rujukan kertas kerja perniagaan restoran.docx

rujukan kertas kerja perniagaan restoran kertas kerja perniagaan restoran

1.0

PENGENALAN

Syarikatt INS MAJU Syarika MAJU KLASIK KLASIK ( M ) SDN SDN.. BHD.( IMK ) tela tela  !iper"a!a !iper"a!anka nkan n !engan ras#inya pa!a $%.$%.& $%.$%.&$$' $$' . Syarikat ini !itu"ukan !itu"ukan se"agai se"ua syarikat sen!irian sen!irian "era!. Syarikat ini #enjalankan perniagaan !engan rangkaian perta#anya ( ranaisi ) #enggunakan jena#a Ani Sup Utara yang su!a popular !i "e"erapa "ua negeri !i "aagian tenga Se#enanjungMalaysia. *erniagaan Ani Sup Utara ini akan "eroperasi !i suatu te#pat yang strategik !i No +', *ersiaran Seksyen %-', Ban!ar *utra Berta#, +&$$ Kepala Batas, *ulau *inang. *iak syarikat "er#inat !engan perniagaan #akanan se"agai satu a"ang perniagaan yang yan g "er "er!ay !aya a sai saing ng !an !ija !ijangk ngkaka akan n aka akan n #en! #en!apat apat sa# sa#"uta "utan n e" e"at at !i kala kalangan ngan pen!u!uk sekitar. /estoran ini tela !i"uka pa!a $&. Julai &$$' yang lalu. . Akti0iti uta#a a!ala penjualan pro!uk "erasaskan sup !i restoran #ilik syarikat . Selain itu, piak syarikat juga akan #enjalinkan kerjasa#a !engan "e"erapa pengusaa katerer  untuk #e#"ekalkan #akanan "ersup untuk pelanggan #ereka . *iak syarikat juga "erse "e rse!ia !ia #en #eneri eri#a #a te te#pa #paa an n !a !arip ripa!a a!a "a "a!an !an ker keraja ajaan an !a !an n s1 s1ast asta a se serta rta or oran ang g perseorangan untuk se"arang #ajlis yang ingin !ia!akan .

2.0

2alaupun Syarikat IMK "aru saaja !i!atarkan seara ras#i, na#un pe#iliknya tela pun #e#punyai pengala#an !ala# perniagaan sela#a +& taun #elalui perniagaan "utik pakaian pakaian yang !i!atarkan !i!atarkan !i !i atas na#a 3DA/A 3DA/AN N SU43/A SU43/A 4/ADI 4/ADIN5 N5 ( 3S4 ) yang tela "eroperasi !i Ban!ar Kepala Batas. 3S4 !i!atarkan atas na#a isteri pa!a taun +667, na#un jatu "angun 3S4 a!ala !i "a1a pengetauan pengetauan !an pe#antau pe#antauan an pe#ilik. Melalui pengala#an perniagaan terse"ut, pe#ilik IMK sekali lagi #engorak langka #enu"ukan se"ua syarikat sen!irian "era! "agi #enyaut seruan kerajaan ke ara ara  #e#a #e#arta" rta"atka atkan n usa usaa1 a1an an "u# "u#iput iputera era seta setan!in n!ing g !en !engan gan usa usaa1 a1an an "uk "ukan an "u#ipute "u#i putera. ra. *i *iak ak sya syarika rikatt "er "era!an a!ang g #e#p #e#pel" el"agai agaikan kan jen jenis is per perniag niagaan aan #ela #elalui lui syarikat ini. Se"agai langka perta#anya piak syarikat tela #ene"urkan !iri !ala# "i!ang perniagaan #akanan tra!isional iaitu #akanan "erasaskan sup !engan #enja!i #entee kepa!a Syarika Syarikatt Little 8as ( M ) S!n. B!.yang B!.yang #enggun #enggunakan akan jena#a jena#a ANI SU* U4A/A TUJUAN KERTAS KERTAS KERJA KERJ A 4ujuan piak syarikat #enye!ia 4ujuan #enye!iakan kan kertas kerja ini a!ala se"agai pan!ua pan!uan n !ala# perniaga pern iagaan an sert serta a untu untuk k #e#" #e#"enta entangk ngkan an pera perana nangan ngan per perniag niagaan aan sya syarika rikatt , #eliputi aspek pengurusan, pe#asaran, perki!#atan !an ke1angan syarikat kepa!a piak MA/A MA /A un untuk tuk #e #e#o #oon on pe pe#"i #"iay ayaa aan n "er "erju# ju#la la RM RM18 185 5 00 000. 0.00 00 sah sahaj aja a ( Ri Ring nggi git  t  4e#po #po pe#"iayaan yang Malaysia Satu Ratus Lapan Puluh LimaRibu Sahaja ) . 4e

!ipoon ole piak sya !ipoon syarika rikatt a!a a!ala la sela#a sela#a 9 ta taun un !an pia piak k sya syarika rikatt juga turut #e#oon te#po "ernaas sela#a  "ulan. Kos *ela"uran *rojek a!ala se"anyak /M&6& 9$.$$ !i #ana se"anyak /M'6 $6'.6$ !i"iayai !engan 1ang pe#ilik sen!iri se#entara "aki /M+'7 $$$.$$ a!ala #elalui pe#"iayaan yang !ipoon ini. 4ujuan pe#"iayaan a!ala untuk #e#"eli aset tetap !an juga se"agai #o!al pusingan. Penggiraan Pembiayaan: Nilai *e#"iayaan 4e#po 4e #po Ka!ar Keuntungan : Keuntungan *e#"iayaan :

Ju#la *e#"iayaan Bayaran Balik Bulanan Bayaran Bulanan

#.0

LATAR LAT AR $ELAK $ELAKANG ANG S%A S%AR&K R&KAT AT

Na#a *erniagaan : ( @ranaisi kepa!a Syarikat LI44L3 8ASH ( M ) SDN. BHD. ) tar

: /M +'7 $$$.$$ : 9 taun %; setaun /M+'7 $$$ < % ; < 9 taun = /M7+ '$$.$$ - '% "ulan = /M>+>.$$ se"ulan : /M+'7 $$$.$$ ? /M 7+ '$$.$$ = /M&> '$$.$$ : /M+'7 $$$.$$- '% "ulan =/M& &$&.' ? /M>+>.>9 : RM2 819.05 eb!"an

INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD.

: No. , *ersiaran Seksyen 7-+&, Ban!ar *utra Berta#, +&$$ Kepala Batas, *ulau *inang.  Ala#at perasi-K perasi-Ke!ai e!ai : No. +', *ersiar *ersiaran an Seksyen Seksyen %-', Ban!ar  Ban!ar  *utra Berta#, +&$$ Kepala Batas, *ulau *inang . No. 4eleon

:

$+%79&'%$

No. Datar *erniagaan

:

'+&%%>  M

4arik 4a rik *en!ataran

:

$% . $% . &$$'

@ranaisor

@ranaisor @ranais or

:

:

LI44L3 8ASH ( M ) SDN. BHD. ( Jena# Jena#a a ANI SU* U4A/A )

: No. +7, Jln. 8eong Sa# +$-+ +$-++, +, +$, %$+$$ Sa Ala#, Selangor Darul 3san .

Seksyen Seksye n

Menjalankan perniagaan restoran berasaskan sup. Membekalkan makanan bersup kepada katerer, pejabat kerajaan & swasta serta orang  perseorangan.

Bentuk *erniagaan

:

Mo!al Di"ayar

:

Setiausaa Syarikat

No. Akaun

/M &.$$ :

Bank Berurusan

:

#ar "in A"!ulla LS $$9&7$ Bank Isla# MalaysiaBera!, 8a1angan Kepala Batas, *ulau *inang.

:

Na#a *engara

Sen!irian Bera!

$9$%$++$+6+>7 :

3n. Is#ail "in A"!ulla *n. Saripa @ariya "inti Sye! A#a!

