NUME: PRENUME: SPECIALIZARE: MANAGEMENT,III GRUPA:
2010
CUPRINS
Date generale............................................... generale............................................................................ ...................................................3 ......................3
Descrierea pieţei şi a rolului firmei...................................................... firmei................................................................3 ..........3
Obiectul de activitate...................................... activitate................................................................... ...............................................5 ..................5
Dotare tehnica............................................... tehnica............................................................................ .................................................5 ....................5
Caracteristici tipologice ale societăţii......................................... societăţii............................................................6 ...................6
Misiunea firmei..................................................... firmei.................................................................................. .........................................8 ............8
Relaţii organizatorice....................................... organizatorice.................................................................... ..............................................9 .................9
Metode de management practicate................................................................10 practicate................................................................10
Gestiunea resurselor umane................................................. umane..........................................................................12 .........................12
Activitatea şi strategia de marketing.......................................... marketing.............................................................15 ...................15 - Politica Politica de pret....... pret............ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......16 ..16 - Politica Politica de desfacere... desfacere........ .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......17 ..17
2
DATE GENERALE
Întreprinderea S.C. X S.R.L. este constituita din doi actionari, Ionita Minodora Carmen (detine (detine 50% din actiuni) actiuni) si Ionita Lucian (detine (detine 50% din actiuni), actiuni), amandoi amandoi cetăţeni români români născuţi în localitatea Văcăreşti, judetul Dambovita, firma fiind infintata in anul 1998. Societatea are un numar total de 70 angajaţi care desfaşoară activitatea firmei. In toate actele intocmite de societate sunt mentionate urmatoarele elemente de identificare a societatii : - forma juridica : Societate cu raspundere limitata limitata - activitatea principala a societatii : productia de produse de cofetarie si patiserie - denumirea : S.C. Mino Luk Carmen S.R.L - sediul social : Vacaresti, Dambovita, Strada Principala, Nr. 178 - numarul de inmatriculare din registrul comertului : J15 /156/1998 /156/1998 - capitalul social : 500 000 Ron - codul unic de inregistrare : 15430412
DESCRIEREA PIEŢEI ŞI A ROLULUI FIRMEI Piaţa are un caracter local, pe de o parte şi tradiţional, pe de altă parte. Geografic această piaţă e localizată în oraşele Târgovişte si Pucioasa, iar din punct de vedere al componenţei este o piaţă tradiţional tradiţional universală. Societatea realizează vânzări prin magazine care poartă acelaşi nume de pe raza municipiului municipiului Târgovişte si orasul Pucioasa şi prin intermediul unor firme private. Cu firmele private de distribuţie vânzarea se face pe bază de comenzi ferme şi contracte. Reţeaua de distribuţie este constituită din 3 magazine proprii de desfacere, toate acestea fiind dotate cu vitrine frigorifice pentru păstrarea alimentelor. Toate magazinele au fost dotate cu case de marcat şi cântare electronice. Personalul este calificat şi bine pregătit pentru a asigura un comerţ civilizat. 3
Magazinele produc, gestionează şi vând produsele. Actele întocmite în magazine sunt predate biroului financiar-contabil, financiar-contabil, iar numerarul încasat se predă zilnic la casierie, putând fi utilizat chiar în ziua următoare în scopurile stabilite de societate. Criteriile de selecţie a modalităţii de distribuţie se bazează pe următoarele: -
plata imediată;
-
volumul comenzii;
-
relaţ elaţia ia ant anteri erioară. ară.
Contractele de livrare practicate de S.C. MINO LUK CARMEN S.R.L. în calitate de furnizor conţin prevederi asiguratoare referitoare la: -
docu docume ment ntele ele şi mod modal alit ităţ ăţil ilee de pla plată tă;;
-
rece recepţ pţia ia mă mărf rfii ii la sedi sediul ul firm firmei ei;;
-
garanţie;
-
răsp răspun unde dere reaa con contr trac actu tual ală. ă.
