2015 - II PROPUESTA INTEGRAL DE SANEAMIENTO INDUSTRIAL A LA INDUSTRIA TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS S.A. (TASA)
CURSO: SANEAMIENTO INDUSTRIAL PROFESOR: ING. STEVE TORRES INTEGRANTES: -
BAZÁ AZÁN PÉRE ÉREZ, LINDER HIDA HIDALG LGO O LU LUCIAN CIANO, O, SERG SERGIO IO NUÑEZ OC OCHOA, JO JORGE PANTI ANTIGO GOSO SO AMA AMAYA, RIC RICHA HARD RD SANT SANTIILLAN LLANA A MOLI MOLINA NA,, JAN JAN
Lima, 09 de Diciembre del 2015
INDICE * RESUMEN EJECUTIVO
1) INT INTRODU RODUCC CCIÓ IÓN N -
Antecedentes Justificación Plan Plante team amie ient nto o del del Prob Proble lema ma Objetios
2) DESCRIPCI DESCRIPCIÓN ÓN DEL SECTOR SECTOR Y ANÁLISIS ANÁLISIS DE LÍNEA LÍNEA BASE 3) NORMATIVIDAD AMBIENTAL APLICABLE AL AL SECTOR 4) PROPUESTA DE PROGRAMAS DE SANEAMIENTO SANEAMIEN TO INDUSTRIAL INDUSTRI AL 5) DETALLES DETALLES DE CASOS CASOS EITOSOS! EITOSOS! INDICADORES INDICADORES DE DESEMPE"O #) CONCLU CONCLUSIO SIONES NES Y RECOMEN RECOMENDA DACIO CIONES NES $) BIBL BIBLIO IOGR GRA A%ÍA %ÍA &) ANEOS
* RESUMEN EJECUTIVO !ste informe "resenta los resultados del dia#nóstico corto de $aneamiento %ndustrial &$'%'(
$A)!A*%!)+O %)D$+%AL
P.#ina 1
reali/ado "ara +A$A &+ecnoló#ica de Alimentos $'A(, em"resa lder en el sector "esuero ue com"re com "rende nde las act actii iidad dades es de et etrac racció ción n &ac &acti tiidad idad "ri "rimar maria( ia( 3 tra transf nsform ormaci ación ón &ac &acti tiida idad d secundaria( de recursos 4idrobioló#icos "ara "roducir alimentos e in#redientes marinos de alta calidad, alor a#re#ado 3 ecelencia, tanto "ara el consumo 4umano directo &enlatado( e industrial &"rinci"almente a tras de la 4arina 3 el aceite de "escado( Por ol6menes de etracción, la anc4oeta destaca como la es"ecie de ma3or ca"tura, con un olumen anual de 7 millones de toneladas mtricas brutas &+*8(, destinada en un 95 a la industria de 4arina 3 aceite de "escado' Las otras dos es"ecies de ma3or ca"tura son: la "ota &tambin &tamb in llamada calamar calamar #i#ante( con ;00 mil +* anuales 3 ue se desti destina na tanto al mercad mercado o eterno como al local< 3 el jurel, con 250 mil +* anuales, "rinci"almente "ara consumo 4umano' La 4arina de "escado &#enerada a "artir de la anc4oeta( es la "rinci"al actiidad del sector, 3 destaca a niel internacional con una "artici"ación de =5 en las e"ortaciones mundiales' >abe se?alar ue, "or cada tonel tonelada ada de mater material ial "rocesado, "rocesado, se obtien obtienen en cerca de 2=0 @#' de 4arina de "escado, 3 110 litros de aceite de "escado' +A$A +A$A &+ecnol &+ecnoló#ica ó#ica de alimentos $'A'(, "or lo antes mencionado 4a lo#rado formar una em"resa lder, tica 3 sostenible ue "romuee la innoación 3 el res"eto "or la comunidad 3 el medio ambiente' !l dia# dia#nó nóst stic ico o cort corto o de $'%' $'%',, dio dio como como resu resultltad ado o la form formul ulac ació ión n de las las si#u si#uie ient ntes es recomendaciones de $aneamiento %ndustrial, las cuales son "resentadas en el ca"tulo ; del "resente informe' Las recomendaciones m.s im"ortantes se "resentan de forma resumida en los cuadros:
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P.#ina 2
N ,
ALLA.GO
1 2 = ;
N ,
ALLA.GO
1 2 = ; ecomendaciones de $aneamiento %ndustrial
C'(+ N,2! ecomendaciones de $e#uridad 3 $alud Ocu"acional
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P.#ina =
C'(+ N,1!
1/- INTRODUCCIÓN 1/1/ ANTECEDENTES A) ESTUDIO DE IMPACTO IMPACTO AMBIENTAL AMBIENTAL DE LOS EFLUENTES DE LA INDUSTRIA PESQUERA EN LA BAHÍA DE FERROL – CHIMBOTE 1991: +al inesti#ación estableció mediciones 3 cualidades de las descar#as ue recibe la ba4a errol "or las descar#as de la industria "esuera, "ara "oder relacionar sus consecuencias con caractersticas fisicoumicas del cuer"o rece"tor' -
$e lo#ró concluir: La solución res"ecto a la contaminación #enerada "or las industrias "esueras deiene en los tratamientos de los residuos industriales antes de ser ertidos al cuer"o de a#ua, recomendando tambin normar las concentraciones m.imas "ermisibles "ara fiscali/ar en función a los "ar.metros fisicoumicos lacerantes'
B) ESTUDIO BASE PARA LA DETERMINACIÓN DE LÍMITES PERMISIBLES EN LA INDUSTRIA DE LA HARINA Y ACEITE DE PESCADO !n la inesti#ación se describen las a#uas residuales en función a su car#a or#.nica &D8O(, reali/.ndose an.lisis de:
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P.#ina ;
PAI*!+ O
L*%+! P!*%$%8L! B00 m#KL
D8O5 $+ &$ólidos +otales(
A"or te de
=C000 m#KL
Erasa
C00 m#KL
"
5aB
or#.nicos 3 "ar.metros contaminantes en una tonelada de 4arina "roducida se#6n
-
4a3a sido su im"lementación en eui"os de reciclaje' A"orte #enerado "or cada ti"o de residual' Prdidas económicas 3 en materia "rima entre 19BC-199;'
De la conclusiones m.s im"ortantes se "uede mencionar: a( !s necesario fijar los lmites "ermisibles de emisión ue conlleen a la im"lementación de eui eui"o "oss tecn tecnoló oló#i #ico coss de recic recicla laje je de a#uas a#uas resi residu dual ales es ue ue cond condu/ u/ca can n a un a"roec4amiento inte#ral' b( Diri#ido a eitar "rdidas económicas 3 deterioro de ecosistemas marinos'
+A8LA' +A8LA' )1: $e "ro"onen los lmites "ara cada ti"o de contaminante del efluente residual' FUENTE: Alcayhuamán R.,Yaya R. (1997)
C) DEL LA EVALUACIÓN ERGONÓMICA DE LA EMPRESA METAL MECÁNICA SEDE LIMA – CAJAMARCA AREQUIPA !"11 !l resulta resultado do de esta esta ealuac ealuación ión,, a"lican a"licando do metodo metodolo# lo#as as recono reconocid cidas, as, tales tales como como !EO-%8F &oficinas( 3 el mtodo O'G'A'$ &OaHo GorHin# Anal3sis $3stem(< se "odr. informar al "ersonal inolucrado los resultados del mismo, desarrollando en el tiem"o medidas medidas de control control de car.cter car.cter administrati administratio o 3 de in#eniera< in#eniera< lo#rando lo#rando con esto, unas
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P.#ina 5
mejore mejoress condic condicion iones es de trabaj trabajo o ue redu/c redu/can an el ausent ausentism ismo o labora laborall 3 aument aumente e la "roductiidad de la em"resa' -
De la conclusiones m.s im"ortantes se "uede mencionar: a( Altern Alternati atias as de soluci solución: ón:
edise?o del "uesto de trabajo: +cnicas adecuadas "ara la mani"ulación de car#as, rotación de tareas &siendo menos aburridas las tareas 3 ei#iendo
menos a ciertos m6sculos(' A"licar el uso de la tecnolo#a: De esta manera, el desarrollo de la actiidad del "ersonal o"erario 3Ko administratio, sea menos des#astador 3, el "roceso de "roducción 3 la "roductiidad sea el ó"timo'
b(
n trabajo trabajo se#uro se#uro es el ue "ermite "ermite ue todos todos los trabajad trabajadores ores dis"o dis"on#an n#an de unas condiciones de trabajo adecuadas, en ue se "ractiue una cultura de se#u se#uri rida dad, d, a"o3 a"o3ad ada a en la "re "reis isió ión, n, "re "reen enci ción ón,, la se#u se#uri rida dad d 3 salu salud d ocu"acional< ase#urando el control de los ries#os, eliminación de los accidentes 3 la su"resión de las enfermedades "rofesionales u ocu"acionales'
1/2/ PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La actiidad industrial en nuestro litoral "eruano com"rende una alta #ama de recurso 4umano, 4umano, tecnoló#ic tecnoló#ico o 3 metodoló#ico, metodoló#ico, incurriendo en una con#re#ación con#re#ación ue iene a ser la !m"resa "esuera, uien al re#irse como "ersonera jurdica 4a de cum"lir los "ar.metros sociales, m.imos de emisión de contaminantes en efluentes 3 est.ndares de se#uridad 3 salud salud en el trabaj trabajo' o' Dentro Dentro de estos estos "ar.me "ar.metro tros, s, la "resen "resente te Pro"ue Pro"uesta sta %nte#r %nte#ral al de $aneamiento %ndustrial 4a de o"timi/ar o"timi/ar cada uno de los "rocesos, "rocesos, sericios o "roducto de la !m"resa, ue no "osean la totalidad de ei#encias de se#uridad 3 salud en el trabajo 3 el com"romiso con el medio ambiente dos de los tres #randes #ru"os de "ar.metros descritos anteriormente
1/3/ JUSTI%ICACIÓN La #estión sostenible sostenible de saneamiento saneamiento ser. una realidad realidad cuando se reolucion reolucione e la #estión #estión de los sistemas de saneamiento, dejando atr.s los sistemas conencionales, 3 ada"tando el enfoue de cierre de los ciclos de a#ua 3 de los nutrientes' Los sistemas de saneamiento est.n com"uestos "or todos los dis"ositios tcnicos necesarios "ara tratar las a#uas residuales &comunal, de la a#ricultura e industrial( a tras de "rocesos de recolección 3
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P.#ina 7