No. K-*  

:

>%$%+6$9797 >7$+$$&7%6'

Milikan

:

+$$ ; "u#iputera

*eratus Syer No. K-*  

: :

7$ ; - 7$ ; >%$%+6$9797 >7$+$$&7%6'

Lam'iran 1 : Sa"inan (a)*ar Perniagaan + $,rang 2-  $,rang -9 -9 .

4etap

man Kerja

 jur

-.0

LATA LAT AR $ELAKANG LEM$AG LEM$AGA A PENGAR PENGARA/ A/

 

%.+

%.&

Pengara 2

Pengara 1 Na#a : 3n. Is#ail "in A"!ulla Ja1atan : *engara Urusan : No.  , *ersiaran Seksyen 7-+& , Ban!ar *utra Berta# , +&$$ Kepala Batas, *. *inang. 4eleon : $+%79&'%$ No. Ka! *engenalan : >%$%+6$9797 4arik Lair : +6.$%.+6>% Bangsa-Aga#a : Melayu-Isla# 4ara *erka1inan : Berka1in Kelu Ke lulu lusa san n Aka ka!e !e#i #ik k : S*M S* M , S4 S4*M *M , Di Dipl plo# o#a a *erguruan : 18 Ta Tahun hun : uru Majikan : uru !esar , "ek. Keb. Ta Taman man "enangan , !utterworth , P. Pinang. Kursus Dia!iri : Latian Asas *erniagaan 4arik : Bil.+6-&$$9 C +9 ingga && Jun &$$9 Kursus Ski# latian 5alakan *erniagaan Kakitangan Kerajaan !ari +7" April &$$' ingga +% gos, &$$'. : M38D !engan !engan kerjasa#a kerjasa#a INSK3N INSK3N !an MA/A.

Na#a

4etap

:

*n. Saripa @ariya "inti Sye! A#a! Ja1atan : *engara perasi : No.  , *ersiaran Seksyen 7-+& , Ban!ar *utra Berta# , +&$$ Kepala Batas, *. *inang. 4eleon 4e leon : $+97%++9$$ $+97 %++9$$

No. Ka! *engenalan 4arik Lair Bangsa-Aga#a 4ara *erka1inan Kelulusan Aka!e#ik ( S4AM ) man !erniaga : : erniagaan :

: : : : :

>7$+$$&7%6' $.$+.+6>7 Melayu-Isla# Berka1in Sijil 4inggi Aga#a Malaysia

1# Tahun Pengurus %daran "utera Trading

Lam'iran 2

: Sa"inan Sii" K!r!+ Sa"inan Ka Pengena"an Pengara 1 

2.

5.0 5.1

SK3P PERN&AGAAN

A4*ii*i Perniagaan

Di antara akti0iti perniagaan uta#a yang !ijalankan ole piak syarikat a!ala : •

•

•

5.2

Menjual #inu#an !an #akanan yang "erasaskan sup !i restoran. Me#"ekalkan #akanan "ersup kepa!a katerer, te#paan "a!an kerajaan !an s1asta serta orang perseorangan. @ranaisi kepa!a Ani Sup Utara. Pr,!4 6 Per4ima*an yang i*a7ar4an

Di antara pro!uk yang !ita1arkan ole Ani Sup Utara a!ala seperti "erikut:

Biun sup Mi sup Kueyteo1 sup Bu"ur nasi "ersup Nasi aya# Nasi puti "ersup Soto Sup aya# Sup !aging Sup tulang

Sup ekor 

Sup li!a

Sup gear "o<

*el"agai #inu#an *erki!#atan yang !ita1arkan pula a!ala : • • •

•

•

5.#

Konsep a. Mengi!ang #akanan yang !ipesan. Ki!#at pengantaran untuk ka1asan !ala# lingkungan sekitar 7 k# !ari restoran ( #ini#a pengantaran 7 "ungkus - /M&$.$$ ) 4e#paan #akanan ole katerer, ja"atan kerajaan, piak s1asta !an orang perseorangan. Ke#u!aan #elayari internet. P,*eni Perniagaan

7..+

Ber!asarkan kepa!a analisa !an kajian pasaran yang !i"uat, perniagaan ini #e#punyai potensi yang ukup "esar untuk "erke#"ang !i sekitar ' ; ingga +7 ; setaun. 2alaupun perniagaan #asi !i peringkat a1al, na#un perke#"angannya "egitu #e#"erangsangkan !an #e#punyai potensi ukup "esar untuk "erke#"ang !i #asa a!apan kerana Ani Sup Utara tela !ikenali a#pir !i seluru Malaysia.

7..&

Usaa "erterusan yang !ijalankan ole piak syarikat kini se#akin #en!apat te#pat !i ati pelanggan kerana kualiti #akanan !an perki!#atan yang !ita1arkan sentiasa "era!a pa!a taap yang a#at "aik. Lokasi ke!ai yang terletak !i tepi jalan uta#a !i antara Kepala Batas !an 4asek 5elugor #erupakan laluan yang ukup strategik !an #e#"eri kele"ian kepa!a Ani Sup Utara untuk "erke#"ang kerana pelanggan !apat #engunjunginya !engan #u!a. Selain itu, ke!u!ukannya yang "era!a !i laluan #enuju ke Le"uraya Utara Selatan juga #e#"erikan i#pak yang ukup "aik untuk perniagaan itu "erke#"ang.

7..

2alaupun kea!aan ekono#i ti!ak "egitu "aik ke"elakangan ini, na#un pe#"angunan !i "an!ar Kepala Batas !i #ana ter!apat "anyak ta#anta#an peru#aan "aru tela !i"ina, seperti Ban!ar *utra Berta#, 4a#an Berta# In!a !an 4a#an Berta# *er!ana. 4a#"aan pula, Ban!ar Kepala Batas juga a!ala #erupakan MINI *U4/AJAEA !i #ana ter!apat "anyak ko#pleksko#pleks kerajaan yang #erupakan satu aktor penyu#"ang kepa!a peningkatan saiF pasaran yang !i#iliki ole Ani Sup Utara. Selain itu, !i sini ter!apat "e"erapa institusi pen!i!ikan seperti Makta" /en!a Sains Mara, Sek. Men. Sains Kepala Batas, Institut Latian *erin!ustrian !an Kolej Sains *eru"atan Alliane. A!ala !ijangkakan pertu#"uan ekono#i Ban!ar Kepala Batas akan terus "erke#"ang !engan 1uju!nya 4a#an *erin!ustrian , USM !an Ui4M !ala# te#pa  taun ingga 7 taun yang akan !atang.

7..%

In!ustri #akanan kurang terjejas 1alaupun kea!aan ekono#i ti!ak "egitu "aik kerana #akanan #erupakan keperluan asas kepa!a #anusia. Kea!aan ini akan #e#"eri

kele"ian kepa!a piak syarikat untuk #ene#patkan !iri !i !ala# pasaran !an seterusnya #e#enangi ati pelanggan kerana #ajoriti pen!u!uk "an!ar ini !an ka1asan sekitarnya a!ala "u#iputera. 7..7

Melalui perta#"aan #o!al pusingan yang le"i "esar, piak syarikat a#at "erarap akan !apat #enjana #o!al terse"ut untuk #e#"erikan perki!#atan , suasana restoran yang le"i selesa !an #enye!iakan pel"agai ke#u!aan untuk pelanggan.

7.%.>

Melalui jalinan ta1aran perki!#atan !an pro!uk yang pel"agai ini, Ani Sup Utara  #a#pu #e#enui keperluan !an keen!ak pelanggannya !i #asa a!apan. Ia juga turut #a#pu #enja!i pe#"ekal uta#a #akanan "erasaskan sup !i ka1asan terse"ut.

