SOP GIZI (UKP) FORMAT PERMENKES.doc

SOP PENDIDIKAN/PENYULUHAN GIZI (RAWAT JALAN)  No. Dokumen :  No.Re!"!: T#n$$#%Te&'!: H#%#m#n  N#m#Pu"ke" Te&'!ke : N#m#K#. Pu"ke"m#" m#"  NIP . Pen$e&!#n P&o"e" komun!k#"! * (+u#) #&#,#n#&#kon"e%o&+#nk%!enunukmem'#nuk%!enmen$en#%!+#nmen$##"!m#"#%#, +#nmem'u#ke-uu"#n #n$ 'en#&+#%#mmen$##"!m#"#%#,$!! #n$ +!,#+#-!n#. *. Tu0u#n 1em'#nuk%!en #$#& m#umen$!ku! "#&#n kon kon"e% "e%o&+# o&+#%# %#mm-em eme2 e2#, #,#n #nm m#"#% #"#%#, #,+# +#nn-en en$# $#m m'!%# '!%#nk nkee-u uu" u"#n #n #n$ #n$ men+ukun$e&3u0u+n#-e&u'#,#n-e&!%#ku$!!"e2#&#-o"!!4  5. Ke'!0#k#n . Sem! Sem!n$ n$$u $u  k#% k#%!! (SK *. P#"!en P#"!en +#&! +#&! "emu# "emu# $o%on $o%on$#n $#n umu&  umu&  6. Re4e Re4e&e &en" n"!! . 7ukuP 7ukuPe+ e+om om#n #nPen Pen# ##% #%#k #k"# "#n# n##nG #nG! !!7 !7u& u&uk  uk  *. Penun Penunu u D!e D!e 5. S#n S#n+# +#&& WHO WHO *889 *889 6. o&mu%!&Kon o&mu%!&Kon"u%# "u%#"!G! "!G!! ! 9. P& P&o"e+u& . Ru#n$kon"u%#"! *. 1e0# 5. Ku&"! 6. ATK   9. 7uku &e$!"e& &e$!"e&;; K1S; K1S; 7#%!# 7#%!# +#n 'um!% 'um!% <. 1e+!# KIE KIE (oo+ mo+e%; mo+e%; Le#4%e; Le#4%e; Lem'#& '#%!k; '#%!k; Po"e&; Po"e&; S#n+!n$ S#n+!n$ 7#nne& +%%) =. S#n+#&m#k#n S#n+#&m#k#n#n #n +!e; S#n+#&Pem#n S#n+#&Pem#n#u#nPe& #u#nPe&um'u,# um'u,#n7#%! n7#%!#+#n#n# #+#n#n#k  k  >. D#4#& D#4#&7#,# 7#,#nPe nPenuk# nuk#&1# &1#k#n# k#n#n n ?. T!m'#n$# T!m'#n$#n n o&#n$ o&#n$ +e3#"#; !m'#n$#n'# !m'#n$#n'#!. !. 8.1!2&oo!2e; !n4#nomee&  . A%#uku&%!n$k#&%en$#n##" (-!# (-!# LILA) *.7uku-enununD!! 5.7uku7#,#nPenuk#&1#k#n#n 6.G! 6. G!k k I1T <. L#n$k#,@ . 1ene&!m# 1ene&!m# P#"!en P#"!en +#&! 7P Umum / KIA KIA %#n$k#, *. P#"!en+!-#n$ P#"!en+!-#n$$!%" $!%"e"u#!n e"u#!nomo&u& omo&u&u u 5. An#mne"e An#mne"e $!! "e"u#! "e"u#! k#"u" k#"u" (2#&! (2#&! -ene'#') -ene'#') 6. Peme&!k"##n Peme&!k"##n 4!"!k 4!"!k uku& uku& T7; T7; 77 +#n LILA 9. ## ,#"!% ,#"!% #n#mne"e #n#mne"e +#n ,#"!% ,#"!% -eme&!k -eme&!k"##n "##n <. Pe&e Pe&en2 n2#n #n##n ##n +!e +!e =. L#kuk#nkon"e% L#kuk#nkon"e%!n$"e" !n$"e"u#!k#"u u#!k#"u"" >. P#+# '#%!# '#%!# $!! 'u&uk mu&n! +en$#n +en$#n "#u" $#k!n $#k!n 'e&! P1T -emu%!,#n -emu%!,#n +#n !#m!n A ?. Pem'e&!#n Pem'e&!#n !#m!n A "e"u#!0#+3#%A "e"u#!0#+3#%A$u"u" $u"u"+#nPe'& +#nPe'&u#&! u#&! 8. P#+# -en+e&!# -en+e&!# $!! 'u&uk 'u&uk +en$#n -en#k! -en#k! -ene&# -ene&# &u0uk &u0uk kem'#%! kem'#%! ke +oke&  +oke& 

unuk +! e&u"k#n ke RS . ## +! &e$!"e& kun0un$#n *. P#"!en+!-e"#nunukkem'#%!"e"u#!k#"u" 5. P&o#-!n!+#-#'e&u'#,"e"u#!"!u#"!+#nkon+!"!. =. 7#$#n 1E1ANGGIL PASIEN SESUAI  NO.URUT