tratamiento, 4aciendo se#ura su reutili/ación' $e "uede lo#rar un manejo sostenible de los recursos, cuando al combinarse las diferentes unidades funcionales en un sistema de saneamiento, se lo#ra una adecuada ada"tación entre estas unidades, como tambin a los as"ectos socio-culturales del conteto #eo#r.fico de una localidad determinada' Los sistemas de saneamiento conencionales #eneralmente son #randes estaciones con "lantas de tratamiento centrali/ado de alta tecnolo#a' !n al#unos casos, estos sistemas "ueden ser eficientes, 3 de 4ec4o en las dcadas "asadas contribu3eron si#nificatiamente en el mejoramiento de la salud 4umana, as como tambin #eneraron menores im"actos ambientales al momento de la descar#a' $in embar#o, estos sistemas reuieren reuieren #randes #randes cantidades cantidades de a#ua, la cual al me/clarse me/clarse con la ecret ecreta a 3 residu residuos, os, #enera #enera como como result resultado ado ol6me ol6menes nes eorbi eorbitan tantes tes de a#uas a#uas residua residuales les altame altamente nte contam contamina inante ntes' s' Las "lanta "lantass de tratam tratamien iento to centra centrali/ li/ado ado tienen tienen adem adem.s .s otra otrass des desen enta taja jas, s, entr entre e esta estass se encu encuen entr tran an:: #ran #rande dess cost costos os "ara "ara su construcci construcción, ón, o"eración, o"eración, consumo consumo de ener#a, ener#a, umicos, umicos, reuerimientos reuerimientos de "rofesional "rofesionales es tcnicos calificados, as como la "rdida de muc4os nutrientes en el aire o en rellenos sanitarios' Los sistemas de tratamiento de a#uas residuales tienen un #ran "otencial "ara ser o"timi/ados 3 ser m.s sostenibles mediante la reducción de uso del a#ua &"' ej' sistemas en seco( 3 mejoramiento de la recu"eración, reutili/ación de ener#a 3 nutrientes' !isten muc4as formas de mejorar los sistemas conencionales de saneamiento "ara reducir el uso del a#ua o "ermitir la reutili/ación de las a#uas residuales #eneradas'
1/4/ OBJETIVOS 1/4/1 GENERAL! eali/ar un dia#nóstico corto $aneamiento %ndustrial a la em"resa +ecnoló#ica de Alimentos $'A' &+A$A(, &+A$A(, ue "ermita im"lementar o"ortunidades de mejora tanto a los "roc "roces esos os,, "rod "roduc ucto toss 3 ser seric icio ios< s< ue ue a su e/ e/ fao faore re/c /ca a la redu reducc cció ión n de la contaminación del medio ambiente'
1/4/2 ESPECÍ%ICOS!
econocer econocer los indicadores indicadores de desem"e?o desem"e?o de medidas medidas de $aneamiento $aneamiento %ndustrial %ndustrial de los casos eitosos'
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P.#ina C
Anali/ar las obseraciones reali/adas durante la isita a la "lanta, como o"or o"ortu tuni nidad dades es de mejo mejora ra en tema temass de $anea $aneami mien ento to,, $e#u $e#urid ridad ad 3 $alu $alud< d< 3
!ficiencia !ner#tica' Describir la situación or#ani/acional de la +A$A 3 las condiciones iniciales en las ue se encuentra, "ara de esta manera lo#rar la o"timi/ación en sus dimensiones
"roductias' >onocer la normatia ambiental a"licable al sector "esuero'
2/- DESCRIPCIÓN DEL D EL SECTOR Y ANÁLISIS LÍNEA BASE 2/1/ DESCRIPCIÓN DEL SECTOR !l sector "esuero es un elemento estrat#ico "ara la economa del Per6, "rinci"almente "or ser una im"ortante fuente #eneradora de diisas junto a la minera' Adem.s, la "esca se caracteri/a "or ser una actiidad etractia, ubic.ndose "or lo tanto en el sector "rimario de la economa' !sta actiidad se "ractica en los mares, ros, la#os 3 ue #racias a la aried ar iedad ad #eo #eo#r. #r.fic fica a ue tie tiene ne el Per Per6, 6, nos "resenta "resenta com como o un "a "ass ric rico o en rec recurs ursos os 4idrobioló#icos' >omo resultado del "roceso de fusiones 3 aduisiciones re#istradas en los 6ltimos a?os, actualment actua lmente e en el Per6 eisten C #rande #randess #ru"os "esueros: "esueros: +ecnoló#ica de Alimentos &+A$ &+A$A(, A(, >o"ein >o"einca, ca, a3duH a3duH,, Austr Austral, al, Diaman Diamante, te, !alma !almarr 3 la em"res em"resa a "esue "esuera ra >E %ne %nest stme ment nt $'A' $'A'>' >' !n su conj conjun unto to,, esta estass em"r em"res esas as re"r re"res esen enta tan n el 55 55 de las las e"ortaciones "esueras 3 C0 de las de 4arina de "escado' !l sector "esuero se ri#e bajo la Le3 Eeneral de Pesca M D'L' )N 259CC, re#lamentada mediante el Decreto $u"remo )N 012-2001-P!' La finalidad de dic4as normas es la de lo#rar un desarrollo sostenido del sector' Adem.s se "lantea la o"timi/ación de los recursos 4idrobioló#icos mediante una e"lotación racional 3 ue cuide el medio ambiente' !l sector est. a car#o del *inisterio de la Producción, uien es el ente ue re#ula la actiidad "esuera en nuestro "as' na de sus funciones b.sicas es el establecimiento de las edas bioló#icas de la anc4oeta M insumo b.sico "ara la elaboración de 4arina de "escado' Las edas son restricciones "eriódicas de etracción de recursos marinos, ue en el caso "eruano, se otor#an bajo un r#imen "roisional 3 con "ermisos "eriódicos< "or ejem"lo "ara el 200B, bajo este r#imen, solo se tuo un total de ;B das de "esca'
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P.#ina B
no de los cambios m.s im"ortantes en el sector "esuero, es la "romul#ación del Decreto Le#islatio )N 10B; M Le3 sobre Lmites *.imos de >a"tura "or !mbarcación, cu3o objetio es mejorar si#nificatiamente el sector "esuero mediante la moderni/ación de sus o"eraciones' +ambin +a mbin se busca la conseración de la biomasa "esuera ue en los 6ltimos a?os 4a sido mu3 de" de"reda redada, da, "on "onien iendo do en rie ries#o s#o la sos sosten tenibi ibilid lidad ad de est esta a act actii iidad dad eco económi nómica ca 3 "erjudicando el euilibrio ecoló#ico'
2/1/1/ LÍNEAS DE NEGOCIO +A$A +A $A "roee "roductos 3 sericios en tres lneas de ne#ocio &Fer i#' 01(
Fig. - L!"#$% &# N#g'(i' ) P*i"(i+$#% +*'&('% &# TASA TASA
FUENTE: Postulacin al
P!"mio Nacional #" $ali#a# % TA&A ('1') 1' arina 3 Aceite de Pescado: Pescado: Productos estandari/ados 3 de alta di#estibilidad ue "ermiten la fabricación de alimentos balanceados "ara "roductos de alto alor a#re#ado ue lue#o se destinar. al consumo 4umano' La 4arina 3 aceite re"resentan el C7,; 3 12,; de la facturación' !l aceite tambin se em"lea como fuente de Ome#a = "ara fabricar su"lementos nutricionales 3 medicinas' 2' >onsumo umano: umano: +A$A "roduce con#elados a base de es"ecies "el.#icas' !stos re"resentan el C7,1 de la lnea de consumo 4umano 3 el 9,7 de la facturación total, sien siendo do el foco foco estr estrat at# #ic ico o en este este ne#o ne#oci cio' o' >omo >omo com" com"le leme ment nto o se elab elabor oran an 3 comerciali/an "escado en conseras 3 fresco' !ntre ellos, se destaca los "roductos elaborados a base de anc4oeta como la Anc4oe+A$A @ontiHi 3 la Ome#a 8ur#er, #anadores de "remios de creatiidad em"resarial =' Ome#a =: >omo =: >omo "arte de una estrate#ia de brindar "roductos de ma3or alor a#re#ado, +A$A +A$A "osee una "lanta de refinado 3 concentrado de aceite Ome#a ='
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P.#ina 9
Los Los meca mecani nism smos os de dist distri ribu buci ción ón de +A$A de"e de"end nden en de los los dife diferen rente tess merc mercad ados os 3 "roductos:
A) EPO EPORT RTA ACIÓN CIÓN!! +A$A es una em"resa orientada al mercado #lobal ue comerciali/a sus "roductos en los cinco continentes' 1' arina 3 Aceite: !l Aceite: !l "roducto se entre#a en contenedores o buues #raneleros 3 los sistemas de distribución final diferen en cada mercado: a' Asia: !s Asia: !s el "rinci"al mercado de la 4arina, destacando su uso "ara la acuicultura 3 la crian/a de cerdos' !n >4ina, "rinci"al mercado de Asia, la distribución se reali/a a tras de im"ortadores con almacenes en los "rinci"ales "uertos, a donde an los comerciantes ue lue#o llean el "roducto a los "eue?os fabricantes de alimentos balanceados' b' Eu!oa: Eu!oa: Los "roductos son em"leados "ara la industria del salmón &destacando )orue#a( 3 la acuicultura marina en !s"a?a, Erecia 3 +urua' c' *t!os: Destaca Destaca la industria industria del salmón en >4ile 3 >anad., entre otros mercados' mercados' $e utili/ utili/an an mecani mecanismo smoss simila similares res a los dos anteri anteriores ores,, de"endi de"endiend endo o del sector sector industrial' 2' Produc Productos tos >on#el >on#elados: ados: $e dist distri ribu bu33e en m.s m.s de 10 "as "ases es en cont conten ened edor ores es refri#erados o buues fri#orficos en función al ti"o de com"rador 3 al uso ue se de al "roducto: a' Para Para consumo consumo directo: directo: $e comerci comerciali ali/a /a a tras tras de im"ortad im"ortadore oress ue cuenta cuentan n con almacenes fri#orficos 3 distribu3en directo al "6blico' b' >omo >omo %nsu %nsumo mo %ndu %ndust stri rial al:: Fentas ntas dire direct ctas as a fabr fabric ican ante tess de cons conser era ass u otro otross "roductos' =' >onseras de Pescado: $e Pescado: $e comerciali/a en contenedores, en su ma3ora los clientes son distribuidores'
B) MERCADO LOCAL!
