Unidad 1 Fase 2

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología Tecnología e Ingeniería

MERCADEO AGROPECUARIO Actividad Grupal Unidad 1: Fase 2

Presentado por María anc! Caro M" C#di$o: %&'((&(% Marcela D)vila C*ica C#di$o: 1+%,"&'1"-&1 .uis Fernando Avenda/o" C#di$o: Diana Patricia 0lvare c#di$o: '%-1'-21

utora Elena Restrepo

C#di$o del curso: 1+2-+-3%% curso: 1+2-+-3%%

UI4ER5IDAD ACIOA. A6IERA 7 A DI5ACIA 8 UAD E5CUE.A DE CIECIA5 6A5ICA5 ECO.OGIA E IGEIERIA I GEIERIA 2+19 Maro

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Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

IRODUCCI Colombia es un país con gran variedad de climas, lo que permite que sea posible la cosecha de cualquier producto, entre los cuales se encuentra la producción de aguacate, su cosecha está centrada en diferentes departamentos, en especial el departamento de Antioquia. La demanda de aguacate es tanta, que ha permitido que este producto pueda ser exportado a diferentes países, en especial Estados nidos, teniendo en cuenta las condiciones que estos exigen para su exportación, que sea aguacate orgánico. Estas exigencias han abierto oportunidades para los campesinos Antioque!os, para que puedan producir sus cultivos orgánicamente " puedan ser exportados " pagos a precios #ustos. La empresa la Antioque!a ha capacitado a los campesinos productores de aguacate en el departamento de Antioquia, en cuanto a buenas prácticas agrícolas " cultivos orgánicos, con el fin de que sus productos sean de buena calidad, permitiendo el me#oramiento económico de la región " la participación de sus productos no solo a nivel nacional sino en el mercado internacional. Es una gran oportunidad para nuestros productores agrícolas "a que el consumo global de aguacate se está incrementando más rápido que la producción, lo que se convierte en una oportunidad para países como Colombia en el desarrollo de nuevos mercados.

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IU.O A$uacate Or$)nico El Anti;ue/o< del ca=po a su =esa IDICE GEERA. $b#etivos........................................................................................................................................ 4 %roducto, dise!o de marca .............................................................................................................. 5 Empaque........................................................................................................................................ 5 &ise!o de empaque ........................................................................................................................ 6 %erfil de mercado........................................................................................................................... 6 'isión ....................................................................................................................................... ... 7 (isión............................................................................................................................................. 7 (alores corporativos ....................................................................................................................... 8 'atri) &$*A ............................................................................................................................. .... 8 Conslusiones.................................................................................................................................. 9 &iscusión...................................................................................................................................... 10

O6>EI4O5 



O?@etivo General Crear un plan de negocio " un modelo estrat+gico para la empresa, enfocada en la producción de aguacate orgánico

O?@etivos Especíicos" 





&efinir el nombre de la empresa " la marca del producto, siendo atractivos para el mercado nvestigar el tipo de mercado nacional e internacional para el que va dirigido el producto. &efinir las debilidades, fortale)as, oportunidades " amena)as de la empresa " producto a traba#ar.

Paso 2 &efinir el producto " estructurar " &ise!ar la marca para el producto seleccionado 

Aguacate orgánico El Antioque!o, del campo a su mesa 4



Paso % &ise!o de empaque " embala#e más adecuado para su comerciali)ación para el producto a nivel nacional e internacional

EMPABUE El empaque es un sistema organi)ado, a trav+s del cual, se acomodan los productos dentro de un con#unto de empaques, con el fin de que su traslado del sitio de producción al consumidor final, no sufra ning-n tipo de da!o. eniendo en cuenta que solo el empaque no depende de la calidad der producto, ha" que tener en cuenta que al empacar frutos sean de la me#or calidad, limpios, secos, seleccionados " calificados, "a que un producto en mal estado puede contribuir a la contaminación del producto sano.

Consideraciones del e=pa;ue de productos rescos. /El dise!o preliminar debe considerar0 1 %revención de da!o mecánico. 1 ama!o " forma. 1 2esistencia. 1 (entilación. 1 'ateriales usados en su construcción. 1 Apariencia " etiquetado.3

DI5EO DE EMPABUE 7 EM6A.A>E Envase tipo alv+olo 'aterial0 %olipropileno &imensiones0 4564764864965:65;65<65=6;:6;;6;8 5



'ediante la utili)ación de envase alveolo se asegura la protección el aguacate desde el traslado del lugar de almacenamiento hasta la entrega final. &ado que el envase es de polipropileno, facilita la reutili)ación del mismo, "a que permite ser esterili)ado a temperaturas de 47: >C, además el material cuenta con propiedades que resiste la introducción de microrganismo Cartón corrugado, con una capacidad de 5 " 5,< ?g " un solo tendido de fruta provistas de alv+olos, con el ob#eto de inmovili)ar " proteger la fruta en forma individual. na ve) empacadas las ca#as se colocan en arrumes o pallets de tres hileras " cinco ca#as cada uno, amarradas con sunchos " colocados en estibas, que facilitan su traslado en el sitio de almacenamiento.

https066pac@agingci.[email protected]

