Agroindustria azucarera en Guatemala ASAZGUA AsociaciÓn de Azucareros de Guatemala La agroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales fuentes de divisas para el país y generadora de abundantes empleos en la economía guatemalteca. Sus ! ingenios y las cinco organizaciones "ue la integran contribuyen decisivamente al desarrollo de medio centenar de municipios del país y de m#s de un mill$n de personas% con lo "ue se constituye en un factor determinante para el progreso de Guatemala. La normativa "ue dio vida a la Asociaci$n de Azucareros de Guatemala &ASAZGUA' fue aprobada el ( de septiembre de )*( en la ciudad de Guatemala. +sta la de,ne como una entidad aut$noma% apolítica y no lucrativa% integrada por los productores de az-car de la ep-blica "ue deseen pertenecer a la misma. +l desarrollo de la agroindustria azucarera guatemalteca% desde a"uella /poca% ha tenido como base fundamental la voluntad de mantener la unidad de sus integrantes% para desarrollar políticas% programas y proyectos en forma con0unta. +n Guatemala% la producci$n azucarera siempre ha tenido car#cter privado y no ha contado con apoyos e1ternos% ni del +stado% contrario a lo "ue ha sucedido en la mayoría de los países productores de az-car. 23S3Ó4 5ue la Agroindustria Azucarera Guatemalteca continu/ proyect#ndose ante la poblaci$n como un sector altamente competitivo% apreciado% creíble% líder de vanguardia% responsable y desarrollista con enfo"ue humano. 63S3Ó4 7roporcionar a los 3ngenios asociados así como a sus +ntidades Gremiales% todos los servicios "ue por razones estatutarias% estatutarias% estrat/gicas y "ue por decisiones tomadas en 8unta General 9 Ampliada y:o 8unta ;irectiva% se acuerden para la unidad% crecimiento y desarrollo de la Agroindustria Azucarera% "ue le permita al consumidor 4acional e 3nternacional contar con un producto de alta calidad. <=8+>36
Los ob0etivos de la Asociaci$n de Azucareros de Guatemala son los siguientes? •
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3ncrementar la producci$n a trav/s del desarrollo y me0oramiento de la productividad% tanto en el campo como en la f#brica. >ecni,car y capacitar los recursos humanos. ;esarrollar proyectos y programas "ue incrementen la capacidad de los sistemas de producci$n del campo y la f#brica% la distribuci$n y la comercializaci$n del producto y de los sistemas de embar"ue. ;esarrollar programas dentro del #rea de in@uencia para me0orar las condiciones de vida de los traba0adores de la industria azucarera% de la poblaci$n en general y el medio ambiente. Apoyar activamente el fortalecimiento de los gobiernos locales en los distintos municipio.
Responsabilidad Social Empresarial El Objetivo de la Dirección de Responsabilidad Social Empresarial -RSE- es: "Coordinar que todas las organizaciones de la Agroindustria Azucarera operen con apego a los principios de RSE para asegurar el crecimiento y desarrollo integral de sus colaboradores, de las empresas y de la comunidad. Así como divulgar ante los auditorios clave los avances, logros e importancia económica y social del Azcar de !uatemala.
Integrada por 3 áreas de acción:
Ubicaci$n de la agroindustria en guatemala
rea cultivadas
INENIOS !ctivos "os ingenios #atemaltecos En #atemala operan act#almente $% Ingenios& #bicados en ' departamentos de la costa del (ac)*ico. En la +a*ra %,$,-$$& estas *ábricas c#ltivaron #n área de %3 mil ectáreas& en las /#e prod#cen %,.0 millones de toneladas de ca1a molida.
"os $% ingenios generan alrededor de 3,&,,, empleos directos e indirectos en 2poca de a*ra. De esa s#ma& 3&,,, empleos corresponden a cortadores de ca1a.
