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BAB I
PENDAHULUAN
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D. Manaat Penelitian
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BAB II
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TIN!AUAN PU"TA#A
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14
5+a*6 q-+)1*+ I8;*:-;52 @5+48150-) <5;*2 :-+ ;5R-(- 0-+4;7+4 65(5:-6 1*:(I8;*02 @5(I8;*0 :-+ ;7@5(I8;*:- (-:*8-0A f0-JI+I02 )5(6-;78 87-(;5)*+2 974- 650*+:7+4* 650*+:7+4* 658-+*;65 658-+*;65 @5()-1-+-+ @5()-1-+-+ I8;*:-)*N I8;*:-)*N :5+4-+ :5+4-+ 65+*+48-)865+*+48-)8-+ + -<;I(<;* :-(* J*)-6*+ d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15
)(-+;6 )(-+;6*)*)-+ + -:-0-1 -:-0-1 F2FFT F2FFT -)-7 -)-7 F2T s =85;-0 =85;-0-1-1-+ + NI)I65 NI)I65)(*8 )(*8>> =C7:9=C7:9-:*2 :*2 LFF]>A d-(- 85(9- :-(* ;@58)(INI)I65)(* -:-0-1 ;5<-4-* )56@-)8-+ 0-(7)-+ @56<-+:*+42 6*;-0+,- <0-+8I :-0-6 ;50 @5()-6- ;5:-+48-+ 0-(7)-+ ,-+4 -8-+ :*-+-0*;*; @-:- ;50 85:7-A P567:*-+ @*0*1 NI)I;50 ,-+4 RIRI8 -4-( :-5(-1 :-5(-1 x ,-+4 :*@5(078-+ :*@5(078-+ :-@-) )5(0*@7)*A )5(0*@7)*A /5+4-+ /5+4-+ (7-+4 NI)I ;50 :-0-6 :-0-6 85-:85-:--+ -+ )5()7) )5()7)7@ 7@ y+I0z y+I0z 4-0J4-0J-+I6 +I65)5 5)5(( :*:-@:*:-@-)) :5+4-+ :5+4-+ 6567)6567)-(( )I6A Q;)*0-1 ? *;)*0-1 :-0-6 C@58)(INI)I65)(* hp?p*; hp?p*; =S-(6*)- 2LFFO> -A P(I6INI( P(I6INI( . 4747; 4747; N7+4;*I+ N7+4;*I+-0 -0 ,-+4 ,-+4 65+4-<;I 65+4-<;I(<;* (<;* (-:*-;* (-:*-;* 70)(-J*I05 70)(-J*I05)) :-+ )-6@-82 9*8- 65(58- :**8-) I051 ;5+,-H-?;5+,-H- <78-+ @5+4-<;I(<;* =-7;I8(I6>A
16
BAB III
MET*DE PENELITIAN
A. Tem'at em'at dan dan +aktu +aktu Peneli Penelitian tian
G5+50* G5+50*)*-+ )*-+ *+* :*0-87 :*0-878-+ 8-+ @-:@-:- <70-+ <70-+ i8)I<5 i8)I<5(( LFEk LFEk ;-6@-* ;-6@-* <70-+ <70-+ f5<(7f5<(7-(* (* LFETA LFETA /*0-8; /*0-8;-+-+-8-+ 8-+ :* Z-
17
B. "am' "am'el el Penel Penelit itian ian
C-6@50 ,-+4 :*47+-8-+ -:-0-1 )-+-6-+ :-7+ 45:* = Abelmoschus ZA> ,-+4 :*@5(I051 :* P-<7@-)5+ KI+5A manihot ZA> C. Met% Met%de de #er #erja ja
G5+50*)*-+ *-+
*+*
:*0-878-+
:5+4-+
65+447+-8-+
65)I:5
58;@5( 58;@5(*65 *65+)+)-00 0-
'0-) ,-+4 :*47+-8-+ -:-0-1 <05+:5(2 )*6<-+4-+ -+-0*)*82 -076*+*76 NI*02 85()-; ;-(*+42 ;@58)(INI)I65)5( hp?p*;2 ;@-)70-2 )-<7+4 (5-8;*2 )-<7+4 ;5+)(*N7452 0-<7 787(2 @*@5) )5)5;2 RI(I+42 *+87<-)I(2 @*@5) JI07652 450-; 787(2 5(05+65,5(2 <5-85( glass$ tissue. . Baha Bahan n -an -ang g digu diguna naka kan n
K-1-+ ,-+4 :*47+-8-+ -:-0-1 58;)(-8 :-7+ 45:* = Abelmoschus manihot LA>2 5)-+I0 `Os2 -X7-:5;)2 -;-6 )(*80I(I-;5)-) EFs2 f5d0Y
:-@-( NI;N-) NI;N-) =F2Lc @S O2O>2 O2O>2 8-0*76 8-0*76 N5((*; N5((*;*-+ *-+*:*:- Es2 )*;;752 :-+ F2Es2 :-@-( -0767+*76 NI*0A E. Pr%s Pr%sed edur ur #erj #erja a ,.
Pen-ia'an alat dan /ahan
'0-) :-+ <-1-+ :*;*-@8-+ ;5;7-* :5+4-+ 85<7)71-+ @5+50*)*-+ ,-+4 -8-+ :*0-8;-+-8-+A
18
.
