C.B.T.i.s 56 ADMINISTRACIÓN PROYECTO 1 “EMPRESA DE CHAMOYADAS” L.C. ERICK ABELARDO QUINTERO GÓMEZ LABORATORIO CLÍNICO 6° CVL (F) Aula: E-6 Equipo 8
Martha Karina Villalobos Linzaga Ana Silvia Juárez Manzanarez Luis Eduardo Sabino Gutiérrez Dily Stefany Calixto Pascual Daisy Rubio Trujillo 1
INDICE Reclutamiento y selección de personal.......................................................3 Manual de seguridad e higiene………………………………………………….5 Presupuesto……………………………………………………………………….6 Políticas de crédito y cobranza………………………………………………….8 Calidad…………………………………………………………………………….9 Desarrollo de nuevos productos………………………………………………..11 Publicidad y marketing…………………………………………………………..13 Ejemplos Misión, Visión y Organigrama…………………………………………………..17 Reclutamiento y selección de personal………………………………………..18 Manual de seguridad e higiene………………………………………………….21 Presupuesto……………………………………………………………………….22 Políticas de crédito y cobranza………………………………………………….25 Calidad…………………………………………………………………………….29 Desarrollo de nuevos productos………………………………………………..31 Publicidad y marketing…………………………………………………………..35
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RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL Se le llama reclutamiento al proceso de identificar e interesar a candidatos capacitados para llenar vacantes. El proceso de reclutamiento se inicia en la búsqueda y termina cuando reciben las solitudes de empleo se obtiene así un conjunto de solicitudes de la cual saldrán posteriormente los nuevos empleados el proceso de selección se considera independiente del reclutamiento
Procesos de reclutamiento o Identificación de las vacantes o Dara a conocer características específicas para el reclutado o Indagara más sobre el puesto para dar a conocerlo
Pasos que atraviesan los candidatos La selección de personal funciona como un proceso compuesto de varias etapas o pasos secuenciales que atraviesan los candidatos. Los pasos básicos son: Paso 1. Recepción preliminar de candidatos (solicitudes) Paso 2. Entrevistas de clasificación Paso 3. Aplicación de pruebas de idoneidad o Pruebas de conocimiento o de capacidad o Pruebas psicométricas o Pruebas de personalidad o Técnicas de simulación Paso 4. Entrevistas de selección Paso 5. Verificación de datos y referencias Paso 6. Entrevista con el superior inmediato y/o el gerente de área Paso 7. Examen medico Paso 8. Descripción realista del puesto Paso 9. Decisión de contratar
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Errores del entrevistador y del entrevistado Errores del entrevistador o No establecer confianza o Omite preguntas claves o Se deje guiar por factores subjetivos inaceptables o “Manipular” de ciertas formas las respuestas del candidato Errores del entrevistado o Intentar técnicas distractoras o Hablar en exceso por nervios o Jactarse de los logros del pasado o No escuchar (por ansiedad) o No estar preparado para la entrevista
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MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE ¿Qué es? Es un libro donde se registran un conjunto de normas generales y particulares de ese lugar. Es muy importante para el mantenimiento de las condiciones físicas y psicológicas del personal. Higiene y seguridad del trabajo constituye dos actividades íntimamente relacionada orientada a garantizar condiciones personales y materiales de trabajo capaces de mantener nivel de salud de los empleados. Para que las organizaciones alcancen sus objetivos deben de tener un plan de higiene adecuado con objetivos de prevención definidos condiciones de trabajo óptimas un plan de seguridad del trabajo dependiendo de sus necesidades Conformación del manual a) Identificación b) Índice o contenido c) Prologo y/o introducción d) Políticas o normas de operación e) Procedimientos f) Formularios de impresos g) Diagrama de flujo h) Glosario de términos
Capacitación La capacitación es una herramienta fundamental para la administración de recursos humanos es un proceso planificador sistémicos y organizado que busca modificar mejorar y ampliar los conocimientos habilidades y actitudes del personal nuevo o actual como consecuencia de su natural proceso de cambio crecimiento y adaptación a nuevas circunstancias internas y externas.
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PRESUPUESTO Se le llama presupuesto al cálculo y negociación anticipada de los ingresos y gastos de una actividad económica durante un periódico por lo general de forma anual. El presupuesto es el instrumento de desarrollo anual de las empresas o instituciones cuyos planes y programas se formulan por términos de un año.
