Practicas Pre Profesinales Informe Final

FACULTAD DE INGENIERÍA INGENIERÍA INDUSTRIAL CURSO

:

TEMA

Prácticas Pre Profesionales : Informe Final de Prácticas Pre Profesionales en Calzados “Hungaro”

DOCENTE ALUMNO

: :

Mas, Ramiro Fernando

Miñano Castillo, Jan Pooll

TRUJILLO – PERÚ 2016

!

ÍNDICE Tabla de c!"e!#d INTRODUCCI$N""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""# RESUMEN""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""$ I% DATO S GEN ERAL ES """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""% 1%1% INFORMACI$N DEL SECTOR INDUSTRIAL """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""% 1%2% REFERENCIAS GENERALES DONDE SE DESEN&UEL&E LA EMPRESA"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""" % 1%'% PRINCIPALES COMPETIDORES"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""% 1%(% PRINCIPALES PRO&EEDORES"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""& 1%)% MERCADO"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""& 1%6% CLIENTES""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""& 1%*% ENTORNO ECON$MICO """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""& II% DESCR IPC I$N DE LA EMP RESA """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""!! 2%1% +RE&E DESCRIPCI$N GENERAL DE LA EMPRESA """"""""""""""""""""""""""!! 2%2% ORGANIGRAMA""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""!! 2%'% DESCRIPCI$N DE FUNCIONES POR CARGO, """"""""""""""""""""""""""""""""""!! 2%(% CONDICIONES LA +ORALES"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""!' 2%)% DESCRIPCI$N DEL -REA DONDE REALI.A SUS PR-CTICAS """""!( 2%6% CLIENTES INTERNOS"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""!( 2%*% PRO&EEDORES INT ERNOS""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""!# 2%/% MAUINARIAS  EUIPOS """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""!% III% DESCRIPCI$N DE OPERACIONES DE LA EMPRESA """"""""""""""""""""""""""")) '%1% PRINCIPALES PRODUCTOS""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")) '%2% MATERIA PRIMA """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")) '%'% DIAGRAMA DE FLUJO PRODUCTI&O """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")( '%(% CONTROL DE CALIDAD """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")$ '%)% PROGRAMAS DE SE GURIDAD """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")$ '%6% SISTEMA LOGISTICO """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")% '%*% ANALISIS DE LAS ACTITUDES  RELACIONES DE LOS COLA+ORADORES""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")% )

'%/% SISTEMAS DE REMUNERACIONES E INCENTI&OS """"""""""""""""""""""""")% '%% SISTEMAS DE CAL IFICACI$N DE L PERSONAL """""""""""""""""""""""""""""""")% '%10% SISTEMA DE C APACITACION """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")& I&% EJECUCI$N DE LA PR-CTICA """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")& (%1% FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DONDE DESARROLLA LA PR-CTICA""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")& (%1%1% De3a4"a5e!" de P4dcc#7! """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")& (%2% PERFIL DEL PROFESIONAL  DESCRIPCI$N DEL PUESTO DE TRA+AJO""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")& (%2%1% El 3e48l del 349e:#!al 34ac"#ca!"e; debe c53l#4 c! l: :#<#e!"e: 4e=#:#":,""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")& (%2%2% F!c#7! 8ca:,""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")* (%'% ACTI&IDADES PRINCIPALES DESARROLLADAS DURANTE LAS PR-CTICAS""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""")* (%(% E?PERIENCIAS O AN@CDOTAS PERSONALES DE APRENDI.AJE ""'+ (%)% LIMITACIONES EN EL DESARROLLO DE SUS PR-CTICAS """""""""""""'+ &% TAREA ACAD@MICA, DESARROLLO DE UNA PROP UESTA DE MEJORA '+ )%1% MARCO TE$RICO """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'+ )%1%1% D#:"4#bc#7! de Pla!"a """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'+ )%1%2% E8c#e!c#a 9>: #ca, """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'' )%1%'% E8c#e!c#a ec!75#ca,"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'' )%1%(% I!d#cad4 de 34dc"##dad """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'' )%1%)% )SB:"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""'' )%1%6% Pa e """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""() )%2% ANTECEDENTES,""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""(( )%'% REALIDAD PRO+LEM-TICA"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""($ )%(% DEFINICI$N DE L PRO +LEMA """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""(% )%)% O+JETI&O GENERAL,""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""(& )%6% O+JETI&OS ESPECÍFICOS,"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""(& )%*% DESARROLLO""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""(& )%*%1% D#a<4a5a de I:#aa """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""(& )%*%2% D#a<4a5a d e Pa4e" """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#! )%*%'% D#:"4#bc#7! de 3la!"a """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#) )%*%(% )SB:"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#$ '

)%*%)% Pa e """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#% )%/% RESULTADOS""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#% )%% CONCLUSIONES  RECO MENDACIONES """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#% )%%1% C!cl:#!e:,""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#% )%%2% Rec5e!dac#!e:,""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#& )%10% REFERENCIAS +I+LIOGR-FICAS  L INOGRAFÍA """""""""""""""""""""""#& )%11% ANE?OS"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""$+

(

INTRODUCCI$N  lo largo de la istoria el desarrollo del área de -roducci.n en las em-resas manufactureras a sido de /ital im-ortancia -ara -oder consolidarlas en el mercado, como com-etentes 0 renta1les" simismo, la adecuada gesti.n del -roceso -roducti/o asegura, no solo, 2ue el -roducto cum-la con el tiem-o 0 las es-eci3caciones solicitadas, si no tam1i4n 2ue el -roceso sea e3ciente5 es decir, lograr reducir mermas 0 minimizar tiem-o de im-roducti/idad" 6s as7 2ue, en ausencia de ello, una em-resa en el mercado actual sufrir7a serias -4rdidas econ.micas 0 de mercado5 ocasionado -or: un m4todo de tra1a8o inadecuado, falta de igiene 0 seguridad industrial, inadecuado control de calidad, una inadecuada distri1uci.n de -lanta, falta de orden, e9cesos de mermas, entre otros" Por todo ello, es con/eniente gestionar e3cientemente a las em-resas, con el o18eto de aumentar el /alor del -roducto, me8orar el -roceso de -roducci.n, reducir 0 accidentes, e/itar errores el -roceso, etc5 0 de esta manera des-erdicios tener un mercado satisfeco 0 una -lantaen-roducti/a 2ue cum-la con los -edidos, calidad 0 e9-ectati/as del cliente"

#

RESUMEN Para toda em-resa manufacturera tener una adecuada gesti.n del -roceso -roducti/o es sumamente rele/ante, 0a con ello, se -uede asegurar un -roducto de calidad 0 cum-lir con los re2uerimientos del mercado" 6s as7 2uePre en Profesionales el -resente informe, se lle/ará a ca1o la de -resentaci.n f7sica de las Practicas realizadas en la em-resa calzados “Hungaro”, con el 3n de lograr una formaci.n de estudiante-racticante acorde a la carrera 0 a las e9igencias del mercado actual, e9-erimentando di/ersos -ro1lemas en el área de -roducci.n, teniendo as7 la necesidad de -lantear alternati/as de soluci.n mediante el conocimiento a-rendido a lo largo de la carrera" Contendrá la informaci.n general de la em-resa, el sector industrial donde la1ora, el mercado 0 entorno econ.mico" demás de c.mo funciona el área donde se ela1orarán las -rácticas" Como -arte de la informaci.n tam1i4n incluirá el -roceso -roducti/o de la em-resa, la materia -rima, -ro/eedores, entre otros" demás, se -resentará las funciones del ingeniero -racticante en su de-artamento 0 la descri-ci.n de sus -uesto de tra1a8o5 como tam1i4n la e8ecuci.n de las mismas, sus acti/idades5 análisis de las actitudes 0 relaciones del tra1a8ador con el 8efe, inclu0endo sus remuneraciones e incenti/os la cali3caci.n de cada uno de ellos 0 sus entrenamientos5 e9-eriencias de a-rendiza8e, limitaciones 0 recomendaciones" Finalmente, se realizará un diagn.stico de la situaci.n actual de la em-resa con el -ro-.sito de -lantear me8oras como: distri1uci.n de -lanta, #;, Po
$

I%

DATOS GENERALES I%1%

INFORMACI$N DEL SECTOR INDUSTRIAL

>a fa1ricaci.n de calzado en el Per?, actualmente, a crecido en gran magnitud 0a 2ue el Per? está -osicionándose en el mercado e9terior -or su 1uena calidad de cuero 0 logrando as7, mercado en numerosas -a7ses" simismo, este sector genera un sinn?mero contri1u0endo al P@I del -a7s 0 el desarrollo de este" de em-leos Por otro lado, la gran ma0or7a de las em-resas -roductoras de calzado son M=P6;, es -or ello 2ue el estado 1usca contri1uir con su crecimiento mediante los diferentes A>CB; con -a7ses como: @rasil, Italia, 66"", entre otros" demás, se -ro-ician ferias internacionales como Per? moda, 2ue -ro-ician nue/os enfo2ues 0 com-radores -ara los fa1ricantes -eruanos" ;in em1argo, es necesario in/ertir más en diseño 0 de8ar de co-iar modelos e9tran8eros -ara -oder me8orar su com-etiti/idad, seg?n manifest. r7os5 es as7 2ue se 1usca 2ue los fa1ricantes inno/en en sus modelos con diseños -ro-ios 0 no co-iar modelos euro-eos" Por ello, si 1ien es cie rto 2ue a?n se tie nen un sin n?mero de de3ciencias e informalidades en las em-resas de calzado5 en la actualidad, es necesario in/ertir en creati/idad 0 en una 1uena calidad del -roducto -ara generar renta1ilidad 0 lograr -osicionamiento en el mercado e9terior"