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P.#ina 10
+A$A +A$A es el "rinci"al "rinci"al comerciali comerciali/ador /ador de "escado "escado a niel nacional, buscando actiamente actiamente "romoer su consumo debido a su alto alor nutricional' !n el a?o 2011 +A$A comerciali/ó 1=,;B; +* de "escado en el mercado local 3 actualmente es"era ca"turar =70,000 +* de Anc4oeta' 1' Productos >on#elados: >on#elados: $e cuenta con un almacn en >allao de ca"acidad 3 una cadena de fro con 7 centros de distribución ubicados estrat#icamente en la sierra del Per6 Per6,, lo ue ue "erm "ermitite e lle llear ar un "rod "roduc ucto to fres fresco co,, incl inclus uso o en "oc "ocas as de baja baja dis"onibilidad' 2' >onseras de Pescado: $e Pescado: $e fabrican conseras de jurel 3 caballa como ne#ocio aneo al con#elado a tras de mauilas' Asimismo, se fabrican conseras de anc4oeta, los cuales son distribuidos a tras de autosericios' =' Productos rescos: Fenta rescos: Fenta directa a distribuidores en las instalaciones de +A$A' +A$A'
2/1// ANÁLISIS LÍNEA BASE! 2/1 2/1/1 P00 0 6( 6( C+7(8( C+7(8(
!l $istema de Eestión de !fluentes: !l $istema de Eestión de !fluentes de +A$A es una iniciatia ambiental ue miti#a los "rinci"ales im"actos de la "esca industrial en el mar "eruano 3 ue la conierte en la "rimera em"resa "esuera ue cum"le de forma antici"ada con los Lmites *.imos Permisibles ue ri#en a "artir del a?o 201= 3, adem.s, con los m.s ei#entes ue re#ir.n en el 2015' +A$A desarrolló un "roceso de inesti#ación 3 "ruebas de seis a?os, inirtió 2; millones de dólares 3 marca el est.ndar en su industria #enerando un im"ortante im"acto "ositio en el mar "eruano'
$istema de A#ua de 8ombeo &A8(: !l a#ua ue se 4a usado como medio de trans"orte a la "lanta 4arinera &a#ua de bombeo( es tratada mediante un sistema de celdas de flotación ue recu"era lossólidos 3 #rasas "ara a?adirlos al sistema "roductio' !l sistema tratamiento im"lementado en las "lantas de +A$A consiste inicialmente en la se"aración de los sólidos del com"onente luido del A8, mediante un tami/ rotatio filtrante o T!omm"l ' La masa sólida es retornada a la lnea de "roceso, mientras ue el a#ua 3 aceite son eni eniad ados os a una una t!am t!ama a #" +!as +!asas as ue "or medio de es"umaderas recu"era el aceite flotante, ue es lue#o conducido al "roceso de elaboración de aceite &de recu"eración o
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P.#ina 11
aceite PA*A(' !l aceite PA*A &reutili/able( es coti/ado "or debajo del aceite del "roceso "rimario, no obstante, re"resenta un in#reso considerable "ara la em"resa' !l a#ua con sólidos en sus"ensión es diri#ida a una se#unda fase de tratamiento' !sta consiste en una celda de flotación ue mediante la #eneración de microburbujas de aire ue se ad4ieren a las "artculas en sus"ensión, "roduce una es"uma ue es recu"erada conuna "suma#"!a !otatia, !otatia, ue lue#o es lleada al "roceso de aceite PA*A' PA*A' !l a#ua remanente es conducida a una tercera fase de coa#ulación, floculación 3 flotación "or aire disuelto &DA(, donde se #enera un olumen de lodo 46medo ue es com"actado finalmente con una se"aración en fro lo#rando reducir la 4umedad del lodo 4asta un C0' !l efluente luido del DA en este "unto 4a sido 3a clarificado 3 cum"le con los est.ndares internacionales de calidad de descar#as luidas de f.bricas "esueras' +odo el sistema est. dise?ado con lneas de retorno "ara tener finalmente una sola lnea de efluente al mar'
educción de la !misión de Fa"ores: Fa"ores: La emisión de a"ores ue salen "or las c4imeneas, "roducto del secado durante la elaboración de la 4arina de "escado, es una fuente de contaminación en la cual no se toman las medidas ambientales res"ectias' $in embar#o, la em"resa +A$A busca innoar 3 #enerar una tecnolo#a ue "ermita reducir su contaminación' !l mtodo tradicional es "oner colectores en las c4imeneas "ara recolectar estos finos, "or otro lado, una alternatia tecnoló#ica es utili/ar secadores distintos a los de secado directo &$ecadores de a"or o de aire sobrecalentado(, ue "ermitan ue el a"or resultante se "ueda recu"erar 3 a"roec4ar "ara #enerar ener#a ener#a ue 4a#a funcionar a la "lanta de a#ua de cola' $e estima ue el uso de este a"or "uede reducir reducir los costos costos de ener#a ener#a de =7 barriles de combustible combustible "or +* de 4arina de "escado a 1= o 1; barriles'
2/1/2/ E90( E0:;7(
ecu"eración
de $ólidos 3 Erasas:
!l resultado de la im"lementación de una serie de eui"os 3 tecnolo#as de tratamiento en la elaboración de 4arina de "escado, "ermite una recu"eración de 95 de los sólidos 3 #rasas "res "resen ente tess en el a#ua a#ua de 8omb 8ombeo eo ue ue 4ast 4asta a 4ace 4ace "oco "ocoss a?os a?os eran eran desc descar ar#a #ado doss direct directame amente nte en el mar' mar' Aunu Aunue e eiste eisten n al#una al#unass com"a? com"a?as as ue actual actualmen mente te si#uen si#uen ertiendo estas a#uas sin nin#6n ti"o de tratamiento "or arias en todo el litoral "eruano' $e 4a estimado ue la recu"eración re"resenta un incremento del ; de la "roducción total de 4arina de "escado 3 ue una inersión ue su"era el millón de dólares "uede ser
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P.#ina 12
recu"erada en a"roimadamente tres a?os de "esca al ritmo actual, todo esto sin considerar las entas adicionales "or el aceite de recu"eración &Aceite PA*A(' o3 en da, de las 1= "lantas "lantas,, en 12 de las f.brica f.bricass 4arine 4arineras ras de +A$A, +A$A, se 4an im"lemen im"lementad tado o este este ti"o ti"o de sistemas de recu"eración' so de >alderos
a Fa"or:
!n los 6ltimos 20 a?os se 4an efectuado cambios en la tecnolo#a ue 4an "ermitido "roducir un ti"o de 4arina con ma3or contenido de "rotena, llamada 4arina es"ecial o Prime17' !l uso de calderos a a"or en e/ de los conencionales ue funcionan a fue#o directo, directo, "ermite ue el "escado sea cocido a una menor tem"eratura tem"eratura 3, "or lo tanto, tanto, ue la "rotena no se de#rade' Earanti/ando adem.s, el uso eficiente de la ener#a' so de >alderos
a Fa"or:
A "esar de la im"lementación de las tecnolo#as en la trans"orte de las materias "rimas< los ol6menes de a#ua de bombeo son ecesios 3 reuieren de "lantas de a#ua de bombeo con dimensiones adecuadas' !s "or ello ue actualmente se est. "robando el uso de bombas de des"la/amiento "ositio ue solo utili/an 0,C +* de a#ua "or +* de "escado, lo ue reduce el olumen de a#ua a tratar'
2/1/3/ A<6( 0 6(= T0= E0=
eutili/ación
de los $ólidos 3 Erasas:
!l a#ua ue se 4a usado como medio de trans"orte trans"orte a la "lanta 4arinera &a#ua de bombeo( es tratada mediante un sistema de celdas de flotación ue recu"era lossólidos 3 #rasas "ara a?adirlos al sistema "roductio' *ediante el aco"lamiento de una "lanta de a#ua de bombeo ue entre otros eui"os inclu3e celdas de flotación flotación similares similares a las utili/adas utili/adas en minera minera se "uede recu"erar recu"erar los sólidos or#.nicos con un contenido de 7 de sólidos 3 ; de #rasas e in#resarlos al circuito de "roducción'
$A)!A*%!)+O %)D$+%AL
P.#ina 1=
A"roec4amiento
de los Lodos:
Los lodos ue son obtenidos de la se"aradora ambiental "ueden ser des4idratados 3 conertidos lue#o en 4arina de "escado de calidad est.ndar, ue a su e/ "uede ser 4omo 4omo#en #eni/ i/ad ada a con con 4ari 4arina nass de dife difere rent nte e cali calida dad, d, o bien bien util utili/ i/ad ada a como como insu insumo mo en la elaboración de "iensos &alimento seco( 3 alimento balanceado "ara #anado 3 "iscifactoras'