Paso ' &eterminar el perfil del 'ercado nacional e internacional del producto seleccionado, teniendo en cuenta los antecedentes de consumo " necesidades del mercado potencial identificado. Bo" en día las personas son más exigentes con lo que consumen, por lo que la agricultura ha empe)ado a incursionar en el mercado con alimentos orgánicos, debido a que estos permiten llevar una vida saludable balanceada " libre de químicos. %or ello se ha capacitado a los campesinos de áreas clasificadas como productoras de aguacate en el departamento de Antioquia, con el fin de lograr que sus productos sean 4:: orgánicos, logrando una certificación por el CA, que permite establecer que se cumple con los requerimientos establecidos para que pueda ser llamado producto orgánico. &e esta manera se paga sus productos a buen precio " se ofrecen tanto a mercados nacionales como internacionales. eniendo en cuenta que Colombia es un país productor de aguacate, donde se tiene una demanda interna considerable del mismo, habiendo excesiva oferta que pude disminuir los costos de venta. %ara contrarrestar el efecto de la disminución de costos debida a la excesiva oferta de aguacate en el mercado nacional, es necesario implementar estrategias que resalten el componente orgánico como factor diferenciador del producto, permiti+ndole llegar a unos clientes más exigentes " selectivos. 6



Como sabemos, Estados nidos, tiene normas mu" exigentes en cuanto a la recepción de sus productos que provienen de otros países, por lo que el aguacate orgánico, ha sido de gran satisfacción para sus necesidades alimentarias. Esto ha permitido que Colombia pueda exportar aguacate orgánico a dicho país, cumpliendo con las normas establecidas para el requerimiento del producto.

Paso ( &efinir una empresa " plantear la misión, (isión " valores Corporativos

E=presa: El Antioque!o Misi#n Domos una empresa líder del sector agrícola colombiano con pro"ección internacional, dedicada a producir " comerciali)ar productos alimenticios de alta calidad, para satisfacer a nuestros clientes " consumidores con valores " principios, promoviendo el desarrollo sostenible para la construcción de un me#or país.

4isi#n %ara el a!o 5:5; seguiremos siendo líderes en la producción " comerciali)ación de productos alimenticios producidos en el campo colombiano, conservando nuestro compromiso con traba#adores, clientes, la comunidad " el medio ambiente.

4alores Corporativos Respeto0 uscando la armonía en las relaciones interpersonales, reconociendo los derechos de los demás.

onestidad: raba#amos con transparencia " rectitud, somos #ustos " ra)onables en nuestra manera de pensar " actuar.

Responsa?ilidad: omamos decisiones de manera consiente, obramos con seriedad. Co=pro=iso: 2eali)amos nuestro traba#o bien desde el principio, para el desarrollo de nuestra organi)ación " la comunidad.

.ealtad: Domos fieles a la empresa " buscamos su desarrollo " permanencia en el tiempo Paso , Estructurar la matri) &$*A " definirlas estrategias " resultado de la misma.

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DE6I.IDADE5

OPORUIDAE5

Alto costo productivo Dobre oferta del producto a nivel nacional, Almacenamiento inadecuado permitiendo da!os en el producto. Alto costo de exportación. ncumplimiento de los requerimientos para las exportaciones. %oca capacitación al productor campesino a#a calidad del producto nadecuado empaque " transporte del producto

Aprovechamiento del tratado de libre comercio. Capacitación e incentivación a los campesinos. Aprovechamiento de la demanda nacional del aguacate Aguacates orgánicos para satisfacerlas necesidades requeridas de salud. bicación estrat+gica de los municipios Crecimiento de la población para ampliar las posibilidades de consumo

FORA.EA5

AMEAA

&iversidad de climas para los cultivos en Colombia &emanda nacional de aguacate Fuevas t+cnicas de cultivos Competitividad de productos agrícolas en Colombia Exigencias el consumidor en cuanto a la calidad del producto

&esconocimiento de normas para la producción " comerciali)ación del producto. nstalaciones inadecuadas para el desarrollo del producto. Fo ha" clientes interesados en el producto. Alta competitividad en el mercado Al)a de precios en desequilibrio oferta demanda ncumplimiento en la entrega a los clientes

COC.U5IOE5 1

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&entro del proceso de la exportación es necesario que los productores cumplan con ciertas normas impuestas por organi)aciones de salud a nivel internacional para verificar que los productos cuenten con una certificación de calidad requerida para su destino. Colombia se ha convertido en un grande exportador de un sinn-mero de productos agrícolasG si bien a-n falta mucho por me#orar en condiciones de empaque " de sanidad, se vienen capacitando los productores agrícolas para que en su industria se cumplan los procesos necesarios para su aceptación en el exterior.

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DI5CU5I

REFERCIA5 6I6.IOGRAFICA5 





$ssa ribe, ?. A. H5:44I. Empaque para exportación de aguacate variedad hass. 2ecuperado de, http066repositorio.ucp.edu.co09:9:6#spui6bitstream64:=9<6==<646&(&'&J.pdf 2amíre) 'urcia, E. ., K Dilva ambrano, M. E. Mejoramiento de la competitividad de la cadena productiva del aguacate en los municipios de la Victoria, Norcasia, Samaná y Marquetalia del departamento de Caldas con destino a mercados especializados nacionales e internacionales H&octoral dissertation, niversidad Facional de Colombia1Dede 'ani)alesI. 2ecuperado de, http066.bdigital.unal.edu.co644<4646elsainesramire)murcia.5::7.pdf NLLE2'$ AF&2ED 2AN$ BE2AD. H5:47I. ED&$ &E *ACL&A& %A2A LA %2$&CC$F &E ANACAE . 5:49, de %&* Ditio eb0 http066stadium.unad.edu.co6previe6FA&.phpO urlP6bitstream64:
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