REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DEL ESTADO PORTUGUESA IUTEP EXTENSIÓN GUANARE
T.S.U.: APARICIO APARICIO MARELIS MARELIS CASTILLO TANIA DURAN GREGORIA. GONZALEZ LYXIANA MORILLO CAROLISETT OLIVAR DALIMAR PEREZ MARYURIS TUTOR: HENRY PERAZA SECCION 901
C.I: 14467248 14467248 C.I: 14332124 C.I: 14559153 C.I: 16476870 C.I: 22091749 C.I: 15906790 C.I: 21022322
GUANARE; ABRIL DEL 2012
2
INDICE GENERAL INDICE GENERAL......................................................................................................................................3
INTRODUCCION En estos tiempos de cambios, se ha incrementado la necesidad de optimizar de manera organizada las actividades socio productivas para construir y aprovechar los recursos existentes en las zonas de producción para obtener productos libres de químicos y permitir que sean consumidos en estados frescos. El consejo comunal es la nueva estructura social que funciona como el ente planificador de proyectos de necesidades y proyectos de producción, que impulsen de manera social y económica el desarrollo de las comunidades a través de un mecanismo de participación ciudadana. Es decir que es la forma de organización más avanzada que pueden darse los vecinos de una determinada comunidad para asumir la responsabilidad del poder popular y para poner en práctica las decisiones de la comunidad.
El desarrollo del proyecto esta estructurado de la siguiente manera: objetivo general, objetivos específicos, justificación e importancia del proyecto, alcance e impacto del proyecto, bases teóricas, legales y conceptuales, diagnostico, cronograma de actividades.
PROYECTO PRODUCTIVO Siembra Para Vivir Bien (Hortalizas, Cebollin, Ají y Pimentón)
LUGAR DEL PROYECTO Ubicado En El Caserío “Las Matas Centro” Del Municipio Guanare Estado Portuguesa
COMUNIDAD RESPONSABLE Consejo Comunal Las Matas Centro, Estudiantes De La Carrera Administración De Empresa. Y Señores Richard León, Juan Palma, Jesús Mejias, María Briceño, Miembros De La Comunidad.
4
PRIMERA PARTE Objetivo General Conformar un grupo de trabajo que de manera organizada realice actividades productivas, procurando la conservación del medio ambiente, con la finalidad de contribuir a la economía familiar y de esta manera elevar el nivel de vida
Objetivos Específicos
Construir e implementar sistemas de microempresas para la producción de hortalizas para el beneficio de 890 habitantes del Caserío Las Matas.
Trabajar en conjunto para funcionar como una unidad integral de planeación económica para coadyuvar con el desarrollo regional.
Obtener en común toda clase de bienes y servicio para
satisfacer las
necesidades de los trabajadores y familia.
Aprovechar los recursos existentes en la zona para fines productivos. Obtener ingresos propios con fines de lograr el autofinanciamiento del proyecto.
Obtener productos libres de químicos, lo que permite que sean consumidos en estado fresco sin el peligro de contraer enfermedades.
Justificación E Importancia Del Proyecto
5
Se decide producir hortalizas dado que es un cultivo tradicional de la zona para satisfacer las necesidades de la escuela, liceo y comunidad en la producción del mismo. Debido que la comunidad cuenta con el equipamiento necesario para realizar la producción y las condiciones agroecológicas del campo, ya que son adecuadas para la siembra.
Es importante recalcar los factores que influyen en el desarrollo de los proyectos socio productivos ya que cuenta con las capacidades de cada uno de los beneficiarios porque se genera una visión de que se quiere alcanzar y de esta manera promover la integración de la comunidad.
