YAYASAN PANDU ABDI RAKYAT (YASPAR) Jl. Gatot subroto, No. 02 Kel. Ngedukelu, Kec. Bajawa CABANG GOLEWA BARAT-RAKALABA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN SWASTA BANGUN MANDIRI Jl. Jurusan Mangulewa-Jerebu’u , Desa Rakalaba, Kec. Golewa Barat, Kab. Ngada Email: smks_bangunmandiri @yahoo.com SOAL UJIAN SEMESTER GENAP
I.
Sekolah
: SMK Swasta Bangun Mandiri
Mata Pelajaran
: Menangani Linen
Kelas / Semester
: X / II
Bidang Keahlian
: Akomodasi Perhotelan
PILIHAN GANDA!! Pilihlah Salah Satu Jawaban Yang Paling Tepat . 1. Yang termasuk jenis-jenis linen housekeeping department, kecuali… a. Sheet b. Napkin c. Pillow case d. Face towel e. Bath mat 2. Yang termasuk dalam linen food and beverage department adalah … a. Table cloth b. Napkin c. Molton d. Semua jawaban benar e. Semua jawaban salah 3. Dalam penangananya linen dibagi menjadi 2 yakni… a. Housekeeping linen dan F&B linen b. Housekeeping linen dan laundry c. Laundry dan F&B linen d. F&B linen dan table cloth e. Housekeeping linen dan bed spread 4. Hal yang perlu diperhatikan pada saat pengumpulan adalah… a. Penambahan kotoran pada saat pengumpulan b. Gunakan 4 kantong linen kotor c. Jangan keluarkan peralatan makan pada F& B linen pada waktu clear up d. Linen kotor segera kirim ke laundry. e. Linen kotor jangan dikirimkan ke laundry 5. Pada saat membawa linen dengan tangan hindari hal-hal berikut kecuali …
a. Hindari membawa linen terlalu berlebihan b. Hindari linen jatuh ke lantai c. Hindari linen bersih. d. Linen jangan diseret e. Jangan terinjak dengan sepatu 6. Mengirim linen melalui cerobong asap biasa disebut dengan… a. Linen chut b. Linen cut c. Linen shut d. Linen bud e. Linen sheet 7. Pada saat penyeleksian tingkat pengotoran dibedakan menjadi 3 bagian yakni… a. Ringan, sangat ringan, sedang b. Sedang, tengah-tengah, berat c. Ringan, berat, sangat berat d. Ringan, sedang, biasa saja e. Ringan, sedang, berat 8. Penyeleksian juga berdasarkan bahan/ kain, salah satunya adalah … a. Wool b. Katun c. Polyester d. Bahan dasar kain e. Sutera 9. Step proses pencucisan yang baik adan benar adalah… a. Flush- break- suds-bleach-rinse-intermidiate extract-final rinse-final extract-shake out b. Flush-break -suds c. Rendam-cuci-keringkan-setrika d. Rendam-cuci-keringkan-jemur-setrika e. Semua salah 10. Rinse adalah proses… a. Proses pencucian b. Proses pembilasan c. Proses pengeringan d. Proses perendaman e. Proses penjemuran 11. Pada kecepatan pemerasan, berpakah kecepatan untuk low speed? a. 300 RPM b. 400RPM c. 500 RPM d. 700 RPM e. < 300RPM 12. Yang termasuk dalam proses pengepresan adalah .. a. Garmen press b. Wool press c. Hand ironer d. Semua jawaban benar
e. Semua jawaban salah 13. Dibawah ini adalah merupakan jenis-jenis dari serat kai kecuali… a. Wool b. Yuten c. Cooton d. Sutera e. Nylon 14. Bahan baku dari kain jenis sutera adalah a. Bulu domba b. Bulu kuda c. Kepompong ulat sutera d. Bulu ulat sutera e. Bulu babi 15. Jenis kain wool termasuk jenis kain yang… a. Hangat apabila dipakai b. Dingin apabila dipakai c. Sejuk apabila dipakai d. Tidak terasa apa-apa e. Tembus pandang apabila dipakai 16. Untuk pelayanan mendesak berapakah tarif yang biasanya dipasang oleh pihak hotel? a. 25% dari datar harga b. 30% dari daftar harga c. 50 % dari daftar harga d. 70 % dari daftar harga e. 100% dari daftar harga 17. Terkena biaya tambahan 50% dari harga , dikembalikan paling lambat jam 2 sore, pengambilan terakhir jam 10 pagi termasuk dalam jenis pelayanan pakaian tamu… a. Mendesak b. Kilat c. Biasa d. Dry cleaning e. Hand cleaning 18. Setrika manual yakni menyetrika menggunakan… a. Tangan b. Mesin c. Setrika tangan d. Semua jawaban benar e. semua jawaban salah 19. Laundry bag adalah.. a. Tempat sampah b. Tas pakaian kotor c. Tas pakaian basah d. Tas punggung e. Tas ransel 20. Yang dimaksud dengan sortir adalah a. Sopir