I%2% REFERENCIAS GENERALES DONDE SE DESEN&UEL&E LA EMPRESA       I%'%    

Raz.n comercial: Calzados “Hungaro” Re-resentante legal: Dalderrama @urgos, Jud0 Mariza 6mail: uriz)+Eotmail"com RC: !+!&+')#$%$ omicilio Fiscal: /" 6s-aña nro" )+!# int" '* c"c" l ameda del Calzado >a >i1ertad  Aru8illo G Aru8illo

PRINCIPALES COMPETIDORES 6m-resas C>” de calzado del centro comercial “>M6 6> 6m-resas de calzado del centro comercial “PIA” 6m-resas de calzado en Aum1es 6m-resas de calzado en Feria de Aacna

%

I%(%        I%)%

PRINCIPALES P RO&EEDORES I;ARI; H6RPMI 6"I"R">" 6m-resa -ro/eedora de cuero 0 1adana en Aru8illo PI6> ARJI>> 6"I"R">" 6m-resa -ro/eedora de cuero en Aru8illo DIAR6A> 6m-resa -ro/eedora de cuero en Aru8illo CRAIRK 6> PRD6IR ;"" 6m-resa -ro/eedora de cuero en >ima > F6RA 6"I"R">" 6m-resa -ro/eedora de -egamentos, cinces 0 tintes en Aru8illo > 6LC>;ID 6"I"R">" 6m-resa -ro/eedora -egamentos, cinces 0 tintes en Aru8illo AI6; > PR M=R 6 >IM Pro/eedores de suelas 0 -lantas

MERCADO

Calzados Hungaro, fa1rica -roductos -ara todo ti-o de sector 0a sea ,@ o C5 1rindando un calzado de calidad, inno/ador 0 /ariado con la 3nalidad de satisfacer las e9-ectati/as de sus clientes"simismo, -artici-a ferias-ara nacionales di/ersos contratos con el estado en en calzado om1re, 0siendo su mercado -rinci-al Aru8illo, Aum1es 0 Aacna"

I%6%     I%*%

CLIENTES Com-radores en la tienda en “>M6 6> C>” Com-radores en la tienda en “PIA” Com-radores en la tienda en Aum1es Com-radores en la tienda de la Feria de Aacna

ENTORNO ECON$MICO

6l mercado actual del calzado en el Per? está aumentando de1ido a la -artici-aci.n con di/ersos -a7ses como @rasil, Italia, Cile, 6cuador,entre otros" simismo, nuestro -a7s, seg?n informaci.n de la sociaci.n de 69-ortadores 6LN, en/7a calzado a $) -a7ses, siendo los -rinci-ales mercados Cile $") millones de d.laresN, Colom1ia ("( millones de d.laresN 0 6cuador '"$ millones de d.laresN" Para la Consultora de Pro0ectos de 1rame2, Rosángela rruda, la 3nalidad de estos encuentros em-resariales es com-artir los -rocesos de

&

fa1ricaci.n de calzado 0 am-liar signi3cati/amente la inno/aci.n 0 las 1uenas -rácticas en el mercado -eruano" Por otro lado, el sector del calzado en el Per? enfrenta una realidad dif7cil de1ido a la com-etencia de las im-ortaciones, -rinci-almente las 2ue -ro/ienen de sia, de -a7ses como Cina, Dietnam 0 Malasia, seg?n 6L" ;eg?n I6I, en octu1re del )+!#,el ru1ro del calzado, aument. en +,)#O, mostrando ma0ores -recios los ser/icios de re-araci.n de calzado con !,!O" simismo, seg?n el informe del CIA6ccal Centro de Inno/aci.n Aecnol.gica de Cuero, Calzado e Industrias Cone9asN de diciem1re del )+!#, muestran los siguientes resultados: Tabla n.° 01

Como se o1ser/a en la ta1la n+! las e9-ortaciones de calzado an disminuido en !%"+(O en cantidad 0 con referencia al F@ disminu0. en )+")!O" Gráfco n.° 01

Gráfco n.°02

*

simismo, si se analiza el com-ortamiento de las e9-ortaciones de enero a no/iem1re del año )+!( 0 )+!#, se a-recia una nota1le ca7da 0 una situaci.n no tan esta1le -ara este mercado" Gráfco n.°03

6l grá3co n" +', nos muestra un -anorama más detallado de la reducci.n de las e9-ortaciones de calzado de acuerdo a sus diferentes ti-os, siendo as7 los de “los demás calzados con -art" su-" te9til”, los 2ue -resentan ma0or ca7da" Gráfco n.° 04

Por otro lado, el grá3co n"+( nos muestra 2ue los -rinci-ales destinos de e9-ortaci.n del calzado -eruano son: Colom1ia, Cile 0 66"" 5 siendo Colom1ia el ma0or mercado e9terior con una -artici-aci.n del (+O" Grafco n.° 05

!+

simismo, las -rinci-ales em-resas e9-ortadoras son: Calzados Cosica ;""C" )(ON, Industria Procesadora de Plástico ;""C" )+ON 0 Calzandina ;""C"  *ON5 siendo Calzados Cosica ;""C" la -rinci-al e9-ortadora de calzado -eruano, tal como se a-recia en el grá3co n"+#"

II%

D E S C R IP C I $ N D E L A E M P R E S A II%1%

+RE&E DESCRIPCI$N GENERAL DE LA EMPRESA

Calzados Hungaro, es una em-resa tru8illana creada el año )+!+, dedicada a la fa1ricaci.n 0 comercializaci.n de calzado -ara ca1alleros al -or ma0or 0 menor, la cual cuenta con tiendas en distintos -untos como Aru8illo, Aum1es 0 Aacna" simismo, esta em-resa fa1rica calzado de /estir 0 s-ort -ara ca1alleros, diferenciándose en la 1uena calidad, diseño 0 entrega a tiem-o de sus -roductos5 destacando como factor rele/ante la inno/aci.n 0 com-romiso de sus cola1oradores, la cual contri1u0e al crecimiento sostenido de la em-resa"

II%2%

ORGANIGRAMA GERENTE

;6CR6ARI

PRCCI

CAR AR@JR6 ;I;A6A6 6

II%'%

DESCRIPCI$N DE F UNCIONES P OR C ARGO, Ge4e!"e Ge!e4al,    

Com-ra de materiales, insumos 0 materia -ri ma -a ra la ela1oraci.n del calzado" ;olicitar ser/icio de mantenimiento de má2uinas 0 e2ui-os, cuando a0 alg?n -ro1lema" Realizar transacciones 3nancieras, 0 contratos con em-resas" >le/ar el control de los ingresos, gastos e in/ersiones en la em-resa" !!

        

Contratar, inducir 0 dar a conocer las condiciones de tra1a8o al -ersonal nue/o" Realizar -agos a los tra1a8adores de la em-resa" ;u-er/isar a los /endedores 0 recaudar ingresos en los -untos de /enta" 6n/iar diseños al modelista -ara confecci.n de nue/os modelos de calzado" ;u-er/isar los -roindicadas ductos terminados 2ue su cum-lan es-eci3caciones -ara asegurar calidad"con las Pro-iciar el aseguramiento de la seguridad e igiene en el área de tra1a8o" Im-lementar 0 3nanciar las me8oras 0 com -ra de nue /os e2ui-os 0 má2uinas" Realizar /ia8es de negocio, so1re ferias u o-ortunidades de e9-ansi.n de mercado"

Sec4e"a4#a        

Realizar lim-ieza de la -lanta de -roducci.n" Realizar ordenamiento 0 lim-ieza del área administrati/a 0 de almac4n" >le/ar el registro de los in /entarios 0 -roductos a-tos -ara la /enta" al -ersonal nue/o en los -rocesos de -roducci.n" Ca-acitar Realizar com-ras 0 -agos de algunas transacciones menores" Controlar el tra1a8o 0 asistencia del -ersonal de acuerdo al cargo" Informar so1re cam1ios, -ro-uestas 0 mensa8es de la gerente general 0 demás tra1a8adores" >le/ar el control de -edidos, -agos de im-uestos 0 el orden de los com-ro1antes de -ago"

C!"ad4 

>le/ar el registro de ingresos -or /enta mensual -ara informar acerca delmonto de im-uesto a -agar"

 

@rindar alternati/as de soluci.n ante -osi1les -ro1lemas tri1utarios ante la ;A" Informar 0 asesorar al gerente general so1re cam1ios en las le0es 2ue -uedan afectar a la em-resa u otros as-ectos tri1utarios relacionados a la naturaleza de la em-resa"

T4abaHad4e: 

Realizar su funci.n corres-ondiente en el -roceso -roducti/o del calzado de acuerdo a su es-ecialidad 0a !)

    

sean: cortadores, -er3ladores, armadores, -egadores de -lanta o alistadores" Realizar la lim-ieza de su estaci.n de tra1a8o" Mantener la lim-ieza 0 orden de las erramientas 0 má2uinas en su estaci.n de tra1a8o" ar a conocer cual2uier falla o mantenimiento necesario en las má2uinas 0 erramientas de tra1a8o" ;olicitar material u accesorios de tra1a8o necesarios" Informar acerca de alguna me8 ora u incomodidad en su lugar de tra1a8o 2ue contri1u0a al desarrollo de la em-resa %

A:#:"e!"e de 34dcc#7!      

 II%(%

Pro-oner mo delos nue/os de cal zado 0a sea de /estir o s-ort -ara su -rue1a en el mercado" Pro-oner alternati/as de me8ora en el área de -roducci.n" -o0ar en el orden 0 lim-ieza del área de -roducci.n" -o0ar en as-ectos de seguridad e igiene en la -lanta de -roducci.n" Ca-acitar al -ersonal en materia de nue/os cam1ios o me8oras en la em-resa" sesorar al gerente general en as-ectos de seguridad, -roducci.n, /entas 0 gesti.n de RR"HH" Realizar otras acti/idades secundarias de a-o0o en el área de -roducci.n%

CONDICIONES LA+ORALES -4ea ad5#!#:"4a"#a Horario: &:++ a"m" G !:++ -"m" ':++ -"m" G $:++ -"m" @ene3cios:   

Dacaciones '+ d7as cada año m1iente adecuado de tra1a8o @uena comunicaci.n la1oral ;eguro ;ocial

-4ea de P4dcc#7! Horario: !'

