SILABUS MATA PELAJARAN
Nama Sekolah Bidang Keahlian Kompetensi Keahlian Mata Pelajaran Durasi (Waktu) KI-3 (Pengetahuan)
KI-4 (Keterampilan) (Keterampilan)
: SMKN …………………… : Agribisnis dan Agroteknologi : Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura (C3) : Dasar dasar Budidaya Tanaman : 144 JP @ 45 menit : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Tanaman Perkebunan (diisi Kompetensi Keahlian) pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.. : Melaksanakan Melaksanakan tugas tugas spesifik spesifik dengan menggunakan menggunakan alat, alat, informasi, informasi, dan prosedur kerja yang lazim lazim dilakukan dilakukan serta serta memecahkan memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Tanaman Perkebunan (diisi Kompetensi Keahlian). Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung..
Kompetensi Dasar 3.1
1 Menganalisis agribisnis tanaman
4.1. Mengolah hasil
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 3.1.1. Mengidentifikasi data agribisnis tanaman 3.1.2. Mengidentifikasi kebijakan pengembangan agribisnis tanaman 3.1.3. Mengidentidikasi kawasan potensian pengembagan agribisnis tanaman 3.1.4. Menentukan komoditas potensial atas dasat aspek teknis, ekonomis dan sosial 4.1.1. Mengumpulkan data
Materi Pokok
3 Kebijakan pemerintah dalam pengembangan agribisnis tanaman Data luasan, produksi, konsumsi, ekspor, impor agribisnis tanaman Data peta lahan potensial Peta potensial pengembangan agribisnis tanamandari aspek teknis, ekonomis dan sosial
Alokasi Waktu (JP) 4 8
Kegiatan Pembelajaran
5 Mengamati proses dan prosedur ….dan merumuskan masalah pengembangan agribisnis tanaman Mengumpulkan informasi pengembangan agribisnis tanaman Mengolah data dan menganalisi peta potensi pengembangan agribisnis tanaman Menyajikan hasil hasil pemetaan pengembangan agribisnis tanaman
Penilaian 6 Pengetahuan Tes tertulis Keterampilan Laporan hasil pemetaan
Kompetensi Dasar 1 analisis data perkembangan agribisnis tanaman
3.2
Menerapkan keselamatan dan kesehatan kerja (K3)
4.2. Mengimplementasika n K3 dalam kegiatan produksi tanaman
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 pokok agribisnis tanaman 4.1.2. Mengolah data pokok agribisnis tanaman 4.1.3. Menyusun peta potensial pengembangan agribisnia tanaman 3.1.1. Mengidentifikasi unsur/bahan beresiko tinggi terhadap gangguan K3 3.1.2. Mengidentifisi jenis, fungsi komponen K3 sebelum penggunaan alat, mesin dan bahan berbahaya. 3.1.3. Mengidentifikasi tindakan antisipasi mengurangi resiko K3 3.1.4. Menentukan alat pelindung diri 3.1.5. Mengidentifikasi peralatan darurat 3.1.6. Menghitung resiko pekerjaan terhadap K3 3.1.7. Menerapkan prosedur K3 4.1.1. Mengidentidikasi komponen K3 4.1.2. Menggunakan alat pelindung diri 4.1.3. Mendemontrasikan prosedur
Materi Pokok 3
Keselamatan dan Kesehatan kerja (K3) Analisis Resiko gangguan K3 Prosedur K3 Alat Pelindung Diri Alat dan bahan pengendalian gangguan K3 Prosedur Kedaruratan. Hubungan Sikap dan Cara kerja dengan K3
Alokasi Waktu (JP) 4
8
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
5
6
• Mengamati untuk mengidentifikasi dan merumuskan masalah tentang penerapan prinsip K3 • Mengumpulkan data tentang penerapan K3. • Mengolah dan menganalisis data tentang penerapan optimali K3. • Mengomunikasikan tentang penerapan optimali K3.
