1
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
2
FACULTAD DE MEDICINA MEDI CINA VETERINARIA VETERI NARIA Y ZOOTECNIA
3
ESCUELA PROFESIONAL PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
4 5
“BIOMETRIA EN OVINOS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL 1/4
6
(25% texel y 75% criolla) ”
7
TESIS
8
PRESENTADA POR:
9
Bach. : JARA PARI MARICRUZ M ARICRUZ
10
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE:
11
MÉDICO VETERINARIO Y ZOOTECNISTA
12
PUNO – PERÚ
13
2016
14
15
16
17
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
18
FACULTAD DE MEDICINA MEDI CINA VETERINARIA VETERI NARIA Y ZOOTECNIA
19
ESCUELA PROFESIONAL PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
20
TESIS
21
BIOMETRIA EN OVINOS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL ¼
“
(25 texel y 75 criolla)
22
”
23 24
PRESENTADA PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE
25
MÉDICO VETERINARIO Y ZOOTECNISTA
26
APROBADO POR EL JURADO:
27
PRESIDENTE
28 29 30
:
__________________________________________________ __________________________________________________ MVZ. GERARDO GODOFREDO MAMANI CHOQUE
PRIMER MIEMBRO
:
__________________________________________________ __________________________________________________ M.Sc. ROLANDO DANIEL ROJAS ESPINOZA
SEGUNDO MIEMBRO
:
__________________________________________________ __________________________________________________ MVZ. JOEL GUIDO FLORES CHECALLA
DIRECTOR/ASESOR
:
_________________________________________________ _________________________________________________ MVZ. ROLANDO GUADALUPE ALENCASTRE DELGADO
16
17
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
18
FACULTAD DE MEDICINA MEDI CINA VETERINARIA VETERI NARIA Y ZOOTECNIA
19
ESCUELA PROFESIONAL PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
20
TESIS
21
BIOMETRIA EN OVINOS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL ¼
“
(25 texel y 75 criolla)
22
”
23 24
PRESENTADA PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE
25
MÉDICO VETERINARIO Y ZOOTECNISTA
26
APROBADO POR EL JURADO:
27
PRESIDENTE
28 29 30
:
__________________________________________________ __________________________________________________ MVZ. GERARDO GODOFREDO MAMANI CHOQUE
PRIMER MIEMBRO
:
__________________________________________________ __________________________________________________ M.Sc. ROLANDO DANIEL ROJAS ESPINOZA
SEGUNDO MIEMBRO
:
__________________________________________________ __________________________________________________ MVZ. JOEL GUIDO FLORES CHECALLA
DIRECTOR/ASESOR
:
_________________________________________________ _________________________________________________ MVZ. ROLANDO GUADALUPE ALENCASTRE DELGADO
31
32
33 34
Adiós por guiar mis pasos.
35
“A mis “A mis padres Roque y Gabriela por su ejemplo de superación, apoyo
36
incondicional y motivación incesante por logar mis anhelos profesionales, por su
37
esfuerzo diario para que sus hijos cumplan sus metas trazadas. ”
38
39
A mi esposo Edwin, por su constante apoyo moral y material, además brindarme
40
cariño y comprensión.
41
A mis herma nos nos Dante, Flor de María, Eloy y José, son uno de los mejores
42
regalos que dios me dio, espero ser un buen ejemplo para ustedes.
43 44 45 46 47
MJP.
48
49
50
51
A la universidad nacional del altiplano en especial a la facultad de medicina
52
veterinaria y zootecnia, por por permitir mi formación profesional .
53
A la plana de docentes de la facultad de medicina veterinaria y zootecnia, por sus
54
acertadas enseñanzas.
55
Al Dr. Rolando Alencastre Delgado director de tesis mi sincero agradecimiento
56
por su guía, por su acertada dirección en la ejecución y redacción del redacción del presente
57
trabajo de investigación.
58
A los miembros del jurado,
59
Rolando Daniel Rojas Espinoza, MVZ. Joel Guido Guido Flores Checalla Checalla
60
correcciones y sugerencias realizadas en el presente trabajo de investigación.
61
Al Dr. Vladimiro Ibáñez Quispe, Quispe, por su tiempo y gran ayuda en el análisis de datos.
62
A mis compañeras y amigas Esperanza, Gaby y Virginia, por su apoyo
63
incondicional en la ejecución del presente trabajo de investigación.
64
Finalmente mi profundo agradecimiento a todas aquellas personas que de una u
65
otra manera ayudaron para la realización del presente trabajo.
MVZ. Gerardo Godofredo Mamani Choque, M.Sc. por las
66 67 68 69 70
iv
71
ÍNDICE
72
ÍNDICE DE TABLAS ........................................................................................................................ vii
73
ÍNDICE DE FIGURAS ..................................................................................................................... viii
74
RESUMEN ......................................................................................................................................ix
75
I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 1
76
II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA .......................................................................................... 3
77
2.1. EL OVINO CRIOLLO..................................................................................... 3
78
2.2. RAZA TEXEL. ................................................................................................ 4
79
2.3. INPORTANCIA ECONIMICA. ......................................................................... 5
80
2.4. BIOMETRIA. .................................................................................................. 5
81
2.5. CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA EXTERNA DEL GANADO OVINO. ... 7
82
2.6. ESTÁNDAR DE LA RAZA TEXEL. ................................................................. 8
83
2.7. BIOMETRIA DEL OVINO CRIOLLO. .............................................................. 9
84
2.8. BIOMETRIA DEL LA RAZA TEXEL. ..............................................................14
85
2.9. PORPROCIONES CORPORALES. ...............................................................15
86
2.10. GENOTIPO Y FENOTIPO. ..........................................................................17
87
2.11. CORRELACIONES. ....................................................................................20
88
III. MATERIAL Y METODOS ............................................................................................. 21
89
3.1. MEDIO EXPERIMENTAL. .............................................................................21
90
3.1.1. Ubicación y extensión. ................................................................................21
91
3.1.2. Vegetación. ................................................................................................21
92
3.2. MATERIAL EXPERIMENTAL. .......................................................................22
93
3.2.1. Animales. ...................................................................................................22
94
3.2.2. Materiales e instalaciones. .........................................................................22
95 96
3.2.2.1. Materiales de biometría. ........................................................................22 3.2.2.2. Instalaciones. .........................................................................................22
97
3.2.2.3. Materiales de escritorio.........................................................................22
98
3.3. METODOLOGIA. ...........................................................................................23
99
3.3.1. METODOLOGIA PARA LAS MEDIDAS BIOMETRICAS. ...........................23
100
3.3.2. Metodología para las observaciones no mensurables. ...............................25
101
3.3.3. Metodología para correlaciones fenotípicas. .........................................25
102
3.4. ANALISIS ESTADISTICO. ............................................................................26
103
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN..................................................................................... 28
104
4.1. BIOMETRIA EN OVINOS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL 1/4. ...................28
105
4.1.1. PESO VIVO................................................................................................28
106
4.1.2. ANCHO DE CARA:.....................................................................................29
107
4.1.3. LONGITUD DE OREJA: .............................................................................30 v
108
4.1.4. LONGITUD DE CUELLO: ...........................................................................31
109
4.1.5. ALZADA O TALLA: .....................................................................................32
110
4.1.6. LONGITUD DE CUERPO: ..........................................................................34
111
4.1.7
112
4.1.8. PROFUNDIDAD: ........................................................................................36
113
4.1.9. AMPLITUD DE TORAX: .............................................................................37
114
4.1.10. PERIMETRO DE CAÑA: ..........................................................................39
115
4.1.11. LARGO DE CAÑA: ...................................................................................40
116
4.1.12. LARGO DE LOMO: ..................................................................................41
117
4.1.13. ANCHO DE LOMO: ..................................................................................42
118
4.1.14. LARGO DE GRUPA: ................................................................................43
119
4.1.15. DIAMETRO DE PIERNA: .........................................................................44
120
4.1.16. ANCHO DE ILEON: ..................................................................................45
121
4.1.17. ANCHO DE ISQUION: .............................................................................46
122
4.2. OBSERVACIONES NO MENSURABLES. ...................................................47
123
4.2.1. FORMA DE CABEZA: ................................................................................48
124
4.2.2. PERFIL CEFALICO: ...................................................................................48
125
4.2.3. INCLINACION DE GRUPA: ........................................................................48
126
4.2.4. CARACTERISTICA DE LANA: ...................................................................48
127
4.5.5. CARACTERISTICA DE VELLON: ..............................................................49
128
4.3. CORRELACIONES. ......................................................................................49
129
4.3.1. PESO VIVO................................................................................................49
130
4.3.2. ANCHO DE CARA:.....................................................................................50
131
4.3.3. ALZADA O TALLA: .....................................................................................50
132
4.3.4. LONGITUD DE CUERPO: ..........................................................................50
133
4.3.5. PERIMETRO DE TORAX: ..........................................................................50
134
4.3.6. PROFUNDIDAD: ........................................................................................50
135
4.3.7. AMPLITUD DE TORAX: .............................................................................50
136
4.3.8. LARGO DE LOMO: ....................................................................................51
137
V. CONCLUSIONES ............................................................................................................ 53
138
VI. RECOMENDACIONES ................................................................................................. 56
139
VII. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................. 57
140
ANEXOS ......................................................................................................................................... 1
. PERIMETRO DE TORAX: ....................................................................35
141 142 143
vi
ÍNDICE DE TABLAS
144 145
TABLA N° 01: peso vivo de borregas criollas.
146
TABLA N° 02: peso vivo de borregas criollas del CIP Chuquibambilla-2009.
147
TABLA N° 03: promedio, desviación estándar y coeficiente de variación de peso
148
vivo por sexo, edad de la comunidad de arboleda. (Kg)
149
Tabla N° 04: caracterización zoometrica y biométrica de ovinos criollos en
150
comunidades de influencia del CEHM.
151
TABLA N °05: peso vivo, borregas de la raza corriedale, Merino Precoz Alemán
152
y Criollo. (Kg)
153
TABLA N 06: promedios de la biometría y por clases en ovinos criollos.
154
TABLA N° 07: matriz de correlaciones fenotípicas de borregas criollas.
155
TABLA N° 08: coordenadas de Baron.
156
TABLA N° 09: eumetria en ovinos.
157
TABLA N° 10: animales que fueron utilizados en el proyecto.
158
TABLA N°11: peso vivo en ovinos cruce criollo con texel kg.
159
TABLA N° 12: ancho de cara en ovinos cruce criollo con texel cm.
160
TABLA N°13: longitud de oreja en ovinos cruce criollo con texel cm.
161
TABLA N°14: longitud de cuello en ovinos cruce criollo con texel cm.
162
TABLA N°15: alzada en ovinos cruce criollo con texel cm.
163
TABLA N°16: longitud de cuerpo en ovinos cruce criollo con texel cm.
164
TABLA N°17: perímetro de tórax en ovinos cruce criollo con texel cm.
165
TABLA N°18: profundidad en ovinos cruce criollo con texel cm.
166
TABLA N°19: amplitud de tórax en ovinos cruce criollo con texel cm.
167
TABLA N°20: perímetro de caña en ovinos cruce criollo con texel cm.
168
TABLA N°21: largo de caña en ovinos cruce criollo con texel cm.
169
TABLA N°22: largo de lomo en ovinos cruce criollo con texel cm.
170
TABLA N°23: ancho de lomo en ovinos cruce criollo con texel cm.
171
TABLA N°24: largo de grupa en ovinos cruce criollo con texel cm.
172
TABLA N°25: diámetro de pierna en ovinos cruce criollo con texel cm.
173
TABLA N°26: ancho de íleon en ovinos cruce criollo con texel cm.
174
TABLA N°27: ancho de isquion en ovinos cruce criollo con texel cm.
175
Tabla N° 28: correlación entre diferentes medidas biométricas en borregas cruce
176
criollo con texel ¼. vii
177
ÍNDICE DE FIGURAS
178 179
Figura 01. Peso vivo en ovinos cruce criollo con texel
180
Figura 02. Ancho de cara en ovinos cruce criollo con texel
181
Figura 03. Longitud de oreja en ovinos cruce criollo con texel
182
Figura 04. Longitud de cuello en ovinos cruce criollo con texel
183
Figura 05. Alzada o talla en ovinos cruce criollo con texel
184
Figura 06. Longitud de cuerpo en ovinos cruce criollo con texel
185
Figura 07. Perímetro de tórax en ovinos cruce criollo con texel
186
Figura 08. Profundidad en ovinos cruce criollo con texel
187
Figura 09. Amplitud de tórax en ovinos cruce criollo con texel
188
Figura 10. Perímetro de caña en ovinos cruce criollo con texel
189
Figura 11. Largo de caña en ovinos cruce criollo con texel
190
Figura 12. Largo de lomo en ovinos cruce criollo con texel
191
Figura 13. Ancho de lomo en ovinos cruce criollo con texel
192
Figura 14. Largo de grupa en ovinos cruce criollo con texel
193
Figura 15. Diámetro de pierna en ovinos cruce criollo con texel
194
Figura 16. Ancho de íleon en ovinos cruce criollo con texel
195
Figura 17. Ancho de isquion en ovinos cruce criollo con texel
196 197
viii
198
RESUMEN
199 200
El presente trabajo se realizó en el CIP Chuquibambilla – U.N.A. Puno; ubicado
201
en el departamento de Puno, provincia de Melgar, en el distrito de Umachiri a
202
una altura de 3974 m.s.n.m. bajo condiciones de pastos naturales. Se utilizaron
203
222 ovinos cruce criollo con texel de 4, 6 dientes y boca llena, con el objetivo de
204
determinar 17 medidas biométricas, 5 observaciones no mensurables y
205
correlaciones entre las medidas. Obteniendo resultados promedios y desviación
206
estándar en general, para peso vivo 48.60 ± 5.15 Kg, ancho de cara 11.79 ± 1.31
207
cm, longitud de oreja 11.58 ± 1.15 cm, longitud de cuello 22.46 ± 3.14 cm, alzada
208
64.09 ± 4.08 cm, longitud de cuerpo 70.69 ± 6.87 cm, perímetro de tórax 94.75
209
± 7.27, profundidad 33.68 ± 4.10 cm, amplitud de tórax 25.63 ± 3.44 cm,
210
perímetro de caña 8.48 ± 0.72 cm, largo de lomo 19.37 ± 2.47 cm, ancho de
211
lomo 16.55 ± 2.33 cm, largo de grupa 25.64 ± 4.29 cm, ancho de íleon 19.51 ±
212
2.41 cm, ancho de isquion 9.64 ± 1.71 cm no existiendo diferencia estadística
213
significativa. Se observó que existe una diferencia estadística significativa
214
(P≤0.05) en largo de caña 12.97 ± 1.19 cm, diámetro de pierna 39.70 ± 7.24 cm.
