Cria de conejos Resumen En este trabajo se abordan las virtudes productivas del conejo, destacándose los aspectos productivos y reproductivos que permiten una crianza eficiente y sostenible a escala familiar, entre estos aspectos tenemos: calidad de su carne, alimentación, precocidad y excelentes resultados reproductivos, reproductivos, desarrollando un periodo gestacional corto, así como un fácil manejo en cada una de sus categorías. Además existen amplias posibilidades de utilizar sus derivados: pieles, patas, cola, estiércol. Introducción: A todas las familias les gusta consumir carne en la dieta diaria, muchas gustan contar con la carne de bovinos, cerdos, aves, ovinos, caprinos, equinos y peces y sin embargo una de las l as especies que nos brinda cantidad y calidad de carne y de fácil acceso es el conejo. En este artículo brindamos algunos elementos generales de esta especie: Alcanza la madurez sexual a los 4 - 6 meses de nacidos de acuerdo a la raza, alimentación, manejo y salud. Pueden sacrificarse a los 80 90 días con un peso de 2,5 2 ,5 kg como promedio. Tienen un rendimiento en peso de la canal del 52 - 60 %. Su gestación sólo es de 30 32 días. Puede llegar a tener hasta 10 partos al año, siempre que se garantice buena alimentación, manejo, instalaciones y condiciones higiénico-sanitarias. higiénico-sanitarias. La carne de conejo es de alta calidad, alta digestibilidad, con un 21,5 % de proteína, 3 5 % de grasa, alto valor nutritivo, nivel de colesterol bajo, por tanto se recomienda para niños, enfermos, ancianos y para los que deseen mantener su línea estética. Del conejo además se puede obtener su piel para zapatos de niños, carteras, bolsos, etc. Su cola y patas se utilizan para adornos en llaveros, etc. Sus residuos de matanza se pueden utilizar para alimentar a otras especies como aves, cerdos, etc. Su estiércol se considera un magnífico abono orgánico en la agricultura. Puede duplicar su peso al nacimiento a la semana. ¿Qué se pierde del conejo? Sólo el grito.
A continuación se muestran las bondades productivas de esta especie en comparación con el resto de los animales domésticos: Tabla #1 Comparación de la Producción de carne entre las principales especies domésticas Especies de Animales Nro. promedio de animales producidos por año Producción anual de carne (kg) Vaca 1 ternero (150 kg) 150 Oveja 3 corderos (20kg) 60 Cerda 17 lechones (105 kg) 1785 coneja 42 gazapos (2 kg) 84 Si UD. hace un análisis una coneja con su descendencia (hijas y nietas) puede producir mas carne que una vaca, alrededor del 50% de las hijas y el 25 % de las nietas también producen carne dentro del año y en cada parto promedian alrededor de 6 a 8 gazapos, por tanto llevando el Nro. de partos al año a 6 por coneja seria promedio 42 por coneja, 147 por las hijas y 511 por las nietas para un total de 700 animales , por 2 Kg seria 1400 Kg, a esto tenga en cuenta el rendimiento de la canal 52 al 60 % y que las vacas con la alimentación sólo a base de pastos alcanzan un peso de 150 Kg al año, sacaremos como conclusión que el camino de la familia es obtener carne a base del conejo.
El conejo es herbívoro fundamentalmente, fundamentalmente, no así el pollo de engorde y el cerdo que gustamos criar en nuestras casas. Manejo y reproducción del conejo. Para lograr buenos resultados productivos y económicos en un conejo es necesario tener presentes varios aspectos desde la adquisición de buenos animales, instalaciones, alimentaciones alimentaciones adecuado manejo, reproducción reproducción y la observación constante de detalles que pueden incidir i ncidir en el éxito o fracaso de la explotación. El manejo en general es un conjunto de actividades que se realizan en la explotación en cada uno de los aspectos antes señalados ( animales, instalaciones higiene, alimentación, reproducción etcétera) Gazapos En estos animales que nacen con los ojos cerrados, desprovistos de pelo, con alrededor de 60 gr de peso requieren de una temperatura algo superior a los 30 ºC, de aquí la importancia de garantizar un nido de adecuado, con buen resguardo, de espalda a la dirección del aire y si ocurren muertes deben retirarse para mantener la higiene y además determinar las causas y tener las medidas correspondientes. correspondientes. El gazapo no abre los ojos hasta los 9 a 10 días y alrededor de los 15 días salen del nido y empiezan a consumir sólidos. A partir de las 3 semanas de vida, este animalito duplica su peso a los 7 días, debe destetarse con un peso promedio de 800 gr y prepararse para que no ocurran o curran muertes innecesarias por un inadecuado inadecuado manejo al destete ( hay que familiarizarlo al hombre ) y desparasitarlo para evitar el ataque de coccidias en esta etapa critica. Animales en ceba. El destete en todos las especies es una etapa critica y debemos crearles las condiciones necesarias para disminuir los efectos negativos, aquí coincide con la primera etapa de ceba y por tanto el hombre debe ser muy observador en todos los trabajos que realice con sus animales. Algunas medidas a tener presentes en la crianza del conejo. Formar grupos con camadas completas. Alojar como máximo 18 animales / m2 ( téngase en cuenta la época del año) Garantizar la adecuada higiene en los equipos ( bebederos y comedores) e instalaciones i nstalaciones (jaulas) Formar preferentemente grupos grupos de hembras y machos separados Garantizar alimentos en la cantidad y calidad Realizar un manejo que responda a las necesidades del animal.
Al finalizar dicha ceba haga una valoración del comportamiento del proceso y saque las conclusiones conclusiones de los aspectos positivos y negativos, para ello debe contar con todos los datos que interviene en la crianza como son: alimentación, higiene, peso de los animales, animal es, mortalidad, costos y ganancias o pérdidas. Reproductores En el éxito de una crianza empieza cuando se cuenta con buenos reproductores y en ello el hombre juega un gran papel, si los adquiere o si los l os produce. Destacamos a continuación algunos algunos aspectos que deben tenerse en cuenta: Incorporarlos Incorporarlos con el peso y la edad requerida, aproximadamente 5 meses la hembra y 7 meses el macho. Garantice buenas condiciones condiciones de alojamiento tanto para el macho, m acho, que tener además de la capacidad, ser redondas redondas para facilitar la copula y la de la hembra que debe tener la capacidad adecuada que facilite la colocación no sólo del comedero y bebedero sino también el nidal para los gazapos. La alimentación juega un papel fundamental en los resultados productivos y reproductivos. Esta puede estar dada por la utilización de concentrados, forrajes y residuos de cosecha y por tanto de acuerdo a su calidad así debe usted planificar el comportamiento reproductivo que debe esperar en su crianza. Tenga muy en cuenta la alimentación alim entación para todo el año. Garantice buenas condiciones condiciones ambientales, sombra y frescura. Tenga presente que las altas temperaturas inciden negativamente en el comportamiento de los animales adultos. Lleve la hembra a la jaula del macho en horas frescas de la mañana y/o de la tarde, sírvela en dos ocasiones para mayor seguridad de gestación. Realice la palpación 15 días después de la monta, pasando pasa ndo por el vientre la mano suavemente y notara los nódulos que son los fetos en crecimiento. La gestación dura dura de 28 - 34 días por tanto 3 o 4 días antes a ntes del parto coloque el nidal con basuritas, higiénico y de espaldas a la dirección del viento. La coneja completará el nidal con los pelos que se arranca para proteger los gazapos. La gestación de la hembra después del parto depende de varios factores (alimentación, salud, estado de carnes la madre y los gazapos etc) por tanto la experiencia práctica y los resultados obtenidos indicara cuando cuando gestarlas y cuantos partos al año obtener. Se debe trabajar para lograr no menos de 40 gazapos / año. Tanto la hembra y el macho permanecerán en la producción siempre que sean eficientes, en especial el macho que participa en mayor cuantía en el rebaño. Ejemplo: debe atender aproximadamente 10 hembras.
Alimentación del conejo Se plantea que la alimentación constituye alrededor del 70% del gasto que se hace en la crianza de los animales y el conejo no es la excepción, pudiéramos preguntarnos: ¿en qué utiliza el alimento el animal de acuerdo a su estado fisiológico? Lo utiliza para: mantenimiento, crecimiento, reproducción, producir leche y engordar. Por tanto UD como criador y productor debe ser muy cuidadoso y responsable con la alimentación de sus animales y esto se reflejará en sus resultados productivos. Hemos señalado algunos aspectos de la alimentación y queremos destacar inicialmente que un buen alimento en cantidad y calidad es el mejor medicamento para el ser vivo acompañado como es lógico con la higiene, manejo y condiciones ambientales favorables. Una dieta completa para el conejo debe poseer la cantidad necesaria de energía, proteína, fibra, minerales y vitaminas. Veamos el ejemplo siguiente: Proteína Bruta (PB) --------------------15-18 % Fibra Bruta (FB) ------------------------12-15 % Energía Kcal / Kg -----------------------2400-2700 Grasa --------------------------------------2-4 % Hay tres que se expresan en % de la dieta o ración y la energía me indica que el alimento tiene de 2400-2700 kilocalorías por cada kilogramo de alimento; con ello se garantiza un adecuado comportamiento del animal. Si preparamos un pienso casero que tenga estas proporciones podemos agregarle un suplemento mineral a base de: 3 partes de harina de hueso o de ostras 1 parte de ceniza de madera 1 parte de sal común Todo esto se mezcla y homogeniza y se administra entre el 3-4 % en la ración del pienso casero. Se recomienda que en la alimentación del conejo debe ser el 50 % concentrado (pienso) y el otro 50 % a base de masa verde (forraje). Los concentrados no deben ser tan finos como el polvo ya que afecta el sistema respiratorio y los votan con facilidad, puede mezclarse los productos teniendo muy en cuenta el % de proteína y que esta proteína tenga una parte de origen animal, ejemplo harina de pescado y mezclarlos con miel, comprimirlo y formar un bloquecito, el suplemento mineral agréguelo a la mezcla del bloque.