>i1re, tra1a8o -or desta8o @ene3cios:  

m1iente adecuado de tra1a8o @uena comunicaci.n la1oral

II%)% DESCRIPCI$N DEL -REA DONDE REALI.A SUS PR-CTICAS 6l área de -roducci.n, está encargada de transformar la materia -rima, es decir el cuero, en -roducto terminado5 asegurando as7 la e9istencia de la em-resa" Producci.n, es un área de suma im-ortancia 0a 2ue en ella se em-lean los diferente insumos, materiales 0 materia -rima -ara 2ue mediante los distintos -rocesos de -roducci.n se -ueda o1tener el calzado terminado" simismo, gracias a su adecuada gesti.n se asegura la calidad de los -roductos 0 su consumo5 es -or ello 2ue esta área es /ital en la em-resa 0a 2ue es la raz.n se ser 0 la fuente de ingresos, agregando /alor al -roducto terminado 0 asegurando la renta1ilidad del negocio"

II%6%

CLIENTES INTERNOS

PRODUCCI$N PRODUCCI$



N

LOGÍSTICA

C6R = 6M; MA6RI>6; 6C6;RI; PR >

LOGÍSTI

MANTEN FINAN

CA

IMIENTO

.AS

P"A"  C> N

R6PRA6 6 F>>;  PR@>6 M; 6SIP; = H6RRMI 6A;

R6PR A6 6 PR CCIQ 



F@RICCIQ 6 C>"

MANTENIMI ENTO

;6RDICI; 6 MA6IMI6 A

R6PR A6 6 CMP R; @>6A

RR% %

&ENTA

R6PR A6 6 M""" = 6;PI ; 

R6PP RA6 6 PR CCIQ"

R6PRA 6 6 PRC CIQ

P"A"  C> N

H6RRM I6A; = 6SIP; 6C6; RI;

;  FCA RN R6PRA 6; 6 6SIP;  CMPR



IIC R6; 6 T;A ;



CALIDAD SESAO

S



PR D6RIFIC R C>I " R6PRA 6 6 RR6T> ; 6 MSI

!(

 

6PPB; = 6M; 6SIP ; 6C6; RI;

R6PR A6 6 RR6T >; 6 6SIP

R

FINAN.AS

R6CR; 6C" 6D; P6RRI; 6 >; IF6R6A6; 6;P6CI>I 6;"

R6CR" 6C" R6PRA 6 6 ITR6;  6 6D; C>@ RR6 ;"

R6CR" 6C" R6PRA6 6 ITR6; 6 6D; C>@ RR6 ;"

&ENTAS

R6PRA6 6 ;ACU = 6 PR" F>AA6;"





CALIDAD

R6PRA6 6 PRCA; 6F6C" = R" 6 PRCCCI  ICI>6;"





SESAO

R" 6 CMPR 6 6PPB;"

R 6 CMPR 6 6PPB;  AR; 6SIP; 6 ;6;"

RR% %

II%*%

PRODUCCI$N

 R6PR A6 6 T;A ; PR CAR ACI 6; 6D ; IIC R6; 6 D6A ;"

IIC R6; 6 T;A ;6 ID" R6PRA6 6 PR@>6 M; 6 MSI ;"

IIC R6; 6 T;A ;"

RI; 6SIP; R6C" R6C" R6C" 6C" 6C" 6C"  R6PR R6PRA A6 6 6 6 ITR6; ITR6;  6 P 6 6D 6D; ; C>@ C>@ RR6 R ;" R6;"  R6PR R6PRA A6 6 6 6 R6S6 PRC RIMI6 A; A 6 6F6CA P6R; ;; > R6PR R6PR  A6 6 A6 6 6C6; C> I" 6  P6R; QPAIM >"  PR D6A ;" R6PR   A6 6 CCI 6A6;  ICI6 A6;"

; 6 ;6;" R6C" 6C" R6PR A6 6 ITR6;  6 6D ; C>@ R R6;" 





PRO&EEDORES I NTERNOS

RODUCC P I$N 

OGÍSTI L CA

ANTEN INAN M IMIENTO F .AS

ENT RR% & % AS

CALIDAD

SESAO

C6R = 6M; MA6RI >6; 6C6; RI; PR > F@RIC

;6RDICI ; 6 MA6 IMI6A 

6D ; P6R RI; 6 >; IF6R 6A6

R6PRA6 6 PRCA ; 6F6C" = R" 6 PRCC CI

R" 6 CMPR 6 6PPB;"

R6CR ; 6C"

R6P RA6 6 ;AC U= PR " F>A

!#

CIQ 6 C> "

LOGÍSTICA

P"A"  C> N

MANTENIMIEN R6PRA6 TO

6 F>>;  PR@>6M ;

FINAN.AS

R6PRA6 6 PRCC IQ

RR% %

&ENTAS

R6PRA6 6 M""" = 6;PI;

R6PPRA6



R6PRA 6; 6 6SIP;  CMPR R

R6CR" 6C"

6SIP; = H6RRM I6A;



R6CR" 6C"

R6PRA IIC 6 6 R6; 6 CMPR T;A; ; @>6A ; FCAR N



; 6;P6 CI>I 6 ;" R6P RA6 6 ITR 6; 6 6D ; C> @R R6 ;" R6P RA6 6 ITR 6; 6 6D ; C> @R R6 ;" R6P RA6 6 T;A ; PR CA RA CI 6; 6D ;





R6C" 6C"



P"A"



R6C"

R6P

A6;

ICI >6;"





R 6 CMPR 6 6PPB;  AR; 6SIP ;6 ;6;"





R6PRA 6 6 PR@>6 M; 6 MSI ;"

IIC R 6; 6 D6A ;"

IIC R6; 6 T;A; 6 ID"

IIC R6; 6 T;A; "

R6P RA6 6 R6S 6RIMI 6A 6 P6R; >

R6PRA6 6 6C6;I" 6 P6R; >"

R6PRA 6 6 CCI6 A6;  ICI6 A6;"



R6PRA6



!$

6 PRCC IQ"

 C> N

CALIDAD

R6PRA6 6 PRCC IQ

H6RRM I6A; = 6SIP; 6C6; RI; PR D6RIFIC R C>I "

R6PRA 6 6 RR6T> ; 6 MSI RI;  6SIP;

R6C" 6C"

SESAO



6PPB; = 6M; 6SIP; 6C6; RI;

R6PRA 6 6 RR6T> ; 6 6SIP; 6 ;6;"

R6C" 6C"

II%/%

6C"

RA6 6 ITR 6; 6 6D ; C> @R R6 ;" R6P RA6 6 ITR 6;P 6 6D ; C> @R R6 ;" R6P RA6 6 ITR 6; 6 6D ; C> @R R6 ;"

6 C> QPAIM PR D6A;"

R6P RA6 6 PR CA ; 6F6 CA ;;











MAUINARIAS  EUIPOS

M-UINAS 

Rematadora -e2ueña

!%



Rematadora grande



Má2uina de coser

!&



es/astadora



Pegadora de suelas

!*



Pegadora de -lanta 1oca de sa-oN



Com-resora de -egadora de -lanta 1oca de sa-oN

)+



Horno reacti/ador de -egamento

EUIPOS )!



Com-utadora



Im-resora

))

III%

DESCRIPCI$N DE OPERACIONES DE LA EMPRESA III%1%  

PRINCIPALES PRODUCTOS Calzado de /estir de ca1allero Calzado s-ort de ca1allero

INDICADORES DE PRODUCCION P4dc"##dad 

P4dc"##dad e! 4elac#7! a M%O c!:#de4a!d al 34dcc#7! al 5e: K60 3a4e: - V *$+ -aresW mes W & o-erariosWmes V !)+ -ares W o-erario



P4dc"##dad e! 4elac#7! a 4ec4:: 5!e"a4#: - V *$+ -aresWmes W ((!$+ solesWmes V +"+) -aresW sol

E8c#e!c#a 

E8c#e!c#a :b4e el ce4 c534ad 3a4a 60 3a4e: al 5e: eV !&(+ -iesW mes W )'++ -iesW mesV &+O

P4ce!"aHe de 34dc": ace3"able: 34 el cl#e!"e 3ed#d de 60 3a4e:5e: Porcenta8e de -rod" ace-ta1les V *$+ -aresal mes W *$+ -ares al mes V !++O

P4ce!"aHe de 34dc": de9ec"::  3ed#d de 605e: Porcenta8e de -rod" defectuosos V *## -ares a-tos -ara /enta al mesW *$+ -ares -roducidos al mesV **"(%O

III%2%         

MATERIA PRIMA Cuero natural Hilo @adana Plantas ;uelas Falsas -li2ues Ron Cam1reras )'

       

Cla/os @olsa -lástica Ca8a Cinces Aintes dornos @encina Pegamento

INDICADORES DE CONSUMO MES Producci.n: *$+

PR6;

DESCRIPCI ON C6R D

CANTIDAD

UNIDAD

INDICE

UNIDAD

)'++ )!++

PI6; PI6;

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F>;; P>A; P>IS6; P6TM6A AIA6;

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P>CH; C6; C6; >A; >IAR;

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PR6;WPI6; PR6;WPI6; PR6;WP>C H PR6;WC PR6;WC PR6;W>A PR6;W>IAR PR6;WC ;

R

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@6CI CM@R6R;

( &

T>6; C6;

)#+"++ !)#"++

PR6;WT>  PR6;WT>  PR6;WC

)(

III%'%

DIAGRAMA DE FLUJO PRODUCTI&O Fab4#cac#7! de calad !

Cortado de cuero en -iezas

!

)B

!