Pengam/ilan dan 'eng%lahan sam'el
/-7+ 45:* = Abelmoschus Abelmoschus manihot L.> :*-6<*0 @-:- @-4* 1-(* )5@-)+,- @7870 FWAFF?F`AFF oQU' o QU'AA K-4*-+ :-7+ ,-+4 :*@5)*8 ;5<-*8+,850*6- :-(* @7R78 1*+44- 85 <-H-1 ,-+4 6-;*1 1*9-72 :*@5)*8 ;5R-(0-+4;7 0-+4;7+4 +4 :5+4-+ :5+4-+ )-+4-+ )-+4-+AA /-7+ /-7+ ,-+4 ,-+4 )50-1 )50-1 :*876@ :*876@708 708-+ -+ :*;I() :*;I()-; -;** <-;-1 -)-7 :*R7R* :5+4-+ -*( 65+4-0*(2 8567:*-+ :*85(*+48-+A C5)50-1 *)7 :-7+ :-7+ :*;I() :*;I()-;* -;* 85(*+4 85(*+4 :-+ :*;5(< :*;5(<788 788-+ -+ 65+447 65+447+-8 +-8-+ -+ <05+:5 <05+:5(A (A C5(<78 :-7+ 45:* :*58;)(-8;* :5+4-+ 65+447+-8-+ 65)I:5 6-;5(-;*A C5<-+,-8 `` 4 ;5(<78 :-7+ 45:* :*6-;5(-;* :5+4-+ @50-(7) 5)-+I0 `Os ;50-6- Y q Lk 9-6 @-:- H-:-1 8-R- 1*+44- E?Y R6 :* -)-; ;5(<78A f*0)(-) :*876@708-+ 0-07 :*7-@8-+ :5+4-+ (I)-J-@I(2 ;51*+44:*@5(I051 58;)(-8 85+)-0 5)-+I0 `OsA
0. Uji Akti1itas Anti%ksidan a. ,.
Pem/uatan Reagen &ra' Pem/uatan Larutan #0&e2CN34 ,5
/*)* /*)*6< 6<-+ -+4 4 F2LT F2LT 4(-6 4(-6 PYf5=dD>O 0-07 0-07 :*0-(7 :*0-(7)8)8-+ + :5+4-+ :5+4-+ -X7-:5;)2 8567:*-+ :*R787@8-+ 1*+44- <-)-; )-+:- @-:- 0-<7 787( LT 60A .
Pem/uatan Larutan TCA ,65
/*)*6<-+4 L2T 4(-6 Ud' 0-07 :*0-(7)8-+ :5+4-+ -X7-:5;)2 8567:*-+ :*R787@8-+ 1*+44- <-)-; )-+:- @-:- 0-<7 787( LT 60A 0.
Pem/uatan Larutan &eCl0 67,5
19
/*)*6 *)*6< <-+4 -+4 F2F F2FLT 4(-6 (-6 f5d0Y 0-07 0-07 :*0:*0-(7 (7)8 )8-+ -+ :5+4 :5+4-+ -+ -X7-:5;)2 8567:*-+ :*R787@8-+ 1*+44- <-)-; )-+:- @-:- 0-<7 787( LT 60A /.
Pem/uatan Larutan "tandar
EFFF @@6 @@6 :*<7-) :*<7-) :5+4-+ :5+4-+ 650-(7)8 650-(7)8-+ -+ T 64 Z-(7 Z-(7)-+ )-+ ;)I8 ;)I8 EFFF 87-(;5)*+ :*0-(7)8-+ :5+4-+ T 6Z 5)-+I02 8567:*-+ :*;*6@-+ @-:-
;717 kwd :-0-6 O2O> :-+ :-+ E 6Z 8-0*76 8-0*76 N5(*; N5(*;**-+* +*::- Es2 R-6@7(-+ :**+87<-;* @-:-
TFId
;50-6- LF 65+*)A /*)-6<-18-+ E 6Z -;-6 ;-6
:*)-6<-18-+ -+ :-+ :*1I6I45 :*1I6I45+8-+ +8-+ ;50-6- EF 65+*)2 )(*80I( )(*80I(I-;5 I-;5)-) )-) :*)-6<-18 ;50-+97)+,- :*;5+)(*N74-;* :5+4-+ 85R5@-)-+ YFFF (@6 ;50-6- EF 65+*)A C5<-+,-8 E 6Z 0-@*;-+ -)-; :-(* 0-(7)-+ )5(;5<7) :*)-6<-1
:5+4-+ E 6Z -*( -X7-:5; :-+ F2T 6Z f5d0 Y F2EsA '<;I(<-+;*
20
:*78 :*787( 7( @-:@-:- x 6-8; 6-8; ]FF +6 :5+4-+ :5+4-+ ;@58)( ;@58)(INI INI)I65 )I65)5( )5(AA D*0-* D*0-* fM'G :*+,-)-8-+ :-0-6 64 5X7*J-05+ 87-(;5)*+\4( 58;)(-8 8. Pem/uatan Larutan Blank%