Clasificación
Rígidos estáticos fijos o asignados Flexibles o variables
Según el tiempo que cubran
A corto plazo A largo plazo en lo posible
Proceso El proceso presupuestario tiende a reflejar de una forma cuantitativa a través de los presupuestos los objetivos fijados por la empresa a corto plazo mediante el establecimiento de los oportunos programas sin perder la perspectiva del largo plazo puesto que esta condicionara los planes que permiten la consecución del fin último al que van orientado la gestión de la empresa
Definición y transmisión de las directrices generales a los responsables de la preparación de los presupuestos Elaboración de los planes programas y presupuestos Negociación de los presupuestos Coordinación de los presupuestos Aprobación de los presupuestos Seguimiento y actualización de los presupuestos
Función
La principal función de los presupuestos se relaciona con el control financiero de la organización
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El control presupuestario es el proceso de descubrir que es lo que esta haciendo comparando los resultados con sus datos presupuestados correspondientes para verificar los logros o remediar las diferencias Los presupuestos podrán desempeñar tanto roles preventivos como correctivos dentro de la organización
Tipos
Presupuesto anual Presupuesto semestral Presupuesto trimestral
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POLÍTICAS DE CRÉDITO Y COBRANZA Toda la actividad empresarial se maneja bajo políticas o normas que orientan la diversidad de actividad comercial que dañen el mercado desde el punto de vista mercantil por lo tanto considerando que el crédito es un proceso ordenado de pasos y procedimientos interconectados al desenvolvimiento económico y financiero necesita de políticas para que dicha actividad se encause sobre objetivos específicos La política de créditos que es expresada en términos de procedimientos sobre como otorgar créditos y como realizar las cobranzas es un trabajo ordenado que favorece a que el personal tenga plena conciencia dicha del trabajo que realiza se clasifica en: liberales y conservadoras
Liberales : cuando las empresas se muestran generosas para otorgar créditos Conservadoras: cuando la empresa se muestran restrictivas para otorgar créditos
Razones que motivan a los empresarios que venden el crédito a orientar sus políticas como liberadora o conservadora 1. 2. 3. 4. 5.
La competencia Los márgenes de beneficio Volumen de ventas Demanda de los clientes Nivel de inventarios
Cobranza La cobranza es la operación comercial mediante la cual un remitente generalmente un banco actuando por cuenta orden y riesgo de un cliente (el girador) por regla general por intermediario de otro banco cobrador tramita el cobro de valores ante un deudor (el girado) sin mas compromiso ni responsabilidad que ejecutar las instrucciones de su mandate (o su cliente o girador)
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CALIDAD Es una herramienta básica para una propiedad inherente de cualquier otra de su misma especie
Mejora de la calidad El objetivo de la mejora continua de la calidad debería ser incrementar la capacidad de la organizacion para satisfacer a sus clientes y aumentar dicha satisfacion a través de la mejora de su desempeño. Las acciones necesarias para llevar acabo la mejora continua son:
El análisis y la evaluación de la situación existente para identificar áreas de mejora El establecimiento de objetivos para la mejora La búsqueda de soluciones para alcanzar esos objetivos La selección de soluciones La implantación de las acciones implantadas para determinar si se han conseguido los objetivos
La calidad afecta a la empresa Formas en las que la calidad afecta a las empresas I. Costos y participación en el mercado II. La reputación de la compañía III. Responsabilidad del producto IV. Implicaciones internacionales
Modelos de gestión de calidad Existen diversos modelos que previa adaptación pueden utilizarse en el ámbito educativo. Los modelos de gestión de calidad total más dificultades difundidas son:
El modelo Deming creado en 1951 El modelo de Malcolm Baldrige en 1987 Modelo Europeo de Gestión de calidad EF QM en 1992
Principios básicos de la calidad 9
Enfoque al cliente Liderazgo Participación del personal Enfoque basado en procesos Mejora continua Relación con proveedores
Normativa ISO 9000 ISO 9000 es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas por la Organización Internacional de Normalización (ISO). Se pueden aplicar en cualquier tipo de organización o actividad orientada a la producción de bienes o servicios. Las normas recogen tanto el contenido mínimo como las guías y herramientas específicas de implantación como los métodos de auditoría. El ISO 9000 especifica la manera en que una organización opera sus estándares de calidad, tiempos de entrega y niveles de servicio. Existen más de 20 elementos en los estándares de esta ISO que se relacionan con la manera en que los sistemas operan.