Des/astado

Ins-ecci.n de cuero !+BB

!"#B Cosido de -iezas

!"%B

)

Pegado de -iezas

)

!B

acia área de armado '"# m"

!

' Cla/ado de falsa en orma )+BB

(

)+BB

disol/ente

#BB

#

$

Cortado de falsa

Mo8ado de talonera en

)#

6m-aste !#BB

%

Pegado de corte con falsa

)"#B

caucoN !#BB

!&BB

!+BB

)+B

orno

#(BB

!#BB

!B

&

Cortado de moldes de -lantas

*

>i8ado de -lantas de cauco

!+

-licado de -egamento a -lanta

!!

;ecado de -egamento

!)

Reacti/ado de -egamento en

!'

!(

Pegado de -lanta

escalzado

) )$

Ins-ecci.n del -roducto en -roceso

#BB ! Hacia almac4n de -rod" en

-roceso

(m" !#

Cosido de -lanta

##BB

!$ ca1ado

'B

!+

6m-a2uetado

'+BB

("#m

!

Hacia almac4n de P"A"

lmac4n de P"A"

!"# d7as I

III%(% CONTROL DE CALIDAD n 1uen calzado a-arte de cum-lir con los re2uerimientos solicitados -or el cliente5 la calidad de este -arte de los insumos utilizados 0 la mano de o1ra es-ecializada en dica fa1ricaci.n dándole un me8or aca1ado 0 /alor al -roducto, -ara ello es necesario tener una menor cantidad de -roductos no conforme -ara lograr una me8or calidad, siendo necesario contar con -ro/eedores 2ue aseguren cum-lir con las es-eci3caciones 2ue se )%

solicita del material a utilizar cueroN, en es-ecial si -osen certi3caciones"

III%)%

PROGRAMAS DE SEGURIDAD

>a em-resa en la actualidad no cuenta con un -rograma de seguridad 0 salud ocu-acional, 0a 2ue las instalaciones donde se realiza la -roducci.n 0 el área administrati/a -resentan de3ciencias en materia de seguridad, -or e8em-lo algunos ca1les sueltos, con /arias entradas, no tiene e9tintores, es-aciostomacorrientes cerrados"

III%6%

SISTEMA LOGISTICO

6s de /ital im-ortancia contar con un adecuado sistema log7stico -ara lle/ar a ca1o las acti/idades de -roducci.n 0 otras a3nes, además de un 1uen control de los materias, erramientas, e2ui-os 0 de más accesorios 2ue se utilizan, siendo de fácil gesti.n los en/7os de dicos materiales a las distintas áreas, as7 como los -roductos terminados a los -untos de /enta" Ca1e resaltar 2ue en esta em-resa -osee un -recario sistema log7stico 0a 2ue la dueña de la em-resa realiza estas acti/idades sin lle/ar un orden 0 adecuado registro de dicas acti/idades .rdenes de com-ra, des-acos, en/7os de -edidosN"

III%*% ANALISIS DE LAS ACTITUDES  RELACIONES DE LOS COLA+ORADORES 6n este as-ecto los cola1oradores de la em-resa 0a sea del área administrati/a o de -roducci.n tienen una 1uena relaci.n 0 comunicaci.n en cuesti.n de tra1a8o 0a 2ue llegan en su orario esta1lecido, cum-len con los -edidos, además de un 1uen trato 0 res-eto mutuo5 -ro-iciando as7 la armon7a de áreas 0 un lugar de tra1a8o agrada1le"

III%/%

SISTEMAS DE REMUNERACIONES E INCENTI&OS

/eriguando so1re las remuneraciones o incenti/os acia los tra1a8adores, la dueña me inform. 2ue se les cali3ca seg?n el tiem-o 2ue /ienen la1orando 0 la e3ciencia con 2ue lo acen" )&

Pasado ! año de tra1a8o les aumenta el sueldo 1ásico 0 -ara los 2ue tra1a8an a desta8o les da un 1ono -or su a/ance" demás 1usca incenti/arlos siem-re dándoles alg?n o1se2uio como canastas, 0a sea -or el d7a de la madre, del -adre 0 na/idad, un com-artir o 0a sea una sim-le felicitaci.n5 con la cual seg?n el dueño 1usca 2ue sus tra1a8adores se incenti/en 0 se sientan conforta1les dentro de su centro la1oral" = des-u4s de /arios años de tra1a8o, se -uede /er el -rogreso de sus tra1a8adores, 2ue a-arte de ir ganando e9-eriencia, se siente más identi3cados con la em-resa lo cual es 1ene3cioso -ara am1as -artes"

III%%

SISTEMAS DE CALIFICACI$N DEL PERSONAL

>a dueña -ara el sistema de cali3caci.n -one a -rue1a al -ersonal /iendo la /elocidad con 2ue -roducen 0 2ue tan e3ciente son, -or otro lado se les e/al?a /iendo su 7ndice de -roducci.n diaria, el a-ro/ecamiento de la materia -rima, el -orcenta8e de des-erdicio 2ue genera 0 en 2ue magnitud cum-len las es-eci3caciones del -roducto"

III%10%

SISTEMA DE CAPACITACION

l -ersonal nue/o se le ace una -e2ueña ca-acitaci.n e inducci.n de todo el -roceso -roducti/o 0 la funci.n en es-ec73co 2ue /a a cum-lir durante la -rimera semana de tra1a8o, as7 mismo una /ez 2ue son asignados a una área en es-ec73co constantemente se les da -e2ueñas carlas so1re c.mo me8orar el -roceso de -roducci.n -ara cum-lir con las es-eci3caciones"

I&%

EJECUCI$N DE LA PR-CTICA I&%1% FUNCIONES DEL DEPARTAMENTO DONDE DESARROLLA LA PR-CTICA I&%1%1% De3a4"a5e!" de P4dcc#7! 6l de-artamento de -roducci.n, es el encargado de transformar mediante diferentes o-eraciones manuales 0 mecánicas la materia -rima, es decir el cuero, en calzado" simismo, es el 2ue lle/a el control de -roducci.n acorde al ni/el de in/entarios 0 los re2uerimientos de los diferentes -untos de /enta o -edidos 2ue se tenga5 -ara ello, solicita materiales, insumos, e2ui-os 0 diferentes erramientas -ara lle/ar a

)*

ca1o un adecuado -roceso de -roducci.n 0 2ue el -roducto 3nal cum-la con las e9-ectati/as del cliente"

I&%2% PERFIL DEL PROFESIONAL  DESCRIPCI$N DEL PUESTO DE TRA+AJO I&%2%1% El 3e48l del 349 e:#!al 34ac "#ca!"e; debe c53l#4 c! l: :#<#e!"e: 4e=#:#":,  ;ecundaria terminado  cta/o ciclo de carrera de Ingenier7a Industrial, como m7nimo"  Mane8o de erramientas como 69cel, Xord 0 PoYer Point, a ni/el intermedio"  Com-render instrucciones iniciales, 1uscar im-lementar me8oras en la -roducci.n de calzado, -ara aumentar la -roducti/idad 0 disminuir tiem-os im-roducti/os"  o es necesario tener e9-eriencia la1oral  Aener com-etencias como: liderazgo, comunicaci.n, criterio -ara tomar decisiones 0 -roacti/idad"  Mane8ar erramientas de Ingenier7a Industrial"

I&%2%2% F!c#7!
@rindar a-o0o al área de -roducci.n en las acti/idades diarias 0 contri1uir con el me8oramiento 0 desarrollo de la em-resa"

I&%2%'% F!c#!e: e:3 ec>8ca:,  

Realizar 1?s2ueda de nue/os modelos de calzado nalizar el -roceso -roducti/os de manera detallada con el 3n de detectar -ro1lemas

 

Pro-oner de soluci.n -ara los -ro1lemasalternati/as encontrados" @rindar ca-acitaci.n a los o-erarios en cuesti.n de cam1ios o me8oras" Me8orar la -roducti/idad 0 e3ciencia del -roceso -roducti/o" Reducir las acti/idades im-roducti/as en la em-resa"

 

'+



Me8orar las condiciones de tra1a8o 0 demás as-ectos"

I&%'% ACTI&IDADES PRINCIPALES DESARROLLADAS DURANTE LAS PR-CTICAS

I&%(% E?PERIENCIAS O AN@CDOTAS PERSONALES DE APRENDI.AJE urante el -roceso de a-rendiza8e del -roceso de -roducci.n de calzado en la em-resa Hungaro, -ude e9-erimentar algunas an4cdotas como:



Aratar con un -ersonal sumamente res-etuoso 0 con /alores, en donde se resalta1a el 1uen trato, no solo -or -arte de los o-erarios sino tam1i4n -or -arte de la dueña, 2ue estimula a sus cola1oradores con /ia8es, almuerzos o alg?n otro com-artir"

'!

