Compagnie des boissons gazeuses du sud
Année 2005/2006
universitaire :
Je dédie ce travail à : Ma famille ; Mes professeurs ; Mes amis en gestion ; ……………………. Et à tous ceux que je n’ai pas cité
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PLAN ***introduction
Partie I : présentation générale Chapitre1: The coca cola company 1-historique par thème 2-historique par date Chapitre 2:CBGS 1-organigramme 2-fiche technique 3-structure organisationnelle Chapitre3:départements de la CBGS Partie II : Analyse du service froid commercial, service marketing et gestion de stock 1-Servie froid : 2-Service marketing 3-Service gestion de stock
***CONCLUSION
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Introduction L’environnement des entreprises marocaines a connu de profondes mutations au cours de ces dernières années. Sur le plan économique tout d’abord, la libéralisation du commerce extérieur, l’adhésion au GATT et l’accord d’association avec l’union européenne ont eu et continueront a révéler des implications très fortes pour les entreprises en terme de compétitivité. Dorénavant, les firmes marocaines sont affrontées aux défis de l’ALE Maroc -Etats unis qui peut constituer une opportunité pour les firmes bien structurées aussi bien qu’une menace pour celles défaillantes. Le changement de l’environnement de toute entreprise ces dernières années exige une réactivité en permanence de la firme pour faire face à ces changements. Actuellement, les managers des grandes entreprises sont allés plus loin que ça, ils cherchent la meilleure façon de prévoir ces fluctuations et ces changements pour mener correctement et sans retard les ajustements et les restructurations organisationnelles. Les entreprises performantes réexaminent leurs activités en les remplaçant dans leur contexte d'évolution. Elles reconnaissent que l'environnement commercial est en perpétuelle mutation. De nouvelles idées, de nouveaux produits, de nouveaux modes de communication et de distribution apparaissent continuellement, constituant autant d'opportunités pour les entreprises qui savent les anticiper ou s'y adapter, mais aussi de menaces pour celles qui ne savent pas les identifier. Ainsi, les entreprises qui ne réussissent pas à tirer parti des opportunités qui leur sont offertes ou qui ne comprennent pas le sens des évolutions du monde qui les entoure, finissent tôt ou tard par péricliter. C'est l'une des responsabilités majeures du marketing que de surveiller en permanence l'environnement commercial. Même si tout manager se doit d'être à l'écoute du monde quoi l'entoure, on attend d'un responsable marketing qu'il puisse, à l'aide des outils et des méthodes étudiés et acquises, détecter toute situation susceptible de justifier une modification
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de la stratégie de l'entreprise. Pour cela; toute firme doit examiner les éléments du macro environnement qui peuvent l'affecter; ainsi que les consommateurs et les concurrents. Bref, la maximisation de la richesse des actionnaires est l'une des objectifs fondamentaux de la firme; or, l'exigence d'un niveau minimum de rentabilité est une condition essentielle pour sa survie et son développement.
Première partie: présentation générale Chapitre 1: The coca cola company 1-Historique par thème : Phase de naissance du Coca-Cola :
Le 8 mai 1886, le docteur John Styth Pemberton, pharmacien d'Atlanta (état de Géorgie), inventa une nouvelle boisson gazeuse. Il voulait trouver un sirop original Il mit au point un mélange comprenant de l'extrait de noix de kola, du sucre, de la caféine, des feuilles de coca décocaïnées et un composé d'extraits végétaux. Phase des premières ventes :
Les « Soda-fountain » combinaient café, tea-room, pharmacie et confiserie. On en trouvait partout aux Etats-Unis : dans les théâtres, les gares, les grands magasins . A partir de 1886, elles vont distribuer le Coca-Cola. Il est vendu au verre au prix de 5 cents.
Phase de la communication et promotion du coca cola :
En 1895, trois ans après la fondation de The Coca-Cola Company, Asa Candler déclare aux actionnaires : "A partir de maintenant, Coca-Cola se boira dans chaque état et territoire des états unis L’idée de Candler : un marketing rigoureux et des ventes massives. La marque doit être omniprésente.
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Le message très simple « Coca-Cola désaltèreé » est bientôt visisble sur les premiers panneaux d’affichage. On le voit aussi dans les journaux, au dos des romans populaires et dans les magazines de la bonne société.
Phase d’émergence :
En 1919, « The Coca-Cola Company » est cédée pour 25 millions de dollars par les Candler à un groupe d’homme d’affaires dirigé par Ernest Wooddruff de la Trust Company of Georgia. Son fils Robert est nommé président en 1923. Celui-ci va donner un nouvel élan à la société : la marque doit devenir un synonyme d’excellence et les américains doivent pouvoir s’en procurer n’importe où. Phase de promotion d’image de marque :
Depuis le début de son histoire, Coca-Cola a passé commande aux plus grands illustrateurs américains afin de transmettre par l’image les qualités de son soft-drink. Leur talent s’est traduit par de réelles oeuvres d’art. L’image du père Noël qu’il a recréé pour Coca-Cola a marqué des générations d’enfants et est passé dans le domaine public. La phase de guerre, un adjuvant insoupçonné :
Que coca-cola soit présent dans le monde entier ne pouvait suffire ? Il fallait le vendre, verre par verre, bouteille après bouteille. Phase des nouveaux produits :
Depuis le début des années 50, le globe terrestre est devenu la planète "Coke". Pour répondre à la demande, Coca-Cola s’est rapidement décliné sous différents formats. Les ‘’cannettes’’ en métal font leur première apparition en 1959.