Sobre la masa verde hay muchas plantas a utilizar, dentro de sus posibilidades aproveche darle en la ración alguna leguminosa que tiene más % de proteína ejemplo leucaena, soya, frijol gandul y otras como bejuco de boniato, hojas y tallos tiernos de yuca, piñón (hupito), álamo, romerillo, pangola, guinea, hojas de morera, etc y además puede utilizar residuos de cosecha, de la industria y de cocina. EL conejo practica la cecotrofagia, el alimento pasa dos veces por el estómago para aprovechar mejor el alimento, ingiere la primera defecación directamente del ano y esas virutas (cagarrutas) es el producto final de la segunda defecación, esta actividad la hace en horas nocturna normalmente. ¿Cuándo debemos alimentar al conejo? Debe hacerse al atardecer cuando la temperatura es más agradable y en las primeras horas de la mañana ejemplo 6 am. Recuerde que al conejo adulto le afectan mucho las altas temperaturas. La alimentación tiene que ser estable, no cambiar el alimento bruscamente, cámbielo poco a poco, en el % a agregar: Alimento presente Nuevo alimento 100 % 0 % 75 % 25 % 50 % 50 % 25 % 75 % 0 % 100 % Cada 2 ó 3 días cambie la proporción hasta llegar al 100% del nuevo alimento. El agua fresca y limpia no debe faltar, sea observador, responsable en la alimentación, no olvide que la alimentación es alrededor del 70% del gasto de su crianza. Sugerencias para los productores: Haga refrescamiento de sangre (machos) todos los años Controle todos los datos en sus animales (productivos, reproductivos, mortalidad, nacimiento, ganancia y/o perdidas etcétera) Establezca evaluaciones de sus resultados productivos periódicamente y tome las medidas para eliminar las causas de los negativos. Planifique todas las actividades a cumplir en cada año teniendo en cuenta las valoraciones efectuadas y los resultados obtenidos.
Conclusiones La crianza del conejo en el orden familiar es una opción viable y a corto plazo sostenible. La carne de conejo es de alta calidad, alta digestibilidad, con un 21,5 % de proteína, 3 5 % de grasa, alto valor nutritivo, nivel de colesterol bajo, por tanto se recomienda para niños, enfermos, ancianos y para los que deseen mantener su línea estética. Un adecuado manejo en cada una de las categorías cunícolas es fundamental para lograr adecuados resultados económicos y productivos. Autor: Ing. Manuel Dorado Reyes (Prof. Asistente.) Universidad de Granma Dr.M.V. Hernando Castro Avila (Prof. Asistente) Universidad de Granma Dr.M.V. Frank Garces Urquiza Escuela del Ministerio de la Agricultura
QUE HACER ANT ES DE INICIAR LA CRIA DE CONEJOS : CANTIDAD DE CONEJOS A PRODUCIR: Una vez interesados en iniciar, o ampliar, o simplemente mejorar, una pequeña operación de cría de conejos, debemos decidir cuantos conejos vamos a precisar semanalmente para consumo y los que pondremos a la venta, y cómo la realizaremos. Una vez decidida esta cantidad, multiplicando por 52, sabremos la previsión anual. Es un error prever primero la producción y buscar la distribución, o los consumidores, después. Las conejas producen muchos conejitos, pero el número de conejos viables, depende de los cuatro pilares de toda ganadería : Animales de calidad, Buen manejo, Completa alimentación, y Estricta sanidad. Por tanto, la producción puede oscilar entre 10 y 60 al año por cada coneja adulta, según cumplan con estas cuatro bases. Para partir de unos datos conocidos en este tipo de paquetes, vamos a prever, siendo conservadores, 25 conejos al año por cada coneja. ( Son unos 30 Kg de carne en canal ). P.E. Una familia que vaya a consumir tres conejos a la semana y vender a vecinos, o a un restaurante, otros tres a la semana. En total son seis, por las 52 semanas al año, ya son 312, y, por tanto, dividiendo por los 25-27 conejos previstos por coneja, esta familia va a precisar constantemente las 12 conejas.
Otra importante forma de venta, cuando se tengan más conejas, es organizándose en grupo de varios "paquetes familiares", para obtener los machos de un centro con razas mejoradas, sacrificando en grupo, o, como mínimo ofreciendo pie de cría, vendiendo o intercambiando machos o conejas de tres o cuatro meses de edad, para que en otros lugares inicien sus propios "paquetes familiares". Incluso conocemos programas de trueque, en el que el núcleo multiplicador entrega, por ejemplo, un grupo de 12 conejas y su macho correspondiente, de cinco meses, a punto de cubrir, para que una vez pasados seis meses le devuelvan 20, o más, gazapos de dos o tres meses....¡ Hay docenas de ejemplos o intercambios que beneficien a ambas partes !. DONDE INSTALARLOS: Cada caso es particular, pero debe preferirse un lugar que mantenga un confort para los animales, y tenerlos protegidos de depredadores ( humanos o animales...). Precisan, eso sí, jaulas adecuadas, duraderas, adquiridas de un fabricante conocedor de las necesidades. El tipo de alambre es muy importante. Creo es una necesidad, y el punto definitivo para esperar buenos resultados. Siendo la más importante la pieza que formará el suelo. El principal objetivo es que deben ser jaulas fáciles de manejar, de limpiar, y de desinfectar. Las jaulas podrán montarse bajo un cobertizo simple, o un tejadillo, o sombrajo, etc. Todos son válidos. Las personas que habitan una determinada zona son las que mejor conocen como situar las jaulas en lugar fresco, sin altas humedades, sin corrientes de aire, pero ventilados, que no les dé un exceso de iluminación, protegidos de depredadores, etc. Con la descripción de las jaulas, ( en siguientes capítulos ), con la posibilidad de colocar los nidos en los lados para unidades pequeñas, o en el interior de la jaula, o incluso colgando de los laterales de las jaulas, y por sus medidas, comprobarán que puedan ubicarse en miles de lugares, y que son miles las opciones. 3) CALIDAD DE LA CARNE: Este debe ser el principal argumento de venta. Los conejos suelen ser vendidos con un peso vivo de alrededor de dos Kg, ( 4,5 libras ), que darán 1,1 Kg de canal limpia ( unas 2,5 libras ), peso que, por experiencia, suele ser el más rentable y el que produce canales realmente tiernas y sin exceso de grasa . La ventaja a resaltar en la carne de conejo, es que todo es carne blanca, fácil de cocinar, ya que se adapta a todas las recetas locales, o podemos inventar de nuevas, al combinar bien con cualquier sabor. Es la carne más proteica de todas las que existen. Da el doble y el triple de proteína, por un mismo contenido de energía, lo cual se adapta a zonas donde queramos aumentar la ingesta de proteína animal. Tan necesaria, y de tan buenos resultados, en niños, incluso bebés, en mujeres gestantes, y en personas ancianas o convalecientes. Recomendada, además, por dietetistas, como la carne ideal para reducir el riesgo de problemas cardíacos, por el bajo contenido de grasa, y por ser esta la de mejor relación de grasa
polinsaturada de todas y, además el conejo no acepta, ni precisa, alimentos con aditivos artificiales ni hormonas, por lo que " es la carne más sana "... FORMA DE INICIARSE EN LA CRIA DE CONEJOS: Una de las formas seguras de que el campesinado rural, o en suburbios urbanos, pueda iniciarse con seguridad y en su propio interés en la cría de conejos, es: Primero, a base de pequeñas operaciones de minifundio o caseras, por lo que las llamamos " paquetes familiares ", ( que el autor ya señaló por primera vez en los años setenta), más que planificar, sin previa práctica y con créditos difíciles de amortizar, conejares de mayor volumen. Tamaño al que ya se podrá llegar, gradualmente, en un próximo futuro. ( Aquí reside la ventaja de tan alta facilidad de rotación de efectivos ) PAQUETES FAMILIARES: El "paquete familiar" más pequeño es el de cuatro conejas, que precisa de ocho "huecos", ( o espacios de jaula ), cuatro, para cada una de las cuatro conejas, uno para el macho, y los otros tres para los conejos de engorde y recrío. Otro paquete, ya más recomendable para iniciar, es el de 12 conejas, que precisan 20 jaulas, las doce para las conejas, una para el macho, y siete para el engorde y recrío. Este paquete de 12 conejas con 20 jaulas ocupan menos de 7 m2 de suelo y pueden estar arrimadas a una pared, ocupando, por ejemplo, 80 cm de fondo por 8 m de largo, y solo de un metro de alto... ¡ Estas doce conejas, ocupando este poco espacio, van a producir tanta carne, al año, como un rebaño de 30 ovejas o cabras...!! CRIA DE CONEJOS - INVERSION INICIAL: Siguiendo las recomendaciones básicas, pueden obtenerse beneficios a lo largo de años. Pero algo hay que invertir, especialmente en las jaulas, ya que son absolutamente necesarias. La cría de conejos en el suelo, y debemos repetirlo, consumiendo raíces y hojas verdes y subproductos sin control, NO es recomendable a ningún nivel. !Olvidarlo!. Lo mismo puede decirse de las jaulas hechas de trozos de maderas viejas y telas de gallinero.... Siempre es mejor invertir 200 para obtener 400 de beneficio ( y con carne de calidad ), que invertir solo 100 para obtener 150 de beneficio, un año si, y otro nada, ( y con poca carne, además de menor calidad )...( cifras solo para ejemplo ) El autor desea animar, e incluso entusiasmar, a quienes vayan a divulgar las normas que se citan a continuación, y augura los mejores resultados a los que sigan estas recomendaciones, con la instalación de PAQUETES FAMILIARES, para así ir desarrollando la cría de conejos, aumentando la
producción y consumo de carne de gran calidad, con lo que, a no dudar, se irán alcanzando nuevos Paquetes Familiares, o aumentando los iniciales hacia tamaños de granja, incluso industriales, en este momento ni sospechados.
