Restoran

FORMULIR UPA YA P PENGELOLAAN L LINGKUNGAN H HIDUP ((UKL) DAN UPA YA P PEMANTAUAN L LINGKUNGAN H HIDUP ((UPL)

A. IDENTITAS PEMRAKARSA 1. Nama Pemrakarsa

: CV. Seaside Grille

2. Nama Penanggung Jawab

: Andreuw Christoforus Antonius

3. Jabatan

: Direktur

4. Alamat Kantor

: Jl. Ir. H. Juanda RT. 07 Kel. Air Hitam Kec. Samarinda Ulu, Samarinda

B. RENCANA USAHA DAN ATAU KEGIATAN 1. Nama Rencana Usaha dan/atau Kegiatan Rencana

usaha

pemrakarsa

dan/atau

adalah

kegiatan

Pembangunan

yang Dan

akan

dilaksanakan

Operasional

Restoran

“Seaside Grille” dan Grille” dan Fasilitas Penunjang Lainnya. Adapun fasilitas penunjang lainnya berupa lahan parkir, ruang dapur (kitchen room), room), ruang administrasi, ruang tunggu, kantor, instalasi pembuangan air, rumah genset dll. 2. Lokasi Rencana Usaha dan/atau Kegiatan Lokasi Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille” beserta Fasilitas Penunjangnya berada di Jl. Ir. H. Juanda RT. 07 Kelurahan Air Putih Kecamatan Samarinda Ulu Kota Samarinda dengan koordinat lokasi sebagai berikut :

UKL-UPL Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille”

1

Tabel 1.

Titik Koordinat Lokasi Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille”

No.

Koordinat UTM

Koordinat UTM

Titik

BT

LS

X

Y

1

117° 8' 14.32" E

0° 28' 26.88" S

515278.6460

9947593.8804

2

117° 8' 14.73" E

0° 28' 26.08" S

515291.4553

9947618.2919

3

117° 8' 14.89" E

0° 28' 25.54" S

515296.4345

9947634.9252

4

117° 8' 15.09" E

0° 28' 25.65" S

515302.4924

9947631.7395

5

117° 8' 17.00" E

0° 28' 26.21" S

515361.6598

9947614.3687

6

117° 8' 17.20" E

0° 28' 26.23" S

515367.7673

9947613.9545

7

117° 8' 17.30" E

0° 28' 27.47" S

515370.7867

9947575.6789

8

117° 8' 16.98" E

0° 28' 28.23" S

515360.9634

9947552.3985

Sumber : Survey Lapangan, 2014

Adapun lokasi rencana Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille” disajikan pada Gambar 1 berikut.


2

Gambar 1.

Peta Lokasi Kegiatan


3

3. Skala/Besaran Rencana Usaha Dan/Atau Kegiatan Rencana usaha dan/atau kegiatan Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille” akan dibangun di atas tanah seluas 4.235,00 m2 dengan luas bangunan 586,00 m 2. Adapun rencana pemanfaatan lahan yang akan dibangun dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 2.

Rencana Pemanfaatan Lahan

No.

Jenis Fasilitas

Ukuran (m2)

1

Parkir

1.500,00

2

Bangunan Restoran

239,50

3

Kantor

200,00

4

Pos Kemanan

75,00

5

Ruang Terbuka Hijau (RTH)

423,50

6

Areal Terbuka Jumlah

1.797,00 4.235,00

Sumber : Gambar Rancangan, 2014

Untuk memenuhi kebutuhan akan energi listrik, pemrakarsa akan menggunakan fasilitas pemerintah yaitu PLN dengan ditambah 2 (dua) unit genset dengan kapasitas masing-masing 100 KVA digunakan sebagai sumber energy cadangan (energy back up). Sementara untuk kebutuhan air, pemrakarsa menggunakan air PDAM dan ditampung di dalam water tank atau tendon dengan kapasitas 3.300 ltr sebanyak 4 (empat) buah sebagai sumber air bersih yang akan digunakan dalam proses pembangunan hingga operasional bangunan tersebut. 4. Garis Besar Komponen rencana Usaha dan/Atau Kegiatan a. Kesesuaian lokasi rencana kegiatan dengan tata ruang Bangunan Restoran “Seaside Grille” merupakan perubahan fungsi bangunan dari Rukan yang telah memiliki IMB menjadi Restoran, sehingga bangunan tersebut sudah sesuai dengan peruntukannya yaitu Perdagangan dan Jasa.