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Ces nouveautés peuvent compter sur un nouvel outil promotionnel : la télévision. Plus près de nous, le "Diet Coke" est lancé avec succès en 1982, précédant d’un an le ‘’Cafeine free Diet Coke’’, entre-temps, le ‘’Cherry Coke’’ avait également été introduit en 1986. Dès 1891, le groupe mettait en place des contrats de franchise à l’étranger ainsi qu’aux Etats Unis, mais, c’est à la fin de la seconde guerre mondiale que la véritable mondialisation de Coca-Cola a commencée. En effet, elle est considérée comme la première marque mondiale et elle détient plus de 1300 unités de d’embouteillage dans les cinq continents du monde . 2-Historique par date :
Dates 1886
Evénements correspondants
John S. Pemberton, pharmacien à Altlanta (État de Géorgie),
découvre un nouveau sirop , qui, selon la légende, aurait été mélangé par un heureux hasard à de l'eau gazeuse , et le met en vente à la " soda fountain " de la pharmacie Jacob's.
Les premiers consommateurs sont immédiatement conquis par
1888
cette nouvelle boisson. L'affaire est rachetée par Asa Griggs Candler , qui devient seul
1892 1893 1915
détenteur de la formule secrète. Asa Candler fonde " The Coca-Cola Company ". Coca-Cola devient une marque déposée. Création de la première bouteille Coca-Cola, appelée bouteille
1928 1930
" contour ". Coca-Cola devient " boisson officielle " des Jeux Olympiques. Les premiers distributeurs automatiques de Coca-Cola font
1933
leur apparition sur le marché. Coca-Cola fait son apparition au Café de l'Europe, près de la gare Saint-Lazare, à Paris.
1940 1941
La première usine d'embouteillage voit bientôt le jour à Paris. Lancement d'une nouvelle boisson : Fanta Coca-Cola est déclaré " fourniture de guerre " pendant la
1945
seconde Guerre mondiale. À la Libération, avec l'arrivée des GI's, la France découvre le
1949
Coca-Cola. Création de la Société Parisienne de Boissons Gazeuses, 7
1950 1960 1970
principal concessionnaire de la Compagnie Coca-Cola en France Coca-Cola est conditionné en boîtes métal 33 cl. pour l'armée Coca-Cola devient la boisson rafraîchissante sans alcool la plus consommée en France. Développement de la restauration collective.
1978 1979 1982
Coca-Cola lance son logo avec le ruban Coca-Cola est la seule boisson fraiche vendu en pack en Chine Introduction de Coca-Cola en Chine Populaire. Diet Coke apparaît sur le marché et remporte immédiatement
1984 1986 1988
un succès spectaculaire. Lancement de Sprite en France. Coca-Cola fête ses 100 ans Un sondage international confirme que Coca-Cola est la
1988
marque la plus connue et admirée au monde. Lancement de Coca-Cola light, qui remporte un succès sans précédent et devient, dès 1989, la boisson basse calorie la plus
1989
consommée en France. Rachat de la Société Parisienne de Boissons Gazeuses par Coca-Cola Beverages S.A., principal embouteilleur de The Coca-
1990
Cola Company en France Ouverture d'un musée Coca-Cola à Atlanta, " The World of
1992
Coca-Cola Pavillon ". À partir de cette date, The Coca-Cola Company poursuit son développement dans le monde.
1994
un retour très remarqué en Arabie Saoudite. Introduction de Minute Maid sur le secteur alimentaire.
1995 1997
1998
Elle renforce son implantation en Inde et en Chine, et effectue
Introduction de la bouteille contour plastique PET 50 cl. Lancement de Coca-Cola light " Fraîcheur intense " Introduction de Coca-Cola light en bouteille PET 50 cl. Introduction de la bouteille Sprite " Dimple " en PET 50 cl. Coca-Cola est partenaire officiel de la Coupe du Monde de
football "France 98"
Lancement de la bouteille PET 2 l. pour Nestea Pêche.
