1.3 Determina la viabilidad de gestión mediante la formación estructural y funcional de la empresa

Plantel “Prof. J. Refugio Esparza Reyes” Control de Calidad Grupo: 504 Materia: Formación Empresarial PSP: Abelardo Durón de Luna Alumnos: Delfino Emmanuel Aguilera Campos Fernando Israel Rivera Rosas Milton Daniel Sánchez Castañón Aníbal Leonel Velasco Marques

Viernes 7 de Octubre del 2011 Aguascalientes, Ags.

1

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Abstrac En el siguiente trabajo se buscara determinar la viabilidad comercial de gestión de la empresa PP-Plus basándonos en las reglas de las Normas Oficiales Mexicanas, con el objetivo de saber en qué condiciones de seguridad trabajaremos al igual que identificar las características que debe tener el personal en la compañía para desempeñarse al 100%, y representarlo en un organigrama apto para la empresa.

Todo este trabajo nos llevara también a saber e identificar qué tipo de sueldo tendrá cada uno de estos, conformando de una manera más solida la compañía.

















Índice abstrac

2

organigrama

5

Tipos de organigrama

5

Organigrama de PP-Plus

14

Diseño del organigrama de PP-Plus

15

Manual de la organización organización

16

¿Cómo hacer el manual?

17

introducción

19

Marco jurídico

19

Ley Federal para la Administración y Enajenación

de

Bienes

del

Sector

21

Público Gestión de la calidad

22

Funciones generales del almacén

23

La función del almacén se integra en el concepto

de

gestión

general

de

la

24

empresa.

Seguridad: Respecto a los químicos usados (NOM 005)

26

Definiciones

27

Guía de referencia botiquín de primeros

33

auxilios Norma 028 en PP-Plus

37

Obligaciones del patrón

38

Administración de cambios en PP-Plus

39

Integridad mecánica en PP-Plus

40

















Capacitación y adiestramiento en PPPlus

41

Auditorías internas

42

Obligación de los trabajadore s

44

Manual de asignación de puestos PPPlus

45

Sueldos y Salarios

58

Conclusión

64

opiniones

65

Bibliografías

67

















Organigrama ¿Qué es?

L o s organigramas es la representación gráfica de la estructura de nuestra organización, que refleja, en forma esquemática, la posición de las áreas que la integran, sus niveles jerárquicos, líneas de autoridad. Es por esto que, teniendo en cuenta que los organigramas son de mucha importancia y utilidad para empresas, para eso, debemos conocer los tipos de organigramas que se pueden utilizar, a fin de elegir el que sea más apropiado a la empresa.

Tipos de Organigramas POR SU NATURALEZA

Este grupo se divide en tres tipos de organigramas : Mi M i c r o a d m i n i s t r a t i v o s : Corresponden a una sola organización, y pueden

referirse a ella en forma global o mencionar alguna de las áreas que la conforman. Ma M a c r o a d m i n i s t r a t i v o s : Involucran a más de una organización. Me M e s o a d m i n i s t r a t i v o s : Consideran una o más organizaciones de un mismo

sector de actividad o ramo específico. Cabe señalar que el término meso administrativo corresponde a una convención utilizada normalmente en el sector público, aunque también puede utilizarse en el sector privado. POR SU FINALIDAD

Este grupo se divide en cuatro tipos de organigramas : In I n f o r m a t i v o : Se denominan de este modo a los organigramas que se diseñan

con el objetivo de ser puestos a disposición de todo público, es decir, como

















An A n a l í t i c o : Este tipo de organigrama tiene por finalidad el análisis de

determinados aspectos del comportamiento organizacional, como también de cierto tipo de información que presentada presentad a en un organigrama organigrama permite la ventaja de la visión macro o global de la misma, tales son los casos de análisis de un presupuesto, de la distribución de la planta de personal, de determinadas partidas de gastos, de remuneraciones, de relaciones informales, etc. Sus destinatarios son personas especializadas en el conocimiento de estos instrumentos y sus aplicaciones. Formal: Se define como tal cuando representa el modelo de funcionamiento

planificado o formal de una organización, y cuenta con el instrumento escrito de su aprobación. Así por ejemplo, el organigrama de una Sociedad Anónima s e considerará formal cuando el mismo haya sido aprobado por el Directorio de la S.A. In I n f o r m a l :