215
Los resultados de las 5 observaciones no mensurables en los ovinos cruce criollo
216
con texel fueron: forma de cabeza triangular 95.5%, cuneiforme 4.5%, perfil
217
cefálico recto 84.2%, convexo 10.8% y 5% subconvexo, inclinación de grupa
218
caída 87.4% y 12.6% recta, característica de lana 85% presenta Brichs y el 15%
219
no se encontró presencia de Brichs, característica de vellón el 87% tiene un
220
vellón desuniforme y 13% tiene un vellón uniforme. Las correlaciones entre
221
diferentes medidas biométricas fueron consideradas como MEDIA y POSITIVA:
222
peso vivo con longitud de cuello r= 0.240, peso vivo con alzada r= 0.235, peso
223
vivo con perímetro de tórax r= 0.255, peso vivo con diámetro de pierna r= 0.240,
224
ancho de cara con longitud de oreja r= 0.352, ancho de cara con longitud de
225
cuerpo r= 0.217, alzada con longitud de cuerpo r= 0.218, alzada con perímetro
226
de tórax r= 0.220, alzada con profundidad r= 0.212, longitud de cuerpo con
227
perímetro de tórax r= 0.353, longitud de cuerpo con profundidad r= 0.229,
228
longitud de cuerpo con perímetro de caña r= 0.249, perímetro de tórax con
229
profundidad r= 0.213, perímetro de tórax con perímetro de caña r= 0.222,
230
profundidad con amplitud de tórax r= 0.295, amplitud de tórax con perímetro de
231
caña r= 0.228, largo de lomo con ancho de lomo r= 0.442. ix
232
Palabras claves: ovejas criolla, oveja texel, biometría, variables, correlación
233
fenotípica.
x
I. INTRODUCCIÓN
234 235 236
La presencia de la crianza de ovinos a lo largo del territorio nacional es de vital
237
importancia en la economía de la población rural, con mayor énfasis en la zona
238
alto andina del Perú entre los 3000-4200 msnm. En crianza extensiva y semi-
239
intensiva en Costa y en Selva. El ovino ha logrado mantener su presencia porque
240
se integra con otros tipos de crianzas como, la de vacunos, y camélidos encima
241
de los 4000 msnm, no siendo competitivo manteniéndose dentro de su sistema
242
económico del poblador andino en una economía familiar. (Díaz, R 2007).
243
La crianza de ovinos está condicionado por muchos factores como los genéticos,
244
manejo, medio ambiente, etc. De cuya interacción se obtiene la performance
245
productiva y reproductiva; es por ello necesario proponer algunas modificaciones
246
en el manejo tipo selección para buscar mayor beneficio económico. (Urviola, M.
247
1999).
248
La crianza de ovinos es una actividad de gran importancia para el poblador alto
249
andino de la región ser del país, debido a su adaptación en condiciones de medio
250
ambiente donde no es imposible una Agricultura rentable, generando fuentes de
251
ingreso y mejorando sus condiciones de vida. Además de las condiciones de
252
altura y la pobre calidad de pastos son factores que limitan una producción de
253
ganado ovino de alto valor genético; en cambio los ovinos criollos muestran un
254
desarrollo normal, a pesar de las condiciones difíciles de clima, altitud y
255
geográfica adversa. (Ensminger, R. 1976).
256
El ovino criollo que constituye un gran porcentaje de la población ovina del país,
257
no está debidamente atendida en ningún aspecto por lo que se encuentra una
258
bibliografía adecuada respecto a este grupo de animales a pesar de que se
259
productividad es baja en general, pero bajo buenas condiciones de alimentación
260
y manejo pueden incrementar. Por eso ahora constituye una oportunidad grande
261
la producción ovina, especialmente el de la raza criolla, para la producción de
262
carne, de excelente calidad. (Alencastre, R. 1997).
263
La razón que nos conducirían a llevar a efecto el presente trabajo es que no tiene
264
información referente a las medidas biométricas del ovino criollo influenciado por
1
265
el cruce con la raza texel de media sangre, además es importante saber cuál
266
puede ser la influencia de este cruce referente a la producción cárnica.
267
En el centro de Investigación y Producción Chuquibambilla cuenta con un rebaño
268
de 617 ovinos criollo de los cuales 250 son cruce criollo con texel que se
269
encontraba el potrero de Redelmocco. La biometría u ovinometria es el estudio
270
del exterior del ovino permitiendo determinar las medidas corporales, su finalidad
271
por lo general es establecer datos útiles para la apreciación de proporciones de
272
índice y caracterizar el ovino cruce criollo con texel y su posible producción.
273
Objetivos fundamentales del presente trabajo fueron.
274
-
Determinar 17 medidas biométricas del cruce de ovino criollo con texel incluido en peso vivo.
275 276
-
Determinar las 5 observaciones no mensurables.
277
-
Determinar la correlación entre diferentes medidas biométricas.
2
278
II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
279 280
2.1. EL OVINO CRIOLLO.
281
La oveja doméstica. Ovis aries. Se cree que se originó en Europa y en las
282
regiones frías de Asia, y que procede de los animales del grupo de los antílopes.
283
Los ovinos se han domesticado y explotado en diferentes formas desde hace
284
más de 7000 años, la oveja fue traída a América alrededor del año 1500, la
285
abundancia de terrenos permitieron su multiplicación rápida, al principio, la oveja
286
se desarrolló en tierras fértiles, posteriormente pasaron a regiones áridas y
287
semiáridas, que imponen limitaciones a la explotación de estos animales. Por
288
sus condiciones de vida, un 70% de los ovinos está formado por el ganado criollo,
289
ya que son los que se adaptan a este medio. El 30% son animales de cierta
290
pureza, como el Rambouillet, Hampshire, Suffolk y Corriedale. (Johan, H 1982).
291
El ovino criollo es descendiente de las ovejas de las razas Churra y Manchega
292
originarias de España introducidas al país en época de la conquista. Es un animal
293
pequeño, magro y produce un vellón muy liviano formado por una mezcla de
294
pelos largos y gruesos con lanilla corta y fina, algo característico de los ovinos
295
antiguos. En el país existe aproximadamente el 70% de ovinos criollos en su
296
mayoría en estado puro y otras manadas en proceso de mestizaje.
297
Características raciales. Cuerpo: Cara: limpia llena de pelos de varios colores.
298
Mucosa: varios colores, pigmentada. Orejas: pequeñas cubiertas de pelos.
299
Cuernos: presentan de uno a varios pares de cuernos en diferentes direcciones,
300
los machos y en las hembras pueden o no tener cuernos. Pezuñas: variadas,
301
principalmente pigmentadas. Piel: gruesa. Peso adulto: 20 - 30 Kg. Vellón:
302
Diámetro: 45.6 micras. Largo de la mecha: 12.8 cm. Peso del vellón sucio: 1.48
303
Kg. Rendimiento carcasa: 42-44 %. Aspecto general son de tamaño pequeño,
304
de temperamento activo de pie seguro. Crianza son saludables, longevos, de
305
variada conformación, de vista descubierta, prolíficos y buenas madres, son
306
animales rústicos tanto al manejo como a las enfermedades, adaptados a las
307
diversas condiciones climáticas del país. La lana gruesa mezclada con pelo, de
308
varios colores desde el negro al blanco. El aspecto del animal con su lana 3
309
completa debe dar la apariencia de que esta emponchado, cayendo su vellón
310
con esas características por los costados y hacia el trasero. (Alfaro, E.2008).
311
La historia indica que los ovinos domésticos llegaron a América con los viajes de
312
Cristóbal Colon en 1942 y al Perú con los viajes de Francisco Pizarro en 1537.
313
Las primeras razas ovinas introducidas al Perú, por los españoles, fue el merino
314
originario de España, caracterizado por una excelente producción de la lana fina
315
y producción de carne. Los ovinos se adaptaron primero a las condiciones
316
ambientales de la costa peruana y después a las condiciones de la sierra. Existe
317
evidencias que, con el aumento de la población ovina, los camélidos
318
sudamericanos existentes; por entonces, en la costa y valles interandinos fueron
319
desplazados a zonas más remotas y difíciles de los andes, donde viven en la
320
actualidad. Sin embargo, los desconocimientos de las técnicas de crianza y el
321
manejo de los ovinos por más de 400 años, originaron los ovinos criollos que
322
tienen bajos niveles productivos de carne y lana. Los ovinos criollos en la
323
actualidad representan más del 60% de la población ovina nacional, estimada en
324
14 millones (Aliaga, J. 2006).
325
2.2. RAZA TEXEL.
326
La raza Texel, de origen holandés, es producto de la cruza de las razas Lincoln
327
y Leicester con ovinos locales (Longwool). El énfasis que se dio en su selección
328
fue el de lograr un animal que produjera corderos con un componente muscular
329
sobresaliente y de buena calidad culinaria, sumado a un bajo depósito de grasa.
330
Corresponde a un animal sin cuernos, de cara y patas descubiertas, con lana
331
predominantemente blanca, de mediano grosor (28-33 micras) y un peso de
332
vellón de 3,5 a 5,5 kg. La característica principal de esta raza es su gran
333
desarrollo muscular, excelente conformación carnicera y lo magro de sus cortes,
334
resultando en estudios realizados en Estados Unidos, con valores de calidad
335
mayor a los obtenidos con animales de cara negra (ejemplo: Suffolk), para
336
características como área del ojo del lomo . La característica principal de esta
337
raza es su gran desarrollo muscular, excelente conformación carnicera y lo
338
magro de sus cortes, resultando en estudios realizados en Estados Unidos, con
339
valores de calidad mayor a los obtenidos con animales de cara negra (ejemplo:
340
Suffolk), para características con área del ojo del lomo. (ACTA., 2002). 4
341
2.3. INPORTANCIA ECONIMICA.
342
El ovino es pues, parte integrante de la vida del campesino quien raras veces lo
343
percibe como un bien de producción sino, más bien, como una especie de
344
ahorro, un capital, un elemento de reserva, de valor potencial. Integra un sistema
345
de producción mixta que asocia diversas especies (bovinos, porcinos y
346
camélidos sudamericanos) en estrecha relación con el sistema de cultivos. Su
347
crianza sigue siendo tradicional. La ausencia de selección por parte de los
348
criadores hace que sean animales individualmente poco productivos, pero que
349
ofrecen finalmente ciertas rentabilidad a nivel del rebaño. (Fulcrand, B. 1996).
350
El ovino criollo es la especie domestica de mayor importancia económica criada
351
en el Perú y que procedieron de otras latitudes, tuvieron que pasar por un
352
proceso adaptativo degenerativo. En general, esto ocurre cuando los animales
353
son dejados a la selección natural, con la cual para tolerar el medio ambiente
354
andino sobreviven los animales menos exigentes y, por consiguiente, menos
355
productivos. Esto fue lo que ocurrió con el ovino criollo, el cual es un animal
356
pequeño, de pelo corto, con un crecimiento lento y deficiente productividad, pero
357
con buena tolerancia a factores climáticos andinos. (Valle, A. 1985).
358
Interesa conocer el valor de cría que los animales tienen para una característica
359
y así seleccionar en base a ese valor. Cuando son varios los caracteres a mejorar
360
se necesita conocer el valor de la cría agregado o global que es la suma
361
ponderada de los valores de cría individuales. Las ponderaciones se suelen
362
expresar en unidades económicas por oveja esquila al año (vida útil). Detalles
363
resueltos pueden ser consultados en Mueller (1985 y 1996), suponiendo un
364
ejemplo muy significativo de una majada con ovejas que producen 5 Kg de lana
365
con 20 micras en la cual solo se desea aumentar el peso vellón y reducir el
366
diámetro de fibras. Al usar al animal como base de comparación debe tenerse
367
cuidado con eventuales cambios en los costos fijos que pueden generarse con
368
los cambios genéticos. (Aliaga, J. 2006).
369
2.4. BIOMETRIA.
370
La palabra Biometría, es una voz Griega que se forma con la unión de otras dos
371
que son: Bio= Vida y Metron= medida, por lo cual significa la medida de los seres 5
372
vivos. Esta es una rama de la biología que se ocupa de la aplicación de métodos
373
de análisis matemático y especialmente estadístico a la interpretación de los
374
fenómenos que presentan la herencia y variación en los seres vivientes. La
375
biometría dedicada a la genética, tiene por objeto obtener datos similares, de las
376
generaciones anteriores y siguientes, a fin de saber en qué dirección y con qué
377
intensidad evoluciona una especie, raza, familia, variedad, etc. Según lo que más
378
nos interese. (Oliveri, L.1971).
379
La biometría es una rama de la biología que se ocupa de la aplicación de los
380
métodos de análisis matemático, especialmente estadístico, para interpretar los
381
fenómenos que se presentan por la herencia y variación de los seres vivientes.
382
La barimetría es una rama de la zoometría que se encarga de la medición del
383
peso vivo de los animales esta puede verificarse directamente mediante bascula
384
o balanza, previo ayuno de ocho horas, el animal a pesar. (Oteiza, F. Carmona,
385
M. 1985).
386
La ovinometria es el procedimiento por el que se realiza mediciones en el cuerpo
387
del ovino, para lo que se utilizan instrumentos, como la regla ovinometrica,
388
compas, cintas métricas, balanzas, etc. Las mediciones que se efectúan son de
389
aquellas zonas que pueden dar referencias de alguna características productivas
390
y otras que permiten la selección entre individuos de la misma edad, dentro de
391
las medidas más importantes se puede indicar alzada, longitud de cuerpo,
392
amplitud torácico, profundidad, longitud dorsal, altura de los miembros
393
anteriores, perímetro torácico, perímetro de cañas anteriores y posteriores,
394
perímetro cráneo mandibular, longitud de cráneo longitud de cara, longitud de
395
oreja, ancho de oreja, perímetro escrotal, volumen testicular y peso vivo.
396
(Alencastre, R. 1997).
397
La biometría es un campo sumamente importante en la actividad pecuaria,
398
porque permite ponderar los rasgos fenotípicos de los individuos y las
399
mediciones de las regiones corporales externas de los animales. La zoometría
400
consiste en la medición de las regiones corporales externas de los animales,
401
estas regiones son cabeza, cuello, tronco y extremidades. (Aliaga, J. 2006).
402
En el estudio exterior del ovino, se emplea la llamada ovinometria, que nos
403
permite determinas diferentes medidas corporales de los ovinos, su finalidad por 6
404
lo general es establecer datos útiles para la apreciación de proporciones de
405
índices. Los puntos de referencia son: cuerpo, largo que se desde el testuz hasta
406
donde si inserta la cola, la alzada desde la cruz hasta el suelo. (Helman, M. 1970)
407
la zoometría puede ser un importante auxiliar en la selección de animales con
408
mejor merito genético, mediante la determinación más precisa de las relaciones
409
entre las diferentes partes corporales para juzgar la armonía del conjunto en
410
términos de musculatura, profundidad, altura, longitud, aplomos, peso entre
411
otros. También puede ayudar en el estudio de la evolución de las razas, para
412
describir las tendencias de los productores de aumentar o conservar la alzada y
413
la amplitud del ganado . (Calle R et, al 1968).