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DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Una empresa tiene varios caminos para ampliar su portafolio de productos. Invenciones Consiste en crear nuevos productos para el mundo en construir algo que no existe en inventar satisfactores nuevos como en su momento lo fueron el teléfono celular el fax el internet las agendas palm etc. Nueva línea de productos Se basa en incluir en el portafolio nuevas líneas de productos que la empresa no ofrecia P.EJ Scappino agrego líneas de billeteras y cinturones Liverpool ahora se venden en sus tiendas comida gourmet Nuevas versiones Se trata de nuevos productos que se integran a las líneas que ya maneja la empresa P ej. La hamburguesa mexicana de Mc Donald’s Mejores en los productos Se trata de nuevos productos existentes para atender mejor las necesidades del mismo segmento de mercado P.ej. detergente reforzados con químicos quitamanchas Reposicionamiento del producto Consiste en buscar nuevos segmentos de mercado con los productos existentes que con el actual se encuentra saturado P.ej. las sopas cambell’s que buscan posicionar su producto en diferentes platillos El desarrollo y la producción de un nuevo producto comprenden desde la etapa de producción y ventas. Dado que varios de los pasos tienen lugar al mismo tiempo es esencial una coordinación y una sincronía apropiadas por parte de la dirección de la empresa. Los pasos para el lanzamiento de productos son:
Creación de ideas Selección de ideas o tamizado Análisis del negocio Desarrollo del producto 11
Mercado de prueba Comercialización
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PUBLICIDAD Y MARKETING La publicidad es una forma de comunicación comercial que intenta incrementar el consumo de un producto o servicio a través de los medios de comunicación y de técnicas de propaganda. A través de la investigación, el análisis y estudio de numerosas disciplinas, tales como la psicología, la macroeconomía, la sociología, la antropología, la estadística, y la economía, que son halladas en el estudio de mercado, se podrá, desde el punto de vista del vendedor, desarrollar un mensaje adecuado para el público. Objetivos La publicidad tiene dos objetivos, de acuerdo con las preferencias del anunciante, sus objetivos, o las demandas del mercado. En primera instancia, idealmente, la publicidad informa al consumidor sobre los beneficios de un determinado producto o servicio, resaltando la diferenciación por sobre otras marcas. En segundo lugar, la publicidad busca inclinar la balanza motivacional del sujeto hacia el producto anunciado por medios psicológicos, de manera que la probabilidad de que el objeto o servicio anunciado sea adquirido por el consumidor se haga más alta gracias al anuncio. Esta clase de publicidad es significativamente dominante en los anuncios above the line, pues el tiempo en televisión, o el espacio en el periódico son limitados, y se hace necesario crear la preferencia por el producto anunciado a partir de argumentos rápidos que no siempre son la demostración objetiva de la superioridad del producto por encima del de la competencia, o de lo necesario que es, sino, muchas veces, simplemente una concatenación de estímulos apetitivos (véase Psicología) con el producto; ejemplo de esto son muchos de los comerciales de Cocacola, donde se muestran principalmente situaciones felices y gente consumiendo el producto, cosa que generalmente se solidifica dentro de consignas implícitas como «Tomar Coca-cola es ser feliz», «Si tomas Coca-cola serás feliz» o «La gente feliz toma Coca-cola». Principios de la publicidad Aunque existen una gran cantidad de teorías de la publicidad, una de las más antiguas (1895) es la teoría o regla AIDA, nacida como simple recurso didáctico en cursos de ventas y citada de continuo:
Atención Interés 13
Deseo Acción
Desarrollo de la estrategia creativa en la publicidad La estrategia se define como “lo que se quiere decir” a la audiencia; ésta implica que tanto la campaña como el mensaje deberán ser tolerantes, consistentes y sólidos porque persiguen objetivos que se relacionan con los gustos, valores, intereses, expectativas y todo aquello que implica la primacía y el juicio de la audiencia, en el diseño de un cromo publicitario se exige un vocabulario adecuado, excelente redacción de textos, óptima selección de colores, imágenes apropiadas y evidentemente, un medio de difusión conveniente. Al hacer un anuncio publicitario no solamente se debe mencionar los beneficios y características de un producto o servicio, éste debe generar interés en el auditorio y hacer memorables los anuncios, por lo que el trabajo del equipo creativo es un desafío o un reto para cada situación de marketing distinta y cada campaña o anuncio requiere un enfoque creativo distinto. No existe una fórmula mágica para crear publicidad efectiva, ante un mismo problema se solucionarían de tantas maneras distintas en cada diferente situación. Al desarrollar una estrategia creativa se deben correr riesgos creativos crear una publicidad distinta y creativa. Son numerosos los profesionales creativos que consideran importante que los clientes asuman ciertos riesgos si quieren publicidad sobresaliente, que llame la atención. Sin embargo no todas las agencias o clientes coinciden en que el riesgo sea indispensable para la efectividad de la publicidad. Además se debe contar con un personal creativo el cual tiende a ser más abstracto y menos estructurado, organizado o convencional para abordar un problema, y confía más en la intuición que en la lógica. Debe ser personal profesional creativo que esté en condiciones de realizar su mejor trabajo y que todos participen y cooperen en el proceso publicitario.