.0 .1

RANANGAN PENGURUSAN S*r!4*!r 3rganiai

Struktur organisasi yang !i"entuk ole syarikat INS MAJU KLASIK ( M ) SDN. BHD. !i "a1a jena#a /estoran Ani Sup Utara a!ala #erangku#i keseluruan aspek pengurusan se"agai se"ua entiti perniagaan. Seara keseluruannya, struktur  organisasinya a!ala seperti "erikut : INS MA! "LASI" ( M ) S#N. $%#

8arta + : rganisasi Syarikat Nota : Baagian pe#asaran !ilaksanakan sen!iri ole *engara Urusan syarikat !engan !i"antu ole penyelia. .2 !ngi an Tangg!nga7ab *iak syarikat tela #enyusun ungsi !an tanggungja1a" setiap pekerja syarikat "agi #elanarkan siste# pengurusan perniagaan. Berikut a!ala ungsi !an tanggungja1a" setiap pekerja syarikat : .2.1

Pengara Ur!an

*engara Urusan akan "ertanggungja1a" tera!ap segala peranangan !an pengen!alian urusan yang "erkaitan !engan syarikat. Di antara ungsi *engara Urusan iala : i. ii. iii. i0. 0. 0i. 0ii. 0iii. i<. <.
.2.2

Menu#pukan kepa!a aspek penta!"iran !an ke1angan perniagaan. Meranang penggunaan !an keperluan ke1angan syarikat. Meranang !an #engenal pasti su#"er ke1angan yang "ole !iperolei #elalui peluangpeluang "aru "agi #ena#"a pen!apatan syarikat. Menga1al perakaunan - ke1angan syarikat. Me#antau pekerjapekerja !i setiap "aagian. Bertanggungja1a" !i !ala# #e#"uat "elian "ekalan !an ka1alan stok. Meranang pe#asaran !an #enari peluangpeluang !i pasaran "aru. Me#astikan operasi !an perke#"angan perniagaan "erjalan lanar !an #engikut  ja!ual peranangan. Me#pastikan susun atur ja!ual !an akti0iti perniagaan !ala# kea!aan "aik, teratur  serta #engikut peranangan. Menga1al per"elanjaan !an pen!apatan arian ter#asuk kos operasi !an o0erea! Me#pastikan peralatan !an stok "aan #enta #enukupi !ari #asa ke #asa. Menganalisa !an #e#perluaskan skop peluang pe#asaran. Mengkaji !an #enyusun strategi pro#osi pro!uk !an perki!#atan. Menguruskan perial ke"ajikan !an !isiplin se#ua kakitangan syarikat !engan "ijaksana - "ere#a $aagian Pen*abiran 6 Ke7angan

Baagian ini akan !ika1alselia seara langsung ole *engara Urusan !an akan !i"antu ole & orang juru1ang.

i. ii.

J!r!7ang Meneri#a 1ang !aripa!a pelanggan yang "erurusan !i kaunter. Me#"uat pesanan pe#"elian stok "arangan !engan persetujuan *engara Urusan.

iii. i0. 0. 0i.

Mereko!kan setiap urusniaga 1ang tunai keil /M$$.$$. Menguruskan "il pesanan - "ayaran Menye!iakan laporan jualan arian Bertanggungja1a" !i atas segala transaksi 1ang keluar - #asuk !i  Ani S!' U*ara .

.2.#

$aagian Pemaaran

4anggungja1a" "aagian ini akan !ilaksanakan sepenunya ole *engara Urusan !engan !i"antu ole penyelia. Baagian ini "ertanggungja1a" untuk #e#asarkan perki!#atan !an pro!uk yang !ijual. Di sa#ping itu, pengurus juga "ertanggungja1a" #enari pasaran "aru teruta#anya pasaran in!ustri . *engara Urusan juga "ertanggungja1a" #eranang !engan teliti kae!a pe#asaran !engan #e#"uat kerjasa#a !engan pel"agai piak . *engara Urusan juga perlu "ijak #eranang pel"agai pen!ekatan pro#osi untuk #elariskan jualan pro!uk syarikat. .2.-

$aagian Per4ima*an an 3'erai !ahagian ini adalah bahagian ang terpenting dalam sarikat. 'leh itu , bahagian ini perlu diberi  perhatian ang utama. Pekerja(pekerja di bahagian ini akan terlibat se)ara langsung di dalam memberikan perkhidmatan ang ditawarkan kepada pelanggan. Perniagaan ini beroperasi dari  pukul *.++ pagi hingga pukul 11.++ malam. Perniagaan dijalankan dalam dua si iaitu pukul *.++ pagi - .++ petang dan pukul .++ petang - 11.++ malam. !ahagian ini akan diketuai oleh seorang penelia dengan dibantu oleh # orang tukang masak, / orang pembantu dapur, # orang  pemban)uh air dan / orang pelaan. !erikut adalah ungsi setiap pekerjaan ang dinatakan di atas. Penyelia

i. ii.

iii.

Membantu Pengarah 0rusan memantau aktiiti pekerja(pekerja ang bekerja dalam sarikat. Bertanggungja1a" tera!ap tugasan kakitangan teruta#a tentang kea!iran !an se#asa #enjalankan tugas arian. Menga#"il ali tugas pengurusan se#asa ketia!aan *engara Urusan !i restoran .

Tukang masak 

i.

i0.

!ekerjasama dengan Pengarah 0rusan dalam meran)ang dan menelaras kerja(kerja di dapur. ii. Memastikan susun atur peralatan dan stok bahan mentah sentiasa kemas dan bersih di dapur. Bertanggungja1a" #enye!iakan #asakan seperti yang !iarakan.

0. 0i. 0ii.

Me#astikan segala tugasan ( #asakan ) #engikut kualiti !an itarasa yang !itetapkan. Me#astikan segala tugasan #engikut ja!ual !an ketetapan #asa yang !i"erikan. Bertanggungja1a" terus kepa!a *enyelia. Pembantu Dapur

i. ii. iii. i0. 0.

Menye!iakan se#ua "aan #enta yang en!ak !i#asak ole tukang #asak. Me#"antu #enye!iakan iasan se#ua jenis #asakan se"elu# !ii!angkan. Menyusun atur serta #enyelaras #asakan yang en!ak !ii!angkan #engikut pesanan. Menui peralatan serta !apur selepas !igunakan. Se#ua "aan #enta !isi#pan !engan "aik !an !ite#patkan !i te#pat yang sela#at setela !igunakan. Pembancuh Air

i. iii. i0

Mair !i !ala# penye!iaan #inu#an panas !an sejuk. ii. Me#astikan #inu#an #engikut kualiti yang !itetapkan. Memastikan stok bahan mentah 2 minuman 3 sentiasa men)ukupi. Me#astikan ka1asan operasi ter#asuk peralatannya sentiasa !ala# kea!aan ke#as, "ersi !an sela#at. 0. Bertanggungja1a" terus kepa!a *enyelia. Pelayan

i.

ii iii. i. .

Me#"eri layanan kepa!a pelanggan ter#asuk #enga#"il !an #engantar pesanan. Menyusun atur !an #engurus setiap su!ut a!apan pre#is ter#asuk kerusi - #eja yang tela !igunakan supaya sentiasa ke#as !an "ersi. Memastikan pinggan 4mangkuk4 gelas ang telah digunakan tidak berada di atas meja ruang hadapan . Memastikan keadaan lantai dan meja sentiasa bersih. Pelaan juga perlu menghantar pesanan kepada pelanggan sekitar 5 km bagi minimum order 5  bungkus.

