Proposal Coca Cola

PROPOSAL KEGIATAN KEGIATAN MAGANG MAHASISWA Di Industri Pembuatan Minuman Ringan PT3 4O4A. 4OLA 4 OLA AMATIL AMATIL INDONESIA5 6L3 S-KARNO. HATTA KM3 $&5 KEL-RAHAN HAR6OSARI5 KE4AMATAN KE4AMATAN 1AWEN5 KA1-PATEN SEMARANG '&'&%5  6AWA TENGAH

Diajukan !e"# Ad!ia" S"abrina Putri Gea Pus(a Ad)ana Han ann Tr)(n )(nin ingr gr m Me)na )na!ur !uri+a" i+a"

H$%%$&&' H$%%$&*' H$%$ H$%$&$ &$*, *,

PROGRAM ST-DI D.III TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN /AK-LTAS /AK-LTAS PERTANIAN -NI0ERSITAS SE1ELAS MARET S-RAKARTA 2&%,

PROPOSAL KEGIATAN MAGANG MAHASISWA 6-D-L # Kegiatan Magang Mahasiswa di Industri Pembuatan Minuman Ringan

di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia, Jl. Suarno-!atta KM "#, Kelurahan !ar$osari, Kecamatan %awen, Kabu&aten Semarang, Jawa Tengah. MAHASISWA

'. Adliah Shabrina Putri

!"''"##(

). *ea Pus&a Ad+ana !"''"#(

Jurusan Tenologi !asil Pertanian

Jurusan Tenologi !asil Pertanian

". !anon Tr+&oningrom M. !"''"#

Jurusan Tenologi !asil Pertanian

PEM1IM1ING

'. ama

/ Ir. 0indi Atmaa MP.

). IP

/ '1'#2"' '122#" ' ##'

". Jurusan

/

INSTIT-SI MITRA

'. ama Institusi Mitra

/PT3 47a.4!a Amati! Indnesia

). Alamat

/ Jl. Suarno-!atta KM "#, Kelurahan !ar$osari, Kecamatan %awen, Kabu&aten Semarang, Jawa Tengah

". omot Tele&on

/3#)124 ()""""

. Janga 0atu

/ ' bulan 3"#hari4

Suraarta, ' Se&tember )#'( Mengetahui 5osen Pembimbing

Ir. 0indi Atmaa MP  IP. '1'#2"' '122#" ' ##'

KATA PENGANTAR 

Pu$i s+uur ehadirat Allah S0T atas rahmat +ang diberian-+a, sehingga da&at disusun &ro&osal magang industri hasil &ertanian &rogram studi 5i&loma III Tenologi !asil Pertanian, 6ni7ersitas Sebelas Maret Suraarta. Mata uliah magang diategorian sebagai mata uliah wa$ib di 8aultas Pertanian 6ni7ersitas Sebelas Maret Suraarta, hususn+a untu Program Studi 5i&loma III Tenologi !asil Pertanian. Setia& mahasiswa diwa$iban untu  mengambil, mem&ela$ari dan mendalami secara aademis materi magang, sehingga hubungan antara teori dan &rate da&at lebih di&ahami. Mata uliah magang meru&aan salah satu s+arat elulusan bagi mahasiswa &rogram studi 5- III Tenologi !asil Pertanian untu menca&ai gelar Ahli Mad+a. Penulisan &ro&osal magang ini masih $auh dari sem&urna, untu itu saran dan riti +ang bersi9at membangun sangat dihara&an, guna &en+em&urnaan  &ro&osal ini. !ara&an &enulis semoga &ro&osal ini da&at berman9aat bagi &enulis PT. Coca-Cola Amatil Indonesia &ada hususn+a dan bagi &embaca &ada umumn+a.