L'offre de la compagnie Coca-Cola pour le rachat de Orangina
est annulée par le ministère des finances français, pour cause de monopole dans le secteur des boissons sans alcool sur le 8
territoire français. 2000 2001 2001
produit fabriqué par la compagnie Coca-Cola. Introduction de Minute-Maid Fruits de la ligne et Fort en Fruit,
2002
Toutes les 10 secondes, 126000 personnes choississent un
introduction de Fanta Citron Frappé, Orange Light, Latina et
Madness, The Coca-Cola Company sponsor des jeux olympiques d'hiver à Salt Lake City USA, et de la coupe du monde football en Corée
2003
et au Japo Nouvelle campagne de Pub aux Etats-Unis "Real"
Nouvelle Charte Graphique ( la vague réapparait avec une
touche de jaune et pleins de bulles)
L A STRATEGIE MONDIALE DES 3 « A » DE COCA-COLA Afin d’élargir sa position de marché et sauvegarder sa position de leader dans le monde, la société coca-cola a développé une stratégie globale appelée 3<
>. Availability : disponibilité :
Qui est la responsabilité de la fonction de distribution. Acceptability : acceptabilité :
Sachant qu aux moments de choix, seules les marques évoquées sont retenues. Les efforts de Coca-Cola ont été orientés vers la publicité, le moyen le plus efficace pour faire accepter ses produits chez les consommateurs. Affondability : prix abordable :
Offrir aux consommateurs des produits de grande qualité avec un prix accessible à tout le monde.
Chapitre 1: The coca cola company La compagnie des boissons gazeuses du sud est un embouteilleur qui fait partie du groupe Nova Holding et qui est considéré l’un des 556 franchisés de Coca-Cola installés dans le monde.
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Située au quartier industriel, Avenu EL MOUKAOUAMA à l’ouest de Marrakech, la CBGS a été crée en 1967 avec un effectif de 18 personnes et un capital de 1.140.000 Dhs. Ces fonds ont été consacrés à l’acquisition des machines et des équipements industriels qui ont permis à la société de réaliser, à l’époque, une production de 12000 bouteilles par heure. En 1978, et dans le but d’étendre sa capacité de production, la compagnie a construit une nouvelle usine à AZLI. Depuis sa construction, cette dernière n’a pas cessé de progresser sur tous les plans pour répondre aux besoins croissants des consommateurs. De plus, la CBGS participe efficacement au développement économique régional et national, à la création d’emplois et à la réalisation des objectifs de la Coca-Cola export corporation. Bénéficiant de la mystérieuse renommée de la ‘Coca-Cola Company’, la Compagnie des Boisson Gazeuses du Sud produit et commercialise une large gamme de produits sur un territoire qui s’étend sur des centaines de kilomètres dans la région du sud marocain. Dès le début j’étais sûr que j’avais de la chance d’être accepté à la CBGS.
Les dépôts de la CBGS :
La CBGS a plusieurs dépôts dans les environs de Marrakech, les principaux sont au nombre de 6 qui sont comme suit :
Kelaa
Beni Mellal
Khouribga
Essaouira
Safi
Sidi Bennour
La demande des autres villes est assurée par des grossistes qui sont des clients de la CBGS qui assurent la satisfaction de la demande des boissons gazeuses par la livraison aux détaillants.
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Les grossistes se trouvent partout, c’est eux qui commercialisent les produits à Ouarzazate à titre d’exemple.
Organigramme de la CBGS L’organigramme de la CBGS se présente sous une forme fonctionnelle où chaque département est chargé d’un certain nombre de tâches. On trouve en premier le directeur général de l’usine ensuite, la direction commerciale et le département assurance qualité et contrôle des flux, puis les autres départements qui sont les suivants : le département technique qui regroupe la production,la maintenance et le contrôle de la qualité, les ressources humaines qui regroupe la gestion administrative et affaires sociales et la gestion du personnel temporaire, le département financier qui regroupe la comptabilité la facturation le recouvrement et la trésorerie, la gestion des stocks qui gère les produits finis et les matières premières et consommables, les achats qui peuvent être locaux ou de l’étranger, la maintenance du matériel roulant et le département informatique.
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Fiche technique
Raison sociale
Compagnie des Boissons Gazeuses du Sud
Capital
2.280.000 Dhs
Nature Juridique
Société Anonyme
AIN EL MOUROUDI
Siège Social
Marrakech 3301
Registre de Commerce
PATENTE
46 203 275
CNSS
1 385 586
Rabat N°86 348
CCP
204 296.
Identification Fiscale
•
Lecture de la structure organisationnelle de la CBGS :
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Sur le plan organisationnel il est fort important de constater que la structure organisationnelle de la CBGS est désormais une structure qui se focalise sur un système hierarchico-fonctionnel ou ce que l’on appelle dans le jargon organisationnel la structure Staff and line. Si la structure d’organisation de la dite CBGS a un caractère hierarchico-fonctionnel, c’est parce que toutes les activités sont organisées et gérées sous forme des fonctions principales et auxiliaires mais soumises à une supervision hiérarchique. Néanmoins et après avoir étudié la structure de l’organisation de CBGS, nous avons observé qu’une telle structure favorise un certain nombre d’avantages qu’il se doit d’élucider à savoir :
*Elle consiste à allier la simplicité et la clarté dans la définition des responsabilités ; *Elle favorise une grande flexibilité et précision dans l’exercice des tâches par les membres de l’organisation ; *Elle se caractérise par une haute qualification, communication informelle, et flexibilité. *Elle permet de faire appel à des organes de conseil. En effet, comme toutes les structures organisationnelles, la structure Staff and Line a des limites que nous citons à titre d’exemple :
*Elle est particulièrement rigide ; *Elle freine la circulation de l’information ; *Elle établit un cloisonnement entre les différents services ; *Elle nuit à la coordination de l’entreprise. *Elle implique des coûts de fonctionnement élevés ; *Elle génère dans bien des cas éventuels un conflit entre opérationnels et fonctionnels.