2/1/4 V:6(( D0 L( C(6(! )% Q reflectancia en el infrarrojo cercano' *todos de an.lisis del nitró#eno 3 las "rotenas )% !stablecido !stablecido "ara al#unos alimentos' Altos Altos n6meros de muestras muestras de calibración calibración 3 altos costos' La es"ectrosco"ia )% es un mtodo de an.lisis no destructio r."ido' !s "osible eaminar "r.cticamente cualuier ti"o de muestra en se#undos con una "re"aración mnima o incluso sin ella' )%$ "uede erificar la identidad de una muestra 3 cuantificar m6lti"les "ro"iedades umicas 3 fsicas de forma simult.nea' )%$ )%$ es una 4erram 4erramien ienta ta intere interesan sante te tanto tanto "ara "ara labora laborator torios ios de inest inesti#ac i#ación ión como como de control de la calidad' $i bien los inesti#adores "ueden acelerar su e"erimentación, los de"artamentos de control de la calidad disfrutan de las entajas de "oder anali/ar cientos de muestras al da con el im"ortante a4orro de tiem"o 3 dinero ue esto conllea'
3/- NORMATIVIDAD APLICABLE AL SECTOR SECTOR PES>UERO !n el Per6, en $etiembre de 1990, se "romul#ó el >RD%EO D! *!D%O A*8%!)+! &Decreto Le#islatio ) 71=( en el ue se reco"ilaron las le3es de "rotección ambiental eistentes 4asta esa fec4a' !n relación a la actiidad Pesuera, es necesario 4acer releancia en los si#uientes artculos:
$A)!A*%!)+O %)D$+%AL
P.#ina 1;
sustancias contaminantes contaminantes ue "roouen A7?'6+ 14,/- !s "ro4ibida la descar#a de sustancias de#radación de#radación de los ecosistemas ecosistemas o alteren la calidad calidad del ambiente, ambiente, sin ado"tarse las "recauciones "ara la de"uración'
A7?'6+ 25,/- Sueda "ro4ibido erter o emitir residuos sólidos, luidos, o #aseosos u otras formas de materia 3 ener#a, ue alteren las a#uas en "ro"orción ca"a/ de 4acer "eli#rosa su utili/ación'
A7?'6+ 2&/- Las em"resas "6blicas o "riadas 3 en #eneral toda "ersona ue "or el desarrollo de su actiidad cause o "ueda causar deterioro del medio ambiente, est.n obli obli#a #ado doss a inco incor" r"or orar ar adel adelant antos os tecn tecnol oló#i ó#ico coss "ara "ara redu reduci cirr 3 elim elimin inar ar el efec efecto to contaminante o desestabili/ador del mismo' mismo' +enien niendo do como como marc marco o el Decr Decret eto o Le3 Le3 )71= )71= M >R >RD% D%EO EO D!L D!L *!D% *!D%O O A*8%!) *8%!)+! +! 3 "reocu"ado "or los efectos nocios ue est. causando la actiidad "esuera en los ecosistemas marinos, el Eobierno Peruano emitió la TL!U E!)!AL D! P!$>AV la ue fue a"robada mediante el Decreto Le3 )259CC, 3 ue "osteriormente fuera re#lamentada "or Decreto $u"remo )01-9; de enero de 199;, estableciendo en uno de sus artculos lo si#uiente:
A7?'6+ #/- del Decreto Le3 )N 259CC - Le3 Eeneral de Pesca, el !stado, dentro del marco arco re#u re#ullador ador de la acti actii ida dad d "es "esuer uera a, debe debe elar elar "or "or la "rot "rotec ecci ción ón 3 "reseraci "reseración ón del medio ambiente, ambiente, ei#iendo ue se ado"ten ado"ten las medidas medidas necesarias "ara "ara "reeni "reenir, r, reducir reducir 3 contro controlar lar los da?os da?os o ries#o ries#oss de contam contamina inació ción n o deteri deterioro oro en el entorno martimo terrestre 3 atmosfrico' *ediante el re#lamento de dic4a Le3, a"robado mediante Decreto Decreto $u"remo )N )N 012-2001-P! se cuenta con un ttulo dedicado a la "rotección ambiental' $in embar#o creemos necesario ue dic4a re#ulación sea reisado 3 ealuar la "ertinencia cont contar ar con con un e#l e#lam amen ento to #ene #eneral ral "ara "ara la "rot "rotec ecci ción ón ambi ambien enta tall de las las acti actii ida dade dess "esueras 3 acucolas, ue #arantice la sostenibilidad de la actiidad "esuera' Del mismo modo, se busca "romoer "romoer la actiidad actiidad "esuera "esuera en armona con la "rotección del medio ambiente 3 la biodiersidad, ei#iendo ue "ara tal fin se ado"ten las medidas necesarias "ara "reenir, reducir, 3 controlar los da?os o ries#os de contaminación o deterioro en el entorno martimo, terrestre 3 atmosfrico'
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P.#ina 15
!n el +tulo F%%% TDe la Protección del *edio AmbienteV se establecen las normas a se#uir "ara #aranti/ar el cuidado 3 manejo del *edio Ambiente &as tenemos(:
A7?'6+ 13@/- Las "ersonas naturales o jurdicas ue desarrollan actiidades "esueras, son res"onsables "or las emisiones, ertimientos 3 dis"osición de desec4os al medio ambiente martimo 3 continental' Dic4as "ersonas est.n obli#adas a eitar 3 controlar los efectos ne#atios de tales sustancias en el ambiente' Para la reali/ reali/aci ación ón de las actiid actiidades ades "esuer "esueras as ue determi determine ne el A7?'6+ 131/- Para *ini *inist ster erio io de Pes Pesue uer ra, a, se reu reuie iere re la "res "resen enta taci ción ón de un !stu !studi dio o de %m"a %m"act cto o Ambiental &!%A( o de un "ro#rama de Adecuación 3 manejo Ambiental &PA*A(, &PA*A(, se#6n corres"onda, sin "erjuicio de la erificación del cum"limiento de "autas 3 obli#aciones in4erentes al a"roec4amiento inte#ral de los recursos 4idrobioló#icos 3 la "reención de contaminación ambiental, ue deber. efectuar el *inisterio de Pesuera, de acuerdo con los "rinci"ios de "esca res"onsable' !n el ttulo W%%%, >a"tulo % TDe las "ro4ibiciones 3 sancionesV, tenemos: Las acti actii ida dade dess "es "esue uera rass 3 acu acuco cola lass "ued "ueden en ser ser limi limita tada das, s, A7? A7?'6+ '6+ 1&3 1&3//- Las condic condicion ionada adass o Pro4ibi Pro4ibidas das "or el *inis *inister terio io de Pesue Pesuera ra,, en funció función n de factor factores es bioló#icos, ambientales, económicos 3 sociales' embarcación de e"losios e"losios,, sustancias sustancias A7?'6+ A7?'6+ 1&5/1&5/- La sola "osesión dentro de la embarcación contaminantes 3 otros elementos tóicos "ro4ibidos "or la Le3 "or este e#lamento 3 dem.s "osiciones "ertinentes, "resume de derec4o de su uso indebido 3 ser. casual de sanción' adición a los actos ilcitos ilcitos ti"ificados ti"ificados en la Le3, Le3, se consideran consideran las A7?'6+ 1&&/- !n adición infracciones "unibles si#uientes: a'- !ceder los "orcentajes "ermisibles de ejem"lares jueniles establecidos "ara "esuera 3 los de ca"tura de fauna acom"a?ante' b'- eali/ar faenas de "esca "ara consumo directo sin medios 3Ko sistemas de "reseración a bordo, en los casos ue corres"onda'
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P.#ina 17
c'- eali/ar actiidades actiidades acucolas acucolas 3Ko construir construir infraestructura infraestructura de cultio cultio "ara la ine inest sti# i#ac ació ión n acu acuco cola la en terr terren enos os "6bl "6blic icos os,, fond fondos os 3 a#ua a#uass mari marina nass 3 continentales sin la corres"ondiente esolución autoritatia' d'- $ecas a intem"erie intem"erie desec4os sólidos "roenientes "roenientes de la actiidad "esuera industrial' Asimismo, de acuerdo al Decreto Le#islatio )10B; Le3 sobre Lmites m.imos de ca"tura "or embarcación se debe 4acer releancia en los si#uientes artculos:
A7?'6+ 1/- Promoer el desarrollo sostenido como fuente de alimentación, em"leo e in#resos< 3, ase#urar un a"roec4amiento res"onsable de los recursos 4idrobioló#icos, en armo armon na a con con la "res "reser era aci ción ón del del medi medio o ambi ambien ente te 3 la cons conser era aci ción ón de la biodiersidad' De manera com"lementaria se a"licar.n a la
etracción del recurso
de anc4o anc4oeta eta otras otras medida medidass de ordena ordenamie miento nto "esuer "esuero o contem contem"la "ladas das
en
la
Le3
Eeneral de Pesca'