Suraarta, ' Se&tember )#'(

 

Penulis

1A1 I PENDAH-L-AN

A3 Latar 1e!akang

Perguruan tinggi meru&aan salah satu lembaga &endidian +ang  ber&eran dalam &embinaan e&ribadian dan mental manusia +ang mengarah  &ada &eningatan da+a &iir manusia dan &enguasan Tenologi !asil Pertanian Sebagai calon Ahli Mad+a, mahasiswa dituntut untu da&at memahami dan menera&an Tenologi !asil Pertanian dalam dunia er$a. Tida han+a itu, mahasiswa ber&eluang untu memberian &engamalan ilmun+a untu turut memberian solusi atau bertuar &iiran mengenai masalah &rodusi di  &erusahaan tem&at magang dengan menera&an &engetahuan +ang di da&at di  bangu &eruliahan, sehingga mahasiswa turut ati9 me+umbangan ideiden+a untu &erusahaan +ang ditu$u. Pendidian di &erguruan tinggi masih berbentu teori dan latihan er$a dalam sala ecil dengan 9reuensi +ang relati9 sediit. 6ntu da&at ter$un langsung di dunia mas+araat tida han+a dibutuhan &endidian 9ormal +ang tinggi dengan nilai memuasan, namun di&erluan $uga etram&ilan 3 skill 4 dan  &engalaman &enduung untu lebih mengenali bidang &eer$aan sesuai dengan eahlian +ang dimilii sesuai tuntutan dunia atau &asar er$a serta menambah wawasan +ang lebih luas e&ada mahasiswa dibidang industri hasil &ertanian. !al ini da&at di&eroleh di dunia luar melalui &endidian in9ormal bai instansi  &emerintah atau swasta, lembaga eteram&ilan, mau&un ter$un langsung dalam  &erusahaan +ang rele7an. Salah satu &rogram +ang da&at ditem&uh adalah magang industri. Magang adalah egiatan aademi 3intrakurikuler 4 +ang dilauan oleh mahasiswa dengan melauan &rate er$a &ada lembaga-lembaga +ang rele7an dalam bidang industri &engolahan hasil &ertanian. %entu egiatan +ang dilauan adalah er$a &rate +ang mengiuti semua ati9itas atau egiatan di loasi magang.

Kegiatan magang mahasiswa ini meru&aan sarana mahasiswa menda&at  &engalaman er$a +ang da&at melatih mahasiswa lebih diasah eritisann+a dan e&eaan beer$a dalam suasana team work +ang lebih &ro9esional. Kegiatan magang ini $uga dirancang agar mahasiswa bisa mem&ratean dan mendalami setia& ati7itas di unit-unit &roses &engolahan di institusi mitra. Magang mahasiswa $uga meru&aan mata uliah wa$ib +ang harus ditem&uh oleh mahasiswa tenologi hasil &ertanian untu mem&eroleh gelar  Ahli Mad+a. Tem&at +ang da&at digunaan untu &elasaan magang tersebut meru&aan industri +ang beraitan dengan &engolahan &angan, +aitu PT. CocaCola Amatil

Indonesia.

Rasa

men+egaran

Coca-Cola &ertama

ali

di&erenalan &ada tanggal 2 Mei '22 oleh John St+th Pemberton, seorang ahli 9armasi dari Atlanta, *eorgia, Ameria Seriat. 5ialah +ang &ertama ali mencam&ur siru& aramel berwarna dalam etel uningan di ebun belaang rumahn+a. 5ia +ang &ertama ali :Mendistribusian; &rodu barun+a di $alan menu$u Jacobs Pharmac+ dengan menenm&atan siru& dalam sebuah teo, +ang emudian dienal sebagai Coca-Cola. Mer dagang :Coca Cola adalah aset +ang &aling bernilai bagi The Coca Cola Com&an+. Mer dagang Coca Cola dida9taran di antor ha &aten dan mer dagang Ameria Seriat &ada tahun '21". Kemudian diiuti dengan mer  :Coe; &ada tahun '1). %otol dengan bentu uni +ang mudah dienali oleh  &ara onsumen dimana&un berada, telah diaui sebagai mer dagang oleh antor ha &aten dan mer dagang Ameria Seriat &ada tahun '1<<. Pada tahun '12(, laboratorium &enelitian telah berhasil menci&taan &rodu Cola terbaru. The Coca Cola Com&an+ mem&erhatian einginan onsumen +ang  berbeda di masing-masing negara dimana &erusahaan bero&erasi dengan menci&taan dan mem&erenalan &rodu-&rodu baru. Melenga&i Coca Cola lasi, minuman ringan nomor satu di dunia ada serangaian &rodu dari The Coca Cola Com&an+ +ang diluncuran untu memenuhi setia& selera. Pada tahun '1)", e&emim&inan selama lebih dari enam deade telah

