ece ce!"ea, "ino en los !anceses. En al&unos de los !estau!antes en E(t!emo 3!iente se si!"en ideos o!ientales. En Canadá, el men/ incluye ueso, "e!du!as, salc%ic%as y pias. 4os alimentos se p!epa!an de acue!do a las leyes locales, como po! eemplo, en los men/s de los países á!abes se cumplen las leyes islámicas de p!epa!aci5n de alimentos al i&ual ue en s!ael con la cultu!a 7os%e! udía, en el cual no se si!"en p!oductos lácteos. 1.. 8cDonald9s: ;líde! del me!cado< = 4as 4as /lti /ltima mass encu encues esta tass sob! sob!e e ima& ima&en en y pe!c pe!cep epci ci5n 5n de ma!c ma!ca a publicadas po! medios independientes colocan a 8cDonald>s ent!e las 10 p!ime!as emp!esas del me!cado local local y líde! absoluto absoluto en su cate&o!ía. cate&o!ía. = En el !an? !an?in in& & de de ;4a ;4ass 200 200 ma!c ma!cas as más más ad admi!a mi!ada das< s< !eal !eali iad ado o po! el CE3 y publicado po! el dia!io Cla!ín el 12@12@, 12@12@, 8cDonald>s apa!ece en el B puesto y en p!ime! lu&a! ent!e las ma!cas de la cate&o!ía de se!"icio !ápido de comidas. = 4a !e"i !e"ist sta a Ne& Ne&oc ocio ioss pub publilic5 c5 en su edic edici5 i5n n de dici diciem emb! b!e e un un !an?in& de ima&en !ealiado po! la consulto!a !upo Est!at'&ico de Ne&ocios Albe!to ilens?y titulado ;4as 100 meo!es emp!esas<, en donde 8cDonald>s ocupa el - lu&a! y el p!ime!o en su cate&o!ía. Como lo muest!an las distintas cate&o!ías de las encuestas publicadas: F1 en se!"icio de comidas !ápidas y /nicas ent!e las Top 10 F1 en Gan?in& ene!al ent!e los Estudiantes F1 en Gan?in& &ene!al en las Cate&o!ías ;Atenci5n al Cliente< y ;Htica Come!cial< F1 en se!"icio de comidas, !ápidas y /nicas ent!e las Top 10 F1 Iast ood en todas las Cate&o!ías: Calidad de p!oductos y@o se!"icios, Atenci5n al Cliente, olítica de p!ecios, Jonestidad y T!anspa!encia, T!ayecto!ia, 1.4 EL RESPONSABLE DE ESTE LOGRO
Gay 7!oc, un desconocido "endedo! de batido!as pa!a %ace! %elados, despu's de %abe! pasado po! ininidad de oicios, !ecibe un día un pedido impo!tante de pa!te de una cadena de !estau!antes de Calio!nia del Su!, de la ue amás %abía oído %abla!. A !aí de la impo!tancia de este pedido, decide i! pe!sonalmente a ope!a! con su cliente. Allí ue donde obse!"5 la multitud ue ent!aba y salía de auel peue*o ne&ocio de los %e!manos 8cDonald, ue "endían %ambu!&uesas a )KS 0,1$. 4o ue allí se se!"ía e!a sencillo y ba!ato: %ambu!&uesas, papas !itas y batidos de lec%e. Despu's de "a!ias con"e!saciones con los e(itosos %e!manos, aco!d5, la L!anuiciaL pa!a %abilita! nue"as bocas de e(pendio. Cono!me con el acue!do, 7!oc debía cob!a! el 1,M de los in&!esos netos de cada concesi5n y la cua!ta pa!te de sus in&!esos pasa!ía a los %e!manos 8cDonald. Este ambicioso %omb!e de ne&ocios, en 1$#, const!uyo su p!ime! se!"icio 8cDonald>s ce!ca de la ca!!ete!a de Des laines, en un subu!bio de C%ica&o. El lu&a! estu"o lleno desde el p!ime! momento en ue ab!i5. 4os %abitantes del 8edio 3este ap!eciaban la osibilidad de i! a un 8c Donald9s y pode! alimenta!se !ápidamente sin baa!se del auto. Alentado po! este '(ito, se e(tendi5 po! las ca!!ete!as más impo!tantes del cent!o de No!team'!ica. Al cabo de cinco a*os, los !estau!antes tenían un ni"el de "entas ce!cano a los cincuenta millones de d5la!es. ese al au&e de su ne&ocio, 7!oc se sentía insatisec%o. Hl ue!ía se! el /nico p!opieta!io de una cadena de !estau!antes !ápidos. + es así como en 160 consi&ue su obeti"o po! )KS 2.B00.000. )na de las metas ue deseaba alcana! 7!oc en las d'cadas del 960 y del 9B0, ue t!ata! de inc!ementa! las ope!aciones de sus locales de "entas. + pa!a pode! aumenta! el n/me!o de pe!sonas ue pod!ían se! alimentadas al mismo tiempo, a&!e&5 al se!"icio e(te!io! de los estacionamientos, se!"icio de mesas y ba!!as. Esto estimul5 las "entas en los establecimientos situados en ciudades donde el n/me!o de !opieta!ios de autom5"iles e!a !elati"amente bao. Gay 7!oc "io necesa!io c!ea! un p!o&!ama de ent!enamiento pa!a sus empleados. 4os enca!&ados de cada uno de sus ne&ocios tenían ue se&ui! cu!sos muy e(i&entes en la 8cDonald9s Jambu!&e! )ni"e!sity.
