“WAL-MART” LA INNOVACION EN LA CADENA DE SUMINISTRO MUNDIAL, UNA FORMULA SENCILLA Y UN CRECIMIENTO IMPARABLE
POR: KEVIN ALBERTO ARISTIZABAL ALBORT - 1711981959 KEVIN ANDREETY MELO ROMERO - 1621981187 LEONEL NARVAEZ MUÑOZ – 1621981905 MARIA ANGELA GOMEZ GOMEZ - 1621980130 MIGUEL ANGEL HIGUERA DUARTE – 1610650190 WINIE DANIELA BOHORQUEZ CUEVAS – 1621981221
Trabajo de investigación de métodos y modelos de desarrollo para optar al titulo de Ingeniero(a) Industrial
PARA: JESSICA MARCELA MUÑOZ LUQUE Grupo[003]-A
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS E INGENIERIA INTRODUCCION A LA LOGISTICA BOGOTA D.C, ABRIL - 2017
Información General del Proyecto – Formato Nombre del caso
Una fórmula sencilla y un crecimiento imparable: “Disminuir el tamaño para hacerse más grande”
Empresa de aplicación
Wal-Mart
Introducción
La cadena de suministro es la metodología basada en controlar y optimizar todos los procesos, desde el proveedor de mi proveedor hasta el cliente de mi cliente. Es por esto que esta revolucionando la industria y por ende el mundo entero. A continuación veremos un claro ejemplo de como una compañía, que ha utilizando esta estrategia, logra un gran cambio en los resultados de su operación e identificaremos en los diferentes hilos conductores (instalaciones, inventario, transporte, información, aprovisionamiento y fijación de precios), cada una de las decisiones que se tomaron para mejorar sus procesos. Ademas estudiaremos la importancia del alcance estratégico en la formulación de estrategias para la gestión de la cadena de abastecimiento y finalmente realizaremos los análisis correspondientes con los resultados obtenidos para descubrir si fueron acertadas o no dichas decisiones y de este modo identificar los diferentes conceptos y procesos que encierran el termino “cadena de suministro” para asi comprender los riesgos inherentes y su aplicación a la industria.
Objetivos OBJETIVO GENERAL Identificar el alcance, pasos de implementacion y ventajas de la estrategia conocida como “cadena de suministro” además de su aplicabilidad en las diferentes industrias. Objetivos especificos: Establecer las relaciones del caso Wal-Mart con los diferentes hilos conductores para identificar las decisiones tomadas y su repercusión. Reconocer los aspectos a modificar en el plan estrategico y las diferentes decisones que se seben tomar para la implementación de este método
Realizar un estudio de los principales riesgos a tener en cuenta en la aplicación del método y conocer las medidas tomadas para mitigar dichos riesgos. Evaluar los resultados de la mejora en la cadena de suminstro respecto a la necesidad encontrada VS la necesidad suplida. Identificar los métodos propuestos por la cadena de suministros y determinar la mejor manera de su aplicación en la industria. Resumen HILOS CONDUCTORES Para lograr la perfecta coordinación entre las operaciones enmarcadas en la cadena de abastecimiento se debe evaluar el desempeño de diferentes aspectos o directrices las cuales son: (instalaciones, transporte, inventarios, información, aprovisionamiento y fijación de precios). Las directrices mencionadas anteriormente tienen ventajas y desventajas según la manera y los objetivos por los cuales se ejecuten (eficiencia de la cadena de suministro o capacidad de respuesta), ademas estas directrices guardan una relación y siempre dependiente una de la otra. Las ventajas y desventajas las podríamos evaluar de la siguiente manera; Si tenemos una gran cantidad de instalaciones puede aumentar el espacio de almacenamiento lo cual seria bueno para “la capacidad de respuesta” pero por el contrario seria ineficiente porque se estaría incurriendo en mas costos, lo cual afecta la “eficiencia de la cadena de suministro”. En el anterior planteamiento se puede evidenciar la relación inventario-costo ya que si tenemos que asumir mas costos, la fijación de precios debe ser mas alta para poder mantener el margen de ganancia. Otro ejemplo es; si tenemos alto inventario de un producto “X” seria bueno para “la capacidad de respuesta” ya que se tendría disponible en cualquier momento pero si lo mantenemos bajo estamos reduciendo costos de almacenamiento lo cual aumentaría la “eficiencia de la cadena de suministro”
