PROGRAMA PRESUPUESTAL - 0118 ACCESO DE HOGARES CON ECONOMÍA DE SUBSISTENCIA A MERCADOS LOCALES PRODUCTO 2: GRUPOS DE HOGARES RURALES CON ECONOMÍAS DE SUBSISTENCIA RECIBEN ASISTENCIA TÉCNICA, CAPACITACIÓN Y DOTACIÓN DE ACTIVOS PARA LA GESTIÓN DE EMPRENDIMIENTOS RURALES
UNIDAD DE GESTION DE PROYECTOS PRODUCTIVOS
CONSIDERACIONES TÉCNICAS Y ECONÓMICAS PARA PROMOVER EMPRENDIMIENTOS RURALES INCLUSIVOS EN LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CUYES EN EL PROYECTO HAKU WIÑAY/ NOA JAYATAI Elaborado Apoyo
: Ing. Juan Enrique Valdera Sandoval : Lic. Nelly Gloria Mendoza Paredes, Lic. Jose Llanos Quiroz, Ing. Wily Butron Arcaya
San Isidro 31 de Enero 2018 1
I.
ANTECEDENTES
El proyecto Haku Wiñay/ Noa Jayatai durante el año 2016 entregó 87,253 animales para los módulos de crianza de cuyes conformados por 74,583 hembras y 12,670 machos; para el año 2017 se tiene previsto entregar 170,277 cuyes conformado conformado por 144,382 hembras y 25,895 machos. Por lo que, de acuerdo a estos estos datos; los módulos estarían compuestos por una proporción de 1 macho y 5.5 hembras. Así mismo, durante los años 2014 ,2015 y 2016 se implementó implementó 1,326 Emprendimientos Rurales Inclusivos Inclusivos relacionado a la producción y comercialización de cuyes, cuyes, que representa el 60.8% de 2,180 considerados pecuarios; y el 26.1% del total total de 5,068 Emprendimientos Rurales Inclusivos Inclusivos implementados (100% ERI) durante dichos periodos. II.
ANÁLISIS
De lo señalado en los antecedes es necesario analizar sobre el número de módulos entregados a los grupos de interés en producción y comercialización de cuyes, que en su mayoría de los ERIs implementados se entregó 10 módulos de cuyes conformados por 09 hembras y 01 macho. Objetivos del análisis. 1. Identificar la población óptima para la estandarización de la producción 2. Estimar los principales costos para la producción de acuerdo al destino de la producción 3. Estimar las proyecciones de venta en diversos precios de acuerdo al mercado 4. Determinar el área de pastos necesarios para la producción estandarizada
III.
CONSIDERACIONES TÉCNICAS Y ECONÓMICAS 1. PARÁMETROS TÉCNICOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN Para el análisis proyección y evaluación se consideró los siguientes Parámetros Técnicos:
1.1. Parámetros de crianza
Descripción Número de partos Fertilidad Hembras N° de cria parto (tamaño de Camada) Mortalidad en lactantes (Lac) Mortalidad en recría (Rec) Mortalidad en reproductores(Rep) Saca en reproductoras Saca en recría hembras Saca en recría machos Saca en recría machos
Unid
Cantidad
Und % Und % % % % % %
4.0 90.0 2.6 10.0 5.0 2.0 10 5.0 100% - 10 (de las hembras seleccionadas) Proporción hembras y machos 9 y1
%
2
1.2. Detalle para cálculos para desarrollo poblacional
Descripción
Formula
Gestación Nacimiento hembras Nacimiento machos Mortalidad lactantes hembras Mortalidad lactantes machos Mortalidad recría hembras Mortalidad recría machos Mortalidad reproductores hembras Mortalidad reproductores machos Saca recría hembras Saca recría machos
(Rep. H x Fertilidad%) ( Gestación X N° Crias por parto)/2 ( Gestación X N° Crias por parto)/2 Nacimientos de hembras X 10% Nacimientos de machos X 10% Recría hembras hembras X 5% Recría machos machos X 5% 5% Reproductores hembras X 2% Reproductores machos X 2% (Recría - mortalidad de recría) X 5% (Recría - mortalidad de recría)-(hembras seleccionadas *10%) (Reproductoras-muerte de reproductoras) X 10% Reproductores machos - muerte de reproductores machos) X 10%
Saca de reproductoras Saca de reproductores
1.3. Consumo de alimento a) Alimentación Mixta
Etapa
Periodo (días)
Reproductores Lactancia Recría Engorde
30% Concentrado (gr)
365 20 15 60
70% Forraje Verde (gr)
31.2 3.9 11.7 26
252.00 31.50 94.50 210.00
b) Alimentación con forraje
Etapa
Periodo (días)
Reproductores Lactancia Recría Engorde
100% Forraje Verde (gr)
365 20 15 60
360.00 45.00 135.00 300.00
1.4. Distribución de pozas de crianza
Etapas Reproductores Recría Sanitario
Instalaciones N° de módulos (1 macho + 9 hembras) 80% de reproductores 10% de total (Reproductores + Recría)
3
1.5.Resumen 1.5. Resumen de Desarrollo Poblacional Población iniciales = 09 Módulos
Población estabilizada = 16 Módulos
N° de Hembras = 81,
N° de Hembras = 144
N° de Machos = 09
Inventario Inicial
2
3
Egresos Mortalidad Saca venta
Inventario Final Total = Sub.Total Total +Sub Lactantes Recría Reproductores Recría Reproductor Total Gesta Nacimientos Nacimientos Sub.Total Sub.Total Reproductores Total Ingreso Total
Año Trim
1
N° de Machos =16
1 2 3
0 85 75
Ingresos
0 85 75
81 71 140
9 8 15
90 250 305
73 64 126
95 84 164
95 84 164
190 167 328
21 27 43
9 85 136
30 85 85 0 0 112 75 75 77 8 179 147 147 21 2
71 63 123
8 7 13
250 305 454
4 147 147
144
15
454
130
168
168
337
52
277
329 152 152 52 5
92
10
462
1 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 17 2
127
13
462
2 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 17 2
127
13
462
3 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 17 2
127
13
462
4 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 93 9
51
6
462
1 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 17 2
127
13
462
2 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 17 2
127
13
462
3 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 17 2
127
13
462
4 152 152
144
15
462
130
168
168
337
52
285
337 152 152 93 9
51
5
462
4
2. DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE INVERSIÓN DEL ERI 2.1 Costos de inversión y aportantes
a) Instalaciones De acuerdo al desarrollo poblacional se determinó que la estabilización se realizará al cuarto trimestre del primer año, para una población p oblación de 144 hembras y 16 machos equivalente a:
Etapa /N°de animales Reproductores : 160 Recría y engorde : 280 Manejo sanitario TOTAL
N° de pozas para crianza 16 pozas 11 pozas 03 pozas 30 pozas
Para la construcción de las instalaciones instalaciones se empleará la mano de obra de los usuarios y se utilizará principalmente materiales de la zona teniendo en cuenta las siguientes consideraciones: El perímetro del galpón con adobe, con cimiento y sobre cimiento de piedra + barro Cobertura con estructura de madera y calamina galvanizada. Las pozas fueron fueron diseñadas para utilizar ladrillo artesanal, sin embargo de acuerdo a la zona y disponibilidad de de materiales y recursos; recursos; las pozas pozas pueden ser construidas construidas con
2. DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE INVERSIÓN DEL ERI 2.1 Costos de inversión y aportantes
a) Instalaciones De acuerdo al desarrollo poblacional se determinó que la estabilización se realizará al cuarto trimestre del primer año, para una población p oblación de 144 hembras y 16 machos equivalente a:
Etapa /N°de animales Reproductores : 160 Recría y engorde : 280 Manejo sanitario TOTAL
N° de pozas para crianza 16 pozas 11 pozas 03 pozas 30 pozas
Para la construcción de las instalaciones instalaciones se empleará la mano de obra de los usuarios y se utilizará principalmente materiales de la zona teniendo en cuenta las siguientes consideraciones: El perímetro del galpón con adobe, con cimiento y sobre cimiento de piedra + barro Cobertura con estructura de madera y calamina galvanizada. Las pozas fueron fueron diseñadas para utilizar ladrillo artesanal, sin embargo de acuerdo a la zona y disponibilidad de de materiales y recursos; recursos; las pozas pozas pueden ser construidas construidas con madera, caña o malla con soportes de listones de madera. (Detalle en Plano Anexo A)) Los costos se precian en el siguiente cuadro.
5
PRESUPUESTO DE CONSTRUCCION CONSTRUCCION DE GALPON GALPON DESCRIPCION DESCRIPCION
UNIDAD CANTIDAD CANTIDAD
COSTO UNITARIO S/.
TOTAL USUARIOS FONCODES S/. S/. S/.
