UNIVERSITATEA DIN PITEŞTI FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE SPECIALIZAREA: ECONOMIA COMERŢULUI,TURISMULUI ŞI SERVICIILOR
PROIECT THR TEMA: PREZENTAREA HOTELULUI INTERCONTINENTAL INTERCONTINENTAL
Studenti: Adrian TRON Cristian SOLOMON Alexandru SIMA ECTS, AN III, GRUPA 2
Piteşti, 2012
Prezentare Generala Hotelul Intercontinental Bucuresti
Este un hotel de 5 stele din Bucureşti, situat in inima capitalei, ofera oaspetilor sai pe langa atmosfera si facilitatile unui hotel de 5 stele cea mai buna panorama a capitalei Romaniei. Hotelul se afla la o distanta apropiata de principalele muzee si de vechiul centru al capitalei de Ateneul Roman, Teatru National, principalele zone comerciale si de afaceri, Opera Romana, 5 dintre cele mai importante teatre si celebrul Parc Cismigiu. Hotelul Intercontinental este primul hotel de 5 stele construit in România şi una dintre cele mai înalte clădiri din Bucureşti. Clădirea este construită între anii 1968-1970, după planurile arhitecţilor Dinu Hariton, Gheorghe Nădrag, I. Moscu, şi este una dintre cele mai înalte clădiri din oraş şi din România. A fost cea mai înaltă clădire din Bucureşti până în 2004. Clădirea are 90 de metri înălţime şi 22 de etaje, fiind construită astfel încât să ofere o perspectivă unică asupra oraşului din oricare dintre camerele de oaspeti. Hotelul Intercontinental este singurul din Bucuresti cu o sala de conferinţe şi un centru de sănatate cu piscină aflate la 80 de metri înaltime Lucrările la cladire au început în anul 1967, având la bază planurile ralizate de o echipă de arhitecti si ingineri români formata din Dinu Hariton, Gheorghe Nădrag, I. Moscu si Romeo Stefan Belea. Clădirea a făcut parte dintr-un proiect mai amplu care cuprindea si construirea noii clădiri a Teatrului National din Bucuresti. Clădirea a fost construită în trei ani, iar urmând să fie deschis pe 23 mai 1971. Cu cele 22 de etaje ale sale, hotelul înalt de 90 de metri avea o formă ce oferea oaspetilor o panorama unică. Hotelul InterContinental este primul hotel de 5 stele construit în Romania si una dintre cele mai înalte clădiri ale capitalei. Primele 3 niveluri cuprind spatii largi publice, urmând corpul central al turnului modulat pentru spatii de cazare pe 17 niveluri, restaurantul si piscina, precum si coronamentul. În numerotarea nivelurilor lipseste cel considerat a fi cu ghinion, respectiv numărul 13 . La etajul al 19-lea, se află Apartamentul Imperial, devenit cunoscut în 1979 cand în acest apartament sau filmat scene pentru filmul Nea Mărin Miliardar. Apartamentul cu o suprafată de 240 mp dispune de două dormitoare si oferă o vizibilitate unică spre Piata Universitătii. Mobila ce utilează acest apartament este albă din lemn de nuc, poleită cu aur si obiecte de iluminat din sticlă de Murano Hotelul a fost renovat in 2004, este o cladire de 16 nivele cu o capacitate totala de 283 de camere. (21 de apartamente, 193 de camere single, 70 de camere double bedded) exista 2 nivele destinate exclusiv intalnirilor si conferintelor si apartamente de lux (executive). Hotelul are un stand de ziare, un salon de infrumusetare, florarie si magazin de cadouri. Personalul hotelier are cunostinte multilingve si va poate ajuta in orice problema. Serviciile aditional oferite includ babysitting, inchirieri masini si
2
livrarea produselor de la restaurantele aflate in incinta hotelului. Tot in hotel puteti gasi un bancomat si un stand de schimb valutar. Room Service-ul opereaza de la 12am la 12pm curatenia camerelor se fac zilnic, receptia hotelului Intercontinental va ofera cutii pentru depunerea valorilor, un birou de inchirieri auto. Politica noastra in ceea ce priveste animalele permite accesul numai in cazul persoanelor cu disabilitati. In afara de acestea nici un alt animal de companie nu va fi lasat in interiorul sau in apropierea hotelului. Dotari
piscina interioara acces la internet de inalta viteza centru fitness
Hotel
257 camere 21 suite 137 camere pentru nefumatori central localizat 1999 si 2006 ultimele renovari birou agentie 22 etaje salon de cocktail 3 restaurante birou agentie bilete de avion birou inchiriere masini
Servicii