Marketing El término marketing o mercadotecnia tiene diversas definiciones. Según Philip Kotler (considerado por algunos padre del marketing moderno), es «el proceso social y administrativo por el que los grupos e individuos satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios». También se le ha definido como una filosofía de la dirección que sostiene que la clave para alcanzar 14
los objetivos de la organización reside en identificar las necesidades y deseos del mercado objetivo y adaptarse para ofrecer las satisfacciones deseadas por el mercado de forma más eficiente que la competencia. El marketing es también un proceso que comprende la identificación de necesidades y deseos del mercado objetivo, la formulación de objetivos orientados al consumidor, la construcción de estrategias que creen un valor superior, la implantación de relaciones con el consumidor y la retención del valor del consumidor para alcanzar beneficios.
Objetivo principal El objetivo principal de la mercadotecnia es llevar al cliente hasta el límite de la decisión de compra. Además la mercadotecnia tiene también como objetivo favorecer el intercambio de valor entre dos partes (comprador y vendedor), de manera que ambas resulten beneficiadas. Según Philip Kotler, se entiende por intercambio «el acto de obtener un producto deseado de otra persona». Para que se produzca, es necesario que se den cinco condiciones: 1. 2. 3. 4. 5.
Debe haber al menos dos partes. Cada parte debe tener algo que supone valor para la otra. Cada parte debe ser capaz de comunicar y entregar. Cada parte debe ser libre de aceptar o rechazar la oferta. Cada parte debe creer que es apropiado.
Si por algún motivo, alguna de las partes implicadas en el intercambio no queda satisfechas, evitará que se repita de nuevo dicho intercambio. Es el "conjunto de acciones cuyo objetivo es prever la demanda de bienes y servicios para obtener la máxima eficacia en su comercialización", cabe destacar que la mercadotecnia en nuestros días se ocupa más que cubrir necesidades del ser humano, ofrecerle bienes y servicios que le hagan sentir bien, por ejemplo una necesidad básica sería dormir, para lo que encontramos que la mercadotecnia nos ofrece y vende las ideas de una extensa gama de colchones, bases para el colchón, ropa de cama con diferentes características que, nos hacen sentir el deseo de contar con ellos para sentirnos bien. Como disciplina de influencias científicas, la mercadotecnia es un conjunto de principios, metodologías y técnicas a través de las cuales se busca conquistar un mercado, colaborar en la obtención de los objetivos de la organización, y satisfacer las necesidades y deseos de los consumidores o clientes. 15
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EJEMPLOS Chamoyadas “Sasabisinoso” Suena muy sabroso Misión Ofrecer a nuestros consumidores el mejor sabor para su paladar con chamoyadas 100 % naturales. Ofreciendo calidad e higiene con el mejor trato para nuestros clientes.
Visión Llegar a consolidarnos como la empresa líder en ocupar productos 100% naturales en el ámbito de las chamoyadas.
ORGANIGRAMA
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RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL Encuesta de selección Nombre: Sexo: Edad: 1. ¿Cuántos años tiene usted de experiencia en empresas enfocadas a los alimentos?
2. ¿Qué puestos ha utilizado?
3. ¿Estarías dispuesto a cambiar de residencia por tu trabajo?
4. ¿Cuánto le gustaría ganar al mes?
5. ¿Cuánto tiempo tiene usted de experiencia manejando programas de computadoras?