PE1ERIKSAAN ISIK; ANA1NESE; UKUR T7 DAN 77

KONSELING

7ERI BITA1IN/P1T@P (7ILA PERLU)

PASIEN PULANG

>. H#%@,#% #n$ -e&%u +!-e&,#!k  #n

7ILA ADA PENYAKIT PENYERTA

DIRUJUK 

SOP PENDIDIKAN/PENYULUHAN GIZI (RAWAT INAP)  No. Dokumen :  No.Re!"! : T#n$$#%Te&'! : H#%#m#n  N#m#Pu"ke" Te&'!ke : N#m#K#. Pu"ke"m#" m#"  NIP . Pen$e&!#n P&o"e" komun!k#"! * (+u#) #&#,#n#&#kon"e%o&+#nk%!enunukmem'#nuk%!enmen$en#%!+#nmen$##"!m#"#%#, +#nmem'u#ke-uu"#n #n$ 'en#&+#%#mmen$##"!m#"#%#,$!! #n$ +!,#+#-!n#. *. Tu0u#n 1em'#nuk%!en #$#& m#umen$!ku! "#&#n kon"e%o&+#%#m-eme2#,#nm#"#%#,+#n-en$#m'!%#nke-uu"#n #n$ men+ukun$e&3u0u+n#-e&u'#,#n-e&!%#ku$!!"e2#&#-o"!!4  5. Ke'!0#k#n P#"!en +#&! "emu# $o%on$#n umu&  6. Re4e&en"! . 7ukuPe+om#nPen##%#k"#n##nG!!7u&uk  *. Penunu D!e 5. S#n+#& WHO *889 4. o&mu%!&Pen+!+!k#n/Penu%u,#nG!! 9. P&o"e+u& . ATK   *. 7uku &e$!"e&  5. 1e+!# KIE (oo+ mo+e%; Le#4%e) 6. S#n+#&m#k#n#n +!e; S#n+#&Pem#n#u#nPe&um'u,#n7#%!#+#n#n#k  9. D#4#&7#,#nPenuk#&1#k#n#n <. T!m'#n$#n o&#n$ +e3#"#; !m'#n$#n'#!. 1ELIHAT DATAR =. 1!2&oo!2e; !n4#nomee&  PASIEN DARI >. A%#uku&%!n$k#&%en$#n##" (-!# LILA) REKA1 1EDIK  ?. 7uku-enununD!! 8. 7uku7#,#nPenuk#&1#k#n#n . G!k I1T <. L#n$k#,@ . 1e%!,# +#4#& -#"!en +#&! &ek#m me+!k  PE1ERIKSAAN %#n$k#, *. An#mne"e $!! "e"u#! k#"u" (2#&! ISIK; -ene'#') ANA1NESE; 5. Peme&!k"##n 4!"!k uku& T7; 77 +#n LILA UKUR T7 DAN 77 6. ## ,#"!% #n#mne"e +#n ,#"!% -eme&!k"##n 9. Pe&en2#n##n +!e <. L#kuk#n-en+!+!k#n/-enu%u,#n$!!"e"u#!k#"u" =. P#+# '#%!# $!! 'u&uk mu&n! +!%#kuk#n ##%#k"#n# $!! 'u&uk  PERENANAAN DIET >. P#+# -en+e&!# $!! 'u&uk +en$#n -en#k! -ene&# &u0uk kem'#%! ke +oke& unuk +! e&u"k#n ke Rum#, S#k! ?. ## +! %em'#&-en+!+!k#n/-enu%u,#n$!! 8. P&o#-!n!+#-#'e&u'#,"e"u#!"!u#"!+#nkon+!"! PENDIDIKAN/ =. 7#$#n PENYULUHAN GIZI

ATAT DI LE17AR PENDIDIKAN/ PENYULUHAN GIZI

>.

Un! Te&k#!