24h receptie 24h room-service zone A/C pentru public servicii concierge curatatorie/spalatorie express check-in/check-out magazin de cadouri stand de ziare portar acces imediat la transportul public seif depozitare valori servicii de secretariat zona cumparaturi trezire la cerere
Servicii Business
servicii copiere email si internet etaje executive camere executive servicii fax centru de afaceri servicii PC servicii imprimare servicii limuzina
3
Alte dotari si servicii:casino, bussines center , live entertainment, serviciu de curierat, limuzina private, servicii
de secretariat, serviciu inchirieri masini, serviciu de camera zilnic, serviciu de spalatorie/calcatorie, parcare, seif in receptia hotelului, portar, permis accesul cu animale Camere
Hotel Intercontinental Bucuresti pune la dispozitia clientilor sai un numar de 395 de camere dotate cu cele mai moderne facilitati. are o suprafata de 240 metri patrati, doua dormitoare, dintre care unul principal, dormitorul Imperial si unul secundar, pentru persoanele insotitoare. Apartamentul Imperial are ferestrele catre Piata Universitatii, oaspetele putand avea o perspectiva unica asupra centrului orasului. In living, se afla un pian alb Stainway&sons, in stare de functionare, pian pregatit special pentru sederea din iarna Apartamentul Imperial
anului trecut a lui Nigel Kennedy, cel mai important violonist contemporan. De altfel, Apartamentul Imperial este singurul dotat cu un pian, intre locatiile de acest nivel din Bucuresti. Apartamentul Imperial de la hotelul InterContinental, apartamentul de lux aflat ce cea mai mare inaltime din oras, este dotat cu mobila alba italiana din lemn de nuc, poleita cu aur si obiecte de iluminat din sticla de Murano. mp. potrivita atat pentru oamenii de afaceri cat si pentru turistii sositi in vacanta. Pe langa balconul care ofera cea mai frumoasa panorama a orasului, camerele dispun si de: zona de lucru separata cu birou, baie complet dotata, telefon cu linie directa si mesagerie, seif, transmisie prin satelit si pay-tv, conexiune wireless sau high-speed, aer conditionat, uscator de par.
Superior Room - camera eleganta de 30
Deluxe Room - camera nou-renovata de 30 mp (Noiembrie 2005) ce ofera cea mai spectaculoasa vedere asupra orasului. Camera dispune de: zona de lucru separata cu birou, baie complet dotata, telefon cu linie directa si mesagerie, seif, transmisie prin satelit si pay-tv, conexiune wireless sau high-speed, aer conditionat, uscator de par. Club Room - camera recent renovata ce ofera cea mai buna alegere pentru omul de afaceri. Oaspetii care aleg sa rezerve o camera Club vor beneficia de serviciile exclusive ale celui mai nou Club Lounge in cadrul unui hotel de 5 stele in Bucuresti situat la etajul 21 al hotelului. Serviciile oferite variaza de la expres check in/ check out, acces la o sala de conferinte, gustari si bauturi racoritoare pe tot parcursul zilei, posibilitatea de a invita un oaspete fara nici o taxa suplimentara, accces grauit la internet de mare viteza atat in Club ounge cat si in camera, ziare si magazine, servicii secretariale
4
lux potrivit ata pentru turistii in vacanta, cat si pentru omul de afaceri, ce include balcon, doua zone separate - dormitorul si camera de zi - zona de lucru separata si cu birou, 2 televizoare, baie principala complet utilat si cu instalatie de Jacuzzi, baie secundara, telefon cu linie directa si mesagerie, seif, transmisie prin satelit si pay-tv, conexiune wireless sau high-speed, aer conditionat, uscator de par. Oaspetii care aleg sa rezerve apartamentele din cadrul hotelului nostru vor beneficia de acces complet la serviciile Club Lounge-ului.
Junior Suite - 60 mp de
apartament de 240 mp ce ofera cel mai inalt grad de confort pe perioada sederii, cu un hol larg, dormitor principal si dormitor secundar, cu bai proprii. Dormitorul principal dispune de o baie complet dotata ce include sauna, Jacuzzi si dus cu hidromasaj. Apartamentul dispune si de o sufragerie larga si dining area, bucatarie complet utilata, o zona de lucru delimitata, 3 televizoare, telefon cu linie directa si mesagerie, seif, transmisie prin satelit si pay-tv, conexiune wireless sau high-speed, aer conditionat, uscator de par.