6. ¿Qué idiomas domina usted, a parte del español?
7. ¿A qué se dedica en su tiempo libre?
8. ¿Tiene habilidades para ser líder?
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Chamoyadas “Sasabisinoso” Suena muy sabroso Solicita el siguiente personal para los diversos departamentos Finanzas Contador Producción Ingeniero Industrial Administración Contador Departamento de calidad Contador Licenciado en derecho Departamento de ventas Ejecutivos de venta Choferes/Repartidores Recursos humanos Licenciado en derecho Psicólogo Marketing Ingeniero en diseño Departamento de limpieza Asistentes de limpieza
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Personal que no necesita experiencia para laborar: A los siguientes a mencionar es el personal que no necesita experiencia laboral, solo se le tendría que enseñar a laborar en su área que es lo que se menciona a continuación. Intendencia Conocer áreas de trabajo Horario Material Cuidado y guardado del material de limpieza Vestimenta o uniforme Reglamento de trabajo Personal encargado o jefe inmediato Aclaración de horas extras en trabajo Beneficios o descuentos del trabajo Funciones o procesos de trabajo Choferes Beneficios del trabajador Horarios Áreas de carga y descarga Reglamento de trabajo Licencia actualizada Uso de faja, vestimento o uniforme Personal encargado o jefe inmediato Aclaración de horas extras de trabajo Cargadores Área de carga y descarga Beneficios del trabajador Uso de faja, vestimenta o uniforme Horario Conocer diferentes áreas de trabajo Reglamento de trabajo Personal encargado o jefe inmediato Aclaración de horas extras de trabajo
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MANUAL DE SEGURIDAD E HIGIENE
Manual de seguridad
Extintores Alarmas Cámaras de seguridad Afinación y balanceo (Carros) Indicadores Botiquín de primeros auxilios Uso de la indumentaria adecuada Salidas de emergencia
Manual de higiene
Lavar y desinfectar las frutas Lavar bien los recipientes Utilizar maya para el pelo Aseo de uso personal Utilizar fruta en buen estado (limpieza de material) Limpieza de las áreas de trabajo Elaboración de calendarios de fumigación Revisión continua de las bodegas de almacenamiento Limpieza de las áreas, secado y lavado de los instrumentos utilizados Utilización adecuada de los instrumentos de elaboración
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PRESUPUESTO Organigrama con presupuesto repartido Capital: $5,000.00 (cinco mil pesos 00/100 m.n.) Imprevisto: $250.00 (doscientos cincuenta pesos 00/100 m.n.)
Presidente $402.00 Gerente $402.00
Finanzas $300.00
Producción $610.00
Departamento de limpieza $151.00
Administración $300.00
Marketing $350.00
Departamento de ventas $610.00
Recursos Humanos $300.00
Departamento de calidad $300.00
Salario de los trabajadores Salario de los trabajadores: $1,025.00 (mil veinticinco pesos 00/100 m.n.) Personal Ing. Industrial Ing. Diseño Lic. Derecho Psicologo Chamoyero Contador Ejecutivos de ventas Choferes / Repartidores Asistente de limpieza
Salario $145.00 $145.00 $130.00 $130.00 $130.00 $130.00 $120.00 $50.00 $45.00
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Chamoyadas “Sasabisinoso” Suena muy sabroso Operaciones: 250 x 6 = 1,500 250= cantidad que se tiene previa para imprevistos 6= Meses 1500 x 12 = 18,000 1500 = Resultado de la operación anterior 12= Meses
Material que nos podría causar algún imprevisto Licuadoras $2500.00 Porque el costo de la reparación de la licuadora es elevado. Frutas de temporada $5000.00 Porque en este caso la fruta se tiene que comprar diario y sea de temporada Hielo $2000.00 Porque el hielo se deshace y se tiene que comprar diario y en caso de que se refrigeren puede haber una rutina en la CFE y provocaría un apagón y el hielo se deshiciera. Salsa $1000.00 Porque estas se compran en cantidades de mayoreo y se guardan y pueden llegar a caducar. Miguelito $500.00 Porque estas se compran en cantidades de mayoreo y se guardan y pueden llegar a caducar.