Vânzările S.C. MINO LUK CARMEN S.R.L. se desfasoara sub următoarele forme: -
vânzări en en gr gros – 5%;
-
vânz vânzăr ării cu cu amă amănu nunt ntul ul – 33% 33%;;
-
vânzăr vânzării prin prin reţeau reţeauaa propr proprie ie de de maga magazin zinee – 62%. 62%.
4
OBIECTUL DE ACTIVITATE
Societatea comercială comercială S.C. x S.R.L. are urmatorul urmatorul obiect de de activitate: -Achiziţionarea -Achiziţionarea materiilor prime de la furnizori pentru producţia de produse de patiserie şi cofetărie; -Prestări servicii; -Organizarea de case de comenzi cu livrarea la domiciliul clienţilor a produselor de panificaţie şi activităţi de consignaţie; -Prestări servicii cu mijloacele şi spaţiile aflate în dotare, conform obiectului de activitate; -Activităţi de producţie şi comert social în favoarea acţionarilor şi angajaţilor societăţii; -Consultanţa -Consultanţa economică şi tehnică de specialitate, conform obiectului de activitate; -Transporturi -Transporturi cu mijloace proprii sau închiriate.
DOTARE TEHNICA
Masina rulat aluat
Dispozitiv dozare crema si umplere produse de patiserie
Cuptor inox cu convectie marca bartscher
Rastel inox pt tavi cu polite detasabile
Cantar electronic 30 kg – 50 kg
masina de foetat : Construita din otel vopsit in camp electrostatic; cu suport, manuala si brate rabatabile (lungime brate cuprinsa intre 800 si 1300mm)
dospitor
masina de batut frisca : Corpul, cuva si toate componentele care vin in contact cu produsul sunt din inox 18/10; cuva detasabila; refrigerare indirecta; capacitate : 5l; productivitate productivitate :cca 150-200l/h 150-200l/h
mixer spiralat : Cuva si dispozitiv amestecare din inox alimentar 18/10, intruneste toate normele de igiena si siguranta in exploatare conform CE ; cuva fixa sau detasabila; capacitate vas de la 10l pana la 62l ;capacitate aluat pana 50 kg coca; 5
CARACTERISTICI CARACTERISTICI TIPOLOGICE ALE SOCIETĂŢII Principalele caracteristici tipologice tipologice la care vom face referire în continuare, sunt: 1.Încadrarea tipologică, tipologică, gradul de mărime şi cota de piaţă pe care o deţine societatea. 2.Principalele capacităţi de producţie aflate în dotarea acesteia. 3.Principalii furnizori, furnizori, beneficiari şi concurenţi ai societăţii. Societatea analizată în lucrarea de faţă este o unitate de dimensiuni mari, în cadrul căreia acţionează în prezent 70 angajati, dintre care un număr de 67 sunt muncitori.
