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Supuesto En un un cent ro públi co de Educación Educación In f an t il se ha ha detect ado que, que, en especial, los alumnos del nivel de 4 años tienen carencias en sus hábitos y gustos alimenticios, en especial con los alimentos básicos como productos lácteos, frutas y verduras. Plantear una secuencia de trabajo para concienciar y modificar estos hábitos.
Respuesta Justificación La salud como tema transversal debe ser tratado a lo largo de toda la enseñanza obligatoria. Por ello, el tratamiento de éste debe iniciarse desde la Educación Infantil. La Educación de la Salud abarca diferentes y variados aspectos: higiene, alimentación o prevención de accidentes entre otros. Pero no sólo trabajaremos aspectos relacionados con la salud ya que inevitablemente se favorecerán aprendizajes de otros otros temas transversales como Educación del Consumidor o la Educación Vial. Estos, concretamente, serán los aspectos sobre los que girarán esta unidad didáctica. La importancia de trabajarlos es clara si vemos la incidencia que tiene en todos los aspectos del desarrollo: En el desarrollo desarrollo físico , al ser los alimentos una pieza clave en el proceso de crecimiento y funcionamiento del cuerpo. cuerpo. En el desarrollo socio-afectivo, ya que a través de la alimentación y las asambleas u otras actividades para trabajar la higiene y prevención de accidentes, se establecerán contactos sociales, base de la socialización del niño. En el desarrollo intelectual, ya que van conquistando una mayor autonomía y conocimientos básicos. básicos. Por lo tanto, se favorecerá un desarrollo integral, finalidad última de esta etapa educativa. En cuanto a la alimentación nos centraremos en tres alimentos: productos lácteos, verduras y frutas, ya que son aquellos que deben comerse a diario y sobre los que los niños tienen reticencias. reticencias.
1. C ontextualización Edad: 4 años Centro: esta aplicación didáctica está pensada para un grupo de alumnos y alumnas de 4
años de un Colegio Público situado en un contexto sociocultural de nivel mediobajo. mediobajo. Temporalización: es una propuesta que tendrá más significado si la llevamos a cabo al comienzo del curso, en el pr im er trimestre trime stre (por ejemplo en la primera semana de octubre)
ya que los aprendizajes que adquieran los alumnos y alumnas sobre la alimentación y la prevención de accidentes van a constituir la base para poder fomentar el desarrollo de la autonomía, fundamental en la Educación Infantil. Además, no la presentaremos como una actuación aislada sino como el comienzo de un proceso indefinido, en el que participarán diariamente de forma activa.
2. Objetivos Para el desarrollo de esta propuesta nos vamos a proponer unos objetivos o capacidades que pretendemos alcanzar al finalizarlo y, que en todo momento, van a guiar nuestra intervención educativa. Estos son: Progresar en la adquisición de hábitos relacionados con la la higiene, la alimentación y la seguridad personal. Adqu irir autonomía en en las las rutinas familiares y escolares. escolares. Responsabilizarse de tareas sencillas. sencillas. Comprender loe loe mensajes que que se se les dirige. dirige. Utilizar el lenguaje lenguaje escrito escrito y valorarlo como instrumento instrumento de información. información. Realizar a nivel manipulativo acciones matemáticas (cuantificadores, (cuantificadores, correspon dencia...) sobre los objetos. Conocer los los hábitos relacionados con la la alimentación (uso (uso de de utensilios, utensilios, terminar todo, no levantarse de la mesa, postura adecuada...). Percibir el mom ento de de la comida como como un momento placentero, placentero, de disfrute y de intercambio con los niños. niños. Conocer y diferenciar los los distintos distintos alimentos, sus beneficios, sabor, textura. textura..... Valorar Valorar la importancia importancia de evitar un consumo excesivo excesivo de caramelos caramelos y golosinas. golosinas. Conocer diferentes diferentes situaciones que que pueden suponer peligro en la la cocin cocina. a. Diferenciar los productos saludables saludables de los caducados. caducados. Conocer la procedencia de de algunos alimentos.