OBRAS PROVISIONALES, TRABAJOS PRELIMINARES OBRAS PROVISIONALES Y TRABAJOS PRELIMINARES PRELIMINARES
TRABAJOS PRELIMINARES LI LIMPIEZA DEL TERRENO MANUAL TRAZOS, NIVELES Y REPLANTEO TRAZO, NIVELES Y REPLANTEO
m2
154.76
0.5
77
77.38
m2
154.76
1.5
23 2
232.13
m3 m3 m2
15.03 15.03 20.04
11 8.23 3.26
16 5 12 4 65
165.33 123.70 65.33
m3 m3 m2 m2 Und
12.02 4.01 96.17 36.20 301.67
45 30 15.3 19.36 0.6
5 41 12 0 1,471 70 1 1 81
541.08 120.24 1,471.40 280.33 181.00
Und Und Und Und
6.00 10.00 62.00 3.00
20 12 10.5 25
12 0 1 20 6 51 75
120.00 120.00 651.00 75.00
Und Und
138.00 2.00
19 24
2,622 48
m2 m2
85.67 104.42
5.6 5.6
4 80 585
479.75 584.75
2.00 8.00 2.00
50 20 35
100 16 0 70
100.00 160.00 70.00
8,708.92
5,618.43
MOVIMIENTO DE TIERRAS
EXCAVACIÓN MANUAL DE ZANJAS EN TERRENO NORMAL ELIMINACIÓN DE MATERIAL EXCEDENTE REFINE, NIVELACIÓN Y COMPACTACIÓN DE TERRENO MUROS Y TABIQUES
CIMIENTOS DE PIEDRA Y BARRO SOBRECIMIENTOS MURO DE ADOBE POZAS LADRILLO
420.50
ESTRUCTURAS DE MADERA
VIGAS DE MADERA DE 2"x 4"x 10' VIGAS DE MADERA DE 2"x 3"x 10' CORREAS DE MADERA 2"x 1"x10' PARANTE DE 4" x 6" x 11.5´ COBERTURAS
CALAMINA GALVANIZADA CALAMINA TRANSPARENTE
2,622.00 48.00
ALBAÑILERIA
TARRAJEO EXTERIOR CON BARRO TARRAJEO INTERIOR CON BARRO ESTRUCTURA DE MADERA
PUERTA DE MADERA VENTANA DE MADERA 1 VENTANA DE MADERA 2
UNID. UNID. UNID. COSTO TOTAL
3,090.50
b) Materiales y equipos DESCRIPCION
UND UN
EQUIPOS DE CRIANZA PRECIO COSTO TOTAL CANTIDAD UNITARIO S/. S/.
APORTE USUARIOS S/.
APORTE FONCODES S/.
Come de ro de ce ramica
Und
30
2
60.00
26.00
34.00
Be bede ro de ce rami ca
Und
30
2
60.00
26.00
34.00
Bal anza de re loj Pal a re cta
Und Und
2 2
30 24
60.00 48.00
30 24
30.00
Carre till a Jabas de transporte Martillo
Und Und Und
1 5 1
140 45 20
140.00 225.00 20.00
140.00 225.00
Escobas Rastril lo Bal des x 20 lt
Und Und Und
2 1 2
8 15 10
16.00 15.00 20.00
16.00
Al icate Arco de cie rra
Und Und
1 1
8 12
8.00 12.00
12.00
Hoja de cie rra
Und
4
6
24.00
24.00
Und
1
150
150.00
Mochil a de fumigar (20 l t) Economi ca
TOTAL
858.00
24.00
20.00 15.00
20.00 8.00
150.00
507.00
351.00
6
c) Productos Veterinarios y Alimentos La crianza se desarrollará desarrollará bajo el sistema de alimentación Mixta, Mixta, compuesta por 30% 30% de Alimento Balanceado y 70% de Forraje verde PRIMER TRIMESTRE POBLACION DE ANIMALES
DEMANDA TOTAL kg
DESCRIPCION
COSTO UNITARIO S/.
COSTO TOTAL S/.
ALIMENTO BALANCEADO
90
252.72
1.35
341.35
190
14.79
1.42
20.99
RECRIA
0
0.00
1.55
ENGORDE
0
0.00
1.42
280
267.51
90
2,041.20
0.18
367.42
190
119.41
0.18
21.49
0.00 0.
0.18
0.00
0.00 0.
0.18
RE PRODUCTORE S LACTA NCIA
TOTAL
362.34
ALIMENTO F ORRAJE FRESCO FRESCO
RE PRODUCTORE S LACTA NCIA RECRIA
0
ENGORDE
0
0.00
2,160.61
TOTAL
388.91 751.25
TOTAL ALIMENTO
Para el primer trimestre trimestre se plantea la preparación preparación de alimento balanceado; para ello es necesario financiar insumos de aporte proteico (torta de Soya), Multivitamínico, Carbonato de calcio, Maíz amarillo duro. Para el resto de insumos insumos y el forraje forraje verde, será aporte del usuario usuario como se detalla. Productos veterinarios; Los productos veterinarios a adquirir deben señalar como mínimo 01 año como fecha de vencimiento y deben considerarse los siguientes insumos BOTIQUIN VETERINARIO PRECIO DESCRIPCION
UND
CANT IID DAD UNITARIO S/.
APORTE
COSTO TOTAL S/.
APORTE
USUARIOS FONCODES S/.
S/.
ANTIBIOTICOS
Biomizona Dorada (Oxitetraciclina 200 mg + Ketoprofeno 30 mg)
Frasco x 20 ml
Enrodrog 20 (enrofloxacina 20%) Sulfaquinoxalina
Frasco x 20 ml Sobre x 100 gr
1 1 1
10 9 18
Frasco x 20 ml Bolsa x 10 gr Frasco x 1 lt
1 3 0.5
Kg Kg Gln
9 4.5 22
10 9 18 0 9 13.5 11
9.00 13.50 11.00
20 1 1
1 90 15
20 90 15
20.00 90.00 15.00
Frasco x 100 ml
1
21.5
21.5
21.50
Kg Frasco x 50 ml Caja
1 1 1
24 16 25
24 16 25
24.00 16.00 25.00
ANTIPARASITARIOS
Biomisil 1% X 20 ML Bolfo plus Sanibendazol 10% (albendeazol 10
10.00 9.00 18.00
DESINFECTANTES
Cal Desinfectante VIRKONS Lejia ANTISEPTICOS
Tintura Cododerma VITAMINAS
Hidrovet complejo B Fertimax ADE JERINGA TUBERCULINA
TOTAL
282
0
282
7
d) Reproductores Para la adquisición de los reproductores se debe tomar en cuenta los siguientes parámetros Edad: Reproductor macho = 4 meses. Reproductoras hembras = 3 meses Peso: Reproductor macho = 700-800 gr. Reproductoras hembras = 600-700 gr Características fenotípicas propias de la raza (color y tipo de pelaje, ojos negros, dedos uniformes 4 en la mano y 03 0 3 en la patas) Certificado de la granja proveedora de los semovientes, Dirección regional de agricultura - área de Crianzas quien avala como criador. Garantía sanitaria por 40 días (debe estar especificada en el contrato de compra) El proveedor debe demostrar que su crianza está siendo monitoreado técnicamente por un Ing. zootecnista Colegiado. Registros de manejo y producción de la granja proveedora, avalados por un Ing. Zootecnista Colegiado. Los módulos deben estar constituidos por el siguiente número de animales: Máximo: 01 macho y 09 hembras
Población inicial
Detalle
Cantidad
N° de machos N° de hembras Total
09 81 90
Costo S/. 30.0 25.0
Costo Total S/ 270.00 2,025.00 2,295.00
e) Resumen de presupuesto y aportes de inversión del Emprendimiento Rural Inclusivos
Detalle Reproductores Galpón de Cuyes Insumos para Alimento Balanceado Botiquín veterinario Equipos Flete de materiales
Canti dad 1 1
Costo parcial S/. 2,295.00 8,709.00
Presupuesto S/. 2,295.00 8,709.00
Unid
1
242.00
242.00
Unid Unid
1 1
282.00 351.00
282.00 351.00
Glb TOTAL
1
200.00
200.00 12,079.00
Unida d Glb Unid
Aportes S/. Usuario FONCODE S 2,295.00 5,618.40 3,090.60
242.00 282.00 351.00 200.00 5,618.40
6,460.60
8
3. DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL ERI 3.1 Costos detallados a) Depreciaciones a.1 Costos de depreciación Instalaciones DEPRECIACIONES Descripción
Costo Total s/.
Galpón de cuyes
8,709.00
N° de años
Depreciación Anual S/.
15
Depreciación trimestral S/.
580.6
145.15
a.2 Costos de depreciación de Equipos DEPRECIACIONES Costo N° de Depreciación total S/. años Anual S/.
Descripción Materiales equipos
858.00
5
Depreciación trimestral S/.