414
Las medidas de longitud tratan de determinar la distancia entre los puntos
415
corporales en el sentido longitudinal. Altura al anca, es la distancia que existe,
416
de manera perpendicular desde el punto más elevado de la cadera al plano de
417
sustentación. Altura a la cruz, es la distancia perpendicular que existe desde el
418
punto más elevado a la línea media de la cruz al plano de sustentación. (Garibay,
419
A. 2010).
420
2.5. CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA EXTERNA DEL GANADO
421
OVINO.
422
Cabeza. Tiene una sección triangular, con perfiles frontonasales que van desde
423
el subcóncavo al convexo pasando por el recto; según como sea éste confiere
424
distintas particularidades de la cabeza (tamaño de la cabeza, forma de orejas),
425
y sirve como criterio importante de diferenciación etiológica.
426
Cuello: Su tamaño varía con la aptitud productiva (más o menos músculos), es
427
de forma cónica y puede presentar pliegues.
428
Tronco: Tiene forma de cilindro más o menos aplanado, largo o profundo según
429
la raza, aptitud productiva y grado de selección.
430
Extremidades: Esta región del cuerpo es poco característica racialmente, es
431
importante ya que determina la funcionalidad del animal. Pueden tener distintas
432
longitudes y las articulaciones y pezuñas presentan distintos grados de robustez.
433
(SIERRA, 2009). 7
434 435
2.6. ESTÁNDAR DE LA RAZA TEXEL.
436
a) EI largo de la cabeza debe ser aproximadamente una y media veces el ancho
437
de ésta. EI hocico es ancho con una nariz acampanada y negra. Parpados
438
negros. Sin cuernos. La cabeza debe estar cubierta de pelo fino corto y
439
blanco, la lana empieza detrás de las orejas.
440
b) Deben tener una mandíbula profunda. Las orejas son medianas a grandes,
441
de color blanco bien cubiertas de pelo. Puede haber algunas manchas negras
442
en las orejas que son aceptables pero no deseables. Manchas de color café
443
no son aceptables. Se debe evitar cabezas demasiado largas, narices de
444
color rosado, blancas o grises, pelo café.
445
c) Hombros y tórax: Los hombros deben ser pianos y no más ancho que la caja
446
delas costillas. Cuello es de tamaño medio a grande siendo musculoso en
447
carneros. Se debe evitar hombros agudos, tórax con mucha musculatura. El
448
cuarto trasero y lomo. EI área entre la última costilla y la inserción de la cola
449
debe ser lo más larga y ancha posible con musculatura también profunda. EI
450
lomo debe ser ancho y musculoso manteniendo su anchura hacia los
451
hombros del animal. Se debe evitar áreas blandas alrededor de la zona del
452
nacimiento de la cola ya que esto indica presencia de grasa en desmedro de
453
desarrollo muscular.
454
d) Muslos deben ser anchos y profundos, con músculos só1idos hasta la corva.
455
Lo anterior le da el aspecto de una pelota de rugby al área del lomo lo cual
456
es la parte más valiosa de la carcasa.
457
e) Extremidades deben ser capaces de transportar su masa muscular. Las
458
extremidades deben estar cubiertas de pelo blanco. Las extremidades
459
posteriores estar bien articuladas desde la corva. Se debe notar que los
460
animales están claramente sobre sus cuartillas. Las pezuñas deben ser
461
negras y sólidas, y deben apoyarse sobre el suelo en forma uniforme. Se
462
debe evitar: cuartillas débiles, corvas abultadas como si tuvieran un cinturón
463
alrededor de ellas, pezuñas blanqueadas, exceso de pelo café.
464
f) Largo del Cuerpo: debe ser una oveja balanceada con una columna bien
465
nivelada y costillas bien arqueadas. Se debe evitar hombros caídos, cuerpos
466
largos y angostos. 8
467 468
g) Lana Bien definida, esta debe ser con mucha ondulación y densa. Lana negra no es aceptable.
469
h) Mediciones corporales: Longitud de cabeza mínima de 23 cm. en hembras y
470
20 cm en machos; ancho de cabeza máximo de 15 cm en machos y hembras;
471
diámetro bicostal superior a 25 cm en hembras y a 28 cm en machos;
472
diámetro longitudinal inferior a 85 cm en machos y hembras. (Reglamento de
473
registro genealógico de la Raza Texel, 2016 Argentina).
474
2.7. BIOMETRIA DEL OVINO CRIOLLO.
475
La biometría es el estudio del exterior del ovino, el cual nos permite determinar
476
diferentes medidas corporales, su finalidad por lo general es establecer datos
477
útiles para la apreciación de proporciones de índices y caracterizar el ovino.
478
(Aria, A. 1999).
479
Por zoometría se entiende la medición de las partes del cuerpo del animal con
480
objeto de estimar diferencias críticas en su morfología y establecer patrones de
481
comparación: las principales medidas zoometricas son: peso corporal a
482
diferentes edades, alzada hasta la cruz, ancho de tórax, detrás de la cruz (con
483
bastón zoometrico). Longitud del dorso desde la cruz hasta la tuberosidad
484
isquiática, perímetro torácico atrás de la cruz, perímetro de la caña en el
485
metacarpo y metatarso respectivamente, ancho de la cara entre los ángulos
486
comisurales internos de los ojos, longitud de orejas. (Barruecos, V. Col. 1971).
487
La zoometría en ovinos criollos es el tratado de las medidas que se realizan
488
sobre animales, mediciones que proporcionan un buen método de estudio de su
489
morfología, obteniendo de esta forma datos valiosos para establecer
490
proporciones regionales y generales y para su apreciación tanto zootécnica
491
como económica. En los ovinos criollos las medidas se realizan directamente
492
sobre el animal, y se agrupan en alzadas (medidas lineales de altura), diámetros
493
(medidas lineales de anchura y profundidad) y perímetros. (UCO, 2003).
494
Se registraron 18 medidas biométricas en machos y 16 hembras considerando
495
dentro de ellos 6 medidas importantes como son: peso vivo con promedio por
496
tratamiento: para T1 26.21 Kg, T2 26.85 Kg, T3 27.97 Kg, T4 27.97 Kg. Alzada
497
57.32, 57.75, 57.60, 58.16 cm. Perímetro torácico 67.19, 67.76, 67.64, 69.13 cm.
498
Longitud de cuerpo 62.15, 62.58, 62.58, 63.17 cm. Profundidad 25.28, 25.39, 9
499
25.35 y 25.56 cm. Perímetro escrotal 22.45, 23.13, 22.65 y 23.84 cm con
500
promedios respectivos para cada tratamiento. Las correlaciones más altas entre
501
estas medidas fueron, peso vivo: perímetro torácico, longitud de cuerpo con r =
502
0.859 y r = 0.917 respectivamente. Alzada: perímetro torácico, longitud de
503
cuerpo, perímetro escrotal y profundidad con r = 0.894, r = 0.882, r = 0.804 y r =
504
0.880. Perímetro torácico: longitud de cuerpo, perímetro escrotal profundidad
505
con r = 0.909, r = 0.852 y r = 0.934 respectivamente. Longitud de cuerpo:
506
profundidad, perímetro escrotal r = 0.901 y r = 0.849. Perímetro escrotal con
507
profundidad r = 0.859. (Urviola, M. 1990).
508
Los resultados promedios de peso vivo corporal fueron de 34.47 Kg, 34.49 Kg,
509
34.01 Kg, 36.33 Kg. Para animales de 2, 4,6 y boca llena respectivamente se
510
observa que existe una diferencia altamente significativa (P ≤0.01), para esta
511
variable; siendo los animales de boca llena y de mayor peso en comparación a
512
las otras edades y cuyo promedio general es 34.94±3.76. Se muestra en la tabla
513
N°01.
514
TABLA N° 01: PESO VIVO DE BORREGAS CRIOLLAS. CLASE
OBSERVACIONES
RANGO (Kg)
PROMEDIOS ± D.S
515
2 dientes
134
27.0 – 43.0
34.47±2.85 b
4 dientes
97
26.5 – 43.0
34.50±3.96 b
6 dientes
51
27.0 – 45.0
34.01±3.78 b
Boca llena
110
25.0 – 47.0
36.34±4.21 a
TOTAL
392
Promedio general
34.94±3.76
Fuente: (Arias, A. 1999).
516
Esta diferencia estadística de borregas boca llena frente a las de 2, 4, 6 dientes,
517
probablemente se debe a que este grupo es más heterogéneo, puesto que los
518
valores externos afectan al promedio y en este caso se observa que el valor es
519
mayor aproximadamente en 2 Kg. Con referencia a otros grupos; y tal vez
520
también se puede asumir que este grupo es el menos selecto. (Arias, A. 1999).
521
Los resultados para el peso vivo promedio general son de 41.425Kg.± 4.32, y
522
para las clases 39.53 ± 3.46, 40.64 ± 4.29, 41.71 ± 4.42, 43.16 ± 4.12.Kg de 2,
10
523
4, 6 dientes y boca llena, respectivamente al análisis estadístico (P ≤0.01) es
524
altamente diferente entre clases.
525
TABLA
526
CHUQUIBAMBILLA-2009.
N°
02:
PESO
VIVO
DE
BORREGAS
CRIOLLAS
DEL
CIP
RANGO
527
CLASES
OBSERVACIONES
Min Kg
Max Kg
PROMEDIO
D.S
2 dientes
93
32.0
53.5
39.53
±3.46 a
4 dientes
157
22.0
57.0
40.64
±4.29 b
6 dientes
98
30.0
56.5
41.71
±4.42 c
Boca llena
155
33.0
53.5
43.16
±4.12 d
total
503
41.425
±4.32
promedio general
Fuente: (Álvarez, F 2009).
528
Esta diferencia mostrada estadísticamente respecto al peso vivo se puede deber
529
a factores como es el desarrollo total de la borregas boca llena frente a las demás
530
clases, que disminuye hacia las clases más jóvenes. (Álvarez, F 2009).
531
En un estudio en ovinos criollos en la Comunidad de Arboleda Distrito de
532
Tiquillaca de Puno, se reportó los resultados del análisis efectuado, indican que
533
los pesos varían significativamente de acuerdo a sexo, color, edad, así como en
534
las interacciones sexo por edad, color por edad, y peso por color por edad
535
(P≤0.01).
536
TABLA N° 03: PROMEDIO, DESVIACION ESTANDAR Y COEFICIENTE DE VARIANCION DE PESO VIVO POR SEXO, EDAD DE LA COMUNIDAD DE ARBOLEDA. (Kg)
537 538
SEXO
EDAD
PROMEDIO
D.S
C.V. %
Hembras
6 dientes
21.318
± 2.009
9.424
Hembras
4 dientes
21.333
± 1.945
9.207
hembras
2 dientes
18.902
± 2.913
15.379
539
Fuentes: (Calle, L. 1995).
540
La interacción sexo por edad resulto altamente significativo (P≤0.01) donde los
541
animales machos de 6 dientes 22.407 Kg y 2 dientes 21.597 Kg pesan más que
542
el resto de animales hembras de 2, 4,6 dientes y machos de 4 dientes. (Calle, L.
543
1995).
11
544
Los resultados obtenidos según el cuadro Nº 03 reflejan que los pesos más altos
545
en el transcurso del estudio registraron 26 hembras adultas o bocas llenas con
546
31.48 Kg PV, siendo este dato superior en 4.73 Kg por encima de la media de
547
machos de la misma edad.
548 549
Tabla N° 04: CARACTERIZACIÓN ZOOMETRICA Y BIOMÉTRICA DE OVINOS CRIOLLOS EN COMUNIDADES DE INFLUENCIA DEL CEHM. SEXO
HEMBRAS
Pesos
N°
Pesos
N°
PROMEDIO
promedio
cabezas
promedio
cabezas
GENERAL
Boca llena
26.75
10
31.48
26
29.115
4 dientes
31
4
30.42
6
30.71
2 dientes
23.42
6
25.73
14
24.575
Dientes leche
18.52
12
19.72
26
19.12
total
99.69
32
104.35
72
103.52
Media general
24.922
categorías
550
MACHOS
26.837
25.88
Fuente: (Calle, R et, al. 1968).
551
Los valores inferiores registraron ejemplares del sexo macho de categoría
552
dientes de leche con 18.52 (Kg) siendo este inferior en 1.21 Kg a hembras de la
553
misma categoría. Machos de 2 a 3 años fueron los que superaron en peso con
554
0,58 Kg a hembras de la misma edad con 30,42 Kg. (Calle, R et, al. 1968).
555
Los resultados sobre peso vivo obtenidos en el presente trabajo, por razas se
556
encuentran en la tabla N ° 05.
557 558
TABLA N °05: PESO VIVO, BORREGAS DE LA RAZA CORRIEDALE, MERINO PRECOZ ALEMAN Y CRIOLLO. (Kg)
559
SEXO
EDAD
PROMEDIO
RANGOS
C.V.
Corriedale
8
40.188 ± 3.206
36.0 – 46.0
7.977
Merino P.A.
8
47.125 ± 3.962
43.0 – 53.5
8.407
Criollo
8
31.438 ± 3.560
26.0 – 36.5
11.324
Fuente: (Zapata. C. 2001)
560
Donde los pesos vivo para la raza Corriedale es de 40.188 ± 3.206 Kg. La raza
561
Merino Precoz Alemán de 47.125 ± 3.962 K g, y el criollo de 31.438 ± 3.560 Kg.
562
Al análisis de la variancia muestran resultados altamente significativos (P≤0.01),
563
se tiene a la raza Merino Precoz Alemán con el mayor peso, seguido de la raza 12
564
Corriedale y con menor pero el Criollo. Esto debido probablemente a que la raza
565
Merino Precoz Alemán es una raza productora de carne, son animales largos,
566
medianamente altos y encarnados, la raza Corriedale que es una raza de doble
567
propósito, son animales un poco más altos pero no son muy largos , y la raza
568
criolla que son animales más pequeños y menos encarnados y todavía atípicos.
569
(Zapata. C. 2001).
570
En el estudio realizado en el distrito de San Jerónimo, Saylla y Oropesa, en la
571
provincia de Cusco, departamento de Cusco en ovinos criollos es tuvo la
572
variabilidad en hembras y permite clasificar en 3 grupos. Para el análisis
573
estadístico se ha trabajado con una población de 220 hembras de las cuales 84
574
fueron de 4 dientes, 66 fueron de 6 dientes, y 20 fueron boca llena, en la tabla
575
N° 06 se muestran los resultados.
576
TABLA N 06: PROMEDIOS DE LA BIOMETRIA Y POR CLASES EN OVINOS CRIOLLOS.
577
GENERAL
578
CLASE 1
CLASE 2
CLASE 3
VARIABLES
X
D.S
X
D.S
X
D.S
X
D.S
Peso vivo Kg.
28.51
4.33
33.79
3.30
31.67
3.00
25.37
2.50
Largo del animal cm.
61.14
3.76
66.21
2.60
63.49
2.74
58.65
2.56
Perímetro torácico cm.
68.15
4.06
75.18
3.23
70.74
2.41
65.26
2.44
Alzada cm.