Ejemplo de 8 jaulas, en dos pisos, aunque puede ser en uno solo, incluso sin patas. Ver detalle de los dos nidos y comederos tolva y bebederos de botella con cazoleta.
Ejemplo de 4 jaulas, en dos pisos, y puede ser en uno, siendo posible ampliar por los lados al poderse colocar los nidales detrás. MANEJO ADECUADO LAS JAULAS, Y EQUIPO, Y SU INSTALACION: Los conejos y conejas están toda su existencia dentro de la jaula, por ello de la necesidad de que sea de alta calidad y fácil de limpiar, pero a la vez obliga a colocarla en lugar que mantenga un confort para los animales, al no poder salirse si estuvieran con molestias, como hacen los animales que pueden escoger donde reposar o dormir.
JAULAS ADQUIRIDAS: Una vez hayamos escogido el lugar para instalar las jaulas, podemos montar las jaulas adquiridas a un fabricante. Por ejemplo, hay unas que se presentan en grupo de dos jaulas ( o dos "huecos" ), que ya llevan los dos comederos tolva y los dos bebederos que precisan, y siguiendo unas simples indicaciones, las podemos montar. ( Ver fotos de modelos de jaulas ). Otras van grupos de cuatro o cinco.
Mallas En otros paquetes, nos han enviado, por ejemplo, unos nidos que consisten en la "caseta", y el nido propiamente dicho, en donde tendrán lugar los partos y donde va a amamantar la madre a sus gazapos. ( Ver fotos de nidales ).
JAULAS CONFECCIONADAS: Algunas veces, por economía, o por dificultad en hallar las jaulas adecuadas, algunos recomiendan construírselas uno mismo, o cooperativamente. Pero es contraproducente Nido que deberá limpiarse antes de cada parto, y desinfectarse, pero con productos que no huelan en exceso, ya que hay conejas que les molestan los olores "químicos", y hace saquen la cama del nido, o algo peor, que abandonen a sus camadas. Graves pérdidas por este aparentemente simple hecho. ( Ver dibujo-foto à "D" )
Fondo perforado De todas formas es un ahorro a la larga, y una gran seguridad, colocar bebederos de acero con accionador ( ver foto del MINI ) al que les llega el agua mediante un tubo, que no debe ser transparente para evitar se formen algas, desde un depósito llenado manualmente o bien del suministro general de agua, precisando en este caso un pequeño depósito con boya, tipo WC.
SOPORTADAS CON PATAS, O JAULAS SUSPENDIDAS: La parte superior de la jaula debe quedar situada a una altura según la comodidad de la persona que los cuide. Igual que un pupitre... ¡ Lo normal está entre 80 cm y 1 metro del De ir aumentando el número de jaulas deberemos prever hileras a lo largo del espacio que dispongamos, incluso en hileras dobles, dejando pasillos de trabajo de unos 80 cm de ancho entre hileras de jaulas. ( Ver fotos granjas )
Con patas
Suspendidas Para la inspección mejor apoyarlos encima de la propia jaula.
OBSERVACION, EXAMEN Y PESADO DE LOS CONEJOS: No solo debemos mirar sino ver. La observación de los conejos, especialmente de la A la semana de edad es bastante difícil de ver las diferencias, pero ya es fácil al llegar a las 4 - 5 semanas, antes del momento del destete, que es el momento de decidir las que guardaremos como futuras reproductoras.( Ver dibujo )
INICIO CUBRICIONES O MONTA: Deberemos llevar la coneja a cubrir por primera vez, cuando tenga entre 4,5 meses mínimo y 6 meses de edad como máximo, a la jaula del macho, que deberá tener como En estos días de lactación, cada coneja, en zona o época calurosa, precisará beber entre un litro y medio y los dos litros de agua al día, por lo que deberá revisarse que tengan agua día y noche. (El bebedero de botella ya debe contener esta cantidad).
Ejemplo de programa desde el inicio:
LACTANCIA Y DESTETE : Vigilaremos diariamente el nido, todos los primeros días después del parto, y cada dos días hasta el momento del destete, que lo haremos cuando los gazapos tengan las cinco semanas ( a los 35 días), solo unos 10 días antes del siguiente parto. Siempre, para recordarlo mejor, que coincida con el mismo día de la semana. ( Ver dibujo bastidores ) Las puntas de los pies, o la cola, pueden aprovecharse para alegrar llaveros, que pueden venderse a buen precio, a puntos de venta para turistas, y para los muchos que creen que es un talismán de la buena suerte...
PRODUCCION Y DURACION CONEJOS REPRODUCTORES: Los conejos, sean machos o hembras, pueden durar varios años en su vida productiva, y/o campera, para mantener el factor de "hibridismo", y después de una sola generación con el macho local, rústico y color obscuro, vuelta a empezar con machos de raza Neozelanda o California, para tres, cuatro, o cinco generaciones, y así siempre, rotando los machos, y usando como madres a las hijas seleccionadas del cruce de un macho de raza Neozelanda o parecido, y de las hembras locales o de las ya hijas del cruzamiento. ¡Jamás habrá problemas de consanguinidad!!
Ver esquema siguiente: Kilocalorías digestibles / Kg de s.s.
2200-24000
Proteína bruta (Nx6,25) Lisina
15-17% 0,7%
Fibra bruta
14-16%
Grasa bruta
+ - 2,5%
Calcio
0,8%
Fósforo
0,5%
Cloruro sódico (a adicionar)
0,5%
RACIONAMIENTO: La forma más fácil de alimentar a los conejos, y de mejores resultados, es a base de darles todo el granulado que quieran, manteniendo siempre el comedero lleno, y el forraje, de preferencia seco o muy limpio y fresco, (jamás húmedo o con olores de moho u otros) también a su discreción, para que ellos escojan según sus necesidades. Esto tanto a las hembras con buen ritmo de producción, como el detallado anteriormente, y para los conejos en engorde. A las conejas jóvenes que hemos escogido, y a los machos, sean jóvenes o adultos, les haremos una restricción de alimento o pienso, y les dejaremos el forraje que quieran comer. Aparte, deberemos controlarles diariamente el alimento granulado. Darles solo lo que quepa en media lata de bebida refrescante de 33 cl.( unos 100 g) . No olvidemos el AGUA, que NO debe faltar jamás. En ningún momento. ¡ Incluso de noche comen y beben !!. Recordemos cambiarles el agua cada día, llenándoles las botellas con nueva agua limpia y potable. Mejor si es sistema automático para que la tengan siempre a su alcance. Menos trabajo y mayor seguridad. Los bebederos, y también aunque menos los comederos, deben limpiarse frecuentemente. Mejor cada día, al cambiarles el agua. PRODUCCION ESTIERCOL : En las pequeñas operaciones el estiercol, y la orina producida, es en poca cantidad, y puede recogerse cada semana y usarlo como abono de campos agrícolas o en huertos. Los orines prácticamente se evaporan.
Para calcular el espacio de foso debajo las jaulas, o para diseñar el tamaño del estercolero, en granjas con mayor número de conejas, puede estimarse que, por cada coneja, incluyendo la producción de los correspondientes machos, y conejos de engorde, las cantidades son : Producción mensual por jaula hembra y demás Estiércol (cagarrutas)
10-13 Kg.
Orines (descontar evapor.)
20-28 litros
Cantidad que suele aumentarse según si se dispone de paja debajo de las jaulas o si cae parte del forraje que les damos. ANIMALES DE CALIDAD TIPOS DE CONEJOS: Existen muchas razas de conejos, siendo las más adecuadas las llamadas de "tipo medio", con peso adulto entre 4 y 5 Kg (9 a 11 libras), siendo las razas locales las más rústicas y adaptadas al clima de la zona, pero es imprescindible mejorar a la mayoría de razas locales con otras de mejoradas, como la neozelandesa blanca, o roja, y la californiana. No lleva a ninguna mejora el ir probando con diversas razas a pesar de sus formas, o por sus llamativos colores de piel...o por lo dicho por un vecino... La cruza entre un macho de raza mejorada, con hembras locales rústicas, da lugar a un aumento de la producción en los hijos e hijas, tanto reproductiva, que lo aprovecharemos si son conejas que vamos a utilizar como reemplazos, como si son conejos de engorde, a los que se les mejoran la rapidez de crecimiento, la conversión de pienso en carne, así como el aumento de la proporción de carne de calidad. COMO ESCOGER LOS CONEJOS REPRODUCTORES: Para iniciar desde cero, la recomendación es adquirir las conejas, que precisemos inicialmente, de raza local, normalmente de color silvestre o lobuno. En cambio el macho, o los machos ( cada uno puede servir para diez a doce conejas ) mejor adquirirlo en Centros Oficiales de Selección, si existen, o en criadores con razas puras. De preferencia los Neozelandeses blancos, o rojos ( o los Fauve de Bourgogne ), o Californianos, con buena conformación, y especialmente, que estén sanos. ( Ver foto en la portada ). Una vez cruzados, y de entre los nacidos, escogeremos nuevas hembras dentro las hijas, para que nos sirvan de futuras reproductoras. Normalmente salen de pelaje y ojos obscuros, con el tipo de cruza señalado. A estas conejas, hijas del cruzamiento, una vez alcanzada su madurez para ser cubiertas, las volveremos a llevar a la jaula de un conejo macho de raza selecta.
