PARROQUIA RURAL NEGRO PRIMERO MUNICIPIO VALENCIA, EDO. CARABOBO AGOSTO 2009
PROYECTO DE ECONOMÍA COMUNAL SOCIALISTA DIRIGIDO AL FORTALECIMIENTO DE PROGRAMAS PRODUCTIVOS
PROYECTO PRODUCTIVO DE CIENTO CATORCE (114) GALPONES COMUNALES DE GALLINAS PONEDORAS CON CAPACIDAD PARA PRODUCIR CUATRO MIL SETECIENTOS OCHENTA Y OCHO (4.788) CAJAS/DIA
4.788 Cajas de Huevos/semana (Inversión: Bs. 10.253.516,00 Bs.)
HUEVOS ORGÁNICOS Y ALIMENTACIÓN ALTERNATIVA PRESENTADO POR LOS CONSEJOS COMUNALES QUE REPRESENTAN LOS SIETE TERRIOTIOS COMUNALES IDENTIFICADOS EN LAS PAGINAS 13 – 16
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TABLA DE CONTENIDO
Pág. Introducción……………………………………………………………………
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Justificación……………………………………………………………………
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Objetivos………………………………………………………………………
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Metas…………………………………………………………………………..
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Organización………………………………………………………………….
8
Presupuesto de Inversión……………………………………………………
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Presupuesto de Gastos……………………………………………………… 10 Resultado Económico……………………………………………………….
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Territorios…….………….……………………………………………………
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Anexos…………………………………………………………………………
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INTRODUCCIÓN
El Municipio Valencia es asiento de un alto porcentaje de las empresas industriales que existen en el país, los cual lo tipifica como un municipio urbanoindustrial venezolano próspero. Paradójicamente, muestra los desequilibrios socioeconómicos territoriales más pronunciados, típicos del subdesarrollo de los países tercermundista. En este sentido, cabe señalar que las comunidades de las parroquias ubicadas al sur de Valencia como Negro Primero, se encuentran en promedio a 120 minutos de la ciudad capital y, allí se reproducen las condiciones propias de las zonas rurales empobrecidas del país. Con los nuevos enfoques del Desarrollo Rural que se promueven y discuten en el mundo académico y político, centrados en los objetivos de reducir la pobreza, garantizar la seguridad agroalimentaria y, la conservación de los recursos naturales renovables y preservación del ambiente; se abren nuevos espacios teóricos, metodológicos, políticos e institucionales para abordar el Desarrollo Rural Sostenido. Uno de ellos, es el enfoque del desarrollo endógeno, como también, el desarrollo local y/o el territorial, donde se debaten proposiciones como el de la nueva ruralidad, se propone la complementariedad campo-ciudad, con una visión multidimensional de la problemática rural que por su complejidad exige una participación multidisciplinaria y de articulación interinstitucional. En esta parroquia, desde hace aproximadamente quince (15) años, se observa un acelerado crecimiento poblacional, sin que paralelamente se desarrollen actividades productivas y de servicios creadoras de fuentes de empleo, ingresos y productos agroalimentarios. Situación que se debe, entre otras cosas, a que la población no ha potenciado sus saberes y sus capacidades laborales para innovar y perfeccionar sistemas productivos que den respuestas a las complejas exigencias de la socio economía contemporánea. Dar respuesta a esas nuevas realidades, pasa por un proceso de aprendizaje mediante el cual la población se empodere de los conocimientos y habilidades para organizar nuevas empresas e involucrarse en la gestión social comunitaria. De igual manera, estas comunidades rurales se encuentran ubicadas en un área que le reportan ventajas comparativas locales, propicia para el aprovechamiento de pequeñas parcelas en actividades productivas de alto valor, como es el caso de los huevos orgánicos de consumo. Estas microempresas no sólo constituirán una fuente de trabajo familiar, sino también, que mejorará significativamente el autoconsumo de alimentos de alto valor proteico, contribuirán a resolver el problema regional de la demanda de huevos de consumo, y las familias dispondrán de un ingreso diario adicional que les permitirá mejorar su calidad de vida.