.#

Gai an Ganaran

*iak syarikat #enye!iakan pakej gaji yang "erpatutan kepa!a se#ua kakitangan. 5aji !an ganjaran kakitangan a!ala seperti ja!ual !i "a1a. Jawatan

1. Pengarah 0rusan

Gaji / Elaun

KWSP

"#$

"#$

PEKES ! "#$

#,+++.++

Jumlah "#$

#,+++.++

#. Penelia

8++.++

67.++

17.++

61#.++

. Juruwang 2 1 3

75+.++

*8.++

1.++

*/1.++

/. Juruwang 2 # 3

75+.++

*8.++

1.++

*/1.++

5. Tukang Masak 2 1 3

*++.++

8/.++

1/.++

*68.++

7. Tukang Masak 2 # 3

*++.++

8/.++

1/.++

*68.++

*. Pembantu dapur 2 1 3

75+.++

*8.++

1.++

*/1.++

8. Pembantu dapur 2 # 3

75+.++

*8.++

1.++

*/1.++

6. Pembantu dapur 2  3

75+.++

*8.++

1.++

*/1.++

1+. Pembantu dapur 2 / 3

75+.++

*8.++

1.++

*/1.++

11. Pemban)uh air 2 1 3

7++.++

*#.++

1#.++

78/.++

1#. Pemban)uh air 2 # 3

7++.++

*#.++

1#.++

78/.++

1. Pelaan 2 1 3

55+.++

77.++

11.++

7#*.++

1/. Pelaan 2 # 3

55+.++

77.++

11.++

7#*.++

15. Pelaan 2  3

55+.++

77.++

11.++

7#*.++

17. Pelaan 2 / 3

55+.++

77.++

11.++

7#*.++

(()*++,++

()(-+,++

(.+,++

()01+,++

J%#&A'

Ja!ual + : Anggaran gaji !an ganjaran se"ulan

.-

$e"ana Peng!r!an

Bagi tujuan pengurusan, piak syarikat #enganggarkan per"elanjaan !ala# se"ulan #engikut pelan peningkatan kapasiti perniagaannya a!ala seperti "erikut. 2il

Jenis Perbelanjaan

1

%laun Pengurus

#

aji dan %laun Pekerja

6,5++.++



K"P dan P%9K%"'

1,+.++

/

"ewa ot Perniagaan

# ++.++

5

;ir & %lektrik

1 +++.++

7

Teleon &
*

;latulis

8

5+.++

1+

=uran "etiausaha "arikat Perjalanan & Pengangkutan "enggaraan Kedai

11

Keraian dan Promosi

++.++

1#

!elanja Pelbagai

#++.++

6

J%#&A'

Jumlah "#$ #,+++.++

#5+.++ 5+.++

5+.+ #++.++

(3 01+,++

Ja!ual & : Anggaran per"elanjaan pengurusan se"ulan

.5

S*ra*egi Peng!r!an

Kae!a pengurusan perniagaan yang siste#atik , kakitangan yang "aik !an "ertanggungja1a" a#at #ustaak !i !ala# usaa #e#ajukan syarikat. Untuk #eningkatkan pro!ukti0iti , "e"erapa strategi tela !isusun "agi #e#antapkan lagi operasi pengurusan . le itu, piak syarikat tela #engatur "e"erapa strategi pengurusan seperti "erikut :

>.7.+ >.7.& >.7.

>.7.% >.7.7 >.7.> >.7.9 >.7.' >.7.6

;.0

Menerapkan se#angat kerja "erpasukan !i kalangan kakitangan untuk ae!a "ersa#a. Me#"eri "i#"ingan kepa!a kakitangan supaya !apat #enunjukkan prestasi kerja yang "aik serta "ertanggungja1a" tera!ap tugas yang !i"erikan. Setiap piak sa#a!a para pekerja atau piak pengurusan sentiasa "er"inang !an #e#"eri pen!apat serta a!angan yang ter"aik untuk #engasilkan kerja yang le"i ekap !an siste#atik. Menye!iakan satu ja!ual tugasan yang perlu !ipatui ole se#ua pekerja. Me#astikan setiap kakitangan #engetaui #atla#at !an ala tuju yang ingin !iapai ole syarikat. Me#astikan kakitangan sentiasa "er!isiplin untuk #engasilkan kerja yang le"i eekti. Menjalinkan u"ungan "aik antara #ajikan !an pekerja serta u"ungan #ajikan !engan pelanggan. Menari jalan #eningkatkan keuntungan !engan #e#ini#akan kos operasi. Menunjukkan sikap #esra tera!ap pelanggan agar pelanggan rasa !ior#ati !an !iargai.

RANANGAN 3PERAS& 6 PERK/&(MATAN ;.1

L,4ai Premi

Kepala Batas a!ala se"ua "an!ar yang "egitu pesat #e#"angun. Syarikat akan "eroperasi !i se"ua ka1asan peru#aan iaitu Ban!ar *utra Berta# yang #engan!ungi kirakira & 7>$ "ua ru#a !an &%$ "ua ke!ai peja"at

5a#"ar + : *re#is yang !ija!ikan restoran

Ban!ar *utra Berta# ini "era!a !i laluan uta#a !i antara "an!ar Kepala Batas !engan *ekan 4asek 5elugor iaitu #elalui Jalan Ku"ang Men!erung. Lokasi restoran ini "era!a !i laluan uta#a ke Le"u /aya Utara Selatan !an laluan keluarnya #elalui 4ol Berta#. Jaunya Ban!ar *utra Berta# !ari "an!ar Kepala Batas iala kirakira 9 k# .

;.2 •

•

•

•

• • •

Ma4"!ma* Premi Syari4a*

Na#a Syarikat : INS MAJU KLASIK (M) SDN. BHD ( Ani Sup Utara )  Ala#at : No. +' , *ersiaran Seksyen %-' , Ban!ar *utra Berta#,+&$$ Kepala Batas , *. *inang. Bentuk "angunan : Bangunan Ke!ai *eja"at & tingkat , Lot tepi . ( "angunan kekal ) Keluasan : Dala# "angunan  ++$$ kaki persegi Luar "angunan  +$$$ kaki persegi *e#ilik *re#is : Lee Kean 2ang 4e#po Se1aan : & taun ? & taun Nilai Se1aan Bulanan : /M& $$.$$ Lam'iran # : Sa"inan Peranian Se7a Premi

;.#

Kem!aan Aa

*re#is IMK #e#iliki segala ke#u!aan asas seperti "ekalan air, elektrik !an teleon. *re#is perniagaan terletak !i tepi jalan uta#a !ari "an!ar Kepala Batas ke 4asek 5elugor . Ka1asan ini #erupakan ka1asan ko#ersial "aru !i "an!ar Kepala Batas. *re#is ini juga luas !an selesa kerana ke!u!ukannya "era!a !i lot tepi !an #e#punyai ruang yang luas . Ini akan !apat #e#"erikan keselesaan kepa!a para pelanggan yang !atang "erkunjung sa#"il "ersantai. Di antara kele"iankele"ian lain lokasi pre#is ini iala : i. ii. iii. i0. 0. 0i. 0ii. 0iii.

Jaringan jalanraya yang ko#preensi. Siste# teleko#unikasi. Bekalan air #enukupi. Bekalan elektrik 4e#pat letak kereta yang luas. Bera#piran !engan ja"atanja"atan kerajaan. Bera#piran !engan institusi pengajian tinggi. Bera#piran Le"u /aya UtaraSelatan.

i<.

Bera#piran "e"erapa "ua ta#an peru#aan. ;.-

/ar*a Te*a' an Pera"a*an %ang (imi"i4i

Me#an!angkan perniagaan ini tela !ijalankan ole piak syarikat seara se!erana sejak se"ulan lepas, #aka piak syarikat tela #e#iliki "e"erapa aset tetap !an peralatan yang !i"eli "erperingkatperingkat #engikut ke#a#puan perniagaan ketika itu. Aset tetap !an kelengkapan ke!ai yang !i#iliki a!ala seperti ja!ual !i "a1a. 2il 1 #  /. 5 7 * 8 6 1+. 11. 1# 1 1/ 15 17 1* 18 16 16 #+ #1 ## #

Perkara

eer - 15+ liter  $otebook ;)er Printer enma? er - ++ liter  "how)ase orkben)h @rink Aounter ork !en)h ork !en)h "oup !oiler all "heling all "heling Ahillers - / doors upright "how Aase Ahi)ken @ispla !owl sinks rease Trap Aommer)ial rise Aooker - # unit ? 9M8+ 9i)e "tand -  unit ? 9M15+ TB & ;stro Pinggan mangkuk, gelas , periuk dll Pembakar ;am ;pollo Panasoni) !lender Panasoni) Jui)er Pensoni)T4
4ilai "#$ *5+.++ # /++.++ /+.++ 1 +8+.++ 1 5+.++ 1 +++.++ /5+.++ 78+.++ /5+.++ 18+.++ 1#+.++ # 6++.++ ++.++ 85+.++ /++.++ *7+.++ /5+.++ # /56.++  1+8.6+ 1 /++.++ 1+5.++ 17+.++ 55.++ 11 5++ 11 -3,.+

Ja!ual % : Senarai aset tetap yang !i#iliki Harta tetap yang !i#iliki ole syarikat seperti kerusi !an #eja !ise1akan ole piak ranaisor !engan arga /M+ >$$.$$, #anakala sign"oar! a!ala !ipinja#kan ole piak ranaisor kepa!a ranaisi. le itu, apa"ila kerusi

!an #eja serta sign"oar! yang "aru tela !i"eli, #aka peralatan #ilik ranaisor  #estila !ipulangkan.

