SAP Diit Hipertensi

STASE KEPERAWATAN KELUARGA SATUAN SATUAN ACARA PENYULUHAN PENYULU HAN PENDIDIKAN KESEHATAN DIIT HIPERTENSI DI DUSUN TEGALLURUNG, DESA GILANGHARJO, PANDAK, BANTUL

Disusun Oleh : Yossn Yossn Nu!"e# Nu !"e# A $%&'&&$

PROGRA( STUDI PRO)ESI NERS SEKOLAH TINGGI IL(U KESEHATAN JENDERAL AH(AD YANI YANI YOGYAKARTA %*&' SATUAN ACARA PE(BELAJARAN +SAP

Mata Ajaran

: Keperawatan Keluarga

Pokok Bahasan

: Hipertensi dan Diet Hipertensi

Sub Pokok Bahasan

: Penyuluhan Hipertensi dan Diet Hipertensi

Hari/Tanggal

: abu! "# $ktober %#&'

(a)

: &*+ "# ,-B

,aktu

: & . "# )enit

Te)pat

: u)ah Tn+  

I- Tu.un Ins/!u#sionl U0u0

Setelah dilakukan pendidikan kesehatan y+ A )e)aha)i tentang penyakit hipertensi dengan benar+

II- Tu.un Ins/!u#sionl Khusus

&+ Tujuan -nstruksional Khusus Setelah )engikuti penyuluhan kesehatan sela)a & . "# )enit! diharapkan  y+ A dapat )enjelaskan ke)bali tentang : &+ Pengertian diit hipertensi+ %+ "+ 0+ '+

Tujuan diit hipertensi+ Makanan yang boleh dikonsu)si Makanan yang tidak boleh dikonsu)si Bagai)ana )engatur diit

 III- Kisi1Kisi (/e!i

&+ Pengertian diit hipertensi+ %+ "+ 0+ '+

Tujuan diit hipertensi+ Makanan yang boleh dikonsu)si Makanan yang tidak boleh dikonsu)si Bagai)ana )engatur diit

I2- (e/o"e •

1era)ah

•

Tanya jawab

•

Diskusi

2- (e"i

2ea3leat

•

2I- Ke3i/n Pen4uluhn

 o &

Kegiatan Penyuluh Pendahuluan

,aktu ' )nt



Me)beri sala)



Menjawab sala)



Perkenalan



Me)beri sala)



(elaskan Tujuan



Menyi)ak 



Menyi)ak 



Menyi)ak 



Bertanya



Me)perhatikan

Apersepsi Kegiatan -nti 

%

espon Peserta



Menberikan

%# )nt penjelasan tentang

diet hipertensi 

Me)berikan

kese)patan

klien

untuk bertanya

"



Menjawab pertanyaan



Menge4aluasi

sesuai

dengan

 pedo)an e4aluasi Penutup

' )nt



Menyi)pulkan )ateri penyuluhan



Me)perhatikan



Me)berikan pujian dan )oti4asi



)enjawab



Kontrak perte)uan berikutnya



Me)berikan sala) penutup

2II- E5lusi

&+ Apa pengertian diit hipertensi 5 %+ "+ 0+ '+

Apa tujuan diit hipertensi 5 Apa )akanan yang boleh dikonsu)si 5 Apa Makanan yang tidak boleh dikonsu)si 5 Bagai)ana )engatur diit 5

2III- Re6e!ensi 

Dep Kes -! %###+ Diet endah gara)! Po6i Pusat Dep Kes -! (akarta



Soepar)an dkk! %##7!  Ilmu Penyakit dalam, (ilid &! edisi %+ 8- Press! (akarta+

2a)piran Materi DIIT HIPERTENSI A- Pen3e!/in Dii/ hi7e!/ensi

Diit hipertensi adalah jenis dan ko)posisi )akanan yang diatur untuk   penderita hipertensi+

B- Tu.un Dii/ Hi7e!/ensi

Me)bantu )enurunkan tekanan darah sehingga ko)plikasi hipertensi terhindarkan+ Perbedaan Diit dengan )akanan biasa &+ konsu)si le)ak dibatasi %+ konsu)si 1holesterol dibatasi "+ konsu)si kalori dibatasi untuk yang terlalu ge)uk atau obese 0+ Makanan yang boleh dikonsu)si

C- (#nn 4n3 8oleh "i#onsu0si

&+ Su)ber kalori Beras!tales!kentang!)a9aroni!)ie!bihun!tepungtepungan! gula+ %+ Su)ber protein hewani Daging!aya)!ikan!se)ua terbatas kurang lebih '# gra) perhari! telur  aya)!telur bebek paling banyak satu butir sehari! susu tanpa le)ak+ "+ Su)ber le)ak  Santan kelapa en9er dibatasi ju)lahnya+ 0+ Sayuran Sayuran yang tidak )eni)bulkan gas seperti baya)!kangkung!bun9is! taoge! labu sia)! oyong! wortel+ '+ Buahbuahan Se)ua buah ke9uali nangka! durian! hanya boleh dala) ju)lah terbatas+ ;+ Bu)bu Pala! kayu )anis!asa)!gula! bawang )erah! bawang putih! gara) tidak  lebih &' gra) perhari+ 7+ Minu)an Teh en9er! 9oklat en9er! jui9e buah+

D- (#nn 4n3 /i"# 8oleh "i#onsu0si

&+ Makanan yang banyak )engandung gara):

 Bis9uit!krakerss!9ake dan kue lain yang di)asak dengan gara) dapur 

atau soda+  Dendeng! abon!9ornet bea3!daging asap!ha)! ikan asin!ikan pindang!

sarden ikan teri! telur asin+  Keju! )argarine dan )entega+

%+ Makanan yang banyak )engandung kolesterol: Makanan dari hewan seperti otak!ginjal!hati!li)3a dan jantung+ "+ Makanan yang banyak )engandung le)ak jenuh 

2e)ak hewan: sapi babi! ka)bing!susu jenuh!9rea)! keju! )entega+



Kelapa! )inyak kelapa! )argarine! alpokat+

Makanan yang banyak )eni)bulkan gas: kool! sawi! lobak! dl l

E- B3i0n 0en3/u! "ii/

&+ Hindari

penggunaan

kelapa!

)inyak

kelapa!le)ak

hewan!

)argarine!)entega sebagai pengganti gunakan )inyak ka9ang atau )inyak jagung dala) ju)lah tertentu+ %+ Batasi penggunaan daging hingga " kali se)inggu dengan paling banyak  '# gra) tiap kali )akan! )akanlah ikan air tawar sebagai pengganti+ "+