En conclusión podemos decir que: La información es el elemento mas importante en la cadena de abastecimiento ya que permite la relación entre todas las directrices. La cantidad de instalaciones pueden disminir los costos de transporte al momento de distribuir un producto pero a la vez aumenta los costos para lograr su mantenimiento. De la fijación de precios, depende la forma en la que se ejecuten las demás directrices ya sea por “eficiencia de la cadena de suministro o por capacidad de respuesta”. El aprovisionamiento es un “plan B” para operaciones que manejen un bajo inventario pero hay que tener cuidado ya que esta operación no depende de nosotros si no de terceros lo que puede significar un exceso de confianza. Decisiones “En sus primero años antes de abrir la primera tienda Wal-Mart en 1962, solía comprar personalmente bultos de mercancía y los transportaba a sus tiendas.” Esto lo que genera una disminución costos o pasivos, ya que si la misma empresa era quien trasladaba la mercancía de los proveedores a las propias puertas del negocio, generara una disminución tanto al tiempo de traslado lo que generara una atención y disponibilidad casi inmediata del producto, y un ahorro en cuanto a la contratación de empresas prestamistas de trasporte. “En los 80s, Wal-Mart comenzó a trabajar directamente con fabricantes para bajar costos y gestionar mejor la cadena de suministro.”Otro punto importantes es la asociación de se logró entre el proveedor y el cliente, en este caso Wal-Mart, esto con el fin de que gracias a dicha asociación, la cadena de suministros toma ventaja de esto para lograr así crear una serie de productos de calidad con proveedores minoristas, dando paso a el crecimiento mutuo entre empresas, por un lado comercializando y ofreciendo el producto y por otro lado creando el producto a menor costo de compra, ya que mientras los competidores realizaban contratos directos con los proveedores, Wal-Mart tenía la ventaja de ser el mismo el proveedor, de cierta manera esto implica una disminución a los tiempos de compra del producto, y compra al por mayor mucho más económico, igualmente a lo que tiene que ver con el traslado de la mercancía y la distribución de la misma. También gracias a la iniciativa VMI esto género que el producto siempre estuviese disponible y en bajo costo, lo que lograría
mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda de sus productos y una gran ventaja asía sus competidores, ya que los productos que la cadena Wal-Mart ofrece nunca escasearan por el aprovisionamiento de las mismas y a la rentabilidad de la venta de los productos, lo que genera una satisfacción al cliente inmediata en el momento de comprar en sus cadenas de mercado. “Wal-Mart establece alianzas estratégicas con la mayoría de sus proveedores, ofreciéndoles la posibilidad de compras de gran volumen y a largo plazo a cambio de los precios más bajos posibles” Otra estrategia que se denota es la creación por decirlo así de contratos a largo plazo y con sostenibilidad en los precios, con esto se logra que a pesar de las alzas que puedan sufrir algunos productos siempre se verán estabilizados por el periodo prolongado a largo plazo que dichos contratos tienen, por decirlo de otra manera, si se mantiene el precio de un producto a lo largo de un año, sin importar el alza o la disminución del precio ya sea por cuestiones del medio ambiente, la economía o la demanda de la misma, esto será de beneficio con las compañías ya que no se exponen a la cancelación de contrato inmediato o a corto plazo sino solo a un golpe en su distribución en ese momento de crisis del producto. Una ventaja que se ha implementado en las cadenas de suministro es la de los rastreadores RFID, los cuales realizan un seguimiento a la mercancía en cuanto a su trasporte, esto para llevar un control en cuanto al tiempo de distribución de la mercancía y a los lugares en los cuales se realiza el surtido del pedido. OFERTA: • Propuesta de valor WMT se ha esforzado por desarrollar un sistema de actividades único que la diferencie del resto de sus competidores. La principal ventaja competitiva de la empresa ha sido la capacidad de mantener los precios de sus productos por debajo de los que ofrece la competencia. Wal-Mart ofrecen un amplio rango de categorías de productos desde alimentos y ropa hasta equipos de jardín y electrónicos con una propuesta de valor basada en la promesa de brindar la experiencia de compra de una sola visita. • La oferta de Wal-Mart consiste en tener precios bajos todos los días. Detrás de esto también está una promesa implícita de alta variedad. El cliente sabe que lo que quiera comprar siempre estará a buen precio. La compra es entonces predecible y eficiente. El cliente puede satisfacer casi todas sus necesidades básicas en una