57.46
2.98
61.04
2.88
58.36
2.39
56.31
2.83
Largo de tórax cm.
32.22
2.25
35.75
2.11
32.93
1.80
31.22
1.91
Profundidad de tórax cm.
26.49
1.61
28.79
2.37
27.30
1.00
25.57
1.38
Ancho de pecho cm.
15.16
1.49
-
-
16.10
1.33
14.50
1.19
Largo de grupa cm.
17.98
1.37
21.36
1.56
18.40
0.70
17.23
0.91
Pecho de íleon cm.
15.90
1.36
18.69
1.05
16.52
0.93
15.06
0.87
Fuente: (Tumpe, N. 1998).
579
Clase 1. Esta clase incluyen 14 hembras, animales de mayor peso y una alzada
580
superior al promedio. Son ovejas de buena longitud corporal, de buen perímetro
581
torácico. De largo de animal y profundidad de tórax por encima del promedio
582
general. Presentan una grupa larga y a la vez son anchas de íleones. Clase 2
583
integran este grupo de 91 ovejas. Son animales similares al grupo anterior, es
584
decir están ligeramente por encima del promedio global este grupo de hembras
585
resaltan el carácter de ancho de pecho. Clase 3 son 115 hembras estas ovejas 13
586
presentan promedios por debajo del promedio general son animales de poco
587
peso y talla pequeña. En el presenta estudio también se realizó una matriz de
588
correlación que se muestra en la tabla n° 07. (Tumpe, N. 1998).
589 590
TABLA N° 07: MATRIZ DE CORRELACIONES FENOTIPICAS DE BORREGAS CRIOLLAS.
P.V
591
L.A
P.T
A.C
L.T
Pf.T
A.P
L.G
A.I
P.V
1.00
L.A
0.63
1.00
P.T
0.79
0.66
1.00
A.C
0.47
0.50
0.52
1.00
L.T
0.36
0.53
0.53
0.40
1.00
Pf.T
0.59
0.55
0.63
0.38
0.40
1.00
A.P
0.51
0.24
0.26
0.07
0.00
0.30
1.00
L.G
0.59
0.56
0.68
0.48
0.45
0.48
0.17 1.00
A.I
0.69
0.62
0.77
0.46
0.48
0.58
0.15 0.68 1.00
Fuente: (Tumpe, N. 1998).
592
Según la tabla N° 06 las correlaciones de las variables biométricas nos muestran
593
el grado de asociación entre una de ellas. Todas estas variables tienen una
594
correlación de media a alta excepto ancho de pecho que tiene una correlación
595
baja con las diferentes variables. (Tumpe, N. 1998).
596
2.8. BIOMETRIA DEL LA RAZA TEXEL.
597
En INIA Kampenaike, la raza texel ha mostrado un peso promedio al nacimiento
598
de 5,6 kg en ambos sexos. Al destete (90 días de edad) los valores de peso vivo
599
promedio son de 37,2 kg para las hembras y 36,9 kg para los machos. Los ovinos
600
adultos (2 años de edad) alcanzan pesos promedio de 101 kg los machos y de
601
88 kg las hembras. (INIA, Chile, 2005).
602
En ensayos realizados en el valle inferior del río Negro por INTA, sobre el efecto
603
raza en los componentes de carcasa de corderos Corriedale y sus cruzas
604
carniceras, faenados a los 106 días, se comprobó que las cruzas Texel -
605
Corriedale, presentaron canales de peso intermedio, pero con mayor rendimiento
606
al gancho que las Corriedale e Ile France – Corriedale. (García Vinent et al,
607
2003). 14
608
Por otra parte, en ensayos sobre el efecto de la raza paterna sobre los pesos al
609
nacimiento y a los 90 días, ganancia diaria y edad a la terminación comercial con
610
23,5 kilos de peso vivo y 2,5 grados de condición corporal, de corderos
611
Corriedale y sus cruzas carniceras, con Texel, Border Leicester e Ile de France,
612
no se encontraron diferencias significativas entre los corderos cruza y los puros
613
con respecto al peso al nacimiento, aunque sí en la ganancia diaria y peso a los
614
90 días (Álvarez et al, 2003).
615
2.9. PORPROCIONES CORPORALES.
616
Se entiende por tal es la relación armónica que debe existir entre las diferentes
617
regiones que constituyen el cuerpo de animal, por ejemplo un reproductor que
618
presenta un tórax perfectamente normal en cuanto a sus tres medidas: ancho,
619
alto y largo, es decir que sean proporcionado, pero con grupa larga y caída, no
620
guardara relación entre estas dos regiones y por lo tanto será un animal
621
inarmónico. (Inchausti, D. Col. 1980).
622
Las coordenadas de Baron, las que sirven para clasificar a las razas de animales
623
según sus características, las cuales son poco variables: peso, perfil y
624
proporciones. Esta clasificación agrupa a las razas de la siguiente manera
625
cuadro N°08. (Oteiza, F. Col. 1985).
626
TABLA N° 08: COORDENADAS DE BARON. PESO VIVO
-
0
+
Hypometrico
Eumetrico (30-40 Kg
Hypometrico
(<84Kg)
(>40Kg)
PERFIL CEFALICO
Celiode
Ortoide
Cirtoide
INDICE CORPORAL
Brevilineo
Mesolines (86-88Kg)
Longilineo (>88%)
(<84%) 627
Fuente: (Oteiza, F y Carmona, M. 1985).
628
Es necesario conversar siempre el orden (peso, perfil y proporciones) para poder
629
interpretar los signos. Así, una raza designada +, - ,+, es Hipermetrica, Celiode
630
y Longilineo. Para emplear estos términos conviene conocer lo definiciones de
631
la eumetria, de los perfiles cefálicos y de las proporciones corporales. (Oteiza, F
632
y Carmona, M. 1985).
633
15
634
Elaboraron diferentes índices que fueron calculados a partir de estas medidas:
635
-
Índice corporal = (largo del animal *100)/ perímetro torácico.
636
-
Índice de compacidad = peso/ alzada de la cruz (Kg/cm).
637
-
Índice pélvico = (ancho de la grupa * 100)/ largo de la grupa. (Inchausti
638
y Tagle, 1980).
639
Eumetria peso medio de una especie doméstica. Como todo carácter étnico, el
640
peso medio fluctúa; las especies que no lo alcanzan se llaman elipometricas y
641
las que sobrepasan se denominan hipermetrías para los ovinos el eumetria
642
establecida para el macho y la hembra adultas es la siguiente tabla N° 09.
643
TABLA N° 09: EUMETRIA EN OVINOS.
644
Macho
Hembra
Clave
Elipometico.
<= 40 Kg.
<= 30 Kg.
-
Eumetrico.
41 Kg- 60 Kg.
31 Kg- 50 Kg.
0
Hipermetrico.
>60 Kg.
>50 Kg.
+
Fuente: (Fulcrand, B. 1996).
645
Perfiles cefálicos: el estudio de los perfiles de los animales se llama aloidismo.
646
Estos perfiles son unas características raciales. Se puede hablar de perfil total o
647
perfil cefálico. Los perfiles pueden ser en los ovinos rectos (ortoides) o convexo
648
(cirtoides). Proporciones corporales para decidir si un animal es mesolineo,
649
brevilineo o longilineo, se debe conocer su índice corporal (IC). El índice corporal
650
es la relación porcentual entre el diámetro longitudinal total y el perímetro
651
torácico. Relación entre las medidas de longitud y de espesor.
652
653 654
=
× 100
DLT es igual al diámetro longitudinal total (distancia entre la articulación escapulo – humeral y el isquion), C es perímetro torácico. (Fulcrand, B. 1996).
655
En un estudio realizado en el C.I.P.CH. En ovinos criollos se determinó que el
656
98.9% tiene la cabeza en forma triangular y el 1.1% forma cuneiforme. Perfil
657
cefálico el 88.34% tiene perfil recto, seguido por el perfil subconvexo de 6.26% y
658
convexo 5.40% y en cuanto a la inclinación de grupa poseen grupa caída en un
659
99.57% y el 0.43% es horizontal. (Arias, A. 1998). 16
660
En un estudio realizado de biometría de borregas criollas en el centro de
661
investigación y producción Chuquibambilla se determinó que el 96.4% tiene la
662
cabeza en forma triangular y el 3.6% forma cuneiforme. Perfil cefálico el 79.7%
663
tiene perfil recto, seguido de 17.1% subconvexo y 3,2% convexo, y en cuanto a
664
la inclinación de grupa poseen grupa caída en un 94.1% y el 5.9% presenta grupa
665
recta. (Álvarez, F. 2009).
666
2.10. GENOTIPO Y FENOTIPO.
667
Todo organismo
668
responde en su expresión a la ecuación.
669
Fenotipo = Genotipo + Ambiente.
670
El fenotipo es la denominación que recibe el conjunto de caracteres externos de
671
los animales domésticos. Fenotipo es el color de la piel, color de los ojos,
672
presencia y ausencia de cuernos y también las características productivas de
673
leche, carne y lana. Tal como se expresa en esta ecuación, el fenotipo es la
674
consecuencia de la carga genética del individuo, a la que se le adiciona la acción
675
modificadora del medio ambiente. El medio ambiente no altera ni modifica el
676
genotipo, solo modifica su expresión. Es decir un animal de alta producción de
677
leche podrá producir más o menos, si se alimenta bien o mal pero trasmitirá a su
678
descendencia su genotipo para la lata productividad. De esta explicación debe
679
entenderse que más rápidos y espectaculares progresos pueden obtenerse es
680
productividad a través del mejoramiento del medio ambiente (mejorar la
681
alimentación, manejo, sanidad, etc.). Sin embargo los progresos del medio
682
ambiente no son permanentes y la producción disminuye conforme se deteriore
683
este, en cambio el progreso del mejoramiento genotipo es lento y difícil pero sus
684
logros son permanentes, es decir que los genes favorables que se logran van a
685
trasmitir a un hijo la alta capacidad de producción. (Blackwell. 1982).
686
Fenotipo es la manifestación externa del complejo genético a del genotipo, por
687
lo tanto no se puede decir que a un ovino se selecciona por fenotipo cuando se
688
le está mirando externamente, porque en ese caso solo se estará apreciando el
689
exterior y será una selección por tipo, observación externa o como se dice al ojo.
690
Existen formas en que las relaciones mendelianas se alteran, dentro de las
691
importantes se tiene la ausencia de la dominancia o dominancia incompleta, lo
viviente que presenta características externas visibles
17
692
que implica que el gen dominante no encubre al gen recesivo y produce un
693
diferente fenotipo cuando es homocigota dominante, homocigota recesivo y
694
heterocigótico, siendo en este caso las proporciones genéticos y fenotípicas
695
idénticas 1: 2: 1: en caso de mono hibridismo. (Alencastre, R. 1997).
696
El mejoramiento de dos o más características requiere de la determinación de
697
los objetivos y criterios de selección, del conocimiento de los principales
698
parámetro genéticos, fenotípicos y ambientales de dichas características (o de
699
sus estimadores) y de sus valores económicos relativos. En la explotación de la
700
lana y carne de ovinos criollos, a diferencia de otras especies, se cuenta con muy
701
poca información acerca de los parámetros mencionados y aun no se ha
702
obtenido ningún índice de selección ni algún otro método de evaluación para
703
cada característica y menos para múltiples características. Una de las técnicas
704
principales para incrementar la producción, consiste en seleccionar aquellos
705
individuos de una población que parecen tener características favorables. La
706
utilidad práctica de una planta o animal está casi siempre afectadas por varias
707
características y decirles cuales son los individuos más valiosos para seleccionar
708
parentales de la siguiente generación obliga al mejorador a considerar varias
709
características diferentes y hacer cierto número de medidas sobre los candidatos
710
disponibles que probablemente no sean igualmente importantes o sean
711
independientes una de la otra. (Zea, W.Col.1996).
712
La selección de los animales con el propósito de aparear lo mejor con lo mejor
713
es una manera de mejorar el genotipo. Sin embargo, la respuesta varía
714
dependiendo de la heredabilidad y de la variación genética de la característica
715
bajo selección así como del intervalo generacional. Como resultado de la
716
selección, muchos caracteres pueden cambiar, algunos en forma favorable y
717
otros desfavorablemente. Por ejemplo la selección puede reducir la
718
adaptabilidad al medio alto andino adverso, generalmente la sobrevivencia y
719
rendimiento reproductivo son las primeras características en ser afectadas. Por
720
lo tanto, se requiere un buen conocimiento de la correlación entre las
721
características para comprender los resultados de la selección. (Ameghino, E
722
Col. 1990).
18
723
Para los ovinos de las tierras altitudinales del Perú, por lo tanto, la selección de
724
animales a partir de poblaciones nativas o de criollos mejorados localmente
725
ofrece una alternativa
726
mejoramiento puede resultar del cruzamiento dentro del criollo o criollos con
727
razas importantes. Esto puede resultar en mejoras significativas de algunas
728
características de los corderos cruzados y de las ovejas pero también puede
729
resultar en pedida de su adaptabilidad. (Fernández, M. 1900).
730
Los criterios que han de presidir la mejora por la selección son
731
fundamentalmente la heredabilidad, (capacidad de trasmisión de un determinado
732
carácter de los padres a la descendencia) y la repetitividad (facilidad con la que
733
un individuo puede ofrecer similares registros en sucesivos controles de un
734
determinado carácter). Selección masal o fenotípica se elige o desecha un
735
individuo tras la predicción de su genotipo a partir de su propio fenotipo
736
(crecimiento, peso, anchura de la grupa, etc.) es la las sencilla y rápida. No
737
obstante ciertos caracteres no son observables fenotípicamente en todos los
738
individuos. Así la prolificidad o la capacidad lechera solo se manifiesta en las
739
hembras reproductoras, no en los machos ni en las corderas. Selección colateral
740
se elige o desecha un individuo tras la predicción de su genotipo a partir del
741
fenotipo de sus ascendientes (padres o abuelos) y/o de sus colaterales
742
(hermanos o medios hermanos). (Sierra, I. 2009).