E 60 5)-+I0 5)-+I0 :*R-6@7 :*R-6@7(8(8-+ + :5+4-+ :5+4-+ E 6Z :-@-( :-@-( NI;N-) NI;N-) F2L c =@S =@S O2O> O2O> :-+ :-+ E 6Z 8-0*76 8-0*76 N5(*; N5(*;**-+* +*::- Es2 R-6@7(-+ :**+87<-;* @-:-
TFId
;50-6- LF 65+*)A /*)-6<-18-+ E 6Z -;-6 ;-6
:*)-6<-18-+ -+ :-+ :*1I6I45 :*1I6I45+8-+ +8-+ ;50-6- EF 65+*)2 )(*80I( )(*80I(I-;5 I-;5)-) )-) :*)-6<-18 ;50-+97)+,- :*;5+)(*N74-;* :5+4-+ 85R5@-)-+ YFFF (@6 ;50-6- EF 65+*)A C5<-+,-8 E 6Z 0-@*;-+ -)-; :-(* 0-(7)-+ )5(;5<7) :*)-6<-1
:5+4-+ E 6Z -*( -X7-:5; :-+ F2T 6Z f5d0 Y F2EsA '<;I(<-+;* :*78 :*787( 7( @-:@-:- x 6-8; 6-8; ]FF +6 :5+4-+ :5+4-+ ;@58)( ;@58)(INI INI)I65 )I65)5( )5(AA D*0-* D*0-* fM'G :*+,-)-8-+ :-0-6 64 5X7*J-05+ 87-(;5)*+\4( 58;)(-8 A d. Pengujian "am'el
U5(05<*1 (05<*1 :-170 :-1707 7 :*<7-) :*<7-) 0-(7)0-(7)-+ + ;-6@5 ;-6@500 58;)( 58;)(-8 -8 :-7+ :-7+ 45:* 45:* = Abelmoschus ZA> EFFF @@6A /*)*6<-+4 58;)(-8 ;5<-+,-8 Abelmoschus manihot ZA> LT 64 0-07 0-07 :*0:*0-(7 (7)8 )8-+ -+ :5+4 :5+4-+ -+ 5)-+ 5)-+I0 I0 LT 60A 60A :*<7 :*<7-) -) @5(0@5(0-87 87-+ -+ ;5<-+,-8 )*4- (5@0*8-;*A C5<-+,-8 E 6Z 58;)(-8 :-7+ 45:* = Abelmosch Abelmoschus us manihot L.> :*0-(7)8-+ :*0-(7)8-+ :-0-6 E 6Z -*( -X7-:5; ;50-+97)+,- :*R-6@7( :5+4-+ E 6Z :-@-( NI;N-) F2L c =@S O2O> :-+ E 6Z 8-0*76 N5(*;*-+*:- Es2 ;50-6- LF 65+*)A C5)50-1 ;505;-* R-6@7(-+ :**+87<-;* @-:- TF Id ;50-60-(7)-+ + -;-6 -;-6 )(*80 )(*80I(I I(I-;5 -;5)-) )-)2 :**+8 *+87<-;*2 ;*2 :*)*)-6<6<-18-+ E 6Z 0-(7)-
;50-+97)+,- :*;5+)(*N74-;* :5+4-+ 85R5@-)-+ YFFF (@6 ;50-6- EF 65+*)A C5<-+,-8 E 6Z 0-@*;-+ -)-; :-(* 0-(7)-+ )5(;5<7) :*)-6<-1
:5+4-+ E 6Z -*( -X7-:5; :-+ F2T 6Z f5d0 Y F2EsA '<;I(<-+;*
21
:*78 :*787( 7( @-:@-:- x 6-8; 6-8; ]FF +6 :5+4-+ :5+4-+ ;@58)( ;@58)(INI INI)I65 )I65)5( )5(AA D*0-* D*0-* fM'G :*+,-)-8-+ :-0-6 64 5X7*J-05+ 87-(;5)*+\4( 58;)(-8A e. Perhitungan Da-a Anti%ksidan
'+-0*;*; :-)- @-:- @5+5+)7-+ 8-+:7+4-+ )I)-0 -8)*J*)-; -+)*I8;*:-+ :*0-878-+ @-:- @-+9-+4 450I6<-+4 6-8;*676 ]FF +6 @-:- ;@58)(INI)I65)5( hp?p*; ;51*+44- :*:-@-)8-+ +*0-* <5(7@-
-<;I(<-+;*A C5)50-1 :*:-@-)8-+ +*0-* -<;I(<-+;* 6-8;*6762 ;-6@ ;-6@50 50 8567 8567:* :*-+ -+ :*1* :*1*)7 )7+4 +4 )I))I)-00 -+)* -+)*I8 I8;* ;*::-+ + :5+4 :5+4-+ -+ R-(R-(- :* 6-;7886-;788-+ + :-0-6 @5(;@5(;-6-6--+ + (54(5;* (54(5;* 87(J87(J- ;)-+: ;)-+:-( -( 87-(;5)*+ :5+4-+ 65+447+-8-+ 65+447+-8-+ @5(;-6--+ 0*+5-(. , {