sola tienda. Para moverse hacia más productos de marca propia, la empresa ha ido mejorando su propuesta de valor. En sus inicios se ofrecían precios bajos todos los días en las marcas de los fabricantes para atraer a la gente. Pero ahora, las marcas de la firma son en sí mismas más poderosas con capacidad de arrastre como para traer a la gente a las tiendas. OPORTUNIDADES EN EL ENTORNO: Siendo la mayor cadena de su especie, y manteniéndose constante por tanto tiempo, tiene sentido pensar que Wal-Mart tiene pocas áreas de oportunidad. En el área de mercadeo la compañía no ha dependido de grandes campañas publicitarias por televisión. Utilizan la técnica en el cual el barómetro de ventas pueda verse afectado entonces pautan anuncios de televisión. Como un área de oportunidad podemos ver que se podría alcanzar a un mayor número de seguidores y se enfocaría a un público más joven, creando un nuevo sector de gente fiel a la marca. DEBILIDADES DE LA EMPRESA: A pesar de ser una empresa que casi no se encuentra con dificultades y que sus fortalezas son más del doble que sus debilidades, como en toda empresa Wal-Mart tiene aspectos que debe de mejorar. De la página de Internet “transnationale.org” se indica que empleados y proveedores de este gigantesca compañía son víctimas de abusos por parte de esta cadena comercial. Los suplidores se ven obligados a permitir que Wal-Mart examine sus finanzas para aprovecharse y exigirles reducciones de costos “innecesarios”, los presiona y los intimida para que mantengan un patrón de reducción de costos. En el plano laboral se menciona que La Comisión Federal de Igual Oportunidad de Empleo ha multado a Wal-Mart por casos de discriminación contra discapacitados, y en Maine se le han descubierto sobre 1,400 violaciones a leyes que prohíben el empleo de menores. El empleado a “tiempo completo” tan solo trabaja 28 horas y no 40 lo cual significa que ganan menos de $11,000 al año. El plan médico es tan costoso que tan solo el 38% de los empleados está cubierto por el mismo. El promedio del “turnover” de sus empleados es de 50% como promedio aunque en algunas tiendas es de 300%. Finalmente menciona que una tienda tiene un efecto devastador en 32 kilómetros a la redonda causando estragos económicos a sus competidores.
AMENAZAS DEL ENTORNO: Las amenazas del entorno en cuanto a Wal-Mart, se reducen a las ambientales ya que, su mayor competencia hasta el momento ha sido Target y es $240 billones menos en ventas que Wal-Mart que vende sobre $257.9 billones. En el plano ambiental, en la página de Internet “laneta.apc.org”, nos indica sobre el problema ambiental que ha creado la construcción de una de sus tiendas. La destrucción de áreas verdes, árboles en peligro de extinción y por ende la integridad del medio ambiente destruida sin piedad en esa ciudad. Esta clase de problemas pueden perjudicar a la empresa creando demandas que pueden ser evitadas y así seguir ganando la confianza de personas que se preocupan por el ambiente, ya que esto puede causar un abandono de su parte. Identificación de la necesidad: La expansión de WM en México proviene de la necesidad de las grandes empresas del comercio de encontrar nuevas perspectivas de crecimiento frente a la madurez de sus mercados de origen. Sin embargo, el éxito de la empresa estadounidense aparece como un fenómeno muy espectacular en comparación con la trayectoria de sus otras sucursales extranjeras, se consideran tres factores principales: las condiciones iniciales de entrada con la adquisición del líder local, la proximidad con los EEUU, que permite a la empresa transnacional movilizar su poder de mercado y, finalmente, un marco institucional « WM compatible », es decir, mínimo, en términos de normas laborales. Más allá de ese éxito, hasta el 2008 WM no ha encontrado limitaciones a su expansión en México sino al contrario. Para explicar esa evolución, que contradice los análisis de Tilly (2007), se sugiere que proviene de un proceso de ventajas acumuladas al líder, que resultan de la presencia de rendimientos creciente en el sector. Así, la empresa estadounidense ha conseguido incrementar sus ventajas competitivas frente a las grandes empresas locales. Por otra parte, WM ha construido una estrategia dedicada específicamente a superar el desafío que representa para el la debilidad del ingreso de la población e, incluso, hasta un proceso de empobrecimiento. Esta estrategia se lee en la evolución del aparato comercial de la firma así como a la creación de un banco dedicado a incrementar el poder de compra de los pobres. Esta estrategia parece aún más pertinente con la gran crisis contemporánea y sus fuertes repercusiones en México al mismo tiempo que sugiere un pronóstico de fortalecimiento del peso