SOP PE1ESANAN; PENYIAPAN; DISTRI7USI DAN PE17ERIAN 1AKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP  No. Dokumen :  No.Re!"! : T#n$$#%Te&'! : H#%#m#n  N#m#Pu"ke"m# Te&'!ke : N#m#K#. Pu"ke"m#" "  NIP . Pen$e&!#n Se&#n$k#!#nke$!##n-enu"un#n-e&m!n##n'#,#nm#k#n#n'e&+#"#&k#n-e+om #n menu +#n &##@&## 0um%#,-#"!en #n$ +!%##n!"e"u#!+en$#n-e&!o+e-eme"#n#n #n$ +!e#-k#n *. Tu0u#n Te&"e+!#n#+#4#&-e"#n#n'#,#nm#k#n#n"e"u#! menu; 3#ku-eme"#n#n; "#n+#&+ -o&"!'#,#nm#k#n#n+#n"-e"!4!k#"! #n$ +!e#-k#n 5. Ke'!0#k#n . Sem!n$$u  k#%! unuk -eme"#n#n '#,#n m#k#n#n ke&!n$ *. Se!#- ,#&! unuk -eme"#n#n '#,#n m#k#n#n "e$#&  6. Re4e&en"! Pe+om#n PGRS #,un *85 9. P&o"e+u& . Pe+om#n menu *. S-e"!4!k#"!'#,#nm#k#n#n 5. S!k%u" menu <. L#n$k#,@ . 1enenuk#n4&ekuen"!-eme"#n#n'#,#nm#k#n#n"e$#&+#nke&!n$ %#n$k#, *. Rek#-!u%#"!ke'uu,#n'#,#nm#k#n#n+en$#n2#&#men$#%!k#n "#n+#&+  -o&"!+en$#n0um%#,kon"umen/-#"!en k#%! ku&un3#ku 3. Peme"#n#n'#,#nm#k#n#n 6. Pene&!m##n'#,#nm#k#n#n 9. Pe&"!#-#n-en$o%#,#nm#k#n#n <. Pen$o%#,#nm#k#n#n =. Pen#0!#nm#k#n#n"e"u#! +!e -#"!en >. D!"&!'u"!m#k#n#n-#+#-#"!en =. 7#$#n 1ENENTUKAN REKUENSI PE1ESANAN 7AHAN 1AKANAN

REKAP KE7UTUHAN

PE1ESANAN 7AHAN 1AKANAN

PENERI1AAN 7AHAN 1AKANAN

PERSIAPAN PENGOLAHAN 7AHAN 1AKANAN

PENGOLAHAN 1AKANAN

PENYAJIAN 1AKANAN

DISTRI7USI 1AKANAN

?. Un! Te&k#! 8. Dokumen Te&k#! . Rek#m#n H!"o&!" Pe&u'#,#n ?. H#%@,#% #n$  -e&%u +!-e&,#!k#n

SOP PE17ERIAN EDUKASI 7ILA KELUARGA 1ENYEDIAKAN 1AKANAN  No. Dokumen :  No.Re!"! : T#n$$#%Te&'! : H#%#m#n  N#m#Pu"ke "m#" . Pen$e&!#n *. Tu0u#n 5. Ke'!0#k#n 6. Re4e&en"!

Te&'!ke :

N#m#K#. Pu"ke"m#"  NIP P&o"e" 4o&m#% +#%#mme%#!,kee&#m-!%#n##u'e&'#$!-en$e#,u#n #n$ mem'#nu-#"!en+#nke%u#&$#men$e%o%###umemo+!4!k#"! +!e +#n-e&u'#,#n-e&!%#ku"e2#&#"uk#&e%#unukmen0#$###umen!n$k#k#nke"e,##n 1en!n$k#k#n-en$e#,u#n+#nkee&#m-!%#ne&k#!-e&'#!k#n$!!+#nke"e,##n Se!#- -#"!en +en$#n m#"#%#, $!! . Pe+om#n P&o"e" A"u,#nG!!Te&"#n+#& (PAGT) T#,un *86 *. PenununKon"e%!n$G!!T#,un *85 P17A 3.

Penuntun diet

9. P&o"e+u&

. Le#4%e *. D#4#&7#,#n1#k#n#nPenuk#&  5. Penunun +!e 6. 1#"ke&  9. Lem'#&A"u,#nG!! <. ATK 