  I&%)%

Aener a una dueña 2ue está dis-uesta a e8ecutar todas las me8oras 2ue le -ro-ongo, siem-re 0 cuando sean renta1les 0 se cuente con los su3cientes recursos econ.micos" Contar en gran medida con un -ersonal 2ue mantiene lim-io su área de tra1a8o 0 se com-romete con su la1or"

LIMITACIONES EN EL DESARROLLO DE SUS PR-CTICAS

6n el -roceso de a-rendiza8e, del ru1ro de calzado -ude notar algunas em-resa,limitaciones tales como:2ue di3cultan en -arte el crecimiento de la

   &%

Contar con un local al2uilado, el cual no es negocia1le -ara su com-ra, ocasionando 2ue la in/ersi.n en la me8ora del local se /ea limitada, 0a 2ue no es -ro-io" >a dueña -osee una agenda co-ada con -oco tiem-o li1re, lo cual limita la im-lementaci.n de las me8oras determinadas" Aener en su ma0or7a gente adulta 2ue toma de más tiem-o -ara ada-tarse a los cam1ios"

TAREA ACAD@MICA, DESARROLLO DE UNA PROPUESTA DE MEJORA &%1% &%1%1% MARCO TE$RICO D#:"4#bc#7! de Pla!"a >a distri1uci.n de -lanta im-lica la ordenaci.n f7sica 0 racional de los elementos -roducti/os garantizando su Zu8o .-timo en dicos -rocesos" 6ste ti-o de m4todo inclu0e tanto los es-acios necesarios -ara el mo/imiento del material, almacenamiento, ma2uinaria, e2ui-os de tra1a8o, tra1a8adores 0 otras acti/idades relacionadas" 6n l7neas generales la distri1uci.n de -lanta -ersigue dos intereses: uno econ.mico con el 2ue 1usca aumentar la -roducci.n 0 reducir los costos5 0 un inter4s social con el 2ue se 1usca darle seguridad al tra1a8ador 0 1uen am1iente la1oral" Denta8as de una e3ciente istri1uci.n de Planta son: Reducir riesgos de enfermedades ocu-acionales 0 de accidentes de tra1a8o, condiciones inseguras" Me8orar la morar 0 la satisfacci.n al tra1a8ador al momento de desem-eñar su la1or ;oluciones a los cuellos de 1otella, estr4s la1oral, me8ores tiem-os de tra1a8o" ;e o1tiene un aorro de es-acio, al disminuirse las distancias de recorrido" ;e facilitan las tareas de control de1ido a la 1uena u1icaci.n de las ma2uinas" •

•

•

•

•

')

La D#:"4#bc#7! e! Pla!"a : im-lica la ordenaci.n de es-acios necesarios -ara mo/imiento de material, almacenamiento, e2ui-os o l7neas de -roducci.n, e2ui-os industriales, administraci.n, ser/icios -ara el -ersonal, etc" >a istri1uci.n de Planta es un conce-to relacionado con la dis-osici.n de las má2uinas, los de-artamentos, las estaciones de tra1a8o, las áreas de almacenamiento, los -asillos 0 los es-acios comunes dentro de una instalaci.n -roducti/a -ro-uesta o 0a e9istente" >a 3nalidad fundamental de la distri1uci.n en -lanta consiste en organizar estos elementos de manera 2ue se asegure la Zuidez del Zu8o de tra1a8o, materiales, -ersonas e informaci.n a tra/4s del sistema -roducti/o" >a istri1uci.n en Planta se a constituido en uno de los -ilares de la industria, -uesto 2ue determina la e3ciencia de la em-resa5 en algunos casos a logrado la su-er/i/encia de la em-resa -uesto 2ue contri1u0e a la reducci.n de los costos de fa1ricaci.n" >a istri1uci.n en Planta está 1asada en unos Princi-ios, los cuales -retenden o1tener 1ene3cios -lenos -ara las -artes 2ue se /en afectadas, 0a sean accionistas o em-leados5 0 lograr un tratamiento adecuado de los materiales 0 e2ui-os" 6stos -rinci-ios son los siguientes: • •

Princi-io de la satisfacci.n 0 de la seguridad"  igualdad de condiciones, será siem-re más efecti/a la distri1uci.n 2ue aga el tra1a8o más satisfactorio 0 seguro -ara los tra1a8adores"

M@TODO DE GUERCET Por este m4todo se calcularán los es-acios f7sicos 2ue se re2uerirán en la -lanta" 6s necesario identi3car el n?mero total de ma2uinaria 0 e2ui-o elementos “estáticos”, 0 tam1i4n el n?mero total de o-erarios 0 e2ui-o de acarreo “elementos m./iles”N"

Clcl: D7!de, M"d de Ge4ce" ;t V su-er3cie total ;s V su-er3cie estática Sg V su-er3cie de gra/itaci.n ;e V su-er3cie de e/oluci.n  V n?mero de elementos m./iles o estáticos de un ti-o S3e48c#e E:""#ca ''

Corres-onde al área de terreno 2ue ocu-an los mue1les, má2uinas 0 e2ui-os" e1e incluir las 1ande8as de de-.sito, las -alancas, los ta1leros, los -edales 0 demás o18etos necesarios -ara su funcionamiento" S: K la4< Q a!c

S3e48c#e de G4a#"ac#7! 6s la su-er3cie utilizada -or el o1rero 0 -or el material aco-iado -ara las o-eraciones de los -uestos de tra1a8o" ;e o1tiene, -ara cada elemento, multi-licando la su-er3cie estática ;sN -or el n?mero de lados a -artir de los cuales el mue1le o la má2uina de1en ser utilizados" S< K S: Q ! onde: n V n?mero de lados ;s V su-er3cie estática

S3e48c#e de elc#7! 6s la su-er3cie 2ue-ara a0 los 2uedes-lazamientos reser/ar entre los -uestos de tra1a8o del -ersonal 0 -ara la manutenci.n" Se K S:  S< onde: U: !W)[)N, constante de relaci.n +"% )"#N !: altura -romedio -onderada de su-er3cies m./iles ): altura -romedio -onderada de su-er3cies estáticas

S3e48c#e ""al 6s el cálculo del área total necesario -ara un determinado lugar de tra1a8o" S"K S:S<Se

&%1%2% E8c#e!c#a 9>:#ca,

'(

Indicador 2ue 1usca la relaci.n entre la salida ?til de materia -rima 0 la entrada de materia -rima, la cual de1e ser menor 2ue uno

&%1%'% E8c#e!c#a ec!75#ca, Indicador 2ue 1usca una relaci.n entre las /entas 0 los costos, la cual de1e ser ma0or 2ue la unidad -ara o1tener 1ene3cios &%1%(% >os I!d#cad4 de 34dc"##dad indicadores de -roducti/idad son a2uellas /aria1les 2ue nos a0udan a identi3car alg?n defecto o im-erfecci.n 2ue e9ista cuando ela1oramos un -roducto u ofrecemos un ser/icio, 0 de este modo reZe8an la e3ciencia en el uso de los recursos generales 0 recursos umanos de la em-resa, 0 -ueden ser cuantitati/os 0 cualitati/os" &%1%)%)SB: )%1%)%1% De8!#c#7!, 6s una -ráctica de Calidad ideada en Ja-.n referida al “Mantenimiento Integral” de la em-resa, no s.lo de ma2uinaria, e2ui-o e infraestructura sino del mantenimiento del entorno de tra1a8o -or -arte de todos" 6n Ingles se a dado

en

llamar “ouse
)%1%)%2% ObHe"#, '#

6l o18eti/o es do1le" -licar las #; en un es-acio de tra1a8o tiene como 3nalidad mantener las má2uinas, lugares, erramientas 0 es-acios electr.nicos lim-ios 0 ordenados -ara e/itar -4rdidas de tiem-o 0 dinero, 0 limitar el riesgo de generaci.n de -roductos inadecuados" >a consecuencia de esta -ráctica regular

es

el

a-rendiza8e

del

-rogreso

continuo"

)%1%)%'% C!"eQ", l -rinci-io se utilizaron en -roducci.n, dentro de talleres con una -articular e9-osici.n a la suciedad 0 al descuido 2ue -uede deri/arse de esto5 des-u4s, las #; se e9tendieron -oco a -oco a todos los lugares de tra1a8o 0, luego, a las acti/idades de ser/icio" Con frecuencia se o0e decir a los res-onsa1les 2ue las #; son un m4todo gerencial -oderoso 0 no un sim-le á1ito de tra1a8o" 6sto -ro/iene del eco de 2ue la disci-lina im-uesta -or las #; se inscri1e de manera -rogresi/a en el ánimo del -ersonal 0 los e2ui-os, 0 e9ige muco rigor en el tiem-o -or -arte del res-onsa1le"

)%1%)%(% E"a3a:, A% Se#4#, Cla:#8cac#7!  de:ca4"e >a -rimera de las #; signi3ca clasi3car 0 eliminar del área de tra1a8o todos los elementos innecesarios -ara la tarea 2ue se realiza" Por tanto, consiste en se-arar lo 2ue se necesita de lo 2ue no se necesita, 0 controlar el Zu8o de cosas -ara e/itar estor1os 0 elementos in?tiles 2ue srcinan des-ilfarros:

'$

•

• • • • •

Incremento de mani-ulaciones 0 trans-ortes" ccidentes -ersonales" P4rdida de tiem-o en localizar cosas" 1soletos, no conformes, etc" Coste del e9ceso de in/entario" Falta de es-acio"

Denta8as: •

Reducci.n es-acio,

de stoc<,

necesidades

de

almacenamiento,

•

trans-orte 0 seguros" 6/ita la com-ra de materiales no

•

necesarios 0 su deterioro" umenta la -roducti/idad de las

•

má2uinas 0 -ersonas im-licadas" Pro/oca un ma0or sentido de la clasi3caci.n 0 la econom7a, menor cansancio f7sico 0 ma0or facilidad de o-eraci.n"

Para Poner en -ráctica la !ra ; de1emos acernos las siguientes -reguntas: • • •

• •

\Su4 de1emos tirar] \Su4 de1e ser guardado] \Su4 -uede ser ?til -ara otra -ersona u otro de-artamento] \Su4 de1er7amos re-arar] \Su4 de1emos /ender]

tra 1uena -ráctica ser7a, colocar en un lugar determinado todo a2uello 2ue /a ser

descartado"

= el ?ltimo -unto im-ortante es el de la clasi3caci.n de residuos" Teneramos residuos de mu0 di/ersa naturales: -a-el, -lásticos, metales, etc" tro '%

com-romiso es el com-romiso con el medio am1iente 0a 2ue nadie desea /i/ir en una zona contaminada"

+% Se#"!, 4de!a4 rganizar los elementos clasi3cados como necesarios, de manera 2ue se -uedan encontrar con facilidad" Para esto se a de de3nir el lugar de u1icaci.n de estos elementos necesarios e identi3carlos -ara facilitar la 1?s2ueda 0 el retorno a su -osici.n" >a actitud 2ue más se o-one a lo 2ue re-resenta seiton, es la de “0a lo ordenar4 mañana”, 2ue acostum1ra a con/ertirse en “de8ar cual2uier cosa en cual2uier sitio”" >a im-lantaci.n del seiton com-orta: Marcar los l7mites de las áreas de •