;.5

/ar*a Te*a' an Ke"eng4a'an yang (i'er"!4an

Melalui pe#"iayaan ke1angan yang !ipoon ini, piak syarikat akan #e#"eli aset tetap !an kelengkapan ke!ai ta#"aan seperti ja!ual !i "a1a. 2il

1 #  /

Jenis/#56el Ubahsuai Perabut Peralatan Elektronik / Elektrik Peralatan & Barangan Stainless Steel

Jumlah "#$

   

9%,6$$.$$ &%,$$$.$$ &,'$$.$$ 9,9+$.$$

5 7

Pinggan-mangkuk POS System J%#&A' 2ESA

 

%,6+.+$ &%,$$$.$$ (13 0+(,(+

Ja!ual 7 : Anggaran pe#"elian arta tetap G kelengkapan Ber!asarkan kepa!a ja!ual !i atas ju#la pe#"elian arta tetap !an kelengkapan ke!ai yang #e#erlukan pe#"iayaan ke1angan MA/A a!ala se"anyak RM1#; 801.10.

Lam'iran - : Pe"an Pr,e4 Ani S!' U*ara Un*!4 a7angan $er*am+ Ke'a"a $a*a+ P!"a! Pinang.

;.

S*,4 $arang Tambaan (i'er"!4an

Di sa#ping #e#"eli arta tetap !an kelengkapan ke!ai, pe#"iayaan ke1angan ini  juga akan !igunakan untuk #e#"eli stok "ekalan ta#"aan sela#a se"ulan.  Anggaran keperluan "ekalan terse"ut a!ala seperti "erikut: 2il

1 #  /

Perkara/Keterangan

"tok sup Ali ki)ap,"ambal !ela)an, Aili $asi ;am dll @aging ;am

'arga/%nit

Jumlah "#$

9M7+.++ ?  pek ? + hari

5 /++.++

9M##5 ? / minggu 9M1+.++ ? #+ kg ? * kali 1+ ekor ? 9M1.#+ ? hari

6++.++ 1 /++.++  ++.++

J%#&A'

(( +++,++

Ja!ual > : Anggaran pe#"elian stok ta#"aan ;.;

Senarai Pembe4a" $arang Niaga

Bekalan stok Ani Sup Utara !iperolei !aripa!a "e"erapa pe#"ekal yang tela !ikenalpasti !apat #e#"ekalkan seara "erterusan !an !engan arga yang "erpatutan. Di antara pe#"ekal yang #e#"ekalkan stok "arang niaga terse"ut a!ala seperti ja!ual !i "a1a.

2il

4ama 6an Alamat 4ama pembekal

Jenis 2ekalan

7ara Pembayaran

1

#



/

5

7

CTT% A;"D 2 M 3 "@$. !D@.  $o. 15, Jln. Aheong "am 1+411, "eksen 1+, /+1++ "hah ;lam, "elangor @arul %hsan.

;; Teguh "dn. !hd,  $o. * , Jln . "eri edung, Taman "eri edung,"g.Petani, Kedah P9'@=$;MCA <9%"DM;9T 1**7, MK. 11, ahar =ooi, 1++ Tasek elugor, P. Pinang. M;"<;0$; %$T%9P9C"% Pasar ;wam Tasek elugor, 1++ Tasek elugor, P. Pinang. %$ !0;D ;M9;$ (, Tingkat !awah, Komplek @atoE Kailan, 1#++ Kepala !atas, P.Pinang. K0CM !09%9 F$E <9'G%$ <''@ @C"T9C!0T'9",  $o. 1#6 & 1#6/, Jalan @atuk Dj. ;hmad !adawi, 1#++ Kepala !atas, Pulau Pinang .

;B%99%%$ CA%%$T%9P9C"% 75+ , "ungai Puu , !agan allang , 1/++ !utterworth , P. Pinang .

Pati sup, )ili ki)ap, )ili nasi aam, sambal  bela)an, )ili  bubur nasi, dan  pati sup aam @aging, tulang, gear(bo?

Tunai

Tunai

;am

Tunai

"aur(sauran

Tunai

!uah(buahan

Tunai

!ahan mentah  beras, gula,  bihun, plastik,  polisterin 2bekas3  nasi, plastik  pembungkus, tali, getah gelang dll. ;is Kuib

Tunai

Tunai

Ja!ual 9 : Senarai pe#"ekal "arangniaga ;.8

Anggaran $e"ian

 Anggaran yang !ise!iakan !i "a1a a!ala #eliputi se#ua "aan yang "iasa !igunakan ole /estoran Ani Sup Utara untuk 4aun + .

$ULAN

  $EL&AN

K3STEMPA/A N

JUMLA/ $EL&AN

Bulan +

+$,7$$.$$

&,%7$.$$

+&,67$.$$

Bulan &

++,&7.$$

&,%7$.$$

+,>'7.$$

Bulan 

++,6$$.$$

,'7$.$$

+7,97$.$$

Bulan %

+%,7$.$$

,'7$.$$

+',&$$.$$

Bulan 7

+%,9$$.$$

,'7$.$$

+',77$.$$

Bulan >

+7,%7.$$

,'7$.$$

+6,&'7.$$

Bulan 9

+>,&$7.$$

,'7$.$$

&$,$77.$$

Bulan '

+9,$+$.$$

,'7$.$$

&$,'>$.$$

Bulan 6

+9,'7$.$$

,'7$.$$

&+,9$$.$$

Bulan +$

+6,$97.$$

,'7$.$$

&&,6&7.$$

Bulan ++

&$,+67.$$

,'7$.$$

&%,$%7.$$

Bulan +&

&+,9$$.$$

,'7$.$$

&7,77$.$$

JUMLA/

+6$,+77.$$

%,%$$.$$

&,777.$$

Ja!ual ' : Anggaran Belian 4aun +

;.9

S*ra*egi Per4ima*an

Dala# apa juga jenis perniagaan, soal persaingan ti!ak !apat !ielakkan. le itu "e"erapa langka tela !ia#"il ole piak syarikat "agi #engatasi persaingan se!ia a!a . Di antara strategi perki!#atan yang tela !iatur ole piak syarikat a!ala seperti "erikut: *.6.1 Menghasilkan perkhidmatan ang berkualiti dan menangani segala masalah dan rungutan  pelanggan dengan baik . *.6.#

Memastikan pekerja sentiasa bersopan santun terhadap pelanggan.

*.6. "entiasa berbin)ang dan memberikan khidmat nasihat ang terbaik kepada pelanggan agar pelanggan sentiasa berpuas hati dengan mutu makanan dan perkhidmatan ang diberikan .