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Chamoy$1000 Porque estas se compran en cantidades de mayoreo y se guardan y pueden llegar a caducar. Sal y limón $1500.00 El limón se compra por costales y se guarda y en ocasiones se hechan a perder y la compra de sal no es tan constante pero pueden suceder interferencias en su uso. Luz $3500 En ocasiones la luz va a llegar elevada por el constante uso de las licuadoras y nos podría causar un desequilibrio financiero que no estuviera previsto. Garrafones de agua $1000 La compra de garrafones de agua es por mayoreo y se compran cada vez que caduquen.
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POLITICAS DE CREDITO Y COBRANZA CREDITO A 3 O 5 AÑOS
1. ELABORAR SOLICITUD DE PRESTAMO EXPLICANDO PARA QUE NECESITAN EL PRESTAMO BANCARIO. 2. EL BANCO LES COBRARA UN 5% DE INTERES MENSUAL POR EL PRESTAMO. 3. REALIZARAN UN DESGLOCE DEL CREDITO DEL BANCO. 4. ANALIZAR LA POSIBILIDAD DE UN ATRASO DE 3 MESES Y SUS CONSECUENCIAS.
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SOLICITUD DE PRESTAMO Iguala de la independencia. 18 de abril 2013 Asunto: préstamo para iniciar una microempresa. L.C. Erick Abelardo quintero Gómez. GERENTE DEL BANCO BBVA BANCOMER. Estimado licenciado quintero se le solicita de la manera más atenta su aprobación para iniciar este proyecto de una microempresa. El préstamo será empleado para adquirir el equipo necesario para iniciar la microempresa, así como adquirir un local en una zona donde convenga. La cantidad que solicito es de $30,000.00 (treinta mil pesos). Espero que la cantidad no sea considerada exagerada, ya que en lo absoluto contamos con recursos para iniciar la empresa. Espero su pronta y afirmativa respuesta, deseándole tenga usted un buen día.
____________________________ Ana Silvia Juárez Manzanarez. Encargada de finanzas Sasabisinoso “chamoyadas”
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5% INTERES MENSUAL
BBVA BANCOMER.
30000/36 = 8333.33 POR .05 = 41.66 + 833.33 =874.99
Desglose del crédito del banco. El préstamo obtenido se utilizara de la siguiente forma: $15,000 = compra del local. $1,200 = compra de licuadoras. $8,000 = compra de mobiliario ( mesas, hieleras, bancos, sillas etc.) $5,800 = pago de servicios y material a utilizar ( chamoy, salsa, servilletas, miguelitos, hielo,) ( agua, luz, teléfono.)
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ATRASO DE 3 MESES Y CONSECUENCIAS. POR UN ATRASO DE 3 MESES EL BANCO NOS COBRARIA: $2624.97 (dos mil seiscientos veinticuatro 97/100 m.n.) Consecuencias
Buro de crédito Avisos de cobro judicial Llamadas interminables del banco
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CALIDAD Calidad de tiempo de respuesta. CASO: El chamoyero en 30 minutos elabora 2 chamoyadas esto significa que en 15 minutos está elaborando 1, pero el hielo normalmente necesita como 1 minuto más ya que la licuadora no tiene una buena disolución para hielo, esto significa que se viene tardando 16 minutos, cuando en otras chamoyerias las chamoyadas están en 12 minutos, en el mercado abierto se encontraron buenas licuadoras, con buena calidad y potencia, dichas licuadoras, en 10 minutos nos dan el estado del hielo deseado, entonces para tener una mejor calidad en el tiempo, las licuadoras serian la solución, disminuyendo el tiempo de licuefacción.
Calidad en el departamento de finanzas. CASO: Para tener una buena calidad en el manejo del dinero y control financiero, el control de calidad haría una auditoria cada trimestre para revisar cómo va el control financiero y las ventas que tal han ido y cosas de ese aspecto.
Calidad en el departamento de producción. CASO: Verificar que el chamoyero trabaje con fruta de calidad y temporada, verificar cada cuando se caduca la fruta y comprar más, para que el chamoyero no realiza las chamoyadas con fruta caducada.
Calidad en el departamento de administración. CASO: Verificar que ocurra una adecuada administración, que los que se encarguen de este puesto se encuentren endiente que es lo que sale y que entra durante la venta de chamoyadas. También que se encuentren al pendiente de los productos que están administrando que no ocurra ninguna pérdida durante el negocio.