171.6
42.90
b) Alimentación b.1. Requerimiento de alimentos alimentos El alimento para el desarrollo de una crianza está relacionado con el peso de los animales, sobre ello; se considera que un Cuy puede consumir el 30 % de peso de forraje verde. Necesidades de alimento Etapa Periodo (días)
Reproductores Lactancia Recría Engorde
365 20 15 60
Peso. Vivo (gr)
30% de peso representa (gr) 1200 360 150 45 450 135 1000 300
REQUERIMIENTO REQUERIMIENTO DE ALIMENTACION MIXTA AÑO 1 1° TRIMESTRE 2° TRIME IMESTR STRE 3°TR °TRIME IMESTR STRE DESCRIPCIÓN
DEMANDA (kg)
ALIMENTO BALANCEADO BALANCEADO REPRODUCTORES
DEMANDA (kg)
DEMANDA (kg)
4° TRIMESTRE DEMANDA (kg)
30% de a limento reque rido 252.72
224.6
435.24
446.47
14.79
13.1
25.55
26.28
RECRIA
0.00
29.9
26.41
51.74
ENGORDE
0.00
254.3
222.98
436.92
522.0
710.17
961.41
LACTANCIA
TOTAL
267.51
ALIMENTO FORRAJE VERDE REPRODUCTORES
70% de a limento reque rido 2,041.20
1,814.4
3,515.40
3,606.12
119.41
105.8
206.37
212.28
RECRIA
0.00
241.8
213.27
417.90
ENGORDE
0.00
2,053.8
1,800.97
3,528.95
2,160.61
4,215.85
5,736.01
7,765.26
LACTANCIA
TOTAL
9
REQUERIMIENTO REQUERIMIENTO DE ALIMENTACION MIXTA AÑO 2 1° TRIMESTRE 2° TRIMESTRE 3°TRIMESTRE DEMANDA TOTAL kg
DESCRIPCION
DEMANDA TOTAL kg
DEMANDA TOTAL kg
4° TRIMESTRE DEMANDA TOTAL kg
ALIMENTO BALANCEADO 446.49
446.3
446.29
LACTANCIA
26.28
26.3
26.28
26.28
RECRIA
53.22
53.2
53.22
53.22
ENGORDE
449.44
449.4
449.44
449.44
TOTAL
975.43
975.2
975.23
975.23 3,604.62
REPRODUCTORES
446.29
ALIMENTO FORRAJE FRESCO 3,606.24
3,604.6
3,604.62
LACTANCIA
212.28
212.3
212.28
212.28
RECRIA
429.88
429.9
429.88
429.88
REPRODUCTORES
ENGORDE
3,630.07
3,630.1
3,630.07
3,630.07
TOTAL
7,878.47
7,876.85
7,876.85
7,876.85
REQUERIMIENTO DE ALIMENTO A BASE DE FORRAJE VERDE AÑO 1 1° TR TRIMESTRE 2° TR TRIMESTRE 3°TRIMESTRE DESCRIPCION
DEMANDA TOTAL kg
DEMANDA TOTAL kg
DEMANDA TOTAL kg
4° TR TRIMESTRE DEMANDA TOTAL kg
FORRAJE VERDE
REPRODUCTORES LACTANCIA RECRIA ENGORDE TOTAL
2,916.00
2,592.0
5,022.00
255.88
226.8
442.22
454.90
0.00
460.6
406.23
796.00
0.00
3,423.0
3,001.61
5,881.59
3,171.88
6,702.4
8,872.07
12,284.09
REQUERIMIENTO DE ALIMENTO A BASE DE FORRAJE VERDE AÑO 2 1° TRIMESTRE 2° TRIMESTRE 3°TRIMESTRE DESCRIPCION
5,151.60
DEMANDA TOTAL kg
DEMANDA TOTAL kg
DEMANDA TOTAL kg
4° TRIMESTRE DEMANDA TOTAL kg
FORRAJE VERDE
REPRODUCTORES
5,151.77
5,151.8
5,151.77
5,151.77
LACTANCIA
454.90 818.81 6,050.12
454.9 818.8 6,050.1
454.90 818.81 6,050.12
454.90 818.81 6,050.12
12,475.59
12,475.6
12,475.59
12,475.59
RECRIA ENGORDE TOTAL
b. 2. Costos de Alimentación mixta El costo anual primer año equivale a 6,255.00 Soles, del segundo año a 11,114.5 Soles y de los sub siguientes años; debido a que la población se encuentra estabilizada desde el primer trimestre del segundo año.
10
1 año DESCRIPCIÓN
COSTO DEMANDA UNITARIO (kg) S/.
REPRODUCTORES RECRIA ENGORDE
1.35
1,835.70
1,785.34
1.35
1.42
113.18
105.13
1.42
149.26
108.08
1.55
167.48
212.89
1.55
329.88
914.17
1.42
1,297.85
1,797.75
1.42
2,552.26
3,414.21
3,901.12
0.18
1,975.88
LACTANCIA
643.91
0.18
RECRIA
872.98
0.18
7,383.72
0.18
19,877.73
TOTAL
2,411.46
5,442.86
70% de alimento requerido 10,977.12
ENGORDE
COSTO TOTAL S/.
79.72
ALIMENTO FORRAJE VERDE
REPRODUCTORES
COSTO DEMANDA UNITARIO (kg) S/.
1,359.07
2,461.05
TOTAL
COSTO TOTAL S/.
30% de alimento requerido
ALIMENTO BALANCEADO
LACTANCIA
2 - 10 años
14,420.09
0.18
2,595.62
115.90
849.14
0.18
152.85
157.14
1,719.51
0.18
309.51
1,329.07
14,520.28
0.18
2,613.65
3,577.99
31,509.02
5,671.62
b.3. Costos de Alimentación a base de forraje verde Costo anual primer año: 5,585.5 5,585.5 soles, Costo Costo anual segundo año: 8,982.4 Soles y de los los sub siguientes años, debido a que la población se encuentra estabilizada desde el primer trimestre del segundo año. 1 año DESCRIPCION
d REPRODUCTORES )
COSTO DEMANDA UNITARIO TOTAL kg S/.
2-10 años COSTO TOTAL S/.
COSTO DEMANDA UNITARIO TOTAL kg S/.
COSTO TOTAL S/.
FORRAJE VERDE
15, 68 681.60
0.18
2, 82 822.69
20, 60 607.07
0.18
3, 70 709.27
LACTANCIA
1,379.80
0.18
248.36
1,819.58
0.18
327.53
RECRIA
1,662.82
0.18
299.31
3,275.25
0.18
589.55
ENGORDE
12, 30 306.20
0.18
2, 21 215.12
24, 20 200.47
0.18
TOTAL
31,030.42
5,585.48
49,902.37
4, 35 356.08
8,982.43
11
c) Productos veterinarios c.1.Costos de botiquín básico para la producción de cuyes para el consumo PRECIO DESCRIPCION
UND
CANT IDAD
UNITARIO S/.
COSTO TOTAL S/.
ANTIBIOTICOS
Biomizona Dorada (Oxitetraciclina 200 mg + Ketoprofeno Ketoprofeno 30 mg)
Frasco x 20 ml
Enrodrog 20 (enrofloxacina 20%) Sulfaquinoxalina
Frasco x 20 ml Sobre x 100 gr
1 1 1
10 9 18
Biomisil 1% X 20 ML Frasco x 20 ml Bolfo plus Bolsa x 10 gr Sanibendazol 10% (a ( albendeazol 1 Frasco x 1 lt
1 3 0.5
9 4.5 22
10 9 18 0 9 13.5 11
Kg Kg Gln
20 1 1
1 90 15
20 90 15
Frasco x 100 ml
1
21.5
21.5
Kg Frasco x 50 ml Caja
1 1 1
24 16 25
24 16 25
ANTIPARASITARIOS
DESINFECTANTES
Cal Desinfectante VIRKONS Lejia ANTISEPTICOS
Tintura Cododerma VITAMINAS
Hidrovet complejo B Fertimax ADE JERINGA TUBERCULINA
TOTAL
282
c.2.Costos de botiquín básico para la producción de cuyes para reproductores PRECIO DESCRIPCION
U ND UN
CANT IDAD
UNITARIO S/.
COSTO TOT AL S/.
ANTIBIOTICOS
Biomizona Dorada (Oxitetraciclina 200 mg Frasco x 20 ml + Ketoprofeno 30 mg) Enrodrog 20 (enrofloxac ina 20%) Fras c o x 20 m l Sulfaquinoxalina Sobre x 100 gr
3 3 2
10 9 18
2 7 1
9 4.5 22
30 27 36 0 18 31.5 22
30 4 2
1 90 15
30 360 30
Fras c o x 100 m l
2
21.5
43
Kg Fras c o x 50 m l Caja
2 2 1
24 16 25
48 32 25
ANTIPARASITARIOS
Biom is il 1% X 20 ML Bolfo plus Sanibendaz ol 10% (a (albendeaz ol 10%)
Fras c o x 20 m l Bols a x 10 gr Fras c o x 1 lt
DESINFECTANTES
Cal Des infec tante VIRKO NS Lejia
Kg Kg Gln
ANTISEPTICOS
Tintura Cododerm a VITAMINAS
Hidrovet c om plejo B Fertim ax ADE JERINGA TUBERCULINA
TOTAL
732.5
12
d) Mano de obra
d.1.Costos de mano de obra para producción de cuyes para consumo
Alimentación mixta
GASTOS DE MANO DE OBRA DESCRIPCIÓN UND CANT P. U S/.
