SILABUS MATA PELAJARANAGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA PERAH (PAKET KEAHLIAN AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA) RUMINANSIA) SatuanPendidikan Kelas KompetensiInti KI 1 KI 2
KI 3
KI 4
Kompetensi Dasar
: SMK/MAK : XI : : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya. : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. : Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya dipelajarinya di sekolah secara secara mandiri, bertindak bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Materi Pokok
Pembelajar an
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
1.1 Mengamalk anajaran agama pada pembelajar an agribisnis ternak ruminansia perahsebag ai amanat untuk kemaslahat an umat manusia. 2.1 Menghayati sikapcerma t,teliti dan tanggungja
1-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajar an
Persiapan kandang Faktor yang mempeng aruhi pemiliha n kandang Persyarat
Mengamati Mencariinform asilewat internet/studi pustaka/litera turdanstudi banding di duniaindustri/ peternaktenta ng:
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
wabsebagai hasil dari pembelajar anpada agribisnis ternak ruminansia perah. 2.2 Menghayati pentingnya kerjasamas ebagaihasil pembelajar anagribisni s ternak ruminansia perah. 2.3 Menghayati pentingnya kepedulian terhadapke bersihanlin gkunganka ndang/labo ratorium/g udangpaka n/peralata ndanperlen gkapankan dangsebaga ihasil dari pembelajar an agribisniste rnakrumina nsiaperah. 2.4 Menghayati pentingnya bersikapjuj urdan disiplin sebagaihasi ldaripembel ajaranagrib isnisternak ruminansia perah. 3.1 Menerapka n pengetahua n tentang persiapan kandang dan peralatan dalam agribisnis ternak
Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan mengamati Observasi Ceklistlembarpenga matanpada kegiatan diskusi,eksperimen dan
60 JP
Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis Ternak Ruminansia. Buku Teks Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK.
2-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
ruminansia
4.1 Mempersia pkankanda ngdan peralatanda lamagribisn isternakru minansia.
an kandang Banguna n kandang dan layout /ta ta letaknya Konstruk si kandang
Spesifika si kandang Berdasar kan tipe, bentuk/ model dan fungsi Jenis peralata n kandang Kebutuh an luas kandang dan jumlah peralata n Bahansa nitasika ndang Sanitasi kandang
Pembelajar an
Penilaian
presentasikelompok Persyaratan kandang, tataletakban Portofolio gunankanda Data ng, hasilstudipustaka konstruksik /literatur/internet andang Bahanhasilpresen tasikelompok Kebutuhanl uaskandang Tes danperalata nkandang Testertulisbentukur aiandan/ataupilihan Cara melakukans ganda anitasikand ang
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
Menanya Diskusikelo mpoktentan g pengaruh konstruksi dan spesifikasi kandangterh adap kenyamana n ternak dan kemudahan manajemen pemeliharaa n Diskusikelo mpoktentan gpersyarata nkandang, tataletakban gunankanda ng, konstruksik andang, kebutuhanl uaskandang danperalata nkandang Diskusikelo mpoktentan g pentingnya sanitasi kandangterh adap kenyamana n dan
Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. Firman Ahmad, 2010. AgribisnisSap iPerah. WidyaPadjadj aran. Bandung. Prasetya, H., 2012. ProspekCerah BeternakSapi Perah. PustakaBaru Press. Yogyakarta. Kandangdanp eralatansapip erah yang berada di lingkunganse kitar Gambartipe/ model/bentu kkandangsapi perah Beberapacont ohdesinfektan untuksanitasi kandang Video/gamba r/bagantahap ankegiatansa nitasikandan gsapiperah
3-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajar an
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
produktivita s ternak Mengumpulk anInformasi/ Eksperimen Melakukan praktik menghitung kebutuhan kandang dan peralatan berdasarkan skala usaha dan sistem pemeliharaa n Melakukan praktik menggamba r sketsa layout kandang berdasarkan kebutuhan Melakukan praktik sanitasi kandang
Mengasosiasi kan/Mengola hInformasi Membuat kesimpulan dari hasil mengamati, diskusi dan mengolah informasi /eksperimen
3.2 Menerapka n pengetahua n tentang pengadaan bibit ternak ruminansia perah.
Pengadaan bibit ruminansia perah Jenis dan bangsasa piperah
Mengkomuni kasikan Membuat laporan tertulis dan melakukan presentasi kelompok Mengamati Mencariinform asilewat internet /studipustaka /literaturdanst udi banding di duniaindustri/
Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan mengamati Observasi Ceklispengamatanp
40 JP
Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis Ternak Ruminansia. Buku Teks Pelajaran.