În funcţie funcţie de cele 5 criterii criterii care delimitează delimitează în prezent prezent multitudinea multitudinea de agenţi agenţi economici economici ce acţionează pe piaţa românească, societatea se încadreaza astfel: a) după modul modul de construire construire al firmei: sociatate sociatate cu răspunder răspunderee limitata limitata b) după forma forma de de propri proprieta etate: te: privată privată c) după apartene apartenenţa nţa la sectoare sectoarele le economiei economiei naţionale: naţionale: aparţine aparţine sectorului sectorului secundarsecundar- unitate unitate prelucratoare prelucratoare d) după apartenenţa apartenenţa la ramurile economiei economiei naţionale naţionale:: firmă firmă industria industrială lă e) după apartene apartenenţa nţa naţio naţională nală:: firmă firmă naţional naţionalăă Societatea analizată este, aşadar, o firmă naţională care acţionează în sectorul secu secund ndar ar,, prin princi cipa palu lull său său obie obiect ct de acti activi vita tate te cons constâ tând nd în prel preluc ucra rare reaa ma mate teri riil ilor or prim primee şi transformarea acestora în produse de panificaţie destinate în primul rând pieţei Târgoviştei şi zonelor limitrofe acesteia. Fiind o societate cu răspundere limitata cu capital privat, obiectul său de activitate fundamental îl constituie maximizare profitului, fapt pentru care , în vederea retehnologizării şi moder mo derniz nizări ăriii care care ar conduc conducee , pe termen termen lung, lung, la parame parametri trizar zarea ea realiz realizări ăriii acestu acestuii obiec obiecti tiv, v, societatea cooperează cu parteneri români şi străini pentru realizarea unor obiective de investiţii. investiţii. Cota de piaţă deţinută în prezent de societate se situează la nivelul de: 10 – 15 % în Târgovişte 20 – 22 % in Pucioasa
6
În viitor se preconizează o creştere a acesteia, în principal ca urmare a investiţiilor în capacităţi de producţie performante şi a lărgirii obiectului de activitate cu activităti conexe, care reduc dependenţa societăţii de o parte dintre furnizori şi permit importante economii de resurse financiare. Desfacerea surplusului de produse a fost asigurată în timp de managemantul societăţii prin atragerea şi încheierea unor noi contracte de livrare, cât şi prin construirea unor magazine de desfacere în Târgovişte. Materia primă de bază cu care lucrează societatea este făina. Aceasta este trece printr-un malaxor şi apoi este transformată în produse finite care sunt comercializate prin magazinele de desfacere. Concurenţii societăţii sunt, în general, fabricile de pâine din vecinătăţile oraşului. Cele mai importante dintre acestea sunt S.C. RAVI S.R.L. si S.C. SPRING FAST PROD S.R.L.
7
MISIUNEA FIRMEI
Societatea este o firma româneasca ce acţionează în domeniul industriei industriei alimentare, având ca scop principal producţia de produse de patiserie şi cofetărie. Fiind o societate comercială cu capital privat, activitatea globală a firmei este îndreptata spre căutarea continuă a unor căi de folosire a resurselor umane, tehnologice şi financiare în vederea maximizării profitului. profitului. Filzofia firmei este aceea de a obţine un profit cât mai mare cu resurse cât mai mici, în condiţiile actuale, în care piaţa românească înregistrează o acută criză de materie primă – grâu, atât din din pun punct ct de vedere vedere cantit cantitati ativv cât mai ales ales calit calitati ativ. v. Pe termen termen lung, lung, se urmare urmareşte şte creşte creşterea rea permanentă a valorii societăţii în raport cu clienţii, angajaţii şi acţionarii prin cucerirea unor noi segmente de piaţă românească şi pătrunderea pe piaţa externă. Pentru a realiza aceste obiective, soci societ etat atea ea acţi acţion oneaz eazăă în dire direcţ cţia ia creş creşte teri riii calit calităţ ăţil ilor or prod produs usel elor or sale sale,, a mo mode dern rniz izăr ării ii şi retehnologizării, care vor acţiona ca centre de profit, beneficiind de facilităţile specifice acestor tipuri de societăţi. Societatea acţionează în România, pe raza municipiului Târgovişte şi a localităţilor suburbane, are clienţi majoritar români şi realizează o categorie de produse: produse cu termen de garanţie mic, livrate zilnic la distante de 20-25 km. Pentru a asigura succesul firmei, pe piaţă, conducerea societăţii acţionează permanent în direcţ direcţia ia diver diversif sifică icării rii şi îmbună îmbunătăţ tăţiri iriii calită calităţil ţilor or sale, sale, venind venind în întamp întampin inarea area cerinţ cerinţelo elor r consumatorilor. În acelaşi timp, se urmăreşte implicarea salariaţilor în realizarea obiectivelor firmei prin acordarea unor unor facilităţi diverse. diverse. Pentru a deveni una dintre cele mai eficiente societăţi de panificaţie din Târgovişte şi din din judeţ judeţ,, socie societat tatea ea trebu trebuie ie să urmar urmareas ească că în perman permanenţ enţăă maximi maximizar zarea ea perfo performa rmanţe nţelo lorr sale, sale, valorificând toate oportunităţile oportunităţile de afaceri care se ivesc.