membawa bisnis Coca Cola menca&ai suses dagang +ang &rodun+a terenal di dunia. %erdasaran &ertimbangan di atas, maa &en+usun memilih to&i   &embuatan minuman ringan dengan $udul egiatan :Quality Control dan Proses Produsi di Industri Pembuatan Minuman Ringan PT. Coca-Cola Amatil Indonesia, Jl. Suarno-!atta KM "#, Kelurahan !ar$osari, Kecamatan %awen, Kabu&aten Semarang, Jawa Tengah. 13 Tinjauan -mum Kegiatan a. Pengertian Magang

Magang adalah bentu studi dengan melasanaan &rate er$a langsung di la&angan, dengan demiian dihara&an mahasiswa da&at mengetahui &roblematia +ang muncul di la&angan dan diaitan dengan materi +ang telah di&ela$ari.  b. Tu$uan '4 Tu$uan umum dari egiatan magang mahasiswa ini adalah/ a4 Peningatan &emahaman mahasiswa mengenai hubungan antara teori dan

&enera&ann+a

serta 9ator-9ator

+ang mem&eng-aruhin+a

sehingga da&at men$adi beal bagi mahasiswa etia ter$un e mas+araat setelah lulus.  b4 Mahasiswa da&at mem&eroleh &engalaman dan sia& +ang berharga serta mengenali egiatan-egiatan di la&angan er$a +ang ada di  bidang &ertanian secara luas. c4 Mahasiswa da&at mem&eroleh etram&ilan er$a +ang &ratis +aitu secara langsung da&at men$um&ai, merumusan serta memecahan  &ermasalahan +ang ada dibidang &ertanian. d4 Peningatan hubungan antara &erguruan tinggi, &emerintah, instansi swasta, &erusahaan dan mas+araat sehingga da&at meningatan mutu &elasanaan Tri 5arma Perguruan Tinggi.

)4 Tu$uan husus dari egiatan magang mahasiswa ini adalah/

a4 Peningatan &emahaman mahasiswa mengenai hubungan teori dan a&liasi

la&angan

beraitan

&engadaan

bahan

bau,

&roses

 &engolahan, &engemasan dan &emasaran &rodu.  b4 Mahasiswa da&at mengetahui &roses &rodusi &embuatan minuman ringan di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia, Jl. Suarno-!atta KM "#, Kelurahan !ar$osari, Kecamatan %awen, Kabu&aten Semarang, Jawa Tengah. c4 Mahasiswa da&at mengetahui &engendalian mutu &ada &roses  &embuatan minuman ringan di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia, Jl. Suarno-!atta KM "#, Kelurahan !ar$osari, Kecamatan %awen, Kabu&aten Semarang, Jawa Tengah. d4 Peningatan eteram&ilan dan &engalaman er$a mahasiswa dalam merumusan dan memecahan &ermasalahan +ang ada di PT. CocaCola Amatil Indonesia. c. Man9aat Man9aat +ang di&eroleh dari egiatan magang mahasiswa ini adalah / '4 Mahasiswa da&at mengetahui &roses &rodusi &embuatan minuman ringan di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia, Jl. Suarno-!atta KM "#, Kelurahan !ar$osari, Kecamatan %awen, Kabu&aten Semarang, Jawa Tengah. )4 Mahasiswa da&at melauan &rate er$a dalam &roses &rodusi  &rodusi &embuatan minuman ringan di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia, Jl. Suarno-!atta KM "#, Kelurahan !ar$osari, Kecamatan %awen, Kabu&aten Semarang, Jawa Tengah. "4 Mahasiswa da&at mengetahui ondisi n+ata dunia er$a .

