Recetas Para Hacer Helados y Nieves de La Michoacana

RECETAS PARA HACER HELADOS Y NIEVES DE LA MICHOACANA CONSEJOS UTILES

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Si necesita hacer cantidades grandes soo a!"ente #ro#orciona"ente os ingredientes$ Antes de co"en%ar a &atir s!s heados #ara congearos #r!e&e a "e%ca$ Rec!erde' De&en (!edar d!ce) *a (!e a estar congeados e d!%or &a+a considera&e"ente #ero ta"#oco e,agere$ Ta"&i-n rec!erde (!e a ir agregando os ingredientes .de os sa&ores/ a a &ase se de&e &atir 0igorosa"ente hasta (!e (!eden &ien & ien "e%cados$ Ya sea (!e os "e%ce con !na #aa de "adera o si es con !n &atidor "e+or$ A ig!a #!ede crear 1ois .#aitos de hieo/ con as recetas * distri&!iros #ara a!"entar s!s ganancias2 Estos es encantan a os ni3os$ Si s! &ase es "!* es#esa * en a receta tiene (!e #oner a 4!ego os ingredientes  #!ede hacero re&a+ando !n #oco de d e &ase con !n .#oco/ de eche$ Y (!itar a a &ase a #arte #ro#orciona de a eche (!e a3adi5$

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Si considera (!e e hace 4ata coor a ag!no de os heados #!ede agregares coorantes 0egetaes #ero tenga en c!enta (!e si se #asa no se 0a a 0er nat!ra * agreg!e soo #i%cas *a (!e #intan "!cho$ C!ando se e #ida (!e agreg!e coorante es soo coorante no co"#re con sa&ori%ante inc!ido * 0ice0ersa a "enos (!e se e indi(!e (!e e0a de os dos$ A ser0ir heado si (!eda !n h!eco en e reci#iente distri&!ir e heado .a#anaro/  #ara (!e no se congreg!e i(!ido * se cristaice$ Si desea hacer heados "as econ5"icos #!ede !sar sa&ori%ante en os heados ."enos e de 4resa #or (!e e da "a sa&or o "!* arti4icia/ soo !nas gotas no se 0a*a a #asar * &a+ar !n #oco e #orcenta+e de as 4r!tas$

 NIEVES Si (!iere hacer nie0es son as "is"as recetas de as ag!as .soo tiene (!e #re#araras considera&e"ente "as d!ces .sin #asarse/ #or o reg!ar a rega #ara as nie0es es 67g de a%8car .&anca/ #or cada 9 itros de ag!a soo es agrega trocitos #e(!e3os de as 4r!tas (!e e0en$ .Si desea #!ede agregare !nas gotitas de +!go de i"5n a a nie0e (!e #re#are #ara esta&ii%ar a "e%ca #ara (!e no e se#a a ag!a/

1ASE PARA HELADOS Esta receta de a &ase #ara hacer todo ti#o de heados #!ede hacer s!s #ro#ios e,#eri"entos a agregare e sa&or o ingredientes (!e !sted desee es decir esta &ase es a (!e todo heado .artesana/ e0ar:$ A!"ente #ro#orciona"ente os ingredientes seg8n co"o os necesite$ Receta de a &ase #ara heado Ingredientes' •

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6 itro de eche .de caidad) es decir (!e sea eche) *a (!e ha* eches (!e son s!stit!tos/ 6;; "$ de Lechera Neste) 6;; "$ de Cre"a a#!ra o San Marcos$ La #!nta de !na c!charadita de Vanoa

La Vanoa) otros a conocen #or cre"oa .#ara dare cre"osidad) si se #asa (!eda 0iscoso/$ En !n #oco de os ingredientes) ic!ara "!* &ien * re0o0er "!* &ien con a de":s) si no se 4or"a !na &!r&!+a en a c!a se (!eda * no se deshace .a #!ede conseg!ir en donde 0enden #rod!ctos #ara geatinas) d!cer
= .*e"as/ de h!e0os .o#ciona/ 6>? ata de eche e0a#orada Carnattion Ca0e 6;; gr$ de nata .o#ciona/ ?;; gr$ de a%8car i"#a@#a&e .a%8car ass/ 6 c!charadita. #e(!e3a/ de 0ainia

Si hace 4ata agregar "as a%8car tenga en c!enta (!e de&e (!edar "!* d!ce #ero no e,agere) *a (!e a estar congeado red!ce considera&e"ente s! d!%!ra$ E a%8car de&e agregarse a 4ina #ara (!e #r!e&e si e hace 4ata * #ara (!e no se #ase de d!ce a agregar os otros ingredientes$