Alcance E Impacto Del Proyecto Este proyecto productivo de siembra de hortalizas, estará ubicado en el caserío las matas centro del municipio Guanare, el cual el permiso esta siendo adquirido por el concejo comunal de dicha comunidad. Gracias a estos proyectos que se vienen desarrollando serán beneficiados los alumnos de la Unidad Educativa Bolivariana las Matas, El Liceo Bolivariano las Matas y la Comunidad en General. La futura ejecución de este proyecto brindara solución a la problemática planteada por los habitantes en cuanto a la falta de adquisición y dotación de verduras y hortalizas para los comedores que allí laboran y dicha comunidad. El impacto puede ser a corto, mediano y largo plazo. Otro impacto seria es que se espera que con la realización del mismo, otras comunidades en igual situación se animen y también y puedan ejecutar estos tipos de proyectos cubriendo así las necesidades de manera positiva.
6
Bases Teóricas, Legales Y Conceptuales Bases Teóricas En esta sección se exponen algunos antecedentes de la investigación, considerando necesario destacar que no están relacionados directamente con el estudio, sin embargo fundamentan esta indagación por su temática similar y aportan
información
significativa.
Entre
ellos
se
reseña
como
antecedente: Chirinos y Terán, (2011), presentaron un estudio en la Universidad Bolivariana de Venezuela, (Misión Sucre) titulado “Seguridad alimentaria a través de la producción de hortalizas (tomate) en la comunidad Poblado III, parroquia Nueva Florida del Municipio Santa Rosalía del Estado Portuguesa”,de naturaleza descriptiva, documental y de campo, con base en un enfoque constructivista. Los autores antes mencionados, concluyeron que era necesario y beneficioso el cultivo de hortalizas en las mismas comunidades para garantizar la soberanía alimentaria. De igual modo, la información obtenida permitió evidenciar que existen comunidades con las mismas problemáticas que conllevan a implementar
Por su parte, Olmo (2009), realizo estudios en la Universidad Central de Venezuela, Facultad de Agronomía, Maracay Estado Aragua, presentando un proyecto titulado “Efectos de la siembra directa del tomate en la dieta básica de la familia venezolana”. Se llegó a la conclusión de que las propiedades del tomate previenen enfermedades debido a su gran contenido de antioxidantes, por lo tanto deben ser incorporadas en el menú diario de la alimentación. En tal sentido, se puede decir que este estudio guarda relación directa con la presente investigación
7
debido a que se refiere al cultivo de tomate, destacando todas las propiedades nutritivas para el desarrollo físico del ser humano, además, permite fomentar los conocimientos agrícolas para implementar en sus terrenos ociosos. Los antecedentes antes mencionados, constituyen una valiosa información para el desarrollo de la presente investigación y aportan fundamentos para la ejecución de este estudio, que se enfoca en la siembra y cosecha de hortalizas (tomate), en terrenos ociosos
BASES LEGALES CONSTITUCIÓN DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA (1999) Artículo 305. “El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaría de la población, entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a éstos por parte del público consumidor. La segundad alimentaría se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola la producción de alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento. Además, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrícola.
8
LEY ORGÁNICA DE SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA EXPOSICIÓN DE MOTIVOS Para un verdadero desarrollo rural revolucionario es necesario superar la concepción tradicional de mercado de alimentos y productos agrícolas, con una visión productivista y rentista, en detrimento del derecho fundamental de las venezolanas y los venezolanos a alimentarse. Estos fines estatales, alimentación y producción agrícola, están infaliblemente ligados, sin que pueda concebirse en un Estado garante del acceso oportuno alimentos de calidad, sin la protección y apoyo a la actividad agroproductiva y Agroalimentaria de la Nación.
Este Decreto con Rango, Valor y Fuerza de Ley Orgánica no tiene por objeto la simple supresión del libre mercado, como mecanismo de generación de riquezas, fuentes de empleo, comercialización de bienes y otras funciones que se le atribuyen pueda cumplir. Antes bien, tiene por objeto brindar una herramienta jurídica en manos del Estado y de la sociedad en su conjunto que permita la planificación normativa, estratégica, democrática, participativa y territorializada de la producción agrícola, también la gestación y desarrollo de espacios para la producción y distribución de bienes, servicios y riquezas cónsonos con el proyecto de sociedad plasmado en nuestra constitución, al tiempo que se garantiza el abastecimiento y distribución equitativa y justa de alimentos a toda la población .