Ahirn+a, egiatan ini aan memberian dam&a terhada& as&e-as&e  +ang beraitan dengan &engembangan sia& dan da&at melatih e&eaan mengidenti9iasi &ermasalahan dan mencari alternati9 solusi guna meningatan emam&uan inteletual mahasiswa.

1A1 II TIN6A-AN P-STAKA

Manusia +ang sehat rata-rata membutuhan air ),( liter=hari untu  melauan &roses metabolisme di dalam tubuh. Seseorang +ang mengalami  &eningatan suhu badan membutuhan air lebih dari ),( liter=hari 3Irawan, )##<4. Setia& &eningatan suhu badan ' oC ter$adi &eningatan ebutuhan cairan sebesar  ')> dari ebutuhan biasa. ?rang +ang berada &ada ondisi normal, sehat dan suhu lingungan stabil tida menemuan air di saat eadaan darurat bisa bertahan hidu& selama " hari 3Sudirman, )##24. Perembangan ilmu &engetahuan dan tenologi mem&engaruhi ga+a hidu& mas+araat terutama rema$a untu memenuhi ebutuhan air di dalam tubuh. Media masa sangat mudah mem&engaruhi cara ber&iir dan  style  &ara rema$a. Rema$a di abad )# mengonsumsi minuman se&erti air &utih, teh dan susu.  amun, rema$a di adab )' sudah ban+a mengonsumsi minuman ringan. Secara umum, minuman terbagi dua/ minuman alami, +aitu minuman +ang tida terontaminasi bahan imia contohn+a air &utih. minuman buatan, +aitu minuman buatan terdiri dari dua macam/ minuman ringan berarbonasi, +aitu minuman +ang mengandung arbondiosida dienal dengan  soft drink , contohn+a minuman berarbonasi rasa ola, rasa stroberi, rasa lemon dan teh dengan soda. Minuman ringan tida berarbonasi, +aitu minuman ringan +ang tida  mengandung arbondiosida, contohn+a minuman isotoni, minuman teh hi$au dan minuman ion 3@i$a+aumar, )##(4. Minuman ringan adalah minuman berarbonasi tan&a alohol +ang mengandung &erisa, &emanis, dan bahan lainn+a. %ergantung &ada &emanis +ang digunaan, minuman ringan bisa mengandung alori, namun bisa $uga tida. Minuman ringan mencau& minuman reguler, diet, rendah alori, alori sedang,  ber&erisa, bera9ein, dan bebas a9ein. Minuman ringan diarbonasi dengan menambahan arbon diosida e dalam larutan minuman dengan menggunaan teanan. Karbonasi ter$adi etia gas C?)  terlarut secara sem&urna dalam air. Proses ini aan menghasilan sensasi arbonasi 8iBB &ada air berarbonasi dan