Parallèlement avec cette constatation et pour une organisation de plus en plus adaptée aux besoins de l’environnement et de l’activité de l’entreprise, nous avons suggéré d’adopter une structure divisionnelle comme alternative vu les apports stratégiques qu’elle induit.
Cette structure est bien adaptée avec la nature et l’étendue de la compagnie dans la mesure ou elle permet de :
**Distinguer nettement la direction générale et les directions opérationnelles ;
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**Créer une meilleure organisation entre les organes opérationnels car la division peut prendre plusieurs formes par exemple : une division par produit, marché, par zone et par client **Favoriser une bonne coordination de telle façon à ce que le responsable s’occupe de toute la vie du produit et la direction générale se consacre à son rôle de stratégie.
Mais, il ne faut pas omettre de préciser que cette structure dont on s’est focalisé est coûteuse en termes de moyens organisationnels et matériels.
Chapitre 3: Les différents départements et services de la CBGS I- Département commercial : 1- froid commercial : service qui est froid commercial,
a ne pas confondre
avec froid industriel qui est plus technique. Ce service a pour mission de faire tout ce qui se rapporte avec les réclamations de clients (panne par exemple), demandes de frigos, récupération de frigos, réparation. L’organisation du travail au sein de ce service est assurée par deux personnes administratifs et 3 techniciens.
T he
Coca Cola Export corporation garde sa position de leader grâce à sa politique de
communication, sponsoring, promotions, activation et aussi grâce à l'opération des frigo. Cette opération consiste à équiper les piots de ventes par des équipements froid afin de sauvegarder son image de marque chez les consommateurs. Le responsable de ce service gère les mouvements liés à cet équipement, par exemple : placement d’un frigo, d’un post mix, ou d’un distributeur automatique, ou bien la récupération, la livraison ou la réparation. 2-
Administration des ventes.
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Ce service s’occupe du rétablissement et analyse des états comparatifs sur le marché, il vérifie aussi la présence de Coca-Cola sur la publicité sur les lieux de vente, il traite les réclamations des clients. Dans ce sens l’administration des ventes doit remplir quotidiennement les tâches suivantes : Suivi des ventes journalières directes de chaque centre et communication de ces informations à la société mère par fax. Comparaison entre les réalisations et les objectifs préétablis. Les objectifs de chaque centre doivent être calculés en fonction des stratégies de la compagnie Voir si le concept des promotions lancées par la compagnie est bien compris par les clients et donc s’il est respecté
3- Service Marketing: Le service Marketing dépend des moyennes de la société plus que le capital de la société est très important et ses produits vont grandir, la nécessité du marketing est primordiale du fait que c’est l atelier de la construction des clients par le biais de l’écoute de leur besoins. Donc, ce service fixe objectif global de la société et l’objectif publicitaire.
4-Inspection commerciale. C’est le service qui s’occupe de l’inspection sur le terrain et l’évaluation du travail de la force de vente (les superviseurs, les vendeurs….). Ainsi, les responsables de ce service sont chargés d’accompagner les auditeurs lors des visites régulières qu’ils font afin de :
Evaluer le degré de satisfaction des clients. Contrôler le respect de régularité des visites par la force de vente.
II- Département d'exploitation:
1-direction d'exploitation Valide les décisions stratégiques de la société
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2- service achats: Ce département est chargé de toutes les opérations d’achat selon des exigences de la compagnie, (qualité produits, négociation des prix, fournisseurs, équipements, matière première…)
3-gestion de stock: La gestion du stock est un service qui met à la disposition des services concernés les matières et les produits nécessaires au bon fonctionnement de l ‘exploitation d’une manière efficace. Ce suivi se fait sur le support informatique usant des informations qui concernent les flux physiques des bouteilles vides et produits finis, qu’il sagesse d’un transfert entre les deux usines, d’un envoi dépôts ou aux autres qui assurent la mise en bouteille.
4-service recouvrement: Comme son no, l’indique il s’occupe du recouvrement du montant du montant des ventes. On procède par des relances par biais des déplacement journaliers des agents de recouvrement chez les client, selon un planning organisé de façon à ce que l’argent puisse passer chez l’ensemble des clients une fois par semaine.
5-service financier: La direction financière s’occupe de toutes opération de nature comptable, concernant les travaux journaliers, et ceux d’inventaire tel que l’enregistrement au journal, l’établissement du bilan, CPC ; l’ESG, suivre la situation des stocks, les amortissements… etc.
6-service facturation: Il effectue les opérations suivantes : L’établissement des factures. La vérification des montants et quantités des différents bons L’établissement de l’état des vendeurs et des clients. Le suivi de stock.
