ensalada de verano
índice ¿Qué comemos hoy? 1- Ensalada de verano con dos aliños 2- Ensalada de verano 3- Ensalada campera
Recetas de nuestros usuarios recomendados 1- Ensalada césar de verano 2- Ensalada de verano con judías verdes 3- Otra ensalada de verano 4- Ensalada de pasta de verano 5- Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces 6- Ensalada tapermaad 7- Ensalada de pasta y piña
Querido chef, Vas a tener que aprender a convivir con este calor unos meses, así que es mejor que vayas aprendiendo trucos para conseguir disfrutar de esta temporada lo mejor que puedas. Una deliciosa ensalada de verano te aportará toda la energía que necesitas y, siendo ligera como es, no podría ser mejor para este clima. Ya sea una ensalada de pasta, una riquísima ensalada césar o bien una ensalada campera. Las hay para todos los gustos y con todo tipo de ingredientes. Y si aun así no es suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de platos que te ofrecemos. ¡Buen provecho!
Ensalada de verano
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Tiempo de preparación: 10 minutos
MEDIO
Ensalada de verano con dos aliños • Hojas de lechuga, achicoria, endivias
• 1 rodaja de piña picada
• 1 cucharadita de mostaza
• Apio
• Estragón picado
• 2 zanahorias
• Avecrem Caldo de Pollo
• 6 rabanitos
Aliño de mostaza: • 6 cucharadas de aceite • 2 cucharadas de vinagre
• 3 tomates • 1 cebolleta Aliño de piña:
• 1 cucharadita de azúcar
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre de Jerez
• 1 huevo duro picado
• 2 cucharadas de nueces picadas
• 1 cucharada de azúcar moreno
• una pizca de Avecrem Ajo y Perejil
Preparación paso a paso Paso 1 Lavar los vegetales y cortar en juliana, excepto las hojas de endibia que se pondrán enteras y sobre ellas los vegetales cortados. Paso 2 Rociar con el aliño deseado. Para hacer los aliños, sólo hay que mezclar los ingredientes de cada uno, por separado y servir de inmediato.
Tiempo de preparación: 10-20 minutos
FÁCIL
Ensalada de verano • 8 patatas pequeñas • una pizca pimienta • 2 cucharadas aceite de oliva virgen
Para la vinagreta: • 1 pastilla de Avecrem 100% Natural 8 Verduras
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas aceitunas verdes
• 1/2 pimiento verde
• 1 cucharada alcaparras
• 1/2 pimiento rojo
• 12 huevos codorniz • 1 lata atún en aceite • 1 cajita tomatitos mini • 1 pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado
Preparación paso a paso Paso 1 Hervir las patatas sin pelar en agua y una pastilla Avecrem 100% Natural 8 Verduras. Pelarlas y cortarlas en láminas. Hervir los huevos de codorniz en un cazo con agua durante 4-5 minutos, escurrirlos y pelarlos. Paso 2 Cortar los pimientos en daditos y mezclarlos con el aceite, la soja, el Avecrem caldo de Pollo Granulado y la pimienta. Montar cuatro ensaladas alternando capas de patata, tomate y atún. Terminar con los huevos, las aceitunas, las alcaparras, la vinagreta preparada.
Tiempo de preparación: 10-20 minutos
FÁCIL
Ensalada campera • 10 cucharadas de aceite de oliva
• 75 gr. de aceitunas sin hueso
• 75 gr. de aceitunas sin hueso
• 25 gr. de cebolla
• 25 gr. de cebolla
• 2 huevos duros
• 2 huevos duros
• 150 gr. de patatas
• 150 gr. de patatas
• 2 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de pimienta
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento verde
• 3 tomates para ensalada
• 3 tomates para ensalada
• una pizca de Avecrem 100% Natural 8 Verduras
• 10 cucharadas de aceite de oliva
Preparación paso a paso Paso 1 Se lavan todas las verduras. Hervimos las patatas cortadas en dados. Paso 2 Cortamos los tomates, la cebolla y los pimientos en trozos. Colocamos todo en un bol y condimentamos con una pizca de pimienta. Paso 3 Agregamos los huevos duros cortados en láminas y las aceitunas. Paso 4 Mezcla el Avecrem 100% Natural 8 Verduras con el aceite y el vinagre y aliñamos.
Tiempo de preparación: 10-20 minutos
FÁCIL Receta de Rocgim
Ensalada césar de verano • 1 lechuga iceberg
• maíz
• aceite de oliva
• 1 manzana golden
• sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado
• 2 zanahorias
• 2 pechuga de pollo
• 2 tomate
• queso en polvo
• sal
• 1 pepino español
• vinagre blanco • 1 yogurt natural
Preparación paso a paso Paso 1 Hacer las pechugas de pollo a la plancha. Previamente las he dejado macerando con aceite y el sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado. Paso 2 Meter las pechugas a enfriar en la nevera. Después cortar todos los ingredientes y ponerlos en el bol. Paso 3 Hacer la salsa cesar con el yogur natural, el vinagre y el queso en polvo. Paso 4 Añadir la salsa y las pechugas y a comer!