• •

tra1a8o, almacena8e 0 zonas de -aso" is-oner de un lugar adecuado" 6/itar du-licidades cada cosa en su lugar 0 un lugar -ara cada cosaN"

Denta8as: •

Menor necesidad de controles de

•

stoc< 0 -roducci.n" Facilita el trans-orte interno, el control

de

la

-roducci.n

0

la

e8ecuci.n del tra1a8o en el -lazo •

-re/isto" Menor tiem-o de 1?s2ueda de

•

a2uello 2ue nos ace falta" 6/ita la com-ra de materiales 0 com-onentes innecesarios 0 tam1i4n de los daños a los materiales o -roductos almacenados" '&

•

umenta el retorno de ca-ital" umenta la -roducti/idad de las

•

má2uinas 0 -ersonas" Pro/oca una ma0or racionalizaci.n

•

del tra1a8o, menor cansancio f7sico 0 mental, 0 me8or am1iente" Para tener claros los criterios de colocaci.n de cada cosa en su lugar adecuado,

res-onderemos

las

siguientes -reguntas: •

\6s -osi1le reducir el stoc< de esta

• •

cosa] \6sto es necesario 2ue est4 a mano] \Aodos llamaremos a esto con el

•

mismo nom1re] \Cuál es el me8or lugar -ara cada cosa]

C% Se#:, L#53#ea ;igni3ca lim-iar, ins-eccionar el entorno -ara identi3car el fuguai -ala1ra 8a-onesa traduci1le -or defectoN 0 eliminarlo" 6n otras -ala1ras, seiso da una idea de antici-aci.n -ara -re/enir defectos" >a a-licaci.n del seiso com-orta: Integrar la lim-ieza como -arte del •

tra1a8o diario" sumir la lim-ieza como •

una

tarea

necesaria" Centrarse tanto

de o

ins-ecci.n

más

en

la

eliminaci.n de las causas de la suciedad

2ue

en

las

de

sus

consecuencias" @ene3cios '*

•

n

am1iente

lim-io

-ro-orciona

•

calidad 0 seguridad, 0 además: Ma0or -roducti/idad de -ersonas, má2uinas 0 materiales, e/itando

•

acer cosas dos /eces Facilita la /enta del -roducto" 6/ita -4rdidas 0 daños materiales 0

•

-roductos" 6s fundamental -ara la imagen

•

interna 0 e9terna de la em-resa" Para conseguir 2ue la lim-ieza sea un á1ito tener en cuenta los siguientes -untos: •

Aodos de1en lim-iar utensilios 0 erramientas al terminar de usarlas

•

• •

0 antes de guardarlos >as mesas, armarios 0 mue1les de1en estar lim-ios 0 en condiciones de uso" o de1e tirarse nada al suelo o e9iste ninguna e9ce-ci.n cuando se trata de lim-ieza" 6l o18eti/o no es im-resionar a las /isitas sino tener el am1iente ideal -ara tra1a8ar a gusto 0 o1tener la Calidad Aotal"

D% Se#e":, E:"a!da4#a4 6s la metodolog7a 2ue -ermite consolidar las metas alcanzadas a-licando las tres -rimeras “;”, -or2ue sistematizar lo eco en los tres -asos anteriores es 1ásico -ara asegurar

unos

efectos

-erdura1les"

6standarizar su-one seguir un m4todo -ara a-licar un -rocedimiento o una tarea de manera 2ue la organizaci.n 0 el orden sean (+

factores fundamentales" >a estandarizaci.n 38a los lugares donde de1en estar las cosas 0

donde

de1en

desarrollarse

las

acti/idades, 0 en es-ecial la lim-ieza e ins-ecciones, tanto de elementos 38os má2uinas 0 e2ui-amientoN como m./iles -or e8em-lo, lo 2ue nos llega de los -ro/eedoresN" n estándar es la me8or manera, la más -ráctica 0 sencilla de acer las cosas -ara todos, 0a sea un documento, un -a-el, una fotograf7a o un di1u8o" 6l -rinci-al enemigo del sei
los

d7as

de

incum-limiento

se

multi-li2uen de forma rá-ida" >a a-licaci.n del sei
•

Mantener los ni/eles conseguidos con las tres -rimeras “;”" 6la1orar 0 cum-lir estándares de lim-ieza 0 com-ro1ar 2ue estos se

•

a-lican correctamente" Aransmitir a todo el -ersonal la enorme im-ortancia de a-licar los estándares"

Denta8as: n conocimiento más -rofundo de las instalaciones" >a creaci.n de á1itos de lim-ieza" 6l eco de e/itar errores en la lim-ieza, 2ue en algunas ocasiones -ueden

-ro/ocar

accidentes"

na

me8ora mani3esta en el tiem-o de inter/enci.n so1re a/er7as" 6l -rograma de

estandarizaci.n

de1erá

incluir (!

acti/idades

de

carácter

-re/enti/o,

como -or e8em-lo e/itar a2uellos -untos de suciedad 2ue o1ligan a una lim-ieza e9cesi/a"

>a

estandarizaci.n

es

im-ortante -or las siguientes razones: •

Re-resenta la me8or forma, la

•

más fácil 0 más segura de realizar un tra1a8o" frece la me8or manera de -reser/ar

•

el


0

la

e9-eriencia" Pro-orciona una manera de medir el desem-eño 0 una 1ase -ara el

•

entrenamiento" Muestra la relaci.n entre causa 0

•

efecto" Pro-orciona una 1ase -ara el

•

mantenimiento 0 la me8ora" Facilita o18eti/os e indica metas" Crea una 1ase -ara la auditor7a 0

•

el diagn.stico" Re-resenta un m4todo -ara e/itar

•

errores recurrentes 0 minimizar la /aria1ilidad" E% S#":e, d#:c#3l#!a ;e -uede traducir -or disci-lina o normalizaci.n, 0 tiene -or o18eti/o con/ertir en á1ito la utilizaci.n de los m4todos estandarizados 0 ace-tar la a-licaci.n normalizada" no de los elementos 1ásicos ligados a sitsu
()

siendo 4sta la fase más fácil 0 más dif7cil a la /ez: •

>a más fácil -or2ue consiste en a-licar regularmente

las normas

esta1lecidas 0 mantener el estado de •

las cosas" >a más dif7cil -or2ue su a-licaci.n de-ende del grado de asunci.n del es-7ritu de las #; a lo largo del -ro0ecto de im-lantaci.n"

>a idea de sitsua conducta correcta crece con la -ráctica 0 re2uiere cam1iar los á1itos, de manera 2ue en el lugar de tra1a8o

todos

-rofundamente

los

o-erarios

formados

en

est4n los

conce-tos de resoluci.n de -ro1lemas, estándares de tra1a8o 0 -uedan e8ecutar las tareas asignadas uniformemente 0 sin errores" Por todo ello, la a-licaci.n del sitsu
Res-etar las normas 0 estándares reguladores del funcionamiento de una organizaci.n"

('

o

ReZe9ionar so1re el grado de a-licaci.n 0 cum-limiento de las

o

normas" Mantener

la

disci-lina

autodisci-lina,

0

la

me8orando

el

res-eto del -ro-io ser 0 de los o

demás" Realizar auditorias 2ue de1en ser conocidas -or todos los miem1ros del

e2ui-o

-ara

facilitar

la

autoe/aluaci.n" Denta8as: o

na

cultura

o

res-eto 0 cuidado de los recursos" na me8ora del am1iente de tra1a8o,

2ue

de

sensi1ilidad,

contri1uirá

al

incremento de la moral"

)%1%6% Pa e )%1%6%1% De8!#c#7!, 6n 8a-on4s a -rue1a de errores, es un dis-ositi/o creado -ara e/itar errores" lgunos autores mane8an el Po
((

;ingeo ;ingo dentro de lo 2ue se conoce como ;istema de Producci.n Ao0ota AP;N" un2ue con anterioridad 0a e9ist7an Po
Im-osi1ilitar de alg?n mododeeltal error umano" Resaltar el error cometido manera 2ue sea o1/io -ara el 2ue lo a cometido"

)%1%6%'% T#3: de e444e: ca:ad: 34 el 9ac"4 5a! e! la: 3e4ac#!e:, l/idar" 6l ol/ido del indi/iduo" Mal entendimiento" n entendimiento • •

incorrectoWinadecuado"

Identi3caci.n"

Falta

•

identi3caci.n o es inadecuada la 2ue e9iste" Princi-ianteWo/atez" Por falta de e9-eriencia

•

del indi/iduo" 6rrores a -ro-.sito -or ignorar reglas . -ol7ticas"  -ro-.sito -or ignorancia de reglas

•

o -ol7ticas" esa-erci1ido"

•

desa-erci1ida alguna situaci.n >entitud" Por lentitud del indi/iduo o algo

•

relacionado con la o-eraci.n o sistema" Falta de estándares" Falta de documentaci.n

Por

descuido

-asa

-or

en -rocedimientos o estándar o-eraci.nesN o •

sistema" ;or-resas" Por falta de análisis de todas las -osi1les situaciones 2ue -ueden suceder 0 se

•

de la sor-resa" Intencionales" Por falta de conocimiento, ca-acitaci.n 0Wo integraci.n del indi/iduo con la o-eraci.n o sistema se dan causas intencionales"