HA"IL DAN PEMBAHA"AN
A. Hasi Hasill Penel Peneliti itian an Ta/el ,.Hasil Pengukuran A/s%r/ansi dan Nilai Akti1itas Anti%ksidan Ekst kstrak rak Dau Daun $edi edi 2 Abelmoschus Abelmoschus manihot L.3 L.3 deng dengan an Met%de &RAP "am'el A/s%r/ansi
#a'asitas Anti%ksidan 29g : ; g sam'el3
F2LFO
kE2FkO
F2LO]
kW2FY`
F2Lk`
kO2FEk
Rata)Rata #a'asitas Anti%ksidan 29g : ; g sam'el3
M5@0*8-;* Q M5@0*8-;* QQ M5@0*8-;* QQQ B. Pem/ Pem/ah ahas asan an
kT2FYY
22
U-+-6+-6-+ + 656* 656*0*0*8* 8* <-+, <-+,-8 -8 81-; 81-;**-)) :-0:-0-6 6 ;54* ;54* @5+4 @5+4I< I<-) -)-+ -+ )(-: )(-:*; *;I+ I+-0 -0 -)-7 -)-7@7 @7+ + 6I:5 6I:5(+ (+AA C5RC5R-((- 56@* 56@*(* (*;2 ;2 )-+)-+-66-+ + :-7+ :-7+ 45:* 45:* = Abelmoschus Abelmoschus manihot L.> 656*0*8* <-+,-8 81-;*-) :-0-6 @5+4I<-)-+ :-+ ;5<-4 ;5<-4-* -* <-1-+ <-1-+ @-+4-+ @-+4-+ :-+ <*-;-+ <*-;-+,,- :*<7:*<7-)) ;-,7( ;-,7( -)-7 -)-7 :*R-6@ :*R-6@7(8 7(8-+ -+ :-0-6 <7<7( 6-+-:IA /-7+ *+* 65(7@-8-+ 81-; c-+-:I :-+ ;-+4-) <-+, <-+,-8 -8 )76< )76<71 71 :* c-+c-+-:I :IAA /*0/*0-+; +;*( *( :-(* :-(* ;7(;7(-)) 8-<8-<-(( 65:* 65:*- I+0* I+0*+5 +5 =1)@@;.\\*:AH*8*@5:*-AI(4> ,-+4 8I+I+ 8-<-(+,- '06-(176 K-@-8 CI51-()I ;5+-+4 65(-H-) ;5+:*(* )-+-6-+ *+* :*(76-1 85:*-6-++,-2 8-(5+- :*;7878- 6-86-8-+ + (5<7 (5<7;;-+ :-7+ -7+ *+* *+* 47+- @5670 5670*1 *1-+ :-+ @5(-H (-H-)-+ )-+ 85;51-)-++,- @-:- 6-;- )7-+,-A /-7+ /-7+ 45:* 45:* 974974- ;7:;7:-1 1 <-+, <-+,-8 -8 :*)5 :*)50*0*)*)* :-+ :-+ 656* 656*0*0*8* 8* <-+, <-+,-8 -8 8I6@I 8I6@I+5+ +5+ 8*6*8*6*- ;-0-1 ;-0-1 ;-)7+, ;-)7+,- N0-JI N0-JI+I* +I*: : ,-+4 ,-+4 65(7@65(7@-8-+ 8-+ 4I0I+4 4I0I+4-+ -+ -+)* -+)*I8 I8;;*:-+ *:-+ -0-6 -0-6*A*A S-0 S-0 *+*0 *+*0-1 -1 ,-+4 ,-+4 65+9 65+9-: -:** 0-+: 0-+:-; -;-+ -+ 8-6* -6* :-0:-0-6 6 650-878-+ @5+50*)*-+ *+*2 ,-*)7 :5+4-+ )797-+ 7+)78 656<78)*8-+ -:-+,8-+:7+4-+ -+)*I8;*:-+ :-+ 65+41*)7+4 8-:-( -+)*I8;*:-+ 58;)(-8 5)-+I0 @-:- :-7+ 45:* = Abelmoschus manihot L. > :5+4-+ 65+447+-8-+ 65)I:5 fM'GA c5+7(7 c5+7(7)) K5+a*5 K5+a*5 :-+ :-+ C)(-*+ C)(-*+ =E``O> =E``O>22 65)I:5 65)I:5 fM'G fM'G 65(7@65(7@-88-+ + 65)I:5 65)I:5 7+)78 7+)78 65+478 65+4787( 7( -8)*J* -8)*J*)-; )-; -+)*I -+)*I8;* 8;*::-+ + ,-+4 ,-+4 :*:-;:*:-;-(8(8-+ + @-:@-:856@7-+ :-0-6 65(5:78;* *I+ N5((* =f5 Yt> 65+9-:* *I+ N5((I =f5 Lt> @-:- @S (5+:-1A /*6-+- -8-+ 656<5+)78 8I6@058; H-(+- <*(7 ,-+4 65+-+:-8-+ -:-+,- -8)*J*)-; -+)*I8;*:-+ @-:- ;-6@50A