Tiempo de preparación: 20-40 minutos
FÁCIL Receta de Antartida
Ensalada de verano con judías verdes • 3 tomates • 1 Cebolla tierna • 300/400 gr. judías verdes • 3 Huevos duros • Olivas de aragón • Aceite, vinagre y sal gorda • 2 / 3 patatas medianas
Preparación paso a paso Paso 1 Hervir las judías cortadas en juliana y las patatas en dados. Colar bien y reservar. Paso 2 hervir los huevos, dejar enfriar un poco y pelar. Cortar en trozos y reservar. Paso 3 En una fuente, poner las judías verdes, encima la cebolleta cortada en juliana, las patatas, los tomates, huevos y encima de todo las aceitunas. Aliñar con vinagre, aceite y un poco de sal gorda, o servir tal cual y cada uno que lo aliñe a su gusto. Paso 4 Es una ensalada muy fresca y buena para llevarla de pic-nic. Se le puede añadir pimiento rojo asado, o de lata, atún, pepinillos, anchoas....que cada uno le ponga imaginación!
Tiempo de preparación: 10 minutos
FÁCIL Receta de Carmennoa
Otra ensalada de verano • 1 Bolsa de ensalada variada (escarola rizada, canónigos y radiccio), que compro en Mercadona.
• 1/2 lata Aceitunas negras
• 2 latillas Atún en aceite vegetal
• Al gusto aceite de oliva virgen extra
• 1/2 latita pequeña Tallos de espárragos blancos
• Al gusto Sal • Al gusto Vinagre de manzana • 3/4 litro, para cocer los huevos Agua
• 2 Huevos
Preparación paso a paso Paso 1 Lavamos la ensalada, la escurrimos y la echamos en un bol. Reservamos. Paso 2 Mientras, cocemos los huevos con un poco de sal. Paso 3 Incorporamos las dos latas de atún, con el aceite incluido, al bol. Paso 4 A continuación, hacemos lo mismo con los tallos de espárragos (yo los he troceado en dos) y las aceitunas. Paso 5 Aliñamos con sal, vinagre y aceite (tenemos que tener en cuenta que hemos echado ya el aceite de las dos latas de atún). Removemos y mezclamos bien. Paso 6 Cuando los huevos estén, los enfriamos, los pelamos y los troceamos. Echamos a la ensalada y damos un par de vueltas. Paso 7 Espero que os guste. Ahora estoy totalmente enganchada a las ensaladas. Esta ha sido muy ligera y diferente.
Tiempo de preparación: 10-20 minutos
FÁCIL Receta de Pinxenxa
Ensalada de pasta de verano • 200 gr. de pasta para ensaladas • Vinagre • Sal • Aceite de oliva • Tomatitos cherry • 3 lonchas de pavo • 1 lata de atún al natural • 3 barritas de surimi • 2 huevos • Agua
Preparación paso a paso Paso 1 Poner a cocer la pasta en un cazo con un poco de sal y aceite. Poner los huevos a cocer en otro cazo. Paso 2 Picar el surimi y el pavo en cuadraditos y mezclar con la lata de atún bien escurrido. Paso 3 Enfriar la pasta y los huevos en agua fresca. Paso 4 Pelar y picar los huevos y mezclar todos los ingredientes. Paso 5 Meter en el frigorífico y aliñar en el momento de servir, colocando los tomatitos por encima.
Tiempo de preparación: 10-20 minutos
FÁCIL Receta de Mad66
Ensalada de espinacas con queso de cabra y nueces • 1 Bolsa Espinacas • Bacon • Queso de cabra de rulo • Nueces • Miel • Vinagre de modena • Aceite de oliva
Preparación paso a paso Paso 1 Se fríe el bacon en trozos pequeños y se aparta. Paso 2 Las hojas de espinacas se cortan y se ponen en una fuente. Paso 3 Se pone en un vaso la miel, el vinagre de módena y el aceite. Se mueve bien para que se quede líquido. Paso 4 Encima de las espinacas se pone las rodajas de queso de rulo gratinadas, se esparce el bacon y las nueces en mitades. Paso 5 Se rocia todo con la vinagreta y a la mesa a disfrutar.
Tiempo de preparación: 10-20 minutos
FÁCIL Receta de Lolines
Ensalada tapermaad • 2 tomate • 1 pepino de Almería • 100 grs. queso fresco • un puñado aceitunas • aceite de oliva • sal y pimienta.
Preparación paso a paso Paso 1 Troceamos todos los ingredientes, los ponemos en el tapper, salpimentamos y rociamos con un buen aceite de oliva. Paso 2 Conservamos en fresco. Paso 3 Ensalada dedicada a mi amiga maad, ideal para cualquier día de este caluroso verano.
Tiempo de preparación: 10-20 minutos
FÁCIL Receta de Lacocinadelu
Ensalada de pasta y piña • 200 gr. queso (en este caso, afuega’l pitu) • 1 pizca de pimienta blanca • 2 cucharadas de zumo de naranja • 1 cucharada de coñac • 6 cucharadas de ketchup • 200 gr. jamón York (1 loncha gruesa)
• 250 gr. espirales (u otro tipo de pasta) • 1 bote pequeño de mayonesa • 1 lata guisantes • 1 lata aceitunas • sal
Preparación paso a paso Paso 1 Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Una vez rompa a hervir, cocemos la pasta durante 10 min. Paso 2 Escucrrimos, enfriamos con agua fría y reservamos. Paso 3 Mientras, preparamos la salsa rosa: en un bol grande ponemos la mahonesa, el ketchup, el coñac, la naranja y la pimienta, y removemos todo hasta que quede bien unido. Paso 4 Picamos la piña en cuadraditos. Hacemos lo mismo con el jamón York y el queso, pero en dados un poco más gruesos. Paso 5 Vamos agregando a la salsa rosa. Añadimos los guisantes, las aceitunas, y la pasta, removiendo bien hasta que se junte bien todo. Paso 6 Presentamos en el plato y podemos decorar con un hilo de aceite o vinagre de modena, o un hilo de ketchup.
buen provecho ¡Compártelo!