8
RELAŢII ORGANIZATORICE ORGANIZATORICE
Directorul general al societăţii este ajutat de directorul executiv tehnic şi de directorul executiv economic.
Directorul tehnic este conducătorul direcţiei producţie. Directo Directorul rul economi economicc (şef (şeful ul dire direcţ cţie ieii econ econom omic ice) e) are are în subo subord rdin inee urmă următo toar arel elee compartimente:
biroul financiar-contabili financiar-contabilitate-preţuri; tate-preţuri; oficiul de calcul; biroul aprovizionare. aprovizionare.
Compartimentul activităţii de producţie este subordonat directorului general şi îndrumă, conduce şi răspunde de activitatea de producţie, având următoarele atribuţii: •
asigură desfăşurarea activităţii compartimentelor funcţionale din subordinea sa în
scopul realizării programelor de producţie si a reparării dotării; •
ia măsuri pentru elaborarea si respectarea indicatorilor tehnici si tehnologici cu
privire la programarea, programarea, pregătirea şi urmărirea urmărirea producţiei; •
asigură respectarea normelor de tehnică a securităţii şi protecţia muncii, ia măsuri
împotriva celor care nu le respecta; •
răspun răspunde de de activi activitat tatea ea de organi organizar zaree a produ producţi cţiei ei şi mun muncii cii în scopu scopull creşte creşterii rii
productivităţii productivităţii muncii, reducerii reducerii costurilor, creşterii creşterii rentabilităţii rentabilităţii şi beneficiului beneficiului societăţii.
Compartimentul comercial are atribuţiil a tribuţiile: e: •
asigură fundamentarea propunerilor pentru organigrama unităţii, schemei de personal,
a atribuţiilor fiecărui sector de activitate, a veniturilor şi cheltuielilor pentru activitatea activitatea de baza şi a altor activităţi, a tarifelor pentru prestaţii etc.; •
asigura contractele pentru prestaţii, întocmeşte facturi pentru activitatea de bază,
asigura analizele economice pe secţii privind realizarea veniturilor şi cheltuielilor şi îndeplinirea sarcinilor de către conducere; •
elaborează planul de prestaţii, venituri şi cheltuieli al unităţii pe structuri şi activităţi
(de bază şi alte activităţi). 9
METODE DE MANAGEMENT PRACTICATE Firma S.C. MINO LUK CARMEN S.R.L. practica o metode de management prin obiective. Este sistemul de management cel mai frecvent folosit. Acest tip de managemnt poate fi definit ca un sistem de management, bazat pe determinarea riguroasa a obiectivelor pâna la nivelul executantilor care participa nemijlocit la stabilirea lor si pe corelarea corelarea strânsa strânsa a recompens recompenselor elor si respectiv respectiv a sanctiuni sanctiunilor lor cu nivelul nivelul realizarii realizarii obiectiv obiectivelor elor prestabilite. prestabilite. Managementul întreprinderii are în vedere, pentru atingerea obiectivelor propuse, practicarea unui management prin obiective şi rezultate combinat cu un management prin bugete de venituri şi cheltuieli. Prin acest tip de management se urmăreşte rezolvarea următoarelor funcţii ale societăţii: a)
Fun Funcţia de cercetare – dezvoltare. În cadrul proiectului se urmăreşte
moderniz modernizarea area morii morii de porumb porumb prin achiziţion achiziţionarea area şi montarea montarea de utilaje utilaje noi, realizarea realizarea investiţiilor în rezolvarea problemelor de mediu şi asigurarea cu utilităţi necesare în cadrul fabri fabricii cii în confor conformit mitate ate cu cerin cerinţel ţelee proces procesul ului ui de produ producţi cţie, e, creare creareaa de produ produse se noi, noi, organizarea producţiei şi muncii. b)