A7?'6+ 2/- TLmite *.imo +otal de >a"tura PermisibleV' !l *inisterio fija "ara cada tem" tem"or orad ada a de "esc "esca a el Lmi Lmite te *.i *.imo mo +otal tal de >a"t >a"tur ura a "erm "ermis isib ible le del del recur recurso so anc4oeta "ara >onsumo umano %ndirecto, sobre la base del informe cientfico de la biomasa de dic4o recurso "re"arado "or el %nstituto del *ar del Per6 M %*AP!' inalmente se debe tener en cuenta ue >orres"onde al *inisterio de Pesuera en materia ambiental: a( Dete Determ rmin inar ar las las "olt "oltic icas as de "rot "rotec ecci ción ón del del ambi ambien ente te 3 cons conser era aci ción ón de los los recu recurs rsos os 4idr 4idrob obio ioló ló#i #ico coss en las las acti actii ida dade dess "es "esue ueras ras 3 acu acuco cola lass 3 la norm normat ati iid idad ad corr corres es"o "ond ndie ient nte, e, "rio "riori ri/a /and ndo o
3
"rom "romo oie iendo ndo "r.c "r.ctitica cass de
"roducción lim"ia o de "reención de la contaminación, conducentes a mejorar la cali calida dad d ambi ambien enta tall en los los "roc "roces esos os de a"ro a"roe ec4 c4am amie ient nto o de los los recu recurs rsos os 4idr 4idrob obio ioló ló#i #ico cos, s, el mane manejo jo sost sosten enib ible le de dic4 dic4os os recu recurs rsos os,, as as como como el establecimiento 3 modificación de "atrones ambientales' b( !aluar !aluar los efectos efectos ambientales ambientales "roducido "roducidoss "or las actiidade actiidadess "esueras "esueras en las unidades o"eratias 3 de acuicultura, etracción, "roceso industrial 3 artesanal< as como en sus actiidades coneas 3 com"lementarias dentro de sus .reas de in-flu in-fluenc encia, ia, determ determina inando ndo las res"on res"onsab sabili ilidade dadess del titula titularr de la actii actiidad dad de "roducirse una infracción al "resente e#lamento'
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P.#ina 1C
c( La su"e su"er ris isió ión n 3 cont contro roll de la corr correc ecta ta a"li a"lica caci ción ón de los los Pro# Pro#ra rama mass de Adecuación 3 *anejo Ambiental &PA*A(, &PA*A(, !studios de %m"acto Ambiental &!%A(, la Declaración de %m"acto Ambiental &D%A(, Lmites *.imos Permisibles &L*P( de emisión 3 e"osición, normas tcnicas obli#atorias, as como de las medidas des destina tinada dass
a
"rote rote#e #err
los los
recu recurs rsos os 4idr 4idrob obiioló# oló#ic icos os 3
#ara #arant nti/ i/ar ar
su
a"roec4amiento sustentable' !l *inisterio de Pesuera es com"etente "ara la a"robación de los !st.ndares de >alidad Ambiental &!>A( del a#ua 3 aire, en el .mbito de influencia "esuera 3 acucola, en tanto no se a"rueben "or el >O)A*' d( Prom Promo oer er la coor coordi dina naci ción ón con con las las inst institituci ucion ones es com" com"et eten ente tess en el mane manejo jo ambiental "ara facilitar el dise?o 3 a"licación de "olticas multisectoriales en el cam"o ambiental' e( Promoer Promoer acciones acciones destinadas destinadas a la la conseració conseración n 3 uso sostenible sostenible de los los recursos recursos 4idrobioló#icos'
4/- PROPUESTA DE PROGRAMAS DE SANEAMIENTO S ANEAMIENTO INDUSTRIAL
A) MEJORAMIENTO Y MANTENIMIENTO DE EMISORES!
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P.#ina 1B
B) ANÁLISIS DE BASES VOLÁTILES NITROGENADAS TOTALES BVNT) Los eui"os del Laboratorio de >ontrol de >alidad de la !m"resa cuentan con el eui"o )% &efle &eflecta ctanci ncia a en el %nfrar %nfrarroj rojo o >ercan >ercano o si#las si#las en es"a?o es"a?ol( l( como como mtodo mtodoss de an.lis an.lisis is del nitró# nitró#eno eno ,"rote ,"rotena nas, s, "orcen "orcentaj taje e de a#ua a#ua con arios arios n6mero n6mero de muest muestras ras de calibra calibració ción n contra3endo costos considerables "ara el "roceso' >onclusión: +!$%$ )A>: Para tener una 4erramienta ue oriente a "ro3ectar la calidad de la 4arina a obtener, se recomienda 4acer un se#uimiento de los tiem"os de "os-ca"tura &+D>( de la materia "rima 3 relacionarlo con su an.lisis de 8F)+ &8ases Fol.tiles )itro#enadas +otales(' Para ello se debe tener cuidado con la lim"ie/a de las bode#as 3a ue un mala "r.ctica de saneamiento dara un alor erróneo de an.lisis' Para tener una 4erramienta ue oriente a "ro3ectar la calidad de la 4arina a obtener, se recomienda 4acer un se#uimiento de los tiem"os de "os-ca"tura &+D>( de la materia "rima 3 relacionarlo con su an.lisis de 8F)+ &8ases Fol.tiles )itro#enadas +otales(' Para ello se debe tener cuidado con la lim"ie/a de las bode#as 3a ue un mala "r.ctica de saneamiento dara un alor erróneo de an.lisis'
C) CERTI%I CE RTI%ICACIÓ CACIÓN N MSC! E=7( 0 P0='0?(= 06 MSC M(0 S70(=< C+'6) !l *ari *arine ne $teX $teXard ards4 s4i" i" >ounc >ouncilil &*$> &*$>(( es una una or#a or#ani ni/a /aci ción ón inde" inde"en endi dien ente te,, no #ubernamental 3 sin fines de lucro ue "romuee mejores "r.cticas "ara las "esueras de ca"tura salaje 3 la tra/abilidad de los "roductos "esueros'
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P.#ina 19
!l !st.ndar de Pesueras del *$> est. dise?ado "ara ealuar si una "esuera est. bien #estionada 3 es sostenible' a sido desarrollado en colaboración con la industria "esuera, cientficos 3 #ru"os conseracionistas' $olo "ueden llear la ecoetiueta del *$> auellos "roductos del mar "rocedentes de "esueras certificadas "or el *$>' La certificación con el !st.ndar de Pesueras del *$> es oluntaria 3 est. abierta a todas las "esueras ue "ractican ca"tura salaje de or#anismos marinos o de a#ua dulce' !sto inclu3e a la ma3ora de es"ecies de "eces 3 marisco de cualuier tama?o, ti"o 3 ubicación' nirse al "ro#rama de certificación del *$> es un "aso im"ortante "ara cualuier "esuera 3 un "aso ue "robablemente le su"ondr. considerables beneficios' !s im"ortante ue desde el "rinci"io usted ten#a un buen conocimiento de lo ue el "ro#rama su"one de modo ue "ueda dar una descri"ción "recisa del "roceso de ealuación 3 "ueda contestar a las "re#untas ue las distintas "artes interesadas "udieran "lantearle'
P+'7+= '0 'F0 06 S=708( 0 N+8(6( Las normas del *$> cubren 7C es"ecies distintas tales como berberec4os, anc4oeta, bacalao, flet.n, merlu/a, arenue, merlu/a de cola, etc'
MSC! (7+= H 9(= M(+ 0 2@1@) Y
19B "esuer "esueras as "artici" "artici"an an en el el "ro#rama "ro#rama del del *$>, *$>, de las las cuales cuales C1 est.n est.n certifi certificadas cadas 3 12C todaa est.n siendo ealuadas,
Y
!ntre todas, las "esuer ueras ue 3a 4an obtenido la certificació ción o 4an sido com"letamente ealuadas re#istran unas ca"turas anuales ue se sit6an en torno a los siete millones de toneladas mtricas de "roductos "esueros, lo ue constitu3e m.s del 12 de la "roducción de las ca"turas #lobales "ara el consumo 4umano directo'
Y
!l *$> *$> cuenta cuenta con con nuee nuee ofici oficinas nas re#io re#ional nales es re"ar re"artid tidas as "or "or todo el el mundo' mundo'
PRINCIPIOS DE EVALUACIÓN +odas +odas las "esueras deben cum"lir tres "rinci"ios b.sicos:
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P.#ina 20
Fu"nt": Fu"nt": El Están#a! Están#a! #" P"s-u"!as #"l /&$ Para determinar si se cum"le
cada
"rinci"io, el !st.ndar
de
Pesueras del *$> cuenta
con
2B
indicadores
de
desem"e?o'
Dic4os
indi indica cado dores res son son util utili/ i/ad ados os "or "or los los or#a or#ani nism smos os inde inde"en "endi dient entes es eal ealua uado dore ress de la conformidad "ara alorar la "esuera'