AÑOS AÑO 1 S/. AÑO2 S/.
ALIMENTACIÓN 712.00 Mañana HH 2 4 712.00 Tarde HH 2 4 LIMPIEZA 712.00 Mañana HH 2 4 Manejo sanitario y 712.00 otros HH 2 4 TOTAL COSTO MANO DE OBRA 2,847.00 En este caso, la mano de obra anual es de 2,847.00 en el primer subsiguientes años es de 4,303.00
1,076.00 1,076.00 1,076.00 1,076.00
4,303.00 año, y en los
Alimentación 100% a base de forraje
GASTOS DE MANO DE OBRA DESCRIPCIÓN UND CANT P. U S/. ALIMENTACIÓN Mañana HH 2 4 Tarde HH 2 4 LIMPIEZA Mañana HH 2 4 Manejo sanitario y otros HH 2 4 TOTAL COSTO MANO DE OBRA
AÑOS AÑO 1 S/. AÑO2 S/. 890.00 890.00
1,345.00 1,345.00
890.00
1,345.00
890.00 3,599.00
1,345.00 5,379.00
En este caso, la mano de obra anual es de 3,559.00 en el el primer año, y en los subsiguientes años es de 5379.0. Para la alimentación a base de forraje, forraje, se demanda mayor tiempo para la alimentación de los animales y para la limpieza de los ambientes.
e) Asistencia técnica e.1. Costos de Asistencia técnica para producción de cuyes para consumo La asistencia técnica que se demanda de acuerdo a la población existente se ha estimado una vista trimestral. Asistencia técnica en crianza para venta de a consumo Años Detalle 01 02 a mas S/. S/. Asistencia técnica 590.00 896.00 13
En el primer año el Ingeniero Zootecnista, Zootecnista, Médico veterinario veterinario o Técnico Agropecuario, Agropecuario, realizará 06 visitas a las instalaciones del galpón. En el segundo año y subsiguientes años, años, 9 visitas.
e.2. Costos de Asistencia técnica para venta de reproductores Asistencia técnica en crianza para venta de reproductores Años Detalle 01 02 a mas S/. S/. Asistencia técnica 740.00 1,120.00 En el primer año el Ingeniero Zootecnista, Médico veterinario o Técnico Técnico Agropecuario realizará 07 visitas a las instalaciones instalaciones del galpón, en el segundo año y subsiguientes subsiguientes años realizará 12 visitas. (01 visita mensual)
f) Gastos de comercialización Gastos de Comercialización en mercado local, considerando que para la comercialización se realice en grupos de 200 animales por venta Costos de comercialización para venta en mercado sin selección de animales GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN AÑOS DESCRIPCIÓN UND CANT P. U S/. AÑO 1 S/. AÑO2 S/. Selección Enjabado Transporte Punto de venta Vendedor
HH HH Glb Glb Dias TOTAL
3 1 1 1 2
4 4 150 100 32
30.00 10.00 380.00 253.00 162.00 836.00
68.00 23.00 855.00 570.00 365.00 1,881.00
Costos de comercialización para venta en mercado con animales selección y reproductores Gastos de comercialización en mercado local, considerando que para la comercialización se realice en grupos de 100 animales por venta, mayor tiempo para selección. GASTOS DE COMERCIALIZACIÓN AÑOS DESCRIPCIÓN UND CANT P. U S/. AÑO 1 S/. AÑO2 S/. Selección Enjabado Transporte Punto de venta Vendedor
HH HH Glb Glb Dias TOTAL
3 1 1 1 2
4 4 150 100 32
61.00 20.00 760.00 506.00 324.00 836.00
137.00 46.00 1,710.00 1,140.00 730.00 1,881.00 3.2
C 14
onsolidado de costos de producción en 02 escenarios a) Producción de cuyes para consumo Para la evolución se plantea 03 modelos donde los costos presentan variaciones en los costos de mano de obra, alimentación y gastos de comercialización; comercialización; los modelos son: Producción de cuyes con ventas sin la clasificación respectiva, se considera un solo costo de venta. Producción de cuyes con ventas, con clasificación en machos hembras y animales de descarte Producción de cuyes para consumo, alimentados con con solo forraje verde sin realizar las clasificaciones respectivas
15
DESCRIPCION
COSTO DE PRODUCCION (CUYES (C UYES PRECIO DE VENTA SIN CLASIFICAR ) AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO6 AÑO7 IMPORTE IMPORTE S/.
AÑO8
AÑO9
AÑO10
IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.
COSTOS DIRECTOS ALIMENTO BALANCEADO BALANCEADO
Reproductores Lactancia Recria Engorde PASTO FRESCO PRODUCTOS VETERINARIOS DEPRECIACION DE INSTALACIONES DEPRECIACION DE EQUIPOS MANO DE OBRA MANEJO TOTAL COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS ASISTENCIA TECNICA GA GAST STOS OS DE COM COMERCIA ERCIALI LIZAC ZACION ION TOTAL COSTOS INDIRECTOS CD+CI
3,414.21 1,83 ,835.70 .70 113.18 167.48 1,29 ,297.85 .85 3,57 ,577.99 .99 282.00 580.60 171.60 2,84 ,847.76 .76 10,874.16
5,442.86 2,41 2,4111.46 .46 149.26 329.88 2,55 2,5522.26 .26 5,67 5,6711.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 4,3033.26 .26 16,733.94
5,442.86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,5 2,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 16,733.94
5,442.86 2,41 ,411.46 1.46 149.26 329.88 2,5 2,552.26 2.26 5,67 ,671.62 1.62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 3.26 16,733.94
5,442.86 2,41 2,411.46 1.46 149.26 329.88 2,5 2,5552.26 2.26 5,67 5,671.62 1.62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 3.26 16,733.94
5,442.86 2,411 2,411.4 .466 149.26 329.88 2,5 2,552 52.2 .266 5,671 5,671.6 .622 564.00 580.60 171.60 4,303 ,303.2 .266 16,733.94
5,442.86 2,41 2,4111.46 .46 149.26 329.88 2,55 2,5522.26 .26 5,67 5,6711.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 4,3033.26 .26 16,733.94
5,442.86 2,4 2,411.46 .46 149.26 329.88 2,5 2,552.26 .26 5,6 5,671.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,3 4,303.26 .26 16,733.94
5,442.86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,5 2,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 16,733.94
5,442.86 2,41 ,411.46 1.46 149.26 329.88 2,5 2,552.26 2.26 5,67 ,671.62 1.62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 3.26 16,733.94
593.28 835. 835.56 56 1428.84 12,303.01
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
896.51 1,88 1,880. 0.95 95 2777.46 19,511.40
16
DESCRIPCION
AÑO 1 IMPORTE IMPORTE S/.
COSTOS DE PRODUCCION PRODUCCION (CUYES CLASIFICADOS CLASIFICADOS ) AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO6
AÑO7
AÑO8
AÑO9
AÑO10
IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.
COSTOS DIRECTOS ALIMENTO BALANCEADO
Reproductores Lactancia Recria Engorde PASTO FRESCO PRODUCTOS VETERINARIOS DEPRECIACION DE INSTALACIONES DEPRECIACION DE EQUIPOS MANO DE OBRA MANEJO TOTAL OTAL COST COSTOS OS DIRE DIRECT CTOS OS COSTOS INDIRECTOS ASISTENCIA TECNICA GA GAST STOS OS DE COME COMERC RCIAL IALIZ IZACI ACION ON TOTAL COST COSTO OS IND INDIRE IRECTOS CD+CI
3,414.21 1,83 ,835.70 .70 113.18 167.48 1,29 ,297.85 .85 3,57 ,577.99 .99 282.00 580.60 171.60 2,84 ,847.76 .76 10,87 ,874.16 .16
5,442.86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 16,73 ,733.94 .94
5,442.86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 16,73 ,733.94 .94
5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 149.26 149.26 149.26 149.26 149.26 149.26 149.26 329.88 329.88 329.88 329.88 329.88 329.88 329.88 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 564.00 564.00 564.00 564.00 564.00 564.00 564.00 580.60 580.60 580.60 580.60 580.60 580.60 580.60 171.60 171.60 171.60 171.60 171.60 171.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94
593.28 1671 1671.1 .122 2264.40 .40 13,138.57
896.51 3761 3761.9 .900 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,7 3,761.9 61.900 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,7 3,761.9 61.900 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
DESCRIPCION
COSTOS DE PRODUCCION PRODUCCION (CUYES CLASIFICADOS CLASIFICADOS ) AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO6
AÑO 1 IMPORTE IMPORTE S/.
AÑO7
AÑO8
AÑO9
AÑO10
IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.