b. Menyetrika c. Menyeleksi pakaian d. Mencuci e. Mengeringkan 21. Tanda FO1 untuk… a. Manager front office b. Assisten manager front office c. Staff d. Room attendant e. Guest 22. Tanda FO2 untuk… a. Manager front office b. Assisten manager front office c. Staff d. Room attendant e. Guest 23. Kode MG untuk hari … a. Senin b. Selasa c. Rabu d. Kamis e. Minggu 24. Kode penomoron dimulai dari nomer… a. 1 b. 11 c. 101 d. 1001 e. 10001 25. Transportasi linen biasanya menggunakan… a. Taxi b. Bus c. Kereta api d. Pesawat e. Trolley 26. Jenis-jenis noda pakaian… a. Lipstick b. Minyak c. Timbul dan terserap d. Coklat e. Kecap dan saus 27. Symbol Merupakan symbol dari proses dry cleaning yang maksudnya Adalah P a. Normal b. Medium
c. Parking d. Error e. Light 28. Symbol … a. Normal b. Medium c. Anak-anak d. error e. light 29. symbol
A
merupakan symbol dry cleaning yang maksudnya adalah
bermakna…
a. jangan di dry cleaning b. jangan disentuh c. jangan dicuci d. jangan diambil e. dilarang masuk 30. symbol …………. Berarti ... a. Cuci dengan mesin b. Cuci dengan tangan c. Cuci dengan air sedikit d. Cuci dengan rinso e. Direndam 31. Berikut ini merupakan kelompok noda-noda yang timbul, kecuali… a. Cat b. Lipstick c. Cat kuku d. Susu e. Bedak 32. Berikut ini merupakan kelompok noda-noda yang meresap… a. Susu b. Kopi c. Minyak d. syrup e. semuanya benar 33. Yang dimaksud dengan noda timbul adalah … a. noda yang terdapat di dalam pakaian b. noda yang terdapat di permukaan pakaian c. noda yang terserap d. noda yang susah hilang e. noda yang mudah hilang 34. proses mekanik adalah proses penghilangan noda menggunakan… a. peralatan b. pelarut
c. bahan kimia d. rinso e. pelembut 35. menggunakan bahan kimia pelarut merupakan proses penghilangan noda secara… a. proses mekanik b. proses pelarut c. proses kimia d. proses pelembutan e. proses pencucian 36. berikut ini merupakan jenis kotoran yang bisa dicuci menggunakan air dan detergen keculi.. a. susu b. telur c. kanji d. tinta e. saos 37. jenis kotoran pigmen adalah… a. kanji b. telur c. saos d. tinta e. debu 38. jenis kotoran lemak adalah … a. telur b. saos c. tinta d. debu e. minyak 39. telur dan saos termasuk ke dalam jenis kotoran a. protein b. nabati c. hewani d. pigmen e. karbohidrat 40. kotoran yang dapat dihilangkan menggunakan bahan-bahan pemutih… a. saos b. tinta c. buah-buahan d. kopi e. semua jawaban benar 41. apakah yang dimaksud dengan noda campuran? a. Noda biasa b. Noda dari jus c. Noda dari es campur d. Noda campuran dari 2 jenis noda e. Noda dari minyak
42. Proses pencucian diawali dengan … a. Rendam b. Basahi pakaian c. Kucek d. Sikat e. Peras 43. Tujuan dari proses pencucian mengguanakan tangan adalah… a. Irit detergen b. Irit air c. Irit listrik d. Baju jangan mudah rusak e. Irit tenaga 44. Yang termasuk kotoran karbohidrat kecuali a. debu b. Tepung hunkwe c. Terung terigu d. Sagu e. Tepung beras 45. Yang termasuk noda alami… a. Buah b. Jus c. Saos d. Semua salah e. Semua benar 46. Bagian dari hotel yang bertugas mengambil linen dari kamar disebut a. Room attendant b. Room service c. Front office d. Chef e. Manager 47. Yang dimaksud taplak meja besar dalah… a. Table cloth b. Table board c. Large Table cloth d. Molton e. Napkin 48. Yang dimaksud dengan kain lap adalah… a. Napkin b. Molton c. Table cloth d. Table board e. Curtain 49. Bath mat adalah … a. Handuk mandi b. Handuk muka
c. Sprei d. Keset e. Sarung bantal. 50. Linen adalah … a. kain b. baju c. taplak meja d. investasi yang besar , sehingga membutuhkan profesionalisme dalam penanganya. e. Gorden