Pengetahuan Tes Tertulis
Ketrampilan Pengamatan demontrasi penerapan K3 Perlengkapan alat pelindung diri Laporan
Kompetensi Dasar 1
3.3
Menerapkan pelestarian lingkungan hidup
4.3. Melaksanakan pelestarian lingkungan hidup
3.4
Menganalisis persyaratan tumbuh tanaman
4.4. Menerapkan persyaratan tumbuh tanaman
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 pengendalian pekerjaan berbahaya 4.1.4. Mendemontrasikan penanganan kondisi darurat 3.3.1. Mengidentifikasi prinsip “green agriculture / pertanian ramah lingkungan”. 3.3.2. Mengidentifikasi sumber potensial penyebab gangguan kerusakan lingkungan 3.3.3. Menentukan praktek budidaya tanaman yang ramah lingkungan 4.3.1. Merancang tata kerja praktek budidaya tanaman 4.3.2. Mendemontrasikan praktek budidaya yang ramah lingkungan 3.3.1. Mengidentifikasi persyaratan tumbuh 3.3.2. Mengidentifikasi potensi lahan 3.3.3. Memilih upaya meningkatkan potensi produksi lahan/kawasan 4.4.1. Mengumpulkan informasi kondisi lahan 4.4.2. Mengumpulkan dan
Materi Pokok 3
Prinsip “Green Agriculture/Pertanian Ramah Lingkungan” dan implikasinya dalam kegiatan budidaya tanaman Contoh praktek budidaya tanaman tidak ramah lingkungan Prosedur praktek budidaya tanaman ramah lingkungan. Potensi gangguan kerusakan lingkungan akibat praktek budidaya tanaman
Alokasi Waktu (JP) 4
10
Modifikasi kondisi tanah dan iklim serta lingkungan mikro dengan berbagai teknik budidaya tanaman.
Penilaian
5
6
Pengetahuan Mengamati konsep dan prosedur budidaya Tes Tertulis tanaman ramah lingkungan.dan Ketrampilan merumuskan masalah Pengamatan dalam penerapannya demontrasi dalam budidaya tanaman. penerapan budidaya Mengumpulkan informasi terkait konsep dan tanaman prosedur budidaya ramah tanaman ramah lingkungan lingkungan Laporan kajian Mengolah data dan penerapan menganalisis praktek budidaya budidaya tanaman ramah tanaman lingkungan ramah Menyajikan hasil kajian lingkungan penerapan budidaya tanaman ramah lingkungan
Persyaratan tumbuh tanaman • Tanah (kesuburan fisika, kimia dan (curah hujan dan penyebarannya, suhu udara, tipe iklim dsb) • Lingkungan mikro • Pasar/Industri
Kegiatan Pembelajaran
8
Mengamati persyaratan tumbuh tanaman dan merumuskan masalah kesesuaian kawasan untuk pengembangan agribisnis tanaman. Mengumpulkan informasi kondisi tanah, iklim, lingkungan mikro, kondisi pasar. Mengolah data dan menganalisis kajian pemenuhan persyaratan
Pengetahuan Tes Tertulis
Ketrampilan Laporan kajian kesesuaian persyaratan tumbuhan tanaman.