COSTOS DIRECTOS ALIMENTO BALANCEADO
Reproductores Lactancia Recria Engorde PASTO FRESCO PRODUCTOS VETERINARIOS DEPRECIACION DE INSTALACIONES DEPRECIACION DE EQUIPOS MANO DE OBRA MANEJO TOTAL OTAL COST COSTOS OS DIRE DIRECT CTOS OS COSTOS INDIRECTOS ASISTENCIA TECNICA GA GAST STOS OS DE COME COMERC RCIAL IALIZ IZACI ACION ON TOTAL COST COSTO OS IND INDIRE IRECTOS CD+CI
3,414.21 1,83 ,835.70 .70 113.18 167.48 1,29 ,297.85 .85 3,57 ,577.99 .99 282.00 580.60 171.60 2,84 ,847.76 .76 10,87 ,874.16 .16
5,442.86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 16,73 ,733.94 .94
5,442.86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 564.00 580.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 16,73 ,733.94 .94
5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 5,442.86 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 2,41 ,411.46 .46 149.26 149.26 149.26 149.26 149.26 149.26 149.26 329.88 329.88 329.88 329.88 329.88 329.88 329.88 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 5,67 ,671.62 .62 564.00 564.00 564.00 564.00 564.00 564.00 564.00 580.60 580.60 580.60 580.60 580.60 580.60 580.60 171.60 171.60 171.60 171.60 171.60 171.60 171.60 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 4,30 ,303.26 .26 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94 16,73 ,733.94 .94
593.28 1671 1671.1 .122 2264.40 .40 13,138.57
896.51 3761 3761.9 .900 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,7 3,761.9 61.900 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 21,392.34
896.51 3,7 3,761.9 61.900 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
896.51 3,76 3,761. 1.90 90 4658.41 .41 21,39 ,392.34 .34
17
COSTOS DE PRODUCCIÓN CON 100% DE FORRAJE VERDE (COSTOS UNIFORMES) UNIFO RMES) DESCRIPCIÓN
AÑO 1 IMPORTE IMPORTE S/.
AÑO 2
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
AÑO6 AÑO7 AÑO8 AÑO9 AÑO10 IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.
COSTOS DIRECTOS
PASTO FRESCO PRODUCTOS VETERINARIOS DEPRECIACIÓN DE INSTALACIONES DEPRECIACIÓN DE EQUIPOS MANO DE OBRA MANEJO TOTA TOTALL COST COSTOS OS DIRE DIRECT CTOS OS COSTOS INDIRECTOS ASISTENCIA TECNICA GASTO ASTOSS DE COM COMERCIA RCIALLIZAC IZACIÓ IÓN N TOTAL OTAL COST OSTOS IND INDIRE IRECTO CTOS CD+CI
5,58 ,585.48 5.48 282.00 580.60 171.60 3,55 ,559.70 9.70 10,1 10,1779.38 9.38
8,98 ,982.43 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 9.07 15,67 ,677.70 7.70
8,98 8,982.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 .07 15,677 ,677.7 .700
8,98 ,982.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 .07 15,6 15,6777.70 .70
8,98 ,982.4 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.0 9.07 15,67 ,677.7 7.70
8,98 ,982.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 .07 15,67 ,677.70 .70
8,98 ,982.43 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 9.07 15,6 15,6777.70 .70
8,982 8,982.4 .433 564.00 580.60 171.60 5,379 ,379.0 .077 15,677 ,677.7 .700
8,98 8,9822.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 5,3799.07 .07 15,67 5,6777.70 .70
8,98 ,982.43 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 9.07 15,6 15,6777.70 7.70
593.28 835.56 5.56 1,42 ,428.84 .84 11,608.22
896.51 1880.9 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880 880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 188 1880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.9 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880 880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.95 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.9 80.955 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880 880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.95 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
COSTOS DE PRODUCCIÓN CON 100% DE FORRAJE VERDE (COSTOS UNIFORMES) UNIFO RMES) DESCRIPCIÓN
AÑO 1
AÑO 2
IMPORTE IMPORTE S/.
AÑO 3
AÑO 4
AÑO 5
AÑO6 AÑO7 AÑO8 AÑO9 AÑO10 IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.IMPORTE S/.IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/.
COSTOS DIRECTOS
PASTO FRESCO PRODUCTOS VETERINARIOS DEPRECIACIÓN DE INSTALACIONES DEPRECIACIÓN DE EQUIPOS MANO DE OBRA MANEJO TOTA TOTALL COST COSTOS OS DIRE DIRECT CTOS OS COSTOS INDIRECTOS ASISTENCIA TECNICA GASTO ASTOSS DE COM COMERCIA RCIALLIZAC IZACIÓ IÓN N TOTAL OTAL COST OSTOS IND INDIRE IRECTO CTOS CD+CI
5,58 ,585.48 5.48 282.00 580.60 171.60 3,55 ,559.70 9.70 10,1 10,1779.38 9.38
8,98 ,982.43 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 9.07 15,67 ,677.70 7.70
8,98 8,982.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 .07 15,677 ,677.7 .700
8,98 ,982.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 .07 15,6 15,6777.70 .70
8,98 ,982.4 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.0 9.07 15,67 ,677.7 7.70
8,98 ,982.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 .07 15,67 ,677.70 .70
8,98 ,982.43 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 9.07 15,6 15,6777.70 .70
8,982 8,982.4 .433 564.00 580.60 171.60 5,379 ,379.0 .077 15,677 ,677.7 .700
8,98 8,9822.43 .43 564.00 580.60 171.60 5,37 5,3799.07 .07 15,67 5,6777.70 .70
8,98 ,982.43 2.43 564.00 580.60 171.60 5,37 ,379.07 9.07 15,6 15,6777.70 7.70
593.28 835.56 5.56 1,42 ,428.84 .84 11,608.22
896.51 1880.9 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880 880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 188 1880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.9 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880 880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.95 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.9 80.955 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880 880.95 .95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
896.51 1880.95 0.95 2,77 ,777.46 .46 18,455.16
18
b) Producción de cuyes para reproductores
DESCRIPCIÓN COSTOS DIRECTOS ALIMENTO BALANCEADO BALANCEADO
Reproductores Lactancia Recría Engorde PASTO FRESCO PRODUCTOS PRODUCTOS VETERINARIOS DEPRECIACIÓN DE INSTALACIONES DEPRECIACIÓN DE EQUIPOS MANO DE OBRA MANEJO TOTA TOTALL COST COSTOS OS DIRE DIRECT CTOS OS COSTOS INDIRECTO IN DIRECTOSS ASIS ASISTTENCI ENCIAA TECNIC CNICAA GAST ASTOS DE COM COMERCIA RCIALLIZAC IZACIÓ IÓN N TOTAL OTAL COST COSTO OS IND INDIRE IRECTO CTOS CD+CI
COSTOS DE PRODUCCIÓN (VENTA MERCADO Y REPRODUCTORES) AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO6 AÑO7 AÑO8 AÑO9 AÑO10 IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. 3,41 ,414.21 .21 1,83 ,835.70 .70 113.18 167.48 1,29 ,297.85 .85 3,57 ,577.99 .99 364.00 580.60 171.60 3,55 ,559.70 .70 11,66 ,668.10 8.10
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,1 18,1993.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,19 8,1933.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,1 18,1993.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,19 8,1933.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,19 8,1933.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
741.60 .60 1671.12 .12 2,41 ,412.72 .72 14,08 ,080.83
1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
b) Producción de cuyes para reproductores COSTOS DE PRODUCCIÓN (VENTA MERCADO Y REPRODUCTORES) AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO6 AÑO7 AÑO8 AÑO9 AÑO10 IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/. S/. IMPORTE IMPORTE S/.