Es reco"enda&e (!e a ir echando cada ingrediente 0a*a re0o0i-ndoos "!* &ien .P!ede re0o0eros con !na &atidora/ Todos estos ingredientes os #!ede agregar as< a reci#iente en e (!e ea&orara e Heado  #ero es "e+or (!e siga e sig!iente #rocedi"iento #ara (!e tenga !n "e+or sa&or$ Le0ar a eche a e&!ici5n .her0ir/$ A3adir os de":s ingredientes$ Me%car todo "!* &ien$ Cocer a 4!ego "!* ento #ara (!e a cre"a sea es#esada) * #ara (!e as *e"as no se c!e%an$ Mo0er sin #arar con !na c!chara de "adera$ De+ar en4riar  Poner a cre"a en a ":(!ina) o en donde 0a*a a hacer e heado *a (!e este &ien 4r
HELADO DE PISTACHE • • • •

6t de &ase ?;; gr$ De #istache #eado B c!charadita de 0ainia Coor 0erde #istache 0egeta .i(!ido/

Con !n #oco de a &ase ic!ar ;;gr de #istache .agregar !n #oco de 0erde #istache 0egeta/ * os otros 6;;gr$ Picaros 4ina"ente$ Si (!iere #!ede #onere ?;gr de A"endras #eadas * #icadas$ HELADO DE VAINILLA Es "!* sencio soo agrega a 6t de 1ase !n chorrito de 0ainia .a g!sto/ ir #ro&ando hasta (!e sea de s! agrado$

HELADO DE CHOCOLATE • • •

B c!charadita de 0ainia 6t de &ase Cacao en #o0o o chocoate #ara derretir e tanto' .de#ende de ti#o de

chocoate/ es a s! g!sto tiene (!e sa&er "!cho a chocoate .entre "as &!ena sea a caidad de chocoate "as rico sa&r: e heado/ Diso0er con caor "!* &ien e chocoate en !n #oco de &ase * des#!-s diso0era con o de":s$ HELADO DE CA • •

6t de 1ase  c!charadas de ca4- instant:neo

En !na c!charada de ag!a dis!e0e e ca4- e incor#5rao a a &ase$ HELADO DE RUTAS RESCAS .Para 9 itros de 1ase/ •

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6 ata r!tas rescas en a"<&ar en !gar de a ata #!ede agregar 67g .o a g!sto/ resas) g!an:&ana) "e5n) #i3a) 4ra"&!esas) etc$ Picadas 4ina"ente$ Y !na c!charada de 0ainia #or 9 itros$ Para esta&ii%ar a "e%ca echare !nas c!charaditas de +!go de i"5n .#ara (!e no se#a "!* d!ce/

HELADO DE LICOR DE CA Ingredientes' • • • • •

F h!e0os ? ta%as de cre"a de eche 6> ta%a de icor de ca46> ta%a de ag!a 69 gr$ a%8car gas

Poner e ag!a * e a%8car en !na ca%!ea #ara #re#arar !n a"<&ar2 e0ar a e&!ici5n * retirar de 4!ego$ L!ego a3adir e icor de ca4- a +ara&e$ Cascar os h!e0os) se#arando as *e"as de as caras$

Poner as *e"as en !n reci#iente) 0erter enci"a e +ara&e caiente re"o0iendo a "e%ca2 tra&a+ar con e &atidor hasta (!e se en4r
6t de &ase 69;"$ De *og!rt .nat!ra/ sin sa&or .es#eso/ ?;;gr de co&ert!ra de chocoate &anco .o a g!sto/ Chis#as de chocoate negro$

Derretir e chocoate a 4!ego ento con !n #oco de &ase * de+ar en4riar) !ego a3adir os o (!e (!eda de &ase * as chis#as * "e%car$ HELADO DE UESO CON CHISPAS DE CHOCOLATE • • • •

6t de &ase ;;gr de !eso #anea$ 6?;gr de !eso Cre"a 6 ta%a de chis#as de chocoate

Lic!ar os (!esos * *a ic!ados agregar as chis#as * "e%car$ HELADO DE MANO • • •

E "ango es a g!sto *a (!e de#ende de ti#o de "ango * s! d!%!ra$ 1ase 6 c!charada de N!e% "oscada hecha #o0o$

