uji alkaloid

Laporan Praktikum Kimia Organik  Percobaan 9 Uji Alkaloid

Putu Eka Satya Yudha Rekayasa Hayati 11213011  Nama Asisten Asisten Praktikum: Arinta Dewi (112120039

Pr!"ram Studi #imia $a%!rat!rium #imia &r"anik 'akutas )atematika dan *mu Pen"etahuan Aam *nstitut +ekn!!"i ,andun" -aan .anesa n!/ 10 ,andun" 201

Percobaan 9 Uji Alkaloid

1. Tujuan 1/ )enentukan ke%eradaan aka!id %erdasarkan ui aka!id/ 2/ )enentukan niai R dari n!da aka!id/ 2. Teori Dasar

Aka!id meruakan "!!n"an 4at tum%uhan sekunder yan" ter%esar dan terse%ar  daam %e%eraa enis tum%uhan tin"kat tin""i dan rendah5 %inatan"5 seran""a5 mikr!!r"anisme5 dan !r"anisme aut/ #e!m!k senyawa ini terkena karena eek  armak!!"i yan" ditim%ukannya5 terutama terutama terhada sistem sara5 %ersiat se%a"ai anti6kanker5 anti6inamasi5 dan anti6mikr!%a/ Pada umumnya aka!id men7aku senyawa %ersiat %asa yan" men"andun" satu atau e%ih at!m nitr!"en5  %iasanya daam "a%un"an5 se%a"ai %a"ian dari sistem sikik/ Ak!!id %iasanya tana warna5 serin"kai %ersiat !tis akti5 ke%anyakan %er%entuk krista tetai hanya sedikit yan" %erua 7airan ( misanya nik!tina ada suhu kamar / ,anyak  ak!!id %ersiat teren!id dan %e%eraa (misanya s!anina ak!!id 8 ster!id kentan"5 S!anum tu%er!sum teren!id

term!diikasi/

Yan"

se%aiknya ditinau dari se"i %i!sintesis se%a"ai ainnya

terutama

%erua

senyawa ar!matik 

( misanya k!kisin yan" men"andun" "u"us %asa se%a"ai "u"us rantai samin"/ ,anyak sekai ak!!id yan" khas ada suatu suku tum%uhan atau %e%eraa tum%uhan sekera%at/ -adi nama ak!!id serin" kai diturunkan dari sum%er tum%uhan en"hasinya5 misanya ak!!id atr!a atau ak!!id tr!ana5 dan se%a"ainya (Har%r!ne5 200/ Adanya at!m nitr!"en ada ada aka!id yan" %ersiat nuke!i mem%uat aka!id 7enderun" %erikatan den"an !"am6!"am %erat yan" tidak arut daam air dan mem%entuk senyawa k!meks den"an !"am %erat terse%ut/ #arena siat ituah aka!id aka!id daat dideteksi ke%eradaanya daam suatu ekstrak/ #e%anyakan aka!id adaam amina tersier dan memiiki satu atau e%ih at!m kar%!n asimetris sehin""a didaam arutan daat menunukkan kera !tis (Sumard!5 2009/ ntuk mendeteksi ke%eradaan dari aka!id daat men""unakan rea"en

dra"end!r dimana hasi !sitinya adaah adanya endaan %erwarna in""a daam arutan dan ada rea"en meyer hasi !sitinya adaah adanya endaan %erwarna kunin" muda/

. Data Pengamatan Sampel

Warna

Mangga

Merah

&ugenv ile

Jarak noda 2.4

Eluen

3.

!i"au

2.#

3.

$uning

3.%

3.

Merah

2.4

3.

!i"au $uning

2.# 3.%

Foto (kiri mangga, kanan bougenville)

3. 3.

'anpa  3** nm

!. Pengola"an Data /1 Niai R dari ekstrak daun man""a

/2 Niai R dari ekstrak daun %!u"en;ie

 24 nm



#. Pemba"asan
%asa dan diaam %erada se%a"ai asam 8 asam !r"anik aam/ Adanya nitr!"en daam aka!id yan" %ersiat neutr!i

teah

menadikannya 7enderun" mem%entuk senyawa k!meks den"an i!n 8 i!n !"am  %erat yan" tidak arut daam air/ Struktur dasar dari aka!id adaah