Funcţia comercială. Managementul societăţii îşi asumă responsabilitatea responsabilitatea
orien orientăr tării ii activ activită ităţi ţiii de produc producţie ţie către către piaţă. piaţă. Se va urmăr urmării desfă desfăşur şurare areaa activi activităţ tăţii ii de promovare a produselor, produselor, identificarea unui număr mare de distribuitori distribuitori şi a furnizorilor furnizorilor de materi materiii prime prime pentru pentru obţin obţinere ereaa unu unuii rapor raportt calita calitate/ te/pre preţţ optim optim,, gestio gestionar narea ea corect corectăă a stocurilor. c)
Func Funcţi ţiaa de pro produ ducţ cţie ie.. Manag Managem emen entu tull va fi fi unul unul baz bazat at pe pe rezu rezult ltat ate, e, urmă urmări rind nduu-
se atingerea planului de producţie în intervalul de timp stabilit, obţinându-se sortimentele în cantităţile şi calităţile prestabilite, utilizând cel puţin 80% din capacitatea instalaţiilor şi utilajelor din secţiile de producţie. d)
Fun Funcţia cţia de per person sonal. al. Con Conducer cerea va urmă mărri mo moti tivvarea area perso ersonnalu alului prin
oferirea de recompense, crearea unui mediu de muncă confortabil, asigurarea mijloacelor de comunicare în cadrul firmei necesare unei bune desfăşurări a activităţii. Societatea fiind condusă condusă printr-u printr-unn management management prin obiectiv obiectivee şi rezultate rezultate,, superioru superiorull ierarhic ierarhic trebuie trebuie să 10
comunice rezultatele aşteptate, astfel încât angajatul să poată evalua nivelul efortului pe care trebuie să-l depună pentru atingere obiectivelor. e)
Func Funcţi ţiaa finan financi ciar ar-c -con onta tabi bilă lă.. Condu Conduce cere reaa econo economi mico co-f -fin inan anci ciar arăă se bazea bazează ză pe
bază de bugete şi constă în stabilirea nivelului costului orei de funcţionare pe centre de gestiune, structurii cheltuielilor, nivelul costurilor unitare, gradului de fiscalitate. Aceasta funcţie funcţie mai implică implică planifica planificarea rea şi execuţia execuţia financiar financiară, ă, analiza analiza economico economico-fina -financia nciară ră a rezultatelor, controlul financiar intern, contabilitatea firmei
Concret conceperea si implementarea managementului prin obiective in cadrul unitatii a implicat sase etape principale: a) stabilirea obiectivelor fundamentale ale intreprinderii; intreprinderii; b) stabilirea stabilirea obiectivelor derivate, derivate, specifice si individuale; individuale; c) conturarea sistemului de obiective ofera premisa necesara elaborarii celorlalte componente ale M.P.O. – programele de actiuni, calendarele de termen, bugetele si lista metodelor pentru ansamblul intreprinderii; d) adoptarea corespunzatoare a subsistemelor subsistemelor decizional, structural si informational informational ale intreprinderii intreprinderii la cerintele realizarii obiectivelor; e) permanenta urmarire a realizarii obiectivelor si corectarea eventualelor abateri; f) evaluarea realizarii obiectivelor obiectivelor si recompensarea personalului. personalului.
