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Ciencias de la Naturaleza

Punto 1: La materia viva

Contenidos

La materia viva. La célula y los niveles de organización de los seres vivos. El cuerpo humano: las funciones vitales, locomoción, coordinación, nutrición y reproducción. Criterios de evaluación

Identificar los órganos y aparatos humanos implicados en las funciones vitales, y establecer relaciones entre éstas y hábitos de higiene y salud.

LA CÉLULA La célula es la estructura más sencilla con las funciones de crecimiento, nutrición y reproducción. Tipos: •

Procariotas: células muy simples, cuyo núcleo está disuelto en el citoplasma. Tienen la siguiente estructura: Pared celular: celular: delimita con el exterior. Citoplasma: Citoplasma: medio en el que se encuentran disueltos el material genético , ribosomas y mesosomas . Cilios y flagelos: flagelos: responsables de la movilidad. o o

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Ejemplo: las bacterias . •

Eucariotas: células más complejas. Forman parte de los animales y plantas.

Estructura

Célula vegetal Membrana plasmática SI Mitocondrias SI Lisosomas SI Núcleo SI Cloroplastos SI Centriolos NO

Célula animal SI SI SI SI NO SI

Función Delimita con el exterior Respiración celular Digiere las sustancias ingeridas Organiza la actividad celular Almacena clorofila Interviene en la división celular

Respiración: Las células eucariotas que forman parte de los animales se llaman heterótrofas. heterótrofas. Transforman la materia orgánica en agua y dióxido de carbono. Glucosa + O2  H2O + CO2 + Energía

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Las células eucariotas que forman parte de las plantas se llaman autótrofas. autótrofas. Transforman la materia inorgánica en compuestos orgánicos y oxígeno, con ayuda de la luz solar. Dicho proceso se denomina fotosíntesis. fotosíntesis. H2O + CO2  Glúcidos + O2 + Energía  

División: Las células se dividen mediante un proceso denominado mitosis, mitosis, de manera que la célula madre transmite su material genético a las células hijas. Este proceso ocurre en cinco fases: • • • • •

Profase. Metafase. Anafase. Telofase. Citocinésis. Citocinésis.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DEL SER HUMANO •

Tejidos: Tejidos: conjunto de células con la misma morfología y función (Ej: tejido graso). Órgano: Órgano: conjunto de células de distintos tejidos que realizan la misma función (Ej: estómago).  Aparato: Aparato: conjunto de órganos encargados de una función en el organismo (Ej: aparato digestivo). Organismo: Organismo: conjunto de aparatos (Ej: ser humano). o











LOS NUTRIENTES Son los diferentes compuestos químicos que contienen los alimentos. Se clasifican en: •

Inorgánicos: Inorgánicos: Agua: Agua: esencial para la vida. Funciones más importantes en el organismo: Medio donde ocurren la mayoría de las reacciones químicas.  Disuelve las sustancias.  Regula la temperatura.  Transporta las sustancias en el organismo.  Elementos minerales: minerales: en su mayoría: carbono, carbono, hidrógeno, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. nitrógeno. o

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Orgánicos: Orgánicos: Se dividen en:

Fuentes Hidratos de carbono, Frutas (glucosa y fructosa), leche (lactosa), azúcar azúcares o glúcidos (sacarosa), patatas (almidón), cereales (celulosa) Proteínas Leche, huevos, carne Grasas o lípidos Mantequilla, tocino Vitaminas Todo tipo de alimentos Una dieta sana y equilibrada debe contener una adecuada proporción de alimentos que nos aporten los nutrientes necesarios. Esta proporción adecuada debe contemplar el siguiente orden:





















EL APARATO DIGESTIVO Funciones: • •

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Transformar los alimentos en nutrientes. Absorber los nutrientes para que pasen a la sangre, que los distribuye al resto del organismo. Expulsar los restos que no absorbemos.