<. L#n$k#,@ %#n$k#,

. Pe%#0#&!m#"#%#,$!!-#"!en #n$ e&u%!"##u4o&mu%!&,#"!%"k&!n!n$$!!##u4o&mu%!&kon"u%$!!"e"u#!-e&m!n##n+# n,#"!%3#3#n2#&#+en$#n-#"!en *. Tenuk#n+!#$no"#$!!-#"!en 5. Tu%!"!+en!#"-#"!en; +!#$no"e $!!; &en2#n#!ne&en"!$!!+#%#m4o&mu%!&#"u,#n$!!#!n#6. Je%#"k#n+#n+!"ku"!k#n-e%#k"#n##n +!e +en$#n-#"!en+#nke%u#&$# 9. 7e&!k#n-en0e%#"#nm#k#n#n #n$ 'o%e,+#n!+#k'o%e,+!m#k#no%e,-#"!en <. 7u#e#%u#"!,#"!%kon"u%#"!+en$#nmem'e&!k#n-e&#n##nke-#+#-#"!en+#nke% u#&$# =. Pen2###n+#n-e%#-o&#n

=. 7#$#n

PELAJARI HASIL SKRINING GIZI DAN HASIL KONSUL GIZI

DIAGNOSA GIZI

1ENGISI OR1ULIR ASUHAN GIZI RAWAT INAP

DISKUSI DENGAN PASIEN DAN KELUARGA

PENJELASAN 1AKANAN YG 7OLEH DAN TIDAK 7OLEH DI1AKAN

POST TEST

PENATATAN DAN PELAPORAN

8. H#%@ ,#% #n$  -e&%u +!-e&,#!k  #n

SOP PENYIAPAN 1AKANAN DAN DISTRI7USI 1AKANAN 1ENER1INKAN UPAYA 1ENGURANGI RISIKO TERHADAP KONTA1INSASI DAN PE17USUKAN  No. Dokumen :  No.Re!"! : T#n$$#%Te&'! : H#%#m#n  N#m#Pu"k  Te&'!ke : N#m#K#. Pu"ke"m#" e"m#"  NIP . Se&#n$k#!#nke$!##nunukmen$u&#n$!&!"!koe&,#+#-kon#m!n#"!+#n-em'u"uk#nm Pen$e&!#n u%#!+#&!mem-e&"!#-k#n'#,#nm#k#n#n; -en$o%#,#n+#n+!"&!'u"!m#k#n#n. *. Tu0u#n Unukmen$u&#n$!&!"!koe&,#+#-kon#m!n#"!+#n-em'u"uk#n-#+#'#,#nm#k#n#n 5. Ke'!0#k#n 6. PGRS #,un *85 Re4e&en"! 9. P&o"e+u& . 7#,#nm#k#n#n #n$ +!-e&"!#-k#n *. Tem-#+#n-e&#%##n-e&"!#-#n 5. S#&#n#+#n-&#"#&#n#ke'e&"!,#n/,$!ene -e&"eo&#n$#n 6. S#&#n#+#n-&#"#&#n#ke'e&"!,#n#%#-en!#-#nm#k#n#n 9. S#&#n#+#n-&#"#&#n#ke'e&"!,#n&u#n$#n <. S#&#n#+#n-&#"#&#n#ke'e&"!,#n#%#+!"&!'u"! <. . Peu$#"-en$o%#,#nm#k#n#nmen$$un#k#n-e&%en$k#-#n (-enuu-ke-#%#; L#n$k#,@ m#"ke&; 2e%emek; #%#" k#k! k,u"u" +! &u#n$-en$o%#,#n) %#n$k#, 2. u2!#n$#n-#k#!"#'un+#n #!& men$#%!&  5. 7#,#nm#k#n#n+!ke%om-okk#n'e&+#"#&k#n-o%# menu 6. D!%#kuk#n-e&"!#-#n'#,#nm#k#n#n (2u2!; -oon$) 9. Pen$o%#,#nm#k#n#n 6. Pen#0!#nm#k#n#n'e&+#"#&k#n +!e -#"!enmen$$un#k#n-%#o/#%#m#k#n #n$  'e&"!,+#nke&!n$kemu+!#n+!uu-+en$#n -%#"!2 3&#- (3&#--!n$) =. D!"&!'u"!m#k#n#nke&u#n$-e##n =. 7#$#n PETUGAS PENGOLAH 1AKANAN 1ENGGUNAKAN PERLENGKAPAN

PETUGAS 1ELAKUKAN TPS

PENGELO1POKKAN 7AHAN 1AKANAN

PERSIAPAN

PENGOLAHAN 1AKANAN

PENYAJIAN 1AKANAN (PLATO 7ERSIH DAN KERING KE1UDIAN DIWRAPPING)