DESCRIPCIÓN COSTOS DIRECTOS ALIMENTO BALANCEADO BALANCEADO
Reproductores Lactancia Recría Engorde PASTO FRESCO PRODUCTOS PRODUCTOS VETERINARIOS DEPRECIACIÓN DE INSTALACIONES DEPRECIACIÓN DE EQUIPOS MANO DE OBRA MANEJO TOTA TOTALL COST COSTOS OS DIRE DIRECT CTOS OS COSTOS INDIRECTO IN DIRECTOSS ASIS ASISTTENCI ENCIAA TECNIC CNICAA GAST ASTOS DE COM COMERCIA RCIALLIZAC IZACIÓ IÓN N TOTAL OTAL COST COSTO OS IND INDIRE IRECTO CTOS CD+CI
3,41 ,414.21 .21 1,83 ,835.70 .70 113.18 167.48 1,29 ,297.85 .85 3,57 ,577.99 .99 364.00 580.60 171.60 3,55 ,559.70 .70 11,66 ,668.10 8.10
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5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,19 8,1933.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,1 18,1993.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,19 8,1933.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,19 8,1933.41 .41
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
5,44 ,442.86 .86 2,41 ,411.46 .46 149.26 329.88 2,55 ,552.26 .26 5,67 ,671.62 .62 732.50 580.60 171.60 5,59 ,594.23 .23 18,193 ,193.4 .411
741.60 .60 1671.12 .12 2,41 ,412.72 .72 14,08 ,080.83
1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
112 1120.64 .64 3761.90 .90 4,88 ,882.54 .54 23,07 ,075.95 .95
19
4. DETERMINACIÓN DETERMINACIÓN DE LOS INGRESOS DEL ERI a) Ingreso por venta precios de cuyes sin clasificar INGRESOS
PRECIOS UNIFORMES RTO TRIMES TOTAL PRIMER AÑO TOTAL SEGUNDO AÑO COSTO S/. CANTIDAD INGRESOS CANTIDAD INGRESOS
DETALLE De scarte
20
86
1723.33
149
2980.29
Machos Jove ne s
20
278
5550.97
562
11236.03
He mbras j ove ne s
20
143
2853.69
432
8644.03
He mbras re productoras se l e cci onadas
0
0
0.00
0
0.00
Machos re poductore s se l e cci onados
0
0
0.00
0
0.00
506
10,128
1,143
22,860
b) Ingreso por venta de cuyes clasificados por categorías
DETALLE
INGRESOS CON COSTOS POR CATEGORIAS EN MERCADO RTO TRIMES TOTAL PRIMER AÑO TOTAL SEGUNDO AÑO COSTO S/. CANTIDAD INGRESOS CANTIDAD INGRESOS
Descarte
25
86
2154.17
149
3725.4
Machos Jovenes
25
278
6938.71
562
14045.0
Hembras j ovenes
20
143
2853.69
432
86 8644.0
0
0
0.00
0
0.0
Hembras reproductoras sel ecci onadas
4. DETERMINACIÓN DETERMINACIÓN DE LOS INGRESOS DEL ERI a) Ingreso por venta precios de cuyes sin clasificar INGRESOS
PRECIOS UNIFORMES RTO TRIMES TOTAL PRIMER AÑO TOTAL SEGUNDO AÑO COSTO S/. CANTIDAD INGRESOS CANTIDAD INGRESOS
DETALLE De scarte
20
86
1723.33
149
2980.29
Machos Jove ne s
20
278
5550.97
562
11236.03
He mbras j ove ne s
20
143
2853.69
432
8644.03
He mbras re productoras se l e cci onadas
0
0
0.00
0
0.00
Machos re poductore s se l e cci onados
0
0
0.00
0
0.00
506
10,128
1,143
22,860
b) Ingreso por venta de cuyes clasificados por categorías INGRESOS CON COSTOS POR CATEGORIAS EN MERCADO RTO TRIMES TOTAL PRIMER AÑO TOTAL SEGUNDO AÑO COSTO S/. CANTIDAD INGRESOS CANTIDAD INGRESOS
DETALLE Descarte
25
86
2154.17
149
3725.4
Machos Jovenes
25
278
6938.71
562
14045.0
Hembras j ovenes
20
143
2853.69
432
86 8644.0
Hembras reproductoras sel ecci onadas
0
0
0.00
0
0.0
Machos re poductores sel e cci onados
0
0
0.00
0
0.0
506
11947
1143
26414
c) Ingreso por venta de reproductores
DETALLE
INGRESOS CON COSTOS POR CATEGORIAS EN MERCADO Y REPRODUCTORES RTO TRIMES TOTAL PRIMER AÑO TOTAL SEGUNDO AÑO COSTO S/. CANTIDAD INGRESOS CANT CANTID IDAD AD INGR INGRE ESOS SOS
Descarte
25
86
2154.17
149
3725.37
Machos Jovenes
25
267
6678.77
529
13234.66
Hembras j ovenes
20
39
774.19
108
2161.01
Hembras reproductoras sel ecci onadas
25
104
2599.37
324
8103.78
Machos re poductores sel e cci onados
30
10
311.92
32
972.45
506
12,518
1,143
28,197
20
5. EVALUACIÓN ECONÓMICA
5. EVALUACIÓN ECONÓMICA Respecto a este aspecto se realizaron la evaluación de 04 escenarios que a continuación se detallan 5.1 Evaluación con costos e ingresos con cuyes para consumo a) Producción alimentación mixta DESCRIPCIÓN
AÑO 0
AÑO 1
S/
S/
TOTAL OTAL COST COSTOS OS DIRE DIRECT CTOS OS
0 -12,079.23 VAN TIR
S/
S/
S/
S/
AÑO7
S/
AÑO8
S/
AÑO9
S/
AÑO10
S/
S/
10,87 ,874.16 .16
16,73 ,733.94 .94
16,7 16,73 33.94 .94
16,73 ,733.94 .94
16,73 ,733.94 .94
16,73 ,733.94 .94
16,73 ,733.94 .94
16,7 16,73 33.94 .94
16,7 16,73 33.94 .94
1428.84
2777.46
2777.46
2777.46
2777.46
2777.46
2777.46
2777.46
2777.46
12,303.01 10,127.99 -2,175.02
19,511.40 22,860.36 3,348.96
19,511.40 22,860.36 3,348.96
19,511.40 22,860.36 3,348.96
19,511.40 22,860.36 3,348.96
19,511.40 22,860.36 3,348.96
19,511.40 22,860.36 3,348.96
19,511.40 22,860.36 3,348.96
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
CD+CI ING RESO DIFERENCIA
FLUJO DE CAJA (CUYES PRECIO DE VENTA VENTA SIN CLASIFICAR ) AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO6
S/. 476.96 14.88%
B/C
16,7 16,73 33.94 .94 2777.46
19,511.40 22,860.36 3,348.96
19,511.40 22,860.36 3,348.96
1.149
b) Producción alimentación alimentación a base de forraje COSTOS DE PRODUCCIÓN CON 100% DE FORRAJE VERDE VERDE (COSTOS UNIFORMES) DESC RIP C IÓN
AÑO 0 S/
TO TTAA L C O OSS TTO O S D IR IR EC EC TO TO S TO TA TA L CO ST STO S IN DI DIREC TO TO S CD+CI ING RE RESO DIFERENCIA
12,079.23 0 -12,0 -12 ,079 79.23 .23 VAN TIR
AÑO 1
AÑ O 2
S/ 10, 17 179. 38 38 1, 42 428.84 11,6 11,608 08.2 .222 10,127.99 -1,48 -1, 480.2 0.233
S/ 15, 67 677. 70 70 2, 77 777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,405. 4,40 5.220
S/. 5,031.70 23%
AÑO 3
AÑO 4
S/ 1 5, 5, 67 677. 70 70 2, 77 777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,4 ,405 05.2 .200
S/ 15, 67 677. 70 70 2,777.46 18,4 18,455 55.1 .166 2 2, 2,860.36 4,40 4, 4055.2 .200
B/C =
AÑO 5
AÑO 6
S/ 15, 67 677. 70 70 2,777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,40 4, 4055.2 .200
AÑO 7
S/ 15, 67 677. 70 70 2, 77 777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,4 ,405 05.2 .200
AÑO 8
S/ 15, 67 677. 70 70 2, 77 777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,4 ,405 05.2 .200
AÑ O 9
S/ 1 5, 5, 67 677.70 2, 77 777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,4405 4, 05.2 .200
A Ñ O 10
S/ 1 5, 5, 67 677. 70 70 2, 77 777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,40 4, 405. 5.220
S/ 1 5, 5, 67 677. 70 70 2, 77 777.46 18,4 18,455 55.1 .166 22,860.36 4,4 ,405 05.2 .200
1.215
21
c) Evaluación con costos e ingresos con cuyes clasificados por categorías DESCRIP CIÓN
TO OTT AL AL C O OSS TTO O S DI RE RE CT CT O OSS TOTA L C OS TOS IN DI DIREC TO S C D+CI ING RE RESO DIFERENCIA
AÑ O 0
AÑO 1
S/
S/
0 -12,07 -12 ,079. 9.23 23 VAN TIR
FLUJO DE CAJA (C UYES CLASIFICADOS POR CATEGORIAS CATEGORIAS ) AÑO 2 AÑ O 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑ A Ñ O6
10, 87 874. 16 16 2264.40 13,138.57 11,946.56 -1,19 -1, 192. 2.00 00
S/. 7,601.42 27%
S/ 16, 73 733.94 4658.41 21 21,392.34 26,414.44 5,02 5, 022. 2.009
S/ 16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
B/C =
S/
S/
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26 26,414.44 5,0 ,0222. 2.09 09
16, 73 733.94 4658.41 21,392.34 2 6,6,414.44 5,0 ,0222. 2.09 09
AÑO7
AÑ O8
S/
S/
16, 73 733. 94 94 4658.41 21 2 1,392.34 26,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 2 6,6,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
AÑO9
S/ 16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,02 5, 022. 2.009
AÑ O10
S/
S/
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,02 5, 022. 2.009
1. 2 1
d) Evaluación con costos e ingresos con cuyes para reproductores DESCRIPCIÓN TO TTAA L C O OSS TTO O S DI RE RE CT CT O OSS TOTA L COS TO TO S IN DI DIRECTOS CD+CI IN GR GRESO DIFERENCIA
AÑO 0 S/
0 -12,07 -12 ,079. 9.23 23 V AN TI R
AÑO 1 S/ 11, 66 668. 10 10 2,412.72 14,080.83 12,518.42 -1,56 -1, 562.4 2.400 S/. 9,871.69 30%