Imperial Suite - un adevarat rasfat regal:
al Hotelului Intercontinental serveste mancaruri fine cu specific marin si din carne de vita argentiniana. Desi este un steakhouse, are optiuni serioase chiar si pentru vegetarieni Avand vedere spre Bulevardul Balcescu, Braseria Corso ofera mese tot timpul zilei. Barul Intermezzo Piano Bar ofera muzica de pian live seara si serveste bauturi calde si diferite cocktail-uri. Restaurantul Madrigal, un steak house de cinci stele . Pentru ca "Inter"-ul s-a nascut ca un reper, un simbol al Capitalei, ajungand astazi, intr-o formula lingvistica actualizata, un brand puternic, care de zeci de ani reprezinta imaginea cliseu a metropolei bucurestene. Este situat nu doar la Kilometrul Zero geografic al Bucurestiului, dar mai ales al intereselor de afaceri, intr-un mediu de business tot mai cosmopolit si mai rafinat. Si cum rafinamentul intra in definitia serviciilor oferite de gazdele de la InterContinental, managementul hotelului a decis sa inceapa cu un rebranding al restaurantului Madrigal, a carui relansare a avut loc de curand. Pentru noul look s-au investit 70.000 de euro, patru luni de gandire si creatie a conceptului si trei saptamani pentru executia amenajarii. La prima vedere te surprinde schimbarea de ambianta: in locul mobilierului stil Ludovic se afla mese din lemn de mahon, cu un design modern, in linii zvelte, made in Canada, iar scaunele din piele maron inchis, ce ofera confortul unor mici fotolii, provin din Italia. Cromatica salii, in tonuri de ocru si rosu inchis, este pusa in valoare de lumina calda ce pare ca te invaluie de pretutindeni, lumina data de zeci de aplice. Restaurantul Madrigal
Gazdele ne dezvaluie motivul pentru care s-a pus atat de mult accentul pe lumini: noul concept este un restaurant exclusiv de cina, deschis de luni pana sambata intre orele 18.00 si 24.00. Localul este astfel recomandat pentru o cina de afaceri, dar in egala masura pentru o masa de seara eleganta in doi. Sau intre prieteni. Trecem la meniu si aflam si esenta acestui concept: restaurantul Madrigal este gandit ca "un steak house de cinci stele". Meniul, precum si modul de prezentare al acestuia, sunt cu totul speciale, prin selectia si imbinarea celor mai fine gusturi si arome. Kai Uwe Klenz, Executive Chef InterContinental Bucharest, face o apetisanta calatorie pe harta culinara a lumii, oferind aperitive cu specific neo-zeelandez, italienesc, irlandez, supe mexicane, frantuzesti, unguresti sau vieneze, fructe de mare preparate dupa retete thailandeze, deserturi asiatice si americane, vinuri fine din cele mai celebre crame.