743
El objetivo es poder identificar el genotipo de los animales mediante la
744
observación y medición del animal, lo cual es posible para los caracteres
745
cualitativos. Se puede evaluar el genotipo a través de la observación y medición
746
del fenotipo del animal y se puede medir de dos formas. Mediante la prueba de
747
descendencia o progenie, mediante la estimación de la heredabilidad. La
748
heredabilidad es la medida de presión con que fenotipo puede predecir su
749
genotipo si la heredabilidad es alta entonces el fenotipo permite predecir con
750
precisión el genotipo, siendo el genotipo un buen indicador del carácter
751
productivo del animal o para estimar el valor genético de los animales. Varia de
752
0 a 1 o 0 a 100% y se divide en tres categorías: baja de 0.00 a 0.20 caracteres
753
fisiológicos, mediana de 0.20 a 0.40 caracteres productivos, alta de + de 0.40
754
caracteres de conformación. (Gallegos, R.2002).
importante para el mejoramiento genético. El
19
755
2.11. CORRELACIONES.
756
El coeficiente de correlación se designa con la letra r y da una medida de como
757
dos variables tienen a variar juntas. Se dice que están correlacionadas
758
positivamente si varían en la misma dirección, esto es: cuando aumenta la otra
759
también aumenta la otra variable, o cuando una disminuye la otra también
760
disminuye. Se dice que están correlacionada negativamente si varían en
761
direcciones opuestas, esto es: cuando una aumenta la otra disminuye. Así el
762
coeficiente de correlación nos dice como dos variables se encuentran entre cero
763
y ± 1. Aunque el coeficiente de correlación nos dice como dos variables tienen a
764
moverse en la misma o en opuesta dirección, esto no siempre significa que el
765
movimiento de una es la causa o el efecto del movimiento de la otra. La relación
766
de causa y efecto debe ser deducida, si es posible, de otros hechos conocidos
767
relacionados con estos dos variables. Se dice que el coeficiente de correlación
768
es significativo, altamente significativa o no significativa, según su valor
769
cuantitativo y el número de individuos observados para calcularlo. (Lasley, J.
770
1983).
771
Las correlaciones fenotípicas es la medida de asociación entre dos evaluaciones
772
fenotípicas de caracteres diferentes que son directamente observables.
773
Correlación genética, mide el grado de asociación entre genotipos de dos
774
características, afectados por un mismo gen. (Gallegos, R. 2002).
775
El principal objetivo del análisis de la regresión es el de hacer predicciones. La
776
regresión permite determinar si hay o no relación entre las variables en estudio
777
(X e Y), para lo cual utiliza el comportamiento de una variable (X= independiente),
778
para predecir el comportamiento de otra variable (Y= dependiente). Las dos
779
características son medidas. (Ibáñez, V. 2009).
780
El comportamiento de un factor o variable rara vez ocurre de manera marginal o
781
aislada de otros factores o variables; es decir lo usual es que las variables tengan
782
efectos que interactúan entre sí para producir diversos resultados. En estos
783
casos nacen interrogantes acerca de la forma en que las variables se relacionan
784
e interactúan entre sí; es decir, de qué manera el comportamiento de un variable
785
factor está relacionado o depende del comportamiento de otras variables.
786
(Toma, J. 2008). 20
787
III. MATERIAL Y METODOS
788 789
3.1. MEDIO EXPERIMENTAL.
790
3.1.1. Ubicación y extensión.
791
El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en el Centro de
792
Investigación y Producción Chuquibambilla de la Facultad de Medicina
793
Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional del Altiplano, ubicado
794
en el Distrito de Umachiri, Provincia de Melgar, Departamento de Puno, que
795
tiene una extensión de 3216 Ha, a una distancia de 156 Km, de la ciudad
796
de Puno. Geográficamente se encuentra a Latitud Sur 14°47'37", longitud
797
oeste 70°47'50", y una altitud de 3974 m.s.n.m, la zona tiene una
798
precipitación pluvial promedio de 254.9 mm (enero a mayo 2016) y de 129.9
799
mm (junio a diciembre 2016) y anual de 659 mm.; una temperatura máxima
800
de 20.4 C° en el mes de diciembre y una temperatura minina de -18.4 C°
801
en el mes de junio y un promedio de 8 C° anual, registrados en el periodo
802
del año 2016; una humedad relativa promedio anual de 53 % (máxima 81%,
803
mínima 18%); 12.79 horas de radiación solar anual en promedio;
804
evaporación promedio de 41%.(SENAMHI 2016).
805
3.1.2. Vegetación.
806
La conformación fitoecologica disponible en el Centro de Investigación y
807
Producción Chuquibambilla para la alimentación de ovinos varía de
808
acuerdo a las zonas que tienen el Centro, una plana o pampa y otra alta.
809
La zona de pampa se diferencia por presentar una cobertura de pastos
810
naturales divididos en potreros por cercos de alambre con abrevaderos en
811
tiempos de secas y cuya población de pastos es como sigue: leguminosas,
812
gramíneas, ciperáceas, juncáceas, teniendo como especies dominantes a
813
la Festuca dolichopylla, Alchemilla pinnata, Calamagrostis vicunarum,
814
Mulembergia festigiata, Trifolium amabile y Hordeum muticun. Y en la zona
815
alta; no cuenta con cercos de alambre y tiene menor disponibilidad de
816
abrevaderos en tiempo de lluvias, y ausentes en épocas de secas, las 21
817
especies de pastos, que se encuentran en estas parte alta son la: Festuca
818
dolichopylla, Margaricapus pinnatus, Festuca ortophilla, Stipa Ichu. Son los
819
más comunes. (Canahua, A. 1984).
820
3.2. MATERIAL EXPERIMENTAL.
821
3.2.1. Animales.
822
El Centro de Investigación y Producción Chuquibambilla, cuenta con
823
diferentes razas de ovinos, de los cuales en el trabajo se utilizaron 222
824
borregas cruce de ovino criollo con texel, estos animales son manejados
825
en condiciones similares, a otras razas en la alimentación, selección y
826
sanidad. Las 222 borregas criollas fueron distribuidas de la siguiente
827
manera tabal N° 09.
828 829 830
TABLA N° 10: ANIMALES QUE FUERON UTILIZADOS EN EL PROYECTO. EDADES 4 DIENTES 6 DIENTES BOCA LLENA TOTAL
N° DE BORREGAS 72 124 26 222
831 832 833 834
3.2.2. Materiales e instalaciones. 3.2.2.1. Materiales de biometría.
Una balanza electrónica con una jaula adaptada para el mejor manejo.
835 836
Dos reglas ovinometricas cm.
837
Dos cintas métricas de hule cm.
838
Dos compases simples.
839
Pinturas de colores.
840 841 842 843
3.2.2.2. Instalaciones.
Manga de aparto adaptada en el campo.
3.2.2.3. Materiales de escritorio.
Tableros de apuntes. 22
844
20 planillas elaboradas.
845
Lapiceros.
846
Calculadora.
847
Cámara fotográfica.
848
Programa SAS.
849
Una laptop.
850
3.3. METODOLOGIA.
851 852
3.3.1. METODOLOGIA PARA LAS MEDIDAS BIOMETRICAS.
853
Para obtener las medidas biométricas se utilizaron animales en ayunas, se
854
procedió a la identificación individual de los animales por el número de
855
arete, se registraron en las planillas, se procedió a hacer las respectivas
856
medidas biométricas, y las observaciones no mensurables, para dicho
857
trabajo se contó con el apoyo de 5 personas, dos para la balanza e
858
identificación de los animales , una para la sujeción del animal, una para
859
obtener las medidas biométricas y una para registrar los datos obtenidos,
860
luego de esto se marcaron los animales con pintura de color azul en la
861
región de la cruz para no repetir o registrar el mismo animal, las medidas
862
se realizaron con las reglas ovinometricas, cintas métricas, compases.
863
Las medidas se realizaron con los siguientes instrumentos:
864
865
Medida con balanza electrónica:
Peso vivo
Medidas con compas:
866
867
Ancho de cara.
868
Longitud del cuello.
869
Ancho de lomo.
870
Largo de grupa.
871
Ancho de íleon.
872
Ancho de isquion.
873
Largo de caña. 23
874
Mediciones con regla ovinometrica.
875
Alzada o talla.
876
Profundidad.
877
Longitud del cuerpo.
878
Amplitud del tórax.
879
Mediciones con cinta métrica de hule.
880
Perímetro de tórax.
881
Diámetro de pierna.
882
Perímetro de caña.
883
Longitud de oreja.
884
Largo de lomo.
885 886
1. Peso vivo. para obtener el peso vivo de las borregas se realizó con la ayuda de una balanza electrónica.
887
2. Ancho de cara. Es la distancia de los ángulos internos de los ojos.
888
3. Longitud de oreja. Es la distancia comprendida de la punta del cartílago
889
conquiniano hasta la base de la misma oreja.
890
4. Longitud de cuello. Medida que se realizó en la parte posterior del
891
cuello, comprendida desde el nivel de la articulación atlanto-occipital,
892
hasta la región del Angulo perpendicular entre la horizontalidad de la línea
893
dorsal y la caída del cuello.
894
5. Alza o talla. Distancia vertical comprendida desde suelo hasta la cruz.
895
6. Longitud de cuerpo. Se mide desde el encuentro hasta la tuberosidad
896 897 898 899 900 901 902 903 904 905
isquiática (punta de nalga).
7. Perímetro de tórax. Se tomó la circunferencia del tórax por detrás de la cruz y los codillos (cinchera).
8. Profundidad. Medida realizada de la línea superior del cuerpo dorso y la línea inferior del mismo (esternón).
9. Amplitud de torácica. Esta medida se realiza entre las paredes laterales externas del tórax a nivel de la 6-7ma costilla.
10. Perímetro de caña. Es la circunferencia de la caña constituida por el metacarpo y piel.
11. Largo de caña. Es la medida referente al gran metacarpo. 24
906 907 908 909 910 911 912 913 914 915 916 917
12. Largo de lomo. Es la medida realizada desde la primera vértebra lumbar hasta la última vertebrar lumbar.
13. Ancho de lomo. Medida realizada entre las puntas de las apófisis transversas de las vértebras lumbares a cada lado.
14. Largo de grupa. Medida desde la punta de íleon hasta la punta del isquion.
15. Diámetro de pierna. Medida que se realiza de la circunferencia de la pierna a la altura de la babilla.
16. Ancho de íleon. Es la distancia de las tuberosidades del íleon derecha a izquierda.
17. Ancho de isquion. Es la distancia de las tuberosidades del isquion derecha a izquierda.
918
Los datos no mensurables se tomaron mediante la observación del
919
animal.
920 921
1. Forma de cabeza: observando lateralmente se consideran dos formas: triangular, cuneiforme.
922
2. Perfil cefálico: para observar el perfil cefálico se tomaran en cuenta la
923
línea de la punta del morro al Testut y se podrá determinar si es recta,
924
convexo o subconvexo.
925 926
3. Inclinación de grupa: observando lateralmente determinando dos inclinaciones: recta o caída
927
4. Característica de lana: esta observación es objetiva y se determinó la
928
calidad de la lana, se observó presencia de pelos en las diferentes
929
partes del vellón.
930 931 932 933 934
5. Característica de vellón: se realizó aperturando el vellón apreciando uniformidad y rizo.
3.3.2. Metodología para las observaciones no mensurables. Los datos obtenidos serán expresados en valores porcentuales.
3.3.3. Metodología para correlaciones fenotípicas.
25
935
Para obtener los resultados referente a las correlaciones
936
fenotípicas
937
simple para las medidas biométricas, donde el peso vivo representa
938
la variable dependiente frente a las demás medidas biométricas
939
variable independiente.
940
para lo cual utilizamos el método de regresión lineal
3.4. ANALISIS ESTADISTICO.
941 942
Los datos generados en el proyecto de investigación son expresados a través de
943
medida de tendencia central y dispersión, para determinar el efecto entre clases
944
se utilizara un Diseño Completamente al Azar y para las correlaciones
945
fenotípicas se utilizó coeficiente de correlación.
946
Modelo Aditivo Lineal.
= + +
947
948 949
Donde:
950
= Variable respecto a medida de i= esima clase.
951
= promedio general.
952
= Efecto i- esima clase.
953
= Error experimental.
954
i= Clases (2, 4,6 dientes y boca llena).
955 956 957
Coeficiente de Correlación.
958
959
− () / = √ ∑ − ()/ [ − () /]
960 961
26
962
Donde:
963
r = Correlación simple.
964
n = número de datos.
965
x = variable independiente.
966
y = variable dependiente.
967
∑ = sumatoria de la variable x.
968
∑ = sumatoria de la variable y.
27
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
969
970
4.1. BIOMETRIA EN OVINOS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL 1/4.
971
Los resultados de las 17 medidas biométricas en borregas cruce criollo con texel.
972 973
4.1.1. PESO VIVO
974
Los resultados para el peso vivo expresados en Kg fueron de 48.19Kg ±5.96,
975
48.87Kg ±4.79 y 48.47Kg ±4.42 para las borregas de 4 y 6 dientes y boca
976
llena, se observa que no existe una diferencia estadística significativa
977
(P≥0.05) entre clases.
978
RANGO OBSERVACIONES N° Min (Kg) Max (Kg)
CLASES
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
37.0
69.3
48.19
± 5.96 a
6 DIENTES
124
37.0
59.0
48.87
± 4.79 a
BOCA LLENA
26
40.3
55.0
48.47
± 4.42 a
48.60
± 5.15
222 979
(P≥0.05).
980
GRAFICO 01 PESO VIVO EN BORREGAS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL 48.87
49.00 48.80
48.47
48.60
m 48.40 c
BORREGAS
48.19
48.20
48.00 47.80
4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES
981
28
982
Los resultados del presente trabajo son superiores en peso vivo con un
983
promedio general de 48.60Kg, a los reportados por Arias, A (1998), quien
984
indica un promedio general 34.94 Kg. Álvarez, F. (2009), reporto un promedio
985
general 41.425 Kg, Tumpe, N. (1994), reporto promedio general de 28.51 Kg
986
para ovinos criollos en la provincia de Cusco, Layme, P. (1990), reporto un
987
promedio general de peso vivo de 24 Kg en el distrito de Azángaro. Esta
988
diferencia probablemente se debe a la selección que se ha venido haciendo
989
en el ganado criollo puesto que esta incrementado frente a los reportes de
990
los autores mencionados
991
hecho con cruce de ½ sangre en borregas criollas puede haber incrementado
992
el peso vivo.
993
4.1.2. ANCHO DE CARA:
994
El ancho de cara es una medida que nos sirve para la etiología, los resultados
995
que se muestran en el (tabla N° 09) promedio, rango, desviación estándar,
996
se observa que no existe diferencia estadística significativa (P≥0.05) entre
997
clases.
y también podemos atribuir a que el cruzamiento
998
CLASES
Min (cm)
Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
8.5
14.0
11.82
± 1.29 a
6 DIENTES
124
8.0
14.5
11.78
± 1.33 a
BOCA LLENA
26
9.0
14.5
11.79
± 1.35 a
11.79
± 1.31
222 999
RANGO
OBSERVACIONES N°
(P≥0.05).
29
11.82 11.82 11.81 11.80
11.78
11.79
11.79
m c
BORREGAS
11.78 11.77 11.76 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1000 1001
Los resultados del presente trabajo son superiores con un promedio general
1002
de 11.79 cm. comparados con otros autores como: Arias, A (1998), quien
1003
reporto un promedio general de 10.55 cm. en borregas criollas en el centro
1004
de investigación y producción Chuquibambilla, por su parte Álvarez, F.
1005
(2009), reporta un promedio 10.9 cm. en borregas criollas en el centro de
1006
investigación y producción Chuquibambilla, mientras tanto Urviola, M. (1990),
1007
reporto en hembras criollas de 7 meses de edad con un promedio de 8.84
1008
cm. Esto se atribuye a que el cruzamiento con la raza texel se observa que
1009
tiene una cara más ancha que los criollos. Esto sería una característica de la
1010
raza texel que está influyendo en esta medida.
