Contenido INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 2 Unidad I Introducción ...................................................................................... 3 1.1 Antecedentes y conceptos. ....................................................................... 3 1.2 Etapas de desarrollo a nivel mundial ........................................................ 4 1.3 Factores que afectan la productividad ...................................................... 5 Unidad 2 Medición de la productividad ........................................................... 6 2.1 Complicaciones en la medición ................................................................ 6 2.2 Métodos industriales y de servicios .......................................................... 7 2.3 Índice de productividad ............................................................................. 9 2.3.1 Productividad Total .............................................................................. 11 2.3.2 Productividad parcial de recursos ......................... ............ .......................... .......................... .................. ..... 11 2.5 Indicadores de grupo .............................................................................. 11 2.5.1 Mecánica de la matriz de objetivos ......................... ............ .......................... ........................... ................ .. 12 2.5.2 Implantación de la matriz de objetivos ........................... .............. ......................... ...................... .......... 13 Conclusión:....................................................................................................... 14
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INTRODUCCIÓN En la actualidad la productividad es un aspecto sumamente importante para las empresas, debido a que siempre buscan la manera de optimizarla, a través de mejoras continuas en el sistema de producción. Es decir, que las ganancias no decaigan, que la calidad se vea reflejada en la satisfacción y servicio al cliente. A ciencia cierta no se sabe quien fue el primero que comenzar a estudiar la producción, es por ello que a continuación se muestra el concepto de productividad, seguido de los antecedentes que se han ido registrando con el paso del tiempo, concluyendo con los comentarios pertinentes sobre el tema.
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Unidad I Introducción 1.1 Antecedentes y conceptos. Nadie puede asegurar exactamente desde que año se comenzó a estudiar la producción. Las primeras acciones productivas que comenzó a realizar el hombre por neta necesidad en la edad primitiva fueron la creación de herramientas a base de piedra, madera y huesos de animales; así como la fabricación de ropa de pieles de animales y vegetales, la cestería y la cerámica, además del desarrollo de actividades como la caza, pesca y recolección. Para el año de 3150 A.C. la civilización de los egipcios ya contaba con su propia técnica PERT aplicada en la construcción de sus pirámides. [2] Esta civilización también ya empleaba panaderías, carpinterías, cervecerías entre otros comercios que distinguieron el rendimiento de esta sociedad. En 1700, las condiciones cambiaron rápidamente con la introducción del vapor, que sustituyo a la fuerza muscular, las maquinas herramienta, que redujeron la artesanía manual y de los sistemas fabriles que destacaron el intercambio de las partes manufacturadas. Estas condiciones anunciaron la Revolución Industrial. Por revolución industrial se suele entender el proceso por el cual las innovaciones tecnológicas relacionadas con la posibilidad de disponer de una fuente de energía compacta, de gran potencia, transportable y más baratas que las anteriores existentes, se extienden en las formas de producción de una sociedad Para el siglo XIX las condiciones de la fabrica típica eran terribles comparadas con las condiciones actuales. Niños que desde muy temprana edad trabajaban grandes jornadas laborales. El ambiente de trabajo era deprimente e inseguro. La actitud de los administradores igualaba la sensibilidad de las personas con las maquinas e imponía políticas de reducción de costos por la fuerza bruta. A comienzos del siglo XX, los acontecimientos apuntalaron a las bases de los estudios de producción de manera que el tema fuera más compatible con las actitudes mecanizadas de las ciencias físicas. Los experimentos importantes realizados por Frederick W. Taylor caracterizaron el nuevo enfoque ³científico´. Los trabajos de Taylor estaban acordes con la encomienda de las
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investigaciones científicas contemporáneas, de manera que amparó sus conceptos bajo el titulo de administración científica.
Productividad: es la relación entre el resultado producido por los empleados y el número de empleados utilizados para producir ese resultado De modo que la productividad es un indicador del resultado del impacto global de hacer incrementando las capacitaciones y la moral de los empleados, así como la innovación y la mejora de los procesos internos y la satisfacción de los clientes. Dentro de la productividad las variables que intervienen en ella son: Valor añadido Coste Plazo de producción De tal forma que Productividad=Valor añadido/Coste Productividad en términos de empleados es sinónimo de rendimiento. Mientras que la productividad en las máquinas y equipos está dada como parte de sus características técnicas.