11
GESTIUNEA RESURSELOR UMANE Selecţia şi încadrarea personalului reprezintă componente majore ale funcţiunii de personal, ce se desfăşoară cu participarea managementului organizaţiei sau se efectuează nemijlocit de către aceasta. Desigur, încadrarea nu trebuie redusă la latura formală. O eficace încadrare a personalului impl implic icăă faci facili lita tare reaa cont contac actu tulu luii şi cuno cunoaş aşte teri riii cu noii noii şefi şefi şi cole colegi gi de mu munc ncă, ă, cu sarc sarcin inil ile, e, competenţele şi responsabilităţile responsabilităţile ce-i revin. şi familiarizarea cu principalele componente componente ale culturii organizaţionale specifice respectivei organizaţii. Pentru accelerarea integrării în noua colectivitate, luarea în considerare a aspectelor psihosociologice psihosociologice implicate este esenţială. Selectionare si incadrarea personalului in cadrul intreprinderii se bazeaza pe patru elemente, aceste elemente sunt : - studii atestate de certificate sau diplome; - vechimea în muncă; - postul deţinut anterior; - calităţile, cunoştinţele, cunoştinţele, deprinderile, aptitudinile şi comportamentele comportamentele persoanelor în cauză. În condiţiile efectuării selecţiei, în principal pe baza calităţilor, cunoştinţelor, deprinderilor, aptitudinilor şi comportamentelor, deci a potenţialului personalului, se utilizează un ansamblu de metode metode şi tehnic tehnicii de selecţ selecţie. ie. Cu ajuto ajutorul rul acesto acestora ra se încear încearcă că a se diagn diagnost ostica ica poten potenţi ţialu alull personalului personalului pentru a vedea dacă este în măsură să realizeze în mod eficient obiectivele ,sarcinile, competenţele şi responsabilităţile ce-i revin în cadrul organizaţiei. Pentru Pentru selecţion selecţionarea area muncitor muncitorilor ilor,, componen componenţii ţii principal principalii ai personal personalulu uluii de execuţie execuţie din majori majoritat tatea ea firmel firmelor, or, se utiliz utilizează ează cu prior priorita itate te testel testelee şi probel probelee pract practice. ice. În selecţ selecţion ionare areaa personalului personalului de specialitate accentul cade îndeosebi asupra identificării cunoştinţelor cunoştinţelor necesare. Modalitatea cel mai frecvent utilizată în acest scop este susţinerea de probe de examinare, scrise şi orale, orale, a cunoştin cunoştinţelo ţelorr posedate posedate în domeniul domeniul respectiv. respectiv. Concret, Concret, formarea formarea personal personalului ului în cadrul organiza organizaţiei ţiei se realizează realizează prin licee de specialit specialitate ate şi şcoli şcoli profesio profesionale nale pendinte pendinte de aceasta, aceasta, prin calificare la locul de muncă (ucenicie) şi cursuri serale de calificare. Posibi Posibilit lităţi ăţile le de instr instruir uiree şi perfec perfecţi ţiona onare re profes profesion ionala ala se fac atunci atunci când când realiz realizare areaa atribuţiilor de serviciu impune aceasta iar selecţia se face în funcţie de aptitudinile pe care angajaţii le dovedesc în activitatea desfăşurată şi în funcţie de interesul privind bunul mers al societăţii. 12
La S.C. MINO LUK CARMEN S.R.L., în vederea îmbunătăţirii muncii şi a asigurării unor relaţii corecte cu beneficiarii societăţii – persoane fizice sau juridice, fiecărui angajat i s-au adus la cunoştinţă obligaţiile şi drepturile prevăzute în contractul de muncă şi în regulamentul de ordine interioară pentru care au semnat. Recrutarea personalului în vederea ocupării posturilor vacante se face pe baza înţelegerii clare a cerinţelor posturilor, localizarea surselor de resurse umane potenţiale care pot furni furniza za solici solicitan tanţi ţi de calita calitate te şi pe baza baza constr constrâng ângeri erilor lor impuse impuse de legisl legislaţi aţiee asupra asupra recrut recrutări ăriii personalului. personalului. Selectarea personalului are în vedere monitorizarea preliminară a solicitanţilor pe baza datelor furnizate de ei, interviul preliminar, teste de aptitudini, verificarea referinţelor, interviul diagnostic diagnostic şi controlul medical. Nevoile angajaţilor, pornind de la cele fiziologice, de securitate, de apartenenţă, de stimă şi de autoperfecţionare, vor fi satisfăcute într-o manieră nuanţată şi flexibilă şi se vor înscrie în politica firmei privind privind personalul. personalul.