9
LEY DE TIERRAS Y DESARROLLO AGRARIO. 2001 Articulo 1. “El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases del desarrollo rural integral y sustentable entendido este coma el medio fundamental para el desarrollo humano y crecimiento económico del sector agrario dentro de una justa distribución de la riqueza y una planificación estratégica democrática y participativa, eliminando el latifundio como sistema contrario a la justicia, al interés general y a la paz social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de protección ambiental y agroalimentaria de la presente y futuras generaciones.”
LEY ORGÁNICA DE LA SEGURIDAD DE LA NACIÓN 2002 Articulo 9. “La familia será protegida como unidad insustituible en el desarrollo y formación integral del individuo, a través de políticas que garanticen el derecho a la vida y los servicios básicos, vivienda, salud, asistencia y previsión social, trabajo, educación, cultura, deporte, ciencia y tecnología, seguridad ciudadana y alimentaría, en armonía con los intereses nacionales, dirigidos a fortalecer y preservar la calidad de vida de venezolanos y venezolanas.”
Bases conceptuales Proyectos Productivos: Los proyectos productivos tienen por objetivo, impulsar el establecimiento y desarrollo de microempresas.
10
Vivir Bien: Es buscar que nuestra sociedad viva en armonía con la naturaleza y la vida convirtiéndose en la única base para salvar la humanidad de la destrucción del capitalismo y el desarrollismo industrial .
Siembra: Es el proceso de plantar semillas, con el objetivo de que germinen y se desarrollen plantas. Para que la siembra sea efectiva es importante seleccionar semillas de buena calidad. Las semillas deben ser sanas y estar libres de elementos contaminantes.
Hortalizas: son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente.
Ají: ES un vegetal, clasificado dentro de las hortalizas tipo B, de una variedad de plantas de origen americano, que mayormente crece en zonas tropicales y húmedas.
Cilantro: Planta herbácea, Sus semillas y hojas son muy aromáticas y se usan como condimento, la hoja es la hierba cilantro. El follaje es muy fino parecido al perejil, pero de sabor dulce.
Cebollín: Hortaliza que pertenece a la familia de las cebollas, su aroma es similar al de la cebolla pero más suave y delicado.
11
SEGUNDA PARTE DIAGNOSTICO Nos dirigimos al caserío las matas centro del municipio Guanare del estado portuguesa, fue fundado el 10 de febrero de 1947, por el señor Emero Fajardo barrio, el cual construyo su vivienda de palma y barro a unos trescientos metros (300mt) de la carretera principal; con la finalidad que se planteara las diferentes actividades que se realizan allí y al indagar cada una de ellas se logro observar las potencialidades que existen dentro de la comunidad, donde cuenta con una infraestructura comunitaria; en las áreas de corte y costura, manualidades y peluquería. De igual manera se beneficia la comunidad con servicios de un ambulatorio, gas, servicio de agua, aseo urbano, un infocentro, y rutas de transporte. En el aspecto económico; es la vía de generación de ingresos, como lo es fabrica de chimo (El Gran Bufalo II), Restaurante Brizas Del Llano y Restauran el paisa. También en el aspecto social existen una población de 890 habitantes entre hombres, mujeres, adolescentes y niños; en los sitios de esparcimiento cultural se encuentran la plaza bolívar, un parque, una iglesia católica , una iglesia cristiana evangélica, una escuela y un liceo; las actividades socio productivas que se realizan dentro de la comunidad, es la permanente ayuda y existencia del sector agrícola es decir; la agricultura y la ganadería; las condiciones de las viviendas son variables debido a que alguna de estas se encuentran en buenas condiciones y son construidas con bloques, otras de adobe y pocas casas de bahareque. En cuanto al aspecto institucional se cuenta con la UEN Bolivariana las matas y el liceo bolivariano las matas el concejo comunal las matas centro, y aportes de algunos propietarios que facilitan a este sector cierta cantidad de terrenos propios, para el uso y obtención de beneficios solo para la comunidad.