Eficacia: Alcanzar los objetivos, sin poner atención a los recursos que se utilizan.
Eficiencia: Alcanzar el mejor grado de cumplimiento de objetivos, al menor costo posible y con los recursos indispensables.
1.2 Etapas de desarrollo a nivel mundial
En 1766 Quesnay, menciono en un artículo por primera vez la palabra productividad. En 1883 Littre, definió la productividad como la “facultad de producir”. A principios del siglo pasado, Early, definió productividad como: ”la relación entre
producción
y
los
medios
empleados
para
log rarla”.
En 1950, la organización para la cooperación económica europea (OCEE),
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definió productividad como: “cociente que se obtiene al dividir la producción, por uno de los factores de producción”, de tal forma que se es posible hablar de
la productividad de capital, de inversión o de materia prima, según si lo que se produjo se toma en cuenta con respecto al capital, inversión o materia prima, etc. En 1955, Davis, cambio lo referente al producto obtenido por los recursos gastados. En 1962, los fabricantes acordaron: “siempre una razón entre la producción y los insumos”
En 1965, Kendrick & Creamer: efectuaron, las definiciones funcionales entre la producción y los insumos. En 1976 Siegel : “una familia de razones entre la producción y los insumos En 1979, Sumanth “productividad total es igual a la relación de producción tangible entre los insumos tangibles Entre 1940 y los 50s la escuela científica de Frederick W. Taylor consideró lo siguiente: a).- El trabajo debe de estar adelantado. b).- El trabajador debe de recibir las ordenes por escrito y detalladamente las ordenes de trabajo y sus tareas a realizar por turno. c).- Deberá haber incentivos y remuneraciones ¿para aumentar la productividad? d).- Su enfoque la producción.
1.3 Factores que afectan la productividad
La productividad se ve afectada por diversos factores dentro de los cuales conviene mejorarlos destacan: Factores Internos:
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Terrenos y edificios
Materiales
Energía
Maquinas y equipo
Recurso Humano
Factores Externos
Disponibilidad de materiales o materias primas
Mano de obra calificada
Políticas estatales relativas a tributación y aranceles
Infraestructura existente
Disponibilidad de capital e intereses
Medidas de ajuste aplicadas
Unidad 2 Medición de la productividad 2.1 Complicaciones en la medición
En una economía nacional cerrada o protegida, no se tiene comercio con otros países, se debe consumir o hacer uso del bien o servicio que se produce ya sea de buena o mala calidad, de alto o bajo costo. Al pertenecer a una economía internacional, el consumidor podrá hacer comparación entre diferentes productos sobre su calidad y costo. En muchos casos, existen problemas para llevar a cabo la medición si medimos la productividad en base a : a) La calidad esta puede variar mientras la cantidad de insumo y salidas permanece constante. b) Elementos Externos Variables de fuera del sistema pueden influir en el, pueden causar un crecimiento o disminución en la productividad, para lo cual el
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sistema en estudio puede no ser directamente el responsable (energía eléctrica). c)Falta de unidades precisas de medición la mejor razón de productividad, escu ando la producción es evaluada a precio estándar en el numerador y se incluyen todas las entradas en el denominador. Problema de la medición a nivel sector industrial (Sector secundario, macroeconomía) 1. No disposición de datos detallados de producción 2. Información incompleta 3. Cambios en las mediciones por desarrollos de nuevos productos y/o modificaciones de las especificaciones de la ya existentes. 4. La variedad de productos. PIB Bienes y servicios en un año de una Nación.
2.2 Métodos industriales y de servicios
Ventajas de una mayor productividad en las empresas.
1.- Al obtener mayor productividad respecto a los recursos empleados de mano de obra y materiales generan mayor ganancia, ganancia es igual a ingreso, que es el costo de los bienes y servicios producidos mediante la utilización de recursos humanos y materiales.
2.- Mayor productividad de la empresa da ingresos reales más altos para los empleados.
3.- Mayor incremento al ingreso público (impuestos, IVA). 4.- Modificación en forma realista de los niveles de productividad. 5.- Nos ayuda para determinar estrategias que tiendan a mejorar la productividad, según la diferencia que existe entre lo planeado y el nivel medio de productividad.