 sparkling mineral water . !al tersebut diiuti dengan reasi eluarn+a buih &ada minuman soda +ang tida lain adalah &roses &ele&asan andungan C? ) terlarut di dalam air. Sebagian besar minuman ringan berarbonasi reguler dan alori sedang +ang di$ual di Ameria Seriat dimanisan dengan siru& $agung tinggi 9rutosa 3!8CS - high fructose corn syrup4, se$enis arbohidrat beralori +ang memberian  alori &er gram. Satu &orsi sa$i ') ons minuman ringan $enis ola reguler mengandung seitar '# alori, atau '' alori &er ons. Minuman ringan  $enis ola alori sedang secara umum mengandung seitar setengah $umlah itu. Minuman ringan diet ham&ir tida mengandung alori dan diuatan rasan+a dengan &emanis rendah dan tan&a alori, antara lain asesul9am alium, as&artam, saarin, dan suralosa. Minuman ringan $uga mengandung se$umlah ecil natrium, terutama dari air +ang digunaan &ada minuman ringan. Kandungan imia minuman bersoda antara lain/ '. Air / Kom&onen utama soft drink . ). C?)/ %erguna untu mem&erbaii 9la7or minuman. Menghasilan rasa masam +ang ena dan rasa :menggeliti; di erongongan. ". *ula=&emanis/ a. So9tdrin reguler/ Surosa 3gula tebu4, siru& 9rutosa atau !8CS 3 High  Fructose Corn Syrup4.  b. So9tdrin diet/ Pemanis sintetis as&artam, saarin atau silamat. 5i Ameria Seriat menggunaan &emanis sintetis se&erti sucralose dan acesul9ame-K. . Ka9ein 3terutama &ada $enis cola dan coffee cream4 / adarn+a cuu& tinggi, membantu seseorang teta& ter$aga = tida mengantu, $antung da&at berdegub encang, sehingga tida direomendasian bagi merea +ang hi&ertensi,  ber&otensi serangan $antung oroner atau stroe. (. at &engawet/ 6mumn+a soft drink  diawetan dengan sodium-benBoat, suatu  bahan &engawet sintetis. Aman untu bahan &angan namun ada batas masimal +ang harus di&erhatian.

. at &ewarna/ 5itemuan &ada bebera&a $enis soft drink , tida terda&at &ada  soft drink   $ernih. Ada Bat &ewarna alamiah se&erti aramel 3&ada soft drink  cola4 teta&i +ang ban+a digunaan adalah Bat &ewarna sintetis se&erti armoisin dan tartraBin. <. 8la7or buatan / se&erti rasa $eru, rasa strawberr+, rasa nanas dan sebagain+a. Secara umum ita etahui bahwa andungan +ang sangat membaha+aan esehatan +ang terda&at dalam andungan minuman soda adalah bahan  &ewarna, bahan &engawet serta bahan &emanis buatan. Air soda memilii rumus imia !)C?". 6ntu membuat air soda, om&onen +ang &aling &enting adalah air dan gas arbondiosida. Air soda memang dibuat dengan melarutan gas arbondiosida 3C? )4 e dalam air. Sama se&erti osigen, arbondiosida meru&aan gas +ang ban+a terda&at di alam. Karbondiosida meru&aan gas +ang ita eluaran saat berna&as dan diambil oleh tanaman untu &roses 9otosintesis. %ila diin$esi e dalam air dengan teanan tinggi, arbondiosida aan membentu asam arbonat. Itulah sebabn+a minuman  berarbonasi disebut $uga minuman berarbonasi 3carbonated beverages4. Asam arbonat tersebutlah +ang bertanggung $awab terhada& timbuln+a sentuhan has soda di mulut 3mouthfeel 4 dan &erasaan +ang mengigit 3bite4 &ada saat minuman  berarbonasi diminum. Selain itu, gas arbondiosida $uga ber&engaruh terhada& timbuln+a e9e  extra sparkle, +ang membedaan minuman ringan berarbonasi dengan nonarbonasi. Extra sparkle adalah e9e &enam&aan berela&-eli& &ada minuman. Secara &ratis C?) adalah satu-satun+a gas +ang &aling coco untu  mem&rodusi &enam&aan  sparkle dalam minuman ringan berarbonasi. Kelarutan gas arbondiosida sedemian ru&a, sehingga da&at bertahan dalam cairan &ada suhu ruang. Jia dioco secara &erlahan, gas tersebut aan mele&asan gelembung dalam minuman. Keberadaan arbondiosida &ada minuman

da&at

diibaratan

se&erti

rem&ah-rem&ah

&ada

maanan.