Pear Mangos "ad!ros * d!ces * hacer !n #!r-$ .Con !n tenedor os #!ede ir #isando/$ Si o siente "!* d!ce #!ede agregar !na.s/ de +!go de i"5n #ara esta&ii%ar a "e%ca$ 1ata &ien e Mango en a "e%ca$ HELADO DE CHONOS AMORANOS • • •

6 itro de &ase 6;;gr de !eso #anea .Des&arataro &ien con a "ano/ = gaetas Mar
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Una #i%ca #e(!e3a de Canea en #o0o$ Una #e(!e3a #i%ca de Coorante a"ario h!e0o$ 6;gotas .gotero/ de e,tracto de 0ainia$

HELADO DE UESO CON ARAMORA • • • •

6t de &ase ?;;gr de (!eso cre"a ?;;gr de (!eso do&e cre"a ;;gr de %ar%a"oras .#icadas/

Lic!ar os (!esos * agregar a a &ase * as %ar%a"oras #icadas$ HELADO DE ALLETA OREO Soo "!ea 4ina"ente con a "ano s!4iciente gaeta oreo e incor#5rea a a &ase

HELADO DE NANCHE • • •

6t de &ase B c!charadita de 0ainia ;;gr de nanche .o a g!sto/

Moer e 69;gr de nanche "!* &ien con a "ano * (!itar os h!esos A os otros 9; gr$ !itar os h!esos * "oer en ic!adora con !n #oco de &ase$ HELADO DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS Ingredientes' • • • • • • • •

?;; " de eche 4!ida @9 gr de eche en #o0o @; " de cre"a de eche 9 gra"os de a%8car  6; gra"os de cacao a"argo en #o0o 6;; gr de chocoate a"argo de &!ena caidad 6 #i%ca de #o"ienta rosa @; gr de a"endras #eadas

Coocar en !na caceroita a eche) a eche en #o0o) a cre"a de eche) e a%8car * e cacao

a"argo$ Le0ar a 4!ego * cocinar a "e%ca) re"o0iendo constante"ente con !na c!chara de "adera) hasta (!e a #re#araci5n ro"#a e her0or$ Retirar de 4!ego * es#erar a (!e a "e%ca se enti&ie$ Picar e chocoate a"argo con !n c!chio a4iado .o sacare 0ir!tas con #ea #a#a/$ Agregar e chocoate #icado * a #i"ienta igera"ente "achacada$ Re0o0er hasta (!e e chocoate se integre a a "e%ca en s! totaidad$ De+ar en4riar$ Con !na ":(!ina de heados) 0erter a #re#araci5n anterior * e0ar a congeador hasta (!e a "e%ca to"e consistencia$ En ese "o"ento) retirar a "e%ca de 4ree%er) incor#orar as a"endras) enteras o #icadas grosera"ente) es a g!sto * coocar en !n reci#iente #ara heados$ Le0ar a congeador$ Si no se tiene ":(!ina) #asar a #re#araci5n a !na 4!ente de acero) e0ara a congeador 69 "in!tos$ Retirara *  #isara con tenedor cada 69 "in!tos) d!rante  horas) #ara e0itar a 4or"aci5n de cristaes$ Una 0e% (!e to"5 consistencia cre"osa) agregar as a"endras$ HELADO DE AMARETTO • • • •

6 t De &ase 6 c!charadita de 0ainia 66> ta%a de icor de a"aretto 6 ta%a de a"endras tostadas .#icadas/

HELADO DE RESAS CON CREMA • • • •

.Desin4ecte &ien as 4resas *a (!e son !na 4!ente de cisticerco/ B c!charadita de 0ainia ."!* #oca/ 6t de 1ase ;;gr de resas .#icadas/

Si o desea #!ede a3adire !n .#oco/ de coco ra*ado .#icaro 4ina"ente/ No ic!ar as 4resas si no seria heado de resa HELADO DE RESA Lic!e 9;;gr de 4resas * os otros ;;gr #icados Y no a3ada a 0ainia ni e coco$ HELADO DE COCO • • • •

6 t de &ase B c!charadita de 0ainia 6 ta%a de coco ra*ado * #icado en tro%os "as #e(!e3os .#re4erente 4resco/ .O#ciona/ ? gotas .gotero/ de sa&ori%ante de coco .d!cer
 Nota' #r!e&e a "e%ca) a !sar sa&ori%antes de&e tener c!idado si se #asa de sa&ori%ante e dar: !n sa&or a "edicina$ Si desea (!e sea "as nat!ra agreg!e 6> ata de cre"a de coco * (!ite e sa&ori%ante * dis"in!*a a &ase #ro#orciona"ente a o (!e agrego de cre"a de coco$ HELADO DE MAMEY Ingredientes' • • • • • •

