Valeria Sepulveda Tarea 5

Sistemas de Gestión: ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004. Valeria Sepúlveda Rey Nrmativa de !alidad y "m#iente Instit$t I"!! 24 de "#ril del 201%

 

DESARROLLO

1.&'sted de#e asesrar a la empresa (Salmnes del S$r)* dedi+ada al ,aenamient y venta de salmón sellad al va+-* en la implementa+ión de $n sistema de estión de +alidad /$e invl$+re el pr+es prd$+tiv y el servi+i al +liente. !nsiderand l anterir* ela#re $n in,rme +n l si$iente:

  esarrlle #revemente +ada $n de ls 8 p$nts1 t-t$ls de la estr$+t$ra del

•

sistema de estión de +alidad* desta+and la imprtan+ia de la me3ra +ntin$a y del +ntrl d+$mental en la empresa. ara /$e e5ista $n Sistema de Gestión de !alidad de#e e5istir $na estr$+t$ra* la empresa de#e tener $na l-ti+a +lara +n #3etivs y metas #ien de,inids y de#e estar e5presada a trav6s de $na de+lara+ión pú#li+a y d+$mental del +mprmis /$e as$me la dire++ión. 7n este sentid* la alta dire++ión de#e ase$rarse de /$e la pl-ti+a de +alidad: a 7s ade+$ada al prpósit de la rania+ión. # In+l$ye el +mprmis de +$mplir +n ls re/$isits y de me3rar +ntin$amente la e,i+a+ia del SG!.  + rpr+ina $n mar+ de re,eren+ia para esta#le+er y revisar ls #3etivs de la +alidad. d 7s +m$ni+ada y entendida dentr de la rania+ión. e 7s revisada para s$ +ntin$a ade+$a+ión.

a nrma ISO 9001 espe+i,i+a ls re/$isits para ls SG!* per n esta#le+e ls re/$isits para ls prd$+ts. 7sts re/$isits sn en6ri+s y p$eden ser apli+ads en +$al/$ier rania+ión* sin imprtar el se+tr e+nómi+  el ind$strial* +n independen+ia de la +ater-a del prd$+t ,re+id nrma ISO 9000:200. 7sts sn ls si$ientes:

1.- Objeto y campo de aplicación : Se esta#le+en las e5ien+ias de $n SG!* l +$al permitir; /$e ls prd$+ts +$enten +n la +erti,i+a+ión de s$s pr+ess y as- s$s prd$+ts ser;n de +alidad para satis,a+er a ls +lientes.

2.- Referencia y Normativa!  Se se
".- #$rmino y Definicione!   7s la de,ini+ión de ls t6rmins /$e se en+$entran esta#le+ids en la nrma* dnde se pndr; espe+ial 6n,asis +$and se de,ina el prd$+t.

%.- Sitema de &etión de 'alidad!  a 7mpresa de#e insta$rar 3$nt +n implementar  y adem;s pder mantener $n SG!* l /$e va as+iad a $na me3ra +ntin$a. ara est de#er; tener m$y +lars ls pr+ess* de,inir ls d+$ments /$e de#en ser  +ntrlads* apr#ads y revisads y adem;s de#en estar lei#les y evitar /$e la in,rma+ión sea $tiliada para trs ,ines.

(.- Reponabilidad de la Dirección! a dire++ión de la empresa de#e ser $n a+tr  prin+ipal en este pr+es* demstrand +mprmis >a+ia ls tra#a3adres.

).- &etión y proviión de lo Rec*ro!  a empresa /$e pna en mar+>a $n SG! de#er; en primer l$ar +ntar +n ls re+$rss mnetaris para tal tarea* adem;s de +ntar +n el persnal idóne en +n+imients y e5perien+ia. ?inalmente se de#e +ntar +n la in,raestr$+t$ra ne+esaria para la prd$++ión.

+.- Reali,ación del rod*cto! @da rania+ión de#e plani,i+ar s$s pr+ess prd$+tivs* ls +$ales de#en est;n a+rde a l /$e plantea la nrma en el p$nt 4.1 s#re re/$isits enerales y tds ls dem;s aspe+ts de,inids pr la nrmativa viente. Aay /$e adem;s

tener en +$enta las pl-ti+as de aten+ión al +liente y las de

+m$ni+a+ión* ls pr+ess de +mpras de ins$ms* determinar la pl-ti+a de +ntrl  3$nt a ls e/$ips /$e ser;n $sads.

.- /edición0 Anlii y /ejora!  @da rania+ión de#e estar al tant de la pinión /$e tienen ls +lientes s#re el prd$+t* siend #liatri +ntar +n ls respe+tivs instr$ments para medir y adem;s de las +ns$ltas. as a$ditr-as se de#en realiar +m medida de veri,i+a+ión de ls pr+ess prd$+tivs* adem;s del se$imient >ay /$e ,i3ar medidas de +ntrl /$e sn vitales para +nse$ir ls #3etivs /$e se >an plantead y as- +n+ept$aliar y >a+er prpia la Be3ra !ntin$a.

•

7sta#le+a $na pl-ti+a de +alidad* prpniend $n pr+edimient para s$

implementa+ión .

4.-Bantener

el +mprmis de tda la rania+ión para esta#le+er y veri,i+ar el

+$mplimient de ls #3etivs de +alidad. @d en $n mar+ de desarrll y +re+imient s$stenta#le en el tiemp para ,inalmente #rindarles a n$estrs +lientes +ada ve me3res servi+is. Salmnes del S$r S. ". tiene +m rpósit rin+ipal en,+ar s$s es,$ers en ela#rar y distri#$ir rd$+ts de !alidad /$e aranti+en s$ In+$idad y lealidad +$mpliend as- +n las Nrmativas Na+inales Vientes* "m#ientales* a#rales y a las e5ien+ias de ls Ber+ads Interna+inales satis,a+iend las Ne+esidades y 75pe+tativas de n$estrs !lientes en ps de la Be3ra !ntin$a. ara lrar est pr e3empl implementarn l si$iente: •

Innva+ión @e+nlói+a

'ON'LS34N 7mpresas y rania+ines de td tip y tama< >y en d-a est;n pre+$padas pr  al+anar y demstrar $n sólid desempe< de !alidad +ntrland ls pr+ess prd$+tivs* est a+rde +n s$ pl-ti+a de !alidad +n #3etivs +lars previamente determinads y a+rdes a la nrmativa viente /$e +ada ve es m;s e5iente. 7s pr td est /$e las 7mpresas y rania+ines >an #$s+ad +rear SG! e,i+ientes y +n res$ltads óptims apli+and la Nrma Interna+inal ISO 9001 la /$e da ls lineamients ne+esaris para implementar di+> sistema respaldad pr la nrmativa viente y pr ls #3etivs y metas esta#le+en.

/$e las prpias 7mpresas $ Orania+ines

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