SAP Diet Pada DM

FORMAT SAP (Satuan Acara Penyuluhan)

Diagnosa

: Kurangnya pengetahuan tentang pentingnya diet bagi penderita DM berhubungan dengan kurangnya

informasi

tentang

penatalaksanaan penyakit DM Pokok okok !aha !ahasa san n

: Penat enatal alak aksa sana naan an peny penyak akit it DM

Sub Pokok Pokok !ahasan Sasaran

: Program diet

: "y O

#aktu

: $% menit

Pertemuan Ke

: &

 Tanggal  Tanggal

: &' Desember $((% $((%

 Tempat  Tempat

: )l Pasirluyu Pasirluyu "o&*+ RT RT(, R#(% R#(% !andung

I. Tujuan ujuan Inst Instruk ruksio siona nall Umum Umum Setelah diberi penyuluhan- sasaran memahami dan melakukan diet sesuai dengan program

II. Tujuan Instruksi Instruksional onal Khusus Khusus  Setelah diberi penyuluhan selama $( menit diharapkan sasaran dapat : •

Menyebutkan pengertian diet

•

Menyebutkan tu.uan dan manfaat diet

•

Menyebutkan syarat diet

•

Menyebutkan bahan/bahan yang tidak boleh diberikan

•

Men.elaskan pembagian makanan makanan sehari 0pada penderita penderita DM 1112

1

III.Materi Penyuluhan •

Pengertian diet

•

 Tu.uan diet

•

Syarat diet

•

!ahan/bahan yang tidak boleh diberikan

•

Pembagian makanan sehari 03ontoh pada penderita DM2

IV.Kegiatan Belajar Mengajar •

4angkah 5 langkah kegiatan A Kegiatan Pra Pembela.aran & Mempersiapkan materi $ Mempersiapkan media * Mempersiapkan tempat

! Membuka Pembela.aran & Memberi salam $ Perkenalan * Kontrak 6aktu

7 Kegiatan inti & Penyuluh memberikan pen.elasan $ Sasaran menyimak materi * Penyuluh bertanya pada sasaran , Sasaran men.a6ab pertanyaan % Penyuluh menyimpulkan materi

D Penutup & Melakukan post test $ Menyimpulkan materi

2

* Memberi salam VII. •

•

Metoe 7eramah  Tanya/.a6ab

VI. Meia •

VII.

4ea8et

!"aluasi

•

Prosedur : Post tes

•

!entuk

VII.

: Pertanyaan terbuka

Sum#er

•

Materi mata kuliah 914M ;1<1= oleh Mamat Rahmat SKM

•

 Penuntun diit edisi ke $ &+'$ Depkes- Persatuan Ahli ;i>i 1ndonesia )akarta : PT ;ramedia

I$. %am&iran •

Materi

•

Soal

•

4ea8et

3

%AMPI'A MAT!'I P!!'TIA *I!T Diit DM adalah pengaturan makanan dan atau minuman pada penderita DM yang .umlahnya diperhitungkan untuk tu.uan tertentu 0Romali- Ahmad- &++?:+$2

TU+UA *A MA,AAT *I!T Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh

untuk

menggunakannya- sehingga membantu anda: & Menurunkan kadar gula darah mendekati normal $ Menurunkan gula dalam urine men.adi negatif  * Men3apai berat badan normal , Memberikan energi yang 3ukup untuk men3apai dan mempertahankan berat badan yang memadai % Mengusahakan agar penderita DM tetap dapat melakukan akti@itas seperti biasanya ? Membantu menper3epat penyembuhan luka  Menghindari ter.adinya komplikasi ' Mengurangi

keluhan/keluhan

DM

0 Polipaghi-polidipsi-poliuri2

S-A'AT *I!T & )umlah energi ditentukan menurut umur- .enis kelaminberat badan dan tinggi badan- akti@itas- suhu tubuh- dan kelainan metaboli3 $ )umlah

karbohidrat

disesuaikan

dengan

kesanggupan

tubuh untuk menggunakannya Pola makan seimbang harus tetap .adi pertimbangan * Makanan 3ukup protein- karbohidrat- dan poitein

4

, Makanan selingan pukul 10.00 & 21.00 diambil dari porsi makan pagi dan sore.

BAA MAKAA UTUK *IIT *M Semua bahan makanan boleh diberikan- ke3uali: 

;olongan makanan yang mengandung hidrat arang kompleks dibatasi seperti: nasi- lontong- ketan- .agungroti- ubi- singkong- talas- kentang- sagu- bulgur- mie- bihunma3aroni dan makanan lain yang dibuat dari tepung/ tepungan



;ula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni Seperti: gula pasir- gula .a6a- permen- dodol- 3oklat- .ammadu- sirop- limun- 3o3a/3ola- susu kental manis- es krimkue/kue manis- 3ake- tart- buah dalam kaleng- dendengabon- dsb



!ahan pemanis bisa diganti dengan menggunakan bukan gula- tetapi mempunyai rasa manis- yaitu 9Sakarin= 0bahan ini *(( B semanis gula pasir dan dapat diperoleh di Apotik dalam bentuk tablet- tepung- kristal atau 3airan2

/A'A B!'*IIT 

Makanlah

se3ara

teratur

sesuai

dengan

.umlah

dan

pembagian maknan yang telah ditentukan oleh dokter atau ahli gi>i anda 

;unakan daftar penukar bahan makanan sehingga anda dapat

memilih

bahan

makanan

yang

disukai

dan

menyesuaikan dengan menu keluarga 

Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni tidak diperbolehkan



!atasilah penggunaan makanan sumber hidrat arang kompleks



Makanlah banyak sayuran dan buah 0lihat daftar penukar2:

5

-

Sayuran kelompok boleh dimakan sekehendak- tetapi sayuran kelompok ! hanya boleh dimakan menurut  .umlah yang ditentukan

-

Semua macam buah boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.

P!MBAIA MAKAA S!A'I (PA*A *I!T *M III) !erikut ini adalah 3ontoh menu makanan untuk diit DM 111 0&%(( kalori2 Pagi0

Roti ta6ar  Telur

, potong C butir

Ke.u ka3ang tnah  Tomat Margarin

& sdm sekehendak C sdm

Pukul 0 12.22 3IB Pepaya

& ptg sedang

Siang0 "asi

& gls

Daging

& ptg sedang

 Tempe

$ ptg sedang

Kol  Tauge

sekehendak

!ayam dan Ka3ang pan.ang

E C gelas

"enas

&? bh sedang

Minyak

C sdm

Sore0 Kentang

$ b. sedang



Daging  Tahu

& ptg sedang & b. sedang

Ketimun dan Slada

sekehendak

!un3is dan 6ortel

E C gelas

Pepaya

& ptg sedang

Minyak

! sdm.

%AMPI'A BUTI'4BUTI' S5A%

& Sebutkan pengertian diet pada DM G $ Sebutkan * dari ' tu.uan dan manfaat diet DM G * Sebutkan $ dari , syarat diet DM G , Sebutkan minimal * bahan makanan yang tidak boleh dikonsumsi se3ara berlebuhan pada penderita DM G % Sebutkan * 3ara berdiet bagi penderita DM G

"