Kompetensi Dasar 1
3.5
Menganalisis penyiapan lahan
4.5. Melaksanakan penyiapan lahan
3.6
Mengevaluasi penyiapan benih tanaman
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 mengolah data iklim 4.4.3. Memodifikasi kondisi lahan/kawasan secara fisika sesuai persyaratan tumbuh. 4.4.4. Memilih varietas/klon potensial sesuai properti lahan/kawasan 4.4.5. Menghitung potensi produksi produksi lahan/kawasan 4.4.6. Menghitung kelayakan usaha 3.5.1. Mengidentifiksi prosedur persiapan lahan 3.5.2. Menentukan prosedur persiapan lahan 4.5.1. Melakukan persiapan lahan tanah mineral 4.5.2. Melakukan persiapan tanah organik/ lahan areal gambut 4.5.3. Melakukan pengolahan tanah dan modofikasi kesuburan tanah. 3.6.1. Mengidentifikasi ketersediaan bibit tanaman 3.6.2. Menentukan standar mutu bibit tanaman
Materi Pokok 3
Alokasi Waktu (JP) 4
Prosedur persiapan lahan pada tanah mineral Prosedur persiapan tanah organik/tanah areal gambut Prosedur pembuatan kontur dan tapak kuda Prosedur pengolahan tanah sesuai persyatan komoditas Prosedur modifikasi kesubursan tanah
12
Bentuk dan tipe benih Standar mutu benih Prosedur seleksi benih Prosedur Penanganan
12
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
5 tumbuh tanaman dan upaya modifikasinya. Menyajikan hasil kajian kesesuaian persyaratan tumbuh tanaman
6
Mengamati prosedur persiapan lahan dan merumuskan masalah teknis persiapan lahan Mengumpulkan informasi persiapan lahan pada tanah mineral, tanah organikm pengolahan tanah dan modifikasi kesuburan tanah. Mengolah dan menganalisis prosedur persiapan lahan Mengkomunikasikan prosedur persiapan lahan
Pengetahuan Tes tertulis
Mengamati prosedur persiapan benih dan merumuskan masalah teknis persiapan benih Mengumpulkan informasi
Pengetahuan Tes tertulis
Keterampilan Pengamatan persiapan lahan Laporan hasil persiapan lahan
Keterampilan Pengamatan
Kompetensi Dasar 1
4.6. Melaksanakan penyiapan benih tanaman
3.7
Menganalisis penanaman tanaman
4.7. Melaksanakan penanaman tanaman
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 perkebunan 3.6.3. Mengidentifikasi proseddur seleksi bibit tanaman 4.6.1. Mendemontarsikan perhitungan kebutuhan benih 4.6.2. Mendemontrasikan pemilihan benih 4.6.3. Mendemontrasikan penanganan awal benih sebelum saat tanam 3.7.1. Memilih bentuk bahan tanam (benih) 3.7.2. Menentukan jumlah kebutuhan bahan tanah 4.7.1. Menyusun jadwal penamanan 4.7.2. Mendemontrasikan penamanan
Materi Pokok 3 awal benih sebelum tanam
Menganalisis pengairan tanaman
3.8.1. Mengidentifikasi peran air dan dampaknya bagi pertumbuhan tanaman 3.8.2. Menghitung kebutuhan air tanaman 3.8.3. Menghitung ketersediaan sumber air
Kegiatan Pembelajaran
3.8
Alokasi Waktu (JP) 4
Pola tanam Hubungan tanaman Jarak tanam Lubang tanam Populasi tanaman Prosedur penamanan Faktor yang mempengaruhi keberhasilan penanaman Kriteria benih siap tanam Waktu tanam Teknik penanaman dan penyulaman
10
Fungsi air bagi tanaman dan 14 dampaknya. Sumber air dan ketersediannya Perhitungan Kebutuhan air tanaman Metode pemberian air Prosedur pemberian air Jadwal dan frekuensi
5 persiapan benih. Mengolah dan menganalisis prosedur persiapan benih Mengkomunikasikan prosedur persiapan benih
Penilaian
6 persiapan lahan Laporan hasil persiapan benih
Mengamati prosedur penanaman dan merumuskan masalah keberhasilan penanaman Mengumpulkan informasi penanaman tanaman. Mengolah dan penanaman tanaman Mengkomunikasikan prosedur penamanan tanaman