7-dispatching:ce service a pour mission de faire le partage commandes que reçoivent les prévendeurs et détermine la quantité à faire sortir du magasin pour les livreurs. Il établit les bons de chargement et les états récapitulatifs des factures qui font le partage des factures sur les différents secteurs. 16
8-service qualité: Ce service s’occupe du processus de la qualité du produit dés la production jusqu’à son arrivé au consommateur. Plusieurs rapports doivent être établis quotidiennement dans les laboratoires des deux site de production concernant les différentes étapes de production tels que :
Rapport de contrôle traitement d’eau. Rapport de contrôle des emballages vide. Rapport de contrôle des produits finis. L’établissement de ces rapports nécessite un certain nombre de contrôle qui doivent être effectués chaque ½ heure ou chaque heure selon la nature du produit.
Ainsi la compagnie possède le système HACCP en vue de garantir la salubrité des produits fabriqués.
Définition de la HACCP : H : Hasard A : Analyse des Risques. C : Critique et maîtrise C : Contrôle des points P : points critiques.
C’est une démarche permettant d’identifier et d’évaluer les dangers associés aux différents stades du processus de production d’une dernière alimentaire et de définir les moyens à leur maîtrise.
9-GRH
: il n'ay pas longtemps, le facteur humain occupe une place
secondaire dans les préoccupations des responsables des entreprises. On ne parlait avant que de la gestion du personnel. Ses fonctions étaient limitées aux questions de l'embauche, de la paie, des congés et des absences.
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"Ce qui différencie l'entreprise performante de celle qui ne l'est pas, ce sont avant tout les hommes, leur enthousiasme, leur créativité. Tout le reste peut s'acheter, s'apprendre ou se copier".
Dirigeant d'une firme américaine
Ce département assure plusieurs fonctions:
a -gestion administrative et affaires sociales b- développement des ressources humaines c- gestion paie d- formation et communication e -services généraux
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Partie2:Analyse du service marketing, gestion de stock et froid commercial 1-service marketing
Dans le contexte du fonctionnement des organisations, le management de marketing est perçu comme étant un processus et une démarche stratégiques qui permet à l’entreprise d’ : Accroître sa performance et son efficacité Marketing par le biais de la commercialisation ; Instaurer et favoriser une excellente corrélation entre le système d’entreprise et son environnement interne et externe entant qu’une entité ouverte En effet, CBGS se voit engagé dans un esprit de management marketing et prend en considération les principes suivants à savoir : Politique commerciale : Il s’agit notamment d’un certain nombre d’éléments d’action fondamentaux permettant à l’entreprise de gérer excellemment sa stratégie Marketing et ces éléments d’action peuvent s’articuler autour des concepts suivants en l’occurrence Priorités ; Choix et options ; Finalités et orientations ; Moyens. L'objectif : c'est la distance que l’entreprise souhaite parcourir dans un intervalle de temps bien déterminé. Les moyens : une panoplie d’éléments physiques, matériels, financiers, humains que l’entreprise doit réunir afin d’atteindre ces objectifs fixés dans le cadre de sa stratégie Marketing, autrement dit, les moyens sont les ressources optimales mobilisées sur le plan interne et externe.
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Plan d'action : une démarche indispensable dans la stratégie Marketing qui a pour vocation d’esquisser et démontrer des différentes étapes à franchir pour atteindre les objectifs commerciaux avec une planification dans le temps et l’espace. Tableau de bord : c'est l'outil qui permet de savoir à tous moments si l’entreprise se trouve
dans la bonne direction. C'est un instrument de
pilotage qui permet de mettre en évidence les écarts entre les prévisions et les réalisations et d'apporter les mesures correctives nécessaires. En quoi consiste la force de vente ? Selon le panorama de l’esprit Marketing, la force de vente est désormais une structure de travail opérationnelle susceptible d’exercer un rôle carrefour dans la gestion de l’entreprise que ce soit à l’intérieur de l’organisation que sur le terrain. Au-delà de cette conception, la force de vente peut également constituer un lien de corrélation
capital entre l’organisation de l’entreprise et le
marché ainsi que le client c’est pour cela toute entreprise doit déployer des efforts colossaux pour une gestion efficace de ce potentiel. Si leur position et leur vocation au sein de l’entreprise sont cruciales c’est parce que pour la plupart des clients un commercial est l’aspect majeur qui reflète le comportement de l’entreprise face à l’environnement donc : « la force de vente est fondamentale ».
Le service marketing est décomposé en 3 grands postes, EVENEMENTIEL,
MIT
(merchandising, impact, team) et GMS.
L’événementiel s’occupe de tout ce qui est événement (festival par exemple). Il comprend 3 fonctions couvrant le sponsoring, les festivals et les moussems. On peut ajouter les événements spéciaux
(soirées pour le personnel de la société qui ont pour but la
reconnaissance des efforts et la motivations pour l’avenir et d’autres événements sportifs.