Se

considera

como

tal,

cuando

representando

su

modelo

planificado no cuenta todavía con el instrumento escrito de su aprobación. POR SU ÁMBITO

Este grupo se divide en dos tipos de organigramas : Generales: Contienen información representativa de una organización hasta

determinado nivel jerárquico, según su magnitud y características. En el sector público pueden abarcar hasta el nivel de dirección general o su equivalente, en tanto que en el sector privado suelen hacerlo hasta el nivel de departamento u oficina. Ejemplo:



















Específicos: Muestran en forma particular la estructura de un área de la

organización.

Ejemplo:

POR SU CONTENIDO

Este grupo se divide en tres tipos de organigramas : In I n t e g r a l e s :

Son

representaciones

gráficas

de

todas

las

unidades

administrativas de una organización y sus relaciones de jerarquía o dependencia. Conviene anotar que los organigramas generales e integrales son equivalentes.

Ejemplo:

















Funcionales: Incluyen las principales funciones que tienen asignadas,

además de las unidades y sus interrelaciones. Este tipo de organigrama es de gran utilidad para capacitar al personal y presentar a la organización en forma general.

Ejemplo:

















De D e p u e s t o s , p l a z a s y u n i d a d e s : Indican las necesidades en cuanto a puestos y

el número de plazas existentes o necesarias para cada unidad consignada. También se

incluyen

los

nombres

de

las

personas

que

ocupan

las

plazas.

POR SU PRESENTACIÓN O DISPOSICIÓN GRÁFICA

Este grupo se divide en cuatro tipos de organigramas : Verticales: Presentan las unidades ramificadas de arriba abajo a partir del

titular, en la parte superior, y desagregan los diferentes niveles jerárquicos en forma escalonada. Son los de uso más generalizado en la administración, por lo cual,

los

manuales

de

organización

recomiendan

su

empleo.

















Ho H o r i z o n t a l e s : Despliegan las unidades de izquierda a derecha y colocan al

titular en el extremo izquierdo. Los niveles jerárquicos se ordenan en forma de columnas, en tanto que las relaciones entre las unidades se ordenan por líneas dispuestas

horizontalmente.



































De D e B l o q u e : Son una variante de los verticales y tienen la particularidad de

integrar un mayor número de unidades en espacios más reducidos. Por su cobertura, permiten que aparezcan unidades ubicadas en los últimos niveles jerárquicos.



















Circulares: En este tipo de diseño gráfico, la unidad organizativa de mayor

je j e r a r q u í a s e u b i c a e n e l c e n t r o d e u n a s e r i e d e c í r c u l o s c o n c é n t r i c o s , c a d a u n o d e los cuales representa un nivel distinto de autoridad, que decrece desde el centro hacia los extremos, y el último círculo, es decir el más extenso, indica el menor nivel de jerarquía de autoridad. Las unidades de igual jerarquía se ubican sobre un mismo círculo, y las relaciones jerárquicas están indicadas por las líneas que unen las

figuras.



















Organigrama de PP-Plus Nosotros decidimos tomar un organigrama en donde se pudiera abarcar lo que son los gerentes encargados de las distintas áreas en nuestra empresa, así como las personas que se encargan de ayudar a estos gerente, es por esto que tomamos uno referente Por su Ámbito (generales), ya que este fue el que más abarcaba y cumplía con nuestras expectativas y fue el que mejor entraba con respecto a la organiza que tiene nuestra empresa.



















Diseño del organigrama de PP-Plus: Director General

Gerente de recursos humanos

Gerente de mantenimiento y almacén

Gerente de producción

Supervisores de producción

Operarios

Auxiliares de mantenimiento

Regador

Veladores e Intendentes

Gerente de compras y ventas

Secretaria ejecutiva



















Manual de la organización

De D e s c r i p c i ó n El manual de la organización es un instrumento de trabajo necesario para normar y precisar las funciones del personal que conforman la est ructura organizativa, delimitando a su vez, sus responsabilidades y logrando mediante su adecuada implementación la correspondencia funcional entre puestos y estructura.