5
Am lasat la sfarsit fripturile, specificul localului, pentru ca sunt un adevarat rasfat. Retetarul lui Kai, secret desigur, abunda de preparate din carne de vita, fripturi realizate la tigaie, la cuptor sau la gratar. La fel de secrete sunt si sursele din care provin ingredientele, mai ales cele exotice, dar suntem asigurati ca totul este proaspat, iar antricotul de vita soseste cu avionul tocmai din Argentina si Brazilia. Specialitatea preferata a bucatarului sef ramane "friptura Delmonico", dupa numele unui elegant local din New York-ul anilor 1850. La insistentele noastre, Kai a acceptat sa ne ofere o reteta de-a sa, usor de facut de orice pasionat al artei culinare. Parasim restaurantul, impartasind crezul gazdelor de la Madrigal Steak House: "eating well is an art" sa stii (ce) sa mananci e o arta. Antricot de vita cu cartofi copti si parmezan Pe o tava unsa cu ulei (se foloseste doar ulei de masline) se asaza un strat de cartofi necuratati taiati in sferturi, cu spatii intre felii. Pe feliile de cartofi se pun doua linguri de ulei si sare. Se tine tava in cuptor 10 minute, timp in care cartofii se intorc de pe o parte pe cealalta. Se presara 3 linguri mari de parmezan ras si se lasa 3 - 4 minute in cuptor. Intre timp se taie solzisori o ceapa medie, se caleste in putin ulei. 700 grame antricot de vita se taie in doua bucati egale, se presara cu sare si piper si se rumeneste pe toate partile, in uleiul ramas de la calirea cepei (circa 8 minute). Apoi se asaza carnea pe un platou cald. In tigaie se adauga putin otet, peste uleiul ramas de la carne si apoi ceapa calita, timp de un minut. Sosul rezultat se rastoarna peste fripturi, iar cartofii cu parmezan se asaza in jurul fripturilor. Magazinele hotelului
In interiorul hotelului puteti gasi un stand de ziare, o florarie si un gift shop. Facilitati & Servicii
Health, SPA & Fitness Center La etajul al 22-lea al hotelului puteti gasi un impresionant centru SPA care detine terasa exterioara, piscina interioara, centru fitness cu antrenor personal, sauna uscada si umeda, masaj, jacuzzi, bar cu racoritoare si vestiar Masa si ospitalitatea la hotel InterContinental
Hotelul InterContinental are 5 sali de conferinte, Sal a de Bal, Ronda, Rapsodia, Intim, Hora. Aceste sali de conferinte sunt ideale pentru a gazdui dineuri oficiale, expozitii, conferinte si seminarii. Toate salile de conferinta sunt echipate cu accesorii de ultima tehnologie si pot gazdui pana la 500 de invitati. Restaurante si baruri: In lobiul hotelului InterContinental gasim barul InterMezzo Piano Bar, Brasseria Corso si restaurantul Madrigal.
6
Avantajele hotelului Intercontinental: •
pozitionarea in chiar centrul orasului (km O)
•
distante mici (de mers pe jos) catre multe obiective importante: Teatrul National, Ambasada S.U.A.,
•
Centrul Vechi, Teatrul National de Opereta, Gradina Cismigiu, Ateneul Roman, Piata Unirii, Ambasada Marii Britanii, Piata Romana, Muzeul de Istorie al Romaniei, Spitalul Coltea, Banca Nationala a Romaniei si multe altele. capacitate si diversitate mare a salilor de conferinte si evenimente
•
vedere panoramica asupra orasului din camere
•
•
piscina interioara tarif avantajos oferit prin tourneo.ro
Dezavantajele hotelului Intercontinental: •
serviciul internet contra cost (in afara de camere CLUB unde este inclus)
•
nu se poate lua micul dejun la pachet
Hotelul Intercontinental va face din evenimentul tau unul memorabil. Compania Hoteliera Intercontinental Romania (RCHI), care detine hotelul de cinci stele InterContinental Bucuresti, a raportat afaceri de 19,7 milioane lei (4,75 milioane euro, in primele 6 luni ale anului 2010, in crestere cu 2%, fata de perioada similara a anului precedent, potrivit informatiilor transmise de companie Bursei de Valori Bucuresti. In primul semestru al anului, veniturile companiei au totalizat 22,1 milioane de lei, nivel similar celui din primul semestru al anului trecut. In aceeasi perioada, cheltuielile RCHI au crescut cu 13%, de la 28 milioane de lei la 31,6 milioane de lei. Astfel, Intercontinental Romania si-a majorat cu 66,2% pierderile in primele sase luni, de la 5,7 milioane de lei la 9,5 milioane de lei. Compania detine hotelul de cinci stele Intercontinental din Bucuresti, operat de lantul international Intercontinental in baza unui contract de management. Compania Hoteliera InterContinental, listata pe piata Rasdaq a BVB, are un capital de 83,3 milioane lei, divizat in 833,5 milioane de actiuni, cu o valoare nominala de 0,1 lei. Compania este controlata in proportie de 49,12% de RHIC Holding, in timp ce Lido are o participatie de 11,89%, iar firma Nova Trade detine 15,7% din titluri. Hotelul InterContinental Bucuresti este operat in sistem de management de lantul hotelier InterContinental Hotels Group (IHG). Lantul hotelier este cel mai mare din lume, dupa numarul de camere, si detine in sistem de management sau franciza peste 4.000 de hoteluri cu 590.000 de camere in aproape 100 de tari. Grupul detine un portofoliu de branduri precum InterContinental Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Staybridge Suites, Candlewood Suites si Hotel Indigo.
7