13
RELAŢIILE CU UNITĂŢIILE FURNIZOARE, STRUCTURA APROVIZIONĂRIILOR APROVIZIONĂRIILOR ŞI CHELTUIELILE SPECIFICE Procesul de producţie reclamă existenţa unor materii prime adecvate şi a unor utilitati necesare desfăşurării corecte a acestuia. Materiile prime necesare fabricării produselor produselor de patiserie şi cofetă cofetărie rie sunt: sunt: făina făina de grâu grâu şi ingred ingredien ientel telee necesa necesare re la fabric fabricare areaa acesto acestora ra (drojd (drojdie, ie, sare, sare, ameliorator, zahăr, ulei,umpluturi,creme,s.a). Ritmicitatea aprovizionării şi dimensionarea stocurilor sunt stabilite în funcţie de capacitatea de productie, structura sortimentală a produselor fabricate şi de consumurile specifice. DENUMIRE FURNIZORI
PRODUSE/
VALOARE (mil.
SERVICII lei lunar) S.C. VINIFRUCT S.A. Sare,amelioratori 20 S.C. ROMPAN S.A. drojdie 3.15 S.C. DISCRET S.A. amelioratori 40 S.C. ELECTRICA S.A. energie electrică 70 S.C. DISTRIGAZ S.A. energie termică 20 S.C. COMPANIA DE APA S.A. apa potabila 28 S.C. ROMTELECOM S.A. convorbiri telefonice 7 Evaluarea relaţiilor comerciale presupune aprecierea modului de lucru cu furnizorul cu care deja există relaţii de colaborare: eventualele întârzieri în livrare, probleme calitative şi cantitative avute la recepţie, cât şi modul de soluţionare soluţionare a reclamaţiilor. Evalu Evaluări ările le se efectu efectueaz eazăă pe o scară scară de la zero zero la zece puncte. puncte. Pe baza baza fişei fişei de evalu evaluare are furnizor furnizori,i, şeful şeful compartim compartimentu entului lui aprovizi aprovizionar onaree întocmeş întocmeşte te lista lista de furnizor furnizorii acceptabi acceptabili li pentru pentru fiecare tip de produs aprovizionat, înscriind pe listă primii trei ofertanţi ale căror punctaje de evaluare au fost superioare. Reevaluarea furnizorilor se realizează ori de câte ori apar alţi furnizori însă pentru acurateţea informaţiilor, reevaluarea se face cât mai aproape de momentul contractării sau lansării comenzilor În cazul în care din anumite motive obiective primul furnizor de pe listă nu poate onora o comandă se poate apela la ceilalţi furnizori înscrişi în lista de selectare, dar totdeauna calitatea produsului trebuie trebuie să constituie criteriul principal. principal. Orice problemă apărută în colaborarea cu furnizorii este notificată la recepţia produsului, iar furnizorul respectiv este depunctat. În acest mod se pot monitoriza performanţele furnizorului.
ACTIVITATEA ŞI STRATEGIA DE MARKETING 14
1) Studierea pieţei În cazul de faţă este greu de delimitat delimitat o piaţă ţintă. ţintă. Orice persoană persoană este client client al firmei, consumator de acest tip de produse. Premisa esenţială a identificării unei ţinte de comunicare eficiente o constituie analiza corespunzătoare a pieţei şi a elementelor sale componente. CLIENŢII POTENŢIALI? POTENŢIALI?, iar Ţinta firmei comercială răspunde la întrebarea: CARE SUNT CLIENŢII
ţinta de comunicare răspunde la întrebarea: CUI TREBUIE SǍ NE ADRESǍM PENTRU A VINDE SAU A FACE SǍ SE VÂNDǍ PRODUSELE?