4-10
Kompetensi Dasar 4.2 Melakukan pengadaan bibitternakr uminansiap erah.
Materi Pokok
Jenisdan bangsake rbaupera h Jenisdan bangsaka mbingper ah Kriteria bibit ruminans iaperah (sapipera h, kerbaupe rahdanka mbingper ah) Cara pemiliha nbibit Cara pengadaa n bibit Pengangk utanbibit Penerima anbibit
Pembelajar an
Penilaian
peternaktenta adasaatdiskusikelas ng: , praktikdanpresenta Jenis dan si bangsa sapiperah Portofolio Jenisdanba Data ngsakerbau hasilstudipustaka perah /literatur/internet Jenisdanba Bahanhasilpresen ngsakambin tasikelompok gperah Kriteria bibit ruminansiap Tes Testertulis erah uraiandan/ataupilih Cara anganda pemilihanbi bitruminans iaperah Cara pengadaand anpengangk utanbibit Penerimaan bibit
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
Menanya Diskusikelomp ok tentang Jenis dan bangsa sapiperah jenisdanban gsakerbaupe rah Jenisdanba ngsakambin gperah Kriteriabibit ruminansiap erah Cara pemilihanbi bitruminans iaperah Cara pengadaand anpengangk utanbibit Penerimaan bibit
Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. Firman Ahmad, 2010. AgribisnisSap iPerah. WidyaPadjadj aran. Bandung. Prasetya, H., 2012. ProspekCerah BeternakSapi Perah. PustakaBaru Press. Yogyakarta. Jenis jenisternakru minansiapera h yang berada di lingkunganse kitar Gambarjenis/ bangsaternak sapiperah, kerbauperah, kambingpera h Tabelpenilain (scoring ) penampilanfis ikruminansia perah Video/gamba r/bagantahap anpemilihanb ibitternakrum inanisaperah
5-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajar an
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
Mengumpulka nInformasi/E ksperimen Melakukan praktik memilih bibit ruminansiap erahberdasa rkanpenamp ilanfisik, silsilahdanp enampilanpr oduksi Melakukanp raktikmener imabibitrum inansiapera h
Mengasosiasi kan/Mengola hInformasi Membuat kesimpulan dari hasil mengamati, diskusi dan mengumpulka n informasi/eks perimen
3.3 Menerapka npengetah uantentang pemelihara anternak ruminansia perah (anak,dara dandewasa) 4.3 Memelihara ternak ruminansia perah (anak, daradande wasa)
Pemelihara an Ternak Ruminansia Perah Fase-fase pemeliha raan ruminans ia perah (anak, dara, dewasa) Pemberia n pakan dan air minumru minansia perah (anak,
Mengkomunik asikan Membuatlapor antertulisdan melakukanpre sentasikelomp ok Mengamati Mencariinform asilewat internet/studi pustaka/litera ture danstudi banding di duniaindustri/ peternaktenta ng: Kegiatan yang dilakukan sehari-hari dalam pemeliharaa n ternak ruminansia perah
Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan mengamati
48 JP
Observasi Ceklispengamatanp adasaat diskusi,presentasi dan praktik Portofolio Data hasilstudipustaka /literatur/internet Bahanhasilpresen tasikelompok
Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis Ternak Ruminansia. Buku Teks Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. Firman Ahmad, 2010. AgribisnisSap iPerah. WidyaPadjadj
6-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
dara, dewasa) Handling ternak ruminans iaperah Penggem balaan Seleksi dan culling
Pembelajar an
Handling pada ternak ruminansia perah Penggembal aan
Menanya Diskusikelomp oktentang: Kegiatan yang dilakukan sehari-hari dalam pemeliharaa n ternak ruminansia perah Handling pada ternak ruminansia perah Penggembal aan