4

Adapun batas-batas rencana lokasi

pembangunan Restoran

“Seaside Grille” adalah sebagai berikut : 1) Sebelah Utara berbatasan dengan Gang Juanda 9 2) Sebelah Timur berbatasan dengan Jl. Ir. H. Juanda 3) Sebelah Barat berbatasan dengan Parit Alam 4) Sebelah Selatan berbatasan dengan Ruko b. Persetujuan prinsip atas rencana kegiatan Bangunan Restoran “Seaside Grille” secara prinsip telah memiliki IMB dengan peruntukan bangunan yaitu RUKAN berdasarkan Keputusan

Walikota

Samarinda

Nomor

:

2367/BPPTSP-KS/

IMB/C/X/2014, dikarenakan pemrakarsa akan merubah fungsi bangunan

tersebut

menjadi

RESTORAN

maka

pemrakarsa

diwajibkan mengganti IMB tersebut sesuai dengan peruntukkan bangunan

untuk

RESTORAN

yang

sedang

dalam

proses

perubahan oleh instansi yang terkait. c. Uraian komponen rencana kegiatan yang dapat menimbulkan dampak lingkungan Kegiatan Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille” dibangun dengan merubah bangunan existing yaitu Rukan menjadi Restoran, dimana bangunan tersebut memiliki 2 (dua) lantai. Komponen kegiatan yang menyebabkan dampak terjadi pada tahap pra konstruksi, konstruksi dan operasional/pasca konstruksi. Adapun uraian tahapan kegiatan tersebut adalah sebagai berikut : 1)

Tahap Pra Konstruksi

a) Pengurusan perizinan Perizinan yang diperoleh oleh pemrakarsa adalah :

- Sertipikat

Hak Milik Nomor 1283 tanggal 28 Agustus

2014 dan a.n Jacob Effrin dan David Effrien

- Keputusan Walikota Samarinda Nomor : 2367/BPPTSPKS/IMB/C/X/2014tentang

Izin

Mendirikan

Bangunan

(IMB) dengan peruntukan bangunan RUKAN. Perizinan lainnya yang segera diurus oleh pemrakarsa adalah Izin Lingkungan dan IMB dengan peruntukan bangunan RESTORAN. UKL-UPL Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille”

5

b) Sosialisasi kegiatan Kegiatan sosialisasi dilakukan kepada masyarakat atau warga sekitar lokasi rencana pembangunan dan operasional Restoran “Seaside Grille”. Dalam kegiatan sosialisasi, pelaksana

kegiatan

dalam

hal

ini

yaitu

pemrakarsa

berhadapan langsung dengan masyarakat atau warga dengan difasilitasi oleh Ketua RT. 07, aparat kelurahan dan tokoh-tokoh masyarakat. 2)

Tahap Konstruksi

a) Perekrutan tenaga kerja konstruksi Kegiatan mobilisasi tenaga kerja merupakan salah satu kegiatan perekrutan tenaga kerja dan mendatangkan tenaga kerja ahli dari luar dan sekitar lokasi rencana Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille”. Adapun tenaga kerja yang dibutuhkan adalah tenaga kerja harian (buruh bangunan), tenaga arsitektur, tenaga ahli sipil dan lain -lain. b) Mobilisasi Alat dan Bahan Kegiatan mobilisasi alat dan bahan untuk Pembangunan Dan Operasional Restoran “Seaside Grille” adalah adalah kegiatan mendatangkan dan memindahkan peralatan berat untuk keperluan pembuatan basement, pembuatan saluran drainase, perubahan bentuk bangunan, dan lain-lain. Peralatan yang akan digunakan dalam pembangunan Restoran “Seaside Grille” dilihat pada tabel berikut : Tabel 3. Peralatan yang digunakan Jumlah (unit)

Peruntukan

Dump Truck

2

Pengangkut material

Concrate mixer

1

Pengaduk semen dan beton

No.

Jenis Alat

A.

Kendaraan/Alat Berat

1. 2.

Peralatan dan sebagian material didatangkan dengan melewati Poros Jalan Ir. H. Juanda dan ditampung di lokasi yang telah disiapkan untuk parkir. Arus lalu lintas yang


6

terjadi

pada

saat

mendatangkan

peralatan/mobilisasi

peralatan (alat-alat berat) dan lalu lintas angkutan material (dump truk ) akan bercampur dengan lalu lintas yang ada. c) Pekerjaan Konstruksi Bangunan Pembangunan konstruksi yaitu pekerjaan pembangunan bangunan restoran dan sarana prasarana meliputi:, ball areal parkir kendaraan, saluran drainase, septictank, dapur (kitchen) dan lain-lain. Pembangunan fisik tersebut terbagi atas 2 pekerjaan yaitu pekerjaan struktur bawah dan struktur atas. Pekerjaan struktur bawah meliputi: galian tanah untuk pondasi bangunan,pembangunan basement , saluran drainase dan lain-lain. Sementara itu pekerjaan struktur atas meliputi: pemasangan rangka dan penutup atap, pekerjaan beton bertulang, pasangan bata dan plesteran serta pembangunan pagar untuk keamanan lingkungan restoran. Adapun spesifikasi kontruksi bangunan Restoran “Seaside Grille” adalah :

