Preguntas para la discusión:
1. ¿Cuáles considera que fueron las estrategias financieras y operativas que aumentaron las probabilidades de éxito del emprendimiento en Venezuela? ¿Qué importancia le otorgaría al equipo de trabajo en el proceso emprendedor? La primera estrategia financiera adoptada por el grupo de inversionistas venezolanos fue la de solicitar a la casa matriz no cobrar una regalía por la franquicia Tony Roma s a nivel nacional ’
en Venezuela (500.000 US$), sino que cobrara una regalía por cada local de Tony Roma s ’
abierto en Venezuela (50.000 US$). Esto le permitió no tener que realizar una gran inversión inicial para traer esta franquicia a Venezuela y además, les permitió financiar a los inversionistas la apertura de nuevos locales en Venezuela sirviéndose del flujo de caja de los locales ya abiertos. Desde el punto de vista operativo, el grupo de emprendedores optó por crear un nuevo modelo de negocio para la franquicia Tony Roma s. Este modelo denominado Tony Roma s Express ’
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que operó en conjunto con los Tony Roma s clásicos perseguía abarcar una cuota mayor de ’
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mercado pues bajo la premisa de vender como un local de comida rápida podía disminuir costos y ser atractivo para personas pertenecientes al nivel económico C de Venezuela. Esta estrategia operativa, además de lograr el fin expuesto previamente trajo otra ventaja que permitió incluir platos en el menú (costillas St. Louis) que no eran muy atractivos en el Tony Roma s clásico . ’
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Otra estrategia financiera que le facilitó el logro del éxito al grupo inversor fue muy similar a la adoptada para el caso del Tony Roma s clásico , pero en esta ocasión para la negociación de ’
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las regalías de Tony Roma s Express. Consistió en solicitar a la casa matriz de Tony Roma s ’
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que se cobrara una regalía de 30.000 US$ por cada local de Tony Roma s Express abierto en ’
Venezuela, en vez de tener que pagar una suma de 300.000 US$ por los derechos de la franquicia en toda Venezuela. Por último, debido a la crisis y restricciones económicas existentes en Venezuela, el grupo de inversionistas optó como estrategia operativa y financiera abrir locales de Tony Roma s ’
Express en Estados Unidos. Para el momento, sólo existían locales de Tony Roma s clásicos ’
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en Estados Unidos, por lo que abrir locales de Tony Roma s Express se traducía en una ’
oportunidad de servicio de comida innovador y a su vez de reducir la dependencia de los locales de Tony Roma s del grupo de emprendedores en el mercado venezolano. Desde el ’
punto de vista operativo esta estrategia facilitó la logística en la cadena de producción pues, la totalidad de los insumos de la cadena Tony Roma s en Estados Unidos son provistos por una ’
única empresa. Mientras que en Venezuela se requerían para los primeros años del siglo XXI de 46 proveedores. Fue muy importante en el equipo de trabajo poseyera personas que presentaran un buen conocimiento del mercado y de cómo administrar locales de comida. Inicialmente el grupo de
inversionista requería de una persona que tuviese estas cualidades y por ello fue que consideraron incluir dentro del grupo a Jacobo. Persona que además de estar involucrada en el negocio de comida poseía conocimientos e ideas que contribuyeron al éxito de la franquicia en Venezuela. 2. Para el caso de Tony Roma´s Express, ¿Qué debería hacer Jacobo: ¿crecer en Florida, crecer en Venezuela, o ambos? ¿Por qué? Lamentablemente, la situación y restricciones económicas presentes en Venezuela la hacen un mercado muy riesgoso para la inversión. De hecho, en el lapso que va desde el momento de redacción del artículo tratado hasta la actualidad, ha continuado la disminución de la capacidad adquisitiva del venezolano, las restricciones impuestas por el gobierno a la inversión privada han sido cada vez mayores y producto de dichas restricciones se ha presentado una situación de escasez que ha dificultado el acceso de locales comerciales a insumos necesarios para su operación. Toda esta situación lleva a recomendar que el crecimiento de la franquicia Tony Roma s Express se haga en Florida, sitio que parece mucho menos riesgoso y más ’