MTODO DE EVALUACIÓN A LAS PES>UERÍAS )uestros ocanos sufren en todo el mundo la "resión 4umana 3 la de los im"actos ambientales' Adem.s, eiste una creciente necesidad de sala#uardar nuestros recursos "es "esue ueros ros'' La cert certifific icac ación ión *$> *$> "odr "odra a "erm "ermititir irle le acce accede derr a nue nueos os merc mercad ados os ase#urando los medios de ida 3 conserando el medioambiente marino "ara el futuro' Para ser certificadas, los re"resentantes de la "esuera desi#naran a un certificador acreditado ue eal6e sus "r.cticas en base al est.ndar del *$>' !l "roceso im"lica una "re-ealuación de la "esuera, la ealuación com"leta 3 una reisión anual adicional "ara ealuar el cum"limiento de los reuisitos de certificación del *$>' 8ajo el "ro#rama del *$>, las "esueras son certificadas como sostenibles 3 bien #estionadas si cum"len con el est.ndar medioambiental "ara la "esca sostenible del *$>'' Para mantenerse im"arcial, el *$> o"era un "ro#rama "or Tterceras "artesV dando *$> as la m.ima #aranta de objetiidad'
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P.#ina 21
ETAPAS PRINCIPALES DEL MSC! 1'
Pre-ealuación
2'
!alu aluación ión com com"leta
='
>ert >ertifific icac ació ión n &de &de 4ast 4asta a 5 a?o a?oss de dur durac ació ión( n(
;'
Auditoras anuale ales
5'
ecertificación
COSTES Y DURACIÓN La duración 3 los costes "ueden ariar de"endiendo de su "esuera, "or lo ue siem"re es recomendable 4ablar con un re"resentante del *$> ue le "odr. asesorar, as como a3udarle a entender toda la información dis"onible'
Las ealuaciones las llean a cabo Or#anismos de !aluación de la >onformidad &>A8( inde"endientes, ue cobran un "recio en función de su "ro"io sistema de tarifas' Le recomendamos ue "ida arios "resu"uestos 3 ue ten#a en consideración, adem.s del "recio, la e"eriencia del >A8 en su re#ión, en el ti"o de arte 3 en las es"ecies de su "esuera' )ecesitar. ue su "resu"uesto cubra los costes de cada una de las eta"as "rinci"ales de la certificación *$>' !isten, a eces, subenciones ue usted "uede solicitar 3 acerca de las cuales su re"resentante del *$> a a "oder asesorarle' !n conj conjun unto to,, el "roce "roceso so "ued "uede e lle llear ar ari arios os a?os a?os,, 3 cons constititu tuir ir una una e"e e"eri rien enci cia a mu3 mu3 #ratificante saber ue su "esuera a4ora cum"le con el est.ndar medioambiental de sostenibilidad "ara "esueras de ca"tura salaje lder en el mundo'
VENTAJAS PRINCIPALES
Ase#urar los mercados eistentes
Acceder a nueos mercados
Prote#er los medios de ida
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P.#ina 22
*ejorar la re"utación
Posibilidades de al/as en los "recios
O"ortunidades de "romoción
D) MONITOREO DIESTRO Y ESTÁNDARES INSTITUCIONALES PARA ABASTECIMIENTO DE AGUA Y SANEAMIENTO! +ratar los efluentes ue se ierten al mar "ara disminuir la contaminación al medio ambiente marino, marino, este tratamiento tratamiento se "ro"onen "ro"onen 4acer si#uiendo si#uiendo al#unos al#unos ejem"los ejem"los de casos eitosos eitosos encontrados' +ales +ales ue "ara el caso de industrias ue tienen como materia "rima el "escado se debe se#uir si#uiente metodolo#a metodolo#a +O*A D! *!$+A$: esto nos determina la cantidad 3 naturale/a del desec4o "ara ealuar el efecto del ertimiento ue se descar#a en el cauce rece"tor' !>!)>%A !>!)>%A D! *!$+!O: *!$+!O: De"endiendo del ti"o de muestreo muestreo &continuo &continuo discontinuo discontinuo(, (, de"ende de la concentración de desec4os, 3 del mtodo de maestreo em"leado' DA>%R) D! LA *!$+A: Debe ser suficiente "ara ase#urar ue sus datos sean re"resentatios, las muestras deben ser instant.neas "ues son 6tiles "ara una a"roimación #eneral de ertimiento 3 determinar cu.l ertimiento "recisa de estudio' A)IL%$%$ D! LA$ *!$+A$: Para los desec4os or#.nicos, se reuiere una ma3or cantidad de an.lisis, los cuales "ueden ser com"lejos 3 reuieren eui"o de laboratorio' Los an.lisis seran: P4, alcalinidad, acide/, $D+, tem"eratura, turbide/ 3 sólidos sus"endidos, o#eno disuelta, D8O, DSO, FO>, A3E 3 fenoles' Los cuales llear.n un re#istro mensual, ue sumar.n a una una base base de dato datoss esta estad dst stic icos os de los los "ar. "ar.me metr tros os en func funció ión n de las las esta estaci cion ones es o tem"oradas' Para los efluentes de la "lanta "esuera, el tratamiento 3 mtodos de dis"osición culminar.n con la ea"oración 3 remanentes al mar'
E) MEDIDAS EN CUARTOS %RÍOS Y RE%RIGERADORES! RE%RIGERADORES! !stos es"acios deben mantenerse en ecelentes condiciones de lim"ie/a'
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P.#ina 2=
Para casos de almacenamientos "rolon#ados, ser. necesario una ins"ección diaria con el fin de detectar cualuier alteración en los alimentos o en enases acos', retirando a auellos ue "resenten al#una alteración "or "erce"ción or#anol"tica' - otación de alimentos, "ara comerciar "rimero los ue llean m.s tiem"os de almacenados' - !n descon#elamientos de eui"os &o"eraciones de mantenimiento( se "roceder. a reali/ar una lim"ie/a com"leta 3 desinfección ue inclu3a "isos, tec4os 3 "uertas' Permanentemente se su"erisar.n los controles de tem"eratura' Para los eui"os de refri#eración: •
>onsidere el uso de refri#erantes menos contaminantes como el refri#erante ecoló#ico -1=;a'
•
•
•
•
•
efor/ar el aislamiento de las c.maras de refri#eración' !aluar la instalación de controladores de m.ima demanda si el sericio lo "ermite' >onsidere el uso de motores de alta eficiencia en los entiladores' >onsidere el uso de fajas de transmisión de alta eficiencia en los entiladores' Ferific Ferificar ar ue no eistan eistan infiltraci infiltraciones ones en los ambientes refri#erados, refri#erados, lo cual "roocara "roocara un ma3or consumo de ener#a'
•
Pro#ramar el in#reso de las car#as a las c.maras refri#eradas a fin de eitar arranues 3 "aradas del sistema de enfriamiento, lo cual incrementa el consumo de ener#a debido a la "uesta en marc4a de los sistemas 3 al no a"roec4amiento de ambientes enfriados'
•
bicar los eui"os de aire acondicionado 3 refri#eración en lu#ares frescos bajo sombra 3 entilados'
•
La calidad de iluminación en el ambiente laboral est. determinado "or luminarias bien dist distri ribui buida dass "ero "ero al real reali/ i/ar ar el an.l an.lis isis is conc conclu luim imos os ue ue se debe debe 4ace 4acerr un dise dise?o ?o de iluminación teniendo en cuenta la iluminación natural 3 artificial "ara utili/arlas de manera eficiente 3 a4orrar ener#a'
%) SISTEMA DE TRANSPORTES TRANSPORTES DE SÓLIDOS DE SÓLIDOS POR BOMBAS BOMBAS LAMELLA AARSLEV!
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P.#ina 2;
Las mauinarias 3 eui"os "ierden ener#a en forma de calor esto se debe controlar mediante la reisión "eriódica 3 mantenimiento de estos "ara eitar "erdida de ener#a 3 "or ende a4orrar en los #astos "or ener#a elctrica' )ueas )ueas soluciones soluciones en el sistema sistema de trans"orte trans"orte de sólidos sólidos tradicionale tradicionales, s, aarsle aarsle %ndustries, %ndustries, fabric fabricant ante e de eui"o eui"oss "ara "ara la indust industria ria de 4arina 4arina de "escad "escado, o, ofrece ofrece su tecnol tecnolo# o#a a de trans"orte "or bombas Lamella, dise?ada es"ecialmente "ara el trans"orte de "escado' Las entajas ue "oseen las bombas: - Alto cuidado de la materia "rima, ase#urado ase#urado su estructura fsica, mejorando mejorando a "osteriori las -
o"eraciones de cocción 3 "rensado' esaltan sus sólo tres com"onentes móiles &rotor &des#astable-intercambiable( 3 dos Lamellas(
5/- DETALLES DETALLES DE CASOS C ASOS EITOSOS! INDICADORES DE DESEMPE"O CASOS EITOSOS A) MEJORAMIEN MEJORAMIENTO TO Y MANTENIMIE MANTENIMIENTO NTO DE EMISORES!