-

Pondasi

: Pancang ulin/slouf beton/batu padas

Tiang

: Beton

Dinding

: Betong, Kaca, Fiberglass

Atap

: Genteng

Lantai

: keramik

d) Pekerjaan Pengecatan Dalam pekerjaan pengecatan memerlukan tenaga kerja, bahan-bahan peralatan dan alat-alat bantu sehingga dapat dicapai hasil pekerjaan yang bermutu baik dan sempurna. e) Pekerjaan Instalasi Listrik Instalasi listrik adalah suatu system atau rangkaian yang digunakan untuk menyalurkan daya listrik ke lampu atau elektrik dalam kebutuhan penerangan dan listrik Restoran “Seaside Grille”.


7

f) Pekerjaan Instalasi Pembuangan Air Pekerjaan instalasi pembuangan air merupakan pekerjaan instalasi air, pekerjaan instalasi pembuangan air berkaitan dengan fixture-nya dan instalasinya khususnya perpipaan aliran air. Adapun beberapa peralatan instalasi pembuangan air seperti : bak mandi, kloset, urinoir, wastafel, kran air, kitchen zink , floor drain, roof drain, asesoris toilet dan septic tank . g) Pembersihan dan Finishing Setelah pekerjaan konstruksi selesai dilanjutkan dengan pekerjaan pembersihan dan finishing yaitu pembersihan sisa-sisa pekerjaan konstruksi seperti sisa-sisa potongan kayu, semen dan lain-lain. 3)

Tahap Operasional/Pasca Konstruksi

a) Perekrutan Tenaga Kerja Operasi Tenaga kerja yang akan mendukung operasional Restoran “Seaside Grille” pada saat operasional diperkirakan 50 orang, dengan rincian, seperti diuraikan pada tabel berikut dibawah ini : Tabel 4. Kebutuhan Tenaga Operasional Jumlah No

Posisi Jabatan

(orang)

Spesifikasi

1.

Manager

1

S1

2.

Tenaga Administrasi

3

D3/S1

3.

Reseptionist

4

D3/S1

4.

Keuangan

2

SMK/D3

5.

Logistik

5

SMA/D3

6.

Koki/Master Chef

3

SMK/D3

7.

Pelayan

15

SMA/SMK

8.

Cleaning Service

8

SMA/SMK

9.

Maintenance

5

SD/SMP/SMA

Security

4

SD/SMP/SMA

10.

Jumlah

50


8

Kebutuhan tenaga kerja tersebut membuka peluang kerja bagi masyarakat sekitar yang memenuhi kriteria. b) Pengoperasian Restoran Dengan dioperasikannya Restoran “Seaside Grille” akan terjadi transaksi jual beli dengan objek berupa makanan cepat saji, keluar masuk kendaraan di lokasi restoran dengan fasilitas parkir yang memadai. Selain kegiatan tersebut dalam pengoperasian restoran tidak lepas dari kegiatan produksi, dimana produksi tersebut berlangsung di ruangan produksi atau dapur. Dalam ruangan produksi tersebut menghasilkan produk makanan dan minuman dan banyak menghasilkan limbah baik cair maupun padat. Dalam pengoperasian restoran c) Pemeliharaan bangunan utama dan fasilitas lainnya Pemeliharaan yang dilakukan secara rutin dan benar terhadap bangunan utama dan fasilitas lainnnya seperti pengecatan ulang dan lain-lain agar bangunan memiliki ketahanan yang tinggi dan memperpanjang umur bangunan tersebut.


9

C. DAMPAK

LINGKUNGAN

PENGELOLAAN

YANG

DITIMBULKAN

LINGKUNGAN

HIDUP

DAN

SERTA

UPAYA UPAYA

PEMANTAUAN LINGKUNGAN HIDUP

Secara rinci mengenai dampak lingkungan yang ditimbulkan oleh rencana usaha dan/atau kegiatan dan upaya pengelolaan lingkungan hidup

yang

dilakukan

untuk

mengurangi

dampak

negatif

dan

meningkatkan atau memaksimalkan dampak positif yang timbul, serta upaya pemantauan lingkungan hidup yang dilakukan untuk menilai dan memantau keberhasilan pengelolaan lingkungan hidup yang dilakukan oleh pemrakarsa dalam hal ini yaitu CV. Seaside Grille dalam kegiatan Pembangunan dan Operasional Restoran “Seaside Grille” di Kelurahan Air Putih Kecamatan Samarinda Ulu Kota Samarinda yang dapat dilihat pada Tabel 5.


10

Restoran

Recommend Documents