3. Contenidos ¿Cómo alcanzar estos objetivos marcados? Para la consecución de estos será necesario la programación de unos contenidos o lo que es lo mismo, mediante qué aprendizajes vamos a conseguir las finalidades u objetivos propuestos. Estos son:
Sensaciones y percepciones del propio cuerpo: olfato olfato y gusto. gusto. Confianza en sus posibilidades para realizar diferentes diferentes tareas. Control de las habilidades manipulativas. manipulativas. Actitud de ayuda y cooperación. Norm as básicas de convivenc convivencia. ia. Interés por asumir pequeñas responsabilidades responsabilidades y cumplirlas. cumplirlas. Funciones y utilización utilización de los los objetos cotidianos: cotidianos: instrumentos relacionados con la comida. Interés y respeto por las explicaciones de de los otros. otros. Valoración Valoración del del lenguaje lenguaje escrito escrito como medio medio de comunicación. comunicación. Comparación Com paración de coleccion es de de objetos: igual que, menos que, más que. que. Utilización de la serie serie numérica. Interés por conocer nuevas recetas y probarlas. Utilización Utilizac ión de las normas de convivencia en el momento de la alimentación: respetar turno en el lavado de manos y no molestar a los compañeros mientras se come (no gritar, no utilizar los cubiertos de forma agresiva...). Coordinación y control de de las habilidades manipulativas de de carácter fino, y utiliza ción correcta 4p los utensilios comunes (cuchara, tenedor, cepillo de dientes....). Utilización adecuada de instrumentos e instalaciones instalaciones para evitar accidentes. accidentes. Realización autónoma del del acto acto de comer y anticipación a las rutinas previas (lavad (lavadoo de manos y uñas) y posteriores a la comida (lavado de cara, manos y dientes). Manifestación, regulación regulación y control control de las necesidades de alimentación alimentación e higiene. Hábitos relacionados relacionados con la alimentación (uso de de utensilios, utensilios, terminar todo, no no levantarse de la mesa, postura adecuada...). Percepción del del momento mom ento de la comida como un momento mom ento placentero, de disfrute y de intercambio con los niños. Conocimiento y diferenciación de de los distintos alimentos, alimentos, sus beneficios, sabor, sabor, textura... Conocimiento de de la la procedencia de de algunos algunos alimentos. alimentos. Elaboración de un menú semanal saludable. saludable. Autorregulación en el consumo de de caramelos caramelos y golosinas. golosinas.
4. Metodología Proponemos una unidad didáctica "¿Aprendemos a cuidarnos?", a través de ella se va a plantear un tratamiento global, es decir, pretendemos con ella trabajar todos los ámbitos de contenidos, así como los tres tipos que podemos destacar como conceptuales, actitudinales y procedimentales. Es decir, mostraremos el carácter global de y la necesidad de contem plarla en sus múltiples dimensiones. la realidad y Trabajando aspectos como la alimentación y la prevención de accidentes, es necesario saber qué conocen los alumnos y alumnas sobre estos aspectos, así como mantener un estrecho contacto con la familia para el óptimo desarrollo de la misma, ya que van a ser estos, los dos contextos (familia y escuela) donde el niño va a aprender y desarrollarse, fundamentalmente (evaluación (evaluación inicial). inicial). Otro aspecto metodológico que se genera claramente en la unidad es la significatividad, ya que además de tener sentido para los niños y niñas, son conocimientos que fácilmente van a poder plasmar en ámbitos distintos al contexto escolar. Por supuesto, la cotidianeidad es un aspecto de primer orden en el desarrollo de esta unidad, presentándoles las actividades como situaciones placenteras y enriquecedoras de las experiencias vitales. A su vez, como veremos más adelante en el desarrollo de las actividades, llevaremos a cabo un proceso de enseñanza en el que prime una concepción constructivista, dejando que sean los propios niños los que planteen hipótesis, busquen respuestas a sus dudas, a las que nosotros les planteemos... En definitiva, que sean ellos los que construyan su aprendizaje y no nos limitemos exclusivamente a la transmisión de información por parte del adulto. Defenderemos una metodología activa. • Organizac ión temporal: en cuanto a la organización temporal, el momento dedi-