1011
4.1.3. LONGITUD DE OREJA:
1012
Esta es una medida de poca trascendencia productiva y para las
1013
correlaciones, pero la hemos realizado porque hay una relación entre tamaño
1014
de orejas y docilidad. Los resultados de esta medida se puede observar en
1015
la tabla N°13 con un promedio general de 11.58 cm, y de acuerdo al análisis
1016
de variancia (anexo tabla N°4), se observa que no existe diferencia
1017
estadística significat iva (P≥0.05) entre clases.
1018 1019
30
1020
CLASES
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
9.0
14.2
11.73
± 1.08 a
6 DIENTES
124
8.0
14.0
11.48
± 1.19 a
BOCA LLENA
26
10.0
13.8
11.59
± 1.14 a
11.58
± 1.15
222 1021
(P≥0.05).
11.73 11.75 11.70 11.65
11.59
11.60
m 11.55 c
11.48
BORREGAS
11.50 11.45 11.40 11.35 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1022 1023
Comparando los resultados con otros trabajos como: Arias, A (1998), quien
1024
reporta un promedio general de 10.19 cm. en borregas criollas en el centro
1025
de investigación y producción Chuquibambilla, y por su parte Álvarez, F.
1026
(2009), reporta una longitud de oreja de 10.4 cm en borregas criollas en el
1027
centro de investigación y producción Chuquibambilla. Estos resultados son
1028
inferiores comparando con los resultados que obtuvimos con un promedio
1029
de 11.5 cm también son atribuibles a la influencia de la raza texel.
1030
4.1.4. LONGITUD DE CUELLO:
1031
Los resultados se observan en la tabla N°11 que muestra los promedios,
1032
desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de variancia (anexo
1033
tabla N° 5), se observa que no existe diferencia estadística significativa
1034
(P≥0.05) entre edades.
31
1035
CLASES
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
4 DIENTES
72
16.5
6 DIENTES
124
17.0
31.0 30.0
BOCA LLENA
26
16.5
29.5
PROMEDIO
D.S ±
22.10
± 3.14 a
22.73
± 3.09 a
22.15
± 3.38 a
222 1036
22.46
±
3.14
(P≥0.05).
22.73 22.80 22.70 22.60 22.50 22.40
m 22.30 c
22.15
22.10
BORREGAS
22.20 22.10
22.00 21.90 21.80 21.70 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1037 1038
Comparando los resultados con otros autores como: Arias, A (1998), que
1039
muestra un promedio general de 17.91 cm. en borregas criollas en el centro
1040
de investigación y producción Chuquibambilla y por su parte Álvarez, F.
1041
(2009), reporta un promedio general 20.7 cm. en borregas criollas en el
1042
centro de investigación y producción Chuquibambilla. Esta diferencia puede
1043
deberse a procedimientos de medición que no siempre son preciso en la
1044
ubicación de los lugares de medida.
1045
4.1.5. ALZADA O TALLA:
1046
Los resultados para esta variable están en la tabla N°12 que muestra los
1047
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1048
variancia, se observa que no existe diferencia estadística significativa
32
1049
(P≥0.05) entre las tres clases observándose una similitud en los promedios
1050
esto indicara que la F1 no alcanzado cierta precocidad.
1051
CLASES
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max
(cm) PROMEDIO
4 DIENTES
72
50.8
73.5
64.56
± 3.70 a
6 DIENTES
124
50.5
76.2
63.80
± 4.27 a
BOCA LLENA
26
57.5
73.8
64.19
± 4.23 a
64.09
± 4.08
222 1052
D.S ±
(P≥0.05).
64.56
64.60 64.40
64.19
64.20
m 64.00 c
BORREGAS
63.80
63.80 63.60 63.40 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1053 1054
Comparando estos resultados con respecto de otros autores Arias, A
1055
(1998), muestra promedios para 2 dientes, 4 dientes, 6dientes y boca llena,
1056
60.56 cm, 59.60 cm, 59.45 cm, 59.68 cm, respectivamente y un promedio
1057
general de 59.93 cm en borregas criollas en el centro de investigación y
1058
producción Chuquibambilla, Álvarez, F. (2009) muestran promedios de 2
1059
dientes, 4 dientes, 6 dientes y boca llena, 62.4 cm, 62.9 cm, 63.2 cm, 63.8
1060
cm, respectivamente y un promedio general de 63.2 cm en borregas criollas
1061
en el centro de investigación y producción Chuquibambilla, Urviola, M.
1062
(1990), indica un promedio general de 53.46 cm para borreguillas criollas
1063
de 7 meses de edad, Tumpe, N. (1998), reporta un promedio general de 33
1064
57.46cm para borregas criollas de diferentes edades en la provincia del
1065
cusco, Fulcrand, T. (1994) reporta un promedio de 61.1 cm en borregas
1066
criollas de diferentes edades en la región de Cusco . Esta diferencia es por
1067
el manejo, selección y cruzamiento a que ha sido sometido el rebaño del
1068
CIP Chuquibambilla que con el transcurrir las generaciones esta
1069
incrementado ligeramente.
1070
4.1.6. LONGITUD DE CUERPO:
1071
Los resultados para esta variable están en la tabla N°13 que muestra los
1072
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1073
variancia, se observa que no existe diferencia estadística significativa
1074
(P≥0.05), encontrando una similitud para las tres edades, dando
1075
característica bastante uniforme en el largo del animal.
1076 1077
CLASES
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
54.5
97.0
71.43
± 7.42 a
6 DIENTES
124
54.3
88.8
70.09
± 6.34 a
BOCA LLENA
26
58.6
98.5
71.45
± 7.70 a
70.69
± 6.87
222 1078
(P≥0.05).
71.45
71.43 71.50
71.00
70.50
70.09
m c
BORREGAS 70.00
69.50
69.00 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1079
34
1080 1081 1082
Los resultados del presente trabajo son superiores a los reportados por
1083
Arias, A (1998) que muestra un promedio general de 65.59 cm en borregas
1084
criollas del C.I.P.CH. Y por su parte Álvarez, F. (2009) reporta un promedio
1085
general 66.2 cm en borregas criollas del C.I.P.CH., Urviola, M. (1990),
1086
indica un promedio general de 61.12 cm para borreguillas criollas de 7
1087
meses de edad. Tumpe, N. (1998), reporta un promedio general de 61.2 cm
1088
en borregas criollas de diferentes edades en la provincia de Cusco,
1089
Fulcrand, T. (1994) reporta un promedio de 61.2 cm en borregas criollas de
1090
diferentes edades en la región de Cusco. Siendo los resultados obtenidos
1091
en el presente trabajo son mayor porque puede atribuirse al cruce de ovino
1092
criollo con texel, la raza texel es un animal con un buen desarrollo corporal.
1093
4.1.7 . PERIMETRO DE TORAX:
1094
Los resultados para esta medida están en la tabla N° 14 donde se ve el
1095
promedio, desviación estándar y rangos. De acuerdo al análisis de
1096
variancia no existe diferencia estadística sig nificativa (P≥0.05) entre
1097
edades.
1098 1099
CLASES
1100
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
66.7
110.0
96.20
± 6.91 a
6 DIENTES
124
66.5
108.5
93.90
± 7.42 a
BOCA LLENA
26
84.8
112.5
94.79
± 7.19 a
TOTAL
222
94.75
± 7.27
(P≥0.05).
35
96.50
96.20
96.00 95.50
94.79
95.00
m 94.50 c
93.90
BORREGAS
94.00 93.50 93.00 92.50 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1101 1102 1103
Comparando estos resultados con los reporte de otros autores Arias, A.
1104
(1998) promedio general de 82.08 cm en borregas criollas del C.I.P.CH.
1105
Álvarez, F. (2009) promedio general de 82.08 cm en borregas criollas del
1106
C.I.P.CH. Urviola, M. (1998) reporta en hembras criollas de 7 meses de
1107
edad un promedio de 67,3 cm, Tumpe, N. (1998) reporta en ovinos criollos
1108
del Cusco promedio de 68.15 cm, Fulcrand, T. (1994) reporta en ovinos
1109
criollos del Cusco promedio de 73.8 cm. Estos resultados son inferiores a
1110
nuestros resultados, podemos atribuir a que en el cruzamiento con una raza
1111
carnicera como es la texel estos animales están incrementando en sus
1112
medidas transversales que es la característica en animales carniceras.
1113
4.1.8. PROFUNDIDAD:
1114
Los resultados para esta medida están en la tabla N° 15 donde se puede
1115
observar promedio, desviación estándar y rangos. De acuerdo al análisis
1116
de variancia no existe diferencia estadística significativa (P≥0.05) entre
1117
clases.
1118 1119 1120
36
1121
CLASES
1122
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
27.0
47.1
34.29
± 4.22 a
6 DIENTES
124
27.0
47.8
33.47
± 3.84 a
BOCA LLENA
26
26.0
48.6
32.98
± 4.86 a
TOTAL
222
33.68
± 4.10
(P≥0.05).
34.29 34.40 34.20 34.00 33.80
33.47
33.60 33.40
m c 33.20
32.98
BORREGAS
33.00
32.80 32.60 32.40 32.20 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1123 1124
Comparando nuestros resultados con los reporte de otros autores Álvarez,
1125
F. (2009) promedio general de 31.0 cm en borregas criollas del C.I.P.CH. y
1126
Urviola, M. (1998) reporta en hembras criollas de 7 meses de edad un
1127
promedio de 24.84 cm. Estas diferencias seguiremos atribuyendo a
1128
factores de cruzamiento y variación en la conformación corporal de este
1129
cruzamiento que coincide con la anterior medida.
1130 1131
4.1.9. AMPLITUD DE TORAX:
1132
Los resultados para esta variable están en la tabla N°16 que muestra los
1133
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1134
variancia, se observa que no existe diferencia estadística significativa
1135
(P≥0.05) para esta variable entre edades .
37
1136
CLASES
1137
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
19.5
32.0
25.56
± 3.06 a
6 DIENTES
124
20.0
34.5
25.55
± 3.42 a
BOCA LLENA
26
19.0
35.5
26.25
± 3.07 a
TOTAL
222
25.63
± 3.44
(P≥0.05).
1138
26.25
26.40 26.20 26.00
m c
25.80
25.56
25.55 BORREGAS
25.60 25.40 25.20 25.00 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES
1139 1140 1141 1142
Comparando nuestros resultados con los reportados por Arias, A. (1998),
1143
reporta un promedio general 10.55 cm en borregas criollas en el centro de
1144
investigación y producción Chuquibambilla, Álvarez, F. (2009), reporto un
1145
promedio general 10.9 en borregas criollas en el centro de investigación y
1146
producción Chuquibambilla, Urviola, M. (1990) reporta en borreguillas de 7
1147
meses de edad del C.I.P.CH. Promedio de 16.75 cm. Estos resultados son
1148
inferiores a los resultaos obtenidos en el trabajo de investigación que fue
1149
un promedio general de 25.63 cm. la diferencia se debe a la edad de los
1150
animales, esta medida muestra un arqueo de costillas que es importante
1151
considerar en la conformación de los animales productores de carne.
1152
38
1153
4.1.10. PERIMETRO DE CAÑA:
1154
Los resultados para esta variable están en la tabla N°17 que muestra los
1155
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1156
variancia, se observa que no existe diferencia estadística significativa
1157
(P≥0.05) entre las 3 clases existiendo una s imilitud de la población de
1158
ovinos cruce criollo con texel, esta igualdad es porque estos animales están
1159
alcanzando cierta precocidad en su desarrollo corporal.
1160 1161
CLASES
1162
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
7.0
10.5
8.48
± 0.79 a
6 DIENTES
124
7.0
10.0
8.45
± 0.68 a
BOCA LLENA
26
7.5
10.0
8.59
± 0.70 a
TOTAL
222
8.48
± 0.72
(P≥0.05).
8.59 8.60
8.55
8.48 8.50 8.45
m c
BORREGAS
8.45
8.40
8.35 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1163 1164
Comparando nuestros resultados con otros trabajos estos son superiores
1165
con un promedio general de 8.48 cm, Arias, A. (1998) reporta en borregas
1166
criollas del C.I.P.CH. Promedio general de 7.1 cm. Alvares, F (2009) reporta
1167
en borregas criollas del C.I.P.CH. Promedio general de 7.7 cm. Estas
1168
diferencias podemos atribuirles a los machos reproductores de la raza texel 39
1169
½ sangre que tienen buena fortaleza en las patas como característica
1170
racial.
1171
4.1.11. LARGO DE CAÑA:
1172
Los resultados para esta variable están en la tabla N°18 que muestra los
1173
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1174
variancia, se observa que existe diferencia estadística significativa (P≤0.05)
1175
entre las 3 edades. Probablemente se debe por la selección que se está
1176
haciendo.
1177
CLASES
1178
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
10.0
14.5
13.24
± 1.17 a
6 DIENTES
124
10.0
15.4
12.95
± 1.15 a
BOCA LLENA
26
9.0
15.0
12.33
± 1.27 b
TOTAL
222
12.97
± 1.19
(P≤0.05).
1179
13.40
13.24
13.20
12.95
13.00 12.80
m 12.60 c
12.33
BORREGAS
12.40 12.20 12.00 11.80 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES
1180 1181 1182
Comparando nuestros resultados con otros trabajos estos son superiores
1183
con un promedio general de 12.97 cm, Arias, A. (1998) reporta promedio
1184
general de 11.72 cm en borregas criollas del C.I.P.CH. Alvares, F (2009)
1185
reporta promedio general de 11.0 cm reporta en borregas criollas del 40
1186
C.I.P.CH. Está relacionado con el crecimiento de los animales. La longitud
1187
de caña está relacionado en cierta medida con la alzada.
1188 1189
4.1.12. LARGO DE LOMO:
1190
Los resultados para esta variable están en la tabla N°19 que muestra los
1191
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1192
variancia, se observa que no existe diferencia estadística significativa
1193
(P≥0.05) entre las tres edades. Existe un desarrollo corporal casi
1194
homogéneo en el incremento de las medidas corporales se debería a la
1195
selección y alimentación.
1196
CLASES
1197
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
15.8
27.6
19.20
± 2.44 a
6 DIENTES
124
15.0
27.0
19.61
± 2.59 a
BOCA LLENA
26
16.0
23.0
18.69
± 1.74 a
TOTAL
222
19.37
± 2.47
(P≥0.05).
GRAFICO 12 LARGO DE LOMO EN OVINOS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL
19.61
19.80 19.60 19.40
19.20
19.20
m19.00 c
18.69
BORREGAS
18.80 18.60 18.40 18.20 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1198 1199 1200
Comparando nuestros resultados con otros trabajos estos son superiores
1201
con un promedio general de 19.37 cm, Arias, A. (1998) reporta en borregas 41
1202
criollas del C.I.P.CH. Promedio general de 15.69cm. Alvares, F (2009)
1203
reporta en borregas criollas del C.I.P.CH. Promedio general de 18.0 cm.