)%1%6%(% F!c#!e: 4e<lad4a:, P4ed#cc#7!, (#

;e trata de diseñar mecanismos 2ue a/isen al o-erario cuándo se /a a cometer un error -ara 2ue lo e/ite alarmaN 2ue -aren la cadena cuando se a eco algo mal -aradaN o 2ue sim-lemente incor-oren nue/os elementos al -uesto de tra1a8o 2ue agan im-osi1le o dif7cil un determinado error controlN" De"ecc#7! ;e trata de diseñar mecanismos 2ue a/isen cuando se a fa1ricado un -roducto defectuoso >RMN, 2ue -aren la cadena si esto ocurre PRN o 2ue sim-lemente e/iten 2ue ese -roducto defectuoso -ase al siguiente -roceso CAR>N" Mucas de estas t4cnicas acen -osi1le la ins-ecci.n al !++O incor-orando mecanismos econ.micos" Por lo tanto, estas t4cnicas e/itan 2ue se cometan errores umanos en dos ám1itos de tra1a8o: las acti/idades de -roducci.n PR6IC6 0 e/itan errores de -roducci.nN 0 las acti/idades de su-er/isi.n de la -roducci.n e/itan errores de 6A6CCIQN"

)%1%6%)% T#3:, •

•

•

M4todos de contacto" ;on m4todos donde un dis-ositi/o sensiti/o detecta las anormalidades en el aca1ado o las dimensiones de la -ieza, donde -uede o no a1er contacto entre el dis-ositi/o 0 el -roducto" M4todo de /alor 38o" Con este m4todo, las anormalidades son detectadas -or medio de la ins-ecci.n de un n?mero es-ec73co de mo/imientos, en casos donde las o-eraciones de1en de re-etirse un n?mero -redeterminado de /eces" M4todo del -asomo/imiento" 6stos son m4todos en el cual las anormalidades son detectadas ins-eccionando los errores en mo/imientos estándares donde las o-eraciones son realizadas con mo/imientos -redeterminados" 6ste e9tremadamente efecti/o m4todo tiene un am-lio rango de ($

a-licaci.n, 0 la -osi1ilidad de su uso de1e de considerarse siem-re 2ue se est4 -laneando la im-lementaci.n de un dis-ositi/o Po
)%2% ANTECEDENTES, )%2%1%E! el 5b#" I!"e4!ac#!al, >a industria del calzado es uno de los sectores industriales 2ue muestra ma0ores cam1ios en las ?ltimas d4cadas" ctualmente se -roducen en el mundo unos !) mil millones de -ares, con un -romedio de ) -ares -or -ersona" n dato interesante es el eco 2ue un $+O de esa -roducci.n es e9-ortada" Cina -roduce $"#++ millones de -aresWaño 0 e9-orta ( mil millonesN e India %++ millones de -aresWañoN, son los -a7ses 2ue registraron el crecimiento más es-ectacular de esta industria, des-lazando de la escena a naciones 2ue en su momento fueron grandes -roductores, como Italia, cu0a -roducci.n se a reducido a (++ millones de -aresWaño" >a -roducci.n mundial de calzado se distri1u0e -or regiones como sigue: (*O sia, !&O 6uro-a riental, !)O 6uro-a ccidental, !)O m4rica >atina, #O orteam4rica 0 el restante (O en otros -a7ses" 6sta -roducci.n asciende a más de !+,+++ millones de -ares anuales 0 los -rinci-ales fa1ricantes son Cina, la R;; 0 AaiYán, seguidos de @rasil, Corea e Italia" Ca1e destacar 2ue en un decenio la -roducci.n de calzado en el mundo continua trasladándose a sia de (+O en !*%& a (*O en !*&&N 0 acia m4rica >atina de &O en 1978 a 12% en 1988) migrando desde los países europeos y estadounidenses.

)%2%2%E! 5b#" Nac#!al, >aselem-resas fa1ricantes de calzado de srcen -eruano, entre las 2ue se cuenta a organizaciones cu0as marcas están reconocidas en el mercado nacional 0 de1idamente -osicionadas, -ero 2ue sin em1argo, -or razones del so1re -roteccionismo 2ue los distintos -a7ses -roductores de cuero 0 calzado -ro-orcionan a sus em-resas -roductoras, (%

as7 como a la falta de -ol7ticas nacionales de control 0 erradicaci.n del “dum-ing”, el mercado -eruano está inundado de calzado e9tran8ero 2ue com-ite de manera desleal con el -roducto nacional, situaci.n 2ue a generado una se/era crisis en las P=M6; -eruanas" ;e a dado un gran im-acto en el mercado del sector calzado de1ido a di/ersas im-ortaciones como del calzado cino 2ue a crecido /iolentamente llegando a re-resentar entre una tercera 0 una cuarta -arte del consumo total de calzado del Per?" ;i 1ien a?n no somos una -otencia mundial en la -roducci.n 0 en la e9-ortaci.n de calzado, el Per? 1usca a -aso 3rme acerse de un nom1re a ni/el internacional en este ru1ro"

)%2%'%E! el 5b#" Lcal, Aru8illo destaca -or su industria del calzado, 2ue se desarrolla -rinci-almente en los distritos de 6l Por/enir 0 Florencia de Mora" 6l comercio dentro de la ciudad está aumentando considera1lemente, como se reZe8a en las nue/as construcciones de tiendas 0 centros comerciales en la ciudad5 de1ido en -arte a la migraci.n interna 2ue srcina ma0or demanda 0 a las em-resas 2ue transitan -or Aru8illo rum1o al -uerto de ;ala/err0 o a la ca-ital, >ima" 6n la actualidad el sector Cuero 0 Calzado de Aru8illo es un conglomerado de unas dos mil -e2ueñas em-resas 0 microem-resas -rocesadoras de cuero 0 -roductoras de calzado, en las 2ue se inclu0en fa1ricantes, a1astecedores de materiales 0 ser/icios entre estos ?ltimos se inclu0en: _modela8e`, seriado, cosido de -lantas, des1astado, fa1ricantes de ormas, tacos, eti2uetas 0 ca8asN 0 casi #++ tiendas comercializadoras" 6ste ramo 1rinda sustento en Aru8illo a cerca de !++ +++ -ersonas considerando a las familias" ;u -roducci.n re-resenta el (+O del calzado del Per?" 6l distrito de 6l Por/enir tiene la más alta densidad de estas unidades -roducti/as" 6n la actualidad, los tres (&

distritos _za-ateros` G6l Por/enir, Florencia de Mora 0 >a 6s-eranzaG concentran el '%,'O de la -o1laci.n -ro/incial de Aru8illo" ;on todas ellas -e2ueñas em-resas 0 micro em-resas, en su ma0or7a de ti-o familiar 0 t4cnicamente artesanales"  4stas se añade una densa red de tra1a8adores informales, so1re todo condiciones de -ago a desta8o" ;er em-resas sencillas les -ermite ofrecer -recios 1a8os" >os centros de comercializaci.n de cueros están u1icados en el mercado ni.n 0 el calzado se ofrece al -or ma0or 0 menor en la conocida lameda de las cuadras !* 0 )+ de la a/enida 6s-aña, donde tam1i4n -odemos /er, alrededor de las tiendas formales, una am-lia red de /endedores am1ulantes" >os fa1ricantes artesanales de Aru8illo, 6l Por/enir, >a 6s-eranza 0 Florencia de Mora se -ro-usieron ofrecer el me8or -roducto -osi1le al menor -recio, -ensando fundamentalmente en el consumidor -o-ular" = sin duda lograron con creces su cometido, llegando a constituir, casi sin ca-itales 0 con escasos medios t4cnicos, una industria altamente estimada en el -a7s"

)%'%

REALIDAD PRO+LEM-TICA ctualmente las em-resas dedicadas a la industria del calzado an /enido desarrollando un e9itoso auge en la econom7a -eruana, siendo esta una acti/idad econ.mica resalta1le de1ido al -otencial 2ue -ueden tener en el ru1ro a causa de la demanda" 6l mercado de calzado en el Per? se caracteriza -or ser 1astante com-etiti/o,

con

-artici-aci.n

de

/ariadas

marcas

tanto

nacionales como e9tran8eras, as7 lo a3rma estudios de mercado de calzado ProCile >ima )+!'N" Por otro lado, el calzado es un -roducto 2ue a dado es-acio a la diferenciaci.n 0 2ue cam1ia tem-orada tras tem-orada, siguiendo las ?ltimas tendencias de la moda" 6s -or ello 2ue las em-resas de este sector se -reocu-an -or conocer al detalle a sus clientes con la 3nalidad de satisfacer (*

-lenamente sus necesidades 0 -oder su-erar sus e9-ectati/as, -ues sa1en 2ue es la ?nica manera de asegurar 2ue 4stos se sientan identi3cados con el -roducto 2ue consumen" ico de otra manera, se -reocu-an -or -oder llegar a 3delizar a sus clientes" ;emanas atrás se realiz. un diagnostico en la em-resa C>; HTR -ara determinar en 2u4 situaci.n se encontra1a esta, la cual se dedica a la fa1ricaci.n de calzado -ara ca1alleros como giro -rinci-al 0 tam1i4n tiene la acti/idad de /enta a sus clientes a tra/4s de sus -untos u1icados en el centro de Aru8illo, Aum1es 0 Aacna" ;e utiliz. la erramienta Isi
de

ma2uinaria

no

es

la

.-tima,

falta

de

estandarizaci.n en el m4todo de tra1a8o, entre otros" >o 2ue genera 2ue la -roducti/idad de los o-erarios sea de !)+ -ares al mes, 2ue -or cada sol in/ertido se -roduzca +"+) -ares al mes 0 tener una e3ciencia del &+O en el cuero com-rado -ara *$+ -ares mensuales" Ca1e resaltar 2ue todo esto se realiza de acuerdo a la e9-eriencia 0 estilo de tra1a8o de los dueños, el cual tiene como caracter7stica el ru1ro del calzado, aun2ue el clima la1oral es mu0 -ositi/o 0 la relaci.n de cola1oradores 0 dueño es mu0 1uena, se -odr7a com-lementar dando a dicos tra1a8adores un me8or am1iente 0 orden -ara desem-eñar sus la1ores en -lanta, es as7 2ue surge la -ro-uesta de un sistema Po
)%(%

DEFINICI$N DEL PRO+LEMA \6n 2u4 manera la -ro-uesta de un sistema Po
#+

de la em-resa de calzado Hungaro, u1icada en Aru8illo, en el año )+!$]

)%)%

O+JETI&O GENERAL, umentar la -roducti/idad en la em-resa de calzado Hungaro, u1icada en Aru8illo, en el año )+!$, mediante la -ro-uesta de un

)%6%

sistema Po
Pro-oner un sistema Po
•

orden 0 lim-ieza en la -lanta Pro-oner una distri1uci.n de -lanta adecuada al -roceso

•

-roducti/o 0 es-acio total dis-oni1le" 6/aluar los indicadores de -roducti/idad 2ue generan las

•

-ro-uestas de me8ora" )%*% DESARROLLO )%*%1%D#a<4a5a de I:#aa

#!