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Con este proyecto participativo, se brinda la oportunidad a los aspirantes a insertarse en la producción de huevos orgánicos a que se apropien del conocimiento para la gestión productiva, administrativa, direccional y de las estrategias de comercialización. Así mismo, identifiquen las ventajas y debilidades de las distintas formas organizativas que les permita aprovechar las bondades de su constitución. El proyecto es altamente factible, rentable y productivo; su carácter integral desde la producción de alimentos hasta la colocación del producto en el mercado, le confiere un alto grado de éxito, lo cual permitiría cancelar un crédito en un plazo relativamente corto (cinco años, con un año muerto). La tabla de capacidad de pago es demostrativa de estos resultados, a pesar de que los indicadores de precios, eficiencia y productividad con que se trabajan en la elaboración del proyecto son conservadores. Se propone un modelo básico de ciento catorce (114) galpones comunales por territorio con capacidad de producir una caja de huevos por día. Lo cual significa una producción de 4.788 cajas por semana, 1.723.680 unidades por semana, suficiente para satisfacer los requerimientos locales. Para garantizar la autogestión de todos los procesos que integran el sistema productivo, como son el de reproducción de las aves, producción de materia prima y alimentos, la comercialización y la gestión financiera es indispensable que se cuente con un apoyo técnico especializado, particularmente en el control sanitario de las aves, el cual debe ser garantizado por las instituciones competentes local, regional o nacional. Así mismo, se debe mantener un proceso permanente de capacitación, educación y entrenamiento para todos los miembros de la comunidad, promover la organización y participación comunitaria, desarrollar capacidades de gestión y planificación.
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JUSTIFICACIÓN Este proyecto, forma parte de un proyecto más ambicioso de tipo integral dirigido al desarrollo sostenido de la Parroquia Negro Primero, con enfoque territorial, cuyo propósito fundamental es atacar en sus raíces el problema de la pobreza, la seguridad alimentaria y contribuir a la preservación de los recursos naturales y ambientales. Mediante un proceso de desarrollo endógeno, participativo, incluyente y equitativo, sobre la base del capital humano, social y agro-ecológico. Son condicionantes en la elaboración de ésta y cualquier otra proposición los ejes temáticos relativos al ambiente, lo social, los económico y lo político institucional. La educación es y será el eje transversal de los proyectos. Bajo las premisas anteriores, la cría artesanal de aves de corral para la producción de huevos orgánicos con alimentación alternativa, en galpones comunales por territorio de producción, organizadas en redes productivas, dan respuestas ciertas a los ingentes problemas comunitarios asociados a la pobreza, seguridad alimentaria, preservación de los recursos naturales y medio ambiente. El territorio de la parroquia es fuente de producción de agua, es por ello que la cría artesanal de aves de corral contribuirá a generar el sustento necesario para los habitantes, en un sistema de explotación en equilibrio con el medio ambiente. Con este proyecto se propone integrar en un principio ciento catorce galpones divido en los siete territorios comunales, que además del sustento alimenticio familiar, va a satisfacer parte de la demanda para el mercado local y regional, contribuyendo a resolver el problema de escasez de tan importante alimento proteico. Con este proyecto se garantizará en la localidad el abastecimiento de los puntos de ventas MERCAL, PEDEVAL y OCV, y se atenderán los requerimientos de los programas sociales en la parroquia, como son los comedores escolares y las casas de alimentación.
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OBJETIVOS
General Implantar en la comunidad rural un modelo de producción granja integral de economía comunal, organizada en comunas de primer grado y en segundo
grado
Empresa
de
Producción
Social
de
redes
de
comercialización, que contribuya al desarrollo sostenido y a mejorar significativamente la calidad de vida de la población.
Objetivos Específicos 1.
Desarrollar saberes y capacidades productivas y organizativas tanto a nivel personal como comunal para la autogestión y cogestión productiva.