El azcar en !uatemala, su producción y eportación En #atemala el c#ltivo de la ca1a de a+4car es #no de los más antig#os. "os primeros intentos se prod#jeron apenas concl#ida la parte armada de la 5on/#ista 6 6a en $37 !matitlán se ab)a convertido en la principal área de prod#cción del d#lce& /#e tambi2n se sembraba en 8ilotepe/#e& Esc#intla& #a+acapán 6 la 9erapa+. !#n/#e al principio la prod#cción a+#carera est#vo en manos de laicos& acia *ines del siglo 9I estaba prácticamente controlada por la Iglesia& en partic#lar por jes#itas& mercedarios& dominicos 6 ag#stinos& /#ienes manejaban los ingenios de más alta prod#cción& como el de San 8erónimo& c#6as r#inas es posible visitar en la act#alidad. El c#ltivo del a+4car a6#dó a introd#cir el #so de tecnolog)a en en a/#ellos siglos& p#es
precisaba de instalaciones para el procesamiento de la ca1a& por #n lado& 6 de la in*raestr#ct#ra de com#nicación 6 transporte necesaria para sacar el prod#cto a los centros de distrib#ción 6 cons#mo& abiendo sido #no de los avances de los primeros a1os de la con/#ista de #atemala. !ct#almente& la agroind#stria a+#carera se a convertido en #na de las principales *#entes de divisas para el pa)s 6 generadora de ab#ndantes empleos en la econom)a g#atemalteca. S#s $% ingenios 6 las cinco organi+aciones /#e la integran contrib#6en decisivamente al desarrollo de medio centenar de m#nicipios del pa)s 6 de más de #n millón de personas& con lo /#e se constit#6e en #n *actor determinante para el progreso de #atemala. #roducción Anual de Azcar en !uatemala
El in*orme an#al de la !sociación de !+#careros de #atemala ;!+asg#a< a*irma /#e la e=portación de a+4car a#mentó $>.%? en la 4ltima coseca. Dica estimación se i+o del $ de noviembre de %,$$& *eca en la /#e dio inicio la +a*ra& al 0 de enero de %,$%& ci*ra s#perior a la del a1o pasado. "a temporada de prod#cción terminó en ma6o en donde se esperaban alcan+ar %.3 millones de toneladas m2tricas. "a in*ormación indica /#e la prod#cción %,$$@%,$% ;asta el 0 de enero< s#mó $0 millones '07 mil ,3> /#intales& mientras la anterior coseca en este tiempo *#e de $A millones '%3 mil 7$% /#intales. Es decir /#e e=istió #n a#mento de $ millón ,7% mil '%A /#intales& lo c#al representan #n 7.$,? de crecimiento. "a demanda a#mentó& 6a /#e las e=portaciones llegaron a A millones ,A' mil ,$' /#intales en la +a*ra %,$,@$$& pero a#mento a 0 millones '3 mil 00 en %,$$@$%. El incremento *#e de $ millón 37$ mil A' /#intales ;$>.%?<. $ngresos por la Eportación del Azcar en !uatemala
Seg4n el Banco de #atemala ;Bang#at<& las divisas generadas por las e=portaciones de a+4car en %,$, alcan+aron CA%3 millones& mientras en %,$$ llegó a C7'0 mil 0$>.%. ario ar+ebsFi& encargado de negociaciones comerciales internacionales de !+asg#a& e=plicó /#e las e=portaciones a#mentaron por #na ma6or demanda ante #n mercado /#e pre*iere la calidad de los granos de a+4car prod#cidos en #atemala. #atemala tiene #na b#ena competencia con otros s#rtidores de a+4car& pero por la calidad& el costo de re*inamiento es menos 6 eso mejora la competitividad& /#e ace /#e& incl#so& pa)ses como 5orea la pre*ieran& por lo /#e se d#plicó la venta a 5orea. De la totalidad de la prod#cción a+#carera en el mercado local se cons#me alrededor del 3,?. (ero la !+asg#a reportó /#e este a1o llegará a #n 3?& por/#e la ind#stria a re/#erido #n ma6or cons#mo por la prod#cción de ag#as gaseosas& d#lces 6 galletas. De ac#erdo a lo /#e los prod#ctores in*ormaron& este a1o se esperaba con/#istar n#evos mercados 6 seg#ir o*reciendo la misma calidad del prod#cto a las naciones /#e 6a lo
cons#men. GR#sia *#e el 4ltimo mercado al /#e llegó el a+4car capinaH& seg4n objetaron. %ugares donde se Cultiva la Ca&a de Azcar
"a !groind#stria de !+4car de #atemala está constit#ida por $A ingenios activos& #bicados en la costa del Oc2ano (ac)*ico& al s#r del pa)s. !s) mismo la ca1a de a+4car se c#ltiva en (et2n& #e#etenango 6 San arcos. o6 en d)a& la prod#cción de a+4car de #atemala a tomado más importancia& debido a /#e en las cosecas recientes a alcan+ado los niveles de prod#cción r2cord& 6 a oc#pado el tercer l#gar como e=portador más grande de !m2rica "atina 6 el se=to en importancia a nivel m#ndial. Este eco representa bene*icios económicos signi*icativos para el pa)s& especialmente& por la generación de divisas 6 por la cantidad de empleos /#e 2sta ind#stria provee. (#blicado por: Elsa Robles
Buente?
;eguate.com http?::laverdadsobreazucar.com:C:artCb.htm http?::DDD.s!.com.gt:node:!C!E http?::DDD.santaana.com.gt:agroindustria.htm
