TINJAUAN PUSTAKA Taksonomi Mawar Menurut Rukmana R (1995) nama mawar bernama lain Rose yang artinya ratu bunga. Nama mawar ini telah dikenal sejak dulu, terbukti dari pernyataan Hammer K.E. dan Janick J. (2009) yang mengatakan bahwa nama famili mawar atau Rosaceae pertama kali dipublikasikan dipublikasikan oleh Michel Adanson Adanson (1763, 1963). Menurut (Rukmana,R. 1995) mawar dapat diklasifikasikan, seperti berikut : Kingdom : Plantae
Divisi
: Spermatophyta
Sub-divisi
: Angiosperm
Kelas
: Dicotyla
Ordo
: Rosanales
Famili
: Rocaceae
Genus
: Rosa Morfologi Mawar
Menurut (Farima, D. 2009) 2009) Mawar memiliki ciri morfologi yang yang umum yakni : 1. Berupa semak dan tinggi ±2m 2. Batang berbentuk tegak,bulat, berkayu, berduri, hijau keabu-abuan. 3. Daun berbentuk majemuk, lonjong, panjang daun 5-10 cm, lebar 1,5-2,5 cm, tepi beringgit, tulang berbentuk menyirip,tangkai silindris, panjang ±0,5 cm, hijau keabu-abuan. 4. Bunga berbentuk majemuk, bulat, berada diujung tangkai silindris, ± 2,5, kelopak bentuk bentuk lonceng, benang sari bertangkai, panjang ±0,7 cm, kepala sari, kuning , putik bulat, mahkota halus, berbau harum. 5. Biji berbentuk bulat dan berwarna coklat. 6. Akar tunggang, putih kotor
3
Jenis dan Kelompok Mawar Menurut (Lerner,B.R. et all 2003) mawar dikelompokkan menjadi 3 jenis yaitu mawar semak, mawar panjat, dan mawar belukar, yaitu : Mawar semak Bunga mawar semak merupakan tanaman yang bunganya banyak tumbuh di bagian atas tumbuhan. Berdasarkan tumbuh dah kebiasaan berbunganya, mawar semak dibagi lagi menjadi beberapa kelompok yaitu : 1. Hybrid teas mereka tumbuh dari 2,5 kaki hingga 6 kaki ( 0.75 m 1,8 m) dan tumbuh sepanjang musim. Batang dari mawar ini biasanya kuat dan panjang. Tumbuhan ini menghasilkan bunga dalam semua warna bunga mawar kecuali, biru tua. 2. Hybrid perpetuals mawar ini tumbuh sekali di bulan Juni, tumbuhnya tidak konsisten pada masa berkembangnya. Bunga yang hasil kan besar dan kuat, serta tahan menghadapi musim dingin. Tanaman ini biasanya kaku tegak dan dicangkokkan. 3. Floribunda roses memiliki ciri morfologi seperti hybrid tea namun, bebentuk lebih kecil. Bunga memiliki mahkota ganda, tunggal pada ujung tangkai. Tidak tumbuh lebih dari 4 kaki (1,2 m). Perbanyakan dengan dicangkokkan. 4. Grandiflora roses Hasil dari persilangan hybrid tea dan floribunda akhirnya menghasilkan bunga yang kecil di batang yang panjang. Tinggi dari tanaman ini hingga mencapai 6 kaki (1,8 m). Perbanyakan dengan pencangkokan. 5. Polyantha rose flowers lebih kecil dibandingkan dengan grandiflora . Memiliki ukuran bunga yang besar. Perbanyakannya lebih banyak dicangkokkan. 6. Miniature rose plants biasanya tumbuh dengan tinggi dari 12 inci18 inci (30-45 cm). Daun dan bunga mereka adalah versi yang lebih kecil dari versi besar grandiflora dan floribunda. Semuanya tumbuh di akar mereka masing-masing. 7. Tree or standard rose dihasilkan dengan mencangkok mawar semak ke batang, panjang tegak, sehingga menghasilkan tampilan pohon kecil. Tanaman ini ditanam di pot, ukuran tanaman ini 3-6 kaki ( 0,9 m -1,8 m) Mawar panjat Mawar ini merupakan mawar yang kuat ukurannya berkisar 5-20 kaki (1,2 m- 6 m), tergantung dari jenis mawarnya. Perbanyakannya dengan di cangkok, namun ada juga yang tumbuh di akarnya sendiri. Jenis mawar ini, bagi menjadi beberapa kelompok yaitu :
4
1. Everblooming climbers bunga yang banyak pada musim semi, namun juga ada kemungkinan untuk tumbuh di musim gugur. 2. Rambler roses tumbuh sangat banyak diameter bunga kurang dari 2 inci (5 cm), bunga kecil. Tumbuh sekali permusim. 3. Large-flowered climbers tumbuh dengan pelan dibandingkan ramblers. Kebanyakan tumbuh 2 kali dalam setahun 4. Trailing roses baik untuk digunakan untuk memegang tanah. Tidak memiliki bunga namun memiliki buah. Mawar Belukar Mawar ini merupakan mawar model lama yang hanya bisa tumbuh sekali permusim. Mawar ini dilengkapi dengan batang yang kuat dan aroma yang wangi. Mawar ini dulu terkenal pada masa kolonial dan lebih kuat dari mawar jaman sekarang ini. Menurut (Rukmana, R. 1995) mawar di kelompokkan sebagai berikut : NO
KELOMPOK
1
French rose
2
Damask ( Rosa damascena)
3
Cabbage
4
Moss
5
Hybrid musk
6 7
8
Alba ( Rosa alba) Bourbon, Noisette china (mawar benggala) Sweetbrier atau Eglatine (Rosa rubiginosa)
MORFOLOGI
bunga kecil dan kelompok ±60 helai bunga kecil dan habitus tanaman perdu. Bentuk bunga mirip krop kubis, diameter 2,5-10 cm mirip mawar kubis namun warna bunga dominan merah jambu berbunga sepanjang tahun dan bunganya tahan lama berbunga putih. bunga kelopak 5-80 helai. jarang berbunga bunga nya kecil dengan diameter 3,5 cm.
Tabel 1.1Kelompok mawar menurut Rukmana, R (1995)
5
NO
KELOMPOK
1
Hybrid tea
2
Polyntha (baby Rose)
3
Mawar pagar
4
Grandi flora
5
Perpetua
6
Floribunda
7
Tea rose (mawar kuno)
MORFOLOGI bunga tunggal, berukuran besar, tangkai panjang, susunan kelopak bunga padat, aromanya harum Bunga banyak, ukuran kecil-kecil, bergerombol dalam suatu rangkaian. Tanaman memanjat dan bangunya tidak harum Bunga besar-besar, dia meter 12.5 cm dengan kelopak bunga 60 helai. bunga besar-besar diameter 17,5 cm dan kelopak bunga 100 helai. Warna bunga campuran dan tipe tanaman diantara hybrid tea dan polyntha. Bunga kecil, diameter 5-7,5 cm, tipe bunga double atau semi double
Tabel 1. 2 Kelompok mawar menurut Rukmana, R (1995)
6