2. Desarrollar la producción artesanal de huevos de consumo orgánicos y alimentación animal alternativa como fuente de ocupación familiar. 3.
Establecer granjas integrales en diferentes Territorios Comunales de la parroquia que sirvan para el autoabastecimiento y fuente de ingreso adicional a la familia campesina.
4.
Desarrollar capacidades para la constitución de organizaciones de Empresas de Producción Social de comercialización del producto.
5. Desarrollar capacidades que conduzcan a optimizar paulatinamente el rendimiento de las unidades productivas a través de la cogestión técnica. 6. Implementar prácticas conservacionistas que garanticen la no degradación del medio ambiente (composteros, lombricultura y cultivos agro-ecológicos).
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METAS
A final de los tres años del proyecto se pretende lograr las siguientes metas:
Financieras: cancelar en su totalidad el crédito. Económicas: obtener un ingreso neto mensual por familia superior a 7.261,87 bolívares.
Sociales: empoderar a miembros de la comunidad rural en técnicas de producción del tipo artesanal de aves de corral y otros rubros factibles a medida que avanza el proyecto. -
La generación de un empleo directo a la familia participante.
-
Producir y suministrar una fuente de proteína fresca a la comunidad y a la familia.
-
Generar capacidades organizativas solidarias.
Físico-productivas: construir 114 galpones de 75 x 30 m cada uno. - Producir 4.788 cajas de huevos/semana. -
Desarrollar composteros y lombricultura para producir abono orgánico y lombrices para alimento de las aves y peces.
-
Construir un centro de acopio, clasificación, empacado y distribución de huevos con denominación local.
-
Crear una Empresa de Producción Social de comercialización de huevos e insumos.
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ORGANIZACIÓN
Estas granjas bajo la dirección de los consejos comunales que conforman los siete territorios de la Parroquia, formarán una red con las granjas artesanales de economía familiar que se están desarrollando en la zona rural al sur de Valencia. Se proponen forman solidarias de producción, comercialización, producción de material genético y producción de alimentos. La producción se llevará a cabo en galpones comunales autogestionario, organizados en red para formar empresas de granjas de padres especializadas en producción, mejoramientos y adaptación de líneas e híbridos para la producción de huevos fértiles que serán incubados para obtener pollitas bebes especializadas en producción de huevos. Una cooperativa financiera de ahorro y crédito. Una empresa de producción y fabricación de alimentos alternativos con recursos de origen local. Las empresas y cooperativas propuestas, son organizaciones productivas y de servicios integrales e integrados de gallinas ponedoras con alimentación alternativa, que tendrá por finalidad producir huevos orgánicos inocuos de alta calidad.
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PRESUPUESTO DE INVERSIÓN DE LOS GALPONES COMUNALES (Producción de 852 cajas de huevo/día) -
Para producir una granja de 307.000 huevos por día para la venta, durante dos años de postura más cinco meses de levante del plantel es necesario los siguientes requerimientos por galpón.
-
Un plantel inicial de 342.000 gallinas, cada vez que en edad de producción se desempeñaran con 90% de postura el primer año y 75% de postura el segundo año; 5% de mortalidad anual.
Inversión en 114 galpones comunales Concepto
Precio Unitario
Inversión Total
Bs./u A. Galpones: Techo Zinc, estructura de hierro.
-
Criterio: 6,3 gallinas/m2 dos aguas. (8m ancho x 15 m largo.)