FLUJO DE CAJA (VENTA CUYES REPRODUCTORES) AÑ O 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑ O7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ 18, 19 193. 41 41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193. 41 41 18, 19 193.41 18, 19 193. 41 41 4,882.54 4, 88 882.54 4,882.54 4,882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 23 23,075.95 23,075.95 23,075.95 23,075.95 23 2 3,075.95 23,075.95 23,075.95 23,075.95 23,075.95 28,769.41 28,769.41 28 28,769.41 2 8, 8,769.41 28,769.41 2 8,8,769.41 28,769.41 28,769.41 28,769.41 5,69 5, 693. 3.446 5,6 ,693 93.4 .466 5,69 5, 693. 3.446 5,69 5, 693. 3.446 5,6 ,6993. 3.46 46 5,6 ,6993. 3.46 46 5,6693 5, 93.4 .466 5,6 ,6993. 3.46 46 5,6693 5, 93.4 .466 B/C=
1.224
22
c) Evaluación con costos e ingresos con cuyes clasificados por categorías DESCRIP CIÓN
TO OTT AL AL C O OSS TTO O S DI RE RE CT CT O OSS TOTA L C OS TOS IN DI DIREC TO S C D+CI ING RE RESO DIFERENCIA
AÑ O 0
AÑO 1
S/
S/
0 -12,07 -12 ,079. 9.23 23 VAN TIR
FLUJO DE CAJA (C UYES CLASIFICADOS POR CATEGORIAS CATEGORIAS ) AÑO 2 AÑ O 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑ A Ñ O6
10, 87 874. 16 16 2264.40 13,138.57 11,946.56 -1,19 -1, 192. 2.00 00
S/. 7,601.42 27%
S/ 16, 73 733.94 4658.41 21 21,392.34 26,414.44 5,02 5, 022. 2.009
S/ 16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
B/C =
S/
S/
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26 26,414.44 5,0 ,0222. 2.09 09
16, 73 733.94 4658.41 21,392.34 2 6,6,414.44 5,0 ,0222. 2.09 09
AÑO7
AÑ O8
S/
S/
16, 73 733. 94 94 4658.41 21 2 1,392.34 26,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 2 6,6,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
AÑO9
S/ 16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,02 5, 022. 2.009
AÑ O10
S/
S/
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,0 ,022 22.0 .099
16, 73 733. 94 94 4658.41 21,392.34 26,414.44 5,02 5, 022. 2.009
1. 2 1
d) Evaluación con costos e ingresos con cuyes para reproductores DESCRIPCIÓN TO TTAA L C O OSS TTO O S DI RE RE CT CT O OSS TOTA L COS TO TO S IN DI DIRECTOS CD+CI IN GR GRESO DIFERENCIA
AÑO 0 S/
0 -12,07 -12 ,079. 9.23 23 V AN TI R
AÑO 1 S/ 11, 66 668. 10 10 2,412.72 14,080.83 12,518.42 -1,56 -1, 562.4 2.400 S/. 9,871.69 30%
FLUJO DE CAJA (VENTA CUYES REPRODUCTORES) AÑ O 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 6 AÑ O7 AÑO 8 AÑO 9 AÑO 10 S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ S/ 18, 19 193. 41 41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193.41 18, 19 193. 41 41 18, 19 193.41 18, 19 193. 41 41 4,882.54 4, 88 882.54 4,882.54 4,882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 4, 88 882.54 23 23,075.95 23,075.95 23,075.95 23,075.95 23 2 3,075.95 23,075.95 23,075.95 23,075.95 23,075.95 28,769.41 28,769.41 28 28,769.41 2 8, 8,769.41 28,769.41 2 8,8,769.41 28,769.41 28,769.41 28,769.41 5,69 5, 693. 3.446 5,6 ,693 93.4 .466 5,69 5, 693. 3.446 5,69 5, 693. 3.446 5,6 ,6993. 3.46 46 5,6 ,6993. 3.46 46 5,6693 5, 93.4 .466 5,6 ,6993. 3.46 46 5,6693 5, 93.4 .466 B/C=
1.224
22
IV.
CONCLUSIONES La población inicial considerada para realizar el análisis fue de 90 reproductores, tomando en cuenta la disponibilidad de recursos económicos para la implementación del Emprendimiento Rural Inclusivo, área para la producción de pastos, disponibilidad de ambientes de crianza. Se realizó la proyecciones y la estabilización de la población a partir del cuarto trimestre del primer año, estabilizándose en 160 reproductores, 337 gazapos, 300 animales en recría y engorde población trimestral, esperando tener una población de venta al año de 1,143 unidades. El costo de producción en cuyes para consumo es de S/. 18.7 con alimentación mixta, S/. 16.1 con alimentación base de forraje para la venta de reproductores el costo de producción es de S/. 19.7. costo de producción partir del segundo año. Los alimentos balanceado balanceado a preparar deben contener en mayor proporción insumos de la zona y solo ingresar insumos como el caso de fuentes proteicas (torta de Soya), Suplementos (vitaminas y minerales), maíz amarillo. Para la población de cuyes a criar con alimentación mixta, se debe contar con una extensión de 0.6 hectárea de pasto que aseguren la alimentación, en el caso que se considere alimentar al 100% con forraje, se requerirá de 1 hectárea hectárea de terreno. Los costos de producción se incrementan cuando la producción se realiza para ser comercializados como reproductores, este incremento se realiza en productos veterinarios, mano de obra y asistencia técnica. El de menor costo de producción se puede observar en el escenario en que la alimentación es a base de forraje verde
IV.
V.
CONCLUSIONES La población inicial considerada para realizar el análisis fue de 90 reproductores, tomando en cuenta la disponibilidad de recursos económicos para la implementación del Emprendimiento Rural Inclusivo, área para la producción de pastos, disponibilidad de ambientes de crianza. Se realizó la proyecciones y la estabilización de la población a partir del cuarto trimestre del primer año, estabilizándose en 160 reproductores, 337 gazapos, 300 animales en recría y engorde población trimestral, esperando tener una población de venta al año de 1,143 unidades. El costo de producción en cuyes para consumo es de S/. 18.7 con alimentación mixta, S/. 16.1 con alimentación base de forraje para la venta de reproductores el costo de producción es de S/. 19.7. costo de producción partir del segundo año. Los alimentos balanceado balanceado a preparar deben contener en mayor proporción insumos de la zona y solo ingresar insumos como el caso de fuentes proteicas (torta de Soya), Suplementos (vitaminas y minerales), maíz amarillo. Para la población de cuyes a criar con alimentación mixta, se debe contar con una extensión de 0.6 hectárea de pasto que aseguren la alimentación, en el caso que se considere alimentar al 100% con forraje, se requerirá de 1 hectárea hectárea de terreno. Los costos de producción se incrementan cuando la producción se realiza para ser comercializados como reproductores, este incremento se realiza en productos veterinarios, mano de obra y asistencia técnica. El de menor costo de producción se puede observar en el escenario en que la alimentación es a base de forraje verde Los ingresos económicos por la venta de cuyes, se reporta en mejor proporción en el el escenario de producción de cuyes reproductores; seguidamente de los cuyes que se clasifican clasifican para su venta. De las evaluaciones económicas realizadas, el que arrojó mejores resultados es el escenario de producción de cuyes para reproductores con un VAN de S/.9,871.69 , TIR 30% y B/C 1.224 De la comparación en las mismas condiciones condiciones de venta al mercado entre precios de venta de cuyes sin sin clasificar con alimentación Mixta, respecto a la crianza precios de venta de cuyes sin clasificar clasificar con alimentación con forraje verde; la de mejores resultados resultados es el segundo, obteniendo un VAN S/. 5,031.70, TIR 23% y B/C 1.215.
RECOMENDACIONES Tomar en cuenta los parámetros establecidos en el análisis sobre costos de producción( necesidad de alimentos, mano de obra, productos veterinarios, asistencia técnica y ambiente de crianza) En el caso que se realice crianza con alimentación Mixta, las raciones a preparar deben incluir en un 50% insumos de la zona
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VI.
Asegurar las áreas de producción de pasto para la alimentación de los cuyes; así como la conservación delos mismos para épocas de escases. Seleccionar Emprendimientos Rurales Inclusivos Inclusivos de acuerdo a la experiencia y conocimiento técnico en el manejo de la crianza de cuyes para la producción de reproductores; a fin que abastezcan abastezcan a los nuevos proyectos del PP-0118 de los ámbitos aledaños; considerando los aspectos sanitarios y parámetros que se detallan en el presente documentó.