La sanidad es un factor muy importante a tener en cuenta, antes de que se vayan a adquirir nuevos animales. Revisarlos, o hacerlos revisar por técnicos, por ejemplo los veterinarios de centros oficiales o en los de V.S.F., antes de adquirirlos. Los reproductores, tanto cada macho como cada hembra, no deben iniciarse en la reproducción demasiado jóvenes. Esperaremos a que tengan los cuatro meses y medio desde el nacimiento. No deberán usarse conejos viejos de desecho. Ver capítulos siguientes. No deben tener síntoma de tos, ni moco en ollares, ni los ojos dañados, o las patas. Estar bien de pelo y tener limpio el interior de las orejas, que además no deben ser exageradamente grandes, pero sí deben ser enhiestas, y no demasiado pequeñas si la zona es muy calurosa ya que les sirven para irradiar su propio calor. Si se quieren los conejos para hobby o como animales de compañía, los gustos en aspecto son a tener en cuenta, pero no es el propósito de este librito. Para conejos de producción para carne, el objetivo único es escoger y multiplicar solo a los que nos rindan más como productores de carne. Unicamente son los que deberemos valorar. Buscaremos los de piel fina y despegada, conformación larga del cuerpo, pero con amplio y carnoso lomo y muslos. Los colores del pelo no influyen en absoluto. En el dibujo ( todos son del propio autor) se describe la forma óptima, de los conejos o conejas adultos como futuros reproductores. De cuerpo cilíndrico, y de una longitud de cuerpo que sea de unas tres veces la anchura del cuerpo. SANIDAD EFICIENTE
SIGNOS DE SALUD: Los conejos sanos comen y beben regularmente, están alerta y son curiosos, se autolimpian, con piel y pelo limpio y sano, ojos y narices limpias, sin moco ni suciedad, sin bultos, la temperatura en recto debe ser entre 38 - 38,5 º C, la respiración silenciosa y con 40 - 65 movimientos por minuto, el ano limpio de diarrea, y manteniendo peso los adultos y ganando peso los de engorde. Los signos de enfermedad son el contrario de lo anterior. PREVENCION E HIGIENE DE LOS CONEJOS: ¡ Siempre es mejor prevenir que curar !. En cualquier animal, lo mismo que en las personas, pero en conejos el PREVENIR es aún de mayor importancia. Por el valor de una coneja reproductora, que nos hemos producido nosotros mismos, y por el riesgo que pase el problema a otras, la mejor solución es eliminar a todo conejo o coneja que presenten signos que veamos les afectan negativamente. Incluso, si no hay pérdida de peso y siempre que la carne tenga un buen aspecto, pueden utilizarse para ser consumidas como carne.
Los gérmenes, sarnas, y parásitos son sumamente pequeños, aún más pequeños los virus, y nos es imposible verlos, pero existen y son con frecuencia causa de enfermedades. Requerirá, para evitarlas, hacer una estricta limpieza y desinfección de jaula y todos los útiles que estén en contacto con los conejos. Con la perfecta limpieza y con el sistema de eliminación precoz de los conejos o conejas con síntomas de enfermedad, evitaremos gran parte de los problemas sanitarios. Casi totalmente si estamos atentos. ( Ver fotos varias de granjas ) No citamos la lista de enfermedades que pueden padecer los conejos, ya que podrían causar mayor confusión que ayuda. Es preferible ignorar cual es la enfermedad pero eliminarla rápido, a nivel minifundio, que el llegar a diagnosticarla, pero una vez ya ha pasado a los demás efectivos, y los ha contagiado..... Cuanto más tiempo estuviera el animal enfermo, con los primeros síntomas, en el Paquete Familiar, más difícil sería la eliminación total de la enfermedad. Los virus son más difíciles de evitar y por ello si existe esta problemática en la zona, convendrá vacunar contra las virosis, y será necesario consultarlo previamente con los veterinarios locales y seguir sus instrucciones. Si, a pesar de nuestros cuidados, algún conejo o coneja enferma, o muere, debe sacarse INMEDIATAMENTE de la jaula, y sacar la jaula entera para limpiarla y desinfectarla. Los animales hallados muertos, o aquellos muy graves, y después de sacrificarlos, se destruirán en foso séptico o bien con el fuego. Recordemos que: La alimentación con alimentos acuosos, la suciedad general, los comederos, bebederos o nidales sin limpiar suficientemente, la paja fermentada, la humedad ambiental y la falta de ventilación, las deyecciones en jaula o comedero, la presencia de parásitos, y no olvidemos a los roedores, las visitas de vecinos o comerciantes que han estado con animales enfermos, etc, etc, todo ello en conjunto son las principales causas de la infección, o infestación, de las enfermedades. etc. ¡ Deberemos evitarlo !!
Canales de conejo en caja "10"
La esposa del autor y su hija comprando conejo
LIMPIEZA Y DESINFECCION : La limpieza y desinfección debe ser algo constante en la cría de conejos. Los nidos, como ya citado, deben estar completamente limpios y desinfectados antes de volverlos a usar con otra coneja. Pensemos recibirá a recién nacidos. Los comederos y bebederos deben estar siempre limpios y como mínimo se hará una revisión completa una vez a la semana. Una vez al mes para la jaula, y varias veces al año los suelos y paredes, si las hay, especialmente debajo las jaulas. Los productos a escoger para la desinfección ( siempre después de una estricta limpieza ) serán los conocidos en la región, evitando los de fuerte olor. La lejía y la sosa cáustica son productos económicos aunque bastante corrosivos, por lo que deben usarse en las mínimas concentraciones. Los fenoles y derivados son eficaces pero suelen ser de fuerte olor, por lo que podrán ser usados, con la excepción en el nido. El amonio cuaternario y los yodóforos son eficaces, y poco agresivos para los materiales, pero pierden eficacia en superficies sucias. Algo muy importante es el seguir las instrucciones del envase, y jamás hacer mezclas, ya que son muchos los productos que juntos se contrarrestan en vez de potenciarse. CONCLUSIONES Y RESUMEN: En el poco espacio de este librito hemos intentado exponer una serie de recomendaciones para iniciar y seguir con "paquetes familiares" para obtener mejores resultados que con los sistemas extensivos, o con los basados en antiguas tradiciones. Puedo asegurar que las áreas con las mayores operaciones, o granjas industriales, en la actualidad, con miles de conejas cada granja, como el Nor-este de España y el de Italia, o el Nor-oeste de Francia, iniciaron hace años con pequeñas operaciones o paquetes de minifundio o familiar. La práctica y el sentido común harán de complemento a lo dicho, y estamos seguros de que los que sigan con detalle todas y cada una de las recomendaciones expuestas en los varios capítulos, van a quedar satisfechos de su operación, con buenos resultados, cosa que personalmente el autor, y el equipo de directivos de EXTRONA, desean. Y, no olvidemos consumir frecuentemente carne de conejo, por sus altas cualidades gastronómicas y dietéticas, por su alta proporción de proteína, recordemos que todo es carne blanca, y con el mínimo de grasa, aunque con los "buenos" ácidos grasos, y con mínimo en colesterol y en sodio. ( Ver fotos de presentación de canales ) En Cataluña, ( N-E de España ) el área donde nació y habita el autor de este redactado, sus seis millones de habitantes consumen, cada uno como promedio, cerca de cinco Kg de carne de conejo por año, lo que se llama "per capita", que es una de las más altas del mundo, y lo más importante es que es una cantidad doble de la que consumía cada persona hace unos veinte años, y aún se tiende a ir aumentando.... Y, por si el lector aún precisa de un mayor convencimiento, podemos asegurarle que entre un 20 a un 25 % del total de las conejas, en esta área, están en situación de pequeños " paquetes familiares", que no alcanzan las 20 conejas de promedio, y en gran parte para producir carne para auto consumo. Cuando por otro lado hay muchísimas granjas con más de tres mil conejas, y hay mataderos que sacrifican mil conejos....cada día de la semana.
¡ CRIE CONEJOS CON EXITO ! Autor: Dr. Jaume Camps Rabadà Veterinario Nutrólogo Expresidente de WRSA "World Rabbit Science Association" Expresidente de ASESCU "Asociación Española de Cunicultura" Académico numerario de la A.C.Vet.Cat. Ex Gerente de Producto de "Gallina Blanca Purina S.A." Asesor externo de "Extrona S.A." y del Gabinete Técnico del D.A.R.P. de la Generalitat de Catalunya. Secretario General de la "Acadèmia de Ciències Veterinàries de Catalunya" Sobre el autor: El Dr Jaume Camps - Veterinario fue Presidente de la ASESCU ( Asociación Española de Cunicultura) y de la WRSA ( World Rabbit Science Asociation) Académico numerario de la Ac. de Ciencias Veterinarias de Cataluña (España), tiene cuarenta años de experiencia divulgando Cunicultura en numerosos países, a través de libros, cursos, congresos, charlas y mediante visitas a granjas de todos los niveles. Asesor técnico de EXTRONA , empresa líder mundial en el diseño y elaboración de jaulas y otros materiales para cunicultura.