Karbondiosida da&at meningatan citarasa &ada minuman sehingga orang menimati saat mengonsumsin+a.

Pada saat larut dalam air, C? )  memberian rasa asam sehingga da&at menurunan &! men$adi seitar ",) D ",<. Rasa asam tersebut meru&aan rasa has soda +ang membuat orang teringat terus aan rasan+a. Salah satu eunggulan minuman berarbonasi adalah aman dari ontaminasi bateri, terutama bateri +ang bersi9at &atogen 3&en+ebab &en+ait4. *as arbondiosida +ang larut dalam air, buan han+a menghasilan rasa +ang s&esi9i, teta&i $uga da&at ber9ungsi sebagai antibateri untu mengawetan minuman secara alami. Kandungan arbondiosida di dalam minuman ringan tergantung dari $enis minumann+a. 6ntu minuman +ang mengandung 9la7or imitasi, biasan+a digunaan adar  arbonasi +ang tinggi. Pada minuman dengan 9la7or buah +ang mengandung gula tinggi lebih disuai adar arbondiosida +ang re ndah. The Coca Cola Com&an+ salah satu &erusahaan +ang mem&rodusi minuman berarbonasi dengan mem&erhatian einginan onsumen +ang berbeda di masing-masing negara dimana &erusahaan bero&erasi dengan menci&taan dan mem&erenalan &rodu-&rodu baru. Melenga&i Coca Cola lasi, minuman ringan nomor satu di dunia ada serangaian &rodu dari The Coca Cola Com&an+ +ang diluncuran untu memenuhi setia& selera. Minuman ringan tan&a alohol  $enis  soft drink dibuat dari bahan bau +ang ter&ilih, diemas secara higienis dalam emasan botol. %ebera&a &rodu +ang dihasilan The Coca Cola Com&an+ di Indonesia adalah/ a. Coca cola

•

*ambar ' Produ Coca Cola Kemasan Can, Returnable lass !ottle" PET.

Kandungan nutrisi Coca Cola +aitu / Taaran Sa$i / )## ml Jumlah sa$i &er emasan / ' %otol Energi / 2 al Fema total / # g 3> 5ail+ @alueG4 Karbohidrat Total / )) g 3> 5ail+ @alueG4 *ula / )) g Protein / # g 3> 5ail+ @alueG4  atrium / '# mg 3> 5ail+ @alueG4 G> AK* H &ersen Anga Kecuu&an *iBi berdasaran &ada diet )### al

 b. S&rite

•

*ambar ) Produ S&rite Kemasan Can, Returnable lass !ottle" PET.

Kandungan nutrisi dari S&rite +aitu / Taaran Sa$i / )## ml Jumlah Sa$i &er emasan / ' %otol Energi / '## al Fema Total / # g 3> AK*G4 Karbohidrat Total / )< g 3> AK*G4 *ula / ) g Protein / # g 3> AK*G4  atrium / ' mg 3> AK*G4 G> AK* H &ersen Anga Kecuu&an *iBi berdasaran &ada diet )### al

c. 8anta

•

*ambar " Produ 8anta Kemasan Can, Returnable lass !ottle" PET.

Kandungan utrisi dari &rodu 8anta +aitu / Taaran Sa$i / )## ml Jumlah Sa$i &er emasan / ' %otol Energi / ')# al Fema Total / # g 3> AK*G4 Karbohidrat Total / "' g 3> AK*G4 *ula / "# g Protein / # g 3> AK*G4 G> AK* H &ersen Anga Kecuu&an *iBi berdasaran &ada diet )### al

d. 8restea

•

*ambar " Produ 8restea Kemasan T%A, R*% " PET.