90,00
10.260,00
2736 Tubos 2¨ x 2¨ x 6m para 12 columnas
52,00
284.544,00
5.472 Tubos 2 ½¨ x 2 x 6m para cerchas
70,00
7.980
6.840 Tubos 2¨x 1¨x 6m para correas
45,00
820.800,00
18.240 Láminas de zinc 3.05 m
38,00
693.120,00
18.240 Láminas de zinc 2,44 m
70,00
63.840,00
912 Tubos 2¨ x 1¨ x m puertas
18,00
16.410,00
3,00
820.800,00
912 Paquetes amarre zinc 273.600 bloques
125,00
114.000,00
912 m Arena Cernida
18,00
65.664,00
3.648 sacos de cemento
20,00
18.240,00
912 Kg. Alambre amarre
4,50
102.600,00
22.800 m de cable 12 paralelo
5,00
11.400,00
24,00
54.720,00
2.280 Sócates 2.280 Bombillos de 100 w
120,00
54.720,00
456 Rollo de manguera de riego ½ x 100 m
24,00
43.776,00
1.824 Llaves de paso
18,00
32.832,00
1.824 Llaves de agua
160,00
145.920,00
912 Rollos de alambre gallinero
420,00
191.520,00
12,00
27.360,00
456 Tanque de agua pl ástico 750 litros con herramientas 2.280 Kg. De electrodos 3/32 Otros materiales menores
3.000,00
Transporte
4.000,00
150,00 342.000,00 456.000,00
Construcción galpón (mano de obra)
4.378.656,00
Subtotal gallinero (A) B. Equipamiento Galpones: 6.840 bebederos automáticos 6.840 comederos colgantes 18.240 sacos de concha de arroz
40,00
273.600,00
35,00
239.400,00
5,00
91.200,00
15,00
5.130.000,00 5.734.200,00
342.000 Gallinas ponedoras Subtotal equipamiento de galpones
RESUMEN PRESUPUESTO DE INVERSIÓN Concepto A. Construcción de 114 galpones comunales B. Equipamiento de galpón TOTAL INVERSIÓN
Bolívares 4.378.656,00 5.734.200,00 10.112.856,00
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INVERSIÓN DEL PROYECTO: 114 GALPONES COMUNALES
Como se demostró anteriormente, para instalar 114 galpones comunales que tendrá una capacidad de producir 852 cajas de huevos diario, son necesarios 10.253.516,00 Bs., para beneficiar a 342 familias que conforman los siete territorios comunales.
PRESUPUESTO DE GASTOS: GRANJA TIPO (342.000 gallinas/852 caja de huevos/día)
a. 1er. Año de postura - Criterios: consumo alimento/gallina día = 100 gr. -
En un año de postura: 118.260.000 huevos/año = 328.500 cajas de 360 u, c/u
-
Alimento anual: 324.000 gallinas x 36,5 Kg./gallina = 11.826.000 Kg. Alimento/año
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Gastos 1er año Postura
Concepto
Precio Unitario Bs. /u
Total Gasto Bs.
- Alimento 11. 000 Kg
2,50
27.500,00
- Cartones de 30 u: 91930 cartones
1,00
91.930,00
- Cajas de 360: 7.660 cajas
2,50
19.150,00
- Vacunas y medicamentos
--------
1.280,00
- Desinfectante
--------
800,00
Costo total 1er año
Total Bs.
140.660,00
b. 2do. Año de postura c. Criterios: -
Nº de animales: 342.000 gallinas
-
49 semanas de producción
-
Consumo alimento: 100 gr. /gallina-día x 365 días/año=36,5 Kg.
-
324.000 gallinas x 36,5 Kg. = 11.000 Kg. Alimento
-
Porcentaje de postura: 90% primer año y 75% segundo año
-
Producción: 307.800 huevos por día: 2.154.600 h/semana: 112.347.000 h/año
Gastos 2do año Postura Concepto
Precio Unitario Bs. /u
Total Gasto Bs.
- Alimento 11. 000 Kg
2,50
27.500,00
- Cartones de 30 u: 91930 cartones
1,00
91.930,00
- Cajas de 360: 7.660 cajas
2,50
19.150,00
- Vacunas y medicamentos
--------
1.280,00
- Desinfectante
--------
800,00
Costo total 1er año
Total Bs.