cado a la propuesta será en la hora del desayuno a media mañana, los momentos de la asamblea, la hora del cuento, el tiempo dedicado a la unidad didáctica y a los rincones (dependerá de la organización que cada uno dé a su jornada). • Organización espacial: en cuanto a la organización espacial, el aula estará distri buid bu idaa po r rinco rin cone ness de jue j ue g o y las activ ac tivid idad ades es se de sarr sa rrol olla lará ránn en la gran gr an mayo ma yoría ría de ellos (simbólico, lógicomatemático, plástica, biblioteca, zona central) como iremos viendo en el desarrollo de la unidad. • Recurso s materiale s y personales: en lo referente a los recursos materiales y pers pe rson onal ales es dest de stac acar arem em os los sigui sig uien entes tes:: rs os m a te ria ri a le s : Re cu rsos Cuentos, rueda de alimentos, murales. Alimentos comprados en el mercado. Cuaderno Cuader no de recetas. Guiñol. Cámara de fotos. Utensilios de cocina.
Re cu rsos rs os pers p ersona onales les'. '. Educadores Educador es de apoyo. Familiares para para las salidas y aportaciones de material. material. Especialistas en nutrición o dentistas. Fruteros, carniceros...
5. Actividades de enseñanza/aprendizaje Para la consecución de los objetivos propuestos no es suficiente con la programación de unos contenidos o tener en cuenta qué tipo de metodología va a ser la más adecuada, es importante también hacer una programación exhaustiva y ajustada de todas y cada unas de las actividades que queremos llevar a cabo para que las vivencias de los niños resulten lo más gratificantes posibles y en ellas se alcance las cotas más altas de aprendizaje. Las actividades van a jugar un papel esencial para un buen desarrollo de la unidad didáctica y su programación deberá estar ajustada a las necesidades reales de nuestros alumnos por lo que será primordial conocer cuáles son los conocimientos previos, a través de unas actividades de iniciación. 1. Actividades de iniciación. •
Cuento:
El cuento trata de un niño y una niña llamados Luis y Marta que están cansados muy a menudo^sin ganas de jugar, con apenas fuerzas y que frecuentemente se que ja n de que les duele du ele algo. alg o. Su m adre ad re y padr pa dree deci de cide denn lleva lle varlo rloss al m édico éd ico y tras tr as una conversación con ellos les da una rueda de alimentos. • Rueda de alimentos:
Les haremos distintas preguntas como, ¿dónde están las chucherías en la rueda de alimentos?, ¿por qué creéis que no están?, ¿qué le ocurre a los dientes cuando comemos muchas chucherías?, ¿a quién le ha dolido alguna vez un diente?, ¿qué hicisteis?... • Mostram os las bocas de Marta y Luis:
Estas bocas ya se han visto anteriormente en el cuento y la actividad iría encaminada a conocer si se lavan los dientes y cuándo lo hacen. Algunas preguntas que les podría pod ríamo moss hacer hac er son: ¿cómo ¿cóm o se llaman llam an esos punto pu ntoss negros negr os que aparec apa recen en en los dientes? dien tes?,, ¿qué se ha de hacer para que esto no suceda?,¿ cómo ha de cepillarse uno los dientes? (imitamos la acción de forma simbólica: cepillopastacepillarseenjuagarselimpiar cepillo), ¿cuándo hemos de hacerlo?, ¿antes o después de comer?, ¿qué ocurre si nos cepillamos y después comemos chucherías?, ¿es bueno abusar de las chucherías? (Educación del Consumidor).
* Ha cem os un mural:
En una parte pegamos los alimentos que pueden perjudicar a los dientes y, en la otra, lo que hemos de hacer y comer para mantener una boca sana (verduras, pescado, leche, leche, queso, cepillo, pasta de dientes, dentis ta...). 2. Actividades de desarrollo.