Situación, problemáticas de la crianza
del conejo y principales características reproductivas. Algunas consideraciones 1. Resumen 2. Introducción 3. Situación y problemáticas de la crianza de conejos 4. Principales características reproductivas de la especie 5. Curva de lactancia 6. Conclusiones 7. Bibliografía RESUMEN El presente documento aborda temáticas importantes en la cunicultura, como son la situación a nivel mundial, teniendo en consideración los criterios de diferentes autores y las principales
limitantes y ventajas de su crianza. Luego se trata la reproducción en la especie y lo relacionado con el coito, gestación, lactación, manejo en bandas y pesos al nacimiento y al destete de forma directa y de fácil comprensión. I- INTRODUCCIÓN La escasez de proteína animal, el alto costo del alimento comercial y la capacidad del conejo para aprovechar materiales con alto contenido de fibra hacen que los forrajes sean fundamentales en la producción de conejos en los países tropicales (Nieves et al. 1997). El conejo domestico tiene el potencial de convertirse en una de las especies mas explotadas con el fin de producción de carne, debido al incremento de la población mundial y sus necesidades de alimento de origen animal, pues como fuente de alimento posee varios atributos y resultan aventajados en comparación con otras crianzas (McNitt et al . 2000). Para satisfacer el alto ritmo de crecimiento de la población y el aumento en la demanda de proteína, se debe incrementar la producción de carne con animales herbívoros de ciclo de vida corto, como los conejos que pueden criarse con dietas de forrajes y subproductos agrícolas, tienen rápido crecimiento, son prolíficos y su carne es de muy buena calidad (Mosquera y Quintero, 1999). Cualquier producción de carne tiene como razón de ser la transformación de proteínas vegetales, que el hombre consume poco o nada, en proteína animal de alto valor biológico. La capacidad del conejo de asimilar parte de la proteína contenida en las plantas ricas en celulosa, hace factible su alimentación con subproductos vegetales e industriales de todo tipo (González y Piquer, 1994), mientras que los pollos y pavos, únicos animales con mayor rendimiento no pueden ser rentables cuando se alimentan con alimentos fibrosos. Por otra parte el consumo de alimentos clásicos por estos animales (cereales, torta de soya) compite con el consumo humano, por lo que para los países donde no existen excedentes de cereales la producción de conejos resulta particularmente importante (Lebas et al . 1996). Los rendimientos productivos que se obtienen actualmente en conejas reproductoras criadas en condiciones intensivas son similares a los que se consiguen en otras especies de animales domésticos, debido a los avances existentes en genética, manejo, instalaciones, condiciones sanitarias y alimentación. Como consecuencia de la intensificación de la producción, en las conejas se eleva la necesidad nutritiva y el consumo por unidad de peso vivo, sobre todo teniendo en cuenta que en la cría intensiva se solapan la lactación y la gestación. Por lo que es muy importante suministrar una alimentación adecuada y equilibrada que estimule el consumo de alimento y que cubra todas las exigencias nutritivas de los animales, para así alcanzar el máximo potencial productivo de las conejas (de Blas y Nicodemus, 2001). La cría de conejos se practica en sistemas bien adaptados al pequeño agricultor, con o sin tierras, sus ventajas están estrechamente vinculadas al comportamiento alimentario y productivo del conejo, así como su fácil integración social y a su rentabilidad económica (Lebas et al. 1996). Los factores que mejor definen el potencial productivo de la explotación y su beneficio son: la capacidad reproductiva de las hembras de la explotación y el comportamiento de los animales en el periodo de cebo (velocidad de crecimiento e índice de conversión) (Maertens, 1999). II- DESARROLLO 2.1- Situación y problemáticas de la crianza de conejos La habilidad de conversión que muestra el conejo con forraje cobra especial significación en los países desarrollados donde la densidad poblacional y las demandas de alimento son las mayores.
En muchos casos hay abundante vegetación local que no puede ser consumida directamente por las personas pero que si puede alimentar a estos animales (McNitt et al. 2000). El potencial productivo de esta especie le permite competir en condiciones de explotación intensiva con otros monogástricos como el cerdo. En cuanto a su potencial de crecimiento (Tabla 1), el conejo muestra un crecimiento inferior al pollo pero superior al cerdo. Un conejo es capaz de multiplicar por 40 su peso al nacimiento en 10 semanas, mientras que un pollo necesitaría la mitad de tiempo y un cerdo 6 semanas más. En cuanto a la capacidad reproductiva, la situación es similar a la expuesta para el crecimiento. Una coneja de 4 kg de peso vivo desteta al año 48-50 gazapos (de 7 a 8 veces su peso), mientras que una cerda (230 kg de peso vivo) desteta la mitad de lechones (21-22 lechones/ hembra y año) con un peso total que supone un 60% de su peso (Carabaño, 2003).
Tabla 1 - Rendimientos productivos de distintas especies en el periodo de crecimiento Peso nacimiento
Peso
Tiempo
Sacrificio
nacimiento-sacrificio
(Kg)
(Kg)
(días)
Pollo
0,045
2,5
45
2,2
Cerdo
1,5
90
165
2,7
Conejo
0,06
2,5
70
3,2
45
525
300
5
Especie
Ternero (Charoleiscebo intensivo)
IC Cebo
Fuente: (Carabaño, 2003).
Así, mientras que en pollos la velocidad de crecimiento casi se ha triplicado y el índice de conversión se ha reducido a la mitad, en conejos estas mejoras sólo suponen entorno a un 2030%. Respecto a la reproducción, en cerdos casi se ha duplicado la producción de lechones destetados por cerda y año, mientras que en conejos este parámetro sólo se ha incrementado en un 50%. Una parte importante de estas mejoras se deben a cambios en el manejo de la explotación, pero otra se debe a la mejora genética de los animales que están presentes en la granja. Al contrario de lo que ha ocurrido en otras especies, en conejos, la creación de poblaciones especializadas en distintos caracteres productivos es relativamente reciente. Esto justifica, en parte, los menores incrementos en productividad comentados para el conejo por Maertens (1999). Los factores que mejor definen el potencial productivo de la explotación y su beneficio son: la capacidad reproductiva de las hembras de la explotación y el comportamiento de los animales en el periodo de cebo (velocidad de crecimiento e índice de conversión). La evolución que han sufrido estos parámetros en el conejo ha sido importante pero inferior a la mejora observada en otras especies (Tabla 2). Tabla 2 - Comparación de los rendimientos en diferentes especies en líneas especializadas durante los siguientes años.
1960
1980
1998
200
270
300
11-12
6
4-5
>3
1,9
1,5
12-13
16-17
21-22
Tamaño de camada (nº nacidos vivos/camada)
8
8,5
9,5
Nº de destatados/ coneja y año
35
40
48
Edad a 2,5 kg (semanas)
12
11
10
Indice de conversión (cebo)
3,5
3,3
3,1
Años Gallinas ponedoras (huevos/gallina y año) Pollo carne Edad a 1,5 kg (semanas) Indice de conversión Cerdas (nº de lechones destetados/cerda y año) Conejos
Fuente: (Maertens, 1999) En investigaciones recientes se demuestra que el normal crecimiento y la reproducción adecuada pueden ser alcanzadas con dietas pobres en granos. La competencia entre el humano y las crianzas animales por los granos aumenta, la cría de conejos posee ventajas sobre la de cerdos o aves pues estos animales no pueden criarse con dietas de alto contenido de fibra o dietas que no contengan granos. La conversión del forraje en carne es más eficiente que los rumiantes como el ovino y el bovino (McNitt et al , 2000). Una estimación del reparto de los costes en explotaciones intensivas se recoge en la Tabla 3. El gasto más importante de la explotación intensiva, tanto en conejos como en cerdos, es el que se deriva de la alimentación de los animales. Esto justifica que un objetivo a mejorar sea el índice de conversión. Sin embargo, dada la dificultad para medir esta variable y la elevada correlación genética que presenta el índice de conversión, es en la práctica, ésta última variable la que se considera como objetivo de la mejora (Carabaño, 2003). Tabla 3 - Costos de producción en cunicultura y porcinocultura Concepto Conejo (%) Cerdo (%)
Alimentación del gazapo
40
Alimentación de la madre
63
18
13
Sanidad, agua, luz, calefacción y otros gastos
8
7
Mano de obra
17
7
Amortización
17
10
El principal ingreso de la explotación es la venta de animales para el matadero, cuyo precio es único y se paga por kg de peso vivo. Debido a que el peso al sacrificio dentro de cada país es constante, el ingreso que tiene el ganadero va a depender fundamentalmente del número de animales vendidos el cual va a depender del tamaño de camada, del número de partos al año (intervalo entre partos) y de la mortalidad (Carabaño, 2003). Lebas y Colin (1992) estimaron la producción de 1.5 millones de toneladas de canales de conejo en el mundo, lo que daría un consumo anual por habitantes estimado en 280 g de carne pero este cálculo es teórico puesto que, en gran número de países, el consumo es nulo para la mayoría de los habitantes mientras que alcanza casi 10 kg por año entre los campesinos franceses y 15 kg por año entre los habitantes de Nápoles. Europa aporta el 75 % de la producción mundial. La segunda fuente de producción mundial esta situada en china aunque existen criaderos en algunas regiones de África, América central o en el Asia sudoriental (Indonesia) (Lebas et al . 1996). En los países latinos, tradicionalmente consumidores de conejo, la aceptación de la carne de este animal no plantea problemas. Dicha carne esta situada entre las carnes mas buscadas, se consume en familia los días de fiesta. En los países anglosajones, tradicionalmente no se consume conejo, esta asociado a la carne de la guerra, la de los periodos de escasez alimentaria (Lebas et al . 1996). 2.2- Principales características reproductivas Otro
factor clave en la productividad de la explotación es la reproducción, un manejo adecuado permite expresar el potencial genético de las reproductoras en cada parto, pero además, optimizar el número de partos por año y las necesidades de mano de obra de la explotación (Carabaño, 2003), recientes investigaciones demuestran la factibilidad de gestación posterior al parto, (es posible destetar a los 28 días y que la coneja vuelva a parir 3 días después), aunque para esto se requiere de dietas que cumplan con los requerimientos en cantidad y calidad (McNitt et al. 2000). La ovulación es un fenómeno que se relaciona con la secreción de hormona folículo estimulante unas horas después del coito, la cubrición es indispensable para que la coneja ovule, el mecanismo fisiológico funciona por vía aferente o nerviosa desde el aparato genital hasta el hipotálamo. Los estímulos desencadenantes suelen darse en las zonas erógenas, pero también influyen las feromonas olfativas y otros estímulos como los visuales y auditivos. El mensaje hormonal promueve la secreción del factor de liberación GnRh el cual a nivel de la hipófisis induce la secreción de las hormonas adecuadas para la ovulación (Khalifa, 1994). Las conejas alcanzan su pubertad entre 11 y 14 semanas, el efecto de la estimulación ovárica al llegar la pubertad y el papel de este en la aproximación al macho, se explican por la influencia de niveles referidos a determinadas hormonas, nivel nutricional y el fotoperiodo, el conocimiento de la edad óptima para la entrada en la reproducción es uno de los factores que limitan los resultados reproductivos. Estudios realizados por Gosalvez et al. (1994), sobre la pubertad en conejas fue utilizado el aumento del nivel nutricional (flushing), 16 horas luz y 8 de oscuridad, lo que resultó en hembras de 17 semanas un efecto satisfactorio de ovulación, mientras que en hembras de 14 semanas solo se observó un aumento del número de folículos mayores que 0.6 mm. Dentro de los métodos mas utilizados para aumentar la receptividad en la hembra según Riveron (1997), podemos encontrar los tratamientos hormonales (sincronización del estro, inducción de al ovulación e inducción del parto) y la bioestimulación (lactancia controlada e iluminación discontinua)
Tabla 4. Fases de fecundación y momento de desarrollo embrionario Tiempo post coito Coito
0 horas
Liberación de la dopamina en el hipotálamo
10 min
Máximo nivel de hormonas LH en la coneja
1-2 horas
Llegada de los espermatozoides al oviducto
2-5 horas
Ovulación
10-13 horas
de la coneja inducida por el coito
Fecundación del óvulo por el espermatozoide
12-15 horas
Formación de la mórula
Primera fragmentación 2 células
21-25 horas
Segunda fragmentación 4 células
25-32 horas
Tercera fragmentación 8 células
32-40 horas
Cuarta fragmentación 16 células
40-47 horas
Quinta fragmentación 32 células
48 horas
Formación de la blástula
75-96 horas
Descenso del embrión al útero
72-75 horas
Placentación
7 días
Fuente: (Riveron, 1997)
Lebas et al. (1992) describieron la influencia del coito en la ovulación de esta especie, lo cual representaron en el siguiente esquema.(Figura 1)
Figura 1. Esquema del proceso de la ovulación a continuación del coito
OVARIO
De acuerdo al ritmo de explotación las cubriciones se pueden repetir cada 42 días (31 días de gestación + 11 días hasta la cubrición) aunque también se han probado bandas cada 35 días (31 días de gestación + 4 días hasta la cubrición). En este sistema, las hembras que no se hayan quedado cubiertas no se volverán a cubrir hasta finalizar el ciclo. Con manejos en banda única se pueden inseminar a la vez entre 500 y 700 hembras. Cuando el número de hembras es superior o para reducir el intervalo de cubrición de las hembras que han quedado negativas es frecuente subdividir la explotación en varios grupos (bandas cada tres semanas, cada dos o cada una) (Carabaño, 2003). Tabla 5 - Influencia de la organización en bandas sobre el trabajo por hembra y la producción por hora trabajada Sistema de Producción
Horas anual /hembra
kg/hora de trabajo
Banda única (42 días)
4,06
28,9
Banda única (35 días)
5,79
25,8
Banda cada 3 semanas
5,45
22,6
Banda cada 2 semanas
5,77
20,6
Una o dos bandas por semana
6,41
19,6
Sin bandas
-
16,7
Al agrupar las operaciones en un día a la semana (cubrición, palpación, preparación de nidos, control de partos, destetes), permite una reducción considerable de las necesidades de mano de obra. (Moreno, 2005).
