Tarta T arta de humita Ingredientes: 2 Tapas Tapas para tarta, quic a qui para ver la receta rec eta 500g Choclos 25g Manteca 1 Cebollas 1 Morron 2 Huevos 1 cucharadita de Harina. 1 taa !eche queso rallado a gusto "al # $i%ienta, a gusto
$reparaci&n: Hervir el choclo # desgranar. $icar la cebolla # rehogar rehogar con la %anteca. %anteca. 'gregar el %orr&n %orr&n bien picado a los granos de choclo. (isolver la harina en la leche )ria # verter en la olla. "alpi%entar # revolver hasta que espese. *etirar del )uego. 'gregar los huevos # %eclar bien, )inal%ente agregar el queso rallado. +orrar una tartera con la %asa, rellenar, cubrir cubrir con la otra tapa, repulgar # pinchar con tenedor la super)icie. # pintar con huevo barido, para que quede dorada. llevar a horno a te%peratura %edia por 15 a 20 %inutos
Tarta T arta tricolor Ingredientes Total de ingredientes: spinaca / atados • Cebolla 2 • Calabaa 1 • ueso rallado 200 grs • Huevo • Cre%a de leche 100 cc • *icota 00 grs •
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"al $i%ienta 'ceite de oliva To%illo
ueso rallado 1 pu-ado Tapa para tarta 1 $an rallado 1 pu-ado
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Relleno de verdura: spinaca / atados Cebolla 2 Relleno de calabaza: • ueso rallado 100 grs Calabaa 1 • Huevo '3o 2 dientes • "al To%illo • $i%ienta "al • 'ceite de oliva '4car 1 cda • '3o 1 diente Huevo • 'ceite de oliva •
Procedimiento •
Relleno de verdura: n sartn con oliva dorar un a3o e incorporar la
espinaca, cocer vuelta # vuelta, retirar, picar # reservar. n la %is%a sartn rehogar la cebolla.
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n un bol %eclar la espinaca, con el a3o picado, la cebolla rehogada, el queso rallado, sal # pi%ienta # ligar con los huevos.
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Relleno de ricota: *icota 00 grs Moarella 100 grs 8ue 50 grs Huevo 2 ueso cre%a 1 cda "al $i%ienta
Relleno de calabaza: Cortar la calabaa al %edio, cocer al horno con a3o, sal, a4car, to%illo #
aceite de oliva hasta que est tierna. $elar # pisar. Meclar 3unto con los huevos, la cre%a de leche # el queso rallado. Relleno de ricota: n un bol %eclar la ricota con la %oarella rallada, el queso cre%a, la nue
picada, sal, pi%ienta # los huevos. n un %olde des%ontable, cubrir base # bordes 6estirarla7, colocar pan rallado # queso rallado en la base, volcar el relleno de verduras, e%pare3ar, colocar el relleno de ricota # por 4lti%o el de calabaa, repulgar los sobrantes de la %asa hacia arriba. Hornear por 1 hora # %edia a )uego ba3o.
Tarta de Atún Ingredientes: 1 bollo/s de Masa básica para tarta 1 lata/s de Atún 1 unidad/es de Cebolla 1 unidad/es de Morrón rojo 2 unidad/es de ue!o 2" gramo/s de Manteca 2 cucharada/s de #ueso crema Cantidad a gusto de $al % &imienta &reparación: Colocar la masa en una tartera de 2' cent(metros de diámetro) *stirarla+ siempre del medio hacia los costados) ,eser!ar
*scurrir el atún % desmenu-arlo) &icar la cebolla) Cortar al medio el pimiento+ #uitarle las semillas % picarlo Calentar en una sart.n la manteca+ a uego moderado) $umar la cebolla picada % el morrón) $altearlos hasta #ue est.n tiernos) ,etirar del uego Incorporar a los !egetales el atún+ los hue!os batidos+ el #ueso+ la sal % la pimienta) Me-clar bien todos los ingredientes 0istribuir el relleno sobre la masa de orma pareja agregar la otra masa % reali-ar el repulgue) Cocinar la tarta en horno moderado+ unos 2' minutos aproimadamente hasta #ue la super3cie tome color4 ,etirar la tarta del horno % ser!irla calentita)
Tarta de jamón % #ueso I56,*0I*5T*$ •
250 g. de 3a%&n cocido 6picado7
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250 g. de queso tibo 6de %9quina picado7
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1 cebolla 6picada7
•
150 %l. de leche
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2 cubos de "abor en Cubos ;norr de $anceta # Cebolla
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huevos
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2 cucharadas de sopa de queso par%esano 6rallado7
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1 %asa para tarta
&,*&A,ACI75 1. Cubrir un %olde para tarta con la %asa # reservar. 2. n un bol disponer la leche # el "abor en Cubos ;norr de panceta # cebolla, calentar en %icroondas por 0 segundos apro<. # %eclar bien. . =atir los huevos leve%ente 3unto a las %ecla de leche # "abor en Cubos ;norr. /. 'gregarla la cebolla salteada, el 3a%&n cocido # el queso, rellenar la tarta # espolvorear con el queso rallado. 5. Cocinar en horno precalentado %edio por 0 %inutos apro<. o hasta que resulte bien dorada. >' dis)rutar?