Objetivo general Crear el manual con datos reales y claros, para así poder crear una herramienta útil, que pueda ser utilizada de forma real (si se llega a dar la PyME) y efectiva. No crear de esta herramienta algo inútil: Que sea usado por y para el bien de la organización.

Objetivos específicos























Poder establecer los lineamientos que deben de existir en la comunicación, dentro de la empresa, para poder tener una empresa más integral y que se pueda desarrollar de una manera más fácil y plena.

¿Cómo hacer el manual? Hay normas ya estandarizadas que nos permiten saber el cómo se deben de realizar este tipo de documentos, por ejemplo, la NOM (Norma Oficial Mexicana)

Para entender las NOM hay que pensar en esa figura omnipresente pero poco





















El gobierno es el encargado de identificar los riesgos, evaluarlos y emitir las NOM. Sin embargo en el proceso se suman las consideraciones de expertos externos provenientes de otras áreas. Las NOM están conformadas por comités técnicos integrados por todos los sectores interesados en el tema, no únicamente gobierno sino también por investigadores, académicos y cámaras industriales o de colegios de profesionistas.

Antes de que una norma entre en funcionamiento, debe existir un consenso entre el Comité Consultivo Nacional, donde a través de PROFECO, tú como consumidor también tienes un representante, puesto que son discusiones de carácter técnico y científico.





















Introducción El hecho de vivir en un mundo cada vez más globalizado, dónde es cada vez más difícil subsistir como organización, debido a la gran oferta y demanda, por eso es necesario el uso de cada vez más técnicas y herramientas que hagan que tanto el cliente, como el posible cliente se dé cuenta de que tipo de empresa somos. Y no sólo en cuestiones de clientes, si no que el cambio de operaciones puede afectar directamente a la organización, esto hace la necesidad de poder crear un manual en la organización que nos ayude a señalar las funciones de cada área y su interrelación. Recordemos que todos somos un equipo que tiene un solo objetivo: La satisfacción del cliente a través de la calidad.

Marco Jurídico























Ley de Ciencia y Tecnología



Ley de Adquisiciones, Arrendamientos y Servicios del Sector Público



Ley de Obras Públicas y Servicios Relacionados con las Mismas



Ley Federal de Responsabilidades de los Servidores Públicos



Ley Federal de Responsabilidades Administrativas de los Servidores Públicos



Ley

Federal

Gubernamental

de

Transparencia

y

Acceso

a

la

Información

Pública





















Ley Federal para la Administración y Enajenación de Bienes del Sector Público

Di D i r e c c i ó n d e i n v e s t i g a c i ó n Misión: Crear un departamento no definido físicamente, que se encargue de la dirección de la investigación para la mejora de nuestro producto. Todo con el fin de poder llegar a la satisfacción del cliente, en cuestión de innovación.

Funciones























Gestión de la calidad Funciones



Coordinar el mantenimiento y la mejora del sistema de gestión de la calidad (SGC)























Funciones generales del almacén Nos asombra la velocidad con que avanzan hoy en día los negocios, en sus técnicas de ventas, producción y administración. Esta aceleración ha sido un paso obligado por la creciente demanda masiva de artículos para un consumidor cada vez























También se le da al almacén la altura que debe de tener dentro de la organización en la selección de su personal: desde el puesto ejecutivo de jefe del almacén o de control de inventarios, hasta el último puesto de mozo o cargador. Se estudia científicamente su localización, las medidas adecuadas de su área y la división de sus espacios, los medios de almacenamiento y manejo de productos y materiales, los diseños más indicados de estantería y, muy especialmente, los























Hay que indicar que el proceso productivo puede ser de cualquier índole. Desde lo más intuitivo de comprender, como es la actividad de una fábrica, hasta cualquier servicio prestado, como puede ser un parque temático de atracciones. El almacén debe garantizar el funcionamiento constante y preciso de todas las