Kandungan utrisi &rodu 8restea sebagai beriut / Taaran Sa$i / ))# ml Jumlah Sa$i &er emasan / ' %otol Energi / ')# al Fema Total / # g 3#> AK*G4 Karbohidrat Total / "' g 3'#> AK*G4 *ula / "# g Protein / # g 3#> AK*G4  atrium / < mg 3#> AK*G4 G> AK* H &ersen Anga Kecuu&an *iBi berdasaran &ada diet )### al

1A1 III TATALAKSANA KEGIATAN

A3 Nama Kegiatan

Kegiatan magang Mahasiswa ini dilauan mulai tanggal #' 8ebruari )#' sam&ai dengan #' Maret )#' di PT. Coca-Cola Amatir Indonesia 13 Metde Pe!aksanaan Magang Pelasanaan egiatan magang mahasiswa +ang dilasanaan di PT.

Coca-Cola Amatir Indonesia ini menggunaan metode antara la in / '. Pengum&ulan data secara langsung c. 0awancara Cara &engum&ulan data ini adalah melasanaan wawancara dengan  &iha-&iha dari instansi +ang bersangutan guna mengetahui segala hal +ang di&erluan dalam magang. d. ?bser7asi Cara &engum&ulan data ini adalah mengadaan &engamatan langsung mengenai ondisi dan egiatan +ang ada di loasi magang, +ang meli&uti / '4 ?bser7asi tentang &en+ediaan bahan bau dan cara &engelolaann+a. )4 ?bser7asi tentang &engendalian mutu dari raw material sam&ai  &roduahir. "4 ?bser7asi tentang &engelolaan limbah. ). Pengum&ulan data secara tida langsung e. Studi Pustaa Cara &engum&ulan data ini adalah mencari dan mem&ela$ari &ustaa mengenai

&ermasalahan-&ermasalahan

+ang

beraitan

dengan

 &elasanaan magang. 9. 5oumentasi dan 5ata-data Cara &engum&ulan data ini adalah mendoumentasian dan mencatat data atau hasil-hasil +ang ada &ada &elasanaan magang.

g. Prate atau Ati7itas Fangsung Turut serta melauan &rate er$a secara langsung dalam egiatandi PT.

Coca-Cola Amatil Indonesia, +aitu egiatan dalam  Research and   #evelopment . 43 Pe!aksana

'. ama

/ Adliah Shabrina Putri

 IM

/ !"''"##(

Prodi

/ 5-III Tenologi !asil Pertanian

8aultas

/ Pertanian 6ni7ersitas Sebelas Maret Suraarta

). ama

/ *ea Pus&a Ad+ana

 IM

/ !"''"#(

Prodi

/ 5-III Tenologi !asil Pertanian

8aultas

/ Pertanian 6ni7ersitas Sebelas Maret Suraarta

". ama

/ !anon Tr+&oningrom Me+naluriBah

 IM

/ !"''"##

Prodi

/ 5-III Tenologi !asil Pertanian

8aultas

/ Pertanian 6ni7ersitas Sebelas Maret Suraarta

1A1 I0 PEREN4ANAAN AKTI0ITAS MAGANG A3 1entuk.bentuk A!ternati8 Kegiatan '. Pengenalan &eralatan dan lingungan +ang ada di PT. Coca-Cola Amatir 

Indonesia. ). Mem&ela$ari tentang &roses-&roses +ang ada di  Departemen Research and Development PT. Cola-Cola Amatir Indonesia+ang erat hubungann+a

dengan bidang Ilmu dan Tenologi Pangan, hususn+a +ang beraitan dengan Research and Development. ". 5iiutsertaan dalam setia& egiatan +ang da&at menambah &engetahuan mahasiswa, se&erti diiutsertaan dalam &ro+e atau se$enisn+a. . Fain-lain 3sesuai +ang ditawaran PT. Coca-Cola Amatil Indonesiae&ada mahasiswa +ang bersangutan4. 13 Langka".!angka" Kegiatan Magang '. Pengenalan Pro9il Perusahaan Fangah &ertama +ang harus dienal dalam memulai egiatan magang adalah &engenalan lingungan er$a ). Pengenalan &eralatan dan &roses-&roses +ang ada di  Departemen  Research and Development PT. Coca-Cola Amatil Indonesia. ". Kegiatan Magang Mahasiswa diter$unan langsung e la&angan dan menera&an ilmu-ilmu