;e realiz. el diagrama de Isi
#)

#'

)%*%2%D#a<4a5a de Pa4e"

l analizar el Pareto se /isualiza 2ue los -rinci-ales -ro1lemas son: la inadecuada distri1uci.n de -lanta, demoras en el -roceso de a-rendiza8e -or falta de orden, condiciones inadecuadas e inseguras de tra1a8o5 -ara lo cual se -retende a-licar una distri1uci.n de -lanta, la metodolog7a #;Bs 0 un sistema Po
#(

)%*%'%D#:"4#bc#7! de 3la!"a -4ea ""al 4e=e4#da e! la 3la!"a Para calcular el área total re2uerida se em-le. el m4todo de Tuercet, el cual e/al?a una serie de factores de tal forma 2ue se inclu0e los es-acios -ara má2uinas, o-erarios 0 Zu8o de materiales" >a su-er3cie total se determinará con la siguiente f.rmula: ;t V ;s ;g ;eN[m onde: ;s: su-er3cie estáticaV anco 9 largo ;g: su-er3cie gra/itacional ;e: su-er3cie de e/oluci.n m: n?mero de unidades re2ueridos demás: ;gV ;s[ ;eV ;s  ;gN[U : n?mero de lados ?tiles de la má2uina U: !W)[)N, constante de relaci.n +"% )"#N onde: !: altura -romedio -onderada de su-er3cies m./iles ): altura -romedio -onderada de su-er3cies estáticas demás -ara calcular el área total de la -lanta de -roducci.n de calzados, se consider. las medidas de las má2uinas o lugares de tra1a8o, el tamaño -romedio de los o-erarios, el n?mero de lados -or el cual se -uede o-erar las diferentes má2uinas o lugares5 todo ello, con el o18eto de o1tener un cálculo adecuado de las diferentes áreas 0 -or ende del área total re2uerida de la -lanta"  continuaci.n se muestra el cálculo del área total -ara la -lanta de -roducci.n:

##

#$

#%

Como se a-recia, el área total dis-oni1le -ara la -lanta de -roducci.n es de $'"# m), 0 solo se re2uiere de unos #$ m)5 generando as7, un so1rante de %"# m)"

D#:"4#bc#7! de 3la!"a Para realizar la distri1uci.n de -lanta se consider. 2ue la em-resa de calzado realiza en su gran ma0or7a dos ti-os de calzado de om1re 2ue son de /estir 0 casual5 los cuales -asan -or los mismos -rocesos -roducti/os manuales 0 de má2uina -or lo cual se consider. realizar una distri1uci.n 2ue sea consecuti/a -ara cada -roceso -roducti/o, sin necesidad de utilizar alg?n m4todo -ara ello 0a 2ue es -e2ueña 0 solo es cuesti.n de acer uso de un 1uen criterio"  continuaci.n se muestra el 1os2ue8o de la distri1uci.n de -lanta:

DISTRI+UCI$N DE PLANTA

AREA DE DES&ASTADO

AREA DE CORTADO

AREA DE PERFILADO

AREA DE EMPAUE

AREA DE ARMADO

AREA DE ALISTADO#&

)%*%(%)SB: Se#4#, Cla:#8cac#7!  de:ca4"e 6n la -lanta de -roducci.n se 1usca clasi3car la ?til 0 necesario de lo innecesario -ara la fa1ricaci.n del calzado" 6n este sentido se de1e seleccionar los e2ui-os, erramientas 0 demás materiales 2ue si se re2uieren -ara el -roceso como: las má2uinas de coser, orno reacti/ador, -egadora de -lanta de cauco, -egadora de suela, mesas de tra1a8o, entre otras5 de los elementos innecesarios como -roductos semiterminados, ca8as dis-ersas en suelo 0 demás o18etos 2ue no com-eten dentro del -roceso de fa1ricaci.n5 -udiendo as7 ocasionar el desorden, retrasos, falta de disci-lina, daños de -roductos 0 demás de3ciencias en el -roceso -roducti/o"

Se#"!, O4
Se#:, L#53#ea 6l tercer -aso consiste en realizar una lim-ieza total del área con el 3n de 2ue el o-erario se sienta a gusto en su zona de tra1a8o 0 se conser/en las erramientas 0 e2ui-os en .-timo estado" 6s as7 2ue, lo 2ue se 1usca es: crear un adecuado am1iente de tra1a8o me8orando las instalaciones el4ctricas, focos e interru-tores sueltos, /entilaci.n 0 demás materiales dis-ersos en suelo, mantener lim-ios las ma2uinas aci4ndoles lim-ieza semanal 0 demás erramientas, enseñar al o-erario un nue/o conce-to de lim-ieza 0a 2ue se 1usca una lim-ieza integral de toda su área de tra1a8o, reducir el deterioro de las má2uinas, entre otros"

Se#e":, E:"a!da4#ac#7! 6n este cuarto -aso, lo 2ue se 1usca en -reser/ar en la -lanta de -roducci.n la igiene 0 el orden, ello mediante un estándar de lim-ieza en la zona de tra1a8o5 esto se -uede crear en la em-resa mediante fotos 2ue se -ueden -egar en las -aredes del área de tra1a8o -ara 2ue as7 recuerden 0 se sientan moti/ados a mantener ese estado de orden 0 lim-ieza en el lugar de tra1a8o" S#":e, D#:c#3l#!a #*

6n el 2uinto -aso, se 1usca 2ue lo a-rendido se con/ierta en un á1ito de lim-ieza 0 orden en los o-erarios de la -lanta, con el 3n de crear una identidad con su área de tra1a8o 0 2ue siem-re 1us2uen mantenerla lim-ia 0 en .-timas condiciones, -ara ello, es necesario acer inducciones, carlas 0 ca-acitaciones -ara 2ue as7 este conce-to forme -arte de la cultura organizacional de la em-resa"

)%*%)%Pa e Mediante la a-licaci.n de esta erramienta de calidad, se 1usca 2ue en la -lanta de -roducci.n se a-li2ue este sistema -ara e/itar errores 0 me8orar la organizaci.n 0 el reconocimiento de áreas" 6n este sentido, se 1usca acer lo siguiente: >7neas Po
RESULTADOS e1ido a 2ue las me8oras en istri1uci.n de Planta, #;Bs 0 Po
5.9.

CONCLUSIONES  RECOMENDACIONES 5.9.1. C!cl:#!e:,  Mediante el m4todo de Tuercet se calcul. el área tot al necesaria siendo esta de #$ m) 0 se tiene un área $+

dis-oni1le de $'"# m), generando as7 un área restante de 

%"# m)" Para realizar la di stri1uci.n de -la nta se i zo us o de un 1uen criterio 0 e9-eriencia, teniendo as7 $ áreas de tra1a8o5 siendo estas: área de cortado, área de des/astado, área de -er3lado, área de armado, área de em-a2ue 0 área de alistado"





Con el m4todo de las #;Bs, se 1usca mantener un orden 0 lim-ieza en la -lanta de -roducci.n, con el o18eto de minimizar costos 0 des-erdicios en el -roceso -roducti/o" Mediante el sistema Po
cada uno" )%%2%Rec5e!dac#!e:,  >a em-resa de1er7a im-lementar lo antes -osi1le las me8oras -ro-uestas -ara as7 aumentar su -roducti/idad 0 e3ciencia del -roceso -roducti/o"  >a gerente general de1er7a coordinar me8or su tie m-o dis-oni1le 0 acti/idades -rogramadas -ara 2ue as7 la im-lementaci.n de dicas me8oras se agan lo antes -osi1le"  el área restante en la -lanta de -roducci.n se -od r7a em-lear -ara el es-arcimiento 0 recreaci.n del o-erario, -ara una -osi1le e9-ansi.n de -lanta, -ara crear una -e2ueña área 2ue la com-lemente o -ara e9-andir una 0a e9istente"

)%10% REFERENCIAS +I+LIOGR-FICAS  LINOGRAFÍA Re9e4e!c#a: b#bl#<48ca:  Ra8adell, C" M", b ;áncez, T" J" >" )+!+N"

Lean

Manufacturing, la evidencia de una necesidad. 6s-aña:

6diciones 7az de ;antos" $!



Tillet, T" F" )+!(N" La caja de herramientas: control de calidad" M49ico: >arousse  Tru-o 6ditorial Patria"



ldana, " D" >" ", l/arez, @" M" P", b @ernal, A" C" " )+!!N" Administración por calidad" Colom1ia: ni/ersidad



de >a ;a1ana" maña, M", b Cadenas, J" )+!+N" Manufactura esbelta: una contribución para el desarrollo de software con calidad.

Denezuela: Red 6nlace"

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""3:,a4"#cl:35%8le:%4d34e::%c520120)3 ae%3d9 ""3,%3dca5e%c53ae ""3,%
$)

)%11% ANE?OS

Área de Producción (a!orando)

Área de Per"ilado

$'

Área de cortado

Área de cortado

$(

Área de #listado

Área de #listado

$#

$oma de medidas

$oma de medidas

$$