Seguridad: Respecto a los químicos usados (NOM 005)

La mayoría de las cuestiones ya mencionadas aquí (como la designación de espacios) ya fue mencionada en el punto 1.2

















































Au A u t o r i d a d d e t r a b a j o

























Espacio confinado

























Explosivos primarios

























Ri R i e s g o p o t e n c i a l













































































































































































































































































































































































































Conociendo ya el Salario Mínimo del trabajador legislaremos los salarios que tendrá el recurso humano de nuestra empresa.

PUESTO

SALARIO

Director general

1500

Gerente de recursos humanos

1000

Secretaria ejecutiva

85.51

Gerente de compras y ventas

1000

Gerente de mantenimient o y almacén

1000

Gerente de producción

1000

Supervisor de producción

500

Auxiliares de mantenimiento

56.70

Operarios

56.70

Regador

56.70

Velador

73.32

Intendencia

56.70

Aquí está la tabla donde se han legislado los salarios según el puesto y mando.

















. SALARIOS MÍNIMOS

ÁREA GEOGRÁFICA

O

ABC

F.

Pesos diarios Generales:

59.82

58.13

56.70

ÁREA GEOGRÁFICA A BAJA CALIFORNIA:

N

Todos los municipios del Estado

Ú M.

Profesionales

BAJA CALIFORNIA SUR: Todos los municipios del Estado

1 Albañilería, oficial de

87.17

84.92

82.63

1

Municipios del Estado de CHIHUAHUA:

2 Boticas, farmacias y droguerías, dependiente de mostrador en

75.86

73.84

71.97

GuadalupePraxed is G. Guerrero Juárez

91.83

89.21

86.89

2 3

4 Cajero(a) de máquina registradora

77.33

75.43

73.52

4

5 Cajista de imprenta, oficial

82.31

80.25

77.95

5

6 Cantinero preparador de bebidas

79.13

76.98

74.98

7 Carpintero en fabricación y reparación de muebles, oficial 8 Cocinero(a), mayor(a) en restaura ntes, fondas y demás establecimientos de

85.57

83.21

80.98

6 7

preparación y venta de alimentos 9 Colchones, oficial en fabricación y reparación de

88.45

86.15

83.74

8

80.01

77.94

76.00

9

10 Colocador de mosaicos y azulejos, oficial

85.20

83.06

80.78

10

B3u l d ó z e r y / o t r a x c a v o , o p e r a d o r d e

DISTRITO FEDERAL Municipio del Estado de GUERRERO: Acapulco de Juárez Municipios del Estado de MÉXICO: Atizapán de ZaragozaEcatepec de Morelos Coacalco de BerriozábalNaucalpan de Juárez CuautitlánTlalnepantla de Baz