prometedor que en Venezuela desde el punto de vista de inversión. 3. ¿Cómo piensa usted que deberían crecer? ¿deben buscar nuevos socios, nuevos inversionistas, o aportar ellos el capital? ¿Qué estrategia usaría usted para financiar el crecimiento? Yo plantearía una estrategia mixta, invertiría el capital propio en nuevos locales de la franquicia en Estados Unidos, y en Venezuela dejaría que nuevos inversionistas entrarán en la franquicia. Esto con el propósito, de mantener el negocio en Venezuela y no hacer mayores inversiones propias pues representa un riesgo importante. 4. ¿Si no les va bien en Florida, cree que perderían la cadena Express?¿Cuáles son los mayores riesgos? No, porque se mantiene el éxito de la cadena en Venezuela, ya que si bien, es cada día menos rentable, el flujo de caja permitiría invertir en la misma idea en otro sitio potencial. Uno de los mayores riesgos es el citado previamente, que la cadena Express no sea exitosa en Florida, el segundo es que la crisis económica presente en Venezuela haga insostenible el negocio en este país. 5. ¿Tienen la capacidad gerencial para trabajar en un mercado tan difícil y competido como el americano?¿Cuáles son sus opciones?¿Cuáles son sus mayores retos? El equipo de emprendedores sí tiene la capacidad gerencial para incursionar en un mercado tan competitivo como el norteamericano, pues poseen la experiencia del éxito obtenido en el mercado venezolano. Claro, incursionar en el mercado norteamericano significa igualmente un reto
importante para el equipo, pues se están enfrentando a un número mayor de competidores que el que poseen en Venezuela. Las opciones que representan el mantenimiento de la franquicia son apostar fuerte por el mercado norteamericano; abrirse a otros mercados en conjunto con la inversión en el mercado norteamericano y la tercera opción es apostar por el crecimiento de la franquicia en Venezuela. Sus mayores retos son lograr que la franquicia sobreviva la crisis económica imperante en Venezuela y lograr calar en el mercado norteamericano con el esquema express. 6. ¿Qué le recomendaría Usted a Jacobo? ¿Qué haría Usted en su lugar? En base en el expuesto en las respuestas de las preguntas dos y tres le recomendaría a Jacobo invertir fuertemente en el mercado norteamericano para lograr que la franquicia express cale en el mismo. A su vez, mantener la franquicia en Venezuela, pero sin aportar mayor capital propio sino a través de nuevos inversionistas. Luego de establecerse en Estados Unidos le recomendaría invertir en nuevos mercados como otros países latinoamericanos a los cuales no haya llegado la franquicia. 7. Investigue cómo fue la evolución del negocio en el país y en los EE.UU.? La franquicia Tony Roma s Express ha logrado introducirse en el mercado norteamericano y ’
para el año 2011 ya contaba con locales en los principales centros comerciales de Miami como el Aventura Mall, Miami International Mall y Sawgrass Mills Mall (dos locales en este centro comercial). En Venezuela la franquicia se ha mantenido hasta la actualidad a pesar de la difícil situación económica presente en Venezuela. 8. ¿Cuáles son las principales lecciones para los emprendedores que se extraen de este caso? 1. El conocimiento del mercado por parte de los socios ó inversionistas es muy importante para el éxito de un nuevo negocio. 2. En toda inversión hay un riesgo inherente que se debe asumir. 3. Que siempre es posible negociar las condiciones para llevar a cabo un negocio y no limitarse a propuestas iniciales. 4. Es bueno tener un grupo de trabajo cuyos integrantes posean fortalezas que se complementen entre sí y contribuyan a la ejecución de un negocio.