Partes: •

Tubo digestivo, digestivo, formado por: Boca: Boca: en su interior se encuentran la lengua y los dientes . Faringe: Faringe: común con el aparato respiratorio. Esófago: Esófago: tubo musculoso que desemboca en el estómago. Estómago: Estómago: comunicado con el esófago por el cardias y con el intestino por el píloro . Intestino delgado: delgado: compuesto por tres tramos: duodeno , yeyuno e íleon . Intestino grueso: grueso: compuesto por ciego , colon y recto . Glándulas anejas: anejas: Glándulas salivales: salivales: producen la saliva , que es liberada a la boca. Páncreas: Páncreas: fabrica el jugo pancreático que interviene en la digestión de los alimentos y regula la cantidad de glucosa en la sangre a través de hormonas como la insulina y el glucagón . Hígado: Hígado: cumple múltiples funciones, entre ellas la producción de bilis , que interviene en la digestión de las grasas y la eliminación de desechos del organismo. o o o o

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Digestión: Es el proceso mediante el cual los alimentos se transforman en nutrientes. nutrientes. Hay dos tipos: • •

Mecánica: Mecánica: encargada de disminuir de tamaño el alimento. Química: Química: desempeñada por las enzimas , encargadas de reducir los nutrientes a moléculas sencillas que puedan ser absorbidas por el intestino.

La digestión comienza cuando el alimento llega a la boca, donde es triturado por los dientes y mezclado con la saliva, convirtiéndose en bolo alimenticio. alimenticio. Éste, ayudado por la lengua, es deglutido y pasa a la faringe, y de ahí al esófago, que lo lleva al estómago, atravesando atravesando el cardias , una válvula que impide su retroceso. El estómago segrega jugos gástricos y transforma el bolo alimenticio en quimo. quimo. El quimo pasa al intestino delgado, donde se completa la digestión química del alimento a través de jugos intestinales, jugos pancreáticos y la bilis , resultando un líquido lechoso llamado quilo. quilo. El quilo pasa al intestino grueso, que absorbe el agua y las sales minerales y, con los productos de desecho, forma las heces, heces, que serán acumuladas en el recto y expulsadas a través del ano .













EL APARATO RESPIRATORIO Función: obtener del aire el O 2 necesario para el funcionamiento de las células y expulsar del cuerpo el CO 2. Partes: •

Vías respiratorias: respiratorias : Fosas nasales: nasales: por donde entra el aire, que es humedecido, calentado y desprovisto de partículas de polvo. Faringe: Faringe: común con el aparato digestivo. Laringe: Laringe: donde se sitúan las cuerdas vocales . Tráquea: Tráquea: tubo con anillos cartilaginosos que se divide en dos ramas denominadas Bronquios: Bronquios: desembocan en los pulmones. Pulmones: Pulmones: son dos órganos esponjosos recubiertos de unas membranas denominadas pleuras y un líquido pleural , que facilitan su movimiento durante la respiración. El derecho está formado por tres lóbulos y el izquierdo por dos, debido a la situación del corazón. En su interior, los bronquios se ramifican en bronquiolos , que desembocan en los alveolos pulmonares , donde tiene lugar el intercambio gaseoso. o

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El ritmo respiratorio, al igual que el cardíaco, se regula en función de la actividad física. Al ser más intensa es mayor, por requerir nuestras células mayor cantidad de O2.

EL APARATO CIRCULATORIO Función: distribuir los nutrientes y otras sustancias disueltas en la sangre por todo el organismo, y recoger los productos de desecho para que puedan ser expulsados al exterior. Partes: •

Vasos sanguíneos: sanguíneos: Arterias: Arterias : son los vasos que salen del corazón. Sus paredes son gruesas y ligeramente elásticas, pues soportan mucha presión. Venas: Venas: son los vasos que llevan la sangre desde los órganos hasta el corazón. Sus paredes son delgadas y poseen válvulas que impiden el retroceso de la sangre. Capilares: Capilares: Son vasos muy finos y delgados en los que se produce el intercambio de sustancias entre la sangre y las células corporales. Corazón: Corazón: es el órgano encargado de impulsar la sangre de forma rítmica para que llegue a todas las células del cuerpo. Posee cuatro cavidades: dos aurículas (superiores) y dos ventrículos (inferiores). La parte derecha del corazón está separada de la izquierda por un grueso tabique que impide que la sangre se mezcle. Las aurículas se comunican con los ventrículos a través de válvulas que impiden el retroceso de la sangre. El corazón realiza dos movimientos: diástole , relajación que permite la entrada de sangre a las aurículas a través de las venas; y sístole , contracción que impulsa la sangre de las aurículas a los ventrículos, y de los ventrículos a las o

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Circulación menor o pulmonar: pulmonar: la sangre cargada de CO 2 llega por la vena cava a la aurícula derecha, pasa al ventrículo derecho y de ahí a la arteria pulmonar , que lleva la sangre a los pulmones, donde se oxigena, y vuelve al corazón a través de la vena pulmonar, donde empieza de nuevo el circuito.