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P.#ina 25
B) ANÁLISIS DE BASES VOLÁTILES NITROGENADAS TOTALES BVNT) C) DE LA CERTI%ICACIÓN MSC! EPERIENCIAS DE PES>UERÍAS Estamos s"+u!os #" ha0"! toma#o la #"cisin co!!"cta al ota! o! la "aluacin, #a#o -u" "l "stán#a! #"l /&$ "s consi#"!a#o "l conunto #" c!it"!ios a!a "sca sost"ni0l" más !i+u!oso y coml"to #"l mun#o y la "co"ti-u"ta #"l /&$ os"" "l mayo! +!a#o #" ac"tacin y !"conocimi"nto.2
M( R(+=K <0=070 06 ++F0=( G'<( P+'07 RHF!
2El "co"ti-u"ta#o "s ca#a "3 más imo!tant". $!""mos -u" una au#ito!a "4t"!na #" nu"st!as "s-u"!as y sist"mas #" +"stin aum"nta!á nu"st!a c!"#i0ili#a# #" ca!a al m"!ca#o, cont!i0uy"n#o, al mismo ti"mo, a !""ni! cual-ui"! situacin #"s5ao!a0l" "n las "s-u"!as.2
A'' M(K 07+ 00'7+ 0 %=0F7K N+'0:(
6a "co%"ti-u"ta /&$ cont!i0uy a t"n"! los m"o!"s "nca!+os a!a nu"st!o nu"o !o#ucto #" alitos #" salmn: 5u" inm"#iatam"nt" inm"#iatam"nt" u"sto "n la lista #" los mayo!"s mayo!"s #ist!i0ui#o!"s 5!anc"s"s. Pa!a los #ist!i0ui#o!"s, !oon"! más y más !o#uctos /&$ "n sus m"!ca#os "s una 5o!ma "5ica3 #" #"most!a! su com!omiso con la sost"ni0ili#a# 8
S#$%&' A(('*+,- .&/% 0#2$ *+, *+*0'- F&+,2/ F*+3'4
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P.#ina 27
T0+6+:?( T0 +6+:?( +(+( <(( 0' 0=(70=! !l descarte es un 4ec4o cotidiano en la "esca industrial o comercial de todo el mundo 3 el im"acto ue "roduce esta deolución al mar &entre el 20 3 el B0 de lo "escado( es un tema delicado' !n el ecosistema marino, los im"actos fsicos m.s si#nificatios son "roducidos "or artes de "esca remolcados &arrastre de fondo 3 dra# dra#as( as(,, los los cual cuales es,, adem adem.s .s,, "uede "ueden n ocas ocasio iona narr camb cambio ioss en la estr estruct uctura ura 3 en la diersidad de es"ecies de las comunidades marinas, al erse mu3 faorecidas las es"ecies carro?eras 3 detritoras' $omo !"su"sta al imacto ocasiona#o o! #"sca!t"s #" "sca, s" "stá !"ali3an#o "l P!oy"cto Fa!os, "l cual ha #"sa!!olla#o una s"!i" #" t"cnolo+as con "l o0"tio #" !"#uci! la catu!a no #"s"a#a y c!"a! una !"# #" a!o"chami"nto #" los #"sca!t"s, a t!as #" una +"stin "5ici"nt" " int"+!al. El !im"! aanc" t"cnol+ico "s un sist"ma 0asa#o "n isin a!ti5icial
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E*&
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Estimato!
*tical
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Est" sist"ma, catu!a imá+"n"s, !oc"sa in5o!macin tica y "4t!a" ca!act"!sticas #" las "s"ci"s "s"ci"s i#"nti5ica#as i#"nti5ica#as m"#iant" m"#iant" un mo#"lo 0asa#o "n !"#"s n"u!onal"s. n"u!onal"s. Una "3 o0t"ni#os o0t"ni#os los #atos, la in5o!macin s" "na "n ti"mo !"al a ti"!!a "ml"an#o un #isositio, #"nomina#o R"# o4, lo cual 5acilita su !"+ist!o, almac"nami"nto y man"o ost"!io!.
CASO EITOSO RESULTADO DE VIGO
E6 CSIC <0=07( 0 V:+ 6+= 0='67(+= 06 <+H07+ %AROS &u o0"tio "s la minimi3acin y +"stin "5ica3 #" los #"sca!t"s "s-u"!os >L+A >%!)+%>A' Para el 19K0=K1= , se reali/ó este eento en el ue se "resentaron los resultados del Pro3ecto AO$
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P.#ina 2C
!l C+= "resentar. ntar. en V:+ el C+=0+ 0+ S'<0 S'<0+ + 0 I0= I0=7:( 7:(+0= +0= C0 C07?9 7?9(= (= CSIC CSIC)) "rese juees 21 de mar/o los resultados de a"licación "r.ctica "ara el sector "esuero e industrias transformadoras 3 alori/adoras del "ro3ecto FAROS: I+5'0*( +'56#7&+0 #. .&/%&+0 *35#/
5# #0*+&8' * '/$#+/&(' #$5&*( *+, /2/5*&+*(' '$(#&5*5&#+ #. *&+' '/#23'/ ' !ntre los objetios de esta iniciatia, ue comen/ó en 2010 3 concluir. el "róimo abril, se encuentra la 88( H :0=7 09( 0 6+= 0=(70= <0='0+= , "ara a3udar a las flotas a cum"lir las "olticas de la !' Durante sus tres a?os de duración, AO$ 4a desarrollado 3 "robado a bordo de buues oceano#r.fic oceano#r.ficos os 3 comer comerciale cialess de "esca sistemas sistemas 3 4erra 4erramienta mientass "ara la reducc reducción ión de los descartes 3 la alori/ación de auellas es"ecies cu3a "esca no "ueda ser eitada' $e trata de los sistemas BEOS, "ara la caracteri/ación del descarte a bordo 3 en tiem"o real< R0 B+Q, centrado en el "rocesado 3 transmisión de datos en tiem"o real a tierra< 3 M((:0807
G0+<+7(6 N07+, 4erramienta basada en $istemas de %nformación Eeo#r.fica 3 en modelos de "redicción ue contribu3e a llear a cabo una actiidad "esuera sostenible con una radio#rafa com"leta de la situación actual de ca"turas 3 descartes' !l encuentro, adem.s, serir. "ara ue los cientficos 3 tcnicos im"licados en AO$ debata deb atan n con los asi asiste stente ntes, s, ent entre re los ue 4ab 4abr. r. re" re"res resent entant antes es de la '7( 0 G(6( 3 del G+F0+ 0 E=<((, el futuro 3 las o"ortunidades del sector "esuero a ra/ del nueo marco le#al "reisto "reisto "ara los descartes, descartes, ue conte contem"la m"la su "ro4ibi "ro4ibición ción #radual a "artir del a?o 201;'
E6 0=(+66+ 0 %AROS AO$, iniciatia liderada "or el >$%> a tras del Eru"o de %n#eniera de Procesos del %nstituto %nstituto de %nesti#ac %nesti#aciones iones *arina= IIM), es un "r "ro3 o3ec ecto to mu multltid idis isci ci"l "lin inar ar en el u ue e 4a 4an n "artici"ado "arti ci"ado el %nstituto !s"a?ol de Oceano#rafa IEO), 06 C07+ 0 S'<0+8<'7( 0
G(6( CESGA), el >entro +ecnolóico do *ar CETMAR), la Autoridad Portuaria de Fi#o APV) 3 el %nstituto Portu#uZs do *ar e da Atmósfera IPMA)' A tras del Pro#rama L%![ !nironmet de la nión !uro"ea &!(, 4a sido financiado con m.s de dos millones de euros' >entrado en la tecnolo#a "ara #estionar los descartes a bordo en tiem"o real, desde ue u e ar arra ranc ncó ó en 20 2010 10 su suss "a "art rtic ici" i"an ante tess 4a 4an n "r "ro" o"ue uest sto o 3 te test stea eado do a bo bord rdo o de bu buu ues es metodolo#as "ara facilitar a escala real la reducción 3 alori/ación de los descartes o residuos,
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P.#ina 2B
ase#urando la coneión del sector "esuero con la industria transformadora 3 destinatarios finales como "ueden ser em"resas alimentarias o farmacuticas' TLo ue 4emos intentando con esta inesti#ación es im"licar a todos los sectores del .mbito "esuero en el desarrollo e im"lementación de una red "ara la #estión efica/ e inte#ral de los descartes 3 ca"turas incidentales, as como establecer modelos de "reisión del estado de las "esuerasV, e"lica A7++ Á6(0 A6+=+ , "rofesor de inesti#ación del >$%> en el %%* e inesti#ador "rinci"al del AO$' !l "ro3ecto se 4a reali/ado mediante el desarrollo de metodolo#as 3 tecnolo#as innoadoras 3 a tras de cam"a?as oceano#r.ficas en barcos industriales 3 de inesti#ación en "esueras del Eran $ol 3 del arrastre de litoral de !s"a?a 3 Portu#al' La determinación de diferentes "rotocolos de actuación "ara la minimi/ación de los descartesK desca rtesK ca"turas incidentales< incidentales< la demost demostración ración de los benefi beneficios cios medioambientales medioambientales ue su"one la #estión de los descartes "ro"uesta 3 el desarrollo de una caracteri/ación com"leta de los descartes en determinadas "esueras son otras de las acciones alrededor de las cuales 4a #irado AO$' POU!>+O AO$ http://www.farosproj http://www.farosproject.eu/archivos/eventos/46/Jorna ect.eu/archivos/eventos/46/Jornada_F da_FAROS_Maro!"#$_pr AROS_Maro!"#$_provisio ovisio na%.pdf
%) DEL SISTEMA DE TRANSPORTES DE SÓLIDOS SÓLIDOS DE SÓLIDOS POR BOMBAS BOMBAS LAMELLA AARSLEV!