140.660,00
11
Costos para la venta 1er año 1. Costo/unidad:
0,50 Bs./huevo
2. Costo/cartón:
15,00 Bs./docena
3. Costo/caja:
180,00 Bs./caja
Costos para la venta 2do año 4. Costo/unidad:
0,70 Bs./huevo
5. Costo/cartón:
17,00 Bs./cartón
6. Costo/caja:
234,00 Bs./caja
RESULTADO ECONÓMICO 1er año de producción
Concepto
Bolívares
Ingreso Total
41.368.320,00
Gasto Total
10.253.516,00
Ingreso Neto
31.114.804,00
2do año de producción
Concepto
Bolívares
Ingreso Total
41.368.320,00
Gasto Total Ingreso Neto
140.660,00 41.227.660,00
Total de ganancia general en dos (2) años de producción 72.342.464,00 Bs. de la cual se le cancelará a la institución financiera la cantidad de 10.253.516,00 Bs. más
2.483.557,00 correspondiente al 4% de intereses del crédito recibido. Quedando como ganancia neta la cantidad de 59.605.391,00 Bs. de la cual le corresponderá 174.284,76 Bs. por familia.
TERRITORIO 1
12
Consejo Comunal: El Aserradero Cant. Familias: 12 familias Cant. Galpones: 04 galpones Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas Consejo Comunal: Corocito Cant. Familias: 12 familias Cant. Galpones: 04 galpones Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas Consejo Comunal: El Cocuy Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Río Arriba Cant. Familias: 12 familias Cant. Galpones: 04 galpones Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas TERRITORIO 2 Consejo Comunal: Santa María Cant. Familias: 18 familias Cant. Galpones: 06 galpones Cant. de Gallinas: 18.000 gallinas Consejo Comunal: El Arbolito Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Santa Bárbara Cant. Familias: 12 familias Cant. Galpones: 04 galpones Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas Consejo Comunal: Los Caracaros Cant. Familias: 12 familias Cant. Galpones: 04 galpones Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas 13
TERRITORIO 03
Consejo Comunal: Bajumbal Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: El Manguito Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Majagüito Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: El Jengibre Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Las Vegas Cant. Familias: 12 familias Cant. Galpones: 04 galpones Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas Consejo Comunal: El Muerto La Mapora Cant. Familias: 21 familias Cant. Galpones: 7 galpones Cant. de Gallinas: 21.000 gallinas
TERRITORIO 05
14
Consejo Comunal: Cumbito Cant. Familias: 15 familias Cant. Galpones: 05 galpones Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas Consejo Comunal: Cogollal Cant. Familias: 15 familias Cant. Galpones: 05 galpones Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas Consejo Comunal: Casupal Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Morrocoy Cant. Familias: 12 familias Cant. Galpones: 04 galpones Cant. de Gallinas: 12.000 gallinas Consejo Comunal: Las Hermanitas Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Manirote Cant. Familias: 15 familias Cant. Galpones: 05 galpones Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas
15
TERRITORIO 06
Consejo Comunal: El Algarrobo Cant. Familias: 21 familias Cant. Galpones: 07 galpones Cant. de Gallinas: 21.000 gallinas Consejo Comunal: Cambural Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Las Tunas Cant. Familias: 15 familias Cant. Galpones: 05 galpones Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas TERRITORIO 07 Consejo Comunal: Las Palmas Cant. Familias: 15 familias Cant. Galpones: 05 galpones Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas Consejo Comunal: El Barrial Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: Los Conotos Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas Consejo Comunal: El Tabaco Cant. Familias: 10 familias Cant. Galpones: 03 galpones Cant. de Gallinas: 9.000 gallinas
Consejo Comunal: Aguacatico Cant. Familias: 15 familias Cant. Galpones: 05 galpones Cant. de Gallinas: 15.000 gallinas 16
BANCO COMUNAL ASERRADERO
TERRITORIO 01
BANCO COMUNAL SANTA MARÍA
TERRITORIO 02
BANCO COMUNAL LAS VEGAS
TERRITORIO 03
BANCO COMUNAL CASUPAL
TERRITORIO 05
BANCO COMUNAL EL ALGARROBO
TERRITORIO 06
BANCO COMUNAL LOS CONOTOS
TERRITORIO 07
17