En el siguiente diagrama la sangre oxigenada se representa en rojo y la cargada de CO2, en azul:

Sangre: El hombre posee unos 5 litros de sangre en su organismo. Está compuesta por: •

•

Plasma: Plasma: compuesto por un 90% de agua en la que se disuelven proteínas, sales inorgánicas y sustancias orgánicas. Células sanguíneas: sanguíneas: Eritrocitos o glóbulos rojos: rojos: transportan el O 2 y el CO2 a través de una proteína llamada hemoglobina . Leucocitos glóbulos blancos: blancos: defienden a nuestro organismo frente o











LA EXCRECIÓN Y EL APARATO URINARIO La excreción es la eliminación de residuos tóxicos o desechos de nuestro cuerpo. Se realiza a través de: • • • •

Glándulas sudoríparas (sudor). Aparato respiratorio (CO 2). Aparato digestivo (heces) e hígado (bilis). Aparato urinario (orina).

Funciones del aparato urinario: •

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Controlar el volumen sanguíneo y el pH de la sangre, eliminando o reteniendo el agua y las sales minerales. Eliminar sustancias de desecho como la urea y el ácido úrico .

Partes del aparato urinario: •

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Riñones: Riñones: son dos órganos en forma de haba situados en la parte posterior de la cavidad abdominal. Están formados por unidades llamadas nefronas, donde se filtra la sangre y se obtiene la orina. Vías urinarias: Uréteres. Vejiga. Uretra. o o o











EL SISTEMA NERVIOSO Anatomía: está formado por: •

Sistema nervioso central: central : envuelto por unas membranas llamadas meninges en cuyo interior se encuentra el líquido cefalorraquídeo cefalorraquídeo . Consta de: Encéfalo: Encéfalo: formado por: Bulbo raquídeo: raquídeo: regula las funciones vitales involuntarias  (respiración, latido cardíaco…).  Cerebelo: Cerebelo: mantiene la postura y coordina los movimientos corporales.  Tálamo: Tálamo: decide qué mensajes transmitir al cerebro y cuáles no y controla las manifestaciones externas de las l as emociones.  Hipotálamo: Hipotálamo: regula la secreción hormonal y controla el sistema nervioso periférico. Cerebro: Cerebro: formado por las áreas de asociación , donde residen  las facultades intelectuales, y la corteza cerebral , donde se hacen conscientes las sensaciones y se elaboran las respuestas a los estímulos. Médula espinal: espinal: situada dentro de la columna vertebral. Tiene dos funciones básicas: Coordinar los actos reflejos.  Comunicar el encéfalo con los receptores externos a través de  nervios sensitivos y motores. Sistema nervioso periférico: periférico : dividido en: Somático: Somático: responsable de los movimientos conscientes y voluntarios. Vegetativo: Vegetativo: responsable de las funciones vitales involuntarias. Está compuesto por dos tipos de nervios: simpáticos (activan) y parasimpáticos (frenan), cuya acción conjunta determina la actividad precisa de los órganos. o

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Células del sistema nervioso: •

Neuronas: Neuronas: transmiten el impulso nervioso desde las dendritas hasta el axón.













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Células de la glía: glía: desempeñan una función estructural, reparadora, nutricional y defensiva sobre las neuronas.

