“Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria”
DISEÑO DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 01 I.
Datos I nformativos nformativos
Unidad Territorial: PUNO
Nombre de la sesión: NUTRICION
Fecha:
SETIEMBRE 2013
Duración:
60 minutos
Acompañante Técnico: ………………………………… ………………..
II.
Capacidad Identifica Identific a características de un niño y niña bien nutrido y aplican estrategias para mantenerlos saludables.
III.
Aprendizaje esperado
Familias Usuarias informadas sobre prevención de anemia en sus niños y niñas.
1
IV.
DESARROLLO DE LA SESIÓN
Momento de Aprendizaje
Estrategias metodológicas
Materiales Recursos
Tiempo aprox.
Bienvenida a las familias
-
Se da la bienvenida a las familias del Programa.
-
Dinámica : Todos a bailar
15 min
Recortes de temas musicales desenvolverse sin miedos ni temores en el resto de la sesión. de cumbia, saya, La A.T. invita a las familias a pararse y les indica que bailaran al ritmo de diferentes tonadas morenada, tinkus y huayño La dinámica permite que los participantes se suelten e interactúen libremente y puedan
Inicio
empezamos con una cumbia, luego saya, morenada, tinkus y terminamos con un huayñito.
Desarrollo del tema: PREVENCION DE ANEMIA
Láminas alimentos.
de 45 min
- La anemia es peligrosa para la salud de las niñas y niños. Una niña (o) menor con anemia se Figuras de un niño con anemia - La anemia hace que las niñas y niños se sientan cansados, débiles, con sueño, irritables; por lo y un niño normal. enferma más seguido y es más débil.
tanto tienen problemas para aprender y desarrollarse.
- Para evitar la anemia, es importante consumir alimentos que contengan hierro y que se encuentra Desarrollo
principalmente en:
Las carnes rojas, las vísceras oscuras (hígado, bazo) y sangrecita.
Las menestras, en menor medida.
- El Hierro, también lo puedes encontrar en suplementos nutricionales de multi micronutrientes, llamados: “Chispitas” o “Estrellitas”, Sulfato Ferroso.
CONSUMO DE ALIMENTOS QUE CONTENGAN HIERRO
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- Los cárnicos deben ser limpios, sin parásitos y adquiridos en lugares seguros. - En caso de usar sangrecita, si es cruda, debes considerar además estos procedimientos:
Colarla (para retirar plumas y/o impurezas) y lavarla.
Sancocharla con un poquito de sal.
Una vez que se pone dura puede picarse en cuadraditos y utilizarla en diversas preparaciones.
CONSUMO DE MULTI MICRONUTRIENTES
- Los multi micronutrie ntes “Chispitas” o “Estrellitas” son para los niños y niñas entre los 6 meses y dos años de edad y se consume inter diario por un periodo de seis meses.
-
El contenido del sobrecito de las “Chispitas” o “Estrellitas” se agrega en la comida del niño o la
niña, mezclándola bien en una o dos cucharas que estamos seguros que el niño lo va a consumir. Los fines de semana debes cumplir con brindar el Sulfato Ferroso según indicaciones realizadas por personal de salud.
SOBRE LOS ALIMENTOS QUE CONTENGAN HIERRO
- Las menestras (como las lentejas) tienen hierro pero se absorben mucho menos que las carnes rojas, las vísceras oscuras y que la sangrecita.
- Para un mejor aprovechamiento del hierro de las menestras, tienen que acompañarse con ensaladas y/o con jugo de frutas cítricas o limonadas. Nunca con infusiones (anís, manzanilla, té) o gaseosas, pues impiden la absorción del Hierro.
- Las hojas verdes (espinacas, acelgas) también tienen hierro pero en muy poquísima cantidad y su absorción no es muy buena.
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SOBRE LOS MULTIMICRONUTRIENTES Deben ser guardados en un lugar fresco y seguro, lejos del alcance del menor. Se les explica cómo funciona el cubo mágico de recetas Los A.T. forman 3 grupos haciendo uso de los sonidos onomatopéyicos de los animales domésticos desarrollan las siguientes actividades.
El primer grupo, expone ¿cómo es que se desarrolla un niño o niña sin anemia?
El segundo grupo expone ¿cómo es que se desarrolla un niño o niña con anemia?
El tercer grupo expone los alimentos que deben consumir los niños y niñas para evitar l
Cubo mágico de Recetas. Tarjetas con las figuras de tres animales domésticos
anemia. -
Se promueve el diálogo y la reflexión con las familias (puede hacerse con una dinámica relacionada al tema a tratar)
Momento de evaluación de la reunión y compromisos de las familias -
Se realiza una lluvia de ideas preguntando ¿Qué aprendimos de la sesión de hoy? Luego
15 min Papelotes, plumones
generamos un espacio de intercambio de opiniones respecto a la sesión desarrollada. -
Se procede a realizar los compromisos con las familias, para que ejecuten lo aprendido en la sesión en sus respectivos hogares, este compromiso consistirá en que cada familia escribe, en una tarjeta, alguna acción a realizar comprometiéndose a cumplirla, haciendo constar su
Cartulinas, plumones delgados
firma.
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-
Posteriormente los compromisos se pegan en los papelotes destinados para cada Módulo, por Ejm. Las familias de los Conejitos pegan sus compromisos en el papelote de los Conejitos y los
Papelotes
A.T. leen los compromisos por modulo, indicando a las familias que estos compromisos serán pegados en las salas a los que asisten sus hijos (as). Se procede con la autoevaluación Se comparte refrigerio con los participantes
Cierre
Fichas de autoevaluación refrigerio
Despedida
15 min.
V.- Evaluación El Acompañante Técnico realiza una autoevaluación sobre el desarrollo de la sesión
INDICADORES
Participan activamente durante el desarrollo de la sesión.
TÉCNICAS DE EVALUACIÓN Observación
INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN Autoevaluación
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FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Nombres y apellidos: __________________________________________________________________ Usa las palabras: SÍ - EN PARTE - TOTALMENTE - NO
INDICADORES 1. 2. 3. 4.
APRECIACIÓN
Formulé preguntas para enriquecer la sesión Mis intervenciones fueron oportunas y concretas Desarrolle todas las actividades propuestas Trabajé en equipo
FICHA DE AUTOEVALUACIÓN Nombres y apellidos: __________________________________________________________________ Usa las palabras: SÍ - EN PARTE - TOTALMENTE - NO
INDICADORES 1. 2. 3. 4.
APRECIACIÓN
Formulé preguntas para enriquecer la sesión Mis intervenciones fueron oportunas y concretas Desarrolle todas las actividades propuestas Trabajé en equipo
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