Una vez que tenemos unos conocimientos previos sobre qué saben nuestros alumnos y alumnas de hábitos higiénicos relacionados con la alimentación podremos programar un sinfín de actividades ajustánd olas a las necesidades reales de nuestro grupo. A continuación citamos algunas de las que se podrían llevar a cabo, modificando unas u otras en función de cómo se vayan desarrollando los aprendizajes. Es decir, con una metodología flexible y abierta. * Juego Juego de de simulaci simulación ón de mesa: mesa:
En el rincón simbólico jugaremos a poner una mesa, con sus platos, vasos, mantel, cubiertos, etc. Y, prepararemos a continuación distintas comidas en las que aparezcan verduras, pescados, carnes, frutas, chucherías, bolleria... * ¿Dónde podemos encontrar encontrar todos todos los los alimentos alimentos del del mural mural?: ?:
Realizaremos una asamblea en la que nuestro objetivo será conocer dónde se pueden conseguir estos alimentos (el mercado), con cuestiones como: ¿dónde podemos encontrar estos alimentos?, ¿habéis ido alguna vez con vuestros padres?, ¿qué cosas hay?, ¿qué se hace en un mercado?. * Prop onem os una visi ta al mercado:
¿Qué os gustar^ comprar en el mercado? Sugerimos comprar frutas para hacer una mermelada, pan. mantequilla, leche y yogurt. Apuntamos en la pizarra la lista de la compra (dibujando junto a cada nombre su icono). Pasada a papel, se fotocopia una a cada alumno y se formarán dos grupos, uno comprará pan, mantequilla, leche y otro grupo yogurt, naranjas y azúcar. * Explicamos Explicamos la la fecha fecha de de caduc caducidad idad::
Realizaremos un guiñol cuyo objetivo será contar a los niños la importancia de que los productos no estén caducados y, en este caso el yogurt y la leche que vamos a comprar. La historia estaría basada en que hay diferentes “criaturitas pequeñitas” (les mostramos un dibujo) que no podemos ver y se llaman microbios. Estas hacen que nos pong po ngam amos os m alos al os si las come co mem m os en los alim ali m ento en tos. s. Por eso, eso , hay que fija fi jars rsee y m ira r la fecha de caducidad. ¿Qué hacemos con las verduras, frutas, carnes y pescados?, ¿aparece la fecha de caducidad? Llegaremos a la conclusión de que se sabe fundam entalmente por su aspecto, po r el olor ol or y p or el tact ta cto. o. A su vez, ve z, reca re calc lcar arem em os la im porta po rta ncia nc ia de lav ar las verd ve rdura urass y frutas antes de comerlas y calentar y hacer al fuego las carnes y pescados.
Con el guiñol seguiremos explicando otras circunstancias que pueden provocar intoxicaciones: tomar medicinas sin permiso, beber vino y licores de los mayores, mordisquear flores, setas... del jardín, b eber de botellas que hay en la cocina y sirven pa ra la lim piez pi ez a, etc. etc . • Visita mo s el mercado :
Tras realizar una asamblea en la que establecemos las normas de comportamiento de la salida y qué es lo que queremos comprar y cómo, realizaremos una visita al mercado de nuestro barrio. Esta asamblea puede ser también un buen momento para trabajar aspectos relacionados con el tema transversal Educación Vial, conociendo las normas a seguir en la calle. calle. Una vez en el mercado realizaremos un recorrido por él, observando los diferentes diferentes pu esto es toss de carn ca rne, e, pe scad sc ad o, frut fr utas as,, ve rdur rd uras as,, etc. etc . Después realizaremos la compra, observando la fecha de caducidad. Ya en clase, es de especial importancia realizar una asamblea o puesta en común sobre lo que hemos comprado y, en general, del desarrollo de la actividad. Guardaremos la compra en un sitio fresco, si no disponemos de congelador en la cocina y los yogures y la leche se lo llevarán a casa para un a mejor con servación (si no hay nevera) y lo traerán por la tarde o al día siguiente, según establezcamos. • Elaboram os la receta: receta:
Una vez con todo de nuevo en la clase clase nos ponemos m anos a la obra y empezamos a realizar la receta: mermelada de naranja, pan con mantequilla, zumo, leche o yogurt. ¿Cómo se hace la merme lada? ¿y el zumo?, zumo?, ¿qu ién nos lo puede decir? Buscaremos en un libro de recetas cómo se realiza la merme lada y la copiamos en la pizarra destacando las dos partes fundamentales de la receta. Así quedaría: quedaría: In g re di en tes te s
— N N a ra nj a s — A z ú c a r M o do de hacerlo 1. Pelamos las naranjas. 2. Me zclam os los los casc casco os de naran ja, un poqu ito de cásca cáscara ra y azúcar. azúcar. 3. Lo cocemos.