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En outre, le responsable événementiel a pour rôle la gestion du budget marketing qui est subdivisé en la gestion des budgets des fournisseurs et celle des PLV (publicité sur lieux de vente). ARTICLES Sac à dos Verres
STOCK INITIAL 200 100
SORTIES
STOCK FINAL 150 85
50 15
COMMAND ES 300 120
Le calcul des variations des stocks, ne pose aucun problème, mais ce qui compte c’est d’établir les commandes de manière à satisfaire les besoins et parer aux ruptures de stocks.
MIT= merchandising impact team: assure le placement des matériaux de publicité, leur maintenance Les PLV à leur tour se décomposent des :
Plv externes : ont pour rôle de signaler que le produit existe sur le marché comme :
*les plaques, potences et paravents ; *les bâches, enseignes lumineuses ;
Plv internes :
* adhésifs, guirlandes, ramasse monnaie, pendule
*frigos : les plv de ce type doivent être visibles et accessibles aux clients
Plv promotionnels :en marketing ce type a des effets directs sur les ventes. Il se
base sur ce qu’on appelle l’UTC (Under the cup).
GMS=grandes et moyennes surfaces Les grandes surfaces : l’exemple de MARJANE et METRO Les moyennes surfaces : comme ACIMA, ASWAK ASSALAM, MARJANE (le nouveau Marjane) et LABEL VIE. Sur les grandes surfaces, la société doit rester en contact permanent avec ses merchandiseurs afin de veiller a la meilleure présentation de ses produits, assurer le suivi des ventes, du comportement du consommateur, des réactions des concurrents et des effets des promotions. On remarque que dans la plupart des cas, la société CBGS adopte une stratégie push qui essaye de garder le produit toujours proche du client afin de garder sa notoriété.
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GMD : grande et moyennes surfaces Les grandes et moyennes surfaces constituent une alternative pesant de la stratégie push qui a pour objectif direct de rendre les produits d’une firme tout près des consommateurs. Ces GMD se propagent de manière considérable au Maroc et surtout a Marrakech vu la croissance économique de cette ville, d’ou une opportunité pour la CBGS pour étendre ces points de vente. La CBGS, comme toutes les autres sociétés présentes dans les GMS, est représenté par des merchandiseurs qui s’occupe en général de la présence des produits en permanence vu la concurrence accrue. Pour cela les responsables marketing restent en contact
avec leurs
merchandiseurs.
Gestion de Stock de Matière Première
I)
La Réception de Matière Première (MP) :
A la réception il faut contrôler tout article entrant dans le magasin de stockage répond bien aux exigences quantitatives et aux exigences qualitatives imposés, par le département approvisionnement. Puis on établit un bon de réception après réceptionner la marchandise dans les locaux des magasins matière premières. Enfin la mise a jour de la fiche de stock et élaboration de la situation journalière des stock MP Envoi du bon de réception et bon de livraison au responsable de gestion de stock et à la comptabilité pour règlement.
II)
Le Contrôle de Matière Première a la réception :
A chaque arrivée de matière première, emballage, consommables, produit finis,.., le magasinier a pour responsabilité d’informer le contrôle de réception et cela avant de réceptionner toute marchandise telle quelle soit. En premier lieu un contrôle quantitatif est effectué, si une différence quelconque est constatée, il y a notification d’une non conformité. Puis un contrôle visuel est effectué pour essayer de vérifier :
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-
état d’emballage
-
condition de transport
Des échantillons sont prélevés dans le but de pratiquer des analyses, soit mise en instance de contrôle soit contrôlée immédiatement selon sa nature. Donc il y a utilisation des pancartes suivantes : -
pancarte rouge : marchandise non conforme
-
pancarte orange : marchandise encours de vérification
-
pancarte verte : marchandise conforme Si une non conformité est détectée suite à cette analyse, la marchandise est déclarée non
conforme, il est à noter que deux cas de figure peuvent se présenter : -
non conformité majeure : retour de la marchandise au fournisseur
-
non conformité mineure : réclamation écrite au fournisseur
L’analyse effectuée un rapport de contrôle à la réception est établit (consigner la conformité ou la non conformité de la marchandise), après avoir établit le rapport contrôle à la réception, les résultats correspondant au contrôle sont consignés dans registre. Le contrôle à la réception informe le magasinier des résultats du contrôle en lui remettant une copie du rapport. Après avoir effectué tous les contrôles, le magasinier procède à la réception en établissant le bon de réception.
III)
Réception, Manutention, Stockage :
A chaque arrivée de marchandise, le magasinier à pour responsabilité d’informer le contrôle à la réception et cela avant de réceptionner la marchandise. La magasin effectue un premier contrôle quantitatif, Si une différence quelconque est constaté, il y a notification de la non conformité.
Deux contrôles réception se font par suite : -
D’abord un contrôle visuel est effectué dans le but de vérifier l’état de l’emballage et
les conditions de transport.
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-
Ensuite un contrôle des paramètres physico-chimiques et leur comparaison par rapport
aux exigences.
Après avoir effectuer tous les contrôles, le magasinier procède à la réception en établissant une bonne réception, celle-ci sera stockée dans les différents magasins de stockage. Chaque nouvelle entée, au sein du magasin de stockage, est sujette à une mise à jour de la fiche de stock. Au cours du stockage, chaque entrée ou sortie est sujette à être enregistrée sur la fiche de stock.