9.6.%

3tika Ki!#at *elanggan Memberi Perkhidmatan =ang !erkualiti & aanan =ang Cstimewa Kepada Para Pelanggan

Mendahului & Memberi Keutamaan Kepada "egala Kehendak Pelanggan "entiasa Aekap & Pantas Ketika Mengambil @an Menghantar Pesanan Kepada Pelanggan Memberi "enuman =ang Paling Mesra & Mengu)ap "elamat Kepada Pelanggan Ketika Pelanggan Masuk & Keluar Premis Meminta Pendapat & Komen "e)ara Jujur  @ari Pelanggan @emi Mutu & Kualiti Produk "erta Perkhidmatan =ang @itawarkan Menangani "egala Masaalah & 9ungutan Pelanggan @engan Tenang & !erhemah Jadual 6 : %tika Khidmat Pelanggan

;.10

S!!n a*!r R!ang Keai

;.11

Gambar 2 : S!!n a*!r r!ang 4eai Penggiraan K, Un*!4 $ebera'a /iangan . 2il , 1

#.



Jenis 'i6angan

!ihun "up

$asi aam

$asi putih & set sup

Pengiraan K5s

K5s

!ihun - 9M+.+ "up ( 9M+.*5 @aging - 9M+./+ 9amuan - 9M+.1+ $asi 9M+.*+ ;am - 9M1.1+ "up 9M+.#+ 9amuan - 9M+.1+ $asi putih - 9M+.5+

#(,**

 

#,(+

aam

/

"up @aging

H telur masin 9M+.5 ;am - 9M1.1+ "up - 9M+.*5 Timun & "ambal !ela)an - 9M+.+ @aging - 9M1.++ "up - 9M+.*5 9amuan - 9M+.1+

#1,++

#(,0*

Ja!ual +$ : 8onto *engiraan Kos Hi!angan

8.0

RANANGAN PEMASARAN

Dengan #enggunakan konsep perniagaan /estoran Ani Sup Utara, piak syarikat akan #ensasarkan jualan pro!uknya kepa!a pelanggan perseorangan !an keluarga. Selain itu, piak syarikat juga akan #eneri#a te#paan !aripa!a piak katerer, ja"atan kerajaan !an s1asta serta orang perseorangan untuk se"arang #ajlis. *iak syarikat  juga akan #enjalankan ki!#at pengantaran kepa!a pelanggan yang jarak pengantarannya kirakira 7 k#. 8.1 !il . 1. #. . /. 5. 7. *. 8. 6. 1+ 11. 1#. 1.

Pr,!4 an /arga yang (i*a7ar4an   Produk 9M !ihun sup Mi "up Kue(teow sup Moi sup $asi aam "et nasi putih bersup "oto "up aam "up daging "up ekor "up tulang "up gear bo? Pelbagai minuman

9M/.++ 9M/.++ 9M/.++ 9M/.++ 9M/.++ 9M5.8+ - 9M11.8+ 9M/.++ 9M/.++ 9M/.++ 9M1+.++ 9M7.++ 9M15.++ - 9M/+.++ 9M1.#+ - 9M.5+

Ja!ual ++ : Senarai pro!uk !an arga Syarikat ini #ena1arkan arga yang "erpatutan !an setan!ing !engan restoran restoran yang "era!a !i persekitaran ka1asan terse"ut. Si"a r!!4 Lam'iran - < men! ma4anan  min!man = 8.2 K!m'!"an Saaran

•

•

• •

a) Ku#pulan Sasaran In!i0i!u-Keluarga. *iak syarikat #ensasarkan jualan pro!uk kepa!a : 5olongan re#aja yang ter!iri !aripa!a pelajarpelajar I*4, Kolej !an "elia yang "ekerja !i ka1asan sekitar. 5olongan !e1asa yang "eru#ur !ala# lingkungan $ taun ingga >$ taun iaitu pen!u!uk te#patan !i ka1asan ta#an peru#aan !an ka#pung "er!ekatan. Kakitangan kerajaan !an s1asta !i ka1asan sekitar. *elanong !an pengunjung yang "erkunjung ke Kepala Batas. *en!u!uk !i sekitar ka1asan ini yang #enja!i sasaran piak syarikat iala pen!u!uk sete#pat , kakitangan kerajaan , pekerja kilang , pekerja s1asta yang "erpen!apatan /M+,$$$.$$ ke atas yang #e#punyai kuasa "eli yang se!erana "ersesuaian !engan arga yang !ita1arkan. Ju#la pen!u!uk *ekerja - kakitangan kerajaan !an s1asta *elajar sek. "erasra#a - institusi pengajian tinggi

= = =

+7$ $$$ orang 7 $$$ orang & >$7 orang

") Ku#pulan Sasaran In!ustri *iak syarikat juga akan #enga!akan kerjasa#a !engan #e#"ekalkan pro!uk kepa!a : •

•

*iak katerer untuk pel"agai #ajlis Bilangan Katerer

=

+$ katerer

Ja"atan kerajaan !an piak s1asta : 4er!apat "e"erapa ja"atan kerajaan seperti I"u *eja"at *olis, *eja"at Daera !an 4ana S*U, Hospital Daera S*U, JK/ S*U, Maka#a, Ko#plek Sukan M*S*, Bo#"a !an *enyela#at Daera , *erpustakaan A1a# !an N*8 !an Ko#pleks Bu!i *enyayang. Di sini juga ter!apat pusat pen!i!ikan seperti sekola ren!a !an #enenga, IL* , M/SM, Sek. Men. Sains , Institut *ergigian !an *eru"atan 4er#aju USM. Di sini ter!apat Hotel Sri Malaysia, A"a!een /esort, *enang 5ol /esort !an

"e"erapa otel keil. Manakala !ianggarkan ter!apat +7$ peja"at s1asta !i ka1asan sekitar. 8.#

Ka7aan Paaran

*iak syarikat #ensasarkan ka1asan yang ingin !ite#"usi a!ala !i sekitar 7 k# ingga +$ k# . Di "a1a !isenaraikan ka1asan yang #enja!i sasaran piak syarikat. Di antaranya iala : •

i.

Ka1asan Kepala Batas  *inang4unggal  Berta# 4a#an Berta# In!a ii. 4a#an Berta# *er!ana iii. Ban!ar *utra Berta# 



•

*aya Kela!i i. 4a#an *aya Kela!i ii. *erka#pungan

Ka1asan 4asek 5elugor *er#atang Berangan i. 4a#an Sepa!u ii. 4a#an *er#atang Manggis iii. *erka#pungan 



•

4eluk Air 4a1ar  i. 4a#an 4eluk Air 4a1ar  ii. 4a#an *#tg. Sintok

Sungai Dua i. 4a#an Sungai Dua ii. 4a#anMer"au iii. *erka#pungan *er#atang Manggis i.

4a#an *er#atang Manggis

*usat pengajian  Sek. Ke". *aya Kela!i  Sek. Ke". *inang 4unggal  Sek. Ke". Berta# In!a  Sek. Men. Berta# In!a  Sek. Men. *aya Kela!i  M/SM  IL*



Kolej *eru"atan !C  / 5 7 * 8

"%K4 C$"TCT0"C "ek. Men. !ertam Cndah "ek. Men. Paa Keladi M9"M CP Kolej Perubatan J0M;D !%";9

Ja!ual +& :

J0M;D P%;J;9  7*5 'rang

J0M;D 090 55 'rang

J0M;D !%";9  *+ 'rang

8*7 'rang

78 'rang

6// 'rang

##+ +rang *8 'rang #5+ 'rang #66 'rang

5 'rang #8 'rang #+ 'rang #+7 'rang

#55 'rang /+7 'rang #*+ 'rang #7+5 'rang

Bilangan *elajar G 5uru Sek-Institusi

Ber!asarkan kajian yang !ijalankan, ter!apat "e"erapa ta#an peru#aan asa "aru yang se!ang !an akan !i"ina !i Ban!ar *utra Berta# iaitu sekitar ' $$$ unit !an 4a#an Berta# *er!ana sekitar > '$9 unit . Selain itu , ter!apat "e"erapa pusat pengajian tinggi !an in!ustri "erteknologi tinggi yang akan !i"ina. Di antaranya iala : i. ii. iii. i0. 0. 0i. 0ii.