= ta%as de #!#a de "a"e* ? ta%as de eche o *og!rt @ c!charadas de a%8car  6 #i%ca de sa B c!charada de grenetina 6>? deta%a de ag!a 4r
Lic!e os #ri"eros c!atro ingredientes * reser0e$ Hidrate a grenetina en e ag!a 4r
HELADO DE DURANO • • • • •

6t 1ase  ta%as de #!#a de d!ra%no .#ee e d!ra%no * "ach:(!eo hasta hacer   #!#a/  c!charaditas de %!"o .+!go/ de i"5n Eegir D!ra%nos &ien "ad!ros * 4rescos

 NIEVE DE LIMN • • • •

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6 c!charada de J!go de i"5n #or cada itro  c!charadita de Tang .sa&ori%ante #ara #re#arar ag!as/ #or cada itro de ag!a$ 67g de a%8car #or cada 9 itros de ag!a$ Raad!ra de a c:scara de !n i"5n #or cada itro .(!e no este "!* 0erde ni "!* a"ario/ La #!ntita de !na c!chara de coorante 0egeta 0erde i"5n .sin #asarse/ #or cada 9 itros a coor (!e !sted g!ste #ero (!e no sea "!* 4!erte$

Se de&e #ro&ar si esta a s! g!sto de i"5n/ de&e sa&er "!cho a i"5n #ero si egara a  #asarse #!ede agregar !n #oco de ag!a * !n #oco de a%8car$ Si nota (!e e +!go se &a+a a 4ondo de reci#iente a #asar 0arios d
9;; " de ag!a 6;; gr de e,tracto <(!ido de +a"aica #ara #re#arar ag!a 6;; gr de a%8car   *e"as 9; gr de "aicena B ta%a de ag!a

Hier0a e ag!a * e e,tracto con a "itad de a%8car$ En !n ta%5n "e%ce a "aicena) a B ta%a de ag!a) as *e"as * e resto de a%8car) integre  #er4ecta"ente * 0ierta a ag!a con a%8car) a 4!ego "edio$ M!e0a 0igorosa"ente hasta (!e es#ese$ De+e en4irar$ Vierta a !n ta%5n de a!"inio * "eta a congeador$

Des#!-s de !na hora) &ata en-rgica"ente * 0!e0a a congear$ Re#ita a o#eraci5n * congee de n!e0o$

HELADO 1ESO DE NEL • • • • • • •

6t de 1ase = ta%as de gaeta s!a0icre"a de 0ainia ."oida/ 6>? de ta%a de a"endra ."oida/ ? "an%anas #eadas) #icadas * en c!adritos .#e(!e3os/  ta%a de icor de a"aretto 6>? de ta%a de a"endra .#icada/ 6 chorrito de coorante a%! #aste o a%! chice

HELADO DE ROMPOPE • • •

6t de &ase @;;" de Ro"#o#e .de caidad/  n!eces "oscadas ."oidas/

.Si (!ieres #!edes agregare #asas #e(!e3as a g!sto #artidas #or "itad/  NIEVE DE COCO CON TROOS DE PIKA Ingredientes' • • • • • •

6 c!charada de grenetina B ta%a de ag!a 6 ata de cre"a de coco 6 ta%a de ag!a  re&anadas de #i3a en trocitos ? c!charadas de coco "oido

Hidrate a grenetina en e ag!a * di!*a en &a3o Mar
6 c!charada de grenetina

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B ta%a de ag!a F; gr de a%8car   *e"as 6 c!charada de 0ainia ?;; " de eche ?;; " de cre"a 6 ta%a de ro"#o#e 6 ta%a de #asas

Hirdrate a grenetina en e ag!a * di!*aa en &a3o Mar
?;; " de ag!a ?;; gr de a%8car  =;; " de #!#a de "e5n 6;; " de +!go de naran+a 9 " de +ara&e nat!ra B c!charada de grenetina 6>? de ag!a 4r
Caiente e ag!a con e a%8car hasta (!e se dis!e0a) c!ando e"#iece a her0ir) retire de 4!ego * de+e en4riar$ Me%ce a #!#a con e +!go * e +ara&e) agreg!e o anterior * &ata hasta (!e es#ese$ Hidrate a grenetina en e ag!a * 48ndaa en e "icroondas o en &a3o Mar
6 c!charada de +!go de Li"5n