23
G(*+ G(*+;;*@ :-(* :-(* 65)I 65)I:5 :5 fM'G fM'G -:-0 -:-0-1 -1 ;5<;5<-44-** (5:7 (5:78) 8)I( I(22 ,-+4 -+4 65(7@-8-+ *+:*8-)I( @I)5+;* ;7-)7 ;5+,-H- ;5<-4-* -+)*I8;*:-+A /-,(5:78;* :*787( :-(* 856-6@7-+ ;7-)7 -+)*I8;*:-+ 7+)78 65+47<-1 f5 Yt 65+9-:* f5Lt =P*62 LFFT>A C*+41 et al A =LFFT> 65+-6<-18-+ <-1H- :-,(5:78;* <5(8-*)-+ :5+4-+ 856-6@7-+ ;5+,-H- -+)*I8;*:-+ 65+:I+I(8-+ -)I6 1*:(I45+A C5+,-H- ,-+4 656@7+,-* :-,- (5:78;* 8567+48*+-+ :-@-) <5(@5(-+ ;5<-4-* -+)*I8;*:-+ 8-(5+- :-@-) 65+;)-<*08-+ (-:*8-0 :5+4-+ :5+4-+ 65+:I+I(8 65+:I+I(8-+ -+ 5058)(I+ 5058)(I+ -)-7 -)I6 1*:(I45+ 1*:(I45+ ;51*+44;51*+44- ;5+,-H;5+,-H(-:*8-0 <5(7<-1 65+9-:* 05<*1 ;)-<*0A G-:- @5+50*)*-+ *+* ;-6@50 :*I0-1 :5+4-+ 65+447+-8-+ 65)I:5 6-;5(-;*2 :-+ 65+447+-8-+ @50-(7) 5)-+I0 `OsA c-;5(-;* 65(7@-8-+ R-(R-(- @5+, @5+,-( -(**-+ + ;5:5 ;5:5(1 (1-+ -+-A -A /*(95 /*(95+ + Gic Gic =E`W =E`WO> O> 65+4 65+4-) -)-8 -8-+ -+22 R-*( R-*(-+ -+ @5+,-(* -8-+ 65+56<7; :*+:*+4 ;50 )-+-6-+ :-+ 6-;78 85 (I+44- ;50 ,-+4 ,-+4 65+4-+ 65+4-+:7+ :7+4 4 a-) -8)*N2 ;51*+4 ;51*+444- a-) a-) -8)*N -8)*N -8-+ -8-+ 0-(7) 0-(7) :-+ -(5+-(5+-:-+,- @5(<5:--+ 8I+;5+)(-;* -+)-(- 0-(7)-+ a-) -8)*N :* :-0-6 ;50 :-+ :* 07-( 6-8- 0-(7)-+ ,-+4 )5(@58-) -8-+ :*:5;-8 8507-(A /*47+-8-+ 65)I:5 6-;5(-;* *+* 8-(5+- :-7+ 656*0*8* )58;)7( ,-+4 07+-8 :-+ 974- :-0-6 @(I; @(I;5; 5; 58;) 58;)((-8; 8;*+, *+,- )*:)*:-88 :*47 :*47++-88-+ + -:-+ -:-+,,- @56@56-++-;;-+2 +2 :*6:*6-++@56-+-;-+ *+* :-@-) 656<7-) 8-:-( :-(* 8-+:7+4-+ 8*6*- *+* <5(87(-+4A /*47+-8-+ 5)-+I0 `Os 8-(5+- =E> 05<*1 ;5058)*N2 =L> 8-@-+4 ;70*) )76< )76<71 71 :-0:-0-6 6 5)-+ 5)-+I0 I0 LFs LFs 85-) 85-)-; -;22 =Y> =Y> )*:)*:-88 <5(<5(-R7 R7+2 +2 =k> =k> +5)(+5)(-0202 =T> =T> -<;I(<;*+,- <-*82 =O> 5)-+I0 :-@-) <5(R-6@7( :5+4-+ -*( :-0-6 ;54-0-
24
@5(<-+:*+4-+2 =]> 6565(078-+ @-+-; ,-+4 05<*1 ;5:*8*) 7+)78 @(I;5; @5658-)-+2 =W> a-) @5+44-+447 ,-+4 0-(7) )5(<-)-; =U5 =U5+(*74*2 et al A2A2 LFEE>A G5+479*-+ -+)*I8;*:-+ :*0-878-+ :5+4-+ 65+447+-8-+ *+;)(765+) C@58)(INI)I65)(* hp?p*; @-:- @-+9-+4 450I6<-+4 ]FF +6A G5+4787(-+ :*47+-8-+ :5+4-+ 65+447+-8-+ @56<-+:*+4 87-(;5)*+ ,-+4 :5+4-+ ;5(* 8I+;5+)(-;* EF @@62 LF @@62 YF @@62 kF @@62 :-+ :*@5(I051 @5(;-6--+ 0*+5-( X7-(;5)*+ , { FAFFWq t FAEL`A D*0-* -8)*J*)-; -+)*I8;*:-+ :*1*)7+4 :5+4-+ (767; .