Kolej *ergigian Antara"angsa *ulau *inang Kolej Kejurura1atan Sek. Men. Sains Kepala Batas Ui4M USM  Ar#strong Auto *arts Kilang NAA  A!ala !ijangkakan pen!u!uk !i sekitar ka1asan terse"ut akan "erkunjung ke ka1asan !i #ana letaknya /estoran Ani Sup Utara kerana ka1asan terse"ut a!ala !i laluan uta#a ke le"u raya. 8.-

Sai> Paaran

Mengikut kajian piak syarikat, kuasa "eli !i kalangan pen!u!uk !i sini a!ala se!erana. Anggaran pen!u!uk !i sini iala +7$ $$$ orang. Dianggarkan $ ; pen!u!uk akan "er"elanja !i restoranrestoran sekitar. Di anggarkan pen!u!uk ka1asan ini a!ala sera#ai +7$ $$$ orang. Unit keluarga = +7$ $$$ orang - 7 = $ $$$ keluarga

=

Mengikut kajian, $; !aripa!a keluarga terse"ut akan #akan !i restoranrestoran yang a!a !i sekitar !an #e#"elanjakan se"anyak /M+&$ se"ulan . *otensi pelanggan = $ $$$ keluarga < $ ; 9 000 keluarga yang akan "er"elanja SaiF pasaran

=

6 $$$ keluarga < /M+&$ = /M+,$'$,$$$.$$ Kajian juga #enunjukkan ter!apat kakitangan kerajaan !an s1asta serta pelajar !i sini. Se"anyak 7$ ; !aripa!a #ereka akan "er"elanja !i restoran sekitar. Mereka akan "er"elanja sekitar /M&>$ se"ulan. *otensi *elanggan = 9 >$7 < 7$ ; =  '$ orang SaiF *asaran

=

 '$ orang < /M&>$ = /M6'' 9'$.$$

") SAI *ASA/AN INDUS4/I *iak syarikat juga akan "ekerjasa#a !engan pengusaa katering untuk #e#"ekalkan #akanan. 4er!apat &$ katerer yang "era!a !i ka1asan sektar tetapi anya +$ katerer  yang "ersetuju akan "ekerjasa#a !engan piak syarikat. Setiap katerer  #e#"elanjakan /M&$$.$$ untuk setiap te#paan. Setiap katerer #eneri#a  te#paan untuk setiap "ulan. Ini "er#akna : +$ katerer <  te#paan se"ulan = $ te#paan $ te#paan < /M&$$ = /M> $$$ Sasaran seterusnya iala te#paan terus !aripa!a piak kerajaan !an s1asta serta orang perseorangan untuk pel"agai #ajlis. A!ala !ianggarkan seperti "erikut : +$ te#paan se"ulan < /M 7$$ setiap te#paan

*akej te#paan :

Biun-#i Bua Air 

=

/M7 $$$

 setiap set = /M7.$$

pasaran =

/M+ $'$ $$$.$$ ? /M6'' 9'$.$$ =

8.5

RM 2 08 ;80.00

Manakala, saiF pasaran in!ustri a!ala !ianggap se"agai sasaran eksklusi piak syarikat iaitu se"anyak /M> $$$.$$ ? /M7 $$$.$$ = RM11 000.00 Ana"ii Peaing Mengikut pe#eratian piak syarikat ter!apat +& restoran uta#a !i sini. *iak syarikat tela #engenalpasti setiap pesaing #elalui #enu"a resipi #asakan !an pe#eratian yang !ilakukan. Berikut a!ala !i antara pesaingpesaing yang tela !ikenalpasti :  $;M; 9%"T'9;$ 9estoran 9G Klasik 

9estoran ;nggerik  9estoran !ertam "eaood 9estoran $asi Kandar !ertam 9estoran !uluh 9estoran $asi ;am Periuk !esar  "e)ret 9e)ipe 9estoran "impang Maju Ja  $!$ "eaood

 $G 9;"; K;MP0$


Ja!ual + : Na#ana#a pesaing C kekuatan !an kele#aan 8.

Syer Paaran

Syer pasaran yang !ijangkakan ole piak syarikat a!ala seperti "erikut. /M& $>' 9'$.$$ <  ; = /M >& $>.%$ Syer pasaran keseluruan a!ala se"anyak

= /M >& $>.%$ ? ++

$$$.$$ = RM ;# 0#.-0

8.;

Anggaran J!a"an6Pena'a*an Ta!n Per*ama

Berikut a!ala ja!ual yang #enunjukkan jualan !an te#paan katering "ulanan untuk taun perta#a.

2%&A4

 J%A&A4

 TE#PA'A4 KATE84G

 J%#&A'

!ulan 1

+,+++.++

*,+++.++

13)+++,++

!ulan #

#,1++.++

*,+++.++

1.)(++,++

!ulan 

7,+++.++

11,+++.++

-3)+++,++

!ulan /

/1,+++.++

11,+++.++

*)+++,++

!ulan 5

/#,+++.++

11,+++.++

*1)+++,++

!ulan 7 !ulan *

//,1++.++ /7,++.++

11,+++.++ 11,+++.++

**)(++,++

*3)1++,++

!ulan 8

/8,7++.++

11,+++.++

*.)9++,++

!ulan 6

51,+++.++

11,+++.++

9)+++,++

!ulan 1+

5/,5++.++

11,+++.++

9*)*++,++

!ulan 11

5*,*++.++

11,+++.++

90)3++,++

!ulan 1#

7#,+++.++

11,+++.++

31)+++,++

*-*)1++,++

(-)+++,++

99.)1++,++

J%#&A'

Ja!a" 1- : Anggaran J!a"an

8.8

S*ra*egi Pemaaran

8.8.1

Pr,m,i

•

• • • •

•

•

• • •

8.8.2

Di antara strategi pro#osi yang !ilakukan ole piak syarikat "agi #ena1arkan pro!uk !an #e#perkenalkan perki!#atannya iala: Mengekalkan u"ungan peri"a!i yang "aik !engan pelanggan. Me#"erikan proil perniagaan !an ka! "isnes kepa!a "akal"akal pelanggan. Menge!arkan pa#plet !an "roser seara "erkala Me#"erikan perki!#atan yang le"i ekap, pantas !an tepat pa!a #asa yang tela !itetapkan. le kerana syarikat #ena1arkan konsep restoran "ersantai !an ke#u!aan #elayari internet, a!ala !ijangkakan ra#ai pengguna I4 akan "erkunjung ke sini untuk #enja#u selera sa#"il #elayari internet. Menga!akan #ajlis peras#ian !engan #e#"eri satu ari #akan pa!a ka!ar /M&.$$ kepa!a pelanggan untuk #akanan terpili. Menga!akan pakej "er"uka puasa !an pakej ari lair. Menjalankan kerjasa#a !engan pengusaa agensi pelanongan. Menga!iakan pelanggan kek ari lair apa"ila sa#"utan ari lair !ia!akan !i restoran syarikat. L,4ai

Lokasi restoran yang terletak !i laluan jalan uta#a !i antara Kepala Batas !an 4asek 5elugor #erupakan lokasi yang strategik untuk perniagaan yang !ijalankan ole piak syarikat. Laluan itu juga a!ala laluan untuk #e#asuki le"u raya UtaraSelatan.

8.8.#

/arga

*enetapan !an penentuan arga yang !iletakkan ke atas pro!uk !an perki!#atan yang !ita1arkan a!ala "erpatutan, ko#petiti !an seperti yang !itetapkan ole piak ranisor. 8.8.-

Pr,!4

*ro!uk yang !ita1arkan kepa!a para pelanggan a!ala "erkualiti, se!ap !an "ersi setan!ing !engan arganya. *iak syarikat juga sentiasa #engikuti keen!ak pelanggan yang pel"agai agar pro!uk !an perki!#atannya sentiasa kekal ko#petati  !an !iteri#a !i ati pelanggan sa#a!a pelanggan tetap atau pelangggan "aru. 8.8.5 • • •

Per!b!ngan Pe"anggan

*eki!#atan yang epat seperti #enga#"il #enu se"elu# pelanggan !u!uk. Me#"eri !iskaun kepa!a pelanggan yang #enya#"ut arija!i pa!a ari terse"ut. Syarikat akan #e#"eri kek peru#a kepa!a pelanggan yang #enya#"ut arija!i !i restoran.