relativo de WM en el país que podría contrarrestar solamente un cambio de marco regulatorio y/o una intensificación de las resistencias sociales. ESQUEMA: Este retail les brinda a sus clientes una gran variedad de productos de marcas reconocidas y con la mejor calidad. Para que esto sea posible, la compañía dispone de una red de distribución y abastecimiento con altos estándares de tecnología y calidad que garantizan que los consumidores siempre tengan lo que requieren. Asimismo aplica los conceptos de garantía y calidad a toda la mercancía elaborada por Wal-Mart (fiambres, productos frescos, carnicería y panadería). También puede decirse que esta cadena es líder en costos, puesto que es el proveedor quien asume los rubros generados por el inventario, la publicidad al interior del almacén, el arrendamiento de espacios y el reabastecimiento del punto de venta, Si se hace un mal uso de los espacios bien sea porque no hay rotación del producto o porque hay agotados el abastecedor debe asumir el equivalente que deja de percibir la empresa. Este minorista invierte permanentemente en tecnología que contribuya a reducir costos (por ejemplo “chips” para la mercancía, los cuales permiten que el proveedor revise el inventario en tiempo real y así pueda reabastecer la góndola). El eslogan adoptado por la compañía “Save Money. Live Better” (Ahorre Dinero. Viva Mejor) y se enfoca en precios bajos, generalmente se hace mucho énfasis en descuentos a mercancía que genere tráfico, con el fin de promover la venta de otros productos; en la mayoría de los casos este descuento también es asumido por el proveedor. 1. Formato: Wal-Mart maneja diferentes tipos de sucursales: Discount Stores, Supercenters, Neighborhood Markets, Sam’s Club, Wal-Mart Internacional y Walmart.com. todos estos con áreas diferentes. Adicionalmente maneja varios formatos de puntos de venta (de barrio, internacionales y express). 2. Producto: Este equipo realiza investigaciones de mercado; por ejemplo compra en la competencia, presenta los puntos de venta, asiste a shows de mercancía y analiza los empaques de ésta. Al interior del almacén también se enfocan en que sus productos estén exhibidos adecuada y asertivamente y que su presentación sea atractiva para los
clientes. 3. Valor: Para sus visitantes, este retailer ofrece precios bajos, alta calidad, gran variedad y productos que estén a la moda. 4. Personal: Los empleados están capacitados y son motivados con encuentros y celebraciones con personalidades altamente reconocidas. 5. Comunicación: Toda la compañía se apropia del nuevo eslogan: “Ahorra dinero, vive mejor”. Wal-Mart se preocupa por atender tres tipos de público objetivo: el norteamericano común, el cliente más sofisticado y el consumidor que sólo busca productos orgánicos. Adicionalmente se interesa por estar en contacto con la comunidad a través de actividades como apoyo a grupos juveniles, ayuda en situaciones de emergencia y apoyo a las familias de los soldados. Cada uno de los elementos que se encuentran en la tienda busca comunicarle algo a los clientes. 6. Proveedores: Opera con proveedores pequeños, con grandes compañías como Procter & Gamble y con abastecedores extranjeros. 7. Sistemas: Este minorista viene tecnología RFID y el sistema EPC.
implementando
la
8. Logística: Cuenta con una división concentrada en la logística de la compañía y tiene diversos centros de distribución.
Hilos Conductores
Conclusiones
Primera ley de la Termodinámica La primera ley no es otra cosa que el principio de conservación de la energía aplicado a un sistema de muchísimas partículas. A cada estado del sistema le corresponde una energía interna U. Cuando el sistema pasa del estado A al estado B, su energía interna cambia en D U=UB-UA Supongamos que el sistema está en el estado A y realiza un trabajo W, expandiéndose. Dicho trabajo mecánico da lugar a un cambio (disminución) de la energía interna de sistema D U=-W También podemos cambiar el estado del sistema poniéndolo en contacto térmico con otro sistema a diferente temperatura. Si fluye una cantidad de calor Q del segundo al primero, aumenta su energía interna de éste último en D U=Q Si el sistema experimenta una transformación cíclica, el cambio en la energía interna es cero, ya que se parte del estado A y se regresa al mismo estado, D U=0. Sin embargo, durante el ciclo el sistema ha efectuado un trabajo, que ha de ser proporcionado por los alrededores en forma de transferencia de calor, para preservar el principio de conservación de la energía, W=Q.
Si la transformación no es cíclica D U¹ 0
Si no se realiza trabajo mecánico D U=Q
Si el sistema está asilado térmicamente D U=-W
Si el sistema realiza trabajo U disminuye
Si se realiza trabajo sobre el sistema U aumenta
Si el sistema absorbe calor al ponerlo en contacto térmico con un foco a temperatura superior, U aumenta.
Si el sistema cede calor al ponerlo en contacto térmico con un foco a una temperatura inferior, U disminuye.
Todo estos casos, los podemos resumir en una única ecuación que describe la conservación de la energía del sistema. D U=Q-W
Si el estado inicial y final están muy próximos entre sí, el primer principio se escribe dU=dQ-pdV