12
La causa que nos llevo a la formulación de este proyecto fue debido a una conversación que tuvimos con los habitantes de le caserío las matas en donde nos comentaban los diferentes problemas que allí acarrean y sobre los futuros planes y proyectos que desean que se desarrollen dentro de esta comunidad, los que nos motiva a prestar ayuda de cómo profundizar y llevar un procedimiento mas especifico a través de la colaboración de un proyecto socio productivo en este sector, el cual brindara solución a la problemática planteada por los habitantes sobre las fallas que existen dentro de la escuela y el liceo las matas en cuanto a la falta de adquisición y dotación de verduras y hortalizas para el comedor que allí labora, y que con este proyecto estos miembros de las matas en conjunto con el consejo comunal pueda a su vez dar solución a todo lo planteado, donde les permita ir aplicando todos los conocimientos que allí les presentamos para que ellos lo lleven a la practica y ejecuten en su totalidad en el proyecto realizado por nosotros los estudiantes de la carrera de licenciatura en administración, fortaleciendo así la participación que hoy en día en todas las instituciones pretenden darle a las comunidades en el cual se esta trabajando con un mismo propósito de forma mancomunada es decir; ayudar a implementar todo lo referente a proyectos, por esta razón se dispone ayudar y preparar de manera adecuada a estos colaboradores e impulsadores del desarrollo endógeno para que en un futuro estén capacitados para elaborar dichos proyectos. El procedimiento utilizado por las TSU para la búsqueda de soluciones a los problemas que afectan a esta comunidad en cuanto a como resolver y adquirir sus propios recursos a través de un proyecto productivo por medio de una asamblea de ciudadanos y ciudadanas del sector las matas.
13
TERCERA PARTE CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Tiempo
MES 1
2
MES 3
4
5
6
MES 7
8
9
10
MES 11
12
13
14
15
16
Actividades Limpieza del Terreno ( pase de arado y rastra) Elaboración de surcos (Surcadora) Siembra (Trasplantar) Abono Riego Limpieza de plantas (Maleza) Descosecha Transporte
CUARTA PARTE
14
PRESUPUESTO DE INVERSION Y COSTOS OPERATIVOS CANTIDAD
DESCRIPCION
UNIDAD
PRECIO UNITARIO
PRECIO TOTAL
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
1
Tractor
C/ Hec
120,00
960,00
1
Arado
C/ Hec
600,00
4800,00
1
Rastra
C/ Hec
80,00
640,00
1
Surcadora
C/ Hec
150,00
1200,00
SUBTOTAL DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS.................................................................Bs7600,00
CAPITAL DE TRABAJO 25.000,00
Plantas de tomates (Hibrido)
25.000,00 Plantas
2.500,00
2.500,00
25.000,00
Semillas de pimentón (Capristano)
Lata de Semillas
3.000,00
3.000,00
25.000,00
Plantas de Ají (Llanero)
25.000,00 Plantas
3.000,00
3.000,00
25.000,00
Plantas de Ají (Pepón)
25.000,00 Plantas
3.000,00
3.000,00
1 lata
Semillas de Cilantro
20.000 Plantas
2.500,00
2.500,00
1 lata
Semillas de Cebollin
20.000 Plantas
2.500,00
2.500,00
PRESUPUESTO DE INVERSION Y COSTOS OPERATIVOS CANTIDAD
DESCRIPCION
UNIDAD
PRECIO UNITARIO
PRECIO TOTAL
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
1
Tractor
C/ Hec
120,00
960,00
1
Arado
C/ Hec
600,00
4800,00
1
Rastra
C/ Hec
80,00
640,00
1
Surcadora
C/ Hec
150,00
1200,00
SUBTOTAL DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS.................................................................Bs7600,00