Receptores: Son células especializadas en percibir estímulos. Pueden ser: •

Según el tipo de estímulos que reciben: Termorreceptores (temperatura). Quimiorreceptores (sustancias químicas). Mecanorreceptores (presión). Fotorreceptores (luz). Según su localización: o o o o

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SISTEMA HORMONAL O ENDOCRINO Las hormonas son mensajeros químicos sintetizados por las glándulas endocrinas y liberadas al torrente sanguíneo. Estás glándulas son: •

• • • • •

Hipófisis (hormona antidiurética –ADH-, oxitocina, hormona del crecimiento – GH- , etc.). Tiroides. Tiroides. Paratiroides. Paratiroides. Páncreas (insulina y glucagón ). ). Glándulas suprarrenales suprarrenales (cortisol y adrenalina ). ). Gónadas (hormonas sexuales femeninas – estrógenos y progesterona - y masculinas –testosterona -). -).











EL APARATO LOCOMOTOR Es el encargado de ejecutar los movimientos corporales que ordena el sistema nervioso. Está formado por: •

Huesos: Huesos: conforman el esqueleto, esqueleto, y desempeñan desempeñan las siguientes funciones: Sirven de soporte para los músculos y mantienen la postura corporal. Protegen los órganos internos. Constituyen una reserva de calcio y fósforo. Albergan la médula ósea roja, donde se fabrican las células sanguíneas. o o o o

Según su forma pueden ser largos (fémur, húmero, etc.), planos (cráneo, clavícula, etc.) o cortos (vértebras, etc.). Se unen entre sí mediante articulaciones, articulaciones, que según su movilidad pueden ser inmóviles (cráneo), semimóviles (vértebras) o móviles (rodilla, codo, muñeca). Los huesos se unen entre sí en las articulaciones mediante ligamentos, ligamentos, y a los músculos mediante tendones. tendones.











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Estriado o esquelético: provocan el movimiento de los huesos. A diferencia de los anteriores, estos movimientos son voluntarios.

EL APARATO REPRODUCTOR FEMENINO Es el encargado de formar los óvulos (gametos femeninos), y es el lugar donde ocurren la fecundación y el desarrollo embrionario. embrionario. Partes: •

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Ovarios: Ovarios: son dos glándulas que segregan las hormonas femeninas (estrógenos y progesterona ) y liberan los óvulos. Trompas de Falopio: Falopio: comunican los ovarios con el útero y en ellas tiene lugar la fecundación. Útero: Útero: estructura muscular muy elástica donde se implanta y desarrolla el embrión. Está cubierto interiormente por un tejido llamado endometrio , capaz de regenerarse cada 28 días y sostener la placenta. Se comunica con la vagina a través del cuello del útero . Vagina: Vagina: comunica el útero con el exterior y posee glándulas que lubrifican la zona. Genitales externos: externos: vulva , formada por labios externos labios externos e internos .











EL APARATO APARATO REPRODUCTOR MASCULINO Partes: •

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Testículos: Testículos: son dos glándulas situadas en una bolsa externa denominada escroto. Son los encargados de segregar las hormonas masculinas y fabricar los espermatozoides (gametos masculinos ). ). Los espermatozoides son células móviles formadas por cabeza, cuello y cola que comienzan a producirse en la adolescencia y cuya misión es fecundar al óvulo. Conductos espermáticos espermáticos:: desembocan en la uretra. Glándulas anejas: anejas: vesícula seminal y próstata , que segregan sustancias que van a conformar el semen . Pene: Pene: órgano copulador, irrigado por cantidad de vasos sanguíneos que, durante la excitación, hacen que aumente de volumen, dando lugar a la erección . Está recubierto por un tejido llamado prepucio , y su parte final se llama glande . Por su interior discurre la uretra, estructura común con el aparato urinario. A través de ella se expulsa tanto el semen como la orina.













SALUD Y ENFERMEDAD El funcionamiento de nuestro organismo es muy complejo. Cuando algo falla, puede desencadenarse una enfermedad. enfermedad . Las causas de las enfermedades son muy diversas, y la Medicina, Medicina, a través de una continua investigación, trata de encontrar la curación, o al menos, tratamientos paliativos capaces de aliviar las dolencias. Aunque la mejor medicina es la prevención, prevención, y si bien no siempre está en nuestra mano evitar la enfermedad, al menos sí debemos evitar ciertos factores de riesgo y mantener unos hábitos de vida saludables, saludables, como por ejemplo: -Comer sana y equilibradamente todo tipo de nutrientes, evitando excesos. -Beber abundante agua (se recomiendan unos 2 l. diarios).

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