(
µM Q Aktivitas antioksidan gsampel
)
=
Vsampel ( ml ) × [ sampel ] ×fp× 10 Bobot Bobot sampel sampel ( g )
−
3
G-:G-:- @5+4 @5+478 787( 7(-+ -+ ;-6@ ;-6@50 50 :5+4 :5+4-+ -+ @5(0 @5(0-8 -877-+ + Y (5@0 (5@0*8 *8-; -;** ,-+4 ,-+4 :*8I+N :*8I+N5(; 5(;*8*8-+ + :5+4-+ :5+4-+ @5(;-6 @5(;-6--+ --+ 0*+5-( 0*+5-(22 :*6-+:*6-+- ;-6@5 ;-6@500 (5@0*8 (5@0*8-;* -;* E :5+4-+ -<;I(<-+;* F2LFO :-+ 8-@-;*)-; -+)*I8;*:-+ ;5+*0-* kE2FkO e4 B \ 4 ;-6@50A G-:- (5@0*8-;* L -<;I(<-+;*+,- -:-0-1 F2LO] :-+ 656*0*8* 8-@-;*)-; -+)*I8;*:-+ kW2FY`` e4 B \ 4 ;-6@50 2 :-+ @-:- (5@0*8-;* ,-+4 )5(-81*( :5+4-+ -<;I(<-+;* F2Lk` :-+ 8-@-;*)-; -+)*I8;*:-+ kO2FEk e4 B \ 4 ;-6@50 ;5:-+48-+ (-)-?(-)- 8-@-;*)-; -+)*I8;*:-++,- -:-0-1 kT2FYY e4 B \ 4 ;-6@50A /-(* /-(* 1-;*0 1-;*0 @5+50 @5+50*)**)*-+ + *+*2 *+*2 :-@-) :-@-) :*;*6@ :*;*6@708 708-+ -+ :-(* :-(* )*+44* )*+44*+,+,- +*0-* +*0-* -8)*J*)-; -+)*I8;*:-+ ,-+4 :*1-;*08-+ 65+7+978-+ <-1H- ;-6@50 58;)(-8 5)-+I0 5)-+I0 :-7+ :-7+ 45:* 45:*
)5(< )5(<78 78)*)* ;5<;5<-44-** -+)*I -+)*I8; 8;*:*:-+ + ,-+4 ,-+4 <-*8 <-*8 :*I0:*I0-1 1 :-+ :-+
:*8I+;76;* <-*8 7+)78 @-+4-+ 6-7@7+ @5+4I<-)-+A
25
BAB I(
#E"IMPULAN DAN "ARAN " ARAN
A. #esi #esim' m'ul ulan an
/-(* /-(* 1-;* 1-;*00 @5+5 @5+50*0*)*)*-+ + :-@:-@-)) :*;* :*;*6@ 6@70 7088-+ + <-1H <-1H- )I))I)-00 8-@8-@-;* ;*))-;; -+)*I8;*:-+ <5()7(7)?)7(7) @-:- (5@0*8-;* E { kE2FkO e4 B \ 4 ;-6@502 (5@0*8-;* L { kW2FY` e4 B \ 4 ;-6@502 :-+ (5@0*8-;* Y { kO2FEk e4 B \ 4 ;-6@50 :-+ (-)-?(-)- -8)*J*)-; -+)*I8;*:-++,- -:-0-1 kT2FYY e4 B \ 4 ;-6@50A B. "aran
/*1-(/*1-(-@8 @8-+ -+ 7+)78 7+)78 @5+50*) @5+50*)** ;50-+ ;50-+97) 97)+,+,- :-@-) :-@-) 656<-+ 656<-+:*+ :*+4848-+ + -8)*J*)-; -+)*I8;*:-+ 58;)(-8 :-7+ 45:* :5+4-+ 65+4747+-8-+ 65)I:5 ,-+4 <5(<5:-A
26
DA&TAR PU"TA#A
K5+a*5 Qff2 C)(-*+ __A E``OA %he ferric reducing reducing ability of plasma (FRAP as ameasurement of &antioxidant power' the FRAP assay A
'+-0,)*R-0 '+-0,)*R-0 K*IR156* K*IR156*;)(, ;)(,AA KI5( KI5(22 3A2 LFFF LFFF22 h9* h9* '8)*J 8)*J*)*)-;; '+)*I +)*I8; 8;*: *:-+ -+ b8;) b8;)((-88 P70*) P70*) K7-1 K7-1 P-+: P-+:*; *; =j-(R*+*- @-(J*NI0*-c*X>2 )urnal *atemati+a dan ,PA A lmn2 cA2 S-+- lA2 G5)8I /A2 c-(*-2 PA2 '+)I+2 CA2 '+)I+*+2 ZA2 LFEFA /*NN5( /*NN5(5+) 5+) 65)1I: 65)1I:;; NI( RI+)(I RI+)(I00 -+:RI6 -+:RI6@-( @-(*;I *;I+ + IN )15 -+)*Iq -+)*Iq*:*:-+) +) @(I@5()*5; IN J545)-<05;2 Food ontrol A dI;2 dI;2 GA2 S56-+; S56-+;22 DA2 d-0I6652 d-0I6652 cA LFFYA LFFYA omparative /tudy of 0ight well-+nown Polyphenolic antioxidant. _G1-(6 G1-(6-RI0A /*(58)I(-) /*(58)I(-) _5+:5(-0 _5+:5(-0 G5+4-H-; G5+4-H-;-+ -+ i<-) :-+ c-8-+-+2 c-8-+-+2 E`]`A Farma+ope ,ndonesia 0disi ,,,. /5@-()565+ P5;51-)-+ MQ . _-8-()-A /*(58)I(-) _5+:5(-0 G5+4-H-;-+ i<-) :-+ c-8-+-+2 E`WOA *ateri *edi+a ,ndonesia. /5@-()565+ P5;51-)-+ MQ . _-8-()-A /*(5 /*(58) 8)I( I(-) -) _5+: _5+:5( 5(-0 -0 G5+4 G5+4-H -H-; -;-+ -+ i<-) i<-) :-+ :-+ c-8c-8-++-+2 +2 E`WO E`WOAA /ediaan 1aleni+. /5@-()565+ P5;51-)-+ MQ . _-8-()-A
27
b;),2 /5H* G'A LFEYA C8(*+*+4 '+)* M-:*8-0 K5<-; b8;)(-8 /-7+ j5:* ='<506 ='<506I;R I;R17; 17; 6-+*1I 6-+*1I)) ZA> c5+44 c5+447+7+-8-+ 8-+ c5)I: c5)I:5 5 /GGSA /GGSA hcQ . c-8-;;-( S-00*H5 *H500 KA LFF]A !ietar !ietary y polyp polyphen henols olsgo good$ od$ bad$ bad$ or indiff indiffere erent nt for yourhealthA _A d-(:*IJ-;R70-( M5;5-(R1A S-( 65:*82 Acta Pharmacol /inA Z*72 3A2 |*-+,*+ ZA2 |*-I65* ZA2 37,*+4 }A2 _*+4(I+4 dA LFFOA Q+)5(-R)*I+; K5)H55+ U1(I6<*+ H*)1 f0-JI+I*:; N(I6 Abelmoschus manihot =ZA> c5:*R7; <, d}bA hromatographia. c-6-1*)2 Z :-+ DA SA CI58-6)IA LFEFA C-)7 C5+,-H- ';-6 i(4-+*8 3-+4 /**;I0-;* :-(* /-7+ j5:* = Abelmoschus *anihot ZA c5:*8> c5:*8> ';-0 ';-0 C70-H5;* h)-(-A hem. Prog. cI((*;2 MA LFFOA Plant for A Future. 0dible$ *edicinal and 4seful Plants or A 5eathier 5eathier 6ord (7nline.