CAPITAL DE TRABAJO 25.000,00
Plantas de tomates (Hibrido)
25.000,00 Plantas
2.500,00
2.500,00
25.000,00
Semillas de pimentón (Capristano)
Lata de Semillas
3.000,00
3.000,00
25.000,00
Plantas de Ají (Llanero)
25.000,00 Plantas
3.000,00
3.000,00
25.000,00
Plantas de Ají (Pepón)
25.000,00 Plantas
3.000,00
3.000,00
1 lata
Semillas de Cilantro
20.000 Plantas
2.500,00
2.500,00
1 lata
Semillas de Cebollin
20.000 Plantas
2.500,00
2.500,00
SUBTOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO.............................................................. Bs. 16.500,00 IVA (
12 %).................................................................. .............................................Bs. 18.480,00
TOTAL PRESUPUESTO (a)………………………..…….……………… ……… Bs. 26.080,00
15
APORTE COMUNITARIO CANTIDAD
DESCRIPCION
UNIDAD
PRECIO UNITARIO
PRECIO TOTAL
MAQUINARIAS Y EQUIPOS 10
Mano de obra
Bs.
4.000,00
40.000,00
TOTAL APORTE COMUNITARIO (b).................. ................................................Bs.
40.000,00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO (a+b)..............................................................Bs.
66.080,00
APORTE COMUNITARIO CANTIDAD
DESCRIPCION
UNIDAD
PRECIO UNITARIO
PRECIO TOTAL
MAQUINARIAS Y EQUIPOS 10
Mano de obra
Bs.
4.000,00
40.000,00
TOTAL APORTE COMUNITARIO (b).................. ................................................Bs.
40.000,00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO (a+b)..............................................................Bs.
66.080,00
16
QUINTA PARTE CONCLUSIÓN Mediante la etapa diagnóstica se pudo conocer que en la comunidad de “Las Matas centro” del Municipio Guanare, estado Portuguesa existe una gran cantidad de terrenos que sirven para la producción de diferentes cultivos. El cultivo de las hortalizas, beneficiara a la comunidad en la producción de estas hortalizas. También permitirá la adquisición de nuevos conocimientos de acuerdo a las técnica aplicadas. Se puede concluir que la aplicación del proyecto es factible, pues
QUINTA PARTE CONCLUSIÓN Mediante la etapa diagnóstica se pudo conocer que en la comunidad de “Las Matas centro” del Municipio Guanare, estado Portuguesa existe una gran cantidad de terrenos que sirven para la producción de diferentes cultivos. El cultivo de las hortalizas, beneficiara a la comunidad en la producción de estas hortalizas. También permitirá la adquisición de nuevos conocimientos de acuerdo a las técnica aplicadas. Se puede concluir que la aplicación del proyecto es factible, pues económicamente, se necesita una gran inversión de capital para la ejecución del mismo, además, las hortalizas es un producto que se venderá en la comunidad a muy bajo costo permitiendo así que pueda ser accesible a sus posibilidades económicas. Por otra parte, e igual de importante, es que la realización de este proyecto permitirá la recuperación de los terrenos ociosos que existen en la zona, brindando bienestar a los mismos, dándole así un mejor uso, generando una reacción positiva en las comunidades adyacentes a las que servirá como ejemplo para la ejecución de este proyecto productivo.
17
BIBLIOGRAFIA
Constitución De La Republica Bolivariana De Venezuela.
Ley Orgánica De Seguridad Y Soberanía Alimentaria.
Proyecto Social De La Siembra Y Cosecha De Hortalizas En La Comunidad “Las Marías Sur” Parroquia Canelones Municipio Turén Del Estado Portuguesa
18
ANEXOS
19