De la actividad reproductiva se obtienen los gazapos que son de extremo cuidado pues constituyen el reemplazo o sustitución de los animales cuya etapa productiva y reproductiva concluya, se utilizan para incrementar la masa y además son cebados y vendidos garantizando la rentabilidad de la granja. Dentro de los cuidados que se deben tener con ellos lo principal es la lactancia y la cantidad de leche que la madre es capas de producir. 2.3- Curva de lactancia La secreción láctea de la coneja comienza el día del parto y se mantiene aproximadamente hasta los días 35 y 40. En este período de lactación puede llegar a producir hasta 8 litros de leche en dependencia de la alimentación que se le suministre (Ponce de León et al. 1996). La curva de lactancia va en ascenso hasta la tercera semana en que se produce el pico de producción, llegando a segregar hasta 240 g de leche diariamente entre los días 21 y 24. A partir de este momento, la producción comienza un descenso rápido hasta desaparecer entre los 35 y 40 días (Lebas et al. 1996, Arroita et al. 1998) (Figura 3). Es lógico, por tanto, que al segundo o tercer día de lactación, la ubre sea aun de menor tamaño a lo esperado (Harkness et al ., 1989).
Peso al nacimiento El peso del gazapo al nacimiento por término medio, de unos 50-75g. A partir de este momento su crecimiento es bastante rápido, llegando a doblar su peso a los 7 días de nacido (Ponce de León et al., 1996) Tabla 6 Progreso semanal del peso de gazapos hasta el destete a los 28 días Día
Peso(gramos)
Nacimiento
50 ± 75
7
80 -100
4
200 - 230
21
300 - 440
28
500 - 700
Fuente: Arveux (1987) Peso al destete Según Dorra (1999) los pesos que alcanzan los animales en las diferentes etapas están condicionados a diversos factores. Una mala alimentación de la madre y una mala condición corporal hacen que la producción láctea disminuya y con ella el peso de los gazapos antes del destete (Lebas et al. 1996). Arveux (1987), plantea que existe una correlación negativa entre el tamaño de la camada y el peso individual al destete, debido a que la cantidad de leche recibida por los gazapos determina en un 36 % su crecimiento pre-destete, siendo proporcionalmente menor cuando aumenta el tamaño de camada (Pascual et al. 1999), sin embargo mientras mayor sea el tamaño de la camada mayor será el peso total de esta, por el efecto de la suma de los pesos individuales. Capote (1986) asegura que las primíparas destetan animales con pesos individuales menores que al sexto parto observándose los mejores resultados al tercer y cuarto parto. Pavois et al . (1995), refieren que cada cría consume 1.82 g de leche por cada gramo de ganancia de peso, por lo que cuando el destete tiene lugar entre los 28 y 32 días, la separación madrecamada durante 36 horas disminuye el peso individual de los gazapos alrededor de un 2%, otros estudios realizados por Tomás et al . (1996) exponen que una separación por 24 horas disminuye el peso al destete en un 5 % aproximadamente. Sin embargo, cuando el destete es retrasado hasta los 35 días, no se evidencia un decrecimiento significativo entre los pesos individuales al destete (Alvariño et al ., 1999). Szendro et al . (1999) observaron que la disminución de los pesos de los gazapos producto de la supresión de la lactancia por 24, 36 o 48 horas, no se compensa durante el período de ceba. III- CONCLUSIONES La situación mundial en la actualidad está a favor de la crianza cunícola, debido a tres aspectos fundamentales: o Escasez de proteína animal, ya sea por la creciente demanda debido al incremento de la población mundial o por la disminución en la cría de aquellos animales históricamente productores. o Alto costo del alimento concentrado o Amplia capacidad para aprovechar materiales con alto contenido de fibra y Existen razas pequeñas, medianas y grandes, aunque en cuba las generalizadas son las medianas con un peso entre 3.5 y 4.5 kg. y Son animales cuya ovulación está inducida por el coito, lo que garantiza una elevada eficiencia reproductiva. y El peso del gazapo al nacimiento oscila entre 50 y 75g, a partir de este momento su crecimiento es bastante rápido, llegando a doblar su peso a los 7 días de nacido. y La lactancia puede llegar a durar de 35 a 40 días, con una producción total de hasta 8 kg en dependencia de la calidad de la alimentación. y El peso al destete depende del peso de los gazapos al nacimiento y del nivel de producción de leche de la madre. IV - BIBLIOGRAFÍA y
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Osana
Díaz Marante DATOS GENERALES
Fecha de nacimiento :
79-01-04
Estado Civil:
Casada
Nacionalidad:
cubana
Título Académico:
Doctora en Medicina Veterinaria.
DIRECCIÓN PARTICULAR
Calle 1 ra Nº 361 entre Kessel y Bellavista,
Arroyo Naranjo, Ciudad de la Habana,Cuba. DATOS PROFESIONALES Graduada en el mes de Julio de 2002 en la UNAH, con Titulo de Oro. Actualmente labora en la Universidad Agraria de la Habana, en la Facultad de Medicina Veterinaria, con la categoría de Profesor Instructor en la Disciplina de Zootecnia, dentro del Departamento de Producción Animal. y y y
2002.- Doctor en Medicina Veterinaria. 2004.- Profesor Instructor, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Agraria de La Habana (UNAH). 2005 ± Master en Producción Animal Para la Zona Tropical Mención Animales Monogástricos SITUACION LABORAL ACTUAL
Desde su graduación como Doctora En Medicina Veterinaria en 2002, labora como profesora de la Disciplina de Zootecnia en el Departamento de Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Agraria de la Habana (UNAH). Autopista Nacional y Carretera a Tapaste, Apartado 10, CP 32700, San José de las Lajas, La Habana Cuba. Telf.: (53 64) 86 30 13. ACTIVIDADES CIENTIFICO-DOCENTES DESARROLLADAS Cursos postgrados recibidos desde el 2002 y centro donde se impartieron: y y y y y y y y
Idioma Inglés CENSA Métodos estadísticos UNAH Bioestadística y diseño experimental CENSA Computación (Microcampus) UNAH Introducción a al pedagogía (didáctica) UNAH Alimentación y manejo de animales monogástricos ICA Ecología Zootécnica UNAH Nutrición Animal CENSA
y y y y y y y y y y y y y y y y y y
Metodología de la Investigación científica CENSA Bioquímica Animal CENSA Fisiopatología de la Reproducción CENSA Pastos y Forrajes ICA Formación Política Ideológica UNAH Problemas Sociales de la Ciencia y la Tecnología UNAH Metodología de La Investigación Científica ICA Curso de Juez de Feria de Conejo ACPA Metodología para la Redacción de Artículos Científicos ICA Fisiología y Bioquímica Nutricional de Especies Monogástricas ICA Nutrición de Animales Monogástricosa ICA Simulación de procesos productivos y software en la producción agropecuaria ICA Nutrición de animales monogástricos ICA Genética de animales monogástricos ICA Factibilidad económica y proyectos agropecuarios ICA Cunicultura, Producción y Salud ICA Producción animal sostenible ICA Utilización de la fibra por animales Monogástricos ICA
Dra. Osana Díaz Marante MSc.
[email protected] UNIVERSIDAD AGRARIA DE LA HABANA
³Fructuoso
Rodríguez Pérez´
Facultad de Medicina Veterinaria CENSA Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria ICA Instituto de Ciencia Animal ACPA Asociación Cubana de Producción Animal 2006
Informe de cría de conejos Gabriel Bucca -
[email protected]
1. 2. 3. 4. 5.