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6.- La medición crea una acción competitiva. Medición de la productividad a nivel industrial Ventajas de la medición de la productividad a nivel industrial. 1. Presenta indicadores económicos 2. Sirve como análisis de la fuerza de trabajo. 3. Sirve como pronostico de empresas y comercios.
Principios que se deben seguir al medir la productividad en una industria. 1. Cada gerente de departamento debe desarrollar sus propias mediciones. 2. Todas las mediciones de productividad deben estar entrelazadas en forma jerárquica 3.
Las
razones
de
productividad
deben
de
incorporar
todas
las
responsabilidades de trabajo en la medida de lo posible. 4. El inventario puede ser un impedimento o una ayuda para la productividad de una empresa. Muy poco inventario puede conducir a la perdida de ventas, volumen reducido y productividad más baja; demasiado inventario producirá costos más elevados de capital y menor productividad.
Pronósticos de crecimiento, decrecimiento de condiciones futuras por sector. Métodos de pronóstico: Promedios, método Delphi, promedios móviles o aritméticos, regresión/correlación. Índice de Mills (1932): Productividad total del trabajo = Productividad total/Número de trabajadores. Índice de MAGDOFF Índice de requerimiento número total de hrshombre/volumen de producción. PNB: Una medida del valor del mercado de los bienes y servicios finales producidos en una economía durante un tiempo determinado generalmente un año. Mide el valor de una corriente de producción (flujo) para cuyo cómputo es necesario saber el valor (que resulta de multiplicar el precio de mercado por la
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cantidad producida)de todos y cada uno de los bienes y servicios producidos durante una año de economía. PIB: son todos lo bienes y servicios producidos en un país durante un periodod eterminado (generalmente un año). El PIB es importante para ver si un país produce poco o mucho y también permite conocer que sectores aportan más a la creación de la riqueza. PNB = PIB-pagos netos a factores externos PIR per cápita = PIB/ Población total.
2.3 Índice de productividad
Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE DE PRODUCTIVIDAD (P) como un punto de comparación: P = 100*( productividad Observada)/(Estándar de Productividad).
La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (día, semana, mes, año)es un sistema conocido (taller, empresa, sector económico, departamento, mano de obra, energía, país). El estándar de productividad es la productividad base o anterior que sirve de referencia. Con lo anterior vemos que podemos obtener diferentes medidas de productividad, evaluar diferentes sistemas, departamentos, empresas, recursos como materias primas, energía, entre otros. Pero lo más importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de índices de productividad a través del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar la eficiencia y ser más rentables. Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el capital humano como la inversión realizada por la organización para capacitar y formar a sus miembros y el instructor de la población
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trabajadora que son los conocimientos y habilidades que guardan relación directa con los resultados del trabajo. I p = Índice de productividad = P 2 P 1
I p= 1.2calc/h-h = 1.2 (a dimensional) 1calc/ h-h Tenemos que un aumento en la producción no necesariamente significa un aumento en la productividad. Es importante no confundir los términos productividad, eficiencia(eficiente) y efectividad(efectivo). Eficiencia: es la razón entre la producción real y la producción estándar esperada. Efectividad: es el grado en que se logran los objetivos (nivel de producción).Los índices de productividad son establecidos en forma empírica, es decir a partir de constataciones o de observaciones. Constatación: esta puede ser hecha en el espacio o en el tiempo y tener un valor arbitrario reconocido como referencia. Tiempo: Productividad en un país (producción / horas hombre) 2001 = índice = 100 % Espacio: productividad internacional.- estados unidos = a un índice de 100 Observación: Es generalmente la medida del trabajo lo que se convierte en una referencia aceptable en las condiciones del momento, se le utiliza para la producción de un taller, este estándar está sujeto a reevaluaciones como consecuencia del cambio tecnológico o de la organización. Recordando la ecuación del índice de productividad que se utiliza para las medidas globales de la productividad corresponde a la siguiente expresión. El índice de productividad no debe ser el único indicador del funcionamiento económico, debe complementarse con el costo unitario de la mano de obra, que es la relación entre la remuneración del trabajo y la producción. La tasa del
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crecimiento de la mano de obra, es inversamente proporcional a la tasa de crecimiento de la productividad.