IV)
Sortie de Matière Première :
Après l’établissement de la demande dans le bon de sortie par le chef de ligne de l’utilisation, le magasinier vérifier la disponibilité de la marchandise au magasin, s’il existe le magasinier préparer la demande et valider la sortie de la marchandise par le responsable magasin et chef de ligne. Enfin la mise a jour de la fiche de stock par le magasinier lors de chaque sortie.
V)
Retour de Matière Première :Cette étape consiste à la constatation du retour de
la marchandise entre le chef de ligne et le magasinier, après la vérification Quantitative de la quantité retournée ,il y a la validation du bon de retour par le responsable de magasin et le chef de ligne de la quantité retournée. Le magasinier procède à la mise a jour de la fiche de stock.
VI)
le transfert de MP, EMB, PR :
le transfert c’est l’opération par la quelle en fait le transfert soit de MP, EMB ou PR ,entre les deux usines AZLI et MOKAWAMA et cela pour un meilleur contrôle des mouvements des inputs outputs.
a.
Le transfert de Matière première (MP) :
Le magasinier de l’un de deux usines reçoit une demande de transfert de matière première à l’autre usine, pour ce, le magasinier prépare le transfert . Après que le responsable de magasin prépare le bon de transfert , le contrôle porte procède au contrôle au conformité de la quantité avec le bon de transfert.
24
Une fois le contrôle effectué, il y a validation de la sortie.
b.
le transfert d’Emballage :
En fonction du programme de production des opérations de transfert d’emballage sont effectués, la coordination se fait entre les deux responsable magasin produit fini et emballage pour la validation des emballages à transférer. Ensuite le bon de transfert qui est élaboré par magasinier contrôler par le contrôle de porte. Une fois réceptionnée au niveau de l’autre site, le contrôle quantitatif se fait au niveau du contrôle porte entre le bon de livraison et ce qui a été reçu. (En cas de litige information du supérieur hiérarchique).
En suite, l’emballage est réceptionné au niveau magasin central. A cet effet, il y a élaboration de bon de réception.
VII)
Gestion matière première non conforme :
Pour garantir les matières premières, un contrôle est effectué en premier lieu lors de l’arrivée d’un article, ce contrôle consiste en la conformation entre le BL et la Quantité reçu. Si une différence quelconque est détectée lors du contrôle quantitatif .le RGS doit être informé de la situation pour qu’il puisse d’informer le fournisseur de la situation, pour régularisation.
Un deuxième contrôle est effectué, ce contrôle concerne essentiellement la qualité de l’article, et cela en comparaison avec les spécifications en vigueur. Si l’article en question est reconnu non conforme, celui-ci est isolé dans une zone identifiée comme étant : « Zone MP non conforme ».
Après avoir reconnu l’article comme étant non conforme, les responsables Gestion de stock achat et qualité sont informés de la non conformité. Lors de la détection des non-conformités deux cas de figures peuvent se présenter :
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Non-conformité majeur : Retour de la marchandise au fournisseur
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Non-conformité mineure : réclamation écrite au fournisseur.
Gestion de Stock de Produit Fini
I- La réception des bouteilles Vide :
A la réception il faut contrôler tout article entrant dans le magasin de stockage répond bien aux exigences quantitatives et aux exigences qualitatives imposés. Puis on établit un bon de réception après réceptionner la marchandise dans les locaux des magasins Produit finis. Enfin la mise a jour de la fiche de stock et élaboration de la situation journalière des stock MP. Envoi du bon de réception et bon de livraison au responsable de gestion de stock et à la facturation pour règlement.
I)
Contrôle des Bouteilles vide :
A chaque arrivée des bouteilles vide, le magasinier a pour responsabilité d’informer le contrôle de réception et cela avant de réceptionner toute marchandise telle quelle soit.
En premier lieu un contrôle quantitatif est effectué, si une différence quelconque est constatée, il y a notification d’une non conformité. Puis un contrôle visuel est effectué pour essayer de vérifier :
-état d’emballage -condition de transport
Des échantillons sont prélevés dans le but de pratiquer des analyses, soit mise en instance de contrôle soit contrôlée immédiatement selon sa nature. Donc il y a utilisation des pancartes suivantes : -pancarte rouge : marchandise non conforme
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-pancarte orange : marchandise encours de vérification -pancarte verte : marchandise conforme Si une non conformité est détectée suite à cette analyse, la marchandise est déclarée non conforme, il est à noter que deux cas de figure peuvent se présenter : -non conformité majeure : retour de la marchandise au fournisseur -non conformité mineure : réclamation écrite au fournisseur L’analyse effectuée un rapport de contrôle à la réception est établit (consigner la conformité ou la non conformité de la marchandise), après avoir établit le rapport contrôle à la réception, les résultats correspondant au contrôle sont consignés dans registre.
Le contrôle à la réception informe le magasinier des résultats du contrôle en lui remettant une copie du rapport.