CRITERII Demografice
GRUPURI TIPICE
Vârstă
Toate categoriile
Sex
Masculin, feminin
Mărimea familiei
>=1
Venit
<500.000; 500.000-1.000.000;etc.
Ocupaţie
Toate
Rasă
Albi, negri, etc.
Religie
Ortodocşi, catolici, etc. Geografice Psihografice
Locuitorii judeţului Dâmboviţa
Clase sociale
Toate categoriile
Stil de viaţă
Nu are importanţă importanţă semnificativă
Politica de preţ Politica de preţ reprezintă un element extrem de important al strategiei de marketing,
mai ales în ţările cu putere de cumpărare redusă. Decizia cea mai dificilă în desfăşurarea unei activităţi este aceea de determinare a preţului produselor şi serviciilor furnizate. Dificultatea în fixar fixarea ea preţu preţuril rilor or rezidă rezidă din luare luareaa în calcul calcul a uno unorr elemen elemente te extrem extrem de import important antee ( costu costull producţiei, producţiei, transportul, transportul, strategia generală, politica politica reducerilor comerciale comerciale şi financiare adoptate). adoptate). 15
S.C. MINO LUK CARMEN S.R.L. adoptă o politică de preţ în fundamentarea căreia se ţine cont atât de factori interni (costul produsului, marja de profit urmărită) cât şi de factori externi (cererea manifestată pe piaţă, reacţia concurenţei, preţul pe care clientul este dispus să-l accepte, etc.). Ţinând cont de toate aceste elemente, şi de faptul că preţurile practicate sunt corelate cu puterea de cumpărare a pieţei ţintă, societatea va avea informaţii despre modificările de preţ de pe piaţa în cauză, despre factorii factorii şi motivele motivele care produc aceste schimbări. schimbări. Societatea practică preţuri diferenţiate în funcţie de produsele şi sortimentele fabricate, realizând cel mai bun raport calitate/preţ. Acest lucru va asigura un flux bănesc ascendent şi constant. În concluzie preţul este una dintre cele mai importante decizii de marketing neexistând neexistând o metodă universală de stabilire a acestuia. Politica de preţ este eficientă doar atunci când clientul este dispus să plătească preţul şi totodată este încasat şi un profit. Principalele riscuri în privinţa stabilirii preţurilor sunt cele date de evoluţia imprevizibilă a cursului valutar, care determină variaţii ale costului materiilor prime, energiei şi combustibilului combustibilului precum şi de dezorganizarea de pe piaţa agricolă din România. În altă ordine de idei, perspectiva integrării europene înseamnă pentru producătorii producătorii romani intrarea în concurenţă directă cu cei occidentali, fără protecţia taxelor vamale. Un alt risc (pe termen scurt) este puterea scăzută de cumpărare a populaţiei.
Politica de desfacere. Canale de distribuţie Prin politica de desfacere S.C. MINO LUK CARMEN S.R.L. a stabilit obiectivele
generale şi orientările referitoare la modul de valorificare a sortimentelor de paine fabricate, ceea ce furnizează cadrul de acţiune si de stabilire a obiectivelor şi ţintelor necesare pentru consolidarea poziţiei sale pe piaţă, piaţă, depăşirea concurenţei. concurenţei.
16
Pentru intreprindere procesul de desfacere a sortimentelor din vitrina,produsele trebuie să reprezinte combinaţia dintre activitatea de reclamă şi activitatea de vânzare propriu-zisa, la care trebuie să se adauge încă o serie de activităţi generate de metodele de impulsionare a desfacerii. Ca atare, promovarea desfacerii producţiei de paine trebuie să se bazeze pe un ansamblu de tehnici care provoacă o creştere rapida a vânzărilor, prin atribuirea anumitor avantaje distribuitorilor, distribuitorilor, consumatorilor şi utilizatorilor industriali.
17