2.3.1 Productividad Total
Es la razón entre la producción total y la suma de todos los factores de insumo. Productividad de factor total: es la razón de la producción neta entre la suma de los insumos mano de obra y capital P.f.t = producción neta/mano de obra +capital Donde: producción neta = producción total – servicios y bienes intermedios comprados
2.3.2 Productividad parcial de recursos
Es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo (mano de obra, energía, capital, materia prima). Parcial = producción total/insumo
2.5 Indicadores de grupo
Estos indicadores nos dan la base para el mejoramiento y ordenamiento de los sistemas productivos y se dividen principalmente en: Mecánica de la matriz de objetos. Implantación de la matriz de objetivos. Las mediciones de grupo, orientadas hacia el equipo masque hacia la persona, en general se consideran menos amenazadoras.
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Un índice de productividad puede utilizarse para comparar el nivel de eficiencia de la empresa, ya sea en su conjunto, o respecto de la administración de uno o varios recursos en particular. Los índices de productividad se pueden usar para comparar la productividad de la empresa u organización con la de los competidores, esto es, para saber si en la empresa se está realizando una buena administración de los recursos con respecto a la competencia. Los índices de productividad permiten al administrador controlar el desempeño de la empresa, para detectar algún cambio en la productividad de la empresa. Los índices de productividad pueden usarse para comparar los beneficios relativos que pueden obtenerse con algún cambio en la utilización de los factores de producción Ej. La utilización de materia prima diferente, la compra de un nuevo equipo. Un método de medición llamado matriz de objetivos, es particularmente adecuado para las unidades de trabajo básicas , como son las cuadrillas y los departamentos , aunque puede representar también a una or ganización. La teoría en que se basa la matriz de objetivos es : La productividad está en función de diversos factores de comportamiento, cada uno tiene dimensiones claras que varían entre unidades de trabajo y que la manera más práctica de evaluar la productividad de la unidad consiste en medir los factores más influyentes.
2.5.1 Mecánica de la matriz de objetivos
Este procedimiento nos indica los pasos a seguir para poder efectuar una medición adecuada de la productividad: 1.- Se deberán efectuar las mediciones principales e indicativas de la producción en todos los niveles de la empresa.
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2.- Se deberán establecer los objetivos principales para el mejoramiento continuo de la productividad en términos de las mediciones establecidas. 3.- Se deberán desarrollar los planes por departamento y como empresa en forma general para lograr y alcanzar las metas. 4.- Se deberá dar a conocer a todo el personal el plan y ponerse en marcha. 5.- Se deberá establecer los mecanismos financieros o estadísticos necesarios para medir los resultados.
Componentes de la Matriz Omax: Definir los factores importantes que influyen en la productividad. Cuantificar el desempeño alcanzado.
2.5.2 Implantación de la matriz de objetivos
Aquí se presentan las diferentes fases o pasos requeridos para la implantación de un programa de productividad: Paso 1.- Se deberán efectuar las reuniones necesarias en todos los niveles y con todos los empleados, supervisores, ingenieros y personal directivo, para aclarar sus funciones, papeles y responsabilidades. Paso 2.- Se deberá de definir y reforzar el sistema administrativo por objetivos, para determinar y establecer previo análisis objetivos mas medibles y concretos. Paso 3.- En base a lo anterior se deberá establecer un programa y proceso lógico para lograr la productividad en la empresa una parte son los factores y otro lo económico. El si es requerido se deberá variar en sus características o presentación al producto. Se deberá reordenar el flujo de los procesos.
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Conclusión: En conclusión, para mí la productividad ha jugado un papel fundamental desde el principio de la historia de la humanidad, si bien ha ido variando es por los avances de la sociedad, anteriormente las empresas solían incrementar su productividad a través del aumento en la mano de obra , pero con el paso de los años y con los avances tecnológicos a llevado a la aparición de la maquinaria automatizada que poco a poco ha ido reemplazando a la mano de obra. De modo que ahora las empresas buscan obtener más con menos, se asegura la calidad, se agilizan las operaciones. Hoy en día, todo apunta hacía un futuro de empresas 100% automatizadas, donde la productividad deje cada vez un mayor margen de ganancia, haciendo que las empresas generen mayores utilidades.
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