Pengetahuan Tes tertulis
Mengamati proses dan prosedur pemberian air….dan merumuskan masalah pengaturan pemberian air …. Mengumpulkan informasi prosedur pemberian air Mengolah data dan menganalisis prosedur pemberian air
Pengetahuan Tes tertulis
Keterampilan Pengamatan penaman Laporan hasil penaman
Keterampilan Pengamatan pemberian air Laporan hasil pemberian air
Kompetensi Dasar 1
4.8. Melaksanakan pengairan tanaman
3.9
Menganalisis perlakuan khusus tanaman
4.9. Melaksanakan perlakuan khusus tanaman
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 3.8.4. Mengkaji waktu dan frekuensi serta jumlah pemberian air 4.8.1. Menyusun jadwal (program) pemberian air 4.8.2. Mendemontrasikan penghitungan kebutuhan air tanaman 4.8.3. Melaksanakan pemberian air sesuai dengan jadwal dan prosedur yang ditetapkan 3.9.1. Mengidentifikasi prosedur pemangkasan tanaman 3.9.2. Mengidentifikasi prosedur penggunaan bahan kimia (hormon dsb) 3.9.3. Mengidentifikasi prosedur perambatan tanaman 3.9.4. Mengidentifikasi pengaturan penyinaran/naungan 4.9.1. Mendemontrasikan pemangkasan 4.9.2. Mendemontasikan pemberian bahan kimia (hormon) 4.9.3. Mendemontrasikan perambatan 4.9.4. Mendemontrasikan
Materi Pokok 3 pemberian air
Pengaruh perlakuan khusus terhadap produktivitas dan mutu hasil tanaman. Prosedur pemangkasan Prosedur penggunaan bahan kimia Prosedur perambatan Prosedur pengaturan penyinaran
Alokasi Waktu (JP) 4
10
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
5 Menyajikan hasil kajian pemberian air
6
Mengamati proses dan prosedur perlakuan khusu.dan merumuskan masalah perlakukan khusus dan hubungannya dengan produktivitas dan mutu hasil tanaman Mengumpulkan informasi perlakuan khusus tanaman Mengolah data dan menganalisis perlakuan khsus Menyajikan hasil kajian perlakuan khusus
Pengetahuan Tes tertulis
Keterampilan Pengamatan pemberian air Laporan hasil pemberian air
Kompetensi Dasar 1
3.10 Mengevaluasi pemupukan tanaman
4.10. Melaksanakan pemupukan tanaman
3.11 Mengevaluasi Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman (OPT)
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 pengaturan penyinaran. 3.10.1. Mengidentifiksi status keragaan unsur hara tanaman 3.10.2. Mengidentifikasi jenis pupuk 3.10.3. Menentukan dosis pemupukan 3.10.4. Menghitung kebutuhan pupuk, tenagakerja dan biaya pemupukan 4.10.1. Mengambil contoh tanah dan contoh daun untuk analisa status unsur hara 4.10.2. Menyusun rancangan/jadwal kegiatan pemupukan. 4.10.3. Mendemontrasikan kegiatan pemupukan. 4.10.4. Menyusun laporan kegiatan pemupukan 3.11.1. Mengidentifikasi jenis dan pembiakan serta kemapuan penyebaran, OPT 3.11.2. Mengidentifikasi gejala dan tingkat gangguan/serangan OPT 3.11.3. Mengidentifikasi prosedur pengendalian OPT 3.11.4. Mengidentifikasi jenis dan sifat
Materi Pokok 3
Jenis unsur hara yang diperlukan tanaman dan bentuk serta cara penyerapannya Jenis dan sifat pupuk Analisis daun dan tanah Penentuan dosis dan waktu pemupukan Prosedur pemupukan
Alokasi Waktu (JP) 4
12
Jenis-jenis OPT, morfologi, pembiakan, pola peyebarannya Gejala dan tingkat serangan gangguan OPT Prosedur pengendalian OPT Jenis dan sifat pestisida Peralatan pengendalian OPT Normalitas kerja
12
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
5
6
Mengamati proses dan prosedur pemupukandan merumuskan masalah pemupukan Mengumpulkan informasi pupuk dan pemupukan Mengolah data dan menganalisis pupuk dan pemupukan Menyajikan hasil kajian pupuk dan pemupukan