Après avoir effectué tous les contrôles, le magasinier procède à la réception en établissant le bon de réception.
III- Expédition dépôt (convoyage) :
Lorsque le magasinier de magasin centrale de Marrakech reçoit les demandes d’autre dépôts (Bni Mellel, Sidi Bennour, Asfi…..), il est charger d’abord de vérifier la disponibilité de la marchandise, puis la préparation de convoyage.
Enfin, l’élaboration de Bon de sortie, le Bordereau d’expédition, bon d’expédition et le convoyage, le service Facturation charger d’établir un bon d’enlèvement à l’aide de Bon de sortie et Bordereau d’expédition.
Une fois le contrôle de conformité de la quantité avec le bordereau effectué, il y a validation d’expédition.
A la fin le magasinier procède à la mise a jour de la fiche de stock
Expédition au Centre de Marrakech :
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Lorsque il y a une repture de charge dans le magasin de Marrakech, le magasin centrale est charger d’approvisionné, donc après la vérification disponibilité de marchandise demander, le responsable de magasin centrale établit le bon b’expédition et le bordereau d’expédition. Après avoir effectué le contrôle par le contrôle de porte , il y a la validation d’expédition. A la fin le magasinier procède à la mise a jour de la fiche de stock.
Service froid commercial The Coca Cola Export corporation garde sa position de leader grâce à sa politique de communication, sponsoring, promotions, activation et aussi grâce à l'opération des frigo. Cette opération consiste à équiper les piots de ventes par des équipements froid afin de sauvegarder son image de marque chez les consommateurs. Le responsable de ce service gère les mouvements liés à cet équipement, par exemple : placement d’un frigo, d’un post mix, ou d’un distributeur automatique, ou bien la récupération, la livraison ou la réparation.
Le placement d’un frigo. Ce mouvement nécessite d’abord une visite au préalable du superviseur afin de détecter les opportunités sur le marché. Ensuite, une fiche opportunité frigo doit être présentée par le superviseur aux responsables du service. Enfin, et en fonction du stock disponible, le client doit signer un contrat qui l’engage devant la compagnie. La récupération du frigo. La même fiche opportunité frigo est celle la demande préalable de la récupération est à présenter par le superviseur. Cette récupération ne doit être faite que dans les cas suivants : Non respect des normes de marchandises des produits dans le frigo. Utilisation du frigo pour d’autres produits. Par exemple : produit laitiers, d’autres boissons gazeuses… Changement de lieu de vente du client ou arrêt de vente des produits de la compagnie.
Une autre tâche est confiée au responsable froid, celle de la réception des réclamations des clients relatives à tout équipement
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La responsabilité de celui-ci est d’informer les techniciens par rapport aux éléments à réparer. Les techniciens à leur tour sont appelés à présenter au responsable un rapport sur les interventions exécutées. Les taches a effectuer par les techniciens se font selon les réclamations. Le service commercial assure donc l’approvisionnement en frigos, cela se fait après demande des clients, cette demande s’analyse selon plusieurs critères pour savoir si un avis favorable peut avoir un effet sur les ventes de l’entreprise. pour ce faire il y a lieu de faire une évaluation de la position des frigos, quantités des produits vendus par le client, et la position du local. Ce qui est important c’est la visibilité et l’accessibilité du frigo. Pour valider cette demande, le service établi un contrat reliant le client et la société avant son placement. Donc toute nonconformité aux conditions d’usage du frigo peut causer sa récupération. Après placement du frigo et son installation, le rôle de la CBGS représenté par le service froid ne se limite pas à ce niveau la, le suivi du matériel doit se faire en permanence. La maintenance est assurée par des techniciens qui sont au nombre de 3 actuellement. Après réclamation de pannes de la part du client, l’établissement d’un programme journalier est indispensable. De cette façon il n’y a pas de risques d’oubli ou d’erreur, aussi c’est une manière d’optimiser les sorties et d’organiser les taches des techniciens. Chaque matin, les techniciens se rassemblent pour prendre leurs programmes journaliers. Après les visites de réparation, le technicien doit remplir une fiche qui s’appelle fiche de réclamation dans laquelle il met les réparations qui a effectué pour chaque client et les pièces de rechange s’il en y a lieu.
CONCLUSION Une réflexion globale au niveau logistique est aujourd’hui nécessaire dans la plupart des entreprises, puisque le coût d’acheminement devient de plus en plus pesant et devient un facteur essentiel pour survivre. L’entreprise doit penser vivement à son image lorsqu’il s’agit de son organisation logistique, car lorsqu’un fabricant modifie ses conditions de stockage, transport, ses délais de livraisons ou la qualité du service offert à la clientèle, il modifié en réalité le prix et l’image de son produit, ce qui peut avoir un impact sur la demande.
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Ainsi, le défi de la CBGS est de faire face à la concurrence directe et celle indirecte en fidélisant sa clientèle. Au terme de ce rapport j’espère que j’ai pu donner une idée sur ce que j’ai vécu au sein de la compagnie de boissons gazeuses du sud, Marrakech.
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