La receta la escribiremo s con la ayuda de ellos en la piza rra y, luego, pasará a nue stro libro de recetas de la biblioteca. Cada niño se quedará con una que llevará a casa. De esta forma, los niños y niñas se van dando cuenta de que la escritura y la lectura “sirve para algo” y, en en este caso, para poder hac er llegar a nuestra familia una receta que hemos elaborado en el aula.
A continuación, dibujaremos y colorearemos otras frutas que formarán parte del mural que adornará la merienda o el desayuno, dependiendo del momento en el que la realicemos. • Gu iñol que represe nta escenas de peligro en en la cocina:
En él, representaremos diferentes escenas en las que el protagonista se encontrará con situaciones que supondrá un peligro para él mismo y para los demás. Algunas pu eden ed en ser:
Encender fuego. fuego. Acercar la manga a una llama. llama. Utilización del horno. Jugar en la cocina: cocina: peligrosidad del agua agua hirviendo. Útiles peligrosos: tijeras, cuchillos... cuchillos...
Repasaremos, una vez acabado, con los niños qué le a ocurrido al personaje así como las acciones que no debemos hacer. • Elaboración de de la merienda:
Recordamos las normas higiénicas a seguir antes de elaborar las recetas: lavarse las manos, secárselas y utilizar adecuadamente los utensilios. Realizamos Realizamos la mermelada, zumos y untamos p an con mantequilla. Cada niño tomará lo que más le apetezca, intentando que prueben todo. Respecto a la cocción de la mermelada, si tenemos la oportunidad iremos a la cocina del centro (preparándolo anteriormente con las cocineras o cocineros) y, si no, se lo llevarán a casa y lo cocerán allí, retrasando la toma de la merienda un día más. Para ello pediremos^la colaboración de la familia. Una vez elaborada nos la tomamos todos y todas juntas repasando las normas a seguir durante la comida: sentarse bien, comer con la boca cerrada, no hablar con la boca bo ca llena lle na,, lim piar pi arse se con co n la serv se rvil ille leta ta,.. ,.... (Esto (E sto se ha po dido di do trab tr ab ajar aj ar ante an terio rio rm ente en te en el rincón simbólico, jugando a los camareros y clientes y así no solo aprenderán a comportarse a la hora de comer sino, también aprenderán a poner la mesa). • Nues tro álbum de vagones:
Realizaremos fotos de todo el proceso y, una vez relevadas, se las mostraremos (tienda, ingredientes, pelar naranjas, mezclar para la mermelada, cocción, untar la mantequilla, la m ermelada y comerla). Estas fotos la pegaremos cada una en uno de los ocho vagones de un tren, las plas tificamos y nos servirá para trabajar las secuencias temporales en el rincón lógico matemático.
• Conoce mos la proced encia de la fruta:
,
Observamos fotos en las que aparezcan imágenes de :
Frutas en un árbol. árbol. Personas cogiendo frutas. frutas. Cajones llenos de frutas. Fruta lista en el mercado.
