Ketidaktahuan keluarga tentang ang tujuan diit pada
Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Sasaran Waktu Tanggal Tempat
: : : : : :
penderita penyakit jantung. Diit Diit pada penderita jantung Tn. D dan keluarga 15 menit 26 Juli 2005 Rumah Tn. D di Rt. 02 Kel Sukabungah Kec. Sukajadi
Penyuluh
:
Miera Sukmawati
A.
Tujuan Instruksional Umum
Setela Setelah h diberi diberikan kan penyu penyuluh luhan an selama selama 15 menit, menit, sasaran sasaran mampu mampu memaha memahami mi tentan tentang g tujuan diit pada penderita jantung. B.
Tujuan In Instruksional Kh Khusus
Setelah diberikan penyuluhan selama 15 menit, diharapkan sasaran dapat : 1.
Menyebutkan tujuan diit pada penderita jantung.
2.
Menyebutkan sy syarat-syarat di diit pa pada pe penderita ja jantung.
3.
Men Menyebu yebutk tkan an makan akanan an yang ang tid tidak boleh leh dimak imakan an pad pada pen pende deri rita ta jan jantun tung.
C.
D.
Materi Penyuluhan
1.
Tujuan diit pada enderita jantung
2.
Syarat – syarat diit untuk penderita jantung.
3.
Macam-macam diit dan indikasinya
4.
Makana anan yang tidak boleh dimakan untuk penderi erita jantung
5.
Pembagian makanan sehari-hari Kegiatan Pembelajaran
1.
Metode : Ceramah dan Tanya jawab.
2.
Langkah-langkah kegiatan a.
Pra Kegiatan Pembelajaran 1) Menjelaskan Pokok Bahasan yang akan disampaikan 2) Mengungkapkan tujuan pembelajaran 3) Apersepsi
b.
Kegiatan Inti 1) Penyuluh menyampaikan materi 2) Sasaran menyimak materi 3) Sasaran mengajukan pertanyaan 4) Penyuluh menjawab pertanyaan
c.
Penutup 1) Melakukan evaluasi dengan memberikan pertanyaan secara lisan 2) Menyimpulkan materi bersama dengan sasaran 3) Memberi salam
E.
Media Dan Sumber
Media : Leaflet Sumber : Arcan
•
Alih Bahasa Dr. Gunadi. 1995. Buku Pintar Kesehatan
Penyakit Jantung : Jakarta F.
Evaluasi
1.
Prosedur : Post Test
2.
Bentuk : Lisan
3.
Jenis : Essay
MATERI PENYULUHAN
1.
Tujuan diit pada penderita jantung
Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan pekerjaan
☻
jantung. ☻
Menurunkan berat badan bila penderita terlalu gemuk.
☻
Mencegah/menghilangkan penimbunan garam/air.
2.
Syarat – syarat diit untuk penderita jantung
☻
Kalori rendah, terutama bagi penderita yang terlalu gemuk,
☻
Protein dan lemak sedang
☻
Cukup vitamin dan mineral
☻
Rendah garam bila ada tekanan darah tinggi atau pembengkakan (oedema)
3.
☻
Mudah cerna, tidak merangsang dan tidak menimbulkan gas
☻
Porsi kecil dan diberikan sering Macam-macam diit dan indikasinya
Diit jantung I
Diberikan pada penderita akut miokard infark. Diberikan berupa 1-1 ½ L cairan sehari selama penderita dpatmenerimanya. Makanan ini sangat rendah kalori dan zat-zat gizi lainnya. Diit jantung II
Diberikan secara berangsur dalam bentuk lunak, setelah fase akut dapat diatasi. Menurut berat pembengkakannya diit ini rendah garam. Makanan ini rendah kalori dan protein. Diit jantung III
Diberikan sebagai makanan perpindahan dari diit jantung II atau kepada penderita penyakit jantung yang tidak terlalu berat. Makanan diberikan dalam bentuk mudah cerna berbentuk lunak atau biasa.
Makanan ini rendah kalori, tetapi cukup zat-zat gizi lainnya dan rendah garam.
Diit jantung IV
Diberikan sebagai perpindahan dari diit jantung III atau penyakit jantung ringan. Diberikan dalam bentuk biasa. Makanan ini cukup kalori dan zat-zat gizi lainnya dan erndah garam.
4.
Makanan yang tidak boleh dimakan untuk penderita jantung
Kue-kue yang terlalu manis dan gurih seperti : cake, tarcis, dodol
☻
dsb.
5.
☻
Semua daging berlemak, ham, susis.
☻
Goreng-gorengan, santan kental
☻
Sayuran yang menimbulkan gas seperti: kol, sawi dan lobak
☻
Lombok dan bumbu lain yang merangsang Pembagian makanan sehari-hari
Diit jantung IV
Pukul 08.00
:
¾ gelas nasi 1 btr telur ½ gelas sayuran ½ sdm minyak