G-+IJ G-+IJ;8;8-22 UAPA2 P705JP705J-+IJ +IJ-2 -2 CA2 C)5NIJ C)5NIJ-A2 -A2 LFFT2 LFFT2 Q+ p*)(I p*)(I '+)*I '+)*Iq*: q*:-+) -+) 'R)*J*), IN CI65 U57 U57R(*76 R(*76 C@5;*5; =Z-6*-R5-5 2 Acta Pharm G(-8-;12 'A2 M*4501IN2 fA2 c*005(2 bA2 LFFE2 Antioxidant Activity 2 c5:-00*-I+ Z-
28
C1-I?37 }A2 D-*?D*+4 CA2 o5+?37-+ jA2 o5* _A2 SI+4?B7-+ /A2 G5*?j5+ |A2 LFFO2 G(I4(5;; *+ )15 )(5-)65+) IN R1(I+*R 40I65(70I+5@1(*)*; H*)1 )(-:*)*I+-0 d1*+5;5 65:*R*+52 Asian )ournal of Pharmacodynamic Pharmacodynamic and Pharmaco+ineticsA C*0-0-1*2 _A LFFOA *a+anan Fungsional. P-+*;*7;A _I49-8-()C*+4 C*+412 12 /A2 /A2 GA c-(* c-(*67 67)1 )172 72 dACA dACA :5 S507 S507-+ -+*2*2 -+: -+: dA d-)d-)-00-+A +A LFFT LFFTAA Antimicrobial and antioxidant potentials of essential oil and acetone extract of *yristica fragrans 5outt. (aril part. _AIN fII: CR*AA
C7:9-:*2 LFF]A 2imia Farmasi AnalisisA GU G7;)-8- G50-9-(. _-8-()-A C*6-+97+)-82 GA C-(* K2SA M7(*-+)*2 oA LFEE2 48i %o+sisitas serta A+tivitas Antio+sidan dan Antiba+teri 0+stra+ Air 2ulit 2ayu *assoi ( ryptocarpa ryptocarpa massoy =Z-7(-R5-5>>A F*,PA 4"PA2
U5+(*74*2 U5+(*74*2 'A /-5+4 G*+52 j56*+* '0-6 :-+ f-*;-0 '))-6*6A '))-6*6A /tandardisasi *utu 0+stra+ !aun 1edi ( Abelmoschus manihot (L. *edi+ !an 48i 0fe+ Antio+sidan dengan *etode !PP5 A c-8-;;-( . h+*J5(;*)-; S-;-+7::*+A S-;-+7::*+A
U(*0-8; U(*0-8;-+*2 -+*2 oA2 LFFY2 Antio+sidan )enis$ /umber$ *e+anisme 2er8a dan Peran %erhadap 2esehatan$ Q+;)*)7)5 G5()-+*-+ KI4I(2 KI4I( p-(4*-A LFFLA c5)I:5 G5+479*-+ '+)*I8;*:-+A U(7<7; '4(*;-(-+ . _-8-()-A o*+-(+I fjA LFFWA 2imia Pangan dan 1i9i. KI4I(. c?K(*I G(5;;A o*+-(;*2
SA LFF]A Antio+sidan 3ebasAP-+*;*7;A3I4,-8-()-A
Alami
dan
Radi+al
37HI+I 7HI+I 'A LFF`A LFF`A '+)*Iq* +)*Iq*:-+ :-+)) -+: -+: 15-0)1 15-0)1 :*;5:*;5-;5A ;5A u)5(17 u)5(17<7+ <7+4 4 <5(8<5(8-0-v 0-v 1))@.\\N-(6-RI0I4,AI(4\;@5R*1))@.\\N-(6-RI0I4,AI(4\;@5R*-0*;)65:*R\*+)5(+*;) 0*;)65:*R\*+)5(+*;) u L c-(5) LFF`v
29
Lam' Lam'ir iran an ,A "kem "kema a #erj #erja a Ekst Ekstra raks ksii Daun Daun $edi $edi 2 Abelmoschus Abelmoschus manihot L.3 L.3
/-7+ 45:* (Abelmoschus manihot ZA> • • •
/*85(*+48-+ /*;5(<788-+ /*)*6<-+4 WFF 4(-6
C5(<78 :-7+ 45:* •
• •
/*)-6<-18-+ 5)-+I0 `O s C-6@-* )5(5+:-6 E?Y R6 :* -)-; @5(678--+ ;5(<78 /*<*-(8-+ ;50-6- Y q Lk 9-6 /*7-@8-+ :5+4-+ (I)-J-@I(
b8;)(-8 85+)-0
30
Lam'iran . "kema #erja Akti1itas Anti%ksidan Ekstrak Etan%l Daun $edi (Abelmoschus Manihot L.) dengan L.) dengan Met%de &RAP
Pre'arasi "tandar
Pre'arasi "am'el