Para esta actividad podemos pedir la colaboración de la familia aportando revistas en las que puedan aparecer. Posteriormente, con plastilina mod elaremos árboles con frutas. frutas. • Conocem os las verduras:
Realizaremos una asamblea en la que preguntaremos: ¿La lechuga es también una fruta?, ¿y el tomate?, ¿conocéis otras verduras?, ¿cuál os gusta más? Adivinanza: Soy una loca amarrada Que sirvo para ensalada.
Creamos un cuento (por grupos) en el que daremos el inicio: “doña Zanahoria y don Tomate Tomate vivían tranquilamen tranquilamen te en su huerto hasta que un d ía...”. ía...”. Dibujamos las escenas del cuento y lo grabamos en un cassette y lo escuchamos mientras pasamos las escenas del cuento • ¿Qué comic comicfas fas podem os hacer con verduras?:
Diferenciamos entre las verduras que podemos comer crudas (zanahorias, lechugas, tomate, pimiento ...) y otras otras que se cocinan (espinacas, calabacines, coliflores...). Recordamos las normas de protección cuando cocinamos siendo los alumnos y alumnas los que den, en este caso, sus opiniones. Representaremos un guiñol en el que trabajaremos: trabajaremos: La importancia de de las verduras. Cómo preparar una ensalada. ensalada. Las Las medidas de protección: Contra los cortes: con cuchillos, cuch illos, tapas de botes de conserva conse rva o cristales. Asfixia: m asticar bien u otras causas como pueden ser las bolsas de plástico plástico y ju g a r con co n las la s cuer cu erda das. s. ¿Preparamos una ensalada igual que nuestros amigos?, ¿qué necesitamos? Preparamos una no ta con alimentos que nos hacen falta para llevarla a casa y traerlos.
• Preparamos comidas con verduras:
Para esta actividad necesitaremos la ayuda de los padres. En ella pret pr eten ende dem m os que: Observen los alimentos (lechugas, (lechugas, tomates, zanahorias, pimientos). Los toquen, vean sus diferencias de color, textura, forma... Realicen los hábitos de higiene a seguir antes de tomar toma r las verduras: verduras: Lavarlas muy bien. bie n. Una vez listo y lavadas las manos realizamos la ensalada y un pincho de verduras. 3. Activid ades de síntesis.
El objetivo de estas actividades será asentar todos los contenidos trabajados a lo largo de esta unidad. Además, nos dará pistas sobre si es necesario la programación de nuevas actividades para el alcance de los objetivos marcados. • Mu ral colectivo:
Se observará y recortarán de revistas diferentes tipos de alimentos: frutas, verduras, lácteos... y cada niño pegará en un disco de cartón un alimento de cada clase, construyendo así cada uno un “disco mágico” que nos dirá cuáles son los alimentos que nos van a proporcionar una buena salud. • Visitas de especialistas:
Recibiremos la visita de un especialista en nutrición y/o dentista, que les dará una charla y repartirá materiales como cuentos, cepillos de dientes, pasta infantil, pegati nas... Con esto, los niños y niñas tomarán más conciencia de la importancia de seguir una dieta equilibrada y, podrán preguntar aquellas dudas que aún les puedan quedar. • Cuento “El lobo Mu riel”:
Este cuento trata de aspectos relacionados con las acciones peligrosas y facilitará facilitará el trabajo en este sentido: Utiliza una silla para coger un yogurt de la nevera y se se cae. cae. Abre un cajón fuerte y se le le cae en el el pie. Pone los dedos en la la puerta puer ta y se los pilla. Una vez contado, realizaremos una asamblea para ver si han adquirido los conocimientos relacionados con la prevención de accidentes trabajados a lo largo de la unidad. También se podría realizar un mural en el que dibujen diferentes situaciones que prov pr ovoc ocan an peli pe ligr gros os y com co m para pa rarl rloo con co n el otro ot ro real re aliz izad adoo y ve la rela re laci ción ón entre en tre ambos. amb os.