Conejo Razas a utilizar Tipo y materiales de las jaulas Fórmula de alimentación para conejos Breve reseña de las enfermedades más importantes
6. Gallinas Ponedoras: Diagrama de tiempo de las posibles cantidades de productos a obtener 7. Conejo: Diagrama de las posibles cantidades de los productos a obtener CONEJO: Instalaciones necesarias para C ONEJOS: El sistema tecnificado de producción utiliza galpones o pabellones de materiales comerciales, con piso de cemento, jaulas de alambre galvanizado, comederos de tolva y comederos automáticos. Las instalaciones para el sistema casero no son construcciones costosas y se hacen con materiales de la propia finca, como maderas, troncos, palos. Es posible hacer enramadas pequeñas para colocar en su interior las jaulas respectivas. Los cobertizos o enramadas deben tener medidas adecuadas que faciliten la ventilación y la limpieza. En climas fríos es indispensable tener cortinas plásticas o esteras para cubrir el cobertizo en las horas de la noche. En clima cálido esto no es necesario. Así mismo es importante proteger los animales contra el exceso de sol y de las lluvias. . Los cobertizos o ranchos: deben tener techo de zinc, eternit, lámina campesina o palma. Ccuando se construye un cobertizo debe considerarse que la temperatura óptima para el conejo es de 15-20 grados centígrados y que temperaturas por debajo de 5 grados centígrados por encima de 30 grados centígrados afectan el consumo de alimento, la conversión y la reproducción. La anchura recomendable del galpón es de 10 metros y la longitud depende de la cantidad de jaulas que se quiera implantar. La superficie necesaria para cada coneja reproductora incluyendo lo correspondiente a machos, hembras de reposición, crías en ceba y bodega es de 2 metros cuadrados. Temperatura: La temperatura del local puede oscilar entre 10 y 30 grados centígrados. La temperatura ideal es de 15 a 20 grados centígrados. En ninguna circunstancia la temperatura bajará de 10 grados centígrados ni sobrepasará los 30 grados centígrados. El calor excesivo disminuye el consumo de alimento, la fertilidad de las hembras y el ardor sexual de los machos. La temperatura en el interior del nidal es de 30 grados centígrados a 32 grados centígrados, por consiguiente es necesario que el galpón destinado a le cría sea abrigado para evitar altas mortalidades en las camadas por exceso de frío. . El piso: debe tener una inclinación de 3% para evitar la acumulación de excrementos, alimentos sobrantes y agua. El exceso de humedad favorece la presentación de enfermedades como Coccidiosis y Hongos. El piso de cemento es costoso pero las ventajas justifican la inversión, debe tener buenos desagües y una pendiente de 3%. . Ventilación: Se necesita aire limpio y buena ventilación. La velocidad del aire no debe ser superior a 16 metros por minuto. El aire debe contener la menor cantidad posible de gas carbónico, amoniaco e hidrógeno sulfurado. Solamente con 30 miligramos de gas amoniacal por Rilo de aire se aumenta el peligro de aparición de pasterellosis. Así mismo el animal es muy sensible a las corrientes de aire, por consiguiente debe existir buena ventilación pero sin corrientes de aire. Cuando los vientos Son frecuentes y muy fuertes se hacen barreras rompevientos de árboles. . Se puede construir una caseta para cinco conejas y un reproductor de una área de 2 x 4 metros y una altura de 2.5 metros. El sol directo durante varias horas lo perjudica. . El terrero: en que se construyen las naves o galpones deberá escogerse por la facilidad para el suministro de aguas, lo cercano a los mercados y la facilidad de transporte. . Orientación: el eje de la nave se orienta en dirección Norte-Sur; mientras que en clima cálido no tan solo importa la dirección de los vientos, la dirección del sol, teniéndose en cuenta el criterio naciente y poniente. . Las paredes laterales: en clima frío se construyen de l5 metros de altura para proporcionar abrigo contra el frío. En clima caliente solamente alcanzan 30 centímetros de altura y el resto es malla de
gallinero. Estas paredes se construyen con ladrillo, bloques de cemento o maderas inmunizadas. . Cortinas plásticas: se pueden colocar adicionalmente en las paredes para bajarlas en la noche y regular la temperatura. . El techo: para se emplean láminas de Zinc, asbesto, aluminio o cartón impermeabilizado. El techo se hace con claraboya de ventilación. La altura e inclinación varían, pero una altura de 2.5 metros, con una inclinación del 25% es recomendable para proporcionar ventilación suficiente. . Iluminación: Todo indica que 11 - 12 horas diarias de luz es la condición óptima para la fertilidad de las conejas. La luz solar es benéfica para la salud de los animales siempre y cuando no sea excesiva. En los machos una iluminación prolongada disminuye la fecundidad número de saltos y cantidad de esperma. El mejor comportamiento y la mejor calidad en cuanto a vitalidad de los espermatozoides es de 8 horas de luz diaria. . El nido, nidal o madriguera: El nido debe se amplio, fácil de limpiar, desinfectar, rellenar y vigilar. La temperatura adecuada para los gazapos dentro del nido es de 30 - 32 grados centígrados. El nidal se rellena con tamo de cebada, trigo, cascarilla de algodón o paja de hierbas secas abundantes y limpias que se mezclan con el pelo que la coneja se arranca para formar una buena cámara de aire y proporcionar así una buena calefacción a los gazapos. No se utiliza el aserrín porque el polvo irrita el tracto respiratorio. El nido se introduce a la jaula tres días antes del parto y permanece allí durante 20 días. La coneja amamanta en el nido sus gazapos dándoles leche una vez al día, operación que dura 3 a 5 minutos. En ocasiones la madre puede dejar de dar leche al gazapo porque está fuera del nido, por falta de camas o porque hay humedad y olores desagradables en la cama. También se presentan casos de agalactia (supresión o ausencia de leche de la madre) y de canibalismo. El nido se retira 20 días después del parto. La demora en sacarlo puede ocasionar desaseo y problemas infecciosos. Una vez retirado el nidal se expone al sol durante tres días y se desinfecta. Posteriormente se guarda en la sala de la bodega. El nidal tiene un efecto directo sobre la viabilidad de los conejos en la etapa de lactancia, en donde se observa un 15 - 30% de mortalidad. El nido se construye en madera, hierro galvanizado o plástico. Mide 45 cm. de frente, 30 de fondo y 30 cm. de altura. El hueco de entrada de la coneja tiene 15 cm. de ancho y 20 cm. de alto. El reborde, tabla de contención o altura de barrera mide 10 cm. El nidal reúne algunas condiciones: . Permite al criador retirar los muertos, cambiar la cama y practicar adopciones. . Impide la salida de los conejitos demasiado pronto. (Antes de 15 días). Galpones para conejos: Básicamente los galpones constan de elementos comunes: . Techo . Claraboya de ventilación . Postes de sostenimiento . Puerta situada en un extremo del galpón . Estructura que sostiene el techo . Paredes laterales . Tubería de reparto de aguas . Fila de jaulas . Pasillo entre jaulas . Piso de cemento. Razas a utilizar: Actualmente existen 28 razas diferentes de conejos con 77 variedades. Los conejos se agrupan dependiendo de su propósito de producción en razas de carne, piel y pelo. Las razas de conejo especializadas en la producción de carne son: Gigante de Flandes Gigante de España
Belier Inglés y Francés Holandés o Bragado Americano Nueva Zelanda California o Ruso Grande Azteca Negro Liebre Belga Las razas de conejo especializadas en la producción de piel son: Polaco o Armiño Chinchilla Rex: Castores, Armiño Rex, Chinchilla Rex, Lince Rex, Plateado Rex. Gigante Blanco de Bouscat Plateado o Champagne D'Argent Blanco de Hotot Habana Himalaya Las razas de conejo especializadas en la producción de pelo son: San Inocencio, Angora, Angora Siberia, Suizo de pelo largo, Cinamon, Martha Sivelina. Tipo y materiales de las jaulas: JAULAS: La jaula estándar para conejo tiene las siguientes dimensiones: Largo 100 cm. Ancho 50 cm. Alto 40 cm. Estas medidas permiten al operario limpiar y desinfectar todos los rincones y agarrar el animal en cualquier sitio. . Jaulas rústicas: Se construyen con materiales locales de guadua, bambú, madera y malla. El piso de jaula es muy importante. Se utiliza malla Nana de agujeros cuadrados de 1 centímetro de ojo. Esto permite el paso de las bolas fecales. También puede emplearse un enrejado de listones de madera, de guadua o bambú de 3 cm. de ancho y separados 1.5 cm. El diámetro del alambre de la malla para pisos es de 1.5 mm. Las partes laterales de la jaula pueden ser de malla de agujeros hexagonales de 1 pulgada o agujeros cuadrados de 2 cm. Estas paredes laterales pueden hacerse con bambú, guadua o madera. . Jaulas metálicas: Las jaulas metálicas de alambre galvanizado requieren soldadura de punto. El piso y las partes laterales son de alambre y la puerta está en la parte superior. El alambre empleado tiene 1.5 mm. de diámetro. Las jaulas se colocan dentro del galpón en filas longitudinales o transversales, empotradas en soportes de madera o metal a una altura de 70 centímetros del piso. El pasillo entre jaulas es de 90 cm. de ancho para permitir un desarrollo cómodo de las labores. Disposición de las jaulas: Las jaulas se rueden disponer en un solo piso, en dos pisos escalonados ó en batería con plano inclinado. En la disposición de las jaulas en un solo piso las jaulas se abren por arriba y están colocadas sobre patas o soportes. Las ventajas de este arreglo son, la facilidad para manipular los conejos y asear las jaulas, gran duración del material y buena ventilación. La desventaja consiste en la pequeña concentración de animales por metro cuadrado. En la disposición californiana las jaulas se colocan en dos pisos escalonados. Las jaulas del primer piso se abren por arriba y las del piso superior por delante. Las ventajas de este tipo de acondicionamiento son: aumento de la concentración animal por metro cuadrado y una buena ventilación. Las desventajas consisten en la dificultad para el acceso a las jaulas superiores y el costo alto de la armadura de