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6 so&recito de eatina sin sa&or  6 ta%a de 4r!ta 4resca #icada .4resas) ca"&!r) d!ra%no/ 6 ta%a de *og!rt de 4resa 6> ta%a de cre"a de eche ? c!charadas de A%8car en #o0o

En !n reci#iente #e(!e3o (!e #!eda ir a 4!ego co"&ine e +!go de i"5n con e ag!a$ Vierta a geatina * d-+ea re#osar d!rante 9 "in!tos$ Cocine a 4!ego ento re0o0iendo contin!a"ente hasta (!e a geatina se ha*a dis!eto co"#eta"ente$ Lic8e igera"ente a 4r!ta * e *og!rt$ La idea no es ic!aro todo sino (!e (!eden trocitos de 4r!ta$ rad!a"ente) "ientras &ate) a3ada a geatina$ A#arte) re0!e0a a cre"a con e a%8car * a3:daa a a #re#araci5n anterior$ Re0!e0a &ien * 0ierta en c!&etas #ara hieo$ Le0e a congeador$ Veinte "in!tos antes de ser0ir sa(!e as c!&etas de congeador$ Per"ita (!e se a&ande igera"ente$ Parta en tro%os) coo(!e en e 0aso de a ic!adora *  &ata hasta (!e est- cre"oso) a8n es#eso * &ien 4r
B c!charadita de 0ainia 6 ta%a de ca+eta coronado 1atir #er4ecta"ente a ca+eta con a &ase Si o desea #!ede inc!ir o&eas &ancas .#!0erQio harina de trigo 6>=  ag!a .Si se !san co"o c!&ierta de t!rr5n o c!&ierta de ca+eta .e"#aredado/ agr-g!ee !na #i%ca de sa a a "asa/$

Se #one a harina en !n reci#iente * se e 0a echando e ag!a #oco a #oco hasta (!e (!ede !na "asa &astante <(!ida2 en e centro de !na de #ancha se #one a#ro,i"ada"ente !na c!charada de esa "asa * se a#ana con otra #ancha caiente$ Se de+a dorar * se saca e c
 NIEVE DE ARAMORA Ingredientes' • • • • • • •

;; " de ag!a ;; gr de a%8car  ?9; " de #!#a de %ar%a"ora coada 6;; " de 0ino &anco 6;; " de +ara&e nat!ra B c!charada de grenetina 6>? de ta%a de ag!a 4r
Ponga a 4!ego e a%8car con e ag!a hasta (!e se dis!e0a) retire de 4!ego c!ando e"#iece her0ir de+e en4riar * reser0e$ Me%ce a #!#a de %ar%a"ora con e 0ino &anco) e +ara&e nat!ra) agreg!e o anterior *  &ata hasta (!e es#ese$ Hidrate a grenetina en e ag!a 4r
B itro de eche 6;; gr de 4r!ta .naran+a) higo) i"5n/ 4ina"ente #icada$ = *e"as 6;; gr de a%8car  Esencia de naran+a a g!sto B c!charada de grenetina 6>? de ta%a de ag!a 4r
Caiente a eche hasta (!e e"#iece a her0ir * reser0e$ 1ata as *e"as con e a%8car) agreg!e #oco a #oco a eche) a3ada a esecnia de naran+a * "e%ce$ Hidrate a grenetina en e ag!a * 48ndaa en e "icroondas o en &a3o Mar
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;; " de ag!a ;; gr de a%8car re4inada 6;; " de +ara&e de i"5n 6;; " de +!go de i"5n 6 ca&aito de te(!ia &anco 6 c!charadita de grenetina  de ta%a de ag!a 4r
Ponga a 4!ego ento e ag!a * e a%8car hasta (!e -sta se dis!e0a$ C!ando co"ience a her0ir retire de 4!ego) de+e en4riar * reser0e$ Me%ce e +ara&e) e +!go * e te(!ia) agreg!e o anterior * &ata hasta (!e est- es#eso$ Hidrate a grenetina en ag!a * 48ndaa en &a3o Mar
B ta%a de +!go de naran+a 6 "ango "ania "ediano) soo a #!#a ? d!ra%nos) soo a #!#a B ta%a de +ara&e nat!ra 6 c!charada de grenetina 6 ta%a de ag!a

Hidrate a grenetina en e ag!a * di8*aa en &a3o Mar
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6> co#a de te(!ia  ta%a de naran+a d!ce 69; gr$ de a%8car  ? cascaras de i"5n raadas  7iis #icados * sin s! centro .cortas os 7iis (!
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= cir!eas re&anadas ;; gr$ de 4ra"&!esa enteras