DISTRI7USI 1AKANAN

. H#% @,#% #n$  -e&%u +!-e&,#! k#n

SOP PENYI1PANAN 1AKANAN DAN 7AHAN 1AKANAN 1ENER1INKAN UPAYA 1ENGURANGI RISIKO TERHADAP KONTA1INSASI DAN PE17USUKAN

 N#m#Pu"ke" m#" . Pen$e&!#n

*. Tu0u#n 5. Ke'!0#k#n 6. Re4e&en"! 9. P&o"e+u&

<. L#n$k#,@ %#n$k#,

 No. Dokumen :  No.Re!"! : T#n$$#%Te&'! : H#%#m#n Te&'!ke :

N#m#K#. Pu"ke"m#"  NIP

Se&#n$k#!#nke$!##nmen##; men!m-#n; meme%!,#&#ke#m#n#n'#,#nm#k#n#n"e$#&+#nke&!n$unukmem-e&#,#nk#nku#%! #"+#nku#n!#" 1en$u&#n$!&!"!koe&,#+#-kon#m!n"#"!+#n-em'u"uk#n PGRS #,un *85 . Ru#n$-en!m-#n#n *. A%#-en!m-#n#n'#,#nm#k#n#n"e$#&+#nke&!n$ 5. K#&u"ok+#n'uku2###n 6. S#&#n#+#n-&#"#&#n#ke'e&"!,#n/,$!ene -e&"eo&#n$#n 9. S#&#n#+#n-&#"#&#n#ke'e&"!,#n&u#n$-en!m-#n#n'#,#nm#k#n#n . Peu$#"-en$o%#,#nm#k#n#nmen$$un#k#n-e&%en$k#-#n (-enuu-ke-#%#; m#"ke&; 2e%emek; #%#" k#k! k,u"u" +! &u#n$-en$o%#,#n) *. u2!#n$#n-#k#!"#'un 5. 7#,#nm#k#n#n #n$ e%#,memenu,!"-e"!4!k#"!+!ke%om-okk#n'e&+#"#&k#n'#,#nm#k#n#nke&!n$+ #n'#,#nm#k#n#n"e$#&  6. 7#,#nm#k#n#n+!"!m-#n-#+##%#-en!m-#n#n #n$ 'e&"!,+#nke&!n$ 9. D!%#kuk#n-en2###n#n$$#%-ene&!m##n'#,#nm#k#n#n <. Pem#k#!#n'#,#nm#k#n#n #n$ #k#n+!o%#,+!ke%u#&k#n'e&+#"#&k#n"!"!m IO (!&" In !&" ou)

=. 7#$#n

PETUGAS 1E1AKAI PERLENGKAPAN

PETUGAS 1ELAKUKAN TPS

PENGELO1POKKAN 7AHAN 1AKANAN KERING DAN SEGAR 

PENYI1PANAN 7AHAN 1AKANAN

PENATATAN TANGGAL TERI1A 7AHAN 1AKANAN

PE1AKAIAN 7AHAN 1AKANAN DENGAN SISTE1 IO

*. H#%@ ,#% #n$  -e&%u +!-e&,#!k# n

SOP ASUHAN GIZI  No. Dokumen :  No.Re!"! :

T#n$$#%Te&'! :

H#%#m#n

 N#m#Pu"ke" m#" . Pen$e&!#n

Te&'!ke :

N#m#K#. Pu"ke"m#"  NIP Se&#n$k#!#nke$!##n #n$ e&o&$#n!"!&/e&"&uku& #n$ memun$k!nk#nunuk!+en!4!k#"!ke'uu,#n$!!+#n-ene+!##n#"u,#nunukmemen u,!ke'uu,#ne&"e'u *. Tu0u#n 1en$em'#%!k#n-#+# "#u" $!!'#!k+en$#nmen$!ne&en"!'e&'#$#! 4#2o&   -ene'#' 5. Ke'!0#k#n Se!#- -#"!en +en$#n m#"#%#, $!! 6. Re4e&en"! Pe+om#n P&o"e" A"u,#nG!!Te&"#n+#& (PAGT) T#,un *86 9. P&o"e+u& . Rek#mme+!" *. ###n#"u,#n$!!R#3#In#<. L#n$k#,@ . A""e""men $!! %#n$k#, *. D!#$no"#G!! 5. Ine&en"!G!! 6. 1on!o&!n$ +#ne#%u#"! =. 7#$#n PASIEN 1ASUK 

SKRINING TIDAK GIZI 7ERESIKO

DIET  NOR1AL

STOP

PASIEN PULANG

7ERESIKO 1ALNUTRISI

PROSES ASUHAN GIZI TERSTANDAR 

PENGKAJIAN GIZI

DIAGNOSA GIZI

INTERBENSI GIZI

1ONITORING DAN EBALUASI

5. H#%@ ,#% #n$

DISTRI7USI 1AKANAN

DISTRI7USI 1AKANAN

 -e&%u +!-e&,#!k  #n