Daun yan" menadi same di!t!n" ke7i6ke7i dan di"erus hin""a haus sam%i ditam%ahkan k!r!!rm au ditam%ahkan arutan k!r!!rm6am!nia 10 m$ kedaam "erusan daun same den"an tuuan a"ar aka!id yan" terkandun" ada same semakin terekstrak atau semakin arut daam earut karena kearutannya tin""i didaam k!r!!rm6am!nia ada suhu kamar amm!nia men"andun" at!m N sama seerti aka!id sehin""a kearutannya semakin %esar/ Seain itu5 am!nia u"a  %erun"si untuk memutus ikatan "ik!sida ada aka!id/ *katan "ik!sida adaah ikatan kar%!n di!ksida (1 kar%!n daam at!m dimana 1 kar%!n terikat ada 2 "u"us &R dan 7ara emutusan ikatan "ik!sida adaah den"an enam%ahan amm!nia dimana H dari NH3 akan masuk men""antikan R ada &R/ Sedan"kan #!r!!rm  %erun"si untuk mearutkan ikatan "ik!sida yan" terutus aki%at enam%ahan amm!nia/ Prinsi yan" mendasari adaah ?ike diss!;e ike@/ #arena siat k!r!!rm yan" semi!ar5 seain %isa mearutkan senyawa !ar5 k!r!!rm u"a %isa mearutkan senyawa n!n !ar seerti "ik!sida/ Seteah itu5 ditam%ahkan asam suat a"ar aka!id daat terdistri%usi se7ara !tima daam arutan H2S&  yan" %ersiat  !ar/ #emudian teradi rekasi ada H2S& den"an amm!nia sehin""a mem%entuk air  dan "aram/ .aram terse%ut terarut daam air dan terhidr!isis menadi i!n6i!nnya/ Aka!id yan" terdaat ada daun akan terarut daam air %ersama i!n6i!n "aram/ -adi karena massa enis dari air e%ih ke7i dari k!r!!rm5 maka air akan %erada di aisan atas den"an senyawa !r"anik %ersiat !ar (aka!id dan aisan %awah meruakan k!r!!rm/ Seteah itu5 diam%i %a"ian atasnya dan diisahkan daam 2 ta%un" reaksi/ Yan" satu di"unakan untuk ui dra"end!r sedan"kan yan" satu a"i di"unakan untuk  ui meyer/ Daam meyer terdaat !"am %erat %ismut (,i yan" mana %ia %ereaksi den"an aka!id akan menim%ukan "umaan atau endaan %erwarna kunin"/ Sedan"kan ada rea"en dra"end!r men"andun" tim%a (P% yan" mana %ia  %ereaksi den"an senyawa aka!id akan men"hasikan endaan %erwarna merah %ata/ Dari ui aka!id5 didaat %ahwa daam meyer5 same daun man""a tidak mem%etuk  endaan kunin" ada rea"en dra"end!r5 daun man""a tidak menim%ukan endaan  in""a/ -adi daun man""a tidak men"andun" aka!id/ Sedan"kan ada daun  %!u"en;ie5 ada ui meyer tidak ter%entuk endaan kunin" muda5 tetai ada ui

dra"end!r ter%entuk endaan in""a/ -adi daun %!u"en;ie men"andun" aka!id/ +etai karena yan" didaat san"at sedikit5 maka dari itu ada ui meyer tidak namak  hasi !sitinya/ Seharusnya man""a men"andun" senyawa aka!id5 a;an!id5 dan tannin (R!syidah52010/ Ha ini mun"kin karena same daun man""a kuran" ter"erus se7ara semurna sehin"a senyawa aka!id yan" didaat san"at sedikit atau  %ahkan tidak ada sama sekai daam ekstrak/
man""a

dan

%!u"en;ie

menunukkan 3 warna den"an niai R yan" sama5 yaitu merah den"an niai R > 0/5 hiau den"an niai R > 0/BB15 dan kunin" den"an R > 0// $. Kesimpulan -adi %erdasarkan ui dra"end!r5 kandun"an aka!id ada ekstrak daun man""a tidak 

ada karena tidak menunukkan hasi !siti ada ui meyer mauun dra"end!r5 sedan"kan ada ekstrak same daun %!u"en;ie menunukkan hasi !siti %erua terdaat endaan in""a daam ekstrak waau daam umah yan" sedikit5 tetai tidak  men"hasikan endaan kunin" ada ui meyer/ Ha itu %erarti senyawa aka!id yan" kami daat dari ekstrak san"at sedikit dan di%eri niai C1/ %. Lampiran

.am%ar 1/3: i dra"end!r ada daun man""a (kanan dan ,!u"en;ie (kiri .am%ar 1/<: $arutan ekstrak man""a (kanan dan ,!u"en;ie(kiri

.am%ar 1/: i meyer ada man""a (kanan dan ,!u"en;ie (kiri

&. Da'tar Pustaka

Har%!ne5 -/,/ 200/ Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan/ +eremahan !eh #!sasih Padmawinata #5 dan S!edir! */5 Edisi / ,andun" : *nstut +ekn!!"i ,andun" R!syidah5 dkk/ 2010 Aktivitas Antibakteri Fraksi Saponin Dari ulit Batang Tumbuhan asturi !Mangifera casturi" http#$$fmipa.unlam.ac.id$bioscientiae$  %p&content$...$B&'ol.&(&)o.&*&+. (Diakses tan""a 3 N!;em%er 201 uku 11/2/ Sumard!5 Damin/ 2009/  Pengantar imia , Buku panduan uliah Mahasis%a kedokteran dan prgram Strata - Fakultas Bioeksakta/ -akarta : E=./ Ha/ 3 8  39