En !n &o "e%car todos os ingredientes) te(!ia) naran+a d!ce * e a%8car * &:taos hasta (!e todo esta "!* 4ina"ente #icado$ Des#!-s "etero a congeador #or hora * "edia &ien c!&ierto$ Adornar as co#as con a 4r!tas$ HELADO CAPUCHINO • • • •

6t de &ase  c!charaditas de canea en #o0o ? c!charadas de ca4- so!&e 6 c!charaditas de 0ainia

La ea&oraci5n de heado) se descri&e en  0ideos de "anera sencia) c!aes son os  #rocedi"ientos *>o #asos #ara ea&orar heado) desde os ins!"os necesarios hasta a conser0aci5n * re4rigeraci5n de heado$ Ta"&i-n$$$ se descri&en as ":(!inas a !tii%ar * os a+!stes (!e se han hecho #ara (!e sean tecnoog
Receta * #roceso "an!a #ara ea&orar &ar(!ios

Ingredientes Descarga esta receta en 4or"ato PD  69 g de "ante(!ia  9; g de harina   caras .de h!e0os grandes/  6;; g de a%8car en #o0o  9; g de "ante(!ia   o ? g de 0ainia PREPARACIN' G Caienta e horno * engrasa igera"ente as &ande+as con "ante(!ia 4!ndida$ Pon as caras en !n c!enco) a3ade e a%8car * &:teas hasta (!e (!eden es#!"osas  #ero sin egar a #!nto de nie0e$ !nde 9; g de "ante(!ia) ta"i%a a harina) "e%ca a"&os ingredientes * 8neos) #oco a  #oco) a as caras$ A3ade ta"&i-n a 0ainia$ E,tiende c!charadas de esta "e%ca en 4or"a rectang!ar so&re as &ande+as de horno$ De&en (!edar &astante se#aradas$ Horn-aas de dos en dos d!rante  ! F "in!tos) hasta conseg!ir (!e (!eden tostadas$ De+a re#osar as :"inas d!rante  o ? seg!ndos$ Se#:raas de a &ande+a con !n c!chio a4iado o !na #aeta &astante #ana$ Ha% esta o#eraci5n con c!idado #ara (!e no se ro"#an$ Cooca as :"inas in0ertidas so&re !na s!#er4icie isa * #on !n a#icero en !no de os e,tre"os$ Enroa e &ar(!io arededor de a#icero #ara (!e (!ede en 4or"a de cigarro * d-+ao en4riar so&re !na re+ia$ Esta #asta sir0e ta"&i-n #ara hacer te+as$ En este caso) en !gar de enroara te &astar: con dare a 4or"a adec!ada$ Para eo) es s!4iciente con ada#tara a rodio o a !na &otea$ En  #oco tie"#o as tendr:s istas$ Tecnoog
 9; g de "ante(!ia   o ? g de 0ainia

PREPARACIN' G Caienta e horno * engrasa igera"ente as &ande+as con "ante(!ia 4!ndida$ Pon as caras en !n c!enco) a3ade e a%8car * &:teas hasta (!e (!eden es#!"osas  #ero sin egar a #!nto de nie0e$ !nde 9; g de "ante(!ia) ta"i%a a harina) "e%ca a"&os ingredientes * 8neos) #oco a  #oco) a as caras$ A3ade ta"&i-n a 0ainia$ E,tiende c!charadas de esta "e%ca en 4or"a rectang!ar so&re as &ande+as de horno$ De&en (!edar &astante se#aradas$ Horn-aas de dos en dos d!rante  ! F "in!tos) hasta conseg!ir (!e (!eden tostadas$ De+a re#osar as :"inas d!rante  o ? seg!ndos$ Se#:raas de a &ande+a con !n c!chio a4iado o !na #aeta &astante #ana$ Ha% esta o#eraci5n con c!idado #ara (!e no se ro"#an$ Cooca as :"inas in0ertidas so&re !na s!#er4icie isa * #on !n a#icero en !no de os e,tre"os$ Enroa e &ar(!io arededor de a#icero #ara (!e (!ede en 4or"a de cigarro * d-+ao en4riar so&re !na re+ia$ Esta #asta sir0e ta"&i-n #ara hacer te+as$ En este caso) en !gar de enroara te &astar: con dare a 4or"a adec!ada$ Para eo) es s!4iciente con ada#tara a rodio o a !na &otea$ En  #oco tie"#o as tendr:s istas$