Menngumpulk anInformasi/ Eksperimen Melakukan praktik memberi pakan dan air minum Melakukan praktik kegiatan handling (memandika n, mengikat, menuntun, merobohkan /menduduk an, kastrasi, pemberian tanda/identi tas, dehorning, hoof triming/me motong kuku) Melakukan praktik seleksi dan culling
Penilaian Tes Testertulisuraianda n/ataupilihanganda
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
aran. Bandung. Prasetya, H., 2012. ProspekCerah BeternakSapi Perah. PustakaBaru Press. Yogyakarta. Peternakansk alakecil/indu strisapiperah di lingkunganse kitar Gambar/vide o teknikmeman dikan, mengikat, menuntun, merubuh/me ndudukan, kastrasi, pemberiantan da/identitas, dehorning, hoof trimming ternakrumina nsiaperah
Mengasosiasi kan/Mengola
7-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajar an
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
hInformasi Membuat kesimpulan dari hasil mengamati, diskusi dan mengumpulka n informasi/eks perimen
3.4 Menerapka n pengetahua n tentang penangana n kesehatan ternak ruminansia perah 4.4 Menangani kesehatant ernakrumin ansiaperah
Penangana n kesehatan: Konsep biosecurit y Pencegah an penyakit Vaksinasi Perawata n luka Pemberia n obatobatan Isolasi/k arantina Jenis Jenis penyakit infectious Jenis Jenis penyakit non- infectious
Mengkomunik asikan Membuat laporan tertulis dan melakukan presentasi kelompok Mengamati Tugas Mencariinform Menyelesaikan asilewat tugas yang internet/studi berkaitan dengan pustaka/litera mengamati turdanstudi banding di Observasi duniaindustri/ Ceklispengamatanp peternaktenta adasaat diskusi, ng: praktik danpresentasi Penerapank onsep Portofolio biosecurity dalam Data bidang hasilstudipustak peternakan a/literatur/inter ruminansia net perah Bahanhasilprese Jenis-jenis ntasikelompok penyakit Tes pada ternak ruminansia Testertulisuraianda perah n/ataupilihanganda Teknik vaksinasi, perawatan luka dan pemberian obat-obatan pada ternak ruminansia perah Pencegahan penyakitpad aternakrumi nansiaperah
16 JP
Menanya Diskusi kelompok
Nugroho, C. P.. 2007. Agribisnis Ternak Ruminansia. Buku Teks Pelajaran. Direktorat Pembinaan SMK. Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta. Prasetya, H., 2012. ProspekCerah BeternakSapi Perah. PustakaBaru Press. Yogyakarta. Peternakansk alakecil/indu striternakrum inansiaperah yang berada di lingkunganse kitar Tabel program biosecurity pet ernakansapip erah
Contohbebera pajenisobatda ncarapenggu
8-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajar an tentang: Penerapank onsep biosecurity dalam bidang peternakan ruminansia perah Jenis-jenis penyakit pada ternak ruminansia perah Teknik vaksinasi, perawatan luka dan pemberian obat-obatan pada ternak ruminansia perah Pencegahan penyakitpad aternakrumi nansiaperah
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar naannya
Mengumpulk anInformasi/ Eksperimen Melakukan praktik vaksinasi Melakukan praktik perawatan luka Melakukan praktik pemberian obat-obatan
Mengasosiasi kan/Mengola hInformasi Membuat kesimpulan dari hasil mengamati, diskusi dan mengumpulka n informasi/eks perimen Mengkomunik asikan Membuat
9-10
Kompetensi Dasar
Materi Pokok
Pembelajar an
Penilaian
Alokasi Waktu
Sumber Belajar
laporan tertulis dan melakukan presentasikelo mpok
10-10