+ang telah dida&at. Mahasiswa da&at membantu tenaga er$adalam men+elesaian &ersoalan +ang ada di la&angan, +ang da&at menambah  &engetahuan mahasiswa tentang hal-hal +ang bersi9at &enting dan &erlu  &enanganan +ang ce&at serta cara &engo&erasian berbagai &eralatan +ang ada di PT. Coca-Cola Amatil Indonesia.

43 6ADWAL KEGIATAN

  o ' ) "  (  < 2

MacamKegiatan

8ebruari '

)

"



Perenalan dan &en+elesaian administrasi Presentasi&erusahaan dan &embagian er$a Mengamati serta mem&ela$ari bahan bau +ang digunaan dalam &roses &engolahan Pengenalan alat dan mesin &engolahan Pengamatan dalam &roses &rodusi Proses Pengendalian Mutu Produ  E7aluasi data hasil egiatan di la&angan Pen+usunan hasil ahir egiatan la&angan

DA/TAR P-STAKA

Chris Ashton. '11<.  $engetahuan $raktis %stilah Food and !everage %nternasional& *ramedia Pustaa 6tama. Jaarta.

Irawan, M. Anwari. )##<. Cairan 'ubuh" Elektrolit dan (ineral& Polton S&orts Science and Per9ormance Fab. www.&ss&lab.com Sudirman, 6ri&. )##2. Hemat )ir dengan !!(& PT Kawan Pustaa. Jaarta. @i$a+aumar, S. )##(. Consumer !ehavior Relating to Carbonated Soft #rinks in Selected *rban Centres in 'amil +adu& India.

LAMPIRAN

1IODATA MAHASISWA PESERTA KEGIATAN MAGANG MAHASISWA Nama NIM 6urusan A!amatRuma" Emai! N Te!( Nama NIM 6urusan A!amatRuma" Emai! N Te!( Nama NIM 6urusan A!amatRuma" Emai! N Te!(

Ad!ia" S"abrina Putri H$%%$&&' D.III Tekn!giHasi!Pertanian Puri Dian Asri A., RT &&% RW &&95 Ke!3 1!u!ukan5 Ke73 4!madu5 Kab3 Karangan)ar5 6a:a Tenga"3 S"abrina3(utri;r7ketmai!37m &<%22'9%9=,9 Gea Pus(a Ad)ana H$%%$&*' D.III Tekn!giHasi!Pertanian 6!3 Semangka II da!am N3* Rt &%% R: &&95 Ke7amatan Pa!mera"3 6akarta 1arat3 g"ea>(us(a;)a"37m &<=<=92<=<=, Hann Tr)(ningrm Me)na!uri+a" H$%%$&*, D.III Tekn!giHasi!Pertanian Taman Wisma Asri II b!k AA % n ' Rt &&$ R: &%< 1ekasi -tara3 Hanntm%;)a"373id &<222,''',2&

Penga!aman Kunjungan#

%3 PT3 AMERTA INDAH OTS-KA5 Tbk3 KE6A?AN.PAS-R-AN5 6AWA TIM-R 23 -PT 1ALAI PENGEM1ANGAN PROSES DAN TEKNOLOGI KIMIA LIPI3 GADING.PLA?EN5 G-N-NG KID-L5 ?OG?AKARTA $3 PA1RIK PEN?-LINGAN MIN?AK KA?- P-TIH SENDANG MOLE3 G-N-NG KID-L5 ?OG?AKARTA3