ANEXOS a) Planos de galpón b) Desarrollo Poblacional completo c) Determinación del área necesaria para la alimentación por trimestre d) Parámetros técnicos para la producción de reproductores para Proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai
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DETERMINACIÓN DEL ÁREA NECESARIA PARA LA ALIMENTACIÓN POR TRIMESTRE
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DESCRIPCION DEMANDA DE ALFALFA MOPA AREA NECESARIA SOLO ALFALFA
UND KG m2 m2
DEMANANDA DE AREA PARA SIEMBRA DE FORRAJE CANTIDAD / TRIMESTRE 1 2 3 4 5 2,160.61 4,215.85 5,736.01 7,765.26 7,878.47 1,620.46 3,161.88 4,302.01 5,823.94 5,908.85 2,378.91 5,026.79 9,356.69 9,213.06 9,356.69
6 7,876.85 5,907.64 9,356.69
7 7,876.85 5,907.64 9,356.69
8 7,876.85 5,907.64 9,356.69
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PARÁMETROS TÉCNICOS PARA LA PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORES PARA PROYECTO HAKU WIÑAY/NOA JAYATAI
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PARÁMETROS TÉCNICOS PARA LA PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORES PARA PROYECTO HAKU WIÑAY/NOA JAYATAI La producción de reproductores reproductores de acuerdo el análisis económico, es el escenario que presenta mejores resultados para el Emprendimiento Rural Inclusivo; sin embargo esta actividad demanda de cuidados especiales para la producción por tanto se debe tomar en cuenta 03 parámetros básicos: Buena genética, Buena alimentación Adecuada sanidad. Si falta cualquiera de esas tres condiciones, no se puede lograr que las cosas funcionen y obtener los resultados que se plantean en el negocio. Por otra parte, es importante considerar las acciones de formalización y registro respectivo para garantizar la venta de los reproductores.
Para la producción de reproductores con miras a proveer de reproductores a los proyectos Haku Wiñay / Noa Jayatai se debe tomar en cuenta lo siguiente:
Formalizar el grupo de interés como asociación de productores ante la SUNARP y SUNAT Registrar al grupo de interés en la base de datos como asociación de productores de cuyes en la respectiva Agencia Agraria de la Dirección o Gerencia de Agricultura – Agricultura – Área Área de Crianzas de la respectiva región quien entregará una constancia como productor de cuyes. Contar con un asesor técnico (Técnico Agropecuario, Ingeniero zootecnista) quienes realicen visitas mensuales. Contar con los siguientes registros. Registro reproductivos. Registro sanitarios (Incidencia de enfermedades y tratamiento) Calendarios de manejo. Registro de alimentación Estos registros deben estar monitoreados y firmados por el asesor técnico. Asegurar las características fenotípicos y calidad genética realizando el adecuado manejo genético para obtener crias crias libre de enfermedades enfermedades genéticas o deterioro en los parámetros de producción
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N°
CARACTERÍSTICAS GENERALES Especie animal Nombre común Raza Color Registro Sexo Edad Pureza RACIAL Características Fenotípicas
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1)
DESCRIPCIÓN Cavia porcellus, cavia cobayo
Cuy Peru Alazán entero O alazán con franjas blancas Vigente Hembra - Macho 2.5 A 3 MESES Puro por cruce Cabeza. Pequeña redonda Hocico: corto Orejas : caídas Color de los ajos negros y de temperamento docil Pelo lacio y corto Libre de defectos congénitos (que no presenten dedos súper numerarios). Dedos uniformes 4 en la mano y 3 en la pata Características de acuerdo a la raza Peso promedio de 700 a 800 gr.
Asegurar crias a base de alimentación como máximo 10 % de Alimento balanceado, así como esperar una crianza ideal del 100% a base de forraje verde. Implementar Bioseguridad y el plan sanitario que a continuación se detalla:
NORMAS TÉCNICA DE BIOSEGURIDAD La Bioseguridad consiste en aplicar procesos técnicos, medidas sanitarias y regla de trabajo para prevenir la entrada o propagación de agentes infecciosos en el galpón, a continuación de describimos estas normas: Ubicación y orientación del Galpón ; estos deben estar ubicados en lugares secos y terrenos firmes lejos de otros tipos de crianzas domésticas. La orientación debe ser este a oeste en zonas con climas fríos. Debe estar diseñado para brindar comodidad y garantizar una adecuada temperatura y ventilación. Control medio ambiental: - Mantener la temperatura, iluminación, ventilación y humedad dentro de las instalaciones a través de actividades de manejo en general. La temperatura favorable que tiene que mantenerse en el galpón oscila de 16 a 22°C. - Cerco vivo: sembrar plantas que permitan dar sombra y evite la excesiva ventilación. - Cortinas para permitir guardar calor en tiempo de baja de temperatura ambiental.
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Evitar
ingreso sin control al área de producción; estratégicamente distribuir las pozas o jaulas en tres zonas de seguridad dentro del galpón: - La primera zona debe ser de alta seguridad y acceso restringido destinado para reproductores y recrías. - La segunda zona debe ser de mediana seguridad destinado para los cuyes de venta, donde también se puede ubicar el almacén de insumos. - La tercera zona es de baja seguridad destinado para las visitas. Evitar el ingreso de animales de otras especies: aves, gatos, perros. Limpieza adecuada y oportuna de instalaciones, materiales y herramientas. Limpieza adecuada del personal que labora en el galpón, estas personas tiene que desinfectarse las manos, la ropa y los zapatos antes de laborar dentro de las instalaciones, además de usar mascaría y guantes si es necesario al manipular animales enfermos. Buen manejo de animales. - Distribución en alojamiento por categorías. - Densidades adecuadas. - Manejo oportuno de los eventos: destetes, empadres, traslados, beneficio, salida en general. - Cantidad y calidad de alimento concentrado y forraje. Eliminación adecuada de animales muertos. Aislamiento de animales nuevos.
2)
PLAN SANITARIO La sanidad en la granja de cuyes se basa en la prevención y en las buenas medidas de manejo, entendiéndose como tal, el uso de recursos en forma oportuna y correcta. En la práctica efectiva el plan sanitario para cuyes se basa en el manejo adecuado de las condiciones medio ambiental que brinde salud a través de la prevención de enfermedades, tratamiento de enfermedades y la aplicación de normas técnicas de bioseguridad tal como se detalla en el contenido del documento:
a) PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES Para lograr salud a través de la prevención de enfermedades, se tiene que evitar que los cuyes se enfermen aplicando eficazmente las principales normas de bioseguridad en el proceso productivo, que bien hacer los siguientes: Limpieza y desinfección periódica de las instalaciones y equipos del galpón, el manteniendo limpio y desinfectado es fundamental para la prevención de enfermedades, para ello se utiliza creolina, soluciones yodadas, formol al 10% entre otros desinfectantes. El recambio de agua debe ser diario para evitar la contaminación; se recomienda desinfectar el agua con Cloro 1 o 2 gotas/litro de agua, el retiro de heces deberá ser oportuno para evitar malos olores y enfermedades, y efectuar limpieza diaria de los pasillos a base de cal o ceniza en forma de espolvoreo. Para despejar la humedad y los vapores amoniacales producidos por orina, debe haber buena ventilación sin llegar a corrientes de aire, la buena ventilación evita problemas de malos olores y humedad por lo que debe ser adecuada para que no se produzcan problemas respiratorios. La temperatura debe ser constante y adecuada, evitar también cambios bruscos de temperatura en el ambiente del galpón; el rango óptimo está entre 15 y 20º C. Es necesario el manejo adecuado de los alimentos, para el caso del pasto, este debe orearse y no suministrarlo al animal inmediatamente después del corte; el almacenamiento adecuado de alimentos es importante, evitar suministrar agua y alimentos contaminados. Densidad de crianza adecuada en las jaula o pozas del galpón, a mayor densidad mayores serán los problemas de incidencias de enfermedades. 30
Detección temprana de los animales enfermos mediante la observación diaria. Realizar la cuarentena a los animales que lleguen por primera vez al galpón, estos deben estar separados de los otros por lo menos durante 3 semanas preferentemente en pozas o jaulas apartadas del galpón; es necesario tener pozas de cuarentena, para animales enfermos o recién comprados. Control de agentes transmisores de enfermedades, como: roedores, aves, moscas y otros insectos; establecer que las instalaciones otorguen seguridad para el control de predadores del cuy, tales como: lechuzas, gatos, ratas. Control del ingreso de personas extrañas y animales a los galpones; colocar pediluvios con cal, desinfectantes y/o cenizas en las puertas de acceso.
b) TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES ENFERMEDADES El tratamiento de enfermedades tiene el objetivo fundamental de recuperar la salud perdida de los cuyes mediante la identificación identificación oportuna y la utilización de medicamentos, muchas veces si no se identifica y detecta oportunamente no tienen óptimos resultados. El diagnóstico rápido de las enfermedades del cuy es bastante complicado, debido a su pequeño tamaño y a la probabilidad de ser confundidas con otras enfermedades. Para un diagnóstico adecuado se debe realizar una identificación de síntomas, examen minucioso de órganos, análisis bacteriológico y observaciones clínicas. VII.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS
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