* Menú Menú semana manall:
Entre todos se podría elaborar un menú semanal para la hora del desayuno. Por ejemplo, los lunes algo de fruta, los martes derivados de la leche (yogurt^ batido...), los miércoles algún dulce casero (magdalenas, roscos, galletas, bizcochos...), bizcochos...), los jueves un bocadillo con embutidos y los viernes lo que ellos quieran. En esta actividad además de favorecer favorecer los hábitos relacionados con la alimentación, trabajaríamos la noción temporal referido a los días de la semana.
6. Colaboración con la familia En toda la unidad hemos mencionado continuamente la necesidad de la colaboración de la familia en parte de las actividades desarrolladas. La relación familiaescuela se hace necesaria en todos los aspectos del desarrollo pero, en este cobra especial importancia por la necesidad de que estos hábitos continúen trabajándose en casa, no fomentando el consumo excesivo de chucherías y dulce y favoreciendo una alimentación variada y sana. La evaluación en relación con la familia podría ir encaminada a: Han participado distintos padres en las las diversas diversas actividades. actividades. Han participado por igual padres y madres. Qué les les ha parecido las las actividades actividades y el el tema tema trabajado. trabajado. Qué grado de implicación mantienen los los padres. La información transmitida en en las las reuniones ha sido suficiente. suficiente.
7. Evaluación En cualquier caso, tod a intervención educativa es susceptible de mejora y, por ello, requiere de una evaluación. Esta se llevará a cabo a lo largo de todo el desarrollo de la unidad didáctica realizando una evaluación inicial sobre los conocimientos que nuestros alumnos y alumnas tienen sobre esta temática. Ésta irá seguida de una evaluación continua, a lo largo de todas las actividades, que nos van a dar una información privilegiada de cómo se está desarrollando el proceso de enseñanzaaprendizaje y para realizar las modificaciones que estimemos oportunas en nuestra programación. La evaluación no se limitará al primer trimestre o a las semanas en las que se ha desarrollado esta unidad sino que la tendremos presente a lo largo de todo el curso por p or la impo im po rtanc rta ncia ia del de l tema. tem a. En cuanto a la técnica de evaluación, la más adecuada para estas edades es la observación servación d irecta, irecta, ano tando los hechos que consideremos más significativos. significativos. Y, ¿qué tenemos que evaluar? No solo se evaluará los aprendizajes de nuestro alumnos sino nuestra prop ia práctica educativa. educativa.
1. Evaluación del proceso de enseñanza.
Se han aportado los los materiales materiales necesari necesarios. os. Se ha realizado una adecuada observación. Han sido interesantes interesantes las actividades > adaptadas a las capacidades de los alumnos. Los imprevistos imprevistos han sido resueltos satisfaotorianer.te Hemos mostrado una actitud flexible y abierta a lo lo largo largo de de todas las las actividades. Las actividades actividades han sido sido motivadoras motivadoras y variadas, variadas, trabajando trabajando conceptos procedimientos y actitudes. Etc. Etc. 2. Evaluación del proceso de aprendizaje.
A lo largo de las actividades se observarán observ arán entre otros algunos
aspectos como:
Si ha desarrollado hábitos alimen ticios saludables y sabe lo que conviene comer. Ha adquirido hábitos de higiene (lavarse las manos, los dientes...). Conoce para qué sirve sirve cada cada aliment alimento. o. Comprende la necesidad de tomar todos los días días leche, frutas frutas y verdura verduras. s. Conoce las las distintas distintas situaciones que que implican peligro peligro y sabe cómo evitarlo evitarlo.. Se interesa pqr el lenguaje escrito y adquiere nociones de direccionalidad. Asumen la responsabilidad del del trabajo trabajo en grupo. grupo. Utiliza adecuadamente los utensilios relacionados con la la comida. comida. Sabe poner y quitar la la mesa y conoce conoce y acepta acepta las normas normas de comportamiento. comportamiento. Muestra actitud actitud de de querer comer de de todo todo.. Etc. Etc.