11 Construcción de edificios y casas habitación, yesero en

80.65

78.71

76.47

11

12 Cortador en talleres y fábricas d e manufactura de calzado, oficial

78.28

76.34

74.34

12

13 Costurero(a) en confección de ropa en talleres o fábricas

77.20

74.98

73.32

13

14 Costurero(a) en confección de ropa en trabajo a domicilio

79.50

77.48

75.31

14

15 Chofer acomodador de automóviles en estacionamientos

81.28

79.10

76.91

15

16 Chofer de camión de carga en general

89.20

86.91

84.64

16

CananeaElías Calles

17 Chofer de camioneta de carga en general

86.39

84.09

81.74

17

NacoPuerto Peñasco

18 Chofer operador de vehículos con grúa

82.69

80.70

78.46

18

19 Draga, operador de 20 Ebanista en fabricación y reparación de muebles, oficial

92.78 86.97

90.44 84.66

87.86 82.32

19

NogalesSan Luis Río Colorado Santa Cruz

21 Electricista instalador y reparador de instalaciones eléctricas, oficial

85.20

83.06

80.78

21

CamargoMiguel Alemán

22 Electricista en la reparación de automóviles y camiones, ofi cial

86.14

83.84

81.49

22

GuerreroNuevo Laredo

23 Electricista reparador de motores y/o generadores en talleres de servicio, oficial

82.69

80.70

78.46

23

24 Empleado de góndola, anaquel o sección en tiendas de autoservicio

75.61

73.64

71.32

24

M a t a m o r o sR sR í o B r a v o

25 Encargado de bodega y/o almacén

78.68

76.59

74.59

25

MierSan Fernando

26 Enfermería, auxiliar práctico de

81.28

79.10

76.91

26

27 Ferreterías y tlapalerías, dependiente de mostrador en

80.45

78.13

76.15

27

Cuautitlán IzcalliTultitlán Municipios del Estado de SONORA: Agua PrietaGeneral Plutarco

20 Municipios del Estado de TAMAULIPAS:

Gustavo Díaz OrdazReynosa

Valle Hermoso

28 Fogonero de calderas de vapor

83.33

81.08

78.85

28

Municipios del Estado de VERACRUZ

29 Gasolinero, oficial

77.20

74.98

73.32

83.97

81.78

79.48

29 30

DE IGNACIO DE LA LLAVE:

30 Herrería, oficial de

Agua DulceMinatitlán CoatzacoalcosMoloacán

31 Hojalatero en la reparación de automóv iles y camiones, oficial

85.57

83.21

80.98

31

32 Hornero fundidor de metales, oficial

87.67

85.51

83.23

32

CosoleacaqueNan chital de Lázaro Las ChoapasCárdenas del Río

33 Joyero-platero , oficial

81.28

79.10

76.91

33

Ixhuatlán del Sureste

34 Joyero-platero en trabajo a domicilio, oficial

84.67

82.62

80.33

34

35 Linotipista, oficial

90.38

88.19

85.87

35

36 Lubricador de automóviles, camiones y otros vehículos de motor

77.90

75.84

73.68

36

37 Maestro en escuelas primarias particulares

92.14

89.80

87.23

37

38 Manejador en granja avícola

74.65

72.80

70.86

38

39 Maquinaria agrícola, operador de 40 Máquinas para madera en general, oficial operador de

87.67 83.33

85.51 81.08

83.23 78.85

39

Municipios del Estado de JALISCO:

40

GuadalajaraTlaquepaque El SaltoTonalá

41 Mecánico en reparación de automóviles y camiones, oficial

90.38

88.19

85.87

41

42 Mecánico tornero, oficial 43 Moldero en fundición de metales

84.67 82.69

82.62 80.70

80.33 78.46

42 43

Municipios del Estado de NUEVO LEÓN:

44 Montador en talleres y fábricas de calzado, o ficial

78.28

76.34

74.34

44

ApodacaMonterrey

45 Niquelado y cromado de artículo s y piezas de metal, oficial de

82.31

80.25

77.95

45

46 Peinador(a) y manicurista 47 Perforista con pistola de aire

81.28 86.14

79.10 83.84

76.91 81.49

46

48 Pintor de automóviles y camiones, oficial

83.97

81.78

79.48

48

49 Pintor de casas, edificios y construcciones en general, oficial

83.33

81.08

78.85

49

Municipios del Estado de SONORA:

50 Planchador a máquina en tintorerías, lavanderías y establecimientos similares

77.33

75.43

73.52

50

AltarImuris

47

ÁREA GEOGRÁFICA B

Tlajomulco de ZúñigaZapopan

San Pedro Garza GarcíaSan Nicolás de los General EscobedoGarza GuadalupeSanta Catarina

AtilMagdalena 51 Plomero en instalaciones sanitarias, oficial

83.51

81.47

79.17

51

52 Prensa offset multicolor, operador de

87.17

84.92

82.63

52

Benito JuárezOpodep e

53 Prensista, oficial

81.28

79.10

76.91

53

54 Radiotécnico reparador de aparatos eléctricos y electrónicos, oficial

86.97

84.66

82.32

54

Benjamín HillOquitoa CaborcaPitiquito

55 Recamarero(a) en hoteles, moteles y otros establecimientos de hospedaje

75.61

73.64

71.32

55

CajemeSan Ignacio

56 Refaccionarias de automóviles y camiones, dependiente de mostrador en

78.68

76.59

74.59

56

CarbóRío Muerto

BácumNavojoa

57 Reparador de aparatos eléctricos para el hogar, oficial

82.31

80.25

77.95

57

58 Reportero(a) en prensa diaria impresa

179.20

174.67

169.60

58

CucurpeHorcasitas

59 Reportero(a) gráfico(a ) en prensa diaria impresa 60 Repostero o pastelero

179.20 87.17

174.67 84.92

169.60 82.63

59

EmpalmeSanta Ana

60

La ColoradaSan Miguel de

EtchojoaSáric GuaymasSuaqui Grande

















Conclusión Una organización no sólo está compuesta de un producto y/o servicio, que a su vez, lo componen ciertas personas, líneas, técnicas, etcétera. Sino una forma normativa de hacer las cosas, según la NOM, que es una forma ya predeterminada de hacer las cosas, apegadas a dar calidad al cliente, y que si el cliente requiere sabe más acerca de su producto, más acerca de lo que consume, debe de tener esa información, y la empresa debe de saber cómo y cuándo poder dársela. Por eso todas las organizaciones deben de tener su manual, su forma de expresar lo que se hace dentro de.

















Opiniones En mi opinión muy personal es el punto que mas me e agradado ya que e tenido la oportunidad de saber cómo designar puestos en una organización perfil debe tener para la organización en la que estamos trabaja ndo,

y que

de igual

manera el conocer algunas normas oficiales mexicanas la cual si su seguimiento es del 100% la empresa trabaja de una manera más segura en cualquier ámbito en fin este punto fue el más inter esante en mi opinión espero que les haya agradado. Aníbal Leonel Velasco Márquez.

En este trabajo, en lo personal, me gusto bastante, ya que pude adquirir más conocimientos acerca de las distintas normas mexicanas, así como de la importancia que tiene un organigrama para su empresa, ya que en este se dan a conocer, ya sean simplemente los puestos o también las ocupaciones que cada uno tiene en la organización; pero en general ha sido muy gratificante ver os resultados, los debates y las opiniones de mis compañeros al hacer este y los dos trabaj os anteriores. Fernando Israel Rivera Rosas El objetivo primordial era, más que nada, el poder identificar cada uno de las bases para crear una empresa. Conocer que existen normativas para poder llegar a poder hacer los cimientos de una empresa. Tener en cuenta que dentro de un producto existen, no solo personas y calidad, etcétera, sino una serie extensa de procedimientos, de métodos y formas de hacer las cosas. Delfino Emanuel Aguilera Campos

















Teniendo ya la información y generación de la idea de la empresa , procedimos a fundamentar el sistema documental y el organismo humano que este mismo conlleva. Además de conocer el manejo de sueldos de acuerdo a la Comisión Nacional de Salarios Mínimos (CONASAMI) partiendo de esta información y del organigrama se legislaron los sueldos respectivos a cada trabajador que conforma la empresa. Milton Daniel Sánchez Castañón.



















Bibliografías

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Normas oficiales mexicanas (13/04/2010), Normas oficiales mexicanas, recuperado el día 1 de octubre del 2011 de, http://www.stps.gob.mx/marcojuridico/noms.htm

















Normas oficiales mexicanas (25/11/2008), NOM 026- STPS- 2008, recuperado el día 6 de octubre del 2011 de, http://132.248.50.5/CLS/INFORMACIONPARACONSULTA/COMUNICACION/Nom026%20STPS%20COD%20COLORES.pdf

Catalogo de NOM´S de la STPS (00/00/00), Catalogo de NOM´S de la STPS, recuperado el día 3 de octubre del 2011 de, http://www.simet.gob.mx/fsht/publico/Anexos/CATALOGO%20DE%20NOMS%20STPS.pdf

1.3 Determina la viabilidad de gestión mediante la formación estructural y funcional de la empresa

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