soporte. La disposición con plano inclinado. Las jaulas están colocadas una encima de la otra. La recuperación de las deyecciones se hace con placas de metal o fibra-cemento y las jaulas se abren por delante. La ventaja principal es que se aumenta la concentración de animales por metro cuadrado. Las desventajas se refieren al acumuló de excrementos en las placas, la dificultad para el acceso a las jaulas y manipulación del animal y ventilación escasa. Necesidades de área: Para calcular el número de jaulas necesarias se considera que la población está integrada por machos reproductores, hembras gestantes, hembras paridas y sus camadas, hembras vacías, animales en crecimiento con destino al sacrificio y animales en crecimiento con destino a la reproducción. Para cada hembra de cría instalada se requiere 2 metros cuadrados de construcción incluyendo pasillos, sala de bodega, jaulas de engorde, reemplazo y macho reproductor. Para una coneja sus crías y el nido se requiere una jaula de 100 cm. de largo, 50 cm. de ancho y 40 cm. de alto. El espacio para un reproductor es también de una jaula de 100 x 50 x 40 cm. Para gazapos de engorde se necesitan 20 x 40 = 800 cms2 es decir, que en una jaula de 100 x 50 cm., caben 6 gazapos en engorde. Una densidad de 12/m2 es la más aconsejable. Se debe instalar como mínimo dos jaulas por cada hembra de cría existente. Esto para alojar machos reproductores, hembras de reemplazo y animales en engorde. Los nidos necesarios son aproximadamente la mitad del número de hembras de cría. Bebederos y comederos: Comederos: El espacio necesario para conejo en un comedero lineal es de 10 cm. Los comederos deben tener algunas características básicas: . Resistencia y duración . Fácil abastecimiento y manejo . Fácil acceso de los conejos y un mínimo de desperdicio . Fácil limpieza y desinfección . Bajo costo. Comederos rústicos: Los comederos demasiado anchos y largos permiten que el animal escarbe y desperdicie la comida. Por esto conviene colocar separadores cada 10 cm. para evitar que los gazapos se metan dentro y desperdicien el alimento. Tarros de latón pueden habilitarse para comederos circulares. Los más adecuados miden 10 centímetros de diámetro y 10 cm. de altura. Comederos industriales de tolva. Estos comederos son fáciles de limpiar. El comedero de tolva puede ser abastecido sin necesidad de abrir la jaula. Consta de una tolva de depósito de alimento, una canal que recibe el alimento que baja de la tolva y una boca de alimentación. Bebederos: Los bebederos automáticos o de chupete evitan la contaminación del agua en los recipientes y permiten suministrar fácilmente las drogas preventivas y curativas Estos bebederos de succión metálicos vierten el agua mediante válvulas, las cuales son accionadas por el animal. Sin embargo, se deben revisar frecuentemente para comprobar su correcto funcionamiento y evita los escapes de agua y taponamiento. Formula de alimentación para conejos: Se recomienda el uso de ración balanceada peleteada (no harina) Las cantidades recomendadas según el SACU son: EDAD (días) CANTIDAD DE RACIÓN (gramos por día) 30 a 40 30 a 40 40 a 50 50 a 70 50 a 70 80 a 90
70 a 100 (faena) 100 a 120 Hembras gestantes 100 a 120 Hembras lactantes a voluntad (comen aprox. 300g.) Machos uso intensivo 150 a 180 Machos uso moderado 100 a 120 Algunos criadores sustituyen parte de la ración por forraje fresco, siendo el mejor la alfalfa. Las ventajas de usar forraje fresco son: a. Es de utilidad si existe poca confianza en la calidad de las raciones balanceadas. b. Ahorro en cantidad de ración. c. Condiciones naturales del país y tecnología para producir forraje. d. El forraje es bien aceptado por el conejo. Por otro lado, existen algunas desventajas: La dieta se desbalancea si no es 100% ración. El forraje fermenta si es amontonado o se encuentra en recipientes cerrados. Los conejos no lo aceptan tan bien después de dos días de cortado. La calidad de la alfalfa varía con el estado de la planta. Hay desperdicio del forraje Es indispensable que el forraje tenga algo de tallo para cumplir con su función de arrastre. Se necesita mucha mano de obra. Puede introducir parásitos. Breve reseña de las enfermedades más importantes: Enfermedades intestinales: . Agente causante: presencia de otras personas, sustos, poca fibra en la ración, excesiva proteína en la misma, cambios de alimentación, agua sucia, alimento con hongos, heno fermentado. . Síntomas: se manifiesta como diarreas. . Tratamiento y control: como prevención se recomienda el lavado de comederos y bebederos, alimento sin hongos, impedir visitas y evitar que el conejo tenga sustos. Se aconseja el uso de hojas de llantén o diente de león, así como dar vinagre el agua a razón de dos cucharadas soperas cada cuatro litros de agua. Enfermedades respiratorias: . Agente causantes: corrientes de aire, polvo en la ración y ambiente, y gases. . Síntomas: de moco, estornudos, bultos en la cabeza y tetas, y rigidez. . Tratamiento y control: tener una buena ventilación, dejar descansar el criadero por 10 días (vació), dar ración sin polvillo y en el caso de aparecer dar antibiótico. Mastitis: . Agente causante: golpes contra el nido, mordiscos, o ser causada por los mismos microorganismos que causan las enfermedades respiratorias. . Síntomas: inflamación de las mamas de las hembras, las cuales aparecen rojas y calientes. . Tratamiento y control: Se puede dar antibiótico, previa desinfección de la zona, o pomadas. Callos plantares: . Agente causante: Jaulas que tengan puntas. . Síntomas: Callos en las plantas, la cual además tiene menos pelo, sangra y puede tener costras. Los conejos no montan, ni comen. . Tratamiento y control: poner una tabla o reposapatas como preventivo, y si aparece raspar y poner yodo. Maloclución dentaria: . Agente causante: rotura de dientes o a causas genéticas. . Síntomas: dientes torcidos, debido a un crecimiento excesivo de incisivos, dificultad para comer. . Tratamiento y control: cortar los dientes torcidos con alicate y recartar los reproductores que presente el problema. Sarna:
. Agente causante: algún animal que la pueda contagiar. . Síntomas: se ven costras en las orejas o manos. . Tratamiento y control: raspar las costras y aplicar insecticidas de los usuales para perros, se recomienda a los 15 días. También se puede dar una poda realizada con una parte de azufre y cuatro de grasa, por varios días, descansando una semana y luego dando por tres días. Gallinas Ponedoras: Diagrama de tiempo de las posibles cantidades de productos a obtener Etapa de vida(semanas) Cantidad de pollitos 1 día de vida 300* 1 día a 4ª semana 270** 4ª a la 8ª semana 252*** 9ª a la 18ª semana 240**** 19ª a la 74ª semana 129***** 75ª semana 0****** *100% de pollitas, es decir 300. ** 10% de muerte de pollitas, es decir 30 pollitas muertas o 270 pollitas vivas. *** 6% de muerte de pollitas (contando al 100% como 300 pollitas), es decir 18 pollitas muertas o 252 pollitas vivas. **** 4% de muerte de pollitas (contando al 100% como 300 pollitas), es decir 12 pollitas muertas o 240 pollitas vivas. ***** En las 56 semanas se murieron, se reemplazaron por ser improductivas y sacrificaron por enfermedad alrededor de 111 gallinas. ****** El primer día de la semana 75ª se reemplazan todas las gallinas con 74 semanas de vida. Se aproxima que se van a obtener una cantidad de: 700 huevos por gallina, siendo que se compraron 300 gallinas la producción obtenida, en caso de que no se hubiese muerto ninguna gallina hubiese sido de 210.000 huevos. Pero como se murieron en el 1º día hasta la 4ª semana de vida 30 pollitas y me quedaron 270 gallinas, suponiendo que de aquí en más no se muera ninguna más, el nivel de obtención de huevos se redujo a 189.000. Luego, de la 4ª a la 5ª semana de vida se murieron 18 gallinas y me quedaron 252 gallinas vivas, y suponiendo que de aquí en más no se muera ninguna otra gallina, el nivel de obtención se reduciría a 176.400. Pero después se me murieron de la 9ª a la 18ª semana alrededor de 12 gallinas, quedándome 240 gallinas y suponiendo que de aquí en más no se muera ninguna otra gallina el nivel de obtención de huevos hubiese sido de 168.000. Desde la 19ª a la 74ª se murieron, fueron eliminadas por enfermedad o por ser improductivas 111 gallinas, quedándome vivas 129 gallinas; para esta etapa se calcula que, suponiendo que se murieran o sacrificara 2 gallinas por semana, la producción debería haber sido de 120.300 huevos. Conejo: Diagrama de las posibles cantidades de los productos a obtener: EL PERIODO DESTETE - SACRIFICI O: El período que transcurre desde el destete al sacrificio, los animales son situados en un local, denominado "engorde o cebo". El período de luz (fotoperíodo), en el interior del local, aquí tiene menos importancia que en la nave de maternidad y por lo general consiste en una o más horas de luz artificial por día. La mortalidad durante este periodo no debe superar del 2 al 3%, por desgracia este índice es más elevado, llegando a alcanzar el 7 hasta el 15%. En este caso el porcentaje es anormal y debe de poner en guardia al cunicultor. La prevención sanitaria y severas medidas higiénicas, son indispensables en el local de engorde, siendo frecuentemente más olvidadas que en el caso de los reproductores. Se puede decir, que la cría del conejo desde el destete a la venta es simple y plantea pocos problemas al criador, sino es por el peligro de mortalidad cuando la densidad animal es elevada. La venta se puede realizar "en vivo o después del sacrificio". Realizándose el sacrificio entre los 70 y 90 días, con una desviación de más o menos 17 días, que puede ser considerada como la