Calidad en el departamento de ventas. CASO: En el control de calidad de ventas se verifica el tiempo en el que tarda el traslado del producto desde la sucursal (matriz) hasta el punto de venta. Se evaluara desde la temporada dentro del almacén del carro hasta la velocidad,
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tomando en cuenta también el espacio que ocupa el producto, verificar cuanto producto cabe en el almacén.
Calidad en el departamento de marketing. CASO: Dar el mantenimiento a todos los equipos que se utilizan en las diferentes áreas para llevar un control correcto en todas las maquinarias de las diferentes áreas de la empresa.
Calidad en el departamento de limpieza. CASO: Verificar que los trabajadores de limpieza lleven a cabo de manera adecuada y limpia los desechos que hay durante el procesamiento de las chamoyadas, además, también así verificar las cosas que están para caducar lleven un adecuado procedimiento.
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DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Encuesta ¿Qué sabor prefiere? a) Fresas con crema (25%) b) limón con pepino (20%) c) kiwi con fresa (15%) d) nuez (5%) e) monster (35%) ¿Cada cuánto consume una chamoyada? a) Diario (8%) b) una vez a la semana (12%) c) fines de semana (30%) d) regularmente (50%) ¿Le gustan acidas o dulces? a) Acidas (20%)
b) dulces (10%) c) ambas (70%)
¿Qué le gustaría que le agregaran a la chamoyada? a) Fruta entera (25%) b) chocolate (15%) c) lunetas (35%) d) galleta oreo (45%) ¿Elegiría una combinación exótica de sabores? a) Si (90%) b) No (10%) ¿Cómo cuales le gustaría combinar? a) Agridulce (70%) b) todas las dulces (20%) c) todas las acidas (10%) ¿En qué precio le gustaría que se la promocionaran? a) 10 (70%) b) 15 (10%) c) 12 (20%) ¿Le gustaría cambiar esa combinación exótica por cada temporada? a) Si (90%) b) No (10%)
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CARTA SOLICITUD Iguala de la independencia 25 de abril 2013
Asunto: Autorización de los nuevos productos para poner en venta en su instalación educativa
C. Ciro Fernando Urquiza Arellano Director del CBTIS 56 Estimado director del reconocido plantel CBTIS 56 a través de este medio le pedimos su autorización para la venta de nuestro nuevo producto obteniendo a través de una encuesta que se hizo a la población estudiantil adjuntándole una copia de dicha encuesta Así también en esta misma manera le informo el tiempo y calidad de nuestro producto el tiempo será el mismo que para los ya ofertados sabores de 10 minutos de elaboración con un precio accesible de $ 12.00 ya que este nuevo producto incluye muchos sabores de temporada conocida como “ LA MONSTER”. Esperando su pronta respuesta le mando un cordial saludo deseándole que tenga un día exitoso
Luis Eduardo Sabino Gutiérrez Encargado de ventas Chamoyadas “sasabisinoso” S.A DE C.V.
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CARTA APROBACIÓN Iguala de la independencia 28 de abril 2013
Asunto: Aprobación de ventas de nuevos productos
C. Luis Eduardo Sabino Gutiérrez Encargado de ventas Chamoyadas “sasabisinoso” S.A. DE C.V. Mi estimado Luis me agrada la oferta de nuevos productos que ofreces al mercado así como también tengo conocimiento de la calidad de empresa que es la que me ofrece este producto en este plantel ya que aparte de tener un sin número de frutas de temporada es un alimento para los alumnos del CBTIS 56 sin más que decir felicito a tu empresa por este nuevo producto deseo tenga muy buena venta en el mercado de chamoyadas. Un atento saludo y cordial abrazo.
C. Ciro Fernando Urquiza Arellano Director del CBTIS 56
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PRESENTACIÓN La empresa sasabisinoso S.A. DE C.V. oferta este nuevo y sensacional producto llamado “MONSTER” que contiene una combinación exacta y exquisita de todas las frutas de temporada pudiéndola adquirir a un precio extremadamente accesible de $12.00 este producto es apto para todas aquellas personas dispuestas a disfrutar de una nueva experiencia en su paladar Y recuerda Sasabisinoso “SUENA MUY SABROSO ” Vía de presentación
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APTO PARA TODAS LAS EDADES Y PERSONAS QUE PUEDAN CONSUMIR CHAMOYADAS.
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PUBLICIDAD Y MARKETING
Chamoyadas Sasabisinoso
Edición ilimitada
Chamoyada “MONSTER”
$ 12.00
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