Ekstrak etanol Daun Gedi ( Abelmoschus manihot L.) 25 mg/25ml (1000 ppm /*@*@5) E 6Z t E6Z :-@-( NI;N-) F2L c =@S O2O> t E 6Z PYf5=dD>O Es /**+87<-;* ;50-6- LF 65+*) TFId
P7-(;5)*+ T e4 \ 6Z 5)-+I0 `Os =EFFF @@6> Di!uat rangkaian seri pengen"eran larutan standar #$toko%erol
EF @@6
t E6Z Ud' EF s /*;5+)(*N745 :5+4-+ 85R5@-)-+ YFFF (@6 ;50-6- EF 65+*)
M5;*:7
C7@5(+-)-+ /*@*@5) E 6Z t E 6Z -X7-:5; t F2T 6Z f5d0Y F2Es
PI6@058; <5(H-(+- 1*9-7 ;-6@-* <*(7 =<*(7 <5(0*+> '<;I(<-+;* :* 787( @-:- @-+9-+4 450I6<-+4 ]FF +6
/-)-
LF @@6
YF @@6
kF @@6
31
• •
'nalisis data em!a)asan
P5;*6@70-+
0&2 0&2 0&19 0&19 0&18 0&18 0&17 0&17 0&16 670
680
690
700
710
720
730
740
750
$am/ar ,. Hasil kur1a running 'ada 'ada 'anjang gel%m/ang 4<6)<=6 nm
32
Ta/el Ta/el 0. Data a/s%r/ansi kur1a /akukuarsetin dengan met%de &RAP #%nsentrasi 29g ; ml3 ,6 6 06 =6
A/s%r/an
6. 6.06< 6.0<> 6.==?
33
Kurva Baku Kuarsetin 0&5 %(* + 0&01* , 0&13 -. + 0&99
0&4 0&3 Absorban
0&2 0&1 0 5
10
15
20
25
30
35
40
45
Konsentrasi
$am/ar =. Hasil kur1a kali/rasi kuarsetin 'ada 'anjang gel%m/ang <66nm met%de &RAP
Lam'iran 0. Perhitungan Akti1itas Anti%ksidan Met%de &R AP
C-6@50
K5(-) =64>
'<;I(<-+;*
M5@0*8-;* Q
LT2L
F2LFO
M5@0*8-;* QQ
LT2T
F2LO]
M5@0*8-;* QQQ - . F2EL`
LT2k
F2Lk`
< . F2FFW M5@0*8-;* Q2 , { F2LFO
34
y =bx @ a 0 , 206= 0 , 008 x + 0,129
x =
0 , 206 + 0 , 125 0 , 008
¿ 41,375
e4 \ 60
kapasitas antioksidan
(
µ gQ gsampel
)
Vsampel ( ml ) × [ sampel ] × f p × 10 ¿ Bobot sampel ( g )
−3
−3
¿
¿ 41,046
25 ml × 41,375 µ M × 1 × 10 0,0252 g
µg Q g sampe sampell
M5@0*8-;* QQ2 , { F2LO] y =bx + a 0,267 =0 , 008 x + 0,125
x =
0 , 267 + 0 , 125 0 , 008
¿ 49 µ g / ml
kapasitas antioksidan
(
µ gQ gsampel
)
Vsampel ( ml ) × [ sampel ] × f p × 10 ¿ Bobot sampel ( g )
−3
−3
¿
25 ml × 49 µ M × 1 × 10 0,0255 g
35
¿ 48,039
µMQ g sampe sampell
M5@0*8-;* QQQ2 , { F2Lk` y =bx + a 0 , 249=0,008 x + 0,125
x =
0 , 249 + 0 , 125 0 , 008
¿ 46,75 µ g / ml
kapasitas antioksidan
(
µ gQ gsampel
)
Vsampel ( ml ) × [ sampel ] × f p × 10 ¿ Bobot sampel ( g )
−3
−3
¿
¿ 46,014
25 ml × 46,75 µ M × 1 × 10 0,0254 g
µg Q gsampel
=?760 @ =,76=4 @ =476,=
M-)-?(-)- -8)*J*)-; -+)*I8;*:-+ { 0 =>7600
µgQ µg Q g sampe sampell
36
$am/ar >. &%t% Re'likasi "am'el Daun $edi 2 Abelmoschus manihot manihot 3
$am/ar
4.
&%t% "am'el Ekstrak Etan tan%l 2 Abelmoschus Abelmoschus manihot manihot L.3 L.3
#ental tal
Daun
$edi
37
$am/ar <. &%t% Larutan "am'el dan Larutan "tandar setelah diukur dengan "'ektr%%t%metri U()(is U()(is
$am/ar ?. &%t% Tanaman Daun $edi 2 Abelmoschus manihot manihot L.3 L.3
38
$am/ar ,,. &%t% "'ektr%%t%metri U()(is