1204
Esta medida es importante en las razas productoras de carne.
1205 1206
4.1.13. ANCHO DE LOMO:
1207
Los resultados para esta variable están en la tabla N°20 que muestra los
1208
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1209
variancia, se observa que no existe diferencia estadística significativa
1210
(P≥0.05) entre las tres edades. Lo que afirma que el ancho de lomo muestra
1211
una uniformidad en los tres grupos de ovinos estudiadas.
1212
CLASES
1213
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) (cm) Max (cm) (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
11.5
24.4
16.36
± 2.55 a
6 DIENTES
124
12.0
23.5
16.68
± 2.23 a
BOCA LLENA
26
14.0
21.8
16.51
± 2.21 a
TOTAL
222
16.55
± 2.33
(P≥0.05).
16.68 16.70 16.51
16.60 16.50
m c
16.36
16.40
BORREGAS
16.30 16.20 16.10 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1214 1215 1216
Comparando los resultados obtenidos en ancho de lomo un promedio
1217
general de 16.55 cm, Arias, A. (1998) reporta promedio general de 12.31
1218
cm en borregas criollas del C.I.P.CH. Alvares, F (2009) reporta promedio 42
1219
general de 15.0 cm reporta en borregas criollas del C.I.P.CH. Esta medida
1220
es importante para apreciar la cantidad de carne esta región. Que en los
1221
animales cruzados ha incrementado frente al criollo.
1222 1223
4.1.14. LARGO DE GRUPA:
1224
Los resultados para esta variable están en la tabla N°21 que muestra los
1225
promedios, desviación estándar y rangos, de acuerdo al análisis de
1226
variancia, se observa que no existe diferencia estadística significativa
1227
(P≥0.05) entre las 3 edades. Lo que afirma que el ancho de lomo muestra
1228
una uniformidad en los tres grupos de ovinos estudiadas.
1229
CLASES
1230
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) (cm) Max (cm) (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
18.0
35.5
25.78
± 4.61
a
6 DIENTES
124
18.0
35.0
25.67
± 4.08
a
BOCA LLENA
26
19.0
36.5
25.14
± 4.53
a
TOTAL
222
25.64
± 4.29
(P≥0.05).
25.78 25.67
25.80 25.70
25.60 25.50 25.40
m 25.30 c
25.14
25.20
BORREGAS
25.10 25.00 24.90 24.80
4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1231 1232 1233 1234
Nuestros resultados son superiores a los reportados por, Arias, A. A. (1998)
1235
reporta en borregas criollas del C.I.P.CH. Promedio general de 20.75cm. 43
1236
Alvares, F (2009) reporta en borregas criollas del C.I.P.CH. Promedio
1237
general de 22.4 cm. Fulcrand, T. (1994) reporta un promedio de 17.8 cm en
1238
borregas criollas del cusco. Esta es una medida favorece en el largo del
1239
animal.
1240 1241
4.1.15. DIAMETRO DE PIERNA:
1242
Los resultados para esta medida podemos observar en la tabla N° 22 que
1243
muestran los promedios, desviación estándar, rangos. rangos. De acuerdo de
1244
acuerdo al análisis de variancia (cuadro N° 15 anexos), se observa que
1245
existe diferencia
1246
Debido a la selección que se está haciendo con estos animales.
estadística significativa (P≤0.05), entre las edades.
1247 1248 1249
CLASES
1250
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) (cm) Max (cm) (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
29.0
57.6
41.20
± 8.24 a
6 DIENTES
124
29.5
55.7
39.63
± 6.64 a
BOCA LLENA
26
29.0
47.6
35.87
± 5.64 b
TOTAL
222
39.70
± 7.24
(P≤0.05).
42.00
41.20
41.00
39.63
40.00 39.00 38.00
m37.00 c
35.87
BORREGAS
36.00 35.00 34.00 33.00 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1251 1252
44
1253
Esta medida presenta diferencia estadística significativa entre los
1254
promedios entre clases pero podemos mencionar que los ovinos cruce
1255
criollo con texel de 4 dientes tiene el mayor promedio de 41.20 cm.
1256
Comparando los resultados con otros autores Arias, A. (1998) reporta en
1257
las borregas de C.I.P.CH. Promedio general de 34.89 cm. Mientras Alvares,
1258
F. (2009) reporta en las borregas de C.I.P.CH. ´promedio general de 39.6
1259
cm. Esta es una medida importante puesto que se aprecia que hay un
1260
incremento muscular en la pierna o jamones que son característicos de la
1261
raza con la que se ha cruzado.
1262
4.1.16. ANCHO DE ILEON:
1263
Esta medida es importancia en borregas en reproducción, nuestros
1264
resultados observados en la tabla N° 23, muestra promedio, desviación
1265
estándar y rangos. De acuerdo al análisis de variancia (anexo tabla N° 16),
1266
muestra que no existe diferencia estadística significativa (P≥0.05) entre la
1267
tres clases.
1268 1269 1270 1271 1272 1273
CLASES
1274
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) (cm) Max (cm) (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
13.6
24.0
19.04
± 2.44 a
6 DIENTES
124
14.0
27.0
19.78
± 2.40 a
BOCA LLENA
26
15.0
24.5
19.57
± 2.29 a
TOTAL
222
19.67
± 2.41
(P≥0.05).
1275
45
19.78 19.80
19.57
19.60 19.40
m c 19.20
19.04
BORREGAS
19.00 18.80 18.60 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1276 1277 1278 1279
Según el análisis nuestros resultados son superiores a los reportados por;
1280
Arias, A. (1998) reporta en las borregas de C.I.P.CH. Promedio general de
1281
16.37cm. Mientras Alvares, F. (2009) reporta en las borregas de C.I.P.CH.
1282
Promedio general de 11.7 cm. Tumpe, N. (1988) reporta un promedio de
1283
15.90 cm en borregas criollas del Cusco. Esta medida es importante
1284
porque nos permitirá ver con el espacio para la condición patas y también
1285
implantación de ubres.
1286 1287
4.1.17. ANCHO DE ISQUION:
1288
Los resultados observados en la tabla N° 24, muestra promedio, desviación
1289
estándar y rangos. De acuerdo al análisis de variancia (anexo tabla N° 17),
1290
muestra que no existe diferencia estadística significativa (P≥0.05) entre la
1291
tres clases.
1292 1293 1294
CLASES
RANGO OBSERVACIONES N° Min (cm) Max (cm)
PROMEDIO
D.S ±
4 DIENTES
72
6.0
13.0
9.45
± 1.61 a
6 DIENTES
124
7.0
13.5
9.63
± 1.69 a
46
1295
BOCA LLENA
26
TOTAL
222
7.5
15.0
10.17
± 2.00 a
9.64
± 1.71
(P≥0.05).
10.17 10.20 10.00 9.80
m c
9.60
9.63 9.45 BORREGAS
9.40 9.20 9.00 4 DIENTES
6 DIENTES
BOCA LLENA
EDADES 1296 1297
Según el análisis nuestros resultados son superiores a los reportados por;
1298
Arias, A. (1998) reporta en las borregas de C.I.P.CH. Promedio general
1299
de 7.49 cm. Mientras Alvares, F. (2009) reporta en las borregas de
1300
C.I.P.CH. Promedio general de 7.8 cm. Podemos observar en el grafico
1301
N° 18 donde los ovinos cruce criollo con texel de boca llena tienen el
1302
ancho de isquion mayor, esta diferencia se podrá atribuirle por selección
1303
y cruce de los animales. Esta medida es importante en el momento del
1304
parto para la explosión del feto y también en la dirección de los aplomos
1305
de los miembros posteriores.
1306
4.2. OBSERVACIONES NO MENSURABLES.
1307
Los resultados obtenidos en el presente trabajo en cuanto a las
1308
observaciones no mensurables, podemos decir que de las 222 borregas
1309
cruce criollo con texel de diferentes edades fueron .
47
1310
4.2.1. FORMA DE CABEZA:
1311
Los resultados obtenidos en el presente trabajo con lo que respecta a la
1312
forma de la cabeza, 95.5% de los ovinos cruce criollo con texel tienen la
1313
cabeza en forma triangular y el 4.5% tienen cabeza en forma cuneiforme,
1314
comparando nuestro resultados no hay diferencia porcentual con los
1315
reportados por otros autores, Arias, A. (1998) quien reporta para borregas
1316
criollas de C.I.P.CH. Cabeza triangular 98.9%, cabeza cuneiforme 1.1%,
1317
también Álvarez, F. (2009), quien reporta para borregas criollas de
1318
C.I.P.CH. Cabeza triangular 96.4% y cabeza cuneiforme 3.6%.
1319
4.2.2. PERFIL CEFALICO:
1320
Los resultados obtenidos en el presente trabajo en lo que respecta el
1321
84.2% de los ovinos cruce criollo con texel tienen tiene el perfil cefálico
1322
recto seguido el 10.8% perfil cefálico convexo y el 5.0% que tienen el
1323
perfil cefálico cóncavo, comparando nuestros resultados reportados por
1324
con autores, Arias, A. (1998) quien reporta para borregas criollas de
1325
C.I.P.CH. Recto (88.34%), subconvexo
1326
respectivamente, también Álvarez, F. (2009), quien reporta para borregas
1327
criollas de C.I.P.CH. recto (79.7%), subconvexo (17.1%) y convexo (3.2%)
1328
respectivamente.
1329
4.2.3. INCLINACION DE GRUPA:
1330
Los ovinos cruce criollo con texel presentan grupa caída en un 87.4% y
1331
12.6% tienen la grupa recta, comparando nuestro resultados con los
1332
reportados por Arias, A. (1998) quien reporta en borregas criollas del
1333
C.I.P.CH. Grupa caída con un 99.57% y 0.43% grupa recta, también
1334
Álvarez, F. (2009), quien reporta para borregas criollas de C.I.P.CH. Grupa
1335
(6.26%) y convexo (5.04%)
caída 94.1% y grupa recta 5.9% respectivamente.
1336 1337
4.2.4. CARACTERISTICA DE LANA:
1338
En cuanto a la característica de lana podemos decir que el 85.2% de los
1339
ovinos cruce criollo con texel se encontró presencia de brichs, y el 14.8%
1340
no se observó, comparando nuestro resultados con los reportados por 48
1341
Arias, A. (1998) quien reporta en borregas criollas del C.I.P.CH. 84.67%
1342
presenta Brichs, también Álvarez, F. (2009), quien reporta para borregas
1343
criollas de C.I.P.CH. 83.5% presenta Brichs.
1344 1345
4.5.5. CARACTERISTICA DE VELLON:
1346
Esta característica está referido a la uniformidad del vellón donde el 87.0%
1347
de los ovinos cruce criollo con texel tiene el vellón desuniforme además estas
1348
mismas borregas no tienen presencia de rizo en el vellón, comparando
1349
nuestro resultados con los reportados por Arias, A. (1998) quien reporta en
1350
borregas criollas del C.I.P.CH. 72.57% tienen el vellón desuniforme, también
1351
Álvarez, F. (2009), quien reporta para borregas criollas de C.I.P.CH. 87.5%
1352 1353
presentan vellón desuniforme.
4.3. CORRELACIONES.
1354
Entre las 17 medidas biométricas hemos realizado un análisis de correlación
1355
fenotípica, a continuación detallamos las principales correlaciones.
1356
4.3.1. PESO VIVO
1357
Correlación MEDIA: longitud de cuello, alzada, perímetro de tórax,
1358
diámetro de pierna, cuyos valores son: r = 0.240, r = 0.235, r = 0.255, r =
1359
0.240 y son positivas. Entonces podemos decir que hay una asociación
1360
positiva entre el peso vivo y las medidas mencionadas, esto quiere decir
1361
que si el perímetro de tórax y las otras medidas aumenta entonces el peso
1362
vivo también. Comparando nuestros resultados con reportes de otros
1363
autores Arias, A (1998), quien reporta en borregas criollas del C.I.P.CH
1364
una correlación media y positiva con alzada, perímetro de tórax, longitud
1365
de tórax, ancho de lomo y largo de lomo (r = 0.284, r = 0.366, r = 0.220, r
1366
= 0.227, r = 0.236), Álvarez, F (2009), quien reporta en borregas criollas
1367
del C.I.P.CH una correlación media y positiva con perímetro de tórax,
1368
longitud de cuerpo, profundidad y longitud (r = 0.413, r = 0.381, r = 0.356,
1369
r = 0.301).
49
1370
4.3.2. ANCHO DE CARA:
1371
Correlación MEDIA: longitud de oreja, longitud de cuerpo, cuyos valores
1372
son: r = 0.352, r = 0.217 y son positivas. Comparando nuestros resultados
1373
con reportes de otros autores Arias, A (1998), quien reporta en borregas
1374
criollas del C.I.P.CH una correlación baja y positiva con longitud de oreja
1375
r = 0.174.
1376
4.3.3. ALZADA O TALLA:
1377
Correlación MEDIA: longitud de cuerpo, perímetro de tórax, profundidad,
1378
cuyos valores son: r = 0.218, r = 0.220, r = 0.212 y son positivas.
1379
Comparando nuestros resultados con reportes de otros autores Arias, A
1380
(1998), quien reporta en borregas criollas del C.I.P.CH una correlación
1381
media y positiva con profundidad y longitud de cuerpo (r = 0.300, r =
1382
0.281). Nuestros resultados son inferiores comparados con los demás
1383
reportes.
1384
4.3.4. LONGITUD DE CUERPO:
1385
Correlación MEDIA: perímetro de tórax, profundidad, perímetro de caña,
1386
cuyos valores son: r = 0.353, r = 0.229, r = 0.249 y son positivas
1387
4.3.5. PERIMETRO DE TORAX:
1388
Correlación MEDIA: profundidad r = 0.213 y diámetro de pierna r = 0.222
1389
y son positivas. Comparando nuestros resultados con reportes de otros
1390
autores Arias, A (1998), quien reporta en borregas criollas del C.I.P.CH
1391
una correlación media y positiva con profundidad r = 0.289.
1392
4.3.6. PROFUNDIDAD:
1393
Correlación MEDIA: amplitud de tórax r = 0.295 y positivas.
1394
4.3.7. AMPLITUD DE TORAX:
1395
Correlación MEDIA: perímetro de caña r = 0.228 y positivas.
50
1396
4.3.8. LARGO DE LOMO:
1397
Correlación MEDIA: ancho de lomo r = 0.442 y positivas. Comparando
1398
nuestros resultados con reportes de otros autores Arias, A (1998), quien
1399
reporta en borregas criollas del C.I.P.CH una correlación media y positiva
1400
con ancho de isquion r = 0.243. Comparando nuestros resultados con
1401
reportes de otros autores Álvarez, F (2009), quien reporta en borregas
1402
criollas del C.I.P.CH una correlación media y positiva con largo de lomo,
1403
ancho de isquion y largo de caña (r = 0.566, r = 0.475, r = 0.334).
