Unidad 4. Calidad del agua potable Actividad: Toma Toma de muestras para análisis La planta de tratamiento donde usted labora lo envía a visitar las fuentes hídricas que abastecen a su comunidad, con el propósito de determinar la potabilidad de la misma. En esta visita debe tomar una muestra del agua para realizar su análisis microbiológico con el fin de verificar si contiene organismos patógenos o bacterias. Para ello, siga las siguientes indicaciones: ome una muestra de agua de una quebrada o arro!o de fácil acceso, teniendo en cuenta que esta es para análisis microbiológico. "ealice un informe donde describa detalladamente paso a paso los preparativos ! el procedimiento realizado para la toma de muestra, así como los posibles hallazgos con respecto al origen del agua de la zona ! las características físicas encontradas. Elabore un diagrama de proceso de toma de muestras de agua para análisis fisicoquímico. •
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INFOR! TOA "! U!#TRA "! A$UA %ARA AN&'I#I# ICRO(IO')$ICO *. Ob+etivo #btener una muestra representativa del agua para poder determinar a partir de ella su calidad microbiológica de inter$s sanitario. La toma de muestras debe respetar, por consiguiente la composición microbiológica del agua captada.
,. &mbi &mbito to de de apli aplica caci ci-n -n Estas normas se aplicarán a todos los tipos de aguas, cualquiera que sea su procedencia, !a sean de grifos, pozos, depósitos, lagos, ríos, manantiales, bocas de riego, etc. ipos de muestras: En el caso de análisis microbiológicos de aguas, la muestra a analizar debe ser siempre simple, sin que se puedan obtener muestras compuestas ni integradas, de modo que la muestra para el laboratorio sea la obtenida en el punto de muestreo.
. aterial E%ceptua E%ceptuando ndo el material material o aparatos aparatos específ específicos icos que puedan puedan utilizar utilizarse se para determin determinada adas s tomas especiales, los frascos más adecuados son los de vidrio neutro con tapón esmerilado o roscado, roscado, mu! limpios ! esterilizados en autoclave a &'()* durante treinta minutos o en horno de Pasteur a &+()* durante dos horas. ambi$ mbi$n n pued pueden en util utiliz izar arse se fras frasco cos s de mate materi rial al macr macrom omol olec ecul ular ar con con tapó tapón n rosc roscad ado, o, esterili esterilizado zados s mediant mediante e etileno etileno ó%ido, ó%ido, radiacio radiaciones nes gamma gamma u otros otros sistema sistemas s adecuad adecuados. os. El
tapón ! el cuello del frasco se protegerán con una cubierta de papel, papel de aluminio u otro similar.
Los recipientes empleados han de tener una capacidad mínima de '( ml, si bien es -til disponer de otros de ma!or capacidad cuando la t$cnica analítica así lo e%ia.
4. T/cni T/cnica ca de muest muestre reo o Las operaciones que conforman la toma de muestras varían seg-n la naturaleza del agua a analizar ! el punto de muestreo elegido. /rifos. 0na vez retirados filtros u otros accesorios se procederá a una cuidadosa limpieza con agua o alcohol. *on el grifo cerrado se flameará el e%tremo del mismo, mediante la llama obtenida con un poco de algodón empapado de alcohol ! sostenido con unas pinzas o bien una lámpara de soldar. 1e abrirá el grifo para que el agua flu!a abundantemente ! se renueve la contenida en la tubería que la alimenta. 1e destapará el frasco esterilizado sin tocar la boca del del mism mismo o ni el inte interrior ior del del tapó tapón. n. odos dos los los mov movimie imient ntos os debe deberá rán n real realiz izar arse se sin sin interrupciones, al abrigo de corrientes de aire ! con las má%imas precauciones de asepsia. Pozos y depósitos. 1i se dispone de bomba de captación se opera como se ha indicado en el caso caso del del grif grifo. o. 1i no e%is e%iste te sist sistem ema a de bomb bombeo eo,, no es posi posibl ble e obte obtene nerr una una mues muestr tra a representativa. *on esta salvedad se introducirá en la masa de agua el frasco de muestreo o un cubo lo más limpio posible, sostenidos con una cuerda ! tomando la muestra tras haber agitado la superficie del agua con el mismo recipiente. ambi$n podrán utilizarse aparatos espe especi cial ales es last lastra rado dos s que que perm permit iten en intr introd oduc ucir ir el fras frasco co este esteri rili liza zado do ! dest destap apar arlo lo a la profundidad deseada. En estos casos deberán utilizarse frascos con tapón a presión. Lagos, ríos. En ríos o cursos de agua será preciso considerar diversos factores, tales como: profundidad, caudal, distancia a la orilla, etc. La muestra se tomará lo más leos posible de la orilla, procurando no remover el fondo ! evitando los remansos o zonas de estancamiento. Manantiales. En manantiales naturales, o fuentes de caudal continuo, sin dispositivos de intermitencia, se tomará la muestra directamente sin adoptar medidas especiales de drenae.
2#3: En todos los casos la muestra de agua no deberá llenar totalmente el frasco, siendo necesario dear un espacio interior a fin de facilitar su homogenización en el momento de iniciar los análisis.
0. 1olume lumen n de la la mues muestr traa El volumen a tomar debe ser el adecuado para que en una sola muestra se puedan efectuar simultáneamente la totalidad de los análisis microbiológicos ! estará en función de la t$cnica analítica a utilizar. Para los análisis que utilicen la t$cnica del 24P se tomarán, como mínimo, '( ml ! para los que empleen la de membranas filtrantes, como mínimo, (( ml.
2. Ce Cerr rrad ado o 3 pre preci cint ntad ado o
Las muestras se cerrarán convenientemente ! se precintarán, en su caso, de formas que quede garantizada su inviolabilidad.
. Rotu Rotula laci ci-n -n 3ntes de la toma de la muestra se marcará el frasco mediante rotulador resistente resistente al agua, con una referencia que permita su identificación. En todo caso la muestra se acompa5ará de una ficha o etiqueta en la que se consignen los datos necesarios que, como mínimo, serán los siguientes:
5. Acondi Acondicion cionami amient ento o 3 conserva conservacici-n n 0na vez tomada la muestra se acondicionará de modo que quede en la oscuridad, debiendo remitirse cuanto antes al laboratorio. Es conveniente iniciar el análisis antes de que transcurran seis horas desde la toma de la muestra. 1in embargo, podrá demorarse su análisis hasta veinticuatro horas cuando ha!a sido conservada en refrigeración a 6 7)* 86')*9.
6. %recau %recaucio ciones nes especi especiale aless *uando se estime probable que el agua a analizar contenga trazas de cloro, cloraminas u ozono, será necesario neutralizar su efecto bactericida en el momento del muestreo. Para ello, antes de la esterilización del frasco, se le a5adirá una cantidad suficiente de sodio tiosulfato. Para un volumen de '( ml son suficientes (,' ml de una solución acuosa al ; de sodio tiosulfato