9.0

ASPEK KE?ANGAN

9.1 K, Pe"ab!ran Pr,e4 Ber!asarkan peranangan untuk #e#"esarkan kapasiti perniagaan !an #e#oon pe#"iayaan ini, piak syarikattela #enganggarkan kos pela"uran seperti "erikut "er!asarkan ja!ual !i "a1a.

PERKARA / MODEL

J%#&A'

J%#&A' 2ESA 

A) BELANJA PERMULAAN @atar "arikat esen Majlis

#,5+.++ /++.++

@eposit Kedai

/,7++.++

@eposit 0tiliti

5++.++

uaman

/5+.++

=uran
#5,+++.++

"ewa Terkumpul

#+,*++.++

Majlis Perasmian

5++.++

Cnsuran

2$ PE#2E&8A4 ASET TETAP 0bahsuai

Perabut Peralatan %lektronik 4 %lektrik Peralatan & !arangan "tainless "teel Pinggan(mangkuk P'" "stem

5,+++.++

11/,6++.++ #/,+++.++ 8,+++.++ 16,+++.++ *,5++.++ #/,+++.++

7$ #!DA& P%S84GA4

Promosi dan Pengiklanan

5,+++.++

!ekalan 4 "tok Tambahan aji4%laun Pengurus

11,+++.++ #,+++.++

aji dan %laun Pekerja

6,5++.++

K"P dan P%9K%"'

1,+.++

"ewa Kedai

#,++.++

;ir & %lektrik

1,+++.++

Teleon &
#5+.++

Promosi dan Pengiklanan

++.++

=uran "etiausaha "arikat

5+.++

=uran ;udit

56,5++.++

#,+++.++

16*,/++.++

;lat Tulis

5+.++

"enggaraan Kedai

#++.++

Pengangkutan

5+.++

!elanja Pelbagai

#++.++

5,8+.++

J%#&A' K!S PE&A2%A4 P!JEK

.)31+,++

Ja!ual +7 : Kos *ela"uran *rojek

9.2 S!mber Pembiayaan Pr,e4 Daripa!a ju#la keseluruan !i atas, peaan su#"er pe#"iayaan projek yang tela !iranang a!ala seperti "erikut:

PERKARA 6 M3(EL

JUMLA/

 M3(AL SEN(&R&

A) BELANJA PERMULAAN

Daftar Syarikat

#,5+.++

#,5+.++

/++.++

/++.++

Deosit !e"ai

/,7++.++

/,7++.++

Deosit Utiliti

5++.++

5++.++

Lesen Majlis

PEM$&A%AAN

#uaman  $uran %ranias

/5+.++

/5+.++

#5,+++.++

#5,+++.++

Se'a (erkumul

#+,*++.++

#+,*++.++

Majlis Perasmian

5++.++

5++.++

)nsuran

5,+++.++

5,+++.++

(

B) PEMBELIAN ASET TETAP

(

Ubahsuai

11/,6++.++

/+,+++.++

*/,6++.++

Perabut

#/,+++.++ Peralatan Elektronik / Elektrik Peralatan & Barangan Stainless Steel

Pinggan-mangkuk POS System

C) MODAL PUSINGAN

#/,+++.++

8,+++.++

5,#++.++

#,8++.++

16,+++.++

11,#6+.++

*,*1+.++

*,5++.++

,1+8.6+

/,61.1+

#/,+++.++

#/,+++.++

(

(

(

(

Promosi "an Pengiklanan

5,+++.++

Bekalan / Stok (ambahan

11,+++.++

#aji/Elaun Pengurus

#,+++.++ #aji "an Elaun Pekerja

6,5++.++ !*SP "an PE+!ESO

1,+.++ Se'a !e"ai

#,++.++ ,ir & Elektrik

1,+++.++

5,+++.++ (

11,+++.++

 (elefon & %aks

#5+.++ Promosi "an Pengiklanan

++.++  $uran Setiausaha Syarikat

5+.++  $uran ,u"it

#,+++.++ ,lat (ulis

5+.++ Senggaraan !e"ai

#++.++ Pengangkutan

5+.++ Belanja Pelbagai

#++.++

JUMLA/

.)31+,++

0.)+.0,.+

(01)0+(,(+

Ja!ual +> : Kos *e#"iayaan *rojek Su#"er ke1angan yang !iperlukan akan !iperolei !aripa!a pe#"iayaan sen!iri a!ala se"anyak /M'6 $6'.6$, #anakala "akinya iaitu se"anyak /M+' '$+.+$ lagi akan !iperolei !aripa!a piak MA/A.

9.#

Anggaran A"iran ?ang T!nai < Sebe"!m an Se"e'a Pembiayaan =.

6..+

 Anggaran Aliran 2ang 4unai se"elu# pe#"iayaan "agi ( + ) 4aun a!ala seperti !i Lam'iran 5 yang !i ke#"arkan. 6..&  Anggaran Aliran 2ang 4unai selepas pe#"iayaan "agi (  ) 4aun "erturutturut a!ala seperti !i Lam'iran 5 yang !ikepilkan . 9.-

Penya*a Pena'a*an
*enyata *en!apatan ( Untung /ugi ) !ise!iakan untuk ( ) 4aun Selepas *e#"iayaan a!ala seperti !i Lam'iran 5 yang !ikepilkan. 9.5

Anggaran K!n@i KiraKira

 Anggaran kuni kirakira !ise!iakan "agi #e#perliatkan ke!u!ukan Aset, Lia"iliti !an 3kuiti *e#ilik !i setiap ujung taun untuk (  ) taun seperti !ala# Lam'iran 5 yang !ikepilkan .

10.0

JUST&&KAS& (AN PENUTUP

Ber!asarkan kepa!a peranangan !an unjuran pen!apatan yang tela !i"entangkan, piak syarikat a#at "erkeyakinan "aa1a perniagaan yang !ie"uri ini akan #e#"eri pulangan yang #enguntungkan !an seti#pal !engan usaa serta pela"uran yang !ilakukan. Ini a!ala "er!asarkan kepa!a pe#"entangan !an unjuranunjuran yang !i"uat untuk taun perta#a operasi selepas #en!apat pe#"iayaan seinggala taun yang ketiga. *iak syarikat tela #e#"uat kajian !an peranangan yang siste#atik "agi #e#"olekan perniagaan "erjalan !engan lanar. le yang !e#ikian syarikat a#at opti#is, yang perniagaan ini a#at "er!aya #aju !an #a#pu "erke#"ang !i #asa a!apan #e#an!angkan "e"erapa aktor seperti aktor pertu#"uan pen!u!uk, peningkatan !ala# sektor ekono#i !an kepesatan pe#"angunan sete#pat. Seara ti!ak langsung aktoraktor ini akan !apat #enyu#"ang !an #ena#"akan lagi saiF pasaran !an kuasa "eli pengguna teruta#anya pen!u!uk !i sekitar Kepala Batas. Selain itu, IMK tela #enjalankan operasi sela#a + "ulan !an #en!apati sa#"utan yang !i"erikan a#at #enggalakkan kerana sup #erupakan satu resepi uta#a #asyarakat utara. Selain itu, Ani Sup Utara #erupakan ranaisor "u#iputera yang tela !ikenali !i Malaysia. Diarap per#oonan ini #en!apat perti#"angan se1ajarnya !aripa!a piak MA/A. *iak syarikat a#at "erarap agar pe#"entangan ini !apat #e#uaskan ati piak piak "erkenaan kerana #elalui ara ini saajala perniagaan piak syarikat !apat