1404 1405
51
TABLA N° 28: CORRELACIÓN ENTRE DIFERENTES MEDIDAS BIOMETRICAS EN BORREGAS CRUCE CRIOLLO CON TEXEL ¼. S
O
O
X
L
R
R
L J
S
E
CI A
E
R DI
C
A
E E
E IV O H C S P
1.000
LONGITUD DE OREJA
D
A IT
N Z
N
G
N A
0.088 1.000
O L
O L
0.191
0.240
0.352 1.000
LONGITUD DEL CUELLO ALZADA O TALLA LONGITUD DE CUERPO PERIMETRO DE TORAX PROFUNDIDAD AMPLITUD DE TORAX
L A
U
IT
O L
P
R P
0.235
0.062
0.255
0.096
0.003
0.020
0.217
0.140
0.078
0.108
0.117
0.162
1.000
-0.058
-0.101
-0.010
1.000
0.218
0.220
1.000
0.353 1.000
O
O
O
R
M A
E
R
C
P
A L
E
Q
L
E E
T O
O
AI
C
C
A L
0.003
0.055
0.090
0.159
0.240
0.0109
0.060
0.032
0.116
0.075
-0.030
0.112
0.058
-0.004
0.107
0.069
0.088
-0.029
0.102
0.060
0.037
-0.096
-0.029
0.138
0.007
0.212
0.171
0.151
-0.011
0.008
0.057
0.230
0.157
0.249
0.094
-0.128
-0.117
0.213
0.106
0.111
0.025
-0.015
1.000
0.295
0.100
0.00005
0.070
1.000
0.227
0.033
1.000
0.129 1.000
LARGO DE LOMO ANCHO DE LOMO LARGO DE GRUPA
N D
0.009
LARGO DE CAÑA
H
M R
-0.026
PERIMETRO DE CAÑA
D H
G A
E D
O N
IS
O R
H A
U IL
D D
G
R
E
D
G
P
R E
D
IM
O E
E
D
L
OI O
G
E
E
N P
L
E T
F R
O L
R U
IM G
O
O
N E
A
N
D
D
T U
IT G
O E
ANCHO DE CARA
U IT
V
B
PESO VIVO
U
A
IE U
M C
N R
P M
Ñ
D
R
O
D E
ID
D
A
A O
E
A O
D
D
OI
D D
D
T D
E D
N C
O
E
E D
O
M
C
E C
M
U
O
T D
A
Ñ
T
U
R
A R
A
E
R A
X O
A
A P
A
A
N A
A
0.084
0.024
0.024
0.058
0.114
0.002
-0.018
0.097
0.048
0.006
-0.079
-0.077
0.073
0.067
0.025
0.024
-0.221
0.164
-0.012
0.053
-0.096
-0.087
0.221
0.140
-0.006
-0.057
0.022
0.041
-0.032
-0.039
0.130
0.055
-0.037
-0.089
0.021
-0.137
0.168
0.101
0.069
0.016
-0.038
0.095
0.066
-0.113
-0.024
0.153
-0.198
-0.050
1.000
0.442
0.181
0.020
0.128
-0.027
1.000
0.028
-0.013
0.085
-0.070
1.000
-0.112
0.112
-0.003
1.000
-0.048
-0.120
1.000
0.150
DIAMETRO DE PIERNA ANCHO DE ILEON
1.000
ANCHO DE ISQUION
1406
52
V. CONCLUSIONES
1407 1408 1409
Después de analizar y discutir los resultados del presente trabajo de
1410
investigación de biometría en ovinos cruce criollo con texel en el Centro de
1411
Investigación y Producción Chuquibambilla, para poder tipificar a este grupo de
1412
animales poco estudiada, podemos llegar a las siguientes conclusiones.
1413
BIOMETRIA:
1414
Peso vivo. El promedio general para las tres clases es de 48.60 Kg, con rangos
1415
de 37.0 Kg – 69.3 Kg, observándose que los ovinos cruce criollo con texel de 6
1416
dientes tienen pesos superiores frente a las demás clases que no existe
1417
diferencia estadística significativa (P≥0.05).
1418
Ancho de cara. El promedio general para las tres clases es de 11.79 cm, con
1419
rangos de 8.0 cm – 14.5 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con texel
1420
de 4 dientes presentas medidas superiores frente a las demás clases que no
1421
existe diferencia estadística significativa (P≥0.05).
V. CONCLUSIONES
1407 1408 1409
Después de analizar y discutir los resultados del presente trabajo de
1410
investigación de biometría en ovinos cruce criollo con texel en el Centro de
1411
Investigación y Producción Chuquibambilla, para poder tipificar a este grupo de
1412
animales poco estudiada, podemos llegar a las siguientes conclusiones.
1413
BIOMETRIA:
1414
Peso vivo. El promedio general para las tres clases es de 48.60 Kg, con rangos
1415
de 37.0 Kg – 69.3 Kg, observándose que los ovinos cruce criollo con texel de 6
1416
dientes tienen pesos superiores frente a las demás clases que no existe
1417
diferencia estadística significativa (P≥0.05).
1418
Ancho de cara. El promedio general para las tres clases es de 11.79 cm, con
1419
rangos de 8.0 cm – 14.5 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con texel
1420
de 4 dientes presentas medidas superiores frente a las demás clases que no
1421
existe diferencia estadística significativa (P≥0.05).
1422
Longitud de orejas. El promedio general para las tres clases es de 11.58 cm,
1423
con rangos de 8.0 cm – 14.2 cm, observándose que no existe diferencia
1424
estadística significativa (P≥0.05).
1425
Longitud de cuello. El promedio general de .22.46 cm, con rangos de 16.5 cm
1426
– 31.0 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con texel de 6 dientes
1427
presentas medidas superiores frente a las demás clases y no existe diferencia
1428
estadística significativa (P≥0.05).
1429
Alzada. El promedio general para las tres clases es de 64.09 cm, con rangos de
1430
50.5 cm – 76.2 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con texel de 6
1431
dientes son las que presenta talla alta frente a las demás clases que no existe
1432
diferencia estadística significativa (P≥0.05).
1433
Longitud de cuerpo. El promedio general para las tres clases es de 70.69 cm,
1434
con rangos de 54.3 cm – 98.5 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con
1435
texel de boca llena tiene mayor longitud de cuerpo, frente a las demás clases
1436
que no existe diferencia estadística significativa (P≥0.05).
53
1437
Perímetro de tórax. El promedio general para las tres clases es de 94.75 cm,
1438
con rangos de 66.5 cm – 112.5 cm, observándose que los ovinos cruce criollo
1439
con texel de 6 dientes tienen mayor perímetro de tórax, f rente a las demás clases
1440
yo no existe diferencia estadística significativa (P≥0.05).
1441
Profundidad. El promedio general para las tres clases es de 33.68 cm, con
1442
rangos de 26.0 cm – 48.6 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con
1443
texel de boca llena presentan mayor profundidad frente a las demás clases que
1444
no existe diferencia estadística s ignificativa (P≥0.05).
1445
Amplitud de tórax. El promedio general para las tres clases es de 25.63 cm,
1446
con rangos de 19.0 cm – 35.0 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con
1447
texel de boca llena presenta mayor amplitud frente a las demás clases que no
1448
existe diferencia estadística significativa (P≥0.05).
1449
Perímetro de caña. El promedio general para las tres clases es de 8.48 cm, con
1450
rangos de 7.0 cm – 10.5 cm, observándose que no existe diferencia estadística
1451
significativa (P≥0.05).
1452
Largo de caña. El promedio general para las tres clases es de 12.97 cm, con
1453
rangos de 9.0 cm – 15.4 cm, observándose que existe diferencia estadística
1454
significativa (P≤0.05). Donde los ovinos de boca llena es diferente frente las
1455
demás clases.
1456
Largo de lomo. El promedio general para las tres clases es de 19.37 cm, con
1457
rangos de 15.0 cm – 27.5 cm, observándose los ovinos cruce criollo con texel de
1458
boca llena presenta mayor longitud frentes las demás clases y no existe
1459
diferencia estadística significativa (P≥0.05).
1460
Ancho de lomo. El promedio general para las tres clases es de 16.55 cm, con
1461
rangos de 11.5 cm – 24.4 cm, observándose que no existe diferencia estadística
1462
significativa (P≥0.05).
1463
Largo de grupa. El promedio general para las tres clases es de 25.64 cm, con
1464
rangos de 18.0 cm – 36.5 cm, observándose que no existe diferencia estadística
1465
significativa (P≥0.05).
1466
Diámetro de pierna. El promedio general para las tres clases es de 39.70 cm,
1467
con rangos de 29.0 cm – 57.6 cm, observándose que los ovinos cruce criollo con 54
1468
texel de 6 dientes presenta mayor diámetro de pierna a las demás clases. Existe
1469
diferencia estadística significativa (P≤0.05).
1470
Ancho de íleon. El promedio general para las tres clases es de 19.51 cm, con
1471
rangos de 13.6 cm – 27.0 cm, observándose que no existe diferencia estadística
1472
significativa (P≥0.05).
1473
Ancho de isquion. El promedio general para las tres clases es de 9.64 cm, con
1474
rangos de 6.0 cm – 15.0 cm, no existe diferencia estadística significativa
1475
(P≥0.05).
1476
OBSERVACIONES NO MENSURALES.
1477
4.5% tiene forma cuneiforme.
1478 1479
Perfil cefálico el 84.2% presentan perfil recto, 10.8% perfil convexo y el 5% subconvexo.
1480 1481
Forma de cabeza el 95.5% de los ovinos tienen forma triangular, y el
Inclinación de grupa el 87.4% presenta grupa caída y el 12.6% tiene grupa recta.
1482 1483
Característica de lana el 85% presenta Brichs y el 15% no presenta.
1484
Característica de vellón 87% presenta vellón uniforme.
1485
CORRELACIONES.
1486
En cuanto a correlación podemos manifiesta que existe una correlación de media
1487
y positiva, porque son animales de diferentes edades.
1488
55
VI. RECOMENDACIONES
1489 1490 1491
-
generaciones el ovino cruce criollo con texel.
1492 1493
Se recomienda realizar trabajos de investigación en las siguientes
-
Se recomienda se recomienda utilizar los datos del presente trabajo para
1494
la selección de ovinos cruce criollo con texel y de esta manera incrementar
1495
el rendimiento.
1496 1497
56
VII. BIBLIOGRAFÍA
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1583
60
1584
1585
1586
1587
1588
1589 1590 1591 1592 1593 1594 1595 1596 1597 1598 1599 1600 1601 1602 1603 1604 1605 1606 1607 1608 1609
ANEXOS
TABLA 1: ANOVA PESO VIVO Sum of Source
DF
ENTRE CLASES
2
Error Corrected Total
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
21.724684
10.862342
0.41
0.6656 ns.
219
5833.915316
26.638883
221
5855.640000
P≥0.05
TABLA 2: ANOVA ANCHO DE CARA Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
ENTRE CLASES
2
0.0597780
0.0298890
Error
219
380.9600868
1.7395438
Corrected Total
221
381.0198649
F Value
Pr > F
0.02
0.9830 ns.
P≥0.05
TABLA 3: ANOVA LONGITUD DE OREJA Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
2.8512268
1.4256134
1.08
0.3424 ns.
Error
219
289.9106200
1.3237928
Corrected Total
221
292.7618468
P≥0.05
TABLA 4: ANOVA LONGITUD DE CUELLO Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
2
20.902381
10.451190
1.06
0.3477 ns.
Error
219
2156.278025
9.846018
Corrected Total
221
2177.180405
ENTRE CLASES
P≥0.05
TABLA 5: ANOVA ALZADA Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
26.702405
13.351203
0.80
0.4507 ns.
Error
219
3655.291333
16.690828
Corrected Total
221
3681.993739
P≥0.05
TABLA 6: ANOVA LONGITUD DE CUERPO Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
98.46998
49.23499
1.04
0.3540 ns.
Error
219
10332.62390
47.18093
Corrected Total
221
10431.09387
P≥0.05
TABLA 7: ANOVA PERIMETRO DE TORAX Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
241.16781
120.58390
2.31
0.1021 ns.
Error
219
11451.02431
52.28778
Corrected Total
221
11692.19212
F Value
Pr > F
1.34
0.2637 ns.
P≥0.05
CUADRO 8: ANOVA PROFUNDIDAD Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
ENTRE CLASES
2
44.865124
22.432562
Error
219
3663.291093
16.727357
Corrected Total
221
3708.156216
P≥0.05
CUADRO 9: ANOVA AMPLITUD DE TORAX Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
11.064041
5.532020
0.46
0.6288 ns.
Error
219
2605.549293
11.897485
Corrected Total
221
2616.613333
P≥0.05
TABLA 10: ANOVA PERIMETRO DE CAÑA Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
0.4600397
0.2300199
0.44
0.6417 ns.
Error
219
113.3136990
0.5174142
Corrected Total
221
113.7737387
P≥0.05
TABLA 11: ANOVA LARGO DE CAÑA Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
15.9954335
7.9977167
5.86
0.0033 **
Error
219
299.0600620
1.3655711
Corrected Total
221
315.0554955
P≤0.05
TABLA 12: ANOVA LARGO DE LOMO Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
21.034696
10.517348
1.74
0.1776 ns.
Error
219
1322.171790
6.037314
Corrected Total
221
1343.206486
P≥0.05 1610 1611
TABLA 13: ANOVA ANCHO DE LOMO Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
4.746299
2.373150
0.44
0.6477 ns.
Error
219
1194.386494
5.453820
Corrected Total
221
1199.132793
P≥0.05
TABLA 14: ANOVA LARGO DE GRUPA Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
8.023398
4.011699
0.22
0.8059 ns.
Error
219
4067.101467
18.571240
Corrected Total
221
4075.124865
P≥0.05
TABLA 15: ANOVA DIAMETRO DE PIERNA Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
543.36151
271.68075
5.39
0.0052 **
Error
219
11046.51849
50.44072
Corrected Total
221
11589.88000
P≤0.05
TABLA 16: ANOVA ANCHO DE ILEON Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
24.841358
12.420679
2.15
0.1187 ns.
Error
219
1264.065353
5.771988
Corrected Total
221
1288.906712
P≥0.05
TABLA 17: ANOVA ANCHO DE ISQUION Sum of Source
DF
Squares
Mean Square
F Value
Pr > F
ENTRE CLASES
2
9.7767765
4.8883882
1.69
0.1877 ns.
Error
219
635.0176830
2.8996241
Corrected Total
221
644.7944595
P≥0.05
1612 1613
Foto Nº 1. Registro de peso Vivo.
1614 1615
Foto Nº 2. Identificación del animal.
1616 1617
Foto Nº 3. Alzada.
1618
1619 1620 1621
Foto Nº 4. Profundidad.
1622 1623
Foto Nº 5. Amplitud de tórax.
1624
1625 1626 1627
Foto Nº 6. Perímetro de tórax.
1628 1629
Foto Nº 7. Diámetro de pierna.
1630 1631 1632
Foto Nº 8. Ancho de isquion.