Pengetahuan Tes tertulis
Mengamati proses dan prosedur pengendalian OPTdan merumuskan masalah pengedalian OPT Mengumpulkan informasi pengendalian OPT Mengolah data dan menganalisisprosedur pengendalian OPT kajian pengendalian OPT
Pengetahuan Tes tertulis
Keterampilan Pengamatan pemupukan Laporan hasil pupuk dan pemupukan
Keterampilan Pengamatan pengendaliaOP T Laporan hasil Pengendalian OPT
Kompetensi Dasar 1
4.11. Melaksanakan pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) 3.12 Menganalisis pemanenan hasil tanaman
4.12. Melaksanakan pemanenan hasil tanaman
3.13 Menganalisis penanganan pasca panen
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 pestisida 3.11.5. Mengidentifikasi peralatan pengedalian OPT 3.11.6. Mengidentifikasi efektivitas dan efisiensi pengendalian OPT 4.11.1. Mendemontrasikan pengenalan jenis OPT, pestisida dan alat pengendalian OPT 4.11.2. Mendemontrasikan pengendalian OPT 3.12.1. Mengidentifikasi buah tepat panen 3.12.2. Menentukan sistem pemanenan 3.12.3. Menghitung beban kerja pemanenan 3.12.4. Menghitung norma kerja pemanenan 4.13.1. Menyusun rencana/jadwal pemanenan 4.13.2. Menyediakan alat dan prasarana panen 4.13.3. Mendemontrasikan memanen berbagai tanaman
3.13.1. Mengidentifikasi persyaratan mutu hasil panen
Materi Pokok 3 pengendalian OPT
Alokasi Waktu (JP) 4
Teknik Pemanenan Haasil Tanaman Berbagai jenis hasil panen tanaman Sarana dan prasarana pemanenan Kriteria tanaman siap panen Pengertian estimasi (taksasi) hasil Faktor-faktor yang mempengaruhi pemanenan Estimasi (taksasi) hasil Teknik pemanenan Menggunakan prinsipprinsip untuk mengontrol, mengendalikan, mengevaluasi Pemanenan tanaman
14
Persyaratan mutu hasil panen dan hasil akhir. Hubungan prosedur pasca
10
Kegiatan Pembelajaran
Penilaian
5
6
Mengamati proses dan prosedur pemanenan dan merumuskan masalah pemanenan Mengumpulkan informasi prosedur pemanenan Mengolah data dan menganalisis kajian pemanenan Menyajikan hasil kajian pemanenan
Pengetahuan Tes tertulis
Mengamati proses dan prosedur pasca panen dan merumuskan masalah pasca
Pengetahuan Tes tertulis
Keterampilan Pengamatan pemanenan Laporan hasil pemanenan
Kompetensi Dasar 1
4.13. Melaksanakan pasca panen
Indikator Pencapaian Kompetensi 2 3.13.2. Mengidenfikasi pengaruh penanganan hasil panen (fermentasi, koagulasi, perendaman, pengeringan, pengasapan dsb) terhadap kualitas produk 3.13.3. Menentukan teknik penanganan pasca panen 3.13.4. Menghitung rendemen hasil panen 4.13.1. Mendemontrasikan peneriman pertama hasil panen 4.13.2. Mendemontrasikan perlakuan hasil panen (fermentasi, perendaman, pencucian, pengeringan) 4.13.3. Mendemontrasikan grading hasil panen sesuai SNI yang berlaku 4.13.4. Mendemontrasikan pengemasanan hasil perkebunan sesuai SNI yang berlaku 4.13.5. Menyusun laporan penanganan pasca panen
Materi Pokok
3 panen dengan mutu dan harga serta produktivitas kebun Prosedur penanganan pasca panen sesuai komoditas Rendemen panen Grading hasil panen sesuai SNI yang berlaku Pengemasan dan pelabelan hasil panen sesuai dengan SNI yang berlaku Penanganan limbah pasca panen
Alokasi Waktu (JP) 4
Kegiatan Pembelajaran 5 panen Mengumpulkan informasi pasca panen Mengolah data dan menganalisis pasca panen Menyajikan hasil kajian pasca panen
Penilaian 6 Keterampilan Pengamatan pasca panen Laporan hasil pasca panen