!l #obierno c4ileno dejó claro en la dcada de los C0\s ue se "odra "romul#ar le#islación "ara "rote#er el medio ambiente, la industria de la 4arina de "escado se io obli#ado a reducir sus efluentes or#.nicos "ara cum"lir con las futuras normas' !n un "roceso conjunto, la niersidad de >once"ción, la Asociación e#ional de Productores de arina de Pescado, arias or#ani/aciones #ubernamentales 3 la O)D% &''( iniciaron una inesti#ación sobre las "osibilidades de minimi/ar los residuos 3 mejor la eficiencia de los "rocesos, obtenindose resultados im"resionantes en los ensa3os de laboratorio 3 a escala e"erimental'
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P.#ina 29
$e identificaron e inesti#aron arias .reas en las ue se "odra ser 6til introducir cambios: cambios: un nueo sistema de descar#a del "escado de las embarcaciones embarcaciones,, un nueo sistema de secado, la recu"eración de sólidos, el reciclaje del a#ua de la bomba 3 la recu"eración de "rotenas solubles' $e ensa3aron o"ciones "ara las tres "rimeras .reas 3 se est.n a"licando en la ma3ora de las ma3ores "lantas de 4arina de "escado elaborado a unos 7,; H#K+on' !l rendimiento en 4arina de "escado debera aumentar en un ; a"roimadamente' $e es"era ue el reciclaje del a#ua bombeada 3 la recu"eración de "rotenas solu solubl bles es se tradu tradu/c /can an en una reduc reducci ción ón adic adicio iona nall de 5,0 5,0 de DS DSOK OK+ +on de "escado' na na e/ e/ trat tratad ada a la mate materi ria a or#. or#.ni nica ca rema remane nent nte e en el a#ua a#ua,, esta esta "ued "uede e reutili/arse reutili/arse en el sistema' Adem.s, Adem.s, se "odra utili/ar utili/ar el metano metano "roducido "roducido "or la di#estión de la materia' $e est.n lleando acabo ensa3os "ara er si estas o"ciones son tcnica 3 económicamente iables en este sector' TE$N**;
N /?& amb >ambio io de la bomba bomba centr centrfu fu#a #a "or una bomba bomba al aco aco en el siste sistema ma de descar#a' b( %nstalación %nstalación de "rocesos "rocesos adicionale adicionaless "ara recu"erar recu"erar la materia or#.nica or#.nica sólida sólida "or tami/ado, se#uidos de su reciclaje "or incor"oración a las o"eraciones de centrifu#ación, ea"oración 3 secado' c( >amb >ambio io de calen calenta tami mien ento to direc directo to "or el uso uso de secad secador ores es rota rotatitio oss con con calentamiento indirecto &camisa de a"or(' BENE%ICIOS AMBIENTALES no de los "roductores de 4arina de "escado ue 4an utili/ado con ito las tecnolo#as "ro"uestas es la >O*PA]A P!$S!A $A) P!DO' +odaa no se dis"one de cifras definitia "ero los resultados "reliminares indican una reducción a"roimada del B0 en la car#a de DSO' !sto no es sor"rendente, 3a ue las tecnolo#as anteriormente mencionadas recicl reciclan an la materi materia a "rima "rima &mater &materia ia or#.ni or#.nica( ca( ue de otro otro modo modo se 4ubier 4ubiera a desec4 desec4ado ado o mini minimi mi/a /an n su "erd "erdid ida' a' Por Por ejem ejem"l "lo, o, la mate materi ria a or#. or#.ni nica ca "erd "erdid ida a en el a#ua a#ua bomb bombead eada a
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re"resenta el 11 de la ca"tura' Por ello, adem.s de reducir la car#a or#.nica eliminada en el mar, la recu"eración de materia or#.nica es mu3 atractia "ara el "roceso' >omo el a#ua residual no se descar#a en altamar sino en una /ona m.s o menos confinada esto es, en las tres ba4as de la re#ión donde est.n instaladas las f.bricas, la reducción "reista de ;B000 +on en la car#a de DSO tambin debera tener un im"acto beneficioso "ara el medio ambiente local'
BENE%ICIOS ECONÓMICOS La >O*PA]%A P!$S!A $A) P!DO inirtió un total de ^ =C20000, 3 con ello consi#uió un a4orro anual de ^ 52;0000' !l cambio de bomba su"uso una inersión de ^ =000000 3 se tradujo en a4orros de ^ 1700000 al a?o &recu"er.ndose la inersión en 2= meses(' Para la recu"eración de solidos se inirtieron ^ 120000 a4orr.ndose ^ 2;0000 al a?o &recu"er.ndose la inersión el 7 meses(' !n cambio el secado indirecto &camisa de a"or( reuirió una inersión de ^ 700000' !sto a4orro ^ =;00000 al a?o, siendo el "eriodo de recu"eración de la inersión alrededor de 2 meses'
B) DEL ANÁLISIS DE BASES VOLÁTILES NITROGENADAS TOTA TOTALES LES BVNT) L( U( 0 D0=76( B-323 0 G+F0=7 C+<+( C+/ L7/K T(6(( !l Eru"o Erobest fue fundada en +aiX.n en 19C;' !s la em"resa lder mundial de alimentación acu.tica con sucursales en todo el mundo' +ailandia es uno de los "ases, es actio en la em"resa de "iensos acu.ticos durante m.s de 20 a?os' Erobest +ailandia inició su actiidad con Erobest >or"oración >o', Ltd' >omo nombre re#istrado en 19BB' La "rimera "lanta en +ailan ilandia dia fue fue cons constr trui uida da en la "ro "roin inci cia a $amu $amuts tson on#H #Hra ram' m' La em"r em"res esa a lle llea a a cabo cabo la inesti#ación 3 el desarrollo "ara satisfacer los clientes nacionales 3 etranjeros' A"licación: Determinación de la "rotena, +F8), 3 la di#estibilidad de la "e"sina de materias "rimas 3 "roductos' !l >ontrol de calidad de ambos, se reali/a sobre materias "rimas 3 "roductos terminados' !l contenido de "rotena de "iensos acu.ticos &"eces 3 alimentos de camarón(, la +F8) &)itró#eno 8.sico Fol.til +otal( +otal( en la 4arina de "escado, 3 la la di#estibilidad de la "e"sina se determinan' *ediante la medición de +F8), la frescura K calidad del "roducto se "ro3ectó' La di#estibilidad de la "e"sina es un "ar.metro im"ortante "ara determinar el "orcentaje de "rotena di#estible'
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La nidad de Destilación 8-=2= es f.cil de usar, 3 todos los "ar.metros necesarios se "uede ada"tar mu3 sim"lemente' tili/ando el instrumento es mu3 coneniente "ara el o"erador' Adem.s, el instrumento est. eui"ado con un sistema de se#uridad 6til "ara la "uerta de entrada ue 4ace ue la ins"ección de la instalación en el interior f.cil 3 se#uro sin la necesidad de nin#una 4erramienta adicional "ara abrir la "uerta de sericio' 8eneficio K >onclusión: .cil de usar 3 se#uro !l 8>% nidad de Destilación 8-=2= se "uede utili/ar "ara la determinación de arios "ar. "ar.me metr tros os,, no sólo sólo "ara "ara la dete determ rmina inaci ción ón de "rot "rote ena nas, s, sino sino tamb tambi in n "ara "ara +F8) +F8) 3 la di#estibilidad de la "e"sina'
#/- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Para tener una 4erramienta ue oriente a "ro3ectar la calidad de la 4arina a obtener, se recomienda 4acer un se#uimiento de los tiem"os de "os-ca"tura &+D>( de la materia "rima 3 relacionarlo con su an.lisis de 8F)+ &8ases Fol.tiles )itro#enadas +otales(' Para ello se debe tener cuidado con la lim"ie/a de las bode#as 3a ue un mala "r.ctica de saneamiento dara un alor erróneo de an.lisis'
!l medio medio ambien ambiente te labora laborall est. est. e"ues e"uesto to a a"ores a"ores,, "olo "olo 3 materi material al "artic "articula ulado do "roeniente del "escado< esto se debe eliminar "or medio de cam"anas etractoras ue se deben im"lementar en la /ona de ensaue
La calidad de iluminación en el ambiente de !nsaue est. determinado "or luminarias bien distribuidas, "ero al reali/ar el an.lisis concluimos ue se debe 4acer un dise?o de ilumin iluminaci ación ón tenien teniendo do en cuenta cuenta la ilumin iluminaci ación ón natura naturall 3 artifi artificia ciall "ara utili/ utili/arl arlas as de manera eficiente 3 a4orrar ener#a'
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P.#ina =2
$/- BIBLIOGRA%ÍA
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G'0(( R/K B0 %/ 2011( >ontrol de "rocesos en la lnea de "roducción de 4arina 3 aceite de "escado de la Planta Pesuera arinera a3ducH M Paita %nforme "ara obtener el ttulo "rofesional de %n#eniero Pesuero niersidad )acional del >allao Pro#rama >3bertesis P!_ P"' 12B G00906 /K S+'7:(70 D/A/T/ &200=( Datos de com"osición de alimentos: *0t"ncin, ;"stin y Utili3acin 2da edición ood and A#riculture Or#ani/ation &AO( P"'2=1
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Eua de saneamiento b.sico industrial - *ico %nstituto *eicano del $e#uro $ocial 19BC - ;1="'
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&/- ANEOS
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