Zootecnia de Conejos, “microganado” herbívoro, practica cecotrofia o cecofagia (heces blandos o cecotrofos) contienen nutrimentos — herbívoro, Oryctolagus cuniculus
CUNICULTURA: actividad o labor encausada a la producción de conejos
Historia de la cunicultura: Los conejos no dejaron restos fosilizados ya que tienen huesos débiles y son fácilmente depredados. Aparecen por primera vez en Asia, España “tierra de conejos”
Varrón- escritor romano, leporarias, jardines cercados donde conservaban a los conejos (puso piedras para que no se escaparan) escaparan) Siglo XVI Monasterios domesticación del conejo europeo ( Aryctofagus Aryctofagus cuniculus) cuniculus) Olmecas (1800-100 a.c.) intentaron domesticar al conejo silvestre (Sylvilagus) parte de los cultos religosos Vaso de la cultura Maya — diosa diosa de la luna, conejo en el regazo Los Aztecas: Parte de la cosmogonía “Tochtli” dios de la abundancia (fertilidad y cosechas),
octavo signo de 20 Ometochtli —“Los —“Los conejos” conejos” (bebidas (bebidas embriagantes) embriagantes)
Especie endémica del Valle de México “Teporingo” o conejo de los volc anes ( Romerolagus Romerolagus Diazzi) Auge de consumo WWII, países europeos consumen más
América 500g/habitante África — escasos escasos de alimento, programas de fomentación de cunicultura c unicultura o México 250g o 1973 Centro Nacional de Cunicultura, Guanajuato Enfermedad hemorrágica viral de los conejos (1988) China EHVC — Enfermedad Medida correctiva: despoblación, México libre de la enfermedad en 1991 o El MVZ busca el crecimiento real y sostenible de la carne de conejo o
Elementos de la producción/MVZ: producción/MVZ: RAZAS: o Nueva Zelanda, EUA, blanco, rojo y negro, más popular, 4-4.5 kg, pelo abundante, ojos color rojo brillantes (termo embrión) o California o Ruso grande, EUA, color blanco con manchas, 4.3 kg, para carne o Gigante de Flandes, conejo Belga, pelo corto y liso, crecimiento lento, 8kg o más, 7.5 kg macho 8.5 kg o Holandés, 2.2-2.5 kg o Chinchilla, Francia, cruzas, rígido y fino/ color gris azulado en su base blanco y negro en las puntas o Rex o castor-rex, Francia, varios colores, 3.2 kg, carne fina, Rex mariposa, ojos café o Belier, Inglaterra/Francia/Holanda, orejas pendulantes, colores blanco gris y negro, 30 cm de longitud, mascotas La raza ideal es aquella que satisface las necesidades de la producción y demanda Cuidados en la cunicultura: Ruido- libre de altas cantidades de catecolaminos en los conejos, 60 db o Ubicación geográfica, climas fríos o templados, 15-20C o Instalaciones: o Clima frío, evitar el impacto de los vientos del norte (pared). Eje longitudinal de SUR A NORTE Clima cálido, más ventilación. Eje longitudinal de ESTE A OESTE. Si no hay ventilación, no una anchura mayor a 10m
Ventilación eficiente, sin corrientes de aire Pisos inclinados, Paredes más altos en clima frío, Pasillos 1m o más Retiro de desechos: Retiro diario (animal de compañía), almacenamiento temporal en fosas Temperatura 15-20C, engorda 12-15C, nidal 30-35C, Humedad 60 a 70 % Nave: maternidad y engorda Iluminación 14-15 horas por día, engorda 7-8 horas por día JAULA AMÉRICANA: 90cm X 60cm X 40 cm Disposición de jaulas — en batería, piramidal o californiano Mejor distribución: Flat deck, mismo plano Comederos: Lamina galvanizada, bebederos automáticos Registros administrativos y de producción Tipos de producción: 1. Traspatio: no tecnificado 75% de la producción 2. Semi-industrial o semitecnificado: representa 20% de producción 3. Industrial tecnificado: 5% de la producción Restaurantes y centros comerciales Reproducción: 31 días gestación, prolífica, fertil, 8-10 crías, 80-90% se embarazan, ovulación inducida (no menstrúan), amamantan sólo 1 vez al día por 5 minutos, tienen dos úteros, poca capacidad de defensa % de fertilidad, Rango 70-90%, promedio 80% Prolificidad: Rango 6-9 gazapos por parto, promedio 5 por parto Hay un macho por cada 10 hembras , lapso interparto de 38-60 días, promedio
o
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45 días
